Коктейль «Негрони» назван так в честь итальянского графа Камилло Негрони, который его и придумал. Традиционно напиток состоит из джина, сладкого вермута и апельсинового биттера и украшается долькой апельсина. Обычно его употребляют в качестве - читать далее
Это Винтажный пирог на основе одноименного классического коктейля. По желанию вместо бурбона можно использовать ржаной виски. Интересным завершающим штрихом будет топпинг с апельсином в стиле ретро. - читать далее
Кайпиринья – бразильский коктейль на основе кашасы, лайма и сахара. Напиток был придуман рабами с тростниковых плантаций и в переводе с португальского означает «деревенщина». Теперь этот бодрящий и освежающий коктейль продаётся повсеместно в - читать далее
кашаса, Апельсины, лайм, лимон...
Время:15 мин.Сложность: легко
Количество: 1 декантер
Каждый четвёртый четверг ноября в США отмечается День благодарения. Этот праздник был основан первыми европейскими переселенцами, которые таким образом благодарили Бога и помогавших им индейцев за первый богатый урожай на новой земле. Современные - читать далее
Сытный картофельный салат приобретёт более интересный и яркий вкус, если картофель предварительно пожарить на гриле. Помимо необычного вкуса этот салат отличается лёгкостью, поскольку не содержит майонеза. А апельсин и зелень придают ему летнее - читать далее
картофель, Апельсины, винный уксус, приправа к мясу на гриле, розмарин, руккола...
Автор: Триша Йервуд - певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 2 803
Поскольку этот релиш не подвергается тепловой обработке, в нём сохранены все самые полезные свойства апельсина и клюквы. Подайте такой витаминный соус к мясу или птице, сделав вкус блюда насыщенней и интересней. А орех пекан придаст аромату релиша - читать далее
Приготовьте клюквенный релиш, который не требует варки. Просто смешайте клюкву, грушу и апельсин с сахаром и подавайте. Его можно использовать и в качестве соуса к мясным блюдам, и как джем, намазав на тост или крекеры. - читать далее
Этот коктейль — отсылка к тайскому боксу, правда, «удар» здесь не такой сильный. В рецепте используется тайский ром Sang Som, спиртной напиток с легким фруктовым и пряным вкусом, который редко вызывает похмелье — отличная новость для тех, кто не - читать далее
Необычный красивый цвет этого эффектного десерта, а вернее плавный переход цвета от темного к светлому, достигается за счёт использования различных видов цитрусовых. Основу пирога на простокваше и сироп, которым лакомство покрыто сверху, приготовить - читать далее
«Монте-Кристо» — это горячий бутерброд с ветчиной и сыром, вариация французского «крок-месье». В 1930–1960-х годах в американских поваренных книгах были рецепты этого блюда под названиями «Французский сэндвич», «Жареный сэндвич с ветчиной» и - читать далее
Кале или кудрявая капуста – настоящий кладезь витаминов, ценных для организма минеральных веществ и аминокислот. Салат из этого полезнейшего овоща с добавлением цитрусовых фруктов и козьего сыра, с заправкой из сока, оливкового масла и йогурта – - читать далее
Шарики апельсинового сорбета в чашечках, вырезанных из корки апельсина, с топпингом из свежей ежевики - отличный освежающий десерт с легким ненавязчивым вкусом. Благодаря оригинальной подаче, это блюдо станет украшением любого стола. - читать далее
Апельсины, Апельсиновый сорбет, ежевика...
Время:10 мин.Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 164
Этот простой замороженный десерт готовится из свежевыжатого апельсинового и лимонного сока с добавлением цедры и молока. Если вы любите мороженое, но стараетесь избегать лишних калорий, то апельсиновый сорбет придется вам по вкусу. - читать далее
Сочные кусочки запеченной пекинской утки в глазури из сока апельсина, лимона и лайма, подаются с блинчиками, в состав которых входят пряные травы. На приготовление этого блюда потребуется немало времени, но его потрясающий вкус стоит затраченных - читать далее
Сытный и оригинальный блинный торт с нежнейшим апельсиновым кремом – это отличный вариант праздничного десерта на масленицу. Несмотря на то, что он приготовлен из блинов, десерт не кажется тяжёлым или же жирным. Почему? Потому что он отлично - читать далее
Классический лосось на гриле становится более ароматным благодаря апельсиновому соусу сальса верде от Джады, которые не требует кулинарной обработки. Чтобы сбалансировать сладость фруктов, она добавляет в соус несколько ложек пикантных каперсов плюс - читать далее
Приготовление этой сангрии в большом кувшине займет не более 5-10 мин. Найдите время и приготовьте ее утром, чтобы она настоялась в течение нескольких часов и приобрела фруктовый аромат. Достаньте ее вечером и подайте, когда будет готов ужин. - читать далее
Как бы мне не нравилось готовить на плите, чаще я все-таки предпочитаю менее стрессовый способ накормить людей – приготовить блюдо в духовке. И если я устала, то твердо уверена, что запекание – самый лучший вариант. Наслаждайтесь простотой - читать далее
Настоящий праздничный напиток. В качестве основы для сангрии вы можете использовать как красное, так и белое вино, но на мой вкус белая сангрия лучше. Она менее терпкая, чем красная и выглядит более утонченно. Она легко пьется, но довольно крепкая. - читать далее
Цитрусовые нотки, придающие особую свежесть сангрии от Бобби Флая, раскрываются в красном вине при нагревании. Добавляется также алкоголь, и напиток становится уже не просто жаждоутоляющим питьем, а дорогим коктейлем с бренди. - читать далее
Секрет приготовления хрустящей корочки от Рэйчел Рэй – в последовательности обработки каждой куриной отбивной. Сначала она обваливает курицу в муке, затем опускает в яичный кляр и только после этого панирует в сырно-сухарной смеси. И подает с легким - читать далее
Сочетание освежающего сока лайма и апельсинового сока – основа этого яркого солнечного напитка, который можно приготовить всего за несколько секунд в шейкере для коктейлей. - читать далее
Апельсины, лайм, мята, ром...
Время:4 мин.Сложность: легко
Количество: 1 коктейль
Прелесть этого рецепта в том, что вы можете приготовить множество его вариантов по своему вкусу. Приготовьте стейк в горчичном, курицу в цитрусовом, а креветки в чесночном маринаде, добавьте разнообразных овощей, таких как болгарский перец, лук и - читать далее
Почему яблочный соус у Айны Гартен получается с розовым оттенком? Секрет в том, что она не просто запекает яблоки, а оставляет немного красной кожуры, которая отдает свой цвет и слегка оттеняет готовое блюдо. Айна любит, чтобы соус был с кусочками, - читать далее
Возможно, самое приятное в этом шипучем напитке-пятиминутке от Сандры Ли то, что его можно подать в кувшине, а это значит, что вам надо только его приготовить, а дальше гости сами будут угощаться. И не придется весь вечер подвизаться в качестве - читать далее
Откровенно говоря, ревень немного горчит, поэтому, чтобы сбалансировать вкус, имеет смысл сочетать его со сладкими плодами, например, клубникой. И последнее, что делает этот десерт от Энн Баррел украшением любого праздничного стола, - это хрустящий - читать далее
Айна Гартен использует готовую ветчину спиральной нарезки, которую она смазывает чесночно-цитрусовой смесью. Густой соус проникает в каждый надрез и придает мясу замечательный аромат. - читать далее
«Конечно, было бы здорово пожинать лавры за этот рецепт, но на самом деле, это рецепт моей мамы. В моем детстве она готовила его постоянно, - говорит Алекс Гуарнашелли. – Так просто и так вкусно». - читать далее
Вся прелесть багряного коктейля от Ненси Фуллер в том, что когда вы один раз приготовите этот пунш из сидра с клюквой и алкоголем, гости уже сами с ним разберутся, и вам не придется готовить коктейли всю ночь. - читать далее
С хрустящей золотистой кожицей и нежным, сочным мясом, индейка от Рэйчел, воспринятая всеми на ура, мариновалась всю ночь в сахарно-травяном маринаде, а затем была медленно обжарена в духовке, и в довершение покрыта тонким слоем глазури из кленового - читать далее
Куриные грудки подаются на тарелке с листьями салата и дольками апельсина, так что любой желающий может приготовить закуску прямо за столом! - читать далее
Если хотите чтобы сладкий картофель готовился быстро, просто нарежьте более мелкими кусочками. Рейчел также добавляет в пюре свой секретный ингредиент – нарезанный банан, зажаренный в масле. - читать далее
Пай с охлажденной апельсиново-ванильной начинкой. На основу из печений выливается начинка, состоящая из сока апельсина, греческого йогурта, сгущенного молока и лимонного сока. Пирог ставится в морозильную камеру и охлаждается до затвердевания. - читать далее