Рецепты Энн Баррел (Anne Burrell)


Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Говяжья корейка на кости в духовке с овощамиПросмотры: 26 483

Пошаговый рецепт приготовления говяжьей корейки на кости большим куском в духовке с печеными овощами....

перец кайенский молотый, розмарин, чеснок, говядина, лук репчатый, морковь, сельдерей, грибы шампиньоны, вино красное, лавровый лист...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Корона из свиной корейки с начинкой из каштанов и грушПросмотры: 3 371

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, каштаны, груши, клюква, вино белое, сельдерей, фенхель луковица, шалфей, перец чили, лавровый лист, розмарин...
Время: 5 час. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Автор: - шеф-повар
Клюквенный соус с клементинамиПросмотры: 3 058

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюквенный соус, мандарины, Апельсиновый сок, клюква, бадьян, корица...
Время: 45 мин.
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - шеф-повар
Соус тартар классическийПросмотры: 9 738

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус тартар, яйца, огурец маринованный, яблочный уксус, горчица цельнозерновая, сельдерей соль, перец кайенский молотый...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Соусы, Эмульсионные, .
Автор: - шеф-повар
Домашний майонез классическийПросмотры: 8 830

Подробный рецепт приготовления с фото.

майонез, яйца, винный уксус, горчица...
Время: 15 мин.
Автор: - шеф-повар
Джамбалайя с креветкамиПросмотры: 5 334

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, колбаса, пшеница цельнозерновая, фасоль белая, томаты, рис длиннозерный, перец сладкий, сельдерей, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Картофельный салат — традиционное блюдо ГерманииПросмотры: 4 482

Этот картофельный салат наполнен большим количеством вкусов: хрустящий бекон, лук, приготовленный в жире из бекона, терпкий яблочный уксус. Картофель добавляется в салат теплым, поэтому отлично...

картофель, яблочный уксус, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Курица-гриль с розмарином и горчицейПросмотры: 3 542

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, лимонный сок, дижонская горчица, перец красный хлопьями, розмарин...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Черничный крисп с нектаринамиПросмотры: 1 589
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука цельнозерновая, хлопья геркулес, черника, нектарины, лимонная цедра, сахар коричневый, ванильный экстракт, корица, мороженое, крахмал...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - шеф-повар
Тыквенный торт мороженое с имбирным печеньемПросмотры: 2 337

Пошаговый рецепт приготовления тыквенного торта мороженого с имбирным печеньем....

орехи грецкие, сливки, тыквенное пюре, сахарная пудра, печенье песочное, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад горький...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор: - шеф-повар
Яйца «Бенедикт» с бекономПросмотры: 4 764
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, бекон, салатная смесь месклан, лимонный сок, винный уксус, перец кайенский молотый...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4 – 8
Автор: - шеф-повар
Китайские булочки бао с маринованным дайконом, морковью и карамелизированным бекономПросмотры: 2 448

Подробный рецепт приготовления с фото.

булочка сдобная, морковь, редька дайкон, имбирь корень, грибы шиитаке, огурцы, рисовый уксус, соус рыбный, чили паста, соус хойсин, соевый соус, кленовый сироп, бекон, Арахис, кинза...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 6 булочек
Автор: - шеф-повар
Пончики с беконно-ореховой посыпкойПросмотры: 1 403

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто дрожжевое, мука высшего сорта, яйца, молоко, орехи грецкие, яблочный сидр, сахар коричневый, сахарная пудра, ванильный экстракт, корица, лимонная цедра, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 6 пончиков
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор: - шеф-повар
Французские тосты с томатным джемом, беконом и яичницейПросмотры: 5 688
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

хлеб белый, сыр грюйер, яйца, молоко, томаты салатные, перец кайенский молотый, перец красный хлопьями, орегано, лук зеленый, бекон...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - шеф-повар
Салат из стручкового гороха с ветчинойПросмотры: 2 764

Подробный рецепт приготовления с фото.

руккола, горох сахарный в стручках, прошутто, ветчина сыровяленая, винный уксус, сыр пекорино романо, перец красный хлопьями, лук красный, чеснок, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Паста орекьетте с панчеттой, тыквой и брокколи раабПросмотры: 8 074

Подайте это блюдо своим домочадцам, и им оно будет напоминать об осени, "говорит Энн"....

паста орекьетте, тыква, брокколи рабе, панчетта, тыквенное семя, сыр пармезан...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Палтус тушеный с овощами «Аль карточчио»Просмотры: 7 984

Подробный рецепт приготовления с фото.

палтус, капуста брюссельская, цуккини, тыква мускатная, лук-порей, лимон, вино белое, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Курица, запеченная с травами, для воскресного ужинаПросмотры: 4 861

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, вино белое, розмарин, шалфей, перец красный хлопьями, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Тушеные бараньи ножки с гремолатойПросмотры: 5 279
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, вино красное, томатная паста, лук репчатый, чеснок, морковь, сельдерей, розмарин, тимьян, лавровый лист, лимонная цедра, хрен...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Немецкие яичные макароны «Шпецле» с травамиПросмотры: 7 896

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, тесто пресное, мука, майоран, лук-резанец, орегано, укроп, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования