Рецепты Эмерила Лагасси (Emeril Lagasse)


Автор: - знаменитый шеф-повар
Пудинг со спаржейПросмотры: 3 151

Подробный рецепт приготовления с фото.

спаржа, яйца, сливки, сыр пармезан, крабовое мясо, лук-резанец, соус вустерширский, лимонная цедра, эстрагон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Крокеты из картофельного пюре с вяленой трескойПросмотры: 5 359
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

треска, картофель, лук-резанец, чеснок, яйца, соус айоли, паприка, петрушка...
Время: --
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тапас из креветок и чоризоПросмотры: 5 312

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, колбаса чоризо, херес, лимонный сок, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, паприка, петрушка...
Время: 43 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сангрия «Blanco»Просмотры: 5 246

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино белое, бренди, Апельсиновый ликер, Апельсиновый сок, газированная вода, клубника, Апельсины, лимон, сливы, персики...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Киш по-средиземноморскиПросмотры: 3 940
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, смалец, тесто песочное, яйца, сливки, сыр грюйер, сыр козий, лук репчатый, чеснок, Артишоки, грибы, томаты, базилик, перец красный хлопьями, тимьян...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Испанский коктейль «Розовая сангрия»Просмотры: 4 883

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино розовое, газированная вода, лимонный сок, малина, клубника, нектарины, персики...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 12 ст.
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
СангрияПросмотры: 3 734

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино красное, бренди, Апельсиновый ликер, ликер гранд марнье, газированная вода, Апельсиновый сок, лаймовый сок, яблоки...
Время: 10 мин. Сложность: легко
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Красная сангрия с местным испанским виномПросмотры: 3 096

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино красное, Апельсиновый сок, газированная вода, Апельсины, лимон, лайм, яблоки, бренди...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 15
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинское блюдо «Ахиако» с корнеплодами и мясным миксомПросмотры: 5 818
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина вяленая, курица, свинина, перец сладкий, томаты, картофель сладкий (батат), кукуруза, плантан, тыква мускатная, лаймовый сок, кумин, паприка...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Алу палак – пюре из картофеля и шпинатаПросмотры: 4 932

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, шпинат, перец халапеньо, нут, паприка, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, гарам масала, куркума, кумин, сливки...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Соусы, Острые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Паста массаман карриПросмотры: 5 903

Подробный рецепт приготовления с фото.

карри паста, перец чили, лук репчатый, чеснок, лимонная трава, кориандр, кардамон, кумин, корица, мускатный орех, мацис, перец черный, лавровый лист, креветочный порошок, гвоздика...
Время: 1 час.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гулаб джамун - жаренные молочные шарики в розовом сиропеПросмотры: 6 280
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, молоко сухое, масло гхи, кардамон, сироп...
Время: 46 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Корейка на кости с банановым пюреПросмотры: 4 606
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, вино белое, Апельсиновый сок, лаймовый сок, орегано, чеснок, бананы, сливки, плантан...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Томленая говядина «Ропа вьеха»Просмотры: 7 129

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, морковь, перец сладкий, лаймовый сок, винный уксус, вино белое, соус томатный, лавровый лист, перец красный хлопьями, орегано, петрушка, кинза, перец пименто...
Время: 5 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Напитки, Соки, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Дынный напиток «Агуа Фреска»Просмотры: 6 539

Подробный рецепт приготовления с фото.

дыня канталупа, киви...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 2,5 л.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Каллалу по-тринидадскиПросмотры: 4 912

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, капуста кале, шпинат, бамия, перец чили, лук репчатый, тимьян, крабовое мясо, рис, Амарант (листья)...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Категории: Соусы, Масляные смеси, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Домашнее аннатовое маслоПросмотры: 3 590

Подробный рецепт приготовления с фото.

Аннато...
Время: 12 мин. Сложность: средне Количество: 1 ст.
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рыба, копченая целиком по-карибскиПросмотры: 3 699

Подробный рецепт приготовления с фото.

красный снэппер, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, перец чили, лаймовый сок, сахар коричневый, молоко кокосовое, ром...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль «Cuba Libre»Просмотры: 2 844

Подробный рецепт приготовления с фото.

ром, лайм, кола...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кальмары с ананасовым соусомПросмотры: 4 243

Подробный рецепт приготовления с фото.

кальмары, Ананас, простокваша, имбирь корень, соус шрирача, паприка, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, рисовый уксус, кетчуп, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4 в качестве закуски

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования