Рецепты Майкла Кьярелло (Michael Chiarello)


Категории: Соусы, Масляные смеси, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Оливковое масло с базиликомПросмотры: 7 538

Подробный рецепт приготовления с фото.

...
Время: 10 мин.
Категории: Соусы, Масляные смеси, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Арахисовое масло с корицейПросмотры: 1 347

Подробный рецепт приготовления с фото.

...
Время: 10 мин.
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Соус песто из рукколыПросмотры: 31 367

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус песто, руккола, орехи кедровые, сыр пармезан, чеснок...
Время: 10 мин.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чили кон карне с шоколадом и пивомПросмотры: 5 072

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, фасоль черная прето, шоколад горький, томаты, пиво светлое, перец халапеньо, приправа чили, корица, кумин, орегано...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сангрия с кавойПросмотры: 10 151

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино игристое, бренди, Апельсиновый ликер, лайм, малина...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бразильский коктейль «Кайпиринья»Просмотры: 5 327

Подробный рецепт приготовления блюда Кубинской кухни с фото....

водка, сироп, лайм...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль «Mojito»Просмотры: 3 932

Подробный рецепт приготовления с фото.

лаймовый сок, лимонный сок, газированная вода, мята, ром...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Смузи «Пина Колада» с бананом и папайейПросмотры: 5 804

Подробный рецепт приготовления с фото.

папайя, Ананас, бананы, манго, лаймовый сок, молоко кокосовое, сливки, ром...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Салаты, Фруктовые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат из тропических фруктовПросмотры: 4 504

Подробный рецепт приготовления с фото.

Авокадо, папайя, лайм, имбирь корень, перец чили, лук зеленый, мята...
Время: 13 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинское блюдо «Ropa vieja»Просмотры: 11 992

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, лук репчатый, чеснок, морковь, сельдерей, перец халапеньо, перец сладкий, томаты сливовидные, лавровый лист, орегано, кумин, петрушка...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рыба махи-махи на гриле в остром маринаде «Джерк»Просмотры: 6 061
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

махи-махи, перец халапеньо, лук красный, тимьян, перец белый горошком, мускатный орех, корица...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 141
Категории: Супы, Заправочные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Луковый суп с сырными крутонами в горшочках по-ирландскиПросмотры: 5 859

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, тимьян, хересный уксус, пиво гиннесс, хлеб белый, сыр чеддер, чеснок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Узелки из блинчиков с копченым лососемПросмотры: 5 955
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, мука высшего сорта, яйца, молоко, лук-резанец, укроп, лосось копченый, сыр творожный, сыр маскарпоне, лимонная цедра, каперсы...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Суп с индейкой и картофельными клецкамиПросмотры: 6 936
Содержание рецепта:

Практически все, что осталось от праздничного ужина можно использовать для приготовления этого супа. Даже кости от индейки, благодаря которым бульон приобретет насыщенный вкус....

индейка, картофельное пюре, тесто пресное, сыр пармезан, сельдерей, морковь, лук репчатый, чеснок, капуста брюссельская, окра, фасоль стручковая, лавровый лист, шалфей...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Соус сальса с запеченной на гриле кукурузойПросмотры: 4 912

Чтобы приготовить сальсу по этому замечательному рецепту, обжарьте на гриле до мягкости и готовности свежую кукурузу и томаты, затем добавьте лук, полейте винным уксусом и посыпьте свежим базиликом....

соус сальса, кукуруза, томаты, лук красный, винный уксус, базилик...
Время: 52 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мексиканский горячий шоколад с мороженым и перцем чилиПросмотры: 7 449

Изюминка этого напитка от Майкла Кьярелло – добавление немного ароматной корицы и щепотки перца чили, которые прекрасно сочетаются с прохладным ванильным мороженым, выложенным прямо в чашку....

ваниль стручок, корица, кофе, шоколад горький, молоко, ванильное мороженое, приправа чили...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Брускетта с форелью и соусом чилиПросмотры: 4 976

Рецепт рыбной закуски, приготовленной на ломтиках жареного хлеба. Поочередно выкладывается печеный перец чили, обжаренная форель, острый соус чили, маслины, свежая петрушка....

хлеб белый, форель, перец чили, маслины, петрушка, приправа чили, хересный уксус, чеснок...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Клюквенная водка с тоникомПросмотры: 9 391

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюква, ванильный экстракт, тоник, водка, лайм...
Время: 5 мин. Сложность: легко

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования