Рецепты Джеффа Мауро (Jeff Mauro)


Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич «Чизстейк» по-филадельфийскиПросмотры: 4 767

От чего нельзя отказаться, так от огромного куса мяса, и чтобы он утопал в мягкой булочке под слоем расплавленного сыра. Стейк рибай, который получают из спинной части реберной клетки быка, любим...

булочки для сэндвичей, говядина, сыр рикотта, сыр чеддер, сыр проволоне, чеснок гранулы, жардиньера...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич с панчеттой, авокадо и салатом романоПросмотры: 2 291
Содержание рецепта:

В состав этих сэндвичей из хлеба с кунжутом входят свежие помидоры, авокадо, сыр пекорино романо и панчетта – разновидность итальянского бекона. Пикантность блюду придает популярный в Средиземноморье...

хлеб итальянский, панчетта, томаты, Авокадо, салат ромэн, соус айоли, сыр пекорино романо, лимонный сок, горчица, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич с котлетой «Митлоф»Просмотры: 2 451

Поддержите национальный продукт, отвечающий американским стандартам. Нет ничего более патриотического, чем всевозможное упоминание мясного хлеба. Теперь я использую его в своих сэндвичах, в виде...

булочки для сэндвичей, фарш говяжий, фарш свиной, фарш телячий, соус вустерширский, соус острый, яблочный уксус, сахар коричневый, кетчуп, петрушка...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич «Монте-Кристо» с острым чатниПросмотры: 1 234

Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и необычный перекус - сэндвичи «Монте Кристо» с сыром грюйер и глазированной ветчиной. Сэндвичи, прежде чем обжарить на печи-гридле, обмакивают в...

тосты, ветчина, сыр грюйер, сахарная пудра, мускатный орех, яйца, молоко, соус чатни, перец хабанеро, клубника...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича
Автор: - совладелец ресторана
Блины с сосисками и сыромПросмотры: 6 574

Пошаговый рецепт приготовления сосисок завернутых в блины с сыром маскарпоне, поданных с яблочным чатни....

яйца, мука, молоко, сахар, масло сливочное, вино белое, сахар коричневый, корица, яблоки, бадьян, гвоздика, сосиски, купаты (колбаски для жарки), шалфей, сыр маскарпоне...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - совладелец ресторана
Маринованные овощи «Жардиньера» в домашних условияхПросмотры: 9 661

Пошаговый рецепт приготовления Жардиньеры в домашних условиях....

морковь, капуста цветная, перец серрано, чеснок, сельдерей, перец сладкий, орегано, жардиньера...
Время: 16 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 3-4 ст.
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - совладелец ресторана
Морковный салат с клюквойПросмотры: 3 282

Подробный рецепт приготовления с фото.

морковь, клюква сушеная, орехи грецкие, сельдерей семена, винный уксус, мед...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Праздничный апельсиновый кекс с клюквойПросмотры: 2 280

Подробный рецепт приготовления с фото.

кекс, мука высшего сорта, Апельсиновый ликер, яйца, клюква...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - совладелец ресторана
Песто без базиликаПросмотры: 6 559

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус песто, капуста листовая, руккола, мята, сыр пармезан, орехи грецкие, чеснок...
Время: 5 мин.
Категории: Коктейли, С пивом, .
Автор: - совладелец ресторана
Коктейль «Мичелада суприм»Просмотры: 2 250

Подробный рецепт приготовления с фото.

пиво темное, томатный сок, соус вустерширский, соус рыбный, приправа чили, кинза...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Чикагский гамбо с колбасойПросмотры: 1 254

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис, жардиньера, сыр проволоне, купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, томаты, вино красное, перец красный хлопьями, базилик, паприка, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - совладелец ресторана
Свекольный хумус с мятойПросмотры: 5 550

Подробный рецепт приготовления с фото.

свекла, нут, кунжут, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Калорийность: 93
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор: - совладелец ресторана
Бургер со свеклой и соусом айоли (французский чесночный соус)Просмотры: 2 630

Подробный рецепт приготовления с фото.

свекла, виноградное масло, рис коричневый, салат бостонский, орехи грецкие, изюм, каперсы...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Сладкий дип-соус из крем-сыра и тыквы с чипсами вонтонамиПросмотры: 1 679

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыквенное пюре, крем-сыр, приправа для тыквенного пирога, Апельсиновый ликер, мед...
Время: 10 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - совладелец ресторана
Теплый салат с полбой (фарро) и кукурузойПросмотры: 5 024
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

пшеница цельнозерновая, кукуруза, томаты черри, оливки...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич с лобстеромПросмотры: 3 121

Подробный рецепт приготовления с фото.

омар, булочки для хот-догов, лимонный сок, соль морская хлопьями, сельдерей соль, майонез...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - совладелец ресторана
Масленый сэндвич с лобстером для ребенкаПросмотры: 1 738

Подробный рецепт приготовления с фото.

лобстер, булочки для хот-догов, сельдерей, эстрагон, лимонный сок, лук-резанец, майонез...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 – 4
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - совладелец ресторана
Буррито «Карне Асада»Просмотры: 5 956

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, тортилья, соус песто, соус сальса, приправа чили, кумин, томаты, перец халапеньо, перец анчо, физалис овощной, Агавовый нектар, лаймовый сок, тыквенное семя, кинза, петрушка...
Время: 5 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 6 буррито
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич «Слоппи Джо» с чоризо по-мексиканскиПросмотры: 2 664
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса чоризо, Авокадо, перец анчо, соус сальса, сыр, лаймовый сок, кумин, сметана, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Чили кон карне «Техасский рассвет»Просмотры: 2 511

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, бекон копченый, томаты, хлеб кукурузный, перец анчо, перец де арбол, приправа чили, кумин, орегано, перец халапеньо, луковые кольца, Авокадо, чипсы...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования