Главная » Ингредиенты » баранина
 

Баранина



Коллекция рецептов с ингредиентом - баранина.

Поделиться с друзьями:


Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Каре ягнёнка с лимоном на сковородеПросмотры: 963

В этом рецепте деликатесное каре ягнёнка жарится на сковороде: просто и быстро. Но вкус получается фантастический. Всё благодаря маринаду с лимонами, чесноком, свежей мятой и розмарином, в котором мясо настаивается примерно час. Перед жаркой каре - читать далее

баранина, ягнятина, лимон, чеснок, паприка, розмарин, мята...
Время: 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Жаркое из баранины с травамиПросмотры: 1 261

Вкусное жаркое готовится из бараньей ноги без кости. Этот отруб не такой дорогой как, например, каре из ягнёнка, но при подаче выглядит не менее празднично. Мясо очень нежное и сочное и не требует длительного маринования. Просто натрите его смесью - читать далее

баранина, картофель, розмарин...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10
Как тушить мясо: пошаговая инструкция

Потушите мясо как профессионал с нашими простыми советами.

Как разморозить мясо: пошаговая инструкция

Следуйте этим простым шагам, чтобы правильно размораживать мясо.

Автор: - кулинарный писатель
Натуральные котлеты из бараньей корейкиПросмотры: 946

Баранья корейка – сочное и нежное мясо, которое нарезается на небольшие котлеты и не требует длительного маринования. Жарятся такие котлеты за считанные минуты. Оставьте их примерно на час в маринаде из лимонного сока, оливкового масла, чеснока, - читать далее

баранина, лимонная цедра, орегано...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Натуральные котлеты из баранины на сковородеПросмотры: 2 047

В приготовлении используются натуральные котлеты из бараньей лопатки. Перед жаркой замаринуйте их минимум на 1 час в смеси из лимонного сока и горчицы с розмарином и чесноком. Лимонная свежесть сбалансирует вкус жирной баранины, к тому же мясо - читать далее

баранина, горчица цельнозерновая, лимонный сок, розмарин...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Жаркое из бараньих голеней с луком и травами в духовкеПросмотры: 1 585

Бараньи голени, запечённые по этому рецепту, получаются особенно сочными, пряными и покрытыми аппетитной поджаристой корочкой. Процесс приготовления делится на два дня. В первый день вы маринуете голени в лимонном соке с чесноком, петрушкой, - читать далее

баранина, лимонный сок, лук-шалот, чеснок, тимьян, майоран...
Время: 2 час. 25 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - ресторатор
Натуральные котлеты из баранины с мятным пестоПросмотры: 990
Содержание:

В приготовлении этого блюда используется корейка ягнёнка без костей, нарезанная на 8-10 котлет, которые перед жаркой натираются пряной смесью с орегано, розмарином и тимьяном. Нежное мясо быстро напитывается ароматами, поэтому вам достаточно - читать далее

баранина, сыр пармезан, орехи кедровые, мята, базилик, петрушка, орегано, тимьян, розмарин, перец черный, соус песто...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кассуле с бараниной и колбаскамиПросмотры: 1 250
Содержание:

Воскресный зимний ужин – самое время порадовать близких кассуле, французским рагу с согревающим вкусом и ароматом, требующим немало времени на приготовление, которое делится на два дня. В состав кассуле входит белая фасоль, баранина, свиные - читать далее

баранина, купаты (колбаски для жарки), панчетта, фасоль белая, томаты сан-марцано, Апельсиновая цедра, хлеб на закваске, гвоздика, тимьян, мускатный орех, орегано, корица, перец кайенский молотый, вино белое, грибы белые, букет гарни...
Время: 5 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: на большую компанию
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Баранина на рёбрышках в соусе персийядПросмотры: 2 475

Французский соус-приправа персийяд – это ароматная смесь из рубленой свежей петрушки и чеснока. Вместе с измельчённой лимонной цедрой она станет отличным дополнением к жаркому из баранины, сбалансировав жирное мясо своими освежающими нотками. А - читать далее

баранина, лимонная цедра, чеснок, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Баранина на косточках на гриле под маслом с тапенадойПросмотры: 1 976
Содержание:

Немного сушёных прованских трав превратит жареную на гриле баранину в изумительное блюдо средиземноморской кухни, а дополнит эффект добавка в виде сливочного масла, смешанного с французским соусом тапенада. Для жарки на гриле используются - читать далее

баранина, прованские травы, орегано, масло сливочное, Анчоусы, чеснок, лимонная цедра, перец красный хлопьями, оливки...
Время: 1 час. 31 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пита с бараниной в гранатовой глазури с мятой на вертеле, жареными на гриле помидорами и капустным салатом по-греческиПросмотры: 1 471
Содержание:

Изумительная закуска в средиземноморском стиле в виде небольших лепёшек, которые подаются с ломтиками баранины в гранатовой глазури, жареной на вертеле, и освежающим капустным салатом в греческом стиле. Для жарки используется мякоть бараньей ножки, - читать далее

баранина, капуста краснокочанная, морковь, сыр фета, гранатовая патока, орегано, розмарин, лавровый лист, мята, укроп, томаты черри, пита...
Время: 6 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шаурма из баранины в маринаде рас-эль-ханут с соусом тахини из сладкого перца и грецких ореховПросмотры: 2 944
Содержание:

Побалуйте себя настоящей восточной шаурмой с бараниной, маринованной в пряностях рас-эль-ханут североафриканской кухни. Набор специй в этой смеси превоосходно сбалансирован и наполняет мясо чудесным вкусом и ароматом. Для приготовления берётся нога - читать далее

винный уксус, кардамон, кориандр, имбирь молотый, корица, мускатный орех, перец душистый, гвоздика, шафран, чеснок, лук красный, баранина, орехи грецкие, тахини, йогурт, кумин, перец кайенский молотый, перец сладкий, пита, лаваш...
Время: 5 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Каре ягнёнка в панировке из горгонзолы на грилеПросмотры: 1 469

Даже на гриле можно пожарить изумительное каре ягнёнка в панировке из сыра горгонзола и панировочных сухарей с итальянскими пряностями, что будет вдвойне вкуснее, когда терпкий сыр смешается с ароматами средиземноморских трав и углей. Рёбрышки - читать далее

орегано, ягнятина, баранина, сыр горгонзола, панировочные сухари, чеснок, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Каре ягнёнка с мятой на грилеПросмотры: 2 744

Каре ягнёнка под мятным соусом – это настоящий деликатес с изысканным вкусом, в котором освежающая мята идеально дополняет и уравновешивает насыщенный мясной вкус. Вы также останетесь в восторге и от того, как быстро это блюдо готовится. Чтобы - читать далее

мята, перец красный хлопьями, ягнятина, баранина, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 238
Автор: - шеф-повар
Котлеты из баранины с капонатой из баклажановПросмотры: 1 871

Пожарьте на сковороде натуральные котлеты из бараньей корейки и подайте их с капонатой – сицилийским рагу из баклажанов, помидоров, пряностей и каперсов с кедровыми орешками. Насыщенный чуть терпкий вкус капонаты идеально будет дополнять и - читать далее

баранина, баклажаны, томаты, каперсы, бальзамический уксус, орехи кедровые, розмарин, руккола...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 372
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор:
Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурриПросмотры: 2 206

Сочетание баранины и мяты стало уже классическим. Эта ароматная зелень великолепно дополняет своей свежестью жирное мясо и вместе они дают потрясающий вкус. Зажарьте на гриле баранью ножку и подайте её с латиноамериканским соусом чимичурри из мяты, - читать далее

баранина, спаржа, лимонный сок, чеснок, петрушка, мята...
Время: 1 час. 45 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Мясной рулет из баранины с начинкой из оливок с сальсой вердеПросмотры: 6 052

В этом мясном рулете потрясающе сочетаются между собой сочная баранина с начинкой из греческих оливок каламата, измельчённых в пасту вместе с петрушкой, орегано, оливковым маслом и лимонным соком. Раскройте баранью ножку без кости бабочкой, или - читать далее

чеснок, кориандр, перец красный хлопьями, лимон, баранина, оливки, маслины каламата, петрушка, орегано, каперсы, винный уксус, дижонская горчица...
Время: 5 час. Сложность: средне Порций: 6-8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Жаркое из бараньей ноги в паприке с мятным соусомПросмотры: 2 745
Содержание:

Самый несложный способ приготовления мяса – это его запекание большим куском в духовке. От вас потребуется только приготовить маринад и замариновать мясо, а на следующий день положить его в духовку. При минимуме хлопот у вас получается вкусное - читать далее

петрушка, чеснок, дижонская горчица, каперсы, лимонный сок, сахар, перец красный хлопьями, паприка, кумин, орегано, баранина, мята...
Время: 11 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6-8
Автор: - кулинарный писатель
Таджин из бараньих ножек по-марокканскиПросмотры: 4 508

В странах Северной Африки, в том числе и в Марокко, самым распространённым и традиционным блюдо считается таджин. Он готовится из слегка обжаренного мяса, которое тушат вместе с овощами и пряностями при невысокой температуре в течение нескольких - читать далее

баранина, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, приправа чили, куркума, кумин, кардамон, корица, томаты, бульон, сахар коричневый, лайм, картофель, тыква мускатная, картофель сладкий (батат), крупа кускус...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Осенние блюда для приема гостей

Устройте вечеринку или посиделки с друзьями — когда начинает холодать, это именно то, что нужно осенью.

Категории: Основные блюда, Мясо, .
Бараньи ребрышки в духовкеПросмотры: 5 541
Содержание:

Бараньи ребрышки в духовке – вкусное и аппетитное блюдо. Мясо барашка очень нежное и сочное. Пряные приправы насыщают блюдо изысканным ароматом и вкусом, а йогуртовый соус придает ребрышкам пикантность, свежесть и делает мясо еще нежнее. - читать далее

баранина, сыр фета, чесночный порошок, орегано, кумин, мята...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пита с бараниной и салатом хориатикиПросмотры: 3 455
Содержание:

Нежная аппетитная баранина, замаринованная в оливковом масле с добавлением зелени душицы и обжаренная на гриле, подается на хрустящей греческой лепешке пита вместе с греческим салатом из свежих овощей и сыра фета. Восхитительное блюдо, которое можно - читать далее

баранина, пита, томаты, огурцы, шпинат, сыр фета, маслины, винный уксус, орегано, укроп, мед...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Корона из бараньей корейки с соусом пестоПросмотры: 2 558
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, соус песто, кориандр, кумин, фенхель семена, перец чили, лимонный сок, мята, кинза, лук зеленый, миндаль...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 2 - 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Корона из бараньих ребрышекПросмотры: 14 019

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, хересный уксус, розмарин, тимьян, кориандр, чеснок, горчица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: тяжело Порций: 6 - 8
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Энчилада с копченым ягненком и козьим сыром и соусом моле с миндалемПросмотры: 2 944
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, тортилья, перец чили, шоколад горький, кленовый сироп, корица, гвоздика, миндаль, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Тушеная баранина в соусе карриПросмотры: 3 721

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, гарам масала, гвоздика, кумин, фенхель семена, кориандр, куркума, корица, лавровый лист, перец чили, карри листья, имбирь корень, лук репчатый, чеснок, томаты, рис басмати, йогурт, кинза...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - телеведущая
Тушеная баранина с картофелем и карриПросмотры: 3 596

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, картофель сладкий (батат), рис, карри, перец душистый, паприка, тимьян, лук-севок, чеснок, перец чили, кинза...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
50 рецептов кебаба: варианты восточного шашлыка

Предлагаем коллекцию десятков рецептов кебаба, которые можно приготовить (и подать!) на шампурах.

Категории: Гриль, Мясо, Птица, Рыба, .
Готовим шашлык на гриле: пошаговое фото-руководствоПросмотры: 31 689

Это пошаговое фото-руководство поможет вам жарить идеально нежные шашлыки на гриле. - читать далее

говядина, свинина, курица, баранина, лосось...
Время:
Автор: - шеф-повар
Тушеные бараньи ножки с гремолатойПросмотры: 5 298
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, вино красное, томатная паста, лук репчатый, чеснок, морковь, сельдерей, розмарин, тимьян, лавровый лист, лимонная цедра, хрен...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Баранина «Тикка масала»Просмотры: 7 838
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, томаты, молоко кокосовое, йогурт, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, гарам масала, кумин, кориандр, кардамон, перец черный, гвоздика, перец де арбол, перец серрано, корица, мускатный орех, горчичное семя, мята, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Запеченная баранья ножка (арни псито)Просмотры: 5 872

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, козлятина, лимонный сок, розмарин, чеснок, орегано...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Кебаб из баранины с огуречно-йогуртовым соусомПросмотры: 4 264

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, огурцы, томаты черри, цуккини, лимонный сок, чеснок, йогурт, орегано, укроп...
Время: 50 мин. плюс время маринования Сложность: легко Количество: 12 шпажек Калорийность: 418
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Мясо в горшочке из хлебаПросмотры: 4 719

Подробный рецепт приготовления с фото.

хлеб белый, баранина, томаты сливовидные, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Паприкаш из бараниныПросмотры: 5 166

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, баранина, перец сладкий, томаты, лук репчатый, чеснок, паприка, кумин, лавровый лист, вино белое, крем-фреш, каперсы...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Запеченная ножка ягненкаПросмотры: 16 082

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, лимонный сок, чеснок, петрушка, мята, пита...
Время: 3 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Греческий фаст-фуд Гирос: лепешка с мясом ягненка и соусом дзадзикиПросмотры: 15 672
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, луковый порошок, чесночный порошок, паприка, орегано, розмарин, перец кайенский молотый, тимьян, лимонный сок, винный уксус, огурцы, перец сладкий, йогурт, пита...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Количество: 16 гирос
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Шашлык из маринованной с розмарином бараниныПросмотры: 4 218

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, йогурт, лимонный сок, лук репчатый, томаты черри, перец сладкий, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Каре ягненка с мятно-йогуртовым соусом по-греческиПросмотры: 8 079
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, лимонный сок, вино красное, лук зеленый, чеснок, розмарин, орегано, перец красный хлопьями, йогурт, укроп, мята...
Время: 50 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 - 6
Баранина с целыми специями и репчатым луком – Кхару госПросмотры: 3 078

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, картофель, томаты, имбирь корень, чеснок, перец чили, корица, кардамон, кумин, куркума, кинза...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Каре ягненка на подушке из пряных томатов и лукаПросмотры: 4 362

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, лук репчатый, томаты, кумин, кардамон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Баранья нога, запеченная на гриле с корочкой из карри и гранатовой раитойПросмотры: 4 788
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, соус раита, перец де арбол, перец анчо, гранатовая патока, огурцы, имбирь корень, кумин, кориандр, фенхель семена, куркума, кардамон, гвоздика, йогурт...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 8
Бирьяни из бараниныПросмотры: 8 112
Содержание:

Рецепт бирьяни, запеканки из риса и мяса, был привезен в Индию из Центральной Азии монголами, которые правили Индией с 16 по 18 век. До настоящего времени оно считается одним из самых изысканных блюд и особенно популярно в Северной Индии. Этот - читать далее

рис басмати, яйца, перец чили, коричневое сливочное масло, мак, карри, имбирь корень, кориандр, кумин, кинза, мята, кешью, изюм, йогурт, лаймовый сок, бадьян, фенхель семена, корица, гвоздика, баранина, мускатный орех, кокосовая стружка, кардамон...
Время: -- Порций: 8 - 10
Праздничная баранинаПросмотры: 8 355
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, пиво темное, перец чили, перец душистый, тимьян, лук репчатый, чеснок, сахар коричневый, рис басмати, фасоль черная прето, кокос, мята...
Время: 1 час. 43 мин. Сложность: средне Порций: 2
Маринованные шашлыки из баранины с йогуртовым соусом с чилиПросмотры: 3 903
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, лук репчатый, чеснок, Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, кумин, перец чили, йогурт, мята...
Время: 1 час. 8 мин. Сложность: средне
Автор: - знаменитый шеф-повар
Индийские шашлыки из баранины с карри с чатни из мяты и нектаринов и питойПросмотры: 5 067
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, кокос, нектарины, перец серрано, лук красный, чеснок, имбирь корень, винный уксус, сахар коричневый, перец анчо, горчичное семя, кориандр, кумин, перец черный, куркума, соус чатни, пита, изюм, мята...
Время: 1 час. 28 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 573
Категории: Гриль, Мясо, .
Шашлыки из баранины на гриле в стиле тандуриПросмотры: 4 236

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, рис басмати, гарам масала, кумин, кардамон, луковый порошок, чеснок, паприка, карри, соль морская хлопьями, лук зеленый, йогурт, паста орзо, лайм, соус раита...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Соус карри с перцами, курицей, бараниной или говядинойПросмотры: 3 345
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, баранина, говядина, шпинат, перец сладкий, томаты, соус томатный, соус чатни, кориандр, кумин, куркума, кардамон, лавровый лист, корица, паприка, перец чили, лепешки наан, йогурт, кинза, соус пассата...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Корейка на кости из баранины с гарниром из тушеной брюквы и колканнонаПросмотры: 5 704
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, картофельное пюре, капуста кале, картофель, морковь, лук репчатый, мускатный орех, тимьян, мята, петрушка, молоко, брюква, хлеб содовый...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования