Рецепты Тайлера Флоренса (Tyler Florence)


Автор: - шеф-повар
Феттуччине «Альфредо» - базовый рецептПросмотры: 5 289
Содержание рецепта:

Если у вас есть машинка для пасты, не давайте ей простаивать. Самое время баловать родных вкусными и свежими домашними макаронами! С этим рецептом вы научитесь готовить вкуснейшую пасту феттуччине с...

паста фетучини, мука высшего сорта, тесто пресное, яйца, сливки, сыр пармезан...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Банановые маффины с орехамиПросмотры: 7 515

Этот идеальный рецепт банановых маффинов на скорую руку понравится всем, кто любит баловать своих близких ароматной свежей выпечкой по утрам – на их приготовление уходит менее получаса. Для теста вам...

мука высшего сорта, сахар коричневый, орехи пекан, яйца, бананы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 кексов
Автор: - шеф-повар
Голубцы по-польскиПросмотры: 3 012

Особенный вкус этим голубцам придаёт кисло-сладкий томатный соус, который варится из перетёртых помидоров с уксусом, сахаром и жареным чесноком. Приготовьте его в первую очередь, так как часть этого...

чеснок, томаты протертые, винный уксус, сахар, лук репчатый, томатная паста, вино красное, петрушка, фарш говяжий, фарш свиной, яйца, рис, капуста белокочанная...
Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Категории: Основные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Стручковая фасоль с карамелизованным луком и миндалёмПросмотры: 1 585

Если нужен изысканный, лёгкий, полезный и вкусный гарнир для праздника или особого ужина, выбирайте зелёную фасоль! Её яркие длинные стручки выглядят эффектно при подаче, готовится быстро и просто, а...

фасоль стручковая, миндаль, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Запечённая курица с грибами, луком и розмариномПросмотры: 15 673

Возьмите для этого блюда куриную грудку с кожей и прикреплённой частью крыла, и оно получится роскошным, как в ресторане! Вам понадобится сковорода, которую можно будет поставить в духовку. Курица...

куриные грудки, грибы шампиньоны, лук-шалот, лимонный сок, розмарин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 539
Автор: - шеф-повар
Шоколадный тартПросмотры: 3 037
Содержание рецепта:

Этот роскошный тарт – превосходное сочетание бархатистой шоколадной начинки и рассыпчатого коржа, на котором она лежит ровной гладью. Начинка готовится из измельчённого тёмного шоколада,...

мука высшего сорта, шоколад полусладкий, яйца, сливки, молоко...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Шоколадный пудинг в чашкеПросмотры: 2 698

Шелковистый шоколадный пудинг в чашке – это беспроигрышный десерт по любому поводу, будь то романтический ужин или приятное завершение воскресного семейного обеда. Пудинг готовится быстро, но на его...

молоко, сливки, яйца, крахмал...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 271
Автор: - шеф-повар
ГуакамолеПросмотры: 2 698

В состав этого гуакамоле помимо спелых авокадо входит лук, чеснок, жгучие перцы серрано, ароматная свежая кинза, оливковое масло и свежевыжатый сок лайма – просто взрыв ярких вкусов, которым хочется...

Авокадо, лаймовый сок, лук репчатый, чеснок, перец серрано, кинза...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 4 ст.
Автор: - шеф-повар
Пастернак в сливочным масле с зеленьюПросмотры: 846

Если вы никогда не пробовали на гарнир пастернак, этот рецепт – отличный повод познакомиться с новым овощем, ведь сливочное масло, с которым он подаётся, делает любое блюдо вкуснее. Самый простой...

пастернак корень, лук-резанец, петрушка, кервель...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Картофельное пюре с зелёным лукомПросмотры: 648

Приготовьте для праздничного ужина ароматное и кремовое картофельное пюре. Очищенный картофель варится вместе с лавровым листом, а затем разминается или перетирается через специальную мельницу для...

картофель, лук-резанец, лавровый лист, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Меч-рыба в оболочке из прошутто по-средиземноморскиПросмотры: 545

Порадуйте своих гостей роскошным блюдом в средиземноморском стиле, в котором рыба и сочный салат с апельсинами и фенхелем превосходно дополняют друг друга, создавая гармоничный вкусовой букет. Филе...

рыба-меч, томаты черри, маслины каламата, Апельсины, изюм, фенхель луковица, Анчоусы, винный уксус, фенхель семена, тимьян, руккола, базилик, прошутто...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Пончики БеньеПросмотры: 2 234

Золотистые и воздушные новоорлеанские пончики бенье готовятся из дрожжевого теста и подаются горячими под слоем сахарной пудры с чашкой тёплого кофе с молоком или какао. В этом рецепте дрожжевое...

тесто дрожжевое, молоко концентрированное, яйца, мука высшего сорта, маргарин...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 пончиков
Автор: - шеф-повар
Французский омлет с грибамиПросмотры: 5 050

Воздушный французский омлет с шампиньонами – превосходное блюдо для завтрака или лёгкого ужина. Чтобы он получился пышным и нежным, с приятным сливочным привкусом, яйца для омлета нужно тщательно...

грибы шампиньоны, яйца, крем-фреш, лук-резанец, перец белый горошком, соль флёр де сель...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Десерт «Прекрасная Елена»Просмотры: 1 589

Ванильные пошированные груши с мороженым и шоколадным соусом, или Груши «Прекрасная Елена» (фр. Poire belle Hélène), – это французский десерт XIX века, который был придуман ресторатором Огюстом...

груши, шоколад горький, ванильное мороженое, корица...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - шеф-повар
Шоколадный торт со взбитыми сливками (без муки)Просмотры: 2 785

Насыщенный шоколадный торт, который удовлетворит вкус любого шокоголика. Кроме того, он готовится без использования муки и подходит тем, кто придерживается безглютеновой диеты. При его приготовлении...

шоколад горький, яйца, сливки...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Соусы, Эмульсионные, .
Автор: - шеф-повар
Соус ремуладПросмотры: 1 969
Содержание рецепта:

Ремулад – соус французской кухни на основе майонеза. В его состав также входят корнишоны, каперсы, свежая зелень, немного кетчупа и перец. Благодаря своему сливочно-терпкому освежающему вкусу ремулад...

яйца, майонез, пикули, каперсы, Анчоусы, перец кайенский молотый, горчичный порошок, лимонный сок...
Время: 50 мин.
Автор: - шеф-повар
Автор:
Утиная фуа-гра с инжиром и соусом из портвейнаПросмотры: 3 137

Эта элегантная закуска из фуа-гра в ресторанном стиле превосходно украсит ваш праздничный стол, а готовится она намного проще, чем можно себе представить. Одной жирной печени хватит на шесть порций....

фуа-гра, Апельсиновый сок, бальзамический уксус, инжир, руккола, салат эндивий, портвейн...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Соусы, Эмульсионные, .
Автор: - шеф-повар
Беарнский соус (Беарнез)Просмотры: 5 789

Беарнез – это классический французский соус, названный в честь южного региона Франции Беарн. Густой и насыщенный, он готовится из растопленного сливочного масла, смешанного со взбитыми яичными...

лук-шалот, шампанское уксус, вино белое, яйца, эстрагон...
Время: 1 час.
Автор: - шеф-повар
Крем-суп из печёных томатовПросмотры: 1 471

В этом бархатистом томатном супе слились вкусы печёных помидоров, чеснока, базилика и сливок. Он намного вкуснее большинства подобных супов потому что, во-первых, в приготовлении используются...

томаты, томаты черри, чеснок, лук репчатый, бульон, лавровый лист, масло сливочное, базилик, сливки, хлеб белый, дижонская горчица, сыр чеддер, бекон, яблоки...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Шоколадный муссПросмотры: 1 952

Воздушный мусс с насыщенным шоколадным вкусом – отличное угощение, если вы ждёте гостей. Его можно приготовить заранее, в изящных прозрачных бокалах он выглядит очаровательно, и каждый гость получает...

шоколад полусладкий, масло сливочное, яйца, винный камень, сахар, сливки, ванильный экстракт...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 4

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования