Кулинарные статьи


История кофе

История кофе

В западном мире кофе стали пить не так уж и давно – всего каких-то 300 лет назад, хотя этот напиток знали и любили люди задолго до этого.

Интересные факты о кофе

Интересные факты о кофе

Известно, что кофе существует в мире не менее 2800 лет. За это время о нем появились множество необычных историй и анекдотов. Об этом вы узнаете из

Как удалить с рук запах лука?

Как удалить с рук запах лука?

Чистить и резать лук – большая проблема для кулинара. Не только потому, что во время этого процесса щиплет глаза, а и потому, что после него руки

Самые распространенные ошибки кулинаров

Самые распространенные ошибки кулинаров

Часто приготавливаемые вами блюда получаются совсем не такими, как вы ожидаете, а все потому, что вы, возможно, допускаете в процессе приготовления

Чайные церемонии

Чайные церемонии

В мире существует множество чайных церемоний: от легких и кратковременных до долгих и медитативных. В этой статье вы узнаете о самых известных из

Как при варке сохранить зеленый цвет овощей?

Как при варке сохранить зеленый цвет овощей?

Когда хозяйки и повара варят зеленые овощи, такие как стручковую фасоль или брокколи, они обычно добавляют в кастрюлю небольшую щепотку соды. С

Оформление тортов свежими цветами

Оформление тортов свежими цветами

Что может быть красивее на любое торжество, чем торт, оформленный самыми настоящими живыми цветами!

Необходимые предметы для начинающего кулинара

Необходимые предметы для начинающего кулинара

Если вы только еще учитесь готовить, начните это делать с использования правильных предметов. Они не только облегчат процесс обучения, но и помогут

Танин в продуктах

Танин в продуктах

Танин – это дубильное, или вяжущее, вещество, которое является антиоксидантом. Он входит в состав многих пищевых продуктов. Танины встречаются в

Как покупать свежую рыбу и морепродукты

Как покупать свежую рыбу и морепродукты

Каждый повар или увлекающийся кулинарией должен знать, как правильно покупать рыбу и другие морепродукты. Конечно, если вы ловите рыбу сами, в этом

Пикник с жареными устрицами (Oyster Roast) – правила этикета

Пикник с жареными устрицами (Oyster Roast) – правила этикета

Устрицы считаются блюдом для гурманов. Их едят не просто так. Существуют правила и этикет их употребления. В этой статье мы расскажем, как готовят и

Профессия шеф повар – лучшие кулинары мира

Профессия шеф повар – лучшие кулинары мира

С давних времен не стихают споры о том, какая из профессий самая древняя и нужная. На сытый желудок можно долго перебирать преимущества того или

Как выбрать мельницу для специй

Как выбрать мельницу для специй

Со временем специи теряют свои свойства, вкус и запах. Именно поэтому многие кулинары любят свежие специи. А для того что бы их получить нужна

Какие овощи можно приготовить на гриле

Какие овощи можно приготовить на гриле

На гриле можно приготовить самые разнообразные продукты. Когда вы готовите на гриле филе или рыбные стейки, всегда можно добавить немного сладкого

Теряем лишний вес с помощью лимонного сока

Теряем лишний вес с помощью лимонного сока

Вы решили сбросить вес? Но сколько бы вы ни старались, ничего не выходит? И вправду это не лёгкое дело, ведь нужно вложить немало сил и не только.

Как выбрать гриль

Как выбрать гриль

Итак, вы решили купить гриль. Если данный вид техники вы приобретаете впервые, то, независимо от того, пойдёте ли вы за ним в ближайший магазин

«Полезные перекусы». Что мы знаем о снеках

«Полезные перекусы». Что мы знаем о снеках

Снеками можно назвать все то, что мы поглощаем в промежутках от основных приемов пищи. В переводе с английского слово «снек» означает легкий перекус.

Как сервировать стол на праздник

Как сервировать стол на праздник

Праздничная сервировка подразумевает правильную расстановку посуды и столовых приборов, а также украшение стола. Это своеобразное искусство или

Приготовление большого обеда на маленькой кухне

Приготовление большого обеда на маленькой кухне

Если у вас маленькая кухня, а вам требуется приготовление большого обеда – не беда. На самом деле, чтобы приготовить хороший обед, вовсе не нужно

Как выбрать вино

Как выбрать вино

Вопросом как выбрать вино, задается большинство любителей этого благородного и невероятно вкусного напитка, и это вовсе неудивительно. На сегодняшний


Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования