Главная » Ингредиенты » винный уксус » Страница 3
 

Винный уксус


Автор:
Салат «Цезарь» с капустой кейлПросмотры: 256

К традиционному для «Цезаря» салату романо добавьте мелкую капусту кейл, чтобы получилось ещё сытнее и полезнее. Салат заправляется классической заправкой с анчоусами, которые великолепно усиливают её вкус. Посыпьте тёртым пармезаном, свежими - читать далее

багет, гренки, капуста листовая, лук красный, винный уксус, лимонный сок, салат ромэн, сыр пармезан, Анчоусы, мед...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 211
Автор:
Ветчина с яичницей и зелёным салатомПросмотры: 231

Яичница-глазунья подаётся с обжаренным стейком из натуральной ветчины, сочным зелёным салатом в терпкой винегретной заправке и хрустящим поджаренным ломтиком багета. Отличная идея для вкусного бесхлопотного ужина после рабочего дня или ленивого - читать далее

винный уксус, дижонская горчица, ветчина, яйца, перец сладкий, салатная смесь месклан, лук-резанец, багет...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Галета с ветчиной и сыромПросмотры: 423

Эта несладкая французская галета напоминает пиццу, только вам не придётся работать с дрожжевым тестом. В рецепте используется песочное тесто для пирога (пая). Просто выложите на середину пласта начинку – тёртый грюйер, обжаренные артишоки с - читать далее

Артишоки, лук-порей, ветчина, капуста брокколи, тесто песочное, тесто рубленое, дижонская горчица, сыр грюйер, редис, салатная смесь, винный уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500
Автор:
Киш с ветчиной и камамберомПросмотры: 199
Содержание:

Этот пирог на рассыпчатом корже из домашнего теста наполнен нежной яичной начинкой с ароматом эстрагона, кусочками ветчины и камамбера. Киш идеально подходит для позднего воскресного завтрака, и это отличная идея использования остатков ветчины и - читать далее

мука высшего сорта, сахар, масло сливочное, яблочный уксус, винный уксус, лук-резанец, сыр камамбер, ветчина, сливки, эстрагон, руккола...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 6-8 Калорийность: 273
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Вегетарианские бургеры с чечевицей в мультиваркеПросмотры: 206

Попробуйте простой и хорошо сбалансированный вегетарианский бургер из недорогих продуктов. Котлеты готовятся из нежной чечевицы, быстро сваренной в мультиварке, и печёного батата с грибами и получаются очень сытными и сочными. Перед жаркой дайте им - читать далее

чечевица, картофель сладкий (батат), грибы кримини, капуста белокочанная, хлопья геркулес, винный уксус, приправа чили...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 700
Автор:
Сэндвичи из картофеляПросмотры: 288

Эти сэндвичи готовятся не из хлеба или булки, а из печёного картофеля! Для этого вам понадобятся большие клубни, желательно без глазков. Картофель запекается в микроволновке, затем расплющивается и разрезается сбоку пополам, превращаясь в две - читать далее

картофель, капуста брокколи, сыр мюнстер, сыр ярлсберг, винный уксус, сметана, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 259
Автор:
Чесночная лепёшка на гриле с соусом из свежих помидоровПросмотры: 387

Если есть под рукой готовое тесто для пиццы, можно приготовить отличную закуску – полоски жареной на гриле чесночной лепёшки – и подать их с соусом из свежих помидоров, чтобы макать. Во время жарки лепёшки смазываются чесночным оливковым маслом и - читать далее

тесто дрожжевое, томаты, сыр пармезан, винный уксус, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 262
Автор:
Панцанелла с фокаччей, салями и пепперончиниПросмотры: 274

Один из основных ингредиентов итальянской панцанеллы – фокачча, и она непременно должна быть чёрствой (или подсушенной в духовке), чтобы кусочки хлеба постепенно впитывали все вкусные соки от помидоров, смешанные с терпкой винегретной заправкой. В - читать далее

хлеб фокачча, сельдерей, дижонская горчица, винный уксус, лук красный, перец пеперончино, салями...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 264
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Салат с печёными овощами с полентойПросмотры: 468

Готовая покупная полента – это невероятно универсальный и долго хранящийся продукт, низкокалорийный и часто не содержит глютена (обязательно проверяйте на этикетке!). Её удобно иметь под рукой, чтобы в любой момент можно было приготовить что-то - читать далее

картофель сладкий (батат), капуста брокколи, лук красный, томаты виноградные, томаты черри, салатная смесь, полента, сыр козий, винный уксус, шалфей...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Автор:
Спагетти с карамелизованным луком и грибамиПросмотры: 201

Спагетти подаются с соусом из лука и грибов, которые медленно обжаривались в течение получаса, чтобы их аромат стал насыщенным. Это добавляет глубину вкусу всего блюда без лишнего масла. Сочетание грибного соуса с цельнозерновыми макаронами – это не - читать далее

паста спагетти, грибы, винный уксус, укроп, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 520
Автор:
Салат из красной капусты с виноградомПросмотры: 188

Виноград великолепно дополняет этот капустный салат в терпкой винегретной заправке, привнося в него свои сладкие фруктовые нотки. А жареные семечки наполнят салат ореховым привкусом и добавят текстуру. Не забудьте дать салату настояться хотя бы 20 - читать далее

капуста краснокочанная, виноград, лук зеленый, семена подсолнечника, перец черный, винный уксус, дижонская горчица, тимьян...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Фриттата «Пицца» в мультиварке за 20 минутПросмотры: 219

Эту фриттату в виде пиццы «Пепперони» безумно просто готовить, если есть мультиварка. Тёртый сыр проволоне и пармезан лучше всего подходят к этому рецепту, поскольку они идеально ложатся в яичную основу и придают ей нужный вкус умами. На гарнир к - читать далее

яйца, сливки, орегано, перец красный хлопьями, сыр проволоне, сыр пармезан, колбаса пепперони, шпинат, Артишоки, петрушка, винный уксус...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 359
Автор:
Филиппинский банановый кетчупПросмотры: 852

Сладкие бананы заменяют собой помидоры в этом пряном соусе, популярном на Филиппинах, где нехватка помидоров и в то же время избыток бананов привели во время Второй мировой войны к изобретению кетчупа из тропических фруктов. Используйте этот - читать далее

бананы, перец халапеньо, имбирь корень, томатная паста, винный уксус, соевый соус, сахар коричневый, перец душистый, куркума, ром...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 273
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Куриные крылышки адобо по-филиппинскиПросмотры: 350
Содержание:

Куриные крылышки, приготовленные в филиппинском стиле адобо, великолепны на вкус. Они тушатся в маринаде из уксуса, соевого соуса и специй, который в итоге превращается в аппетитную глазурь, и подаются с домашним банановым кетчупом, популярным в - читать далее

куриные крылья, бананы, перец халапеньо, винный уксус, соевый соус, имбирь корень, лавровый лист, перец душистый, куркума, ром...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 259
Автор:
Фриттата с фетой и цветной капустойПросмотры: 229

Эту вегетарианскую фриттату можно приготовить на завтрак или лёгкий ужин. Греческая фета и укроп придают ей приятный освежающий вкус с кислинкой, цветная капуста обогащает клетчаткой и делает нежный омлет более сытным и питательным. Фриттата вкусна - читать далее

яйца, молоко, сыр фета, капуста цветная, винный уксус, укроп...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 197
Салат для завтрака с яйцами «Бенедикт»Просмотры: 649

В этом низкокалорийном, богатом витаминами и белком салате есть всё, за что так любят яйца «Бенедикт» на завтрак, включая простую сливочную лимонную заправку, которая отлично заменит собой более сложный традиционный голландский соус. Дополните - читать далее

салатная смесь, томаты виноградные, винный уксус, лимонный сок, яйца, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 300
Автор:
Простая испанская тортильяПросмотры: 211

Испанская тортилья (омлет с картофелем) считается королевой испанских тапас. Поскольку картофель традиционно жарится в большом количестве оливкового масла, тортилья зачастую обходится недёшево. В этом рецепте вы сможете сэкономить бюджет (и время!) - читать далее

яйца, чипсы, винный уксус, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 226
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Утка с инжиром и портвейномПросмотры: 215

Пряная жирная утка приобретает приятную сладость от соуса из портвейна с инжиром. Перед приготовлением утка маринуется в смеси имбиря, лука-шалота и кориандра, а затем разделывается: ножки запекаются в духовке, грудка обжаривается на сковороде, а из - читать далее

утка, имбирь корень, винный уксус, инжир, лавровый лист, кориандр, портвейн...
Время: 6 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 354
Автор:
Дип-соус с беконом и халапеньоПросмотры: 308

Этот беспроигрышный дип-соус буквально наполнен вкусом бекона. В массу из сливочного сыра и чеддера добавляются как жареные кусочки бекона, так и вытопленный при жарке жир. А свежий перец халапеньо гармонично дополняет бекон своей умеренной - читать далее

крем-сыр, сметана, молоко, сыр чеддер, соус сырный, перец халапеньо, винный уксус, бекон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 245
Автор:
Глазированная морковь с миндалёмПросмотры: 362

Хотя морковь часто выступает дополнительным ингредиентом в блюдах, в этом рецепте она звезда праздничного гарнира. Обжарьте отваренную до полуготовности морковь с небольшим количеством натурального кленового сиропа и белого винного уксуса, чтобы она - читать далее

морковь, перец красный хлопьями, миндаль, кленовый сироп, винный уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Джем из зелениПросмотры: 254

Если зелень в холодильнике уже начала вянуть, самое время дать ей ещё один шанс! Красивого салата уже не получится, но можно приготовить яркий пикантный джем для закусок. Это идеальный способ спасти как плотную зелень (кейл, мангольд), так и нежную - читать далее

капуста кале, мангольд, капуста листовая, петрушка, кинза, базилик, эстрагон, чеснок, маслины каламата, каперсы, сахар, перец красный хлопьями, лимонный сок, винный уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. Калорийность: 241
Автор:
Тушёная зелёная фасоль с морковью и зеленьюПросмотры: 451

Чтобы овощной гарнир получился красивым, нарежьте морковь длинными полосками, размером со стручки фасоли. Потушите несколько минут в небольшом количестве куриного бульона и добавьте свежую зелень, например, шнитт-лук и эстрагон для потрясающего - читать далее

масло сливочное, фасоль стручковая, морковь, бульон, лук-резанец, эстрагон, винный уксус, сахар...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Стейки из цветной капусты на гриле с томатным релишемПросмотры: 375

Цветная капуста нарезается на аккуратные стейки и перед жаркой на гриле ненадолго замачивается в рассоле. Специально к овощным стейкам приготовьте домашний томатный релиш с фенхелем. Выложите его на цветную капусту и наслаждайтесь сочетанием ярких - читать далее

капуста цветная, винный уксус, сахар, фенхель семена, томаты сливовидные...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 183
Автор:
Цуккини в соусе агродольчеПросмотры: 229

Украсьте жаренные кабачки итальянским соусом агродольче. Этот кисло-сладкий соус легко готовится из винного уксуса с сахаром, а немного чеснока и перца фресно сделает вкус более пряным и пикантным. Хотя соус агродольче традиционно подают к мясу, они - читать далее

цуккини, чеснок, винный уксус, перец фресно, орехи кедровые, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, С хлебом, .
Автор:
ПанцанеллаПросмотры: 316

Этот летний итальянский салат готовится за считаные минуты. Пока поджариваете в духовке кубики хлеба, нарежьте помидоры, красный лук и базилик. Добавьте остывшие сухарики и каперсы и заправьте салат оливковым маслом и красным винным уксусом. При - читать далее

хлеб белый, томаты, лук красный, винный уксус, базилик, каперсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Лучший сэндвич «Слоппи-Джо»Просмотры: 300

Приготовьте сэндвич «Слоппи-Джо» в его лучшем виде. Две половинки мягкой булочки наполняются вкуснейшим домашним мясным соусом, который ещё и быстро готовится. Помимо томатного соуса в него также добавили кетчуп, чтобы томатный вкус был максимально - читать далее

фарш говяжий, соус томатный, перец сладкий, булочки для гамбургеров, винный уксус, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 252
Автор: - знаменитый шеф-повар
Острые крылышки с соусом из йогурта и голубого сыраПросмотры: 305
Содержание:

Приготовьте к пиву вкусные острые крылышки от Бобби Флея. Жареные во фритюре куриные крылья, перемешиваются в ароматном соусе, пока полностью не покроются им. В составе соуса мёд, дижонская горчица, перцы чипотле и красный уксус. Вместе с другими - читать далее

куриные крылья, перец чипотле в соусе адобо, перец анчо, чесночный порошок, винный уксус, дижонская горчица, сыр с плесенью, йогурт, хикама, мед...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1113
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Дип-соус из карамелизированого лукаПросмотры: 196

Приготовьте густой сливочный дип-соус, наполненный изумительным вкусом карамелизированного лука. Чтобы лук приобрёл свой характерный сладко-пряный вкус, обжаривайте его в смеси сливочного и оливкового масла с добавлением небольшого количества - читать далее

лук репчатый, крем-сыр, сметана, винный уксус...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 574
Автор:
Морковь в винегретной заправке с изюмом и фенхелемПросмотры: 250

Яркая радужная морковь в сладко-терпкой винегретной заправке станет превосходным гарниром к праздничному мясу или птице. Чтобы морковь стала вкуснее, дайте ей настояться в заправке минимум 2 часа, а лучше оставить на ночь. Остатки заправки моно - читать далее

морковь, изюм, вино белое, винный уксус, фенхель семена, чеснок, лавровый лист, дижонская горчица, лук-резанец...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 150
Автор:
Лапша с курицей, морковью и имбирёмПросмотры: 272

Ароматный богатый овощами соус – звезда этого блюда, которое удобно брать с собой в контейнере на работу. В рецепте соус перемешивается с отваренной лапшой, но он также отлично подходит к рыбе или даже в качестве дип-соуса для жареных куриных - читать далее

чеснок, имбирь корень, морковь, винный уксус, соевый соус, сахар коричневый, карри, паста лингвини, курица-гриль, лук зеленый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 208
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич со свиной корейкойПросмотры: 441
Содержание:

Этот сочный и сытный сэндвич готовится из тонких ломтиков запечённой корейки с печёным луком и домашними маринованными перцами фресно. Перед запеканием обвязанная шпагатом свиная корейки несколько часов маринуется в пряном рассоле, а затем быстро - читать далее

сахар, перец черный, лимон, свинина корейка, лук репчатый, масло сливочное, булочки для хот-догов, горчица, винный уксус, лавровый лист, чеснок, перец фресно...
Время: 7 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 4 сэндвича Калорийность: 280
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - кулинарный писатель
Сэндвич «Муфалетта» с соусом ранчПросмотры: 413
Содержание:

Сэндвич «Муфалетта» имеет сицилийские корни и готовится с большим количеством тонко нарезанных итальянских мясных деликатесов. В этом рецепте к итальянской мортаделле и салями Ри Драммонд добавила тонко нарезанную ветчину и ломтики печёной говядины, - читать далее

перец пименто, оливки, майонез, перец халапеньо, винный уксус, лук зеленый, салат айсберг, хлеб чиабатта, соус ранч, салями, ветчина сыровяленая, колбаса мортаделла, говядина, сыр проволоне, сыр пеппер джек...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 269
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Гигантский хоги-сэндвичПросмотры: 243
Содержание:

Одним этим гигантским сэндвичем можно накормить целую толпу. Для его приготовления Триша Йервуд взяла булку длиной 180 см. В супермаркетах вы вряд ли найдёте такую, но для особого случая можно заказать в пекарне. Из верхней половины разрезанной - читать далее

базилик, чеснок, майонез, лимонный сок, винный уксус, перец красный хлопьями, мед, салат ромэн, перец сладкий, булочки для сэндвичей, капикола, колбаса мортаделла, салями, сыр проволоне, томаты сливовидные, оливки, перец пеперончино...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 8-16 Калорийность: 1616
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Тарт с мускатной тыквой и острым мёдомПросмотры: 338
Содержание:

Этот впечатляющий пирог, сбрызнутый небольшим количеством мёда с перцем чили, идеально подходит для позднего лета и ранней осени. Острый, пикантный мёд, сладкая мускатная тыква, пряный шалфей и сливочные кусочки грюйера будто специально созданы друг - читать далее

мука высшего сорта, яйца, винный уксус, сыр пармезан, сыр грюйер, тыква мускатная, перец красный хлопьями, шалфей, мед...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 254
Автор:
Буррито с копчёной форелью к завтракуПросмотры: 286

Буррито с начинкой из кремовой яичницы с кусочками копчёной форели и зелёным луком – превосходная идея для необычного питательного завтрака. Чтобы яичница-болтунья получилась максимально нежной, к ней добавляется крем-фреш (французская сметана). - читать далее

форель копченая, тортилья, яйца, сметана, винный уксус, лук красный, сельдерей, укроп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 710
Автор:
Бургеры с сыром бри и картофелем фриПросмотры: 319

Сочная пряная говяжья котлета подаётся на сладковатой бриоши с кремовым расплавленным сыром бри и пикантным водяным крессом. Вас ждёт невероятное сочетание контрастных вкусов и текстур. Подавайте бургеры с картофелем фри и корнишонами. - читать далее

фарш говяжий, картофель фри, булочка бриошь, сыр бри, кресс-салат, дижонская горчица, винный уксус, шампанское уксус, соус вустерширский...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 800
Автор:
Свиная вырезка с печёной капустойПросмотры: 255

Свиная вырезка натирается смесью специй с молотым кориандром, быстро обжаривается на сковороде до хрустящей корочки и доводится до готовности в духовке. Мясо получается невероятно нежным и сочным. А на гарнир запеките в духовке целые дольки капусты, - читать далее

свиная вырезка, свинина, капуста белокочанная, перец сладкий, винный уксус, кориандр, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Категории: Салаты, С фасолью, .
Автор:
Салат из фасоли «чёрный глаз» в стиле текс-мексПросмотры: 442

Быстрый, полезный и питательный салат из консервированной фасоли выручит, когда нужно сытно поесть, не включая при этом плиту. Особенно он хорош для лета и пикников. Консервированная фасоль перемешивается с нарезанными сладкими перцами, красным - читать далее

фасоль черный глаз, перец сладкий, сельдерей, лук красный, соус острый, перец чипотле, винный уксус, горчица цельнозерновая...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Острая мускатная тыква в медовой глазуриПросмотры: 282

Смесь острой хариссы, мёда, лимона и зиры невероятно гармонично сочетается со сладкой мускатной тыквой. Все ингредиенты просто перемешиваются в одной форме и запекаются, пока тыква не покроется аппетитной липкой глазурью. При минимуме усилий - читать далее

тыква мускатная, винный уксус, соус харисса, лимон, кумин, мед, мята...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 202
Автор:
Пицца с говядиной на питеПросмотры: 319

Для приготовления этой пиццы вам не придётся работать с тестом. Возьмите в качестве основы обычную питу или лаваш, распределите сверху обжаренный говяжий фарш с луком и сладким перцем и поставьте на несколько минут в духовку, чтобы пицца прогрелась. - читать далее

фарш говяжий, пита, томатная паста, перец сладкий, свекла, огурцы, салат бибб-латук, винный уксус, йогурт...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 429
Автор:
Свёкла под песто из грецких ореховПросмотры: 331

Отварная свёкла подаётся под домашним соусом песто из петрушки, грецких орехов и овечьего сыра пекорино. Невероятное сочетание вкусов и простота приготовления. Подойдёт как обычная красная свёкла, так и жёлтая. Можно подавать в качестве закуски или - читать далее

свекла, соус песто, орехи грецкие, сыр пекорино романо, винный уксус, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 153
Категории: Салаты, С макаронами, .
Автор:
Салат с ячменем, ветчиной и фасолью «Чёрный глаз»Просмотры: 267

Этот питательный салат богат белком, клетчаткой и правильными углеводами. Надолго заряжает энергией, радует своим вкусом и контрастным сочетанием текстур, когда упругий ячмень встречается с кремовой фасолью «Чёрный глаз» и сочными, хрустящими - читать далее

фасоль черный глаз, томаты черри, огурец маринованный, салатная смесь, редис, винный уксус, ветчина...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 376
Автор:
Говяжья вырезка со скордалиейПросмотры: 144
Содержание:

Говяжья вырезка маринуется в оливковом масле с чесноком и свежим майораном, после чего целиком обжаривается на сковороде до коричневой корочки, которая запечатывает внутри все соки, и доводится до готовности в духовке. Используйте термометр для - читать далее

говядина, винный уксус, майоран, петрушка, миндаль...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 809
Автор:
Кростини с нежной говядиной и зелёной сальсойПросмотры: 226

Приготовьте эти кростини с говяжьей вырезкой в качестве праздничной закуски. Поджаренные ломтики багета подаются с кусочками филе миньон и свежим соусом сальса-верде из четырёх видов зелени – петрушки, кинзы, зелёного лука и эстрагона. Это буйство - читать далее

говядина, багет, винный уксус, тосты, эстрагон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 374
Автор:
Говядина на шампурах с соусом чимичурриПросмотры: 195

Эти шашлычки в аргентинском стиле отличаются от привычных шашлыков: говядина насаживается на шампура не кусками, а тонкими длинными полосками, по одной на каждый шампур. Так говядина будет готова всего за пару минут и получится очень сочной, при - читать далее

говядина, лук красный, винный уксус, лимонный сок, перец красный хлопьями, кинза...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 239
Автор:
Дип из печёного картофеля с чеснокомПросмотры: 246

Эта вегетарианская закуска готовится из картофеля, а он есть почти у всех, так что вкусный дип в любое время вам обеспечен. Взбейте печёный картофель с орехами, оливковым маслом и лимонным соком до получения нежного пюре и подавайте с овощами и - читать далее

картофель, лимонный сок, винный уксус, пита-чипсы, лук-резанец, миндаль...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 281
Автор:
Аргентинские куриные крылышки с соусом чимичурриПросмотры: 499

Яркий травяной соус чимичурри добавляет нотку свежести куриным крылышкам, маринованным в ароматной паприке и пожаренным на гриле. Чтобы крылья приобрели максимально интенсивный вкус, маринуйте их не менее двух часов, а лучше оставьте на ночь в - читать далее

куриные крылья, перец халапеньо, винный уксус, орегано, паприка...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 631
Автор:
Рулет из стейка с антипастиПросмотры: 261
Содержание:

Начинкой для этого рулета из стейка стала итальянская закуска антипасти, нарезки из сыра, мясных деликатесов и овощей. В приготовлении используется плоский фланк-стейк из брюшной части говядины, который идеально подходит для рулетов. Особенный вкус - читать далее

говядина, перец вишня, сыр моцарелла, перец сладкий, грибы маринованные, салями, перец красный хлопьями, базилик, винный уксус, ветчина, мед...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 304
Куриные отбивные с салатом из жареного эскариоля за 20 минутПросмотры: 210

Полноценное блюдо из курицы и овощного гарнира можно приготовить в духовке в режиме гриля за считаные минуты! Особенно вам понравятся текстуры жареного эскариоля: листья получаются местами нежными, местами увядшими, где-то сочными, а в зажаренных - читать далее

куриные грудки, салат эскариоль, панировочные сухари панко, винный уксус, перец красный хлопьями, изюм, миндаль...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 269
Автор:
Дип-соус с цуккини и жареным лукомПросмотры: 201

Хотя этот дип готовится из майонеза и сметаны, пюре из свежего кабачка помогает сделать его более полезным и менее калорийным, а карамелизованный лук, укроп, чеснок и винный уксус наполнят его целой гаммой вкусов со сладкими, терпкими и пикантными - читать далее

кабачки, цуккини, лук зеленый, укроп, винный уксус, луковый порошок, чеснок гранулы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Салаты, С макаронами, .
Автор:
Рождественский салат из макаронПросмотры: 453

Этот салат из макарон станет ярким украшением вашего праздничного стола. Всё благодаря его традиционным рождественским цветам: зелёной заправке-песто из шпината с миндалём, ярко-красным кусочкам вяленых помидоров и печёных перцев и белоснежным - читать далее

капуста брокколи, перец сладкий, шпинат, томаты вяленые, сыр моцарелла, сыр пармезан, паста ригатони, винный уксус, лимонный сок, миндаль, соус песто, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 281
Курица с равиоли в сковородеПросмотры: 605

Равиоли – чудесная итальянская паста с сырной начинкой, и существует множество способов вкусно её приготовить. В этом рецепте равиоли смешиваются в сковороде с жареной куриной грудкой, помидорами черри и шампиньонами в лёгком пряном соусе с тающим - читать далее

равиоли, пельмени, куриные грудки, грибы шампиньоны, томаты черри, сыр пармезан, винный уксус, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 457
Автор:
Винегретная заправка с луком-шалотомПросмотры: 369

Просто полейте этой терпкой винегретной заправкой листовой салат, и он будет сиять! Помимо салатов используйте её с печёными или отваренными в пароварке овощами, с отварным картофелем, жареной рыбой или в качестве маринада к курице. Заправка может - читать далее

винный уксус, дижонская горчица, лук-шалот...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. Калорийность: 327
Категории: Салаты, С макаронами, .
Автор:
Салат из макарон-колёсиковПросмотры: 405

Этот яркий, вкусный и полезный салат готовится с забавными макаронами-колёсиками, которые так любят дети, и станет отличным дополнением к школьному ланчбоксу. Тем более что благодаря лёгкой винегретной заправке на основе красного винного уксуса - читать далее

паста ротелле, капуста брокколи, кукуруза, кукурузные зерна, чеснок, винный уксус, сыр чеддер, ветчина, томаты черри, петрушка, лук зеленый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 330
Автор:
Зауэрбратен в медленноваркеПросмотры: 407

Приготовьте великолепный ужин в немецком стиле. Зауэрбратен по-немецки буквально означает «кислое жаркое», и это блюдо в некотором смысле оправдывает своё название, но получается невероятно вкусным, с терпко-пряными нотками, которыми его наполняет - читать далее

говядина, яичная лапша, сельдерей, морковь, лук репчатый, томатная паста, винный уксус, печенье песочное, букет гарни, приправа для маринования овощей...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 680
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Жареные куриные бёдра с оливками и зелёной фасольюПросмотры: 318

Куриные бёдра обжариваются на сковороде, пока кожа не станет очень хрустящей и тёмно-золотистой, а затем доводятся до готовности в духовке в винном терпко-сладком соусе с чёрными и зелёными оливками и черносливом. Подаются с отваренной зелёной - читать далее

куриные бедра, фасоль стручковая, вино белое, винный уксус, сахар коричневый, чернослив, чеснок, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 550
Автор:
Салат из свёклы и брюссельской капусты в банкеПросмотры: 355

Слоёный салат в банке – это очень ярко, аппетитно и удобно. Ведь вы легко можете взять его на работу или в дорогу. Этот вариант салата готовится из самых вкусных овощей и фруктов, доступных зимой, – свёклы, брюссельской капусты, граната и грейпфрута - читать далее

орехи грецкие, крупа перловая, грейпфрут, винный уксус, лук-шалот, дижонская горчица, мед, свекла, шпинат, капуста брюссельская, гранат...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 254
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор:
Веганские тарталетки с картошкой, сладкими перцами и оливкамиПросмотры: 641

Эти хрустящие тарталетки с картофельной начинкой – беспроигрышный вариант угощения для любой вечеринки или праздника: их удобно есть «на ногах», они вкусные и, самое главное, понравятся как веганам, так и любителям мяса. Разомните отваренный - читать далее

картофель, дрожжи, лук-шалот, винный уксус, томатная паста, паприка, перец кайенский молотый, петрушка, перец пикильо, оливки, маслины каламата, тарталетки...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 170
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пиццайола из свиной лопаткиПросмотры: 356

Когда шеф-повар и телеведущая Алекс Гуарнашелли взялась за написание своей книги Cook with me (Готовьте со мной), она решила выстраивать её вокруг простой идеи: «Мои любимые домашние блюда, когда я не на работе». Она собиралась представить новые - читать далее

свинина, свиная лопатка, фарш колбасный, паста фарфалле, томаты черри, вино белое, винный уксус, соус рыбный, сыр пармезан, Анчоусы, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 869
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат из кукурузы и зелёного лука в мятной заправке с кинзойПросмотры: 516
Содержание:

Этот салат наполнен целым букетом вкусов, который даёт жареная на гриле кукуруза и освежающая мятная заправка с кинзой. Пожарьте кукурузу в початках на гриле так, чтобы некоторые зёрна стали чёрными, в них весь вкус! Затем срежьте зёрна и смешайте с - читать далее

кукуруза, лук зеленый, сыр фета, мята, кинза, петрушка, винный уксус, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 252
Автор:
Жареная рыба с кисло-сладкой капонатойПросмотры: 306

Сицилийская капоната – это быстрое овощное рагу из баклажанов, потушенных с помидорами, луком, сельдереем и каперсами. В этом рецепте капоната готовится с добавлением мёда и винного уксуса и приобретает чудесный кисло-сладкий вкус, который отлично - читать далее

хек, баклажаны, томаты протертые, сельдерей, лук красный, винный уксус, каперсы, мед, багет, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица с хариссой по-марокканскиПросмотры: 417

Обжаренные куриные бёдра тушатся в остром перечном соусе с домашней хариссой. Благодаря сочетанию острых и сладких перцев, корицы, копчёной паприки и винного уксуса вкус соуса и курицы получается очень богатым, многогранным и по-восточному - читать далее

куриные бедра, рис басмати, рис длиннозерный, перец сладкий, перец фресно, имбирь корень, винный уксус, лавровый лист, кумин, паприка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 565
Автор:
Жареная курица с артишоками и сальса-браваПросмотры: 635
Содержание:

Куриные крылышки жарятся во фритюре вместе с кусочками артишоков, и всё подаётся с острым испанским соусом сальса-брава для макания. Перед жаркой курица несколько часов настаивается в пряном пивном маринаде, а затем вместе с консервированными - читать далее

куриные крылья, соус сальса, Артишоки, лимон, перец пикильо, перец пименто, перец кайенский молотый, вино белое, винный уксус, хересный уксус, лавровый лист, кориандр, орегано, кумин, тимьян, паприка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 293
Автор:
Боул с пряной курицей и капустой кейлПросмотры: 1 823
Содержание:

Этот яркий как по вкусу, так и по цвету витаминный боул идеально подходит для осеннего и зимнего рациона. Вас ждёт не только максимальная польза от богатого белком, клетчаткой и витаминами блюда, но и наслаждение его текстурами. Чего только стоит - читать далее

куриные грудки, тыква желудевая, капуста кале, лук-шалот, кориандр, кумин, куркума, винный уксус, лимонный сок, дижонская горчица, мед...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тако с тушёной свининойПросмотры: 1 413

Приготовьте эту сочную свинину в ароматном густом соусе специально для ужина в мексиканском стиле и поставьте на стол рядом с подогретыми тортильями, нашинкованной капустой сыром и маринованным красным луком, чтобы каждый гость смог собрать себе - читать далее

свинина, свиная лопатка, сыр кесо фреско, тортилья, винный уксус, бальзамический уксус, лаймовый сок, Апельсиновый сок, перец чипотле, перец халапеньо, перец банановый, пиво светлое, лавровый лист, орегано...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Печёный батат под соусом ранч из авокадоПросмотры: 1 103

Один из интересных способов приготовить батат на гарнир – это запечь его в духовке с пряностями и подать под кисломолочным соусом ранч с авокадо. Освежающий вкус соуса великолепно дополнит сладко-пряный батат. Посыпьте батат кусочками авокадо и - читать далее

картофель сладкий (батат), Авокадо, лук зеленый, чеснок, простокваша, кефир, винный уксус, майонез, перец анчо, кориандр, соус ранч...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Стейк флэт-айрон в глазури из виски с жареной картошкойПросмотры: 1 005

Стейк флэт-айрон – второй по нежности кусок говядины после филе миньон. Его получают из плоской мышцы лопатки. Иногда под маркировкой флэт-айрон продают кусок мяса с толстой мышцей, которая проходит по центру стейка. Настоящий флэт-айрон вырезается - читать далее

говядина, картофель, сахар коричневый, лук-резанец, винный уксус...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат из арбуза с фетойПросмотры: 887

Лёгкий и простой в приготовлении, но такой впечатляющий салат – превосходное угощение для лета. Сочность свежих ингредиентов и сложный вкус с сочетанием солёного, сладкого и терпкого – вот, что делает его особенным. - читать далее

Арбуз, руккола, сыр фета, маслины, винный уксус, орегано...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тёплый эскариольПросмотры: 339

Чтобы салат эскариоль эффектно выглядел на вашем столе, подайте его в виде четвертин, скреплённых у корня, разрезав пучок продольно на четыре части. Дольки поджариваются в духовке так, чтобы верхние листья слегка обуглились, а внутри оставались - читать далее

салат эскариоль, винный уксус, миндаль, изюм...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Вегетарианский паштет из шпината и грецких ореховПросмотры: 670

Слова «паштет» и «икра» совсем не из вегетарианской оперы, но в этом рецепте как раз предлагается приготовить вкусный паштет на основе растительных продуктов и украсить его зёрнами граната, которые так похожи на икринки. Эта вегетарианская (даже - читать далее

шпинат, орехи грецкие, гранат, укроп, лук зеленый, чеснок, кинза, эстрагон, винный уксус, перец кайенский молотый, кориандр...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 140
Автор:
Жареный лосось с морковью, капустой и укропомПросмотры: 936

Это вкусное и полезное блюдо готовится за считаные минуты и отлично подходит для богатого белком и овощами ужина в будний день. Жареный на сковороде лосось подаётся с отваренной савойской капустой с морковью и укропом. Быстрый соус из сметаны и - читать далее

лосось, капуста савойская, морковь, шампанское уксус, винный уксус, горчица цельнозерновая, сметана, укроп...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор:
Летний салат с клубникойПросмотры: 994

Великолепный весенне-летний салат радует своим освежающим вкусом с терпкими и сладкими нотками. Быстро маринованная клубника перемешивается с порванными листьями латука и луком-шалотом в винегретной заправке. Поджаренные кедровые орехи наполняют - читать далее

клубника, салат-латук, винный уксус, орехи кедровые...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Панцанелла со сладким перцем, белой фасолью и курицейПросмотры: 1 031

Классический итальянский салат панцанелла – это простое, но вкусное сочетание хлеба, помидоров и заправки на основе уксуса. В этом рецепте панцанелла становится более сытной благодаря добавлению консервированной белой фасоли, печёных красных перцев, - читать далее

курица-гриль, томаты, огурцы, перец сладкий, фасоль белая, винный уксус, базилик, орегано...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Салат из киноа с оливкамиПросмотры: 965

Киноа – самый богатый белком злак, который приверженцы здорового (и вкусного!) питания используют в приготовлении гарниров и салатов. В этом рецепте отваренная киноа дополняется сочным сельдереем, оливками, красным луком и свежей зеленью в - читать далее

крупа киноа, сельдерей, винный уксус, горчица цельнозерновая, лук красный, маслины каламата, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Быстрый соус барбекюПросмотры: 1 850

Соус барбекю необязательно должен быть покупным, его можно легко приготовить самим дома. С этим рецептом вы быстро сварите соус из консервированных томатов, а чтобы он приобрёл характерную сладковатую нотку, добавьте коричневый сахар. Домашний соус - читать далее

томатная паста, лук репчатый, чеснок, соус для барбекю, томаты сливовидные, винный уксус, сахар коричневый, перец красный хлопьями...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 900 мл.
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Жареная куриная грудка с маслом и зеленьюПросмотры: 590

Оживите вкус жареной куриной грудки, сбрызнув её душистым оливковым маслом, настоянным на свежей петрушке и хлопьях красного перца. Чтобы ужин получился полноценным и сытным, дополните курицу печёным картофелем и сочными салатными листьями. Идеально - читать далее

куриные грудки, винный уксус, перец красный хлопьями, чеснок, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареный хек и картофельный салат с укропомПросмотры: 540

Нежное филе хека обжаривается в панировке до хрустящей золотистой корочки и подаётся с картофельным салатом в сливочной заправке. Вместо хека можно взять другую белую рыбу, например, тихоокеанскую треску. Добавленный в картофельный салат свежий - читать далее

треска, картофель, огурцы, винный уксус, сметана, укроп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Автор:
Салат из фасоли «Чёрный глаз» с канадским бекономПросмотры: 4 128

Фасоль «Чёрный глаз» - идеальный ингредиент для сытных, вкусных и питательных салатов, особенно в сочетании с беконом, или как в этом рецепте – с канадским беконом, который, скорее, похож на ветчину. Салат заправляется терпкой винегретной заправкой, - читать далее

фасоль черный глаз, бекон копченый, кресс-салат, морковь, винный уксус...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 160
Автор:
Свекольно-капустный салатПросмотры: 5 062

Тёртая свежая свёкла и тонко нашинкованная краснокочанная капуста смешиваются в горячей кисло-сладкой винегретной заправке с тмином – быстро, вкусно и полезно. Идеальное дополнение к любому мясному блюду. - читать далее

свекла, капуста краснокочанная, винный уксус, тмин...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат из свёклы с грецкими орехами и козьим сыромПросмотры: 7 067

В этом рецепте скромная, но такая сытная и полезная свёкла превращается в изысканную закуску. Кусочки отваренной свёклы смешиваются с пикантной салатной зеленью, грецкими орехами и козьим сыром в винегретной заправке, и получается невероятный букет - читать далее

свекла, орехи грецкие, сыр козий, винный уксус, салат эскариоль, руккола...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тостадас с фасолью и курицейПросмотры: 3 745

Мексиканские тостадас – это очень вкусно и легко готовится дома. Тостадас напоминают бутерброды, только вместо обычного хлеба вам понадобятся хрустящие тортильи. Их можно пожарить самим или купить готовые. Выложите на каждую тостаду горкой - читать далее

курица-гриль, тортилья, салат ромэн, фасоль печеная, томаты, Авокадо, винный уксус, сыр кесо фреско, сметана...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Свиная вырезка с бататом на грилеПросмотры: 4 569

Свиная вырезка – беспроигрышный вариант для быстрого вкусного ужина по особому случаю. Она бесхлопотна, её не нужно разделывать, предварительно мариновать, и готовится за считанные минуты. Перед жаркой на гриле целая свиная вырезка натирается - читать далее

свиная вырезка, свинина, картофель сладкий (батат), соус сальса, Ананас, огурцы, винный уксус, кинза, перец анчо, кумин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Автор:
Фриттата с зелёным гарниром по-греческиПросмотры: 2 491

Приготовьте полезную и вкусную пышную фриттату в греческом стиле. Этот омлет буквально наполнен сладкими виноградными помидорами, чёрными оливками и солёными кусочками греческой феты. Поскольку фриттата будет доводиться до готовности в духовке, - читать далее

яйца, салат-латук, томаты виноградные, сыр фета, маслины каламата, винный уксус, орегано, укроп...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Автор:
Риет (паштет) из лосося с мускатным орехом и салатом из сливочных помидоровПросмотры: 2 087
Содержание:

Эта элегантная французская закуска покоряет своим насыщенным вкусом и текстурой. Риет похож на паштет, так же намазывается на хлеб, но он менее однородный, и в каждой порции вы будете чувствовать кусочки нежного лосося в кремовой пасте на основе - читать далее

лосось копченый, томаты виноградные, сливки, вино белое, винный уксус, лимонный сок, мускатный орех, эстрагон...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Боул с курицей, печёными овощами и киноаПросмотры: 7 493
Содержание:

Эти боулы, наполненные кусочками жареной курицы и такими печёными сладкими овощами, как мускатная тыква и морковь, богаты белком (курица и киноа) и клетчаткой (брокколи и цуккини), чтобы вы надолго утолили чувство голода. Вы будете удивлены, - читать далее

куриные грудки, крупа киноа, капуста брокколи, тыква мускатная, морковь, цуккини, винный уксус, чесночный порошок, орегано...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Лосось под корочкой из льняного семени с сальсой из винограда и грецких ореховПросмотры: 1 730

Дроблёное льняное семя – необычный ингредиент для запекания рыбы. Тем не менее, корочка из него получается невероятно вкусной, а под ней – сочный нежный лосось. Блюдо для особых случаев! Подаётся печёный лосось с быстрой освежающей сальсой из - читать далее

лосось, виноград, орехи грецкие, льняное семя, винный уксус, дижонская горчица, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Слабосолёная форель в домашних условияхПросмотры: 2 408
Содержание:

Гравлакс – холодная закуска из красной рыбы, которая традиционно готовится в странах Скандинавии, Исландии и Финляндии. Для этого рецепта понадобится филе свежего лосося. Оно разрезается пополам, посыпается сухим маринадом, укропом и несколько дней - читать далее

лосось, винный уксус, горчичный порошок, фенхель семена, перец белый горошком, укроп, каперсы...
Время: 15 мин. плюс время засаливания Сложность: легко Порций: 10
Автор:
Запечённый бри в хлебной чаше с луковым джемомПросмотры: 1 781

Эта закуска из сыра бри, запечённого в хлебной чаше, - идеальный выбор для тех, кто сладким закускам предпочитает солёные. Солёный сливочный сыр бри укладывается в хлебную чашу и покрывается массой аппетитного карамелизированного лука с копчёным - читать далее

хлеб на закваске, сыр бри, лук репчатый, чеснок, тимьян, винный уксус, бекон...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Салат с руколой и гранатомПросмотры: 6 821

Яркие зёрна граната как россыпь драгоценных камней украшает любую зимнюю закуску. Этот лёгкий салат – не исключение. Рукола, зёрна граната, грецкие орехи и крупная стружка пармезана покрываются роскошной винегретной заправкой с гранатовой патокой, - читать далее

руккола, сыр пармезан, орехи грецкие, гранатовая патока, винный уксус, мед, гранат...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Самые вкусные свиные рёбрышки в духовкеПросмотры: 6 999

Приготовьте дома в духовке свиные рёбрышки барбекю, такие же вкусные, как в ресторане. Специально для них сварите домашний соус барбекю, которым вы будете смазывать рёбра при запекании и который вы подадите для макания. Секретный ингредиент этого - читать далее

свинина, свиные ребра, бекон, кетчуп, персиковое варенье, дижонская горчица, меласса, винный уксус, соус для барбекю, букет гарни, тимьян, кумин, паприка...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Дип-соус Ранч с авокадоПросмотры: 1 986

В этом ароматном бархатистом дипе гармонично смешались два соуса: мексиканский гуакамоле из авокадо и помидоров и кисло-молочный ранч с зеленью. Нежное авокадо превосходно загущает основу из простокваши, а букет свежей душистой зелени – кинзы, - читать далее

Авокадо, томаты, простокваша, винный уксус, чеснок, петрушка, кинза, укроп...
Время: 45 мин.
Автор:
Листья фризе с инжиром и бекономПросмотры: 1 340

Сладкий сочный инжир – отличная компания горьковатому листовому салату, солёному бекону и чёрному перцу. А если у вас переспелый инжир, он будет ещё и кремовым, и текстура салата получится необыкновенной. Начните готовить с бекона, чтобы в - читать далее

салат фриссе, инжир, винный уксус, бекон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 255
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кростини с рикоттой и брюссельской капустойПросмотры: 1 226

Изюминка этой закуски – жареные во фритюре листья брюссельской капусты. Вы можете пожарить их заранее, если ждёте гостей, а собрать кростини непосредственно перед подачей. Обжаренные листья подаются на хрустящих тостах из багета, смазанных рикоттой, - читать далее

багет, тосты, капуста брюссельская, сыр рикотта, сыр пармезан, винный уксус, орегано...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Маринованный острый перец в уксусе колечкамиПросмотры: 13 772

Жгучие маринованные колечки халапеньо – отличная закуска, которую можно добавлять в любые блюда, сэндвичи, салаты. С этим простым рецептом горького перца без стерилизации вы всегда можете держать закуску в холодильнике под рукой, ведь банка хранится - читать далее

перец халапеньо, винный уксус, перец черный горошком, кориандр...
Время: 45 мин.
Автор:
Салат с макаронами, ветчиной и маринованными перцамиПросмотры: 1 033

Перетёртые хлопья красного перца и маринованные перцы пепперончини придают этой пасте из макарон джемелли (жгутики), ветчины, виноградных помидоров и сельдерея умеренную остроту, которая великолепно дополняет освежающий вкус винегретной заправки, а - читать далее

макароны, ветчина, томаты виноградные, перец пеперончино, сельдерей, винный уксус, перец красный хлопьями, орегано, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Куриные фрикадельки «Баффало»Просмотры: 2 063
Содержание:

Рецепт этих фрикаделек вдохновлён популярными острыми крышками «Баффало». В отличие от жареных куриных крыльев запечённые в духовке фрикадельки получаются менее калорийными, лёгкими, при этом радуют тем самым сочетанием вкусов курицы, острого - читать далее

фарш куриный, соус острый, панировочные сухари, сельдерей, яйца, сметана, майонез, винный уксус, сыр с плесенью...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 18 фрикаделек
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Суп-закуска Гаспачо из жареных на гриле овощейПросмотры: 3 124

Этот яркий, как испанское солнце, гаспачо готовится из жёлтых овощей, предварительно обжаренных на гриле, благодаря чему приобретает аппетитный копчёный аромат и привкус. Можно жарить на сковороде-гриль, но ещё вкуснее получится на угольном гриле. - читать далее

томаты, перец сладкий, огурцы, винный уксус, томатный суп, базилик...
Время: 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Жареные кабачки с помидорами и соусом пестоПросмотры: 3 531

Овощные мини-сэндвичи (слайдеры) с жареными на гриле ломтиками цуккини вместо булочек – лёгкая низкоуглеводная закуска, которая покоряет целым букетом вкусов. Пожарьте кружочки кабачков на гриле так, чтобы они покрылись отметинами от решётки, но при - читать далее

кабачки, цуккини, томаты сливовидные, сыр моцарелла, винный уксус, соус песто, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - кулинарный писатель
Холодный овощной суп ГаспачоПросмотры: 2 367

Этот вариант испанского супа гаспачо придётся по душе тем, кто не любит однородный суп: все овощи – огурцы, сливовидные помидоры, сладкие перцы и лук – рубятся небольшими кусочками и заливаются томатным соком. Белый винный уксус добавит - читать далее

томаты сливовидные, огурцы, перец сладкий, лук красный, томатный сок, винный уксус, перец черный, томатный суп, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Салат из свежих персиковПросмотры: 1 445

Насладитесь всей прелестью свежих сочных персиков в этом салате под винегретной заправкой на основе красного винного уксуса с мёдом. Готовится легко и быстро, но тонкие ломтики персиков и засахаренный пекан придают ему летний шарм и некую - читать далее

персики, сыр копченый гауда, руккола, винный уксус, орехи пекан, мед...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6


Индекс цитирования