Рецепты Эмерила Лагасси (Emeril Lagasse)


Автор: - знаменитый шеф-повар
Свиная вырезка по-ямайски со свежей манговой сальсойПросмотры: 3 962
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, соус сальса, рис, лук репчатый, чеснок, Апельсиновый сок, яблочный уксус, лаймовый сок, имбирь корень, соус вустерширский, сахар коричневый, перец душистый, паприка, мускатный орех, корица, перец серрано, перец халапеньо, манго, мята...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рыба, запеченная целиком на овощной подушке по-карибскиПросмотры: 11 622

Подробный рецепт приготовления с фото.

окунь, тилапия, камбала, лаймовый сок, винный уксус, вино белое, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, томаты черри, перец красный хлопьями, лавровый лист, орегано, петрушка...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица «Jerk» по-ямайски с соусом барбекюПросмотры: 6 833
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, перец халапеньо, имбирь корень, сахар коричневый, соевый соус, лимонный сок, лук зеленый, чеснок, перец душистый, лавровый лист, тимьян, корица, кетчуп...
Время: 1 час. плюс время для маринования Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бычьи хвосты, тушеные в пивеПросмотры: 10 944

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, сельдерей, имбирь корень, лук-порей, чеснок, морковь, томатная паста, перец душистый, пиво темное, петрушка...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Желтый рисПросмотры: 5 010

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис басмати, куркума, кумин, лук зеленый, корица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чамп – картофельное пюре по-ирландски с зеленым горошкомПросмотры: 11 957

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, лук зеленый, чеснок, горох, молоко, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Картофельное тимбале с соусом из хренаПросмотры: 3 226

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, говядина, сыр пармезан, яйца, лук-резанец, панировочные сухари, лимонный сок, сметана, шпинат, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, петрушка, укроп, хрен сливочный, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Крем-супы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Крем-суп с говяжьей солониной по-ирландскиПросмотры: 3 873

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, сливки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шоколадный пирог «Брауни» с кремомПросмотры: 8 599
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

шоколад, тесто песочное, яйца, сливки, ваниль стручок, мука кукурузная, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко
Категории: Супы, Рыбные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Томатный суп с омаром и тропическим соусом релишПросмотры: 3 170
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты, лук репчатый, чеснок, релиш овощной, соус острый, лаймовый сок, лимонный сок, манго, папайя, Ананас, орегано, петрушка, лавровый лист, тимьян, базилик, омар, сметана...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гавайский салат-закуска с лососем «Ломи-ломи»Просмотры: 8 002

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, лук репчатый, лук зеленый, томаты...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гавайские шоколадные трюфели с посыпкой из орехов кешьюПросмотры: 8 842

Подробный рецепт приготовления с фото.

шоколад полусладкий, ликер, ваниль стручок, орехи кешью, сливки...
Время: 1 час. 20 мин. плюс время для застывания Сложность: средне Количество: 40 шт.
Категории: Салаты, Теплые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Теплый салат из запеченного батата и лукаПросмотры: 13 916

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель сладкий (батат), лук красный, лаймовый сок, бекон...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Врапы с тунцом по-гавайскиПросмотры: 5 363
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тунец, орех макадамия, салат листовой, Арахисовая паста, кокосовая вода, соевый соус, соус острый, лаймовый сок, кунжут, кинза, морские водоросли...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рыба опахи в корочке из орехов макадамия с жареной капустойПросмотры: 6 361

Подробный рецепт приготовления с фото.

рыбное филе, Арахисовое масло, лук репчатый, капуста китайская (Напа), морковь, чили паста, соус шрирача, панировочные сухари панко, орех макадамия, простокваша, лук зеленый, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гавайский салат со свежим тунцом «Поке»Просмотры: 8 282

Подробный рецепт приготовления с фото.

тунец, Арахисовый соус, Арахисовая паста, лук зеленый, орех макадамия, соевый соус, кунжут, морские водоросли...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гавайский салат-закуска с тунцом «Поке»Просмотры: 6 564
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тунец, лук репчатый, соевый соус, морские водоросли...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Салаты, Фруктовые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат из огурцов и папайиПросмотры: 4 290

Подробный рецепт приготовления с фото.

папайя, огурцы, салат листовой, чили паста, имбирь корень, лук репчатый, Арахисовое масло, рисовый уксус, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гавайский кокосовый десерт Хаупия с ананасомПросмотры: 7 435

Подробный рецепт приготовления с фото.

кокосовая вода, крахмал, Ананас...
Время: 30 мин. Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Свинина во фритюре с кисло-сладким ананасовым соусомПросмотры: 9 364
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, Ананас, Апельсиновое повидло, имбирь корень, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, соус острый, соевый соус, вермут, крахмал, кунжут...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования