Рецепты Джады Де Лаурентис (Giada De Laurentiis)


Автор: - шеф-повар
Тосты с рикоттой и шоколадомПросмотры: 1 805

Хрустящие тосты с рикоттой и шоколадом – это отличный десерт на скорую руку, которым можно побаловать себя и близких после обеда или на завтрак. Рикотта смешивается с сахаром, корицей и ванилью и...

тосты, шоколад темный, сыр рикотта, ванильный экстракт, корица...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Брускетта с сыром буррата и клубникойПросмотры: 1 713

Хрустящие поджаренные ломтики багета покрываются нежным сыром буррата и подаются с топпингом из помидоров черри, смешанных с нарезанной свежей клубникой в заправке из мёда, оливкового масла и...

тосты, клубника, томаты черри, сыр, бальзамический уксус, мед, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 15
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Креветки «Фра Дьяволо»Просмотры: 2 303

Крупные креветки готовятся в соусе «Фра Дьяволо» и подаются в качестве пикантной закуски или как основное блюдо с гарниром. Своё название, которое с итальянского языка переводится как «брат Дьявол»,...

креветки, соус томатный, томаты протертые, вино белое, перец красный хлопьями, орегано, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 310
Автор: - шеф-повар
Сэндвичи с фрикадельками и сыромПросмотры: 1 350

Сэндвичи с фрикадельками в густом томатном соусе с сыром – это очень вкусно и сытно. Фрикадельки готовятся из смеси телячьего, говяжьего и свиного фарша с душистыми итальянскими специями, которые...

фарш говяжий, фарш телячий, фарш свиной, сыр пармезан, сыр проволоне, томаты протертые, соус маринара, лавровый лист, соль морская хлопьями, перец черный...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 12 мини-сэндвичей
Автор: - шеф-повар
Макароны с моллюсками и мидиямиПросмотры: 1 070

Макароны-ракушки, конкилье, идеально подходят для приготовления итальянской пасты с морепродуктами. Благодаря своей форме они вбирают в себя много вкусных соков и выглядят очаровательно среди ракушек...

макароны, капуста брокколи, вино белое, моллюски, мидии, перец черный, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Скалопини из курицы с шалфеем и сыром фонтинаПросмотры: 3 066

Приготовьте на ужин лёгкие итальянские рулетики из куриного филе с начинкой из тягучего сыра фонтина и листков шалфея, которые наполняют куриное мясо необыкновенным ароматом и вкусом. Курица...

куриные грудки, сыр фонтина, вино белое, томаты сан-марцано, перец черный, перец красный хлопьями, шалфей...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Оссобуко – телячья голень в белом винеПросмотры: 3 000

Оссобуко – это телячья голень, потушенная в соусе из белого вина и бульона. Нежнейшее мясо, пропитанное овощными соками, с аппетитной мозговой косточкой посередине. Блюдо относится к итальянской...

телятина, вино белое, бульон, букет гарни, лук репчатый, морковь, сельдерей, томаты, лимонная цедра, петрушка, лавровый лист, гвоздика, розмарин, тимьян...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Гратен из артишоковПросмотры: 1 680

Самый простой и быстрый способ вкусно приготовить артишоки – запечь их в виде гратена под хрустящей корочкой. В приготовлении используются замороженные сердцевины артишоков. Сердцевины...

Артишоки, вино красное, панировочные сухари, сыр пармезан, перец красный хлопьями, перец черный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Венецианская пицца-роллПросмотры: 1 013

Эта пицца готовится в виде рулета. Эффектно, необычно, а вкус остаётся таким же изумительным. Такая пицца отлично подходит в качестве закуски на более торжественных мероприятиях. А ещё пиццу-ролл...

тесто дрожжевое, сыр моцарелла, шпинат, прошутто...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 20 ломтиков
Автор: - шеф-повар
Фаршированные перцы с крабами и прошуттоПросмотры: 960

Неповторимый вкус этим фаршированным перцам придаёт сочетание натурального крабового мяса и итальянской панчетты. Такая закуска станет фаворитом на вашем празднике. Крабовое мясо смешивается с...

перец сладкий, крабовое мясо, кукурузные хлопья, лук зеленый, прошутто, перец кайенский молотый...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Порционные пот-паи с курицей и брокколиПросмотры: 5 637
Содержание рецепта:

Американский пот-пай – это закрытый пирог с богатой начинкой из курицы с овощами в аппетитном соусе. Этот рецепт предлагает испечь порционные пот-паи с начинкой из курицы с брокколи. Для...

мука высшего сорта, цыпленок-гриль, капуста брокколи, сыр пармезан, молоко...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 12 маффинов
Автор: - шеф-повар
Паста фарфалле с брокколиПросмотры: 14 350

Эта простая итальянская паста состоит из фарфалле (макарон-бантиков) и соцветий брокколи, но особенной её делает заправка из анчоусов, чеснока и перца, обжаренных в смеси качественного оливкового и...

паста фарфалле, капуста брокколи, сыр пармезан, перец красный хлопьями, Анчоусы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Брокколи с зелёной фасольюПросмотры: 9 058

Приготовьте сочный и полезный гарнир из брокколи и зелёной фасоли, который подойдёт практически к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. Овощи бланшируются несколько минут в воде до ярко-зелёного...

капуста брокколи, фасоль стручковая, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, С макаронами, .
Автор: - шеф-повар
Рисовый суп с индейкой и капустой кейлПросмотры: 2 188

Вкусный и полезный суп в средиземноморском стиле готовится из измельчённого белого мяса индейки, который обжаривается вместе с овощами, затем заливается бульоном и нарезанными помидорами в...

фарш индейки, томаты протертые, капуста кале, рис коричневый, перец сладкий, морковь, сыр пармезан, перец черный, прованские травы...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 341
Автор: - шеф-повар
Пицца в кармашках «Кальцоне»Просмотры: 3 766

Пицца в кармашках – это американское название итальянской выпечки кальцоне, небольшие пирожки с начинкой, которые можно брать с собой, и в отличие от традиционной пиццы их удобно есть на ходу, не...

купаты (колбаски для жарки), тесто дрожжевое, соус маринара, сыр пармезан, крем-сыр, руккола...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 358
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - шеф-повар
Шоколадная плитка ко Дню святого ВалентинаПросмотры: 1 097

Вместо покупных шоколадных конфет подарите близким на День святого Валентина шоколадную плитку собственно приготовления, в которую вы вложите все свои тёплые чувства. Растопленный тёмный шоколад...

шоколад белый, шоколад горький...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Креветки скампи с кускусом по-средиземноморскиПросмотры: 2 328

Это быстрое блюдо в итальянском стиле покорит всех своим сочетанием вкусов. Крупные очищенные креветки скампи в течение нескольких минут обжариваются в смеси оливкового масла и чеснока, сбрызгиваются...

креветки, крупа кускус, лимонный сок, вино белое, моллюски сок, перец красный хлопьями...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - шеф-повар
Кофейный брауни с кусочками арахисовой пастыПросмотры: 1 611

Эти пирожные готовятся из покупной сухой смеси для брауни, но всего пара штрихов – порошок эспрессо и арахисовая паста в гранулах – сделает ваш десерт уникальным. Добавьте оба ингредиента в тесто и...

смесь для выпечки кексов, Арахисовая паста, соль морская хлопьями, яйца, кофе...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 24 плитки
Категории: Супы, С макаронами, .
Автор: - шеф-повар
Быстрый томатно-фасолевый супПросмотры: 2 781

Приготовление этого супа в итальянском стиле занимает всего 20 минут. Зажарка из лука, моркови и чеснока заливается покупным томатным соусом маринара и куриным бульоном. Затем в кастрюлю...

паста диталини, фасоль белая, соус маринара, перец красный хлопьями, перец черный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 430
Автор: - шеф-повар
Кьянти-АффогатоПросмотры: 1 732

Этот элегантный десерт станет отличным завершением плотного ужина. От традиционного итальянского «Аффогато» он отличается тем, что шарик ванильного мороженого (или джелато для аутентичности)...

ванильное мороженое, вино красное, Апельсиновая цедра, перец черный, базилик, корица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования