Рецепты полезных перекусов


Автор:
Сэндвичи с лососем и картошкой фриПросмотры: 1 142

Нежное и сочное жареное филе лосося подаётся в виде сэндвича на мягкой булочке, смазанной домашним соусом тартар, вместе с тонкими кружками помидоров и хрустящим листом салата. Для приготовления...

лосось, картофель фри, булочки для сэндвичей, огурец соленый, лук зеленый, прованские травы, перец лимонный, соус тартар, соль со специями...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 978
Латкес из батата и моркови с яблочным соусомПросмотры: 2 650

Несмотря на то, что эти картофельные оладьи отличаются по вкусу от традиционных латкес, готовятся они так же и получаются такими же хрустящими и ажурными. Вместе с картофелем на тёрке натирается...

картофель сладкий (батат), морковь, яблоки, картофель, лук репчатый, релиш овощной, яйца, сметана, яблочный уксус, клюква сушеная, имбирь молотый, перец душистый, тимьян, корица...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 22-25 оладий
Новые рецепты закуски «Муравьи на бревнах»

Новые рецепты закуски «Муравьи на бревнах» 

Экспериментируйте с этим классическим снеком. Арахисовая паста и изюм — не единственные ингредиенты, с которыми детям захочется есть сельдерей.

Автор: - певица, автор кулинарных книг
Дип из печёной свёклы с кешьюПросмотры: 2 098

Дип-соус из свёклы с орехами кешью – вкусная и полезная закуска, которую можно подать гостям с картофельными чипсами или ломтиками свежих овощей для макания. Дип взбивается в блендере, пока масса не...

свекла, кешью, огурцы, сыр фета, лимонный сок, укроп...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Закуска из креветок с томатно-имбирным чатниПросмотры: 1 451

Изюминка этой закуски – томатно-имбирный чатни, который подаётся поверх крупных креветок, по 2 креветки на гостя. Его можно приготовить за день до подачи и поставить в холодильник, а перед сборкой...

креветки, соус чатни, томаты виноградные, томатная паста, имбирь корень, яблочный уксус, лимонный сок, кориандр, кумин, фенхель семена, карри, перец кайенский молотый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Тамале с красным чили и свининойПросмотры: 1 063

Хотя тамале можно готовить круглый год, эти мезоамериканские кукурузные свёртки традиционно принято подавать во время праздников. Начинки могут быть разными – курица, свинина или говядина – кто, что...

кукурузная шелуха, свинина, свиная лопатка, смалец, мука кукурузная, перец гуахильо, перец анчо, перец пасилья, лавровый лист, приправа чили, кумин, орегано...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 32 тамалес
Автор:
Сладко-солёный тыквенный хумусПросмотры: 2 867

Печёную тыкву благодаря её нежной текстуре можно легко превратить в аппетитный дип, взбив в блендере с традиционными ингредиентами классического хумуса: нутом и кунжутной пастой тахини. Такой хумус...

тыква мускатная, нут, руккола, гранат, сыр фета, лимонный сок, кунжут, тахини, тыквенное семя, корица, пита-чипсы...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Кукурузный хлеб с чоризо и сладким перцемПросмотры: 687

Этот кукурузный хлеб буквально наполнен мясом, сыром, сладкими перцами, жареным луком, душистой зеленью, как полноценное блюдо, только в форме закуски. Все начинки аккуратно замешиваются в тесто из...

мука кукурузная, молоко, сметана, йогурт, яйца, перец сладкий, колбаса чоризо, сыр монтерей джек, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Кесадилья с фаршем и шпинатомПросмотры: 2 569

Эта кесадилья готовится невероятно просто и может стать отличным завтраком, лёгким ужином или перекусом. Помимо её основного ингредиента – большого количества сыра – в составе начинки также колбаса...

тортилья, колбаса чоризо, перец сладкий, шпинат, сыр...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Пицца с мускатной тыквой и руколойПросмотры: 4 124
Содержание рецепта:

Такой необычный для пиццы ингредиент как тыква идеально подходит к ней, если правильно сочетать овощ с другими компонентами. В этой вегетарианской пицце сладковатый вкус мускатной тыквы гармонично...

тыква мускатная, руккола, сыр моцарелла, сыр козий, тесто дрожжевое, розмарин, перец красный хлопьями, шалфей, лимонная цедра...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Цельнозерновые бары «Смор»Просмотры: 596

Десерт Смор – это любимое многими сочетание диетических крекеров Грэма с тающим шоколадом и поджаренным тягучим маршмэллоу. В этих барах есть всё это плюс кусочки карамели и толстый слой основы...

мука цельнозерновая, маршмеллоу, яйца, карамель, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад темный, печенье песочное, мед...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Количество: 12 плиток
Нежный домашний хумусПросмотры: 3 770

Чтобы домашний хумус получился таким же кремовым, нежным, как покупной, и вкусным, придётся потратить чуть больше времени и приготовить его из сухого нута, а не из консервированного – результат того...

нут, хумус, тахини, лимонный сок, чеснок, петрушка, пита...
Время: 30 мин. плюс время замачивания Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Листья фризе с инжиром и бекономПросмотры: 1 080

Сладкий сочный инжир – отличная компания горьковатому листовому салату, солёному бекону и чёрному перцу. А если у вас переспелый инжир, он будет ещё и кремовым, и текстура салата получится...

салат фриссе, инжир, винный уксус, бекон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 255
Автор:
Сэндвичи под прессом с цукиниПросмотры: 1 050

Замените мясные деликатесы в этом вегетарианском сэндвиче тонкими ломтиками жареных кабачков. Только не забудьте их как следует подсолить, чтобы их вкус ярче проявился и не потерялся на фоне хлеба....

цуккини, багет, сыр хаварти, маслины каламата...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Фруктовые мини-шашлычки с чернично-йогуртовым дип-соусомПросмотры: 806

Прекрасный способ интересно подать фрукты к завтраку, на десерт или в качестве лёгкой закуски. Ри Драммонд предлагает попробовать сочетание черники, ананаса и малины, но вы можете экспериментировать...

Ананас, черника, малина, йогурт...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Киш с ветчиной и шпинатомПросмотры: 10 002
Содержание рецепта:

Этот сытный киш покоряет сочетанием сочного шпината, ароматной ветчины и тягучего сыра, а красный лук придаёт начинке приятную сладко-пряную нотку. Всё выкладывается на рассыпчатый корж и заливается...

мука высшего сорта, яйца, сливки, шпинат, петрушка, ветчина, сыр монтерей джек, лук красный...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Глазированные огурцы с укропомПросмотры: 710

Пусть вас не смущает название этой закуски. Огурцы глазируются в небольшом количестве солёного сливочного масла, благодаря чему становятся мягче и нежнее, а укроп наполняет их чудесным освежающим...

огурцы, укроп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 97
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - шеф-повар
Батончики из гранолы с арахисовой пастойПросмотры: 1 148

Эту домашнюю гранолу в форме небольших батончиков удобно брать с собой для полезного перекуса. Помимо овсяных хлопьев в её составе нарезанный миндаль, кусочки шоколада и арахисовая паста. Всё это...

гранола, Арахисовая паста, сахар коричневый, яйца, хлопья геркулес, миндаль, шоколадные чипсы (гранулы), мед...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 бара
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Суп-закуска Гаспачо из жареных на гриле овощейПросмотры: 2 656

Этот яркий, как испанское солнце, гаспачо готовится из жёлтых овощей, предварительно обжаренных на гриле, благодаря чему приобретает аппетитный копчёный аромат и привкус. Можно жарить на...

томаты, перец сладкий, огурцы, винный уксус, томатный суп, базилик...
Время: 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 4 - 6
Жареная на гриле кукуруза с майонезом кимчи и зелёным лукомПросмотры: 1 263

Подайте жареную на гриле кукурузу с вкусным топпингом в азиатском стиле – майонезом кимчи. Его легко приготовить, всего лишь смешав майонез со сметаной, рассолом из-под корейской капусты кимчи и...

кукуруза, лук зеленый, соевый соус, майонез, сметана...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования