Рецепты Тайлера Флоренса (Tyler Florence)


Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - шеф-повар
Шоколадно-ореховый брауни с амареттоПросмотры: 9 042

Подробный рецепт приготовления с фото.

шоколад полусладкий, орехи грецкие, сахарная пудра, ликер амаретто, яйца...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 пирожных
Автор: - шеф-повар
Техасское чилиПросмотры: 3 204

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, томаты, перец анчо, перец халапеньо, сыр кесо фреско, орегано, паприка, кориандр, кумин, приправа чили, перец чипотле, корица, кинза...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Чили с говяжьей лопаткойПросмотры: 3 005

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, томаты, перец анчо, кориандр, кумин, паприка, орегано, корица, соус адобо, перец халапеньо, сметана...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Тажин из курицы с оливками и консервированными лимонамиПросмотры: 4 751
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, крупа кускус, курага, оливки, лук зеленый, имбирь корень, чеснок, корица, перец черный, кумин, паприка, перец красный хлопьями, гвоздика, лавровый лист, шафран, кинза, лимон...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Потрясающая томленая в вине грудинкаПросмотры: 7 710

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, вино красное, томаты, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, тимьян, розмарин, петрушка...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Тако карне асада со свежей сальсойПросмотры: 14 514

Да, воссоздать вкус такос из уличных кафе все же возможно. «Carne Asada» - это нарезанный полосками стейк, который завернули в лепешку. Просто следуйте простому рецепту Тайлера, в котором сочную...

говядина, соус майо, Апельсиновый сок, лаймовый сок, сыр, соус пико-де-гальо, перец халапеньо, перец серрано, лук красный, чеснок, томаты, салат ромэн, салат айсберг, тортилья, кинза...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 4 тако
Автор: - шеф-повар
Лазанья с тремя сырамиПросмотры: 6 614

Если вы думаете, что только итальянская вывеска на углу может обещать вам такую же сырную лазанью, какую готовят по домашним рецептам своих бабушек, то вы удивитесь. Как в своем рецепте Тайлер...

паста лазанья, фарш говяжий, сыр моцарелла, сыр рикотта, вино красное, сыр пармезан, томаты, лук репчатый, чеснок, морковь, сельдерей, яйца, сливки, орегано, корица, базилик, петрушка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Картофельный гратен с савойской капустойПросмотры: 5 159

Самое главное в этом гратене от Тайлера – различные вкусовые слои. Сначала он обжаривает бекон, затем, в вытопленном из бекона жире нашинкованную капусту, а после выкладывает смесь из нарезанного...

капуста савойская, картофель, сыр пармезан, сливки, лук-резанец, чеснок, соль морская хлопьями, бекон...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Картофельное пюре для праздничного столаПросмотры: 12 815

Воспользуйтесь этим рецептом Тайлера Флоренса и отварите картофель с лавровым листом, чтобы придать ему аромат с самого начала приготовления....

картофельное пюре, лавровый лист, лук-резанец, сливки, картофель...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Пирог из сладкого картофеля с орехово-клюквенной посыпкойПросмотры: 15 328
Содержание рецепта:

В этом (одном из лучших) пироге от Тайлера Фроленса нет недостатка в сочетании консистенций: начинка из сладкого картофеля с ароматом корицы кремовая и мягкая, а посыпка с кусочками орехов пекан,...

картофель сладкий (батат), клюква, орехи пекан, печенье миндальное, яйца, сливки, тесто песочное, Апельсиновая цедра, мускатный орех, корица...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Кокосовое карри с курицейПросмотры: 4 296
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, перец чили, имбирь корень, томаты, томатная паста, лук репчатый, чеснок, карри, корица, молоко кокосовое, масло гхи, лимонный сок, кориандр, кумин, кардамон, перец черный, фенхель семена, горчичное семя, гвоздика, куркума, кинза...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Моллюски тушенные на сковороде в томатном соусе «Амейжоаш на катаплана» (Almeijoas Na Cataplana)Просмотры: 5 194

В Португалии катаплана – это металлическая сковорода, которая выглядит как большая ракушка с крышкой на петлях. Крышка закрывается, и продукты в сковороде готовятся на пару и тушатся. Если у вас нет...

моллюски, колбаса чоризо, ветчина, перец сладкий, томаты, лук репчатый, чеснок, вино белое, лимонный сок, паприка, перец красный хлопьями, хлеб белый, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Португальское рагу c рыбой и морепродуктамиПросмотры: 3 930
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель желтый, капуста кале, моллюски, окунь, треска, лук репчатый, чеснок, колбаса чоризо, тимьян, орегано, лавровый лист, хлеб белый, петрушка...
Время: -- Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - шеф-повар
Крокеты из соленой трески «Паштейш де бакаляу» (Pasteis De Bacalhau)Просмотры: 12 490

Подробный рецепт приготовления с фото.

треска, картофель, лук репчатый, чеснок, яйца, молоко, соль морская хлопьями, петрушка, кинза, лимон...
Время: 1 час. 15 мин.
Автор: - шеф-повар
Немецкие клёцки «Шпецле» с грибным соусомПросмотры: 8 474

Подробный рецепт приготовления с фото.

грибы шампиньоны, тесто пресное, горчица цельнозерновая, лук-резанец, чеснок, тимьян, мускатный орех, яйца, сливки, молоко...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Летние роллыПросмотры: 7 926

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, манго, свекла, перец чили, лаймовый сок, соль морская хлопьями, мята, кинза, Арахис...
Время: --
Автор: - шеф-повар
Жареная тайская лапша «Пад тай»Просмотры: 12 230

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, креветки, соус рыбный, Арахисовое масло, перец чили, лук-шалот, чеснок, яйца, лайм, Арахис, кинза...
Время: --
Автор: - шеф-повар
Куриное соте с арахисовым соусомПросмотры: 10 843

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, салат листовой, имбирь корень, чили паста, чеснок, сахар коричневый, лаймовый сок, Арахисовая паста, Арахисовый соус, карри, кинза, Арахис, йогурт...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 20 соте на шпажках
Автор: - шеф-повар
Курица с зеленым карриПросмотры: 10 023
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, перец сладкий, перец чили, имбирь корень, морковь, горох, лук-шалот, чеснок, соль морская хлопьями, карри паста, лаймовый сок, молоко кокосовое, лимонная трава, кориандр, кумин, перец черный, базилик, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Рыбные, .
Автор: - шеф-повар
Остро-кислый тайский суп с креветками «Том ям кунг» (Tom Yum Goong)Просмотры: 6 449

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, лаймовый сок, соус рыбный, лимонная трава, лук зеленый, перец чили, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски
Автор: - шеф-повар
Греческий йогурт с инжиром, финиками и медомПросмотры: 4 851

Подробный рецепт приготовления с фото.

йогурт, орехи грецкие, орехи кедровые, миндаль, инжир, финики, лимонный сок, корица, мед, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Кебаб из кальмара с салатом «Хориатики»Просмотры: 6 336

Подробный рецепт приготовления с фото.

кальмары, винный уксус, томаты, огурцы, сыр фета, оливки, салат ромэн, лимон, лук красный, чеснок, орегано, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
ТемпураПросмотры: 13 909

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, морские гребешки, капуста брокколи, картофель сладкий (батат), морковь, фасоль стручковая, спаржа, грибы, перец сладкий, баклажаны, мирин (рисовое вино), саке, соевый соус, мука рисовая, редька дайкон, имбирь корень, яйца...
Время: 35 мин.
Автор: - шеф-повар
Острые роллы с тунцомПросмотры: 10 620

Подробный рецепт приготовления с фото.

тунец, рис круглозерный, соус острый, морские водоросли, нори, редис ростки, майонез...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Креветки в темпуре с соевым дип-соусом с сакеПросмотры: 13 195
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, мука рисовая, газированная вода, яйца, соевый соус, саке, соус чили, имбирь корень, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски
Автор: - шеф-повар
Долма (фаршированные виноградные листья)Просмотры: 8 406

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис длиннозерный, фенхель луковица, лук репчатый, виноградные листья, лимонный сок, орехи кедровые, укроп, петрушка...
Время: 1 ч. 40 мин. Сложность: легко Количество: 30 вегетарианских долмадес Калорийность: 84
Автор: - шеф-повар
Сытный мисо суп с грибами шиитакеПросмотры: 15 314

Подробный рецепт приготовления с фото.

тунец, грибы шиитаке, капуста бок чой, тофу, морские водоросли, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, мисо (соевая паста), кунжут...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Тапас из испанского сыра с медомПросмотры: 9 372

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр манчего, булочка сдобная, орехи грецкие, соль морская хлопьями, мед...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Запеченное на овощной подушке рыбное филеПросмотры: 5 145

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, баклажаны, цуккини, фенхель луковица, томаты черри, томатная паста, хлеб белый, Анчоусы, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: .
Автор: - шеф-повар
Тортилья с картофелем и чоризоПросмотры: 4 038

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, колбаса чоризо, салатная смесь, лимонный сок, лук репчатый, яйца, молоко...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Маринованные оливки с розмарином, красным чили, апельсином и паприкойПросмотры: 11 123

Подробный рецепт приготовления с фото.

оливки, розмарин, перец чили, Апельсины, паприка, чеснок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Эмпанада с картофелем и чоризоПросмотры: 5 462

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, колбаса чоризо, лук репчатый, чеснок, оливки, мука кукурузная, лаймовый сок, яйца, сметана, кумин, орегано, изюм, кинза...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 20 пирожков эмпанадас
Автор: - шеф-повар
Паэлья с морепродуктами, курицей и чоризоПросмотры: 6 770

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, куриные голени, колбаса чоризо, рис круглозерный, креветки, омар, мидии, горох, томаты, лук репчатый, чеснок, лимон, шафран, петрушка...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 2 - 4
Автор: - шеф-повар
Идеальная паэльяПросмотры: 10 495
Содержание рецепта:

Рецепт испанской паэльи из риса, с курицей, колбасками чоризо и морепродуктами. Поджаренный на дне рис называется сокаррат....

рис круглозерный, креветки, омар, курица, колбаса чоризо, томаты, горох, лук репчатый, чеснок, паприка, орегано, шафран, лимон, петрушка...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Классический кубинский сэндвичПросмотры: 7 296
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, ветчина, сыр грюйер, кумин, орегано, перец чили, лавровый лист, лаймовый сок, Апельсиновый сок, огурец маринованный, дижонская горчица, лук репчатый, чеснок...
Время: 1 час. 24 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - шеф-повар
Тако с палтусом и соусом эскабечеПросмотры: 6 122

Подробный рецепт приготовления с фото.

палтус, перец чили, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, перец душистый, тимьян, лавровый лист, перец черный, тортилья, Авокадо...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Курица по-барбадосскиПросмотры: 4 984

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, перец чили, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, перец душистый, корица, тимьян, лаймовый сок, кинза...
Время: 1 час. плюс время маринования Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Самса с курицей и шпинатомПросмотры: 4 858
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш куриный, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, шпинат, кумин, корица, тесто песочное, нут, соус раита...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: средне Количество: 8 шт. самсы
Категории: С макаронами, .
Автор: - шеф-повар
Вегетарианский имбирный суп с тофу и лапшой удонПросмотры: 10 387
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, капуста брокколи, тофу, имбирь корень, перец чили, рисовый уксус, соевый соус, устричный соус, кунжут, Арахисовое масло, Арахис, лук зеленый, чеснок, панировочные сухари, паприка, кинза, самбал олек...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Китайские блины с зеленым луком и дип-соусомПросмотры: 4 987
Содержание рецепта:

Тайлер обмакивает домашние лепешки с зеленым луком в острый соус — смесь соевого соуса, рисового уксуса и острой пасты чили, такой как шрирача. Вкус уравновешивается ноткой сахара и темным кунжутным...

блины, яйца, мука высшего сорта, Арахисовое масло, имбирь корень, перец чили, соус шрирача, соевый соус, рисовый уксус, лук зеленый, кинза, кунжут...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 246
Автор: - шеф-повар
Корзиночки из блинов «Сюзетт»Просмотры: 4 373
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, мука высшего сорта, Апельсиновый ликер, ликер гранд марнье, ванильное мороженое, Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, лимонный сок, яйца, молоко...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Черничные блинчикиПросмотры: 4 467

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, яйца, молоко, мука высшего сорта, сыр творожный, сыр рикотта, сахарная пудра, лимонная цедра, лимонный сок, крахмал, черника...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 5
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - шеф-повар
Пицца «Маргарита»Просмотры: 3 319

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус томатный, томаты сан-марцано, тесто дрожжевое, мука высшего сорта, чеснок, сыр моцарелла, тимьян, орегано, базилик...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко
Автор: - шеф-повар
Арабская пита с карманомПросмотры: 12 424

Для приготовления опары вам понадобятся сухие активные дрожжи, сахар, теплая вода и мука с высоким содержанием клейковины. Поставьте опару созревать в течение 1 ч. 30 мин., за это время влага ускорит...

пита, тесто дрожжевое, мука хлебная...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 8 лепешек пит

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования