Рецепты полезных перекусов


Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Хрустящие врапы из морских водорослейПросмотры: 133

Эти хрустящие, богатые клетчаткой врапы готовятся из листов печёных морских водорослей вместо лепёшек. Наполните их авокадо и копчёным лососем и подавайте как закуску или низкокалорийный вечерний...

лосось копченый, морские водоросли, Авокадо, лимонный сок, соевый соус, крекеры...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Спред из брокколиПросмотры: 242

Свежая брокколи вкусна в самых разнообразных рецептах, но этот вариант больше подходит для залежавшегося в холодильнике кочана. Просто нарежьте его и медленно тушите в оливковом масле с пряностями. В...

капуста брокколи, перец красный хлопьями, лук-шалот...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 333
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Тосты с чечевицейПросмотры: 205

Тосты с чечевицей – это вкусно, полезно и очень питательно. Чтобы перекус получился максимально полезным, готовьте тосты из мультизернового хлеба. А консервированная чечевица поможет значительно...

чечевица, хлеб мультизлаковый, имбирь корень, петрушка, перец халапеньо, томаты, карри, тосты...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат из руколы и дыниПросмотры: 236

Насладитесь великолепным сочетанием сладкой мускатной дыни и перечной руколы в этом сочном салате в лёгкой заправке из дынного пюре, свежей зелени и майонеза. Для приготовления можно взять любую...

дыня, руккола, лаймовый сок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Овсяные энергетические шарики с мёдомПросмотры: 368

Эти сладкие и жевательные полезные снеки размером на один укус наполнены такими суперфудами, как мёд, клюква и семена льна. Пары таких конфет на десерт или на перекус достаточно, чтобы побаловать...

хлопья геркулес, льняное семя, клюква сушеная, мед, Арахисовая паста, кокосовая стружка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор:
Десерт из готовых завтраков с мёдом и орехамиПросмотры: 264

Орехи и мёд – идеальное сочетание для хрустящего десерта. Приготовьте его из сухих завтраков со вкусом мёда, добавив смесь орехов, любых, которые есть под рукой. Когда десерт застынет, нарежьте его...

сухой завтрак, миндальная паста, орехи, маршмеллоу, мед...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 175
Автор:
Бургеры с индейкой в соусе хойсин, малосольными огурцами и острым йогуртомПросмотры: 225

Имея под рукой совсем немного фарша из индейки, можно растянуть его на четыре сытных бургера. В этом поможет булгур. Добавьте его в смесь для котлет вместо хлеба. Он придаст текстуру, и сделает...

крупа булгур, фарш индейки, соус чесночный, булочка цельнозерновая, соус хойсин, огурцы, лук красный, имбирь корень, лук зеленый...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Тропические фрукты на грилеПросмотры: 158

Лучший десерт для барбекю – это фрукты. Лёгкие, в меру сладкие и низкокалорийные – то, что нужно после жареного мяса! Сладкие тропические фрукты идеально подходят для жарки на гриле, при которой их...

манго, папайя, Ананас, карамель, ванильное мороженое...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Персики на грилеПросмотры: 315

Самый лучший десерт для барбекю – это жареные на гриле фрукты. Он лёгкий и освежающий – то, что нужно после мяса! Поджарьте на гриле спелые летние персики и подайте их, дополнив низкокалорийным...

персики...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тако с зелёной фасолью и грибамиПросмотры: 143

Эти вегетарианские тако полюбят даже мясоеды. Сочетание коричневых шампиньонов (кремини) и вешенок даёт яркий вкус и аромат, тако получаются мясистыми, а зелёная фасоль и хрустящая хикама придают...

фасоль стручковая, лепешки тако, Авокадо, грибы вешенки, кинза, лайм, хикама, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Зелёная фасоль в тестеПросмотры: 164

Коктейльные сосиски подождут: звезда этой вегетарианской закуски в тесте – зелёная фасоль. К тому же тесто замешивается из цельнозерновой муки, так что получается максимально полезно. Не забудьте...

фасоль стручковая, сыр хаварти, сметана, молоко, мука цельнозерновая, дижонская горчица, тмин...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 190
Автор:
Яблочная гранита с мятойПросмотры: 331

Гранита – лёгкий освежающий итальянский десерт, который запросто можно приготовить дома из минимума ингредиентов. Зелёное яблоко, мята и лайм наполнят граниту ярким вкусом – то, что нужно в жаркий...

яблоки, мята, лаймовый сок...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Печенье со вкусом морковного торта с кокосом и ананасовым сырным кремом (без выпекания)Просмотры: 161

Это печенье, наполненное вкусом и ароматом морковного торта, не требует выпекания, не содержит глютена и его можно сделать веганским. Приготовив десерт в виде печенья, вы легко можете контролировать...

орехи пекан, орехи кешью, морковь, миндальная паста, Ананасовый сок, крем-сыр, кленовый сироп, имбирь молотый, корица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 15 Калорийность: 172
Автор:
Полезные батончики из рисовых хлопьев с миндалём и клубникойПросмотры: 314

Чудесные ароматы лета и клубничного шорткейка нашли отражение в популярном батончике из рисовых хлопьев. В этом рецепте мы уменьшили количество маршмэллоу (то есть сахара) и добавили немного...

клубника сушеная, рис воздушный, сухой завтрак, шоколадные чипсы (гранулы), миндальная паста, маршмеллоу...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 220
Автор: - знаменитая шеф-повар
Сальса из арбуза с мятой и халапеньоПросмотры: 208

Сладкий арбуз, освежающая мята и острый халапеньо – такие, казалось бы, не совместимые ингредиенты превращаются в сочную летнюю сальсу, которую можно подать как закуску с чипсами из тортильи. Для...

Арбуз, перец халапеньо, соус сальса, кинза, мята, лайм...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 56
Категории: Десерты, Печенье, .
Овсяное печенье с мелассойПросмотры: 157

Меласса придаёт овсяному печенью насыщенный традиционный вкус, который великолепно подчеркнут грецкие орехи и изюм, при этом печенье получается в меру сладким. Вы можете сделать его мягким, как...

хлопья геркулес, корица, орехи грецкие, изюм, кокосовое масло, яйца, меласса...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 186
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Овсяное печенье с кусочками шоколада, арахисовой пастой и бананами к завтракуПросмотры: 271

«Какое печенье можно назвать идеальным для завтрака? Я поняла, что многим нравится печенье с пониженным содержанием сахара. А ещё они очень любят овсянку. Что же касается шоколада, то его достаточно...

хлопья геркулес, бананы, Арахисовая паста, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), мед, корица...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 272
Автор: - кулинарный писатель
Пряные бары с яблочным масломПросмотры: 152

Эти бары наполнены ароматом яблок, грецких орехов и тёплых специй – идеальная осенняя выпечка, которая спасёт от хандры! Пряный бисквит покрыт слоем сливочного сыра и яблочного масла и посыпан смесью...

смесь для выпечки кексов, мука высшего сорта, сахар коричневый, яблочный сок, орехи грецкие, яйца, крем-сыр, яблочное повидло...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 468
Категории: Салаты, Мясные, .
Автор:
Куриный салат с имбирём в листьях латукаПросмотры: 321

Куриная грудка обжаривается с имбирём, кориандром и зелёным луком, а затем смешивается с острой имбирной заправкой и наполняется массой пряного, острого, травяного вкуса. Салат подаётся в чашах из...

куриные грудки, салат бостонский, имбирь корень, огурцы, морковь, томаты виноградные, кинза, хикама, лук зеленый, самбал олек, соус рыбный, лаймовый сок, кориандр...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Летняя сальса с кабачкамиПросмотры: 274

Бросьте вызов всем правилам классической сальсы и приготовьте её не из помидоров, а из кабачков! Для этого рецепта подойдут только молодые кабачки и цуккини с нежной кожицей и сочной мякотью, которая...

цуккини, хикама, кабачки желтые, перец хабанеро, кинза, лук красный...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 10
Летние роллы с тофуПросмотры: 262

Сочные и освежающие летние роллы – одна из вариаций азиатских спринг-роллов. В этой вегетарианской версии нарезанные соломкой овощи вместе с рисовой лапшой, мятой, грибами эноки и тофу заворачиваются...

тофу, рисовая лапша, морковь, шпинат, тесто для спринг роллов, лайм, соус шрирача, соус рыбный, Арахисовая паста, соус хойсин, мята...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 288
Автор:
Протеиновые яблочные пончикиПросмотры: 397

Яблочное пюре, натуральный безалкогольный сидр и специи для яблочного пирога наполняют эти богатые протеином пончики волшебным осенним ароматом и вкусом. Текстура пончиков получается нежной,...

яблочный соус (пюре), кокосовое масло, мука овсяная, кокосовая мука, протеиновый порошок, яблочный сидр, яйца, кокосовая стружка, кокосовый сахар, молоко кокосовое...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 476
Автор:
Сэндвич с яблокамиПросмотры: 177

Кисло-сладкое яблоко – идеальный ингредиент для насыщенного сэндвича с колбасой и сыром, если вы хотите сделать свой перекус более лёгким, сочным и полезным. Подойдут яблоки сорта Гренни-Смит или...

яблоки, ветчина, хлеб цельнозерновой, крем-сыр, сыр хаварти, салат-латук...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор:
Буррито с мускатной тыквойПросмотры: 145

Буррито – это отличный способ завернуть в тонкую лепёшку максимум вкуса, пользы и текстур, чтобы наслаждаться этим сочетанием в любое время дня дома, на работе или на ходу. В этом варианте буррито...

тыква мускатная, фасоль пинто, рис коричневый, тортилья, соус сальса, лук красный, сыр чеддер...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 811
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Тосты с рикоттой и мускатной тыквойПросмотры: 252

Сладко-пряная мускатная тыква хороша не только для гарниров: с ней можно готовить отличные вегетарианские бутерброды, вкусные, полезные и элегантные. Намажьте на хрустящий тост рикотту, добавьте...

тыква мускатная, хлеб мультизлаковый, сыр рикотта, мед, кориандр, соль морская хлопьями, тыквенное семя, тосты, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Бургеры с заправкой из голубого сыра на дольках салатаПросмотры: 133

Вместо традиционных булочек для этих бургеров вам понадобятся дольки салата Айсберг – отличный способ сократить употребление быстрых углеводов и наполнить свой сэндвич клетчаткой! Срежьте с кочана...

фарш говяжий, салат айсберг, бекон, лук красный, томаты...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 766
Автор:
Вегетарианский бургер с котлетой из чёрной фасоли и кукурузы на ломтиках бататаПросмотры: 231

Эти сытные вегетарианские бургеры не содержат глютена, но богаты полезной клетчаткой. Вместо обычных булочек используются поджаренные широкие ломтики батата (этот приём хорошо работает и с другими...

картофель сладкий (батат), фасоль черная прето, кукуруза, сыр пеппер джек, салат-латук, лук зеленый...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 430
Жареный на гриле арбуз с дипом из взбитой фетыПросмотры: 200

Если вы ещё ни разу не пробовали сочетание арбуза и феты, этот рецепт – отличный способ заполнить пробел! И тут вас ждёт ещё один сюрприз: вы когда-нибудь жарили арбуз на гриле? Сахар прекрасно...

Арбуз, сыр фета, мед, йогурт, укроп, тимьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 185
Автор:
Лимонный хумус с укропомПросмотры: 153

Укроп, чеснок и лимон придают этому хумусу скандинавский колорит. Он готовится из сухого нута, а не из консервированного, благодаря чему текстура дипа получается очень кремовой, а ложка йогурта...

нут, тахини, лимонный сок, редис, укроп, йогурт, каперсы...
Время: 9 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 254
Автор:
Бургеры с печёными грибами портобелло и голубым сыромПросмотры: 205

Приготовьте сочный бургер с большой шляпкой гриба портобелло, наполненной мягким голубым сыром. Превосходная вегетарианская альтернатива классической говяжьей котлете с тающим чеддером. Выложите на...

грибы портобелло, шпинат, херес, сыр с плесенью...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 429
Автор: - знаменитый шеф-повар
Автор:
Гранола: Идеальный и полезный завтракПросмотры: 214

Вкусную гранолу можно приготовить из любых семян, орехов и сухофруктов, которые есть под рукой. Возьмите за основу овсяные хлопья и импровизируйте! Чем больше разных орехов и семян положите, тем...

гранола, курага, вишня сушеная, хлопья геркулес, тыквенное семя, орехи грецкие, кокосовая стружка, корица, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 658
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Сливово-миндальный джем в сковородеПросмотры: 232

Сохраните частичку лета с помощью этого невероятно простого рецепта джема, который лучше всего готовить из очень спелых фруктов. При желании сливы можно заменить любыми косточковыми фруктами с...

сливы, миндальный экстракт, ликер амаретто, лимонный сок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 253
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Безглютеновое сахарное печеньеПросмотры: 245

Это сахарное печенье получается мягким, жевательным, и к тому же оно не содержит глютена! Вместо того чтобы заменить пшеничную муку безглютеновой смесью, возьмите сухую смесь для пудинга быстрого...

пудинг ванильный, мука рисовая, кокосовая мука...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 193
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Безглютеновое шоколадное печеньеПросмотры: 197

Это безглютеновое печенье выпекается на основе миндальной муки, муки из бурого риса и тапиоковой муки. Если у вас аллергия на орехи, замените миндальную муку на 0,5 ст. сорговой муки и увеличьте...

мука миндальная, мука рисовая, яйца, молоко, ксантановая камедь, сахар коричневый, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), тапиока, какао, мускатный орех, бурбон, лимонная цедра, курага, изюм...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 36 Калорийность: 122
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Миндальное печенье без глютенаПросмотры: 419

Это безглютеновое печенье содержит миндаль в трёх видах: экстракт миндаля, нарезанный миндаль (лепестки) и миндальную муку, а сливочный сыр и сливочное масло делают его вкус насыщенным. Кто сказал,...

мука миндальная, кокосовая мука, миндаль, крем-сыр, яйца...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 152
Автор:
Имбирные батончики мюслиПросмотры: 150

Эти батончики мюсли со вкусом имбирных пряников – идеальный способ вкусно подзарядиться с утра. Характерный пряничный аромат и вкус им придаёт смесь мелассы, душистых специй и имбирных цукатов. А...

клюква сушеная, цукаты, хлопья геркулес, миндаль, орехи кешью, тыквенное семя, орехи пекан, меласса, мед, зародыши пшеницы, перец душистый, гвоздика...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 359
Автор:
Тосты с карри из копчёной форелиПросмотры: 138

Копчёную форель часто недооценивают, отдавая предпочтение более популярному копчёному лососю, но этот продукт – универсальный и полезный способ включить больше рыбы в свой рацион. Копчёная форель...

тосты, томаты, лук красный, перец халапеньо, форель копченая, фенхель луковица, мята, кинза, карри...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 650
Автор:
Вегетарианский бургер с картофелем карриПросмотры: 164
Содержание рецепта:

Этот вегетарианский бургер был вдохновлён вкусами и ароматами самосы. Мелко порубленные овощи придают котлетам текстуру, а кисло-сладкий тамариндовый кетчуп усиливает вкус специй и картофеля. Если не...

капуста цветная, морковь, перец серрано, горох, салат-латук, имбирь корень, кумин, карри, тамаринд...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: тяжело Порций: 4 Калорийность: 383
Автор:
Буррито с карри из нутаПросмотры: 252

Мексика встречается с Индией в этом вкусном вегетарианском буррито, наполненном карри из нута, а также сальсой из свежих огурцов и помидоров. Приготовьте буррито к завтраку или возьмите с собой для...

рис басмати, нут, томаты, огурцы, лимонный сок, тортилья, лук красный, карри...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 550
Автор:
Салат из курицы с карри на яблочных долькахПросмотры: 243

Эти небольшие безглютеновые сэндвичи готовятся из яблочных ломтиков вместо хлеба. Закуска получается низкокалорийной, к тому же сочное яблоко превосходно освежает пряный салат из курицы с карри....

яблоки, салат бибб-латук, сельдерей, орехи пекан, изюм, йогурт, лимонный сок, карри...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 200
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Тост с авокадо и салатом в кубинской цитрусовой заправкеПросмотры: 175

В этом рецепте полезный тост с авокадо встречается салатом – настоящая витаминная бомба. Цитрусовая винегретная заправка добавляет нужное количество терпкости, чтобы сбалансировать насыщенное авокадо...

тосты, редис, руккола, хлеб цельнозерновой, салатная смесь, сыр фета, миндаль, Апельсины...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 353
Автор:
Пицца с салатом «Цезарь» в сливочной заправке с пармезаномПросмотры: 219

Простая пицца с помидорами и пармезаном перед подачей покрывается свежим хрустящим салатом «Цезарь» в сливочной заправке и получается очень сочной. Если под рукой есть покупное тесто для пиццы,...

тесто дрожжевое, томаты салатные, сыр пармезан, салат ромэн...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 362
Автор:
Кукурузное суфлеПросмотры: 200

Это превосходное суфле напоминает воздушный кукурузный хлеб. Оно идеально подходит для лёгкого перекуса, если дополнить его салатом. А можно подать в качестве закуски перед праздничным ужином....

мука кукурузная, сыр пармезан, молоко, яйца, перец кайенский молотый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 260
Автор:
Бургер в капустном листеПросмотры: 446

Бургер в листе капусты вместо булки – это модно, свежо и полезно. И даже несмотря на отсутствие булки и диетический вид, он получается очень сытным. Перед тем как завернуть говяжью котлету с...

фарш говяжий, капуста листовая, Авокадо, перец пеппадью, сыр пеппер джек, лук красный, люцерна побеги, огурцы, капуста кале, винный уксус, соус острый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620
Автор:
Хрустящий десерт из готовых завтраков с корицей и изюмомПросмотры: 277

Десерт из хрустящих злаков приобретает новый вкус и новый внешний вид, похожий на праздничный кекс. Сочетание хлопьев из отрубей и рисовых хлопьев создаёт по-настоящему хрустящее лакомство, а топпинг...

рис воздушный, сухой завтрак, маршмеллоу, пшеничные отруби, изюм, корица...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 159
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Ореховая смесь с сушёной клюквой и специямиПросмотры: 153

Приготовьте микс из грецкого ореха, фисташек и сушёной клюквы, наполненный душистыми специями: гвоздикой, мускатным орехом, имбирём и корицей, которая будет доминировать в этом ароматном букете,...

орехи грецкие, фисташки, клюква сушеная, мускатный орех, перец душистый, гвоздика, имбирь молотый, корица...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 312
Автор:
Шоколадное печенье с орехамиПросмотры: 193

Это мягкое шоколадное печенье идеально подходит для полезного завтрака или перекуса. Оно наполнено овсяными хлопьями и несколькими видами орехов. Не берите слишком много разных орехов, чтобы они не...

мука высшего сорта, хлопья геркулес, какао, орехи, яйца, простокваша, кефир, шоколад полусладкий, сахар коричневый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Напитки, Кофе, .
Автор:
Шоколадное овсяное молокоПросмотры: 295

Овсяное молоко можно приготовить в домашних условиях, даже шоколадное, и это намного проще, чем вы думали. Как только вы попробуете этот вариант шелковистого шоколадного овсяного молока, вы больше не...

хлопья геркулес, какао, мед...
Время: 6 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 184
Автор:
Сэндвичи с нутовым салатомПросмотры: 112

Если любите перекусывать сэндвичами, пусть они будут не только вкусными, но и максимально полезными! Поджарьте два ломтика цельнозернового хлеба и выложите между ними густой салат из нута с...

нут, лимонный сок, укроп, каперсы, капуста кале, хлеб цельнозерновой, куркума...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 196
Автор:
Нутовая лепёшка с салатом из петрушки и оливокПросмотры: 137
Содержание рецепта:

Чтобы приготовить нутовые лепёшки, идите по самому простому пути: замесите тесто на основе готового хумуса, добавив к нему немного муки, воды и пряностей. Лепёшки выпекаются в сковороде в духовке....

нут, хумус, перец сладкий, лимонный сок, маслины каламата, розмарин, кумин...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 261

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования