Главная » Ингредиенты » грибы портобелло
 

Грибы портобелло



Коллекция рецептов с ингредиентом - грибы портобелло.


Поделиться с друзьями:


Автор:
Сэндвичи с жареными грибами на грилеПросмотры: 335

Гриб портобелло – идеальный заменитель мяса для вегетарианских сэндвичей. У него большая, толстая и мясистая шляпка размером с котлету. В этом рецепте для придания дополнительного вкуса и аромата шляпки портобелло маринуются в бальзамическом уксусе - читать далее

грибы портобелло, томаты салатные, лук красный, салат листовой, бальзамический уксус, базилик, тимьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 246
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сэндвич из запечённых грибов с сыром, салатом и солёными огурцамиПросмотры: 150

«Грибы – замечательный продукт, которому сегодня приходится играть много разных ролей. Чаще всего благодаря своей чудесной текстуре и насыщенному вкусу грибы выступают в роли заменителя мяса. Например, крупный мясистый портобелло может легко стать - читать далее

грибы портобелло, панировочные сухари панко, огурец соленый, винный уксус, салат листовой...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1179
Вегетарианская лазанья с соевым фаршем без лапшиПросмотры: 258

Если вы на безглютеновой диете или просто решили следить за количеством потребляемых калорий, эта лазанья без макарон для вас! С полосками кабачков и баклажанов вместо лапши, она буквально наполнена овощами, получается сочной и ароматной и всё также - читать далее

баклажаны, грибы портобелло, кабачки, цуккини, томаты, шпинат, чесночный порошок, приправы итальянские, соевые котлеты, сыр моцарелла, сыр пармезан, мускатный орех, базилик...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 265
Автор: - кулинарный писатель
Салат с жареной говядиной, грибами и зелёной фасольюПросмотры: 436

Маринад из бальзамического уксуса выполняет двойную функцию: смягчает довольно постный кусок говядины из пашины и придаёт блюду восхитительный вкус. Грибы портобелло с их насыщенным вкусом великолепно дополняют жареную на гриле говядину в этом - читать далее

говядина, грибы портобелло, бальзамический уксус, Апельсиновый сок, дижонская горчица, фасоль стручковая, шпинат, томаты виноградные, лук красный...
Время: 1 час. 55 мин. (включая время маринования) Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Салат из жареных овощей на сковороде-грильПросмотры: 329

Этот тёплый салат представляет собой пёструю россыпь разноцветных овощей, обжаренных на сковороде-гриль. Морковь, стручковая фасоль, кабачки, радиккио и латук гармонично дополняют друг друга в терпкой заправке на основе лимонного сока, а грибы - читать далее

морковь, фасоль стручковая, радичио, салат бибб-латук, грибы портобелло, кабачки желтые, цуккини, лимонный сок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 248
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Салат из печёной желудевой тыквы с грибами портобелло, радиккио, яблоками и тыквенными семечкамиПросмотры: 153

Грибы портобелло и печёная желудевая тыква делают этот салат достаточно сытным, чтобы его можно было подать как самостоятельное блюдо. Вкусный и тёплый, он богат белком и клетчаткой, а тыквенные семечки придают ему приятную хрусткость. - читать далее

тыква желудевая, грибы портобелло, радичио, яблоки, руккола, винный уксус, тыквенное семя...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 120
Автор:
Ризотто с грибами и зелёным горошкомПросмотры: 254

В то время, как грибы портобелло придают этому ризотто насыщенный аромат и вкус, зелёный горошек добавляет весенней свежести и сочности. Ризотто легко готовится, получается нежным, кремовым и отлично подходит как для повседневного рациона, так и для - читать далее

рис арборио, вино белое, сыр пармезан, грибы портобелло, горох, чеснок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1113
Автор:
Стейк «Лондон-бройл» на гриле с грибами портобеллоПросмотры: 93
Содержание:

Потрясающий вкус этому стейку придаёт пряная вкусовая основа, в которой он маринуется несколько часов перед жаркой на гриле. Часть этой же вкусовой основы добавьте в грибное масло и подайте его как соус к жареному на гриле стейку и грибам портобелло. - читать далее

говядина, грибы портобелло, лимон, кинза, имбирь корень, соус рыбный...
Время: 8 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 565
Автор:
Бургер «Стейк-энд-Чоп»Просмотры: 212

Если хочется чего-то большего, чем обычный бургер, попробуйте приправить говяжий фарш маринадом Lawry's с чесноком и дроблёным чёрным перцем. Пожарьте котлеты на гриле и подайте на булочках с жареными грибами портобелло, сладким перцем и тающим - читать далее

фарш говяжий, грибы портобелло, перец сладкий, булочки с кунжутом, сыр монтерей джек...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Стейк в соусе «Папа Джордж»Просмотры: 108

Звезда этого блюда не столько стейк, сколько соус, в котором он тушится. Необыкновенный насыщенный вкус соусу придают грибы портобелло, красное вино, соус для стейка вустерский соус и букет пряностей и душистых трав. Подавайте стейк в соусе с рисом, - читать далее

говядина, грибы портобелло, вино красное, орегано, базилик, лимон, соус для стейка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 794
Автор: - шеф-повар
Запеканка с грибами по-итальянскиПросмотры: 202

Это вкусное блюдо – вегетарианская версия традиционной курицы пармезан. Крупные мясистые шляпки грибов потобелло отлично заменяют куриные отбивные. Можно подавать как основное блюдо, так и на гарнир. Подготовьте все компоненты заранее и поставьте в - читать далее

грибы портобелло, соус маринара, сыр моцарелла...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 224
Автор:
Сливочный соус с грибамиПросмотры: 138

Этот ароматный сливочный соус с грибами портобелло и нежным луком-пореем готовится за считаные минуты и подойдёт не только к равиоли с курицей, как его подаёт Тайлер Флоренс, но и к рису, макаронам или даже жареному стейку. Подавайте соус горячим. - читать далее

грибы портобелло, лук-порей, сливки, шалфей...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 279
Автор:
Салат из грибов портобеллоПросмотры: 198

Грибы портобелло относятся к шампиньонам, а шампиньоны, как известно, совершенно безопасны в сыром виде и отлично подходят для свежих летних салатов. Смешайте нарезанные грибы с сельдереем и петрушкой, заправьте лимонным соком с оливковым маслом, и - читать далее

грибы портобелло, сельдерей, сыр пармезан, лимон...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 147
Автор: - совладелец ресторана
Бургеры с грибами портобелло в панировочных сухаряхПросмотры: 116

Грибы портобелло – идеальная альтернатива котлетам в вегетарианских бургерах. Их шляпки достаточно крупные, мясистые, подходят по размеру к булочке. Пожарьте их в панировке из сухарей панко, чтобы они стали очень хрустящими снаружи и сочными внутри, - читать далее

грибы портобелло, Ананас, майонез, соус терияки, салат-латук, лук красный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1276
Автор: - знаменитая шеф-повар
Цельнозерновые лингвини в сливочном соусе с грибами портобеллоПросмотры: 130

Если вы любите пасту в сливочном соусе, то обязательно должны попробовать этот густой бархатистый соус с ароматными грибами портобелло, тимьяном и ноткой марсалы. Он идеально сочетается с цельнозерновыми макаронами, а чтобы вкус пасты был более - читать далее

паста лингвини, грибы портобелло, портвейн, орехи грецкие, сыр пармезан, кресс-салат, сливки, тимьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1059
Автор: - знаменитая шеф-повар
Чизстейк с грибами портобелло и картофелем фриПросмотры: 150
Содержание:

Секрет этого чизстейка в том, что в нём нет стейка. Вообще нет мяса! А вместо него ароматные мясистые грибы портобелло, которые выкладываются слоями на картофель фри и поливаются густым сырным соусом. Этот чизстейк можно подавать не только поверх - читать далее

грибы портобелло, соус сырный, булочки для сэндвичей, сыр проволоне, молоко, лавровый лист, тимьян, херес...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 886
Автор: - знаменитая шеф-повар
Брачиоле со шпинатом в томатном соусе с паппарделлеПросмотры: 217
Содержание:

Приготовьте к большому воскресному обеду итальянский рулет брачиоле из говядины со шпинатом, яйцами, изюмом, кедровыми орехами и пармезаном. Рулет тушится в томатном соусе вместе с итальянскими колбасками, которые вы можете отложить на другой день. - читать далее

говядина, шпинат, томаты сан-марцано, перец кубанеле, грибы портобелло, купаты (колбаски для жарки), паста папарделле, вино белое, шалфей, розмарин...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Мясо, Салаты, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Салат из жареного на гриле стейка, грибов портобелло и зелёной фасолиПросмотры: 214

Маринад из бальзамического уксуса в этом первоклассном рецепте от Элли Кригер выполняет двойную функцию. Он смягчает стейк, при этом придавая блюду восхитительный вкус и аромат. Таким образом, даже недорогой и довольно жёсткий отруб (фланк-стейк) - читать далее

говядина, фасоль стручковая, шпинат, томаты, грибы портобелло, дижонская горчица, Апельсиновый сок, бальзамический уксус...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
34 рецепта блюд с грибами, которые вы будете готовить снова и снова

Выберите свои любимые грибы, от шампиньонов до портобелло, и приготовьте сегодня отменный ужин.

Автор:
Бульон из портобелло и белых грибовПросмотры: 254

Хотите, чтобы домашний грибной бульон получился максимально ароматным и насыщенным? Сварите его из нескольких видов грибов. В этом рецепте используются, пожалуй, самые ароматные варианты: портобелло и сушёные белые грибы. Душистые травы, вино - читать далее

морковь, сельдерей, грибы портобелло, бульон, вино красное, перец черный горошком, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 7
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Автор:
Мини-пицца на грибе портобеллоПросмотры: 119

В этом рецепте вас ждёт переосмысление фаршированных грибов. Вместо шампиньонов возьмите портобелло и превратите их огромные шляпки в основы для пиццы! Вяленые томаты (особенно те, что в масле) обладают насыщенным вкусом и, как и сами грибы, богаты - читать далее

грибы портобелло, сыр моцарелла, томаты вяленые, орегано, базилик...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 73
Автор:
Бургер-бар у гриляПросмотры: 153
Содержание:

Как организовать бургер-бар без необходимости бегать от кухни к грилю и обратно? Легко: приготовьте все компоненты (включая начинки) на гриле. Здесь выручит противень, который можно поставить на гриль. Мысленно разделите его поверхность на зоны и - читать далее

фарш говяжий, грибы портобелло, перец поблано, салат-латук, огурец соленый, майонез, соус шрирача...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1313
Автор:
Бургеры с печёными грибами портобелло и голубым сыромПросмотры: 205

Приготовьте сочный бургер с большой шляпкой гриба портобелло, наполненной мягким голубым сыром. Превосходная вегетарианская альтернатива классической говяжьей котлете с тающим чеддером. Выложите на гриб жареный лук с припущенным шпинатом и - читать далее

грибы портобелло, шпинат, херес, сыр с плесенью...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 429
Автор:
Грибы портобелло, фаршированные сыромПросмотры: 331

Фаршированные шампиньоны обычно подаются в качестве закуски или гарнира, но в этом рецепте используются огромные портобелло, мясистый сорт шампиньонов, которые можно подать как основное блюдо. Шляпки портобелло наполняются сырной начинкой со - читать далее

грибы портобелло, томаты, шпинат, сельдерей, сыр моцарелла, сыр рикотта, сыр пекорино романо, панировочные сухари панко...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 380
Автор: - знаменитая шеф-повар
Сэндвич «Рэйчел» с курицей и грибамиПросмотры: 312

«Рэйчел» — это одна из вариаций популярного сэндвича «Рубен», только готовится с индейкой, а не солониной. В этом рецепте вместо индейки используется тонко нарезанная обжаренная куриная грудка, квашеная капуста смешивается со сладким жареным луком, - читать далее

куриные грудки, грибы портобелло, огурец маринованный, хлеб ржаной, релиш овощной, сыр швейцарский, сыр грюйер, редис, капуста квашеная, приправа для стэйка, шалфей...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 750
Автор:
Грибной строгановПросмотры: 504

Когда речь заходит об альтернативе говядине, нет ничего лучше, чем насыщенные ароматные грибы, как в этой грибной версии бефстроганов. Мясистые портобелло и нежные шиитаке делают блюдо по-настоящему вкусным и сытным. Подавайте его с яичной лапшой, - читать далее

грибы портобелло, грибы шиитаке, яичная лапша, соевый соус, дижонская горчица, сыр козий, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 443
Автор:
Бургеры с грибными котлетами и соусом ранчПросмотры: 121
Содержание:

Котлеты для этих вегетарианских бургеров готовятся из грибов, красной фасоли и бурого риса. Грибы портобелло придают им мясной вкус, а фасоль пинто обогащает белком. Чтобы котлеты не развалились на сковороде, дайте им хорошо застыть в холодильнике, - читать далее

фасоль пинто, рис коричневый, грибы портобелло, перец сладкий, булочка цельнозерновая, соус ранч, укроп, сыр мюнстер...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 757
Автор:
Тамале с тыквой и грибамиПросмотры: 164
Содержание:

Эти веганские мексиканские тамале готовятся с начинкой из тыквы баттернат и грибов портобелло и получаются очень насыщенными и ароматными. Всё благодаря домашнему соусу с двумя видами перца чили, орегано и зирой, который добавляется как в начинку, - читать далее

тыква, грибы портобелло, мука кукурузная, маргарин, кукурузная шелуха, орегано, кумин...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 344
Автор:
Тако-бар с жареными грибами и перцем чипотлеПросмотры: 239
Содержание:

Звезда этих тако – жареные на гриле грибы портобелло. С такой начинкой вы даже не вспомните о мясе! Обязательно дайте грибам хорошо зажариться с выпуклой стороны, прежде чем переворачивать их. Так они получатся вкуснее. Ещё один интересный компонент - читать далее

грибы портобелло, кукуруза, Авокадо, тортилья, сыр монтерей джек, лайм цедра, редис, соус сальса, Апельсиновый сок, перец чипотле в соусе адобо, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 615
Автор:
Бургеры «Бефстроганов»Просмотры: 302

Эти бургеры с двойной котлетой наполнены также двойным грибным вкусом: одну говяжью котлету дополняет вторая «котлета» из целой шляпки гриба портобелло, и всё полито густым сметанным соусом, приготовленным из оставшихся грибных ножек. Классический - читать далее

фарш говяжий, грибы портобелло, булочки для гамбургеров, салат листовой, дижонская горчица, соус вустерширский, сметана...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера Калорийность: 610
Автор: - кулинарный писатель
Сэндвич «Чизстейк» с грибамиПросмотры: 321

В отличие от традиционного сэндвича «Чизстейк», который наполняется сочными ломтиками говядины и поливается тягучим сырным соусом, этот вариант готовится с грибами, но получается не менее сочным и очень вкусным. Даже мясоеды не будут скучать по - читать далее

масло сливочное, грибы шампиньоны, грибы портобелло, грибы кримини, грибы вешенки, грибы шиитаке, приправа для стэйка, соус вустерширский, тимьян, лук репчатый, перец сладкий, перец черный, перец кайенский молотый, сыр плавленый, булочки для сэндвичей...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 276
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареный стейк с гарнирами по-итальянскиПросмотры: 381
Содержание:

Порадуйте близких этим полноценным семейным ужином в итальянском стиле. Жареный на сковороде натёртый душистым розмарином говяжий стейк нарезается тонкими ломтиками и подаётся с несколькими гарнирами. Среди них жареные белые грибы и портобелло в - читать далее

бекон, картофель, грибы портобелло, грибы белые, бульон, масло сливочное, лук-шалот, чеснок, тимьян, петрушка, вино красное, лимон, сливки, сыр горгонзола, лук-резанец, говядина, розмарин, руккола, капуста кале...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 302
Автор:
Бургеры с говядиной и грибамиПросмотры: 299

Грибы портобелло вместе с соевым соусом придают котлетам нотки умами, великолепно подчёркивая их говяжий вкус. Обжарьте котлеты на сковороде и соберите бургеры на цельнозеновых булочках (английских маффинах) с тающим швейцарским сыром, свежими и - читать далее

грибы портобелло, сыр швейцарский, фасоль эдамаме, фарш говяжий, булочка цельнозерновая, соевый соус, лук красный, салат-латук...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор:
Стейки из грибов портобелло в вегетарианской подливеПросмотры: 470
Содержание:

Большие шляпки грибов портобелло идеально заменяют собой мясные стейки в вегетарианском меню. В этом рецепте они обжариваются в панировке во фритюре, пока не покроются чудесной хрустящей корочкой. Подавайте их с картофельным пюре и щедрой порцией - читать далее

молоко, яйца, грибы портобелло, мука высшего сорта, разрыхлитель, лук зеленый, лук-резанец, лук репчатый, сельдерей, морковь, чеснок, грибы шиитаке, тимьян, томаты вяленые, соевый соус, лавровый лист, масло сливочное, шалфей, петрушка...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Врапы с нутом и грибами портобеллоПросмотры: 322

Вкусные и полезные вегетарианские врапы, наполненные грибами портобелло, богатым белком нутом и тающим сыром, подаются с лёгким салатом из помидоров и руколы и превосходно подходят как для обеда, так и для ужина. Завернув начинку в лаваш, не - читать далее

грибы портобелло, лук красный, томаты коктейльные, розмарин, нут, бальзамический уксус, лаваш, тортилья, сыр мюнстер, сыр пармезан, руккола...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Итальянский сэндвич без хлебаПросмотры: 5 068

Можно не нагромождать эти низкокалорийные сэндвичи мясными деликатесами, как в классическом итальянском саб-сэндвиче: достаточно добавить по одному ломтику салями, ветчины и сыра, чтобы вкус получился богатым. Шляпки крупных грибов портобелло - читать далее

грибы портобелло, томаты, салат айсберг, перец пеперончино, сыр проволоне, ветчина, салями, оливки, орегано...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 200
Автор:
Веганские слайдер-сэндвичи с рваной свининойПросмотры: 1 810
Содержание:

Эти веганские сэндвичи – имитация традиционных бургеров с рваной свининой. Они придутся по вкусу даже любителям мяса, решившим попробовать что-то новое. Вместо свинины начинка готовится из тонко нарезанных грибов портобелло, самых вкусных и мясистых - читать далее

грибы портобелло, меласса, сельдерей семена, чесночный порошок, паприка, капуста белокочанная...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 мини-сэндвичей
Автор:
Полезная лазанья с капустой кейл и шампиньонамиПросмотры: 1 692

Основные ингредиенты этой лазаньи – грибы портобелло, капуста кейл, рикотта и моцарелла с пониженным содержанием жира. Благодаря этим продуктам блюдо получается полезным, низкокалорийным, но в то же время очень сочным и вкусным. Эта лазанья - читать далее

паста лазанья, томаты, сыр моцарелла, сыр рикотта, грибы портобелло, капуста кале, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 290
Автор: - кулинарный писатель
Лазанья-роллы с грибами и шпинатомПросмотры: 1 188
Содержание:

В отличие от традиционной слоёной лазаньи этот вариант запеканки готовится в виде роллов из лапши с сырно-грибной начинкой, выложенных ровным слоем в форму для запекания, залитых томатным соусом и посыпанных тёртым сыром. Полуобезжиренный сыр – - читать далее

паста лазанья, грибы портобелло, томаты, шпинат, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус томатный, мускатный орех, лавровый лист, орегано...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 497
Автор: - шеф-повар
Ризотто с грибами и трюфельным масломПросмотры: 3 739

Ризотто с грибами – один из самых вкусных и ароматных вариантов этого итальянского блюда, особенно если использовать несколько видов грибов, как в это рецепте: шампиньоны, портобелло и сушёные белые грибы (восстановленные в курином бульоне). Ризотто - читать далее

рис арборио, грибы белые, грибы шампиньоны, грибы портобелло, вино белое, сыр пармезан, масло трюфельное, лавровый лист, тимьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Автор:
Фаршированные грибы с сыром и перцами чилиПросмотры: 1 442

Для приготовления этой закуски нужные крупные грибы портобелло. Срезанные ножки обжариваются вместе с мягкими по вкусу мясистыми перцами поблано и зелёным луком, а затем выкладываются в грибные шляпки вместе с натёртой моцареллой и зародышами - читать далее

грибы портобелло, перец поблано, перец анахайм, перец халапеньо, сыр моцарелла, сметана, йогурт, зародыши пшеницы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 261
Автор: - телевизионный повар
Мясная лазанья с грибамиПросмотры: 3 404

Вряд ли найдётся тот, кто бы не полюбил итальянскую лазанью, многослойную запеканку, в которой много мясного соуса, тонна сыра и, естественно, калорий. Этот рецепт поможет сделать это вкусное блюдо немного полезнее, менее жирным, при этом таким же - читать далее

паста лазанья, фарш говяжий, грибы портобелло, соус томатный, орегано, базилик, фенхель семена, перец красный хлопьями, перец черный, сыр пармезан, сыр моцарелла, творог...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Лазанья с грибами портобеллоПросмотры: 1 410

В рецепте этой вегетарианской лазаньи вместо мясного соуса используются жареные грибы портобелло – самый ароматный и мясистый вид шампиньонов. Их вкус превосходно дополняет соус бешамель со щепоткой мускатного ореха. Соберите лазанью в форме для - читать далее

паста лазанья, перец черный, мускатный орех, сыр пармезан, грибы портобелло, молоко...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Грибы портобелло во фритюреПросмотры: 1 157

Грибы портобелло – самые крупные, ароматные и вкусные представители шампиньонов. В приготовлении используются только их шляпки. Трёх штук будет достаточно, чтобы приготовить закуску на четыре порции. Шляпки нарезаются полосками, обваливаются в смеси - читать далее

грибы портобелло, панировочные сухари, сыр пекорино романо, яйца...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Шницели из грибов портобеллоПросмотры: 1 518

Эти вегетарианские шницели готовятся из шляпок грибов портобелло – самых крупных, вкусных и ароматных представителей шампиньонов. Поджарьте грибные шляпки предварительно в духовке в режиме гриля, а затем обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на - читать далее

грибы портобелло, капуста краснокочанная, лук репчатый, тмин, винный уксус, петрушка, яйца, мука высшего сорта, панировочные сухари, яблочное пюре...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - ресторатор
Грибы в пивном кляре с чесночным айолиПросмотры: 2 685
Содержание:

Для этой закуски идеально подходят грибы портобелло. У них богатый вкус и аромат, а их шляпки достаточно большие, чтобы нарезать длинными полосками и пожарить в кляре. Замесите кляр на муке (пшеничной и кукурузной в равных пропорциях), пиве и яичных - читать далее

майонез, лимон, дижонская горчица, чеснок, грибы портобелло, простокваша, кефир, яйца, пиво светлое, мука высшего сорта, мука кукурузная, перец кайенский молотый...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 8-10
Автор:
Печёные осенние овощиПросмотры: 2 423

Приготовьте быстрый и вкусный гарнир из батата, лука-шалота, грибов портобелло (самых ароматных представителей шампиньонов) и пряностей в духовке. Всё нарезается крупными кусками и запекается, пока не пойдёт сказочный аромат грибов, чеснока и - читать далее

грибы портобелло, картофель сладкий (батат), лук-шалот, чеснок, тимьян, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Салат из жареной на гриле чесночной курицы, грибов портобелло и радиккьоПросмотры: 1 413

Этот салат отлично идёт в качестве основного блюда. В нём гармонично смешались куски золотистой курочки, крупные шляпки ароматных грибов портобелло и куски сочного радиккьо со свежим водяным крессом, который придаёт пикантности всему блюду. - читать далее

чеснок, петрушка, тимьян, курица, грибы портобелло, радичио, кресс-салат...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, .
Автор:
Бургеры с жареными грибами портобелло и луковым джемомПросмотры: 2 048

Вместо говяжьих котлет эти вегетарианские бургеры готовятся с жареными большими шляпками грибов портобелло. Перед жаркой они смазываются душистым оливковым маслом, ароматизированным бальзамическим уксусом, чесноком и тимьяном, что делает их вкус ещё - читать далее

йогурт, хрен столовый, лук красный, тимьян, вино красное, мед, винный уксус, чеснок, бальзамический уксус, грибы портобелло, салат листовой, булочка цельнозерновая...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареные грибы портобелло с бальзамическим соусомПросмотры: 5 205

Портобелло – крупные шампиньоны с широкой шляпкой, которые обладают ярким и многогранным грибным вкусом. Одного такого гриба хватит для одной порции гарнира или закуски. А чтобы ещё лучше проявить вкус портобелло, пожарьте их на гриле, доведите до - читать далее

чеснок, бальзамический уксус, дижонская горчица, грибы портобелло...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Лёгкие тефтели в томатном соусеПросмотры: 8 728

Отварите цельнозерновые спагетти и подайте их с лёгкими итальянскими тефтелями в томатном соусе. А чтобы тефтели стали менее жирными и калорийными, замените в них часть мяса грибами. Кроме этого грибной вкус идеально сочетается с говяжьим и - читать далее

фарш говяжий, грибы портобелло, томаты протертые, паста спагетти, мускатный орех, тимьян, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 413
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Фаршированные шляпки грибов, запеченные под грилемПросмотры: 2 810

Эти миниатюрные шляпки грибов можно быстро собрать и запечь в духовке за считанные минуты. А затем подавать как они есть, а можно положить на них ломтики свиной врезки или цыпленка-гриль непосредственно перед подачей. Аппетитно пахнущие грибные - читать далее

грибы портобелло, сыр моцарелла, томаты, панировочные сухари, орегано...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 150
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Фаршированные шляпки шампиньонов, запечённые в духовкеПросмотры: 5 354

Шампиньоны портобелло отличаются большими красивыми шляпками, которые снизу хорошо раскрыты. Благодаря им этот вид грибов часто используется для запекания с начинкой, что делает их отличным ингредиентом для нескучных закусок. Более того, портобелло - читать далее

грибы портобелло, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 канапе
Гратен из грибов портобеллоПросмотры: 4 957

Портобелло – одна из разновидностей шампиньонов с огромными шляпками. Шести таких шляпок вполне хватит, чтоб приготовить вкусный и сытный гратен – запеканку с хрустящей корочкой. Выложите в форму для запекания слоями шляпки грибов и смесь из тёртого - читать далее

грибы портобелло, сыр мюнстер, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Паприкаш из грибовПросмотры: 10 717

Ключевая специя венгерской кухни – паприка, но родом она далеко не из Венгрии. В Европу эта пряность попала из Бразилии, так почему же она так прижилась у венгерских поваров? Секрет в методе обработки: изначально паприку использовали целиком, и - читать далее

грибы портобелло, перец сладкий, перец чили, морковь, яичная лапша, томатная паста, соус вустерширский, вино белое, петрушка, укроп, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 552
Автор: - шеф-повар
Сэндвичи с хрустящими баклажанами и шампиньонамиПросмотры: 1 910

Сэндвич не теряет своей популярности благодаря тому, что можно бесконечно экспериментировать с его начинкой. Очень часто в состав сэндвича входит слой мяса. Однако, если приготовить его на основе грибов и баклажанов, то результат нисколько не - читать далее

хлеб белый, баклажаны, грибы портобелло, панировочные сухари панко, соус томатный, сыр грюйер, руккола...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича
Автор:
Бургер из индейки и английского маффинаПросмотры: 3 421

Для приготовления этих почти диетических бургеров используются английские маффины - плоские дрожжевые булочки без сахара, которые очень популярны в США в качестве хлеба для завтрака. Начинкой для бургера служат котлеты из постного индюшиного фарша и - читать далее

фарш индейки, грибы портобелло, лук-шалот, соус вустерширский, Авокадо...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера Калорийность: 500
Автор: - знаменитая шеф-повар
Блины с грибной начинкой, запеченные под кремовым соусомПросмотры: 3 739

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, грибы портобелло, грибы кримини, грибы устричные, сыр моцарелла, тимьян, розмарин...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Грибной Веллингтон с морковно-сливочным соусомПросмотры: 2 039
Содержание:

Вегетарианская версия рулета Веллингтон с морковно-сливочным соусом. - читать далее

грибы портобелло, грибы шиитаке, морковь, крем-сыр, салат фриссе, вино белое, винный уксус, панировочные сухари, дижонская горчица, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 200
Автор:
Тосты с сосисками и грибами на грилеПросмотры: 2 000

Подробный рецепт приготовления с фото.

багет, цуккини, грибы портобелло, Артишоки, купаты (колбаски для жарки)...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор: - шеф-повар
Брюссельская капуста с коричневым рисом и бекономПросмотры: 3 689
Содержание:

Праздничная начинка-гарнир от Джады вместо хлеба содержит два вида риса. Жемчужный лук, брюссельская капуста, фундук и нарезанный бекон обеспечивают сладко-соленый вкус. - читать далее

бекон копченый, рис коричневый, рис дикий, капуста брюссельская, грибы портобелло, орехи фундук, тимьян...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 – 10 Калорийность: 390
Автор: - знаменитая шеф-повар
Вегетарианское чили с грибамиПросмотры: 3 056

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль черная прето, томаты, Авокадо, грибы портобелло, перец анчо, паприка, кумин, кориандр, корица, тортилья, тыквенное семя, кинза, петрушка...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареные шампиньоныПросмотры: 2 931

Подробный рецепт приготовления с фото.

грибы портобелло, яйца, молоко, соус вустерширский, панировочные сухари панко, лимонная цедра, петрушка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Тайский суп из свежей тыквыПросмотры: 7 289
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, грибы портобелло, капуста цветная, кокосовая вода, кокос, миндальное молоко, соевый соус, имбирь корень, чеснок, кумин, кориандр, перец черный, карри паста, лук зеленый, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица, тушенная в томатном соусе с грибами по-охотничьи (Chicken Cacciatore) c полентойПросмотры: 4 875
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, томаты сливовидные, грибы кримини, грибы портобелло, сельдерей, морковь, перец сладкий, херес, букет гарни, паприка, шафран, тимьян, розмарин, лавровый лист, сыр манчего, петрушка, полента...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Крем-суп из лесных грибовПросмотры: 12 704

Крем-суп от Айны Гартен, приготовленный из трех видов свежих лесных грибов, обладает приятным ароматом тимьяна. А также суп отличается насыщенным вкусом, благодаря обжаренному на сливочном масле луку порею и приготовленному в домашних условиях - читать далее

грибы шиитаке, грибы портобелло, грибы кримини, грибы шампиньоны, лук репчатый, морковь, тимьян, лук-порей, мука, вино белое, сливки, петрушка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 5-6
Автор:
Летнее чили с овощамиПросмотры: 17 011

Подробный рецепт приготовления с фото.

фасоль пинто, сыр чеддер, тортилья, грибы портобелло, лук красный, чеснок, кумин, приправа чили, кукуруза, томаты, сметана, кинза, перец анчо...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 504
Запеченные грибы портобелло с сыромПросмотры: 17 158

Подробный рецепт приготовления с фото.

грибы портобелло, перец красный хлопьями, чеснок, томаты мякоть, базилик, панировочные сухари панко, сыр пармезан, петрушка, яйца, мука, сыр моцарелла...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Картофельно-тыквенное пюре с грибами шиитакеПросмотры: 8 130

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, молоко, тыква, тыква мускатная, грибы шиитаке, грибы портобелло, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Лазанья со шпинатом и грибным рагуПросмотры: 4 983
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста лазанья, грибы портобелло, грибы шиитаке, грибы белые, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр асьяго, сыр рикотта, мускатный орех, томатная паста, томаты черри, томаты перцевидные, чеснок, лук репчатый, сельдерей, морковь, лавровый лист, шпинат, петрушка...
Время: 4 час. Сложность: средне
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор:
Полента с овощами на грилеПросмотры: 9 159

Рецепт запеченных на гриле поленты и капусты брокколи, луковицы фенхеля, сыра халлуми, грибов портобелло, радиччио, помидоров и апельсина. Натертых смесью свежих листьев базилика, петрушки, мяты. - читать далее

полента, фенхель луковица, капуста брокколи, Апельсины, томаты, грибы портобелло, радичио, сыр халуми, кориандр, базилик, мята, петрушка, грибы...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 690

Индекс цитирования