Рецепты вегетарианских блюд


Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - ресторатор
Холодный суп-закуска «Гаспачо»Просмотры: 2 004

Холодный суп гаспачо – это лучшее, чем вы можете себя побаловать в знойный летний день: готовится за считанные минуты, не нужно стоять у горячей плиты, приятно освежает, а также в нём максимально...

огурцы, томаты, виноград, перец сладкий, винный уксус, томатный суп, кумин...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат с киноа и пророщенными росткамиПросмотры: 2 951

Приготовьте вкусный и полезный салат, в котором смешались настоящие суперфуды, кладези витаминов и необходимых микроэлементов. К таким продуктам относят киноа и ростки, находящиеся на стадии...

крупа киноа, фасоль ростки, редис, сельдерей, семена подсолнечника...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Паста тальятелле с кукурузой и помидорами черриПросмотры: 5 278

Хотя кукуруза не относится к традиционным ингредиентам итальянской пасты, с ней блюдо приобретает ещё больше летнего вкуса и при этом не теряет своего средиземноморского шарма. Плоская паста...

паста тальятелле, сыр пармезан, томаты черри, кукуруза, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2
Феттучине с лимоном и макомПросмотры: 877

Приготовьте вкусную пасту феттучине с лимоном и маком, в состав которой также входят обжаренные в чесночном масле тонкие ломтики цуккини. С ними блюдо наполняется сочностью и потрясающими летними...

паста фетучини, сыр пармезан, цуккини, мак...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 440
Автор:
Овощная котлета из чёрной фасоли в стиле текс-мексПросмотры: 1 691

Котлеты для этих вегетарианских бургеров готовятся из смеси консервированной чёрной фасоли и овощей, которые сначала обжариваются, а затем измельчаются в кухонном комбайне до консистенции фарша....

фасоль черная прето, перец сладкий, капуста брокколи, перец халапеньо, булочка сдобная, перец анчо, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 670
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Кабачковые котлеты со сметаной с зеленьюПросмотры: 2 312

Приготовьте вкусные вегетарианские котлеты из цуккини. Благодаря своему нейтральному вкусу этот овощ вбирает в себя все вкусы и ароматы остальных ингредиентов; котлеты получаются изумительными и...

цуккини, кабачки, лук-резанец, укроп, базилик, орегано, панировочные сухари, яйца, простокваша, сыр пармезан, сметана...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Спагетти с цуккини и помидорамиПросмотры: 2 035

Овощи наполняют это блюдо яркими вкусами и ароматами лета. Цуккини и кабачки, нарезанные тонкими кружками, смешиваются с помидорами черри, корнем фенхеля, луком, чесноком и орегано и жарятся в...

паста спагетти, цуккини, кабачки желтые, томаты черри, фенхель луковица, орегано...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Баклажаны в медовой глазури с пастой мисо в духовкеПросмотры: 2 953

Самый простой и быстрый способ приготовить вкусную закуску из баклажанов – разрезать их пополам и запечь в духовке. А за несколько минут до готовности, когда баклажаны уже подрумянятся и станут...

баклажаны, мисо (соевая паста), масло кунжутное, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Домашняя паста с базиликом в томатном соусе и жареные баклажаныПросмотры: 11 459
Содержание рецепта:

Свежая домашняя паста не сравнится с покупной, ведь её можно приготовить с ингредиентами по своему вкусу и получить уникальный продукт, который не найти на полках магазинов. Если у вас есть машинка...

яичная лапша, паста фетучини, яйца, молоко, томаты протертые, баклажаны, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр пекорино романо, крупа манная, мука, базилик...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Примавера с пастой фузиллиПросмотры: 821

Яркий весенний вид и вкус этой пасте Примавера придаёт спаржа и кукурузные зёрна, а корень фенхеля и душистая зелень петрушки и тархуна великолепно её дополняют. Овощи слегка обжариваются в сковороде...

паста фузилли спирале, спаржа, кукуруза, фенхель луковица, сыр асьяго, эстрагон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Автор:
Сальса из физалисаПросмотры: 7 037

Овощной физалис – основной ингредиент для мексиканской зелёной сальсы. Хотя обычно её готовят из сырых овощей, эта сальса будет недолго вариться, чтобы её можно было законсервировать, и у вас под...

перец поблано, лук репчатый, чеснок, физалис овощной, кумин, лаймовый сок, лайм, сахар, перец халапеньо, перец чили, кинза...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Сливово-ванильное вареньеПросмотры: 1 878

Это сливовое варенье наполнено тёплыми ароматами пряной корицы и ванили. Вкус получается не приторным, приятным кисло-сладким. Сначала варится варенье из слив с сахаром, пряностями и лимонным соком....

сливы, сахар, ваниль стручок, корица, лимон, Абрикосы, плумкот...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки
Автор:
Кукурузная сальсаПросмотры: 1 621

Приготовьте фантастическую кукурузную сальсу, которая сочетает в себе массу вкусов: сладость кукурузы, лёгкую жгучесть перца поблано, терпкость лайма и пряность свежей кинзы. Можно использовать как...

кукуруза, перец халапеньо, кинза, лук красный, лаймовый сок, сахар...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Автор:
Паста кавателли с зелёным горошком и рикоттойПросмотры: 1 998

Паста кавателли – один из наиболее подходящих видов мелких макарон для приготовления с соусами. Имея форму мелких ракушек, они наполняются соусом, а значит и тоннами вкуса. Приготовьте пасту...

паста кавателли, горох, сыр пармезан, сыр рикотта, руккола, базилик, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 530
Автор:
Вегетарианские шведские фрикаделькиПросмотры: 7 102

Приготовьте вкусные шведские фрикадельки, используя вместо мяса жареные шампиньоны. Чтобы фарш получился клейким и плотным и фрикадельки не разваливались, смешайте грибы с яйцом и отваренной киноа....

грибы шампиньоны, крупа киноа, яичная лапша, брусничный джем, сливки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620
Автор:
Паста феттучине с соусом песто из мяты и шпинатаПросмотры: 1 441

Даже вегетарианская паста будет изумительно вкусной, если подать её с ярким по вкусу соусом. Для приготовления пасты феттучине с песто, возьмите зелёную феттучине, подкрашенную шпинатом, так ваше...

...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Брускетта с помидорами и базиликомПросмотры: 2 544

Даже имея под рукой только помидоры, базилик, хлеб и чеснок можно приготовить изумительную итальянскую закуску, потрясающе простую и наполненную яркими вкусами. Ломтики белого хлеба обжариваются до...

багет, чеснок, томаты сливовидные, базилик...
Время: 12 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 279
Категории: Напитки, Смузи, .
Автор:
Гранита из мускатной дыни с мятойПросмотры: 830

Эта освежающая гранита готовится из мякоти мускатной дыни, взбитой с мятным сиропом и соком лайма. Два последних ингредиента наполняют дынную сладость бодрящим вкусом и ароматом, так необходимым в...

сахар, мята, дыня, дыня канталупа, лаймовый сок...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Зелёный гаспачо со съедобными цветамиПросмотры: 1 138

Этот освежающий лёгкий суп не только приятно освежит в жару, но и подарит летнее настроение своим изящным цветочным видом. Он готовится только из зелёных ингредиентов: огурцов, сладкого перца,...

перец сладкий, огурцы, виноград, миндаль, цветы съедобные...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Миндальная гранитаПросмотры: 1 542
Содержание рецепта:

Для приготовления этого ароматного и вкусного замороженного десерта миндальное молоко смешивается с миндальной пастой, сахаром и небольшим количеством лимонного сока. Затем замораживается в...

миндальная паста, миндальное молоко, лимонный сок, миндальный экстракт, миндаль...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования