Саке



Коллекция рецептов с ингредиентом - саке.


Поделиться с друзьями:


Автор:
Жареный рис с креветками и яичным белкомПросмотры: 265

В этом рецепте жареного риса используется кулинарный спрей и яичные белки, чтобы свести к минимуму количество калорий и жира. С креветками, морковью, стручковым горохом и красным луком жареный рис, даже при минимуме жира, получается очень вкусным и - читать далее

рис жасмин, креветки, имбирь корень, горох сахарный в стручках, морковь, яйца, лук красный, соевый соус, рисовый уксус, саке, корица...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 363
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор:
Алкогольный зелёный чайПросмотры: 178

Алкогольный зелёный чай – это прекрасный способ совместить в летний зной время для коктейля с чаепитием в японских традициях. Заварите зелёный чай с мятой и имбирём, плесните в него немного саке, добавьте мёд для сладости, побольше льда и - читать далее

чай зеленый, имбирь корень, мята, лайм, саке, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 157
Категории: Коктейли, С ликерами, .
Автор:
Спарклер «Летнее солнцестояние»Просмотры: 177

Этот летний коктейль наполнен освежающими вкусами цитрусовых, мяты и базилика. Готовится на основе игристого саке и идеально подходит для летних вечеринок у бассейна или гриля. Подавайте напиток в высоких бокалах очень охлаждённым. - читать далее

саке, Апельсиновый ликер, мята, лимонная цедра, базилик...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор:
Слоёный набэПросмотры: 474
Содержание:

В этом умном рецепте традиционное японское блюдо набэ из свинины и пекинской капусты готовится в виде слоёв. Оно простое, но при подаче прямо в кастрюле выглядит очень эффектно. Слои из капусты и свиной грудинки тушатся в ароматном бульоне из - читать далее

свинина, капуста китайская (Напа), бонито, морские водоросли, саке, соевый соус...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 670
Автор:
Китайские пельмени с мортаделлойПросмотры: 333
Содержание:

Чтобы усилить мясной вкус китайских пельменей, добавьте в свиной фарш для начинки болонскую колбасу мортаделлу. Китайские пельмени готовятся в сковороде в небольшом количестве жидкости, а когда она выпарится, обжариваются до золотистой корочки. - читать далее

колбаса мортаделла, фарш свиной, крахмал, мирин (рисовое вино), масло кунжутное, саке, соевый соус, капуста китайская (Напа), лук репчатый, имбирь корень, чеснок, лук зеленый, тесто для вонтонов, тесто пресное, бальзамический уксус, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 30 шт. Калорийность: 243
Автор:
Веганский унаги-донбуриПросмотры: 621

Это супер-вкусный веганский вариант популярного японского блюда унадон (унаги-донбури), жареного угря в сладком, липком соусе, который подаётся с белым рисом. Угря здесь заменяет баклажан. Рецепт быстрый и простой, но такой потрясающий, что - читать далее

мирин (рисовое вино), соевый соус, сахар, саке, имбирь корень, лук зеленый, баклажаны, рис для суши, перец чили, кунжут...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1225
Автор:
Якитори нэгимаПросмотры: 925

Якитори нэгима – это шашлычки из куриных бёдер и зелёного лука, которые часто подаются в японских барах к холодному пиву. Во время жарки на гриле якитори смазываются соусом терияки, который покрывает их аппетитной карамелизованной глазурью. Вы - читать далее

куриные бедра, соевый соус, соус тамари, лук зеленый, имбирь корень, чеснок, сахар коричневый, саке...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Кусияки из лососяПросмотры: 1 135

Эта версия популярных японских шашлыков кусияки представляет собой сочетание лосося и грибов шиитаке, которые придают рыбе вкус умами. Филе лосося предварительно маринуется в смеси мирина, саке и мисо; этой же смесью шашлыки смазываются во время - читать далее

лосось, грибы шиитаке, соевый соус, мисо (соевая паста), саке...
Время: 6 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Вкусный ужин из лапши быстрого приготовленияПросмотры: 7 587
Содержание:

Главный секрет вкусного рамэна в его бульоне. Сварите его из жареного бекона, жареного лука и имбиря, соевого соуса и японского мирина, взяв за основу любой бульон, что есть под рукой, куриный, свиной или овощной. Вкус получается богатым и - читать далее

лапша, свинина копченая грудинка, яйца, морские водоросли, чили паста, рисовое вино, саке, имбирь корень, лук зеленый...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Якитори с курицей и гарнир из риса и зелёной фасолиПросмотры: 13 326
Содержание:

Эти японские шашлычки из курицы жарятся прямо на сковороде. Используйте в приготовлении более сочные куриные бёдра, насадив их на бамбуковые шампуры вместе с зелёным луком. Жарьте якитори, смазывая каждую сторону во время жарки приготовленным - читать далее

куриные бедра, фасоль стручковая, тофу, имбирь корень, рисовое вино, саке, соевый соус, рис, кунжут...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Суп с лапшой «Рамэн»Просмотры: 11 790

Хотя этот суп готовится с самой обычной лапшой быстрого приготовления (пакетики с приправой выбросьте), настоящий вкус японского рамэна ему придаёт наваристый бульон из куриных крыльев, бекона, грибов шиитаке и пряностей. Аромат стоит - читать далее

чеснок, лук репчатый, имбирь корень, бекон, куриные крылья, грибы шиитаке, лук зеленый, саке, херес, соевый соус, сахар, перец белый горошком, лапша рамэн, курица-гриль, нори, капуста кале, тофу, горох сахарный в стручках, кунжут, редис, фасоль ростки...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 8
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор:
Сливовый коктейль с кокосовыми сливкамиПросмотры: 1 635

Коктейль готовится на основе подмороженных свежих слив, взбитых в блендере с саке, сливовым вином и ананасово-имбирным сиропом, который наполняет напиток изумительными терпкими нотками. Подавайте его в большом бокале, выложив сверху густую шапку из - читать далее

сливы, кокосовые сливки, сливовое вино, Ананасовый сок, имбирь корень, саке...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Жареные перепела с мисо-пастойПросмотры: 1 326

Целые тушки перепелов на тарелке выглядят очень изысканно и празднично, такое блюдо всегда станет украшением стола. А чтобы придать птице необычный экзотический вкус, приготовьте её в азиатском стиле, предварительно замариновав перепелов в смеси из - читать далее

мисо (соевая паста), саке, сахар, лук зеленый, перепела...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Курица на банке в глазури из кока-колы с соево-чесночным соусомПросмотры: 2 965

Кола, соевый соус и чеснок придают этому блюду оригинальный кисло-сладкий привкус, курица-гриль получается очень мягкой и сочной. Маринованные перцы чили добавляют пикантности. - читать далее

курица, перец чили, имбирь корень, крахмал, кунжут, соевый соус, чеснок, саке, кола...
Время: 1 час. 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Лапша удон с курицей и овощами (стир-фрай)Просмотры: 5 727

Стир-фрай – это метод приготовления пищи, при котором мясо и овощи быстро обжариваются на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла. Таким образом готовится и популярная азиатская лапша удон с курицей и овощами, которое получается не только - читать далее

лапша, саке, соевый соус, сахар, куриные грудки, капуста китайская (Напа), морковь, лук зеленый, горох сахарный в стручках, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Коктейли, С водкой, .
Японский коктейль «Сакетини»Просмотры: 10 933

Подробный рецепт приготовления с фото.

гранатовый сок, лаймовый сок, саке, личи...
Время: --
Тушеные грибы шиитакеПросмотры: 5 493

Подробный рецепт приготовления с фото.

грибы шиитаке, соевый соус, мирин (рисовое вино), саке...
Время: --
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Запеченная черная треска в глазури из мисоПросмотры: 8 409

Подробный рецепт приготовления с фото.

треска, мисо (соевая паста), мирин (рисовое вино), сироп, саке...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Якитори из курицы с луком-пореем (Традиционные японские шашлыки)Просмотры: 6 476

Подробный рецепт приготовления птицы на гриле с фото. - читать далее

куриные грудки, лук-порей, соус терияки, рисовый уксус, соевый соус, саке, сахар коричневый, крахмал, имбирь корень, лук зеленый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Ризотто с креветками по-японскиПросмотры: 5 168

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис арборио, креветки, крабовое мясо, фасоль эдамаме, лимонный сок, мирин (рисовое вино), соевый соус, саке, имбирь корень, лук зеленый, мисо (соевая паста), нори, кунжут...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареные рулетики из говядины, начиненные овощами по-японски «Гюнику ясай»Просмотры: 6 504

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, грибы опята, перец сладкий, соус тамари, мирин (рисовое вино), саке...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - кулинарный писатель
Коктейль с вином и сакеПросмотры: 4 633

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино красное, саке, сироп, огурцы...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Коктейли, С водкой, .
«Мохито» с сакеПросмотры: 3 817

Подробный рецепт приготовления с фото.

мята, лаймовый сок, сироп, вино красное, саке...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 мохито
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Морские гребешки тэппанъякиПросмотры: 5 762

Подробный рецепт приготовления с фото.

морские гребешки, цуккини, тыква мускатная, имбирь корень, перец чили, фасоль эдамаме, лук зеленый, чеснок, соевый соус, рисовый уксус, саке...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - шеф-повар
ТемпураПросмотры: 13 909
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, морские гребешки, капуста брокколи, картофель сладкий (батат), морковь, фасоль стручковая, спаржа, грибы, перец сладкий, баклажаны, мирин (рисовое вино), саке, соевый соус, мука рисовая, редька дайкон, имбирь корень, яйца...
Время: 35 мин.
Автор: - кулинарный писатель
Лапша удон с отваренной в мисо тилапиейПросмотры: 4 602

Подробный рецепт приготовления с фото.

тилапия, лапша, грибы шиитаке, лук зеленый, соевый соус, мисо (соевая паста), вино белое, саке...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Роллы унаги маки с жаренным на гриле пресноводным угремПросмотры: 6 756
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис круглозерный, огурцы, морские водоросли, нори, рисовый уксус, мирин (рисовое вино), саке, соевый соус, васаби, кунжут...
Время: --
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Ледяной коктейль «Сакетини»Просмотры: 4 060

Подробный рецепт приготовления с фото.

саке, водка, огурцы...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Якитори из курицы (шашлык из курицы)Просмотры: 5 576

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, рисовый уксус, лаймовый сок, рисовая лапша, салат листовой, редька дайкон, соус острый, соевый соус, мирин (рисовое вино), саке...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Креветки в темпуре с соевым дип-соусом с сакеПросмотры: 13 195
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, мука рисовая, газированная вода, яйца, соевый соус, саке, соус чили, имбирь корень, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица терияки на гриле с маринованными огурцамиПросмотры: 7 103

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, куриные голени, куриные бедра, мирин (рисовое вино), саке, соевый соус, Ананасовый сок, рисовый уксус, перец красный хлопьями, огурцы, имбирь корень, мед...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свинина в панировке по-японскиПросмотры: 8 234

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, рисовое вино, саке, херес, имбирь корень, огурцы, рисовый уксус, перец красный хлопьями, панировочные сухари панко, яйца, крахмал, Арахисовое масло, соевый соус, соус вустерширский, кетчуп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 419
Категории: Гриль, Рыба, .
Лосось на гриле по-японскиПросмотры: 5 948
Содержание:

Этот способ одинаково хорошо можно использовать для приготовления и свежего палтуса, и морского окуня. Подавайте готовую рыбу или горячей, или комнатной температуры в качестве основного блюда или как ингредиент для салата. Если вы используете - читать далее

лосось, палтус, красный снэппер, соевый соус, вино белое, саке, лук зеленый, имбирь корень, лимон...
Время: --
Сукияки из говядины сага вагюПросмотры: 6 360

В Японии сукияки готовят на обед и каждый палочками берет ингредиенты из кастрюли во время варки. Поэтому все ингредиенты не кладут в кастрюлю сразу, а накладывают понемногу. - читать далее

говядина, капуста китайская (Напа), грибы шиитаке, кресс-салат, рисовая лапша, мирин (рисовое вино), саке, соевый соус, лук зеленый, тофу...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Стир-фрай с курицей, овощами, стеклянной лапшой и салатом-латукомПросмотры: 6 388
Содержание:

Рецепт приготовления китайского блюда «Стир-фрай» с жареным куриным мясом и овощами. Блюдо подается на подушке из обжаренной лапши и листьев салата латука. - читать далее

куриные грудки, рисовая лапша, грибы шиитаке, каштаны водяные, лук зеленый, перец халапеньо, имбирь корень, чеснок, саке, соус хойсин, устричный соус, соевый соус, крахмал...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Капустные рулеты с курицей и грибамиПросмотры: 6 093

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста китайская (Напа), куриные грудки, ветчина, грибы шиитаке, имбирь корень, саке, херес, соевый соус, крахмал, яйца, лук зеленый, хикама...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Стир-фрай с тофу, перцем чили и арахисомПросмотры: 5 117

Подробный рецепт приготовления с фото.

крахмал, саке, херес, устричный соус, тофу, Арахис, Арахисовое масло, имбирь корень, чеснок, перец де арбол, перец халапеньо, грибы шиитаке, горох сахарный в стручках...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 556
Автор:
Тушеная капуста бок чой с грибами шиитакеПросмотры: 15 626

Рецепт гарнира из капусты бок чой, приготовленной по - азиатски. Капусту бок чой, грибы шиитаке, чеснок, и хикаму протушили на курином бульоне. С добавлением саке, и устричного соуса. - читать далее

капуста бок чой, грибы, грибы шиитаке, хикама, крахмал, устричный соус, чеснок, саке...
Время: 40 мин. Сложность: легко
Автор:
Стир-фрай с курицей, перцем и брокколиниПросмотры: 6 459

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, брокколини, чеснок, имбирь корень, лук зеленый, перец чили, перец халапеньо, перец сладкий, орехи, миндаль, кешью, крахмал, яйца, устричный соус, херес, саке...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 351
Автор:
Куриный суп с яйцамиПросмотры: 14 354

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, кресс-салат, лук зеленый, имбирь корень, яйца, крахмал, саке, херес...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 206

Индекс цитирования