Главная » Ингредиенты » вино красное
 

Вино красное



Коллекция рецептов с ингредиентом - вино красное.


Поделиться с друзьями:


Автор:
Идеальный стейк филе-миньонПросмотры: 518

Такой роскошный кусок мяса, как филе-миньон, нуждается в совсем небольшом украшении, чтобы быть идеальным. Всё дело в технике приготовления и щедрой порции сливочного масла! Жарка на раскалённой сковороде обеспечивает красивую корочку, а для нежной - читать далее

говядина, лук-шалот, тимьян, вино красное, бренди...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1171
Автор:
Коронационный цыплёнокПросмотры: 662

Салат, достойный королей! Коронационный цыплёнок – это английский салат, который был приготовлен для банкета в честь коронации королевы Елизаветы в 1953 году. Салат из куриной грудки, заправленный сливочным соусом карри, посыпается курагой и - читать далее

куриные грудки, соус чатни, манго, карри, томатная паста, вино красное, курага...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 243
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - шеф-повар
Автор:
Закуска из инжира и голубого сыраПросмотры: 253
Содержание:

Устройте коктейльную вечеринку в стиле тапас и подайте на закуску пропитанный пряным вином инжир, завёрнутый в ломтики ветчины серрано. Каждый кусочек подаётся на капле сливочного дипа с голубым сыром. Как говорит «железный повар» Хосе Гарсес: «Этот - читать далее

инжир, сыр с плесенью, крем-сыр, вино красное, перец душистый, гвоздика, ветчина сыровяленая, хересный уксус...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 249
Автор:
Тако с говяжьими рёбрышками по-корейскиПросмотры: 431
Содержание:

Потрясающий вкус этим тако в корейском стиле придаёт особый соус от Джета Тилы. А главный ингредиент этого соуса – паста кочхуджан. Эта паста из ферментированного красного перца чили наполняет говядину насыщенным вкусом с пикантными нотками. - читать далее

говяжьи ребра, морковь, сельдерей, вино красное, лавровый лист, тимьян, чили паста, капуста брюссельская, тортилья, лайм...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1301
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор:
Сангрия с острым соусомПросмотры: 394

Секретный ингредиент этой сангрии – острый соус. Всего одна чайная ложка на кувшин сделает вкус напитка ещё более бодрящим, ярким и многогранным. Пикантную сангрию можно пить стопками в неразбавленном виде или разбавить газированной водой и пить как - читать далее

вино красное, Апельсиновый ликер, соус острый...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 74
Категории: Закуски, Снеки, Мясные, .
Автор:
Начос с остро-сладким мясным рагу и маринованным лукомПросмотры: 204
Содержание:

Эта закуска станет настоящим хитом на вашей домашней вечеринке. Кукурузные чипсы покрыты густым и ароматным мясным рагу, массой тающего сыра, свежей пикантной руколой и терпким домашним маринованным луком. Доставайте по одному чипсу так, чтобы на - читать далее

купаты (колбаски для жарки), лук репчатый, фенхель луковица, вино красное, лавровый лист, тимьян, руккола...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1036
Автор:
Сёрф-энд-тёрф в винном соусе с травами с жареными грибами и сливочным луком-пореемПросмотры: 241
Содержание:

Приготовьте изысканное блюдо в стиле сёрф-энд-тёрф как в ресторане. Жареный стейк и нежная белая рыба в картофельной корочке подаются на подушке из королевских шампиньонов и кукурузы под насыщенным винным соусом с душистыми травами. На гарнир идёт - читать далее

говядина, сибас, картофель, лук-порей, кукуруза, тимьян, майоран, вино красное, можжевеловые ягоды...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - телеведущая
Охотничий шницель и шпецле с лимоном и тимьяномПросмотры: 293
Содержание:

Приготовьте ужин в немецком стиле. Охотничий шницель из телятины в хрустящей панировке подаётся под густой грибной подливой с жареными клёцками шпецле. Санни Андерсон добавляет в тесто для шпецле немного лимонной цедры и свежий тимьян для чудесного - читать далее

телятина, шалфей, орегано, луковый порошок, паприка, кардамон, ньокки (клёцки), грибы, вино красное, лавровый лист, горчичный порошок, мука высшего сорта, яйца, молоко...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Воскресный пот-роустПросмотры: 164
Содержание:

Жаркое из сочной говядины подаётся поверх хрустящих лепёшек из ризотто с лёгким зелёным салатом для большого воскресного обеда в кругу семьи. Ризотто для лепёшек можно приготовить заранее и держать в холодильнике или даже использовать остатки - читать далее

говядина, морковь, сельдерей, вино красное, салатная смесь, эстрагон, рис, горох, панировочные сухари...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Фаршированный луциан «Веракрус»Просмотры: 118

Из рыбы и морепродуктов легче всего приготовить впечатляющее блюдо для особого случая, и этот рецепт тому доказательство. Рыба готовится легко и быстро, а получается очень эффектная подача и потрясающий вкус. Наполните выпотрошенного луциана овощной - читать далее

красный снэппер, оливки, каперсы, вино красное, вермут, орегано, томаты жареные, перец сладкий...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 389
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Фаршированные свиные котлеты с вишнёво-луковым джемом и зелёной фасольюПросмотры: 123
Содержание:

Толстые свиные котлеты из корейки на косточках идеально подходят для запекания с начинкой. Во-первых, это нежное мясо быстро готовится, и начинка останется сочной. А во-вторых, котлета с начинкой на косточке, всегда выглядит празднично и - читать далее

свинина корейка, яблоки, сыр рокфор, лук красный, фасоль стручковая, перец сладкий, вишневый сок, вино красное, лавровый лист, тимьян, розмарин, мед...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Скалоппини из телятины в соусе марсала с грибамиПросмотры: 245

Скаллопини из телятины в соусе марсала с грибами – это традиционное итальянское блюдо, которое легко приготовить дома. Оно проверено временем и популярно практически во всех итальянских ресторанах. Если коротко, то это жареные отбивные из телятины, - читать далее

телятина, грибы, орегано, дижонская горчица, каперсы, вино красное...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 365
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Роллатини из телятины в винном соусе с грибамиПросмотры: 136

Рулетики из нежной телячьей вырезки, наполненные тающим сыром и такими итальянскими мясными деликатесами, как копоккола, соппресатта и прошутто, обжариваются на сковороде и доводятся до готовности в ароматном соусе из марсалы с грибами. - читать далее

телятина, салями, грибы, вино красное, базилик, сыр...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 3 Калорийность: 2158
Автор:
Французский тост с печёным виноградом в винном сиропеПросмотры: 166
Содержание:

Порадуйте друзей за воскресным бранчем этими изысканными французскими тостами в винном сиропе. Тосты готовятся из сладкой халы в нежной яичной пропитке с тающим сыром бри и подаются под винным сиропом с розмарином и печёным красным виноградом, - читать далее

хала, виноградное масло, розмарин, кленовый сироп, виноград, вино красное, корица...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 679
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор:
Сладкое розеПросмотры: 159

Превратите насыщенное красное вино в лёгкое игристое розе, добавив простую газированную воду и немного персикового шнапса для более богатой фруктовой нотки. Идеальный коктейль для летних вечеринок. Подавайте в бокалах для вина с щедрой порцией льда. - читать далее

вино красное, газированная вода, персиковый шнапс...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 181
Автор:
Стейк в соусе «Папа Джордж»Просмотры: 144

Звезда этого блюда не столько стейк, сколько соус, в котором он тушится. Необыкновенный насыщенный вкус соусу придают грибы портобелло, красное вино, соус для стейка вустерский соус и букет пряностей и душистых трав. Подавайте стейк в соусе с рисом, - читать далее

говядина, грибы портобелло, вино красное, орегано, базилик, лимон, соус для стейка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 794
Автор:
Стейк «Диана»Просмотры: 167

Стейк «Диана» - это блюдо для особого случая. Нежный стейк фил-миньон обжаривается до красивой корочки и подаётся под тёплым сливочно-горчичным соусом. Посыпьте измельчённой свежей зеленью и наслаждайтесь под бокал красного вина. - читать далее

говядина, дижонская горчица, вино красное, бренди...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 578
Автор:
Стейк-бургиньонПросмотры: 201

Любите бёф-бургиньон? Тогда вам непременно придётся по вкусу этот упрощённый вариант со стейком. Стейк жарится отдельно от соуса, так что ужин будет готов намного быстрее, чем, если бы вы тушили говядину. При этом в рецепте сохранён тот самый вкус - читать далее

говядина, вино красное, тимьян, луковица коктейльная...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 812
Автор:
Говяжья корейка с овощами в духовкеПросмотры: 249

Натрите говяжью корейку на рёбрышках пряной пастой из чеснока, свежего розмарина и кайенского перца и запеките на подушке из овощей и грибов до желаемой степени прожарки. При запекании большого отруба очень рекомендуется пользоваться термометром для - читать далее

говядина, морковь, сельдерей, вино красное, лавровый лист, розмарин, перец кайенский молотый...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1426
Автор:
Весеннее рагу из бараниныПросмотры: 154

Кусочки баранины тушатся с морковью и луком в лёгком томатном соусе с красным вином, ароматным розмарином, тимьяном и чесноком. Мясо получается сочным, нежным и буквально разваливается на волокна. Подавайте, щедро посыпав свежей петрушкой. - читать далее

баранина, морковь, вино красное, томатная паста, лавровый лист, розмарин, тимьян...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 654
Категории: Соусы, Подливы, .
Автор:
Простой винный соус с чёрным перцемПросмотры: 309

Соус на основе красного вина с душистым розмарином и чёрным перцем – идеальная компания говяжьему стейку. Чтобы вкус получился максимально ярким, перец должен быть грубого помола, а загустить вино поможет сливочное масло. Подавайте соус тёплым. - читать далее

вино красное, перец черный, тимьян, розмарин...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 180 мл. Калорийность: 453
Автор: - шеф-повар
Пот-роуст из рамп-стейкаПросмотры: 210

Майкл Саймон готовит этот пот-роуст по рецепту своей мамы. Для подачи он рекомендует измельчить мясо двумя вилками прямо в кастрюле с соусом. Подавайте с макаронами, соусом и овощами из той же кастрюли. Этот ужин станет любимым в вашей семье. - читать далее

говядина, сельдерей, морковь, лавровый лист, вино красное...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 954
Автор:
Пот-роуст по-новоанглийскиПросмотры: 198

Это блюдо легко готовится и отлично подходит для большого воскресного обеда в кругу семьи. Говядина тушится цельным куском вместе с овощами, розмарином и тимьяном, пока не станет очень нежной. Подаётся с теми же овощами и соусом из кастрюли. - читать далее

говядина, сельдерей, морковь, картофель красный, горчица, хрен сливочный, вино красное, тимьян, лавровый лист, розмарин...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 306
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Пот-роуст из говядины с виномПросмотры: 204

Майкл Саймон начинает готовить это жаркое за день до запекания. Обильно посыпает говяжью грудинку семенами сельдерея, солит, перчит и убирает в холодильник до завтра. Перед тем как начать готовить пот-роуст, мясу нужно дойти до комнатной - читать далее

говядина, сельдерей семена, томатная паста, вино красное, сельдерей, морковь, тимьян...
Время: 5 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1534
Автор:
Сэндвичи с тушёной говядинойПросмотры: 349
Содержание:

Говядина с пряностями медленно томится в красном вине в духовке и получается невероятно сочной и нежной, буквально разваливается на волокна. Такая текстура – именно то, что нужно для приготовления сочных сэндвичей. Порвите мясо двумя вилками, - читать далее

говядина, морковь, сельдерей, томаты, капуста краснокочанная, вино красное, перец сладкий, редис, перец чили, куркума, гвоздика, лавровый лист...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Пот-роуст в красном винеПросмотры: 186

Побалуйте семью вкуснейшей тушёной говядиной, которая готовится и подаётся вместе с нежным картофелем, морковью и пастернаком. Непревзойдённый вкус этому мясу в деревенском стиле придаёт томатная паста, красное вино и говяжий бульон. Но у Ри - читать далее

говядина, вино красное, картофель красный, морковь, пастернак корень, розмарин, тимьян...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 466
Автор: - совладелец ресторана
Итальянские сэндвичи с говядиной по-чикагскиПросмотры: 469
Содержание:

Особенный вкус этим сэндвичам с тушёной говядиной придаёт джардиньера, традиционные итальянские маринованные овощи. Своей терпкостью овощи балансируют насыщенность говядины и придают сэндвичу хрусткость. Джардиньеру легко приготовить дома и хранить - читать далее

говядина, вино красное, перец сладкий, морковь, капуста цветная, перец серрано, булочки для сэндвичей, приправы итальянские, орегано...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Тушёная говяжья грудинка с овощамиПросмотры: 204

Непосредственно перед подачей тушёной грудинки Ри Драммонд вынимает пучки душистых трав из соуса и снимает с поверхности жир. Затем она нарезает нежное мясо поперёк волокон и возвращает его в кастрюлю с соусом, чтобы кусочки прогрелись и стали ещё - читать далее

говядина, вино красное, пастернак корень, морковь, соевый соус, розмарин, тимьян...
Время: 5 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1006
Автор:
Говяжья грудинка с пастернаком, луком-пореем и зелёным лукомПросмотры: 117

Говяжья грудинка (брискет) хороша не только в копчёном виде. Её также можно приготовить в духовке и получится не менее вкусно. Обжаренный кусок мяса натирается смесью чеснока и зелёного лука и тушится в казане в духовке вместе с пастернаком и - читать далее

говядина, пастернак корень, лук-порей, вино красное, яблочный уксус...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 846
Автор:
Пастуший пирог с синим картофелемПросмотры: 137

Даже такое простое домашнее блюдо как пастуший пирог можно сделать празднично ярким. Главное найти фиолетовый картофель, а остальные продукты всех цветов радуги более доступны, и есть в любом супермаркете. Но самое главное в этом пироге – - читать далее

картофель синий, шпинат, фарш говяжий, морковь, вино красное, сельдерей, лавровый лист, тимьян...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 782
Автор:
Мусака на грилеПросмотры: 306
Содержание:

Ароматная греческая мусака, приготовленная на гриле, получается ещё вкуснее и ароматнее, чем в духовке. Слои баклажанов, густого мясного соуса и бархатистого бешамеля с сыром пекорино запекаются на гриле в чугунной сковородке, пока сыр на - читать далее

фарш говяжий, баклажаны, вино красное, томаты, лавровый лист, корица, орегано...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 718
Автор: - шеф-повар
Чили с тыквой баттернатПросмотры: 268

«В зимние месяцы я предпочитаю готовить сытные, насыщенные блюда. Этот чили – отличный пример вкусного, комфортного блюда, богатого питательными веществами», – делится Мелисса дАрабиан. Чили готовится с тыквой, фасолью и целым букетом ароматных - читать далее

тыква мускатная, фасоль белая, Авокадо, перец сладкий, томаты, соус сальса, кумин, какао, корица, вино красное...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 340
Автор:
Сосиски из оленины и пюре из пастернака с какао-крупкойПросмотры: 206
Содержание:

Традиционное домашнее картофельное пюре с сосисками в этом рецепте превращается в изысканное блюдо ресторанного уровня. Домашние колбаски из оленины подаются с пюре из пастернака, ароматизированного какао-крупкой, и поливается сверху лёгким кофейным - читать далее

пастернак корень, фисташки, какао, кофе, вино красное, мускатный орех, шалфей...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: тяжело Порций: 6 Калорийность: 1604
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Суп из лесных грибовПросмотры: 215

Грибные супы всегда отличаются насыщенным ароматом, а если приготовить суп из нескольких видов лесных грибов, результат будет просто потрясающим. Взбивая горячий суп в блендере, не заполняйте чашу более чем наполовину и оставляйте крышку - читать далее

грибы, лук репчатый, вино красное, лук зеленый, крем-фреш...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 276
Автор: - телеведущая
Чили с говядиной и тыквой баттернатПросмотры: 236

Тыква баттернат придаёт этому чили сезонный колорит, а обилие говядины (в виде фарша и кубиков мякоти) и душистых специй делает его идеальным согревающим блюдом для прохладного осеннего вечера. Подавайте чили с ложкой сметаны, чтобы смягчить - читать далее

говядина, вино красное, тыква мускатная, орегано, приправа для тыквенного пирога, перец сладкий, томатная паста, фарш говяжий...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 307
Автор: - совладелец ресторана
Стромболи с говядиной по-итальянскиПросмотры: 188
Содержание:

Приготовьте пиццу в виде рулета стромболи, наполненного кусочками тушёной говядины по-итальянски, маринованными овощами джардиньера, печёным сладким перцем и массой тягучего сыра проволоне. Стромболи нарезается на кусочки и подаётся как закуска. - читать далее

говядина, тесто дрожжевое, сыр проволоне, жардиньера, перец сладкий, приправы итальянские, вино красное, тимьян...
Время: 6 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 674
Автор:
Яичница с помидорами к рисуПросмотры: 275

Помидоры и яйцо с рисом – классическое китайское домашнее блюдо. Оно настолько простое, что идеально подходит для сытного ужина в будний день. За исключением свежих помидоров, все остальные ингредиенты считаются базовыми в Китае и есть у любой - читать далее

яйца, томаты сливовидные, рис жасмин, вино красное, крахмал, перец белый горошком, имбирь корень, лук зеленый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвичи с говяжьими рёбрышками, яичницей и домашними чипсамиПросмотры: 236
Содержание:

Эти сэндвичи готовятся на простых круассанах с тушёным нежным и сочным рёберным мясом, яичницей-глазуньей и домашними картофельными чипсами со вкусом «Сметана и лук». Чипсы можно приготовить заранее и несколько дней хранить в контейнере. Если - читать далее

говяжьи ребра, морковь, вино красное, томатная паста, лавровый лист, тимьян, булочка сдобная, яйца, чипсы...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Острый сабайон с клубникой и шоколадомПросмотры: 235
Содержание:

Приготовьте итальянский крем сабайон на основе желтков и марсалы, добавив немного кайенского перца, чтобы вкус стал ярче. Хотя сабайон – сам по себе отличный десерт, в этом рецепте он станет частью изысканного угощения для особого случая: выложите - читать далее

яйца, вино красное, шоколадный соус, сливки, клубника, фисташки, перец кайенский молотый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 507
Автор:
Тушёные острые говяжьи рёбрышки с полентойПросмотры: 314
Содержание:

Короткие говяжьи рёбрышки покрыты большой прослойкой мяса и отлично подходят для тушения. Потушите их в духовке в остром соусе аррабиата с красным вином и шампиньонами. А на гарнир приготовьте нежную сырную поленту, которая отлично впитывает соус. - читать далее

говяжьи ребра, грибы шампиньоны, морковь, вино красное, крупа кукурузная, полента, сыр пармезан, перец красный хлопьями, розмарин...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1327
Автор:
Жаркое из говядины с подливой в мультиваркеПросмотры: 334

Вкусное и красивое праздничное жаркое можно легко приготовить в мультиварке, и оно будет таким же аппетитным, с румяной корочкой, как из духовки. В этом случае говядина готовится как бы в обратном порядке: сначала «запекается», а потом обжаривается. - читать далее

говядина, вино красное, петрушка, кервель, розмарин...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 599
Автор:
Бульон из портобелло и белых грибовПросмотры: 352

Хотите, чтобы домашний грибной бульон получился максимально ароматным и насыщенным? Сварите его из нескольких видов грибов. В этом рецепте используются, пожалуй, самые ароматные варианты: портобелло и сушёные белые грибы. Душистые травы, вино - читать далее

морковь, сельдерей, грибы портобелло, бульон, вино красное, перец черный горошком, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 7
Автор:
Жареный стейк с винным сливочным масломПросмотры: 226

С этим пошаговым рецептом вы сможете пожарить на гриле идеальный стейк Нью-Йорк, не боясь испортить его. С кровью, слабой прожарки или средней – это всё на ваш вкус, но по-настоящему роскошным его делает винное сливочное масло. Положите ломтик на - читать далее

говядина, вино красное, портвейн, кориандр, перец черный горошком, винный уксус...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 657
Автор:
Паста с рагу из говяжьих рёбрышекПросмотры: 313

Рагу, которое готовят на севере Италии, славится своей сытностью, и готовится в основном из мяса и совсем небольшого количества помидоров. Этот рецепт следует итальянской традиции, используя говядину и свинину для баланса, а также томатный порошок - читать далее

паста лингвини, свиная лопатка, говяжьи ребра, вино красное, морковь, приправы итальянские...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 844
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Ростбиф сухой выдержки о-жю с шалфеемПросмотры: 205

Для приготовления этого ростбифа вам понадобится не казан, а большой терракотовый горшок с подставкой (да, цветочный горшок!). Если подумать, то в этом есть смысл: керамика нагревается более равномерно, чем металл. Терракотовая подставка будет - читать далее

говядина, вино красное, шалфей...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 786
Автор:
Кесадилья с козьим сыром, спаржей, грибами и сальсой из печёных томатильоПросмотры: 252

Эта кесадилья с шампиньонами и спаржей станет прекрасным вегетарианским ужином, который понравится всем. Овощи выкладываются на лепёшку, щедро посыпанную сыром, которая затем сворачивается пополам и поджаривается, пока сыр не растает. Подаётся с - читать далее

спаржа, грибы шампиньоны, тортилья, перец серрано, сыр монтерей джек, вино красное, соус сальса, сыр козий...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 386
Автор:
Овощной болоньезе с тыквой-спагеттиПросмотры: 237

Эта вегетарианская, безглютеновая и низкокалорийная, при этом абсолютно вкусная паста болоньезе – мечта всех, кто следит за своим рационом. Вместо традиционных макарон – тыква-спагетти, разделённая на пряди, а соус готовится с грибами и мелко - читать далее

тыква-спагетти, грибы шампиньоны, цуккини, томаты протертые, вино красное, сельдерей, морковь...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 313
Автор:
Ломо аль трапоПросмотры: 300

Секрет восхитительного вкуса этого традиционного колумбийского блюда из говядины в его приготовлении на углях. Целая говяжья вырезка заворачивается в пропитанную вином ткань со слоем соли и кладётся прямо на горячие угли. После жарки снимите - читать далее

говядина, вино красное, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 444
Автор: - кулинарный писатель
Говяжьи короткие рёбрышки в винном соусеПросмотры: 348

Говяжьи рёбрышки, тушёные в винном соусе, – превосходное блюдо для прохладного вечера. Секрет этого рецепта в использовании целой бутылки сухого красного вина. Вместе с сельдереем, фенхелем, морковью и луком-пореем оно превращается в невероятно - читать далее

говядина, фенхель луковица, лук-порей, морковь, сельдерей, томатная паста, тимьян, вино красное...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Порционные пот-паи с говядинойПросмотры: 223

Эти восхитительные порционные пот-паи в маленьких чугунных сковородках наполнены сочной говядиной с грибами, луком, морковью, тимьяном под золотистой крышечкой из слоёного теста. Очень вкусное комфортное блюдо, которое идеально подходит для особого - читать далее

говядина, морковь, сельдерей, тесто слоеное, тимьян, грибы шампиньоны, вино красное, дижонская горчица, бекон...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1838
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор:
Идеальная «Кровавая Мэри»Просмотры: 356

Как ни странно, но свой идеальный вкус этот коктейль «Кровавая Мэри» получил не только благодаря сбалансированному сочетанию водки и томатного сока. Его секретный ингредиент – красное вино. Добавьте совсем немного вина, а также смеси сухого вина и - читать далее

водка, вино красное, томатный сок, соус вустерширский, соус острый, херес...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 169
Автор:
Тушёная говяжья грудинка с корнеплодамиПросмотры: 190

Сложно сказать, какая часть этого блюда лучше: нежная говяжья грудинка с насыщенным томатным вкусом или сочные корнеплоды, которые тушатся в мясных соках, впитывая их вместе с винным соусом. Точно одно: когда мясо готовится вместе с гарниром, - это - читать далее

говядина, вино красное, картофель красный, пастернак корень, морковь, томаты, тимьян...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 850
25 лучших рецептов сангрии

От пикников и вечеринок до барбекю на заднем дворе и летних ужинов, сангрия всегда будет желанным дополнением к столу. Эти рецепты позволяют легко

Автор: - шеф-повар
Бабушкина тушёная капустаПросмотры: 641

В идеальной тушёной капусте гармонично сбалансированы сладость, кислота, пряность и фруктовая нотка. Этот рецепт подходит по всем параметрам. Вместо белокочанной капусты отдайте предпочтение краснокочанной. Она содержит больше полезных веществ и - читать далее

капуста краснокочанная, яблоки, сахар коричневый, вино красное, яблочный уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 137
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич с говяжьей грудинкой, копчёной моцареллой и салатом из красной капустыПросмотры: 340
Содержание:

Говяжья грудинка несколько часов тушится в казане в духовке, пока не станет очень сочной и нежной, идеальной для сэндвичей с терпким капустным салатом. А секретный ингредиент этого сэндвича – копчёная моцарелла. Она создаёт эффект, будто внутри не - читать далее

говядина, капуста краснокочанная, розмарин, лавровый лист, тимьян, вино красное, сельдерей, морковь, сыр моцарелла копченая...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареные котлеты из индейки с тушёной красной капустой и жареными апельсинамиПросмотры: 366
Содержание:

Натуральные котлеты из грудки индейки обжариваются на гриле и подаются с тушёной красной капустой и жареными в сливочном масле апельсинами. Нежный вкус индейки, приправленной лишь солью и чёрным перцем, – прекрасный фон для терпкой капусты и сладких - читать далее

индейка, Апельсины, вино красное, мускатный орех, кориандр, корица, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Ньокки из мацы с рагу из говяжьей грудинкиПросмотры: 221
Содержание:

Это сытное блюдо сочетает в себе два популярных угощения на еврейскую Пасху: говяжью грудинку и мацу. Получается интересное сочетание, в основе которого лежит итальянский болоньезе. Чтобы грудинку было легче разделывать на кусочки для рагу, потушите - читать далее

картофель, морковь, сельдерей, томаты, маца, говядина, вино красное, розмарин, тимьян, лавровый лист, ньокки (клёцки)...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 750
Автор:
Лазанья с говядиной и грибамиПросмотры: 221
Содержание:

В этой лазанье не будет тонны сыра, который часто доминирует во вкусе. Вместо этого акцент сделан на мясном фарше, в котором компанию говядине составят шампиньоны. Их вкус великолепно подчёркивает вкус говядины, особенно если вы возьмёте более - читать далее

паста лазанья, фарш говяжий, вино красное, томаты сливовидные, сыр пармезан, молоко, мускатный орех, розмарин, орегано, тимьян...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 532
Автор:
Бёф-бургиньон в горшочкеПросмотры: 302
Содержание:

В этом рецепте французский бёф-бургиньон встречается с американским пот-паем. Говядина, тушёная с шампиньонами в красном вине, запекается «в горшочке» под крышечкой из теста, которое в духовке превратится в аппетитный золотистый корж, пропитанный - читать далее

говядина, бекон, морковь, букет гарни, лавровый лист, тимьян, грибы шампиньоны, лук-севок, вино красное, бренди, коньяк...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 976
Автор:
Мороженое с шардоне и копчёной морской сольюПросмотры: 270

Аромат сухого шардоне с его дубовыми тонами приобретает соблазнительный оттенок в богатом вкусе сливочного мороженого. Чтобы подчеркнуть дубовые нотки шардоне, мороженое посыпается копчёной морской солью. Подавайте свежеприготовленное мороженое с - читать далее

яйца, сливки, молоко, шафран, вино красное, яблоки, перец белый горошком, соль морская хлопьями...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тушёная свинина с фенхелемПросмотры: 280

Это блюдо легко готовится в одной кастрюле и отлично подходит как для быстрого ужина в будний день, так и для большого воскресного обеда в кругу семьи. Кусочки свиной корейки тушатся в томатном соусе с фенхелем, луком, тимьяном и лимонной цедрой, и - читать далее

свинина корейка, фенхель луковица, томатная паста, вино красное, лук репчатый, Апельсиновая цедра, фенхель семена, тимьян...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 813
Автор: - знаменитая шеф-повар
Грибное стью по-бургундскиПросмотры: 310

Это блюдо – грибной вариант говядины по-бургундски (бёф-бургиньон), только без говядины. Густое ароматное стью с королевскими шампиньонами, панчеттой, бургундским вином и душистыми травами подаётся с яичной лапшой, заправленной сливочным маслом. - читать далее

грибы шампиньоны, морковь, сельдерей, вино красное, яичная лапша, соус вустерширский, томатная паста, петрушка, майоран, лавровый лист, тимьян...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1076
Стью из говядины с грибамиПросмотры: 549

Густое ароматное стью из говядины прекрасно согревает и насыщает в прохладную погоду и лучше всего подходит для зимнего рациона. Помимо мяса здесь много овощей и грибов, с которыми вкус становится ещё богаче, а питательность блюда повышается. - читать далее

говядина, грибы лисички, грибы вешенки, морковь, сельдерей, вино красное, виноградное масло, томатная паста, петрушка, тимьян...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 546
Автор:
Грибные стейкиПросмотры: 749
Содержание:

Натуральный вкус умами грибов эринги в сочетании с пикантным соусом из красного вина делает это блюдо очень похожим на стейк, только без мяса. Эринги ещё называют королевскими вёшенками, и это неспроста: они самые крупные в семействе вёшенок, - читать далее

грибы вешенки, вино красное, бальзамический уксус, чили паста, лимонный сок, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 509
Автор: - кулинарный писатель
Сандей в тёплом вишнёвом соусеПросмотры: 227

Превратите простое ванильное мороженое в роскошный вишнёвый десерт для особого случая. Шарики мороженого раскладываются по бокалам для красного вина и поливаются сверху тёплым домашним вишнёвым соусом. Украсьте каждую порцию взбитыми сливками, - читать далее

вишня, вино красное, вишневый сок, миндальный экстракт, ванильное мороженое...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 368
Автор:
Грибной крем-супПросмотры: 260

Этот грибной суп получается удивительно нежным и кремовым даже с минимальным количеством сливок. Приятную текстуру и насыщенный вкус ему придаёт сочетание нескольких видов грибов. Возьмите свежие шампиньоны и любые другие сушёные грибы, например, - читать далее

грибы белые, грибы шампиньоны, сливки, вино красное, лук-порей, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 378
Автор:
Курица по-итальянскиПросмотры: 361

Курица каччиаторе, или по-охотничьи, - традиционное итальянское блюдо в деревенском стиле, которое отлично подойдёт для воскресного обеда в кругу большой семьи. Куски курицы (разные части) обжариваются до коричневой корочки, а затем тушатся в - читать далее

куриные голени, куриные бедра, морковь, сельдерей, томаты, панчетта, бекон, вино красное, майоран, орегано...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 877
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бургер со вкусом французского лукового супаПросмотры: 424
Содержание:

«Этот рецепт бросает вызов правилам классического гамбургера: булочка намеренно готовится сырой, а вместо традиционного американского сыра используется грюйер, — поясняет Алекс Гуанашелли. — У моего бургера вкус французского лукового супа! Какое - читать далее

фарш говяжий, сыр грюйер, булочки для гамбургеров, лук красный, винный уксус, вино красное, дижонская горчица, огурец соленый...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1275
Категории: Супы, Рыбные, .
Автор:
Чоппино с мидиямиПросмотры: 223

Мидии придают этому калифорнийскому супу из морепродуктов богатый вкус за считаные минуты. Менее чем за полчаса вкусный и ароматный чоппино будет на вашем столе. Подавайте с белым хлебом с коркой, чтобы макать в густой томатный бульон. - читать далее

мидии, вино красное, томаты, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 445
Автор:
Стейк Нью-Йорк с грибами в винном соусе и картофельным пюре с горчицейПросмотры: 271

Сочный жареный стейк Нью-Йорк (он же стриплойн) подаётся под густым винным соусом с грибами, а на гарнир идёт бархатистое картофельное пюре, пронизанное зёрнами горчицы. Для соуса можно взять как белые, так и коричневые шампиньоны. - читать далее

говядина, картофельное пюре, грибы шампиньоны, вино красное, горчица цельнозерновая, лавровый лист, орегано, перец красный хлопьями...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 936
Сэндвич-пицца в вафельницеПросмотры: 660
Содержание:

Если у вас есть вафельница для бельгийских вафель, порадуйте близких этим завтраком «3в1»: сэндвич, пицца и вафли. «Пицца на скорую руку – так я обычно описываю эти сэндвичи. Обязательно используйте покупной нарезанный мягкий хлеб для наилучшего - читать далее

хлеб цельнозерновой, сыр моцарелла, сыр пекорино романо, томаты сливовидные, соус маринара, вино красное, петрушка...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 371
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор:
Пряная сангрия с клюквой и клементинамиПросмотры: 310

Эта душистая пряная сангрия сначала готовится по принципу глинтвейна, со специями, чёрным чаем и кленовым сиропом для сладости. Затем в напиток добавляется вино и фрукты, и он отправляется настаиваться в холодильник, чтобы у вас получилась - читать далее

вино красное, клюква, кленовый сироп, перец душистый, гвоздика, Апельсиновый ликер...
Время: 4 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 283
Автор: - шеф-повар
Кекс с двойным шоколадом и красным виномПросмотры: 193
Содержание:

Роскошный шоколадный кекс от Джады де Лаурентис с глазурью из красного вина станет идеальным завершением любого праздничного ужина. Красное вино добавляется и в глазурь, и в тесто, делая кекс приятно влажным и мягким. А насыщенный шоколадный вкус - читать далее

мука высшего сорта, какао, вино красное, яйца, шоколад горький, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 693
Автор:
Шоколадно-вишнёвая сангрияПросмотры: 376

В отличие от традиционной освежающей сангрии этот шоколадно-вишнёвый вариант можно причислить к зимним напиткам. Шоколадный ликёр и вишня (консервированная и замороженная) в красном вине дают более насыщенный, бархатистый вкус. Идеальное завершение - читать далее

вино красное, кола, шоколадный ликер, портвейн, вишневый сироп...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 267
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка с розмарином и подливойПросмотры: 239
Содержание:

Натрите индейку сливочным маслом, смешанным с рубленым свежим розмарином, и запеките до ароматной золотистой корочки. Кожа получится очень хрустящей, а мясо – сочным, без необходимости поливать птицу в процессе запекания. Из вытопленного жира - читать далее

индейка, вино красное, херес, лимонный сок, морковь, сельдерей, мука, бульон, розмарин, шалфей...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 888
Автор: - ресторатор
Лазанья из бататаПросмотры: 479
Содержание:

Замените в классической лазанье лапшу на тонкие ломтики батата, и она станет полезнее, легче в плане углеводов, но будет всё такой же вкусной, мясной и супер-сырной. Для нарезки батата лучше воспользоваться овощерезкой мандолиной, чтобы все - читать далее

картофель сладкий (батат), томаты жареные, крем-сыр, сыр чеддер, сыр моцарелла, сыр проволоне, винный уксус, фарш говяжий, вино красное, соус маринара, орегано, базилик, тимьян...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 995
Автор: - шеф-повар
Фаршированное говяжье филе с зелёной фасолью и картофельным пюре с сельдереемПросмотры: 250
Содержание:

Сочное филе миньон, фаршированное голубым сыром с грибами и зеленью, подаётся под чудесным винным соусом для роскошного праздничного ужина. На гарнир идёт зелёная фасоль в лёгкой масляной глазури и картофельное пюре с корнем сельдерея. - читать далее

говядина, картофель, сельдерей корень, грибы шампиньоны, грибы шиитаке, вино красное, херес, сливки, сыр стилтон...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 2
Автор: - знаменитый шеф-повар
Свиная корейка с крабовым ризотто и соусом из трёх перцевПросмотры: 254
Содержание:

Запечённая свиная корейка с пикантной горчичной корочкой нарезается тонкими ломтиками и подаётся с ароматным ризотто с натуральным крабовым мясом и шафраном. Блюдо поливается густым соусом из красного, жёлтого и зелёного сладкого перца. - читать далее

свинина корейка, рис арборио, вино белое, перец сладкий, вино красное, виноградное масло, перец белый горошком, луковый порошок, паприка, тимьян...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1137
Автор:
Лучшая курица каччиатореПросмотры: 312

Итальянская курица каччиаторе – идеальный вкусный ужин для всей семьи. Куриное тёмное мясо (бёдра и голени) обжаривают в масле, а затем тушат в густом винно-томатном соусе до готовности, чтобы получилось ароматное домашнее блюдо в деревенском стиле. - читать далее

куриные голени, морковь, сельдерей, томаты сливовидные, вино красное, орегано, панчетта...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 878
Автор:
Луковый джем с мёдомПросмотры: 384

Красный лук медленно уваривается в красном вине с мёдом и винным уксусом, пока не получится липкий сладко-пряный джем. Подавайте его на гарнир к жареному мясу или овощам-гриль, используйте в приготовлении бургеров и сэндвичей, поставьте к сырной - читать далее

лук красный, винный уксус, вино красное, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 261
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Натуральные котлеты из баранины с чесноком и розмариномПросмотры: 243

Натуральные котлеты из бараньей корейки жарятся на сковороде до коричневой корочки и, в идеале, слабой прожарки внутри. На оставшемся после жарки жире готовится вкусный сливочный соус с чесноком и розмарином. Чтобы не пересушить котлеты, - читать далее

баранина, вино красное, горчица цельнозерновая, сливки, розмарин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Спагетти с фрикаделькамиПросмотры: 409
Содержание:

Спагетти с фрикадельками в густом томатном соусе – традиционное итальянское блюдо, которое обычно готовят для большого воскресного ужина. В этом рецепте соус готовится с нуля, варится в течение нескольких часов и получается насыщенным, ароматным и - читать далее

томаты мякоть, панчетта, лук репчатый, чеснок, вино красное, перец красный хлопьями, орегано, морковь, базилик, петрушка, панировочные сухари панко, простокваша, кефир, яйца, фарш говяжий, фарш свиной, прошутто, сыр пармезан, паста спагетти...
Время: 7 час. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Хэнгер-стейк по-прованскиПросмотры: 424

Жареный стейк и каберне по праву считаются классическим сочетанием. В этом рецепте хэнгер-стейк (или стейк мясника) маринуется в прованских травах и приобретает вкус, перекликающийся с травяными нотами в вине. Готовый стейк посыпьте серой солью. Она - читать далее

говядина, вино красное...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - телеведущая
Спагетти с фрикаделькамиПросмотры: 434
Содержание:

Одно из первых блюд, которое пытаются приготовить многие домашние повара, - это спагетти с фрикадельками. «В детстве, как только я научилась накручивать вилкой покупные спагетти из банки, - вспоминает Санни Андерсон, - на столе стали появляться - читать далее

паста спагетти, фарш говяжий, фрикадельки, томаты протертые, вино красное, сыр пармезан, яйца, молоко, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 285
Автор:
Лазанья из мацы с баклажанамиПросмотры: 858
Содержание:

Эта лазанья – отличный способ превратить классическое комфортное блюдо в угощение на Песах, которое понравится всем. Вместо традиционных листов для лазаньи используются пластинки мацы, которые наслаиваются поочерёдно с кремовой рикоттой, домашним - читать далее

баклажаны, маца, сыр рикотта, сыр пармезан, вино красное, томаты, томатная паста, орегано, тимьян, чесночный порошок, базилик...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - совладелец ресторана
Итальянский сэндвич с тушёной говядинойПросмотры: 859
Содержание:

Несмотря на своё название, итальянский сэндвич с тушёной говядиной был придуман в Чикаго, а его отличительная особенность в том, что он подаётся с соками, в которых тушилось мясо (пот-роуст). Говядина тушится в казане в духовке несколько часов, пока - читать далее

говядина, булочки для сэндвичей, вино красное, бульон, жардиньера, приправы итальянские, тимьян...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей Калорийность: 793
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Лучшее тирамисуПросмотры: 427
Содержание:

Готовить этот классический итальянский десерт на удивление легко. Начните с заварного крема, традиционного сабайона из яичных желтков, сахара и сладкой марсалы. А когда основа (сабайон) будет готова, взбейте её с сыром маскарпоне. Его кислинка - читать далее

печенье савоярди, яйца, сыр маскарпоне, вино красное, какао...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 252
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор:
Лучший глинтвейнПросмотры: 440

Осень и зима – самое время для душистого и пряного глинтвейна. Для приготовления идеального напитка специи увариваются в безалкогольном яблочном сидре (нефильтрованном яблочном соке без сахара), чтобы их вкусы и ароматы лучше раскрылись и стали - читать далее

мандарины, яблоки, яблочный сидр, вино красное, перец душистый, перец черный, гвоздика, корица, портвейн...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 373
Автор:
Лучшее стью из говядиныПросмотры: 499

Насыщенный вкус этого стью достигается за счёт предварительной обжарки кусков мяса, лука и чеснока. Жарьте говядину несколькими париями, чтобы куски не соприкасалась, тогда они покроются идеальной корочкой, что поможет сохранить их сочными. После - читать далее

говядина, картофель красный, вино красное, морковь, сельдерей, лавровый лист, тимьян, розмарин...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 273
Автор:
Лучший пот-роустПросмотры: 434

Секрет вкусного жаркого из говядины пот-роуст в поджаривании мяса и лука перед запеканием. Хрустящая корочка запечатывает все мясные соки внутри, и оно получается более сочным и нежным, с насыщенным вкусом, который великолепно дополняет пряная - читать далее

говядина, картофель красный, морковь, сельдерей, вино красное, лавровый лист, томатная паста...
Время: 8 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 723
Пастуший пирог с бараниной без глютенаПросмотры: 357
Содержание:

Традиционный пастуший пирог готовится с начинкой из баранины, которая тушится в сковороде вместе с грибами и овощами до консистенции густого соуса, а затем покрывается полностью толстым слоем картофельного пюре, и всё поджаривается в духовке до - читать далее

картофель, масло сливочное, сливки, яйца, фарш бараний, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, грибы шампиньоны, морковь, лаванда, розмарин, вино красное, бульон, крахмал...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 307
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в соусе «Марсала» с лимонной брокколиниПросмотры: 296

Отбивные из грудки индейки приобретают невероятный вкус и аромат грибов и вина Марсала, на котором готовится одноимённый соус. Обжарьте отбивные на сковороде, а на оставшихся на дне вкусных соках и прилипших кусочках приготовьте соус «Марсала» с - читать далее

индейка, грибы кримини, брокколини, вино красное, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 452
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор:
Пряный бурбон с красным виномПросмотры: 349

Идеальный зимний коктейль очарует вас своим богатым вкусовым букетом. Бурбон в сочетании с нотками душистого перца, аниса, имбиря, фруктов и цитрусовых отлично согревает и поднимает настроение. А красное вино также придаст напитку яркий - читать далее

яблочный сидр, Апельсиновый сок, лимонный сок, имбирь корень, сироп, перец душистый, Анис семена, вино красное, биттер, бурбон...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 184
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареный стейк с гарнирами по-итальянскиПросмотры: 451
Содержание:

Порадуйте близких этим полноценным семейным ужином в итальянском стиле. Жареный на сковороде натёртый душистым розмарином говяжий стейк нарезается тонкими ломтиками и подаётся с несколькими гарнирами. Среди них жареные белые грибы и портобелло в - читать далее

бекон, картофель, грибы портобелло, грибы белые, бульон, масло сливочное, лук-шалот, чеснок, тимьян, петрушка, вино красное, лимон, сливки, сыр горгонзола, лук-резанец, говядина, розмарин, руккола, капуста кале...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 302
Категории: Супы, С макаронами, .
Автор:
Китайский суп с пельменямиПросмотры: 954

Простой и быстрый согревающий китайский суп, наполненный ароматом имбиря, готовится с китайскими пельменями на курином или грибном бульоне. В его составе также морковь и шпинат. Пельмени варятся прямо в супе непосредственно перед подачей, но при - читать далее

морковь, имбирь корень, пельмени, шпинат, вино красное, херес, лук зеленый, кинза, бальзамический уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 89
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Говяжьи фрикадельки с бекономПросмотры: 250
Содержание:

Эти фрикадельки в небольшом количестве винного соуса можно подать как закуску к спиртным напиткам на домашней вечеринке или как основное блюдо, например, с макаронами. Сами фрикадельки готовятся из постного говяжьего фарша, но благодаря добавлению - читать далее

фарш говяжий, фрикадельки, вино красное, портвейн, панировочные сухари, соус вустерширский, дижонская горчица, сливки, лавровый лист, тимьян, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 48 фрикаделек Калорийность: 296
Автор:
Запечённая рикотта в виноградном соусеПросмотры: 405
Содержание:

Нежная рикотта с тонкой цитрусовой ноткой запекается в духовке до светло-золотистого цвета и подаётся с домашним соусом из свежего винограда. Это как чизкейк, только намного проще и быстрее. При приготовлении соуса виноградный сок можно заменить - читать далее

сыр рикотта, сметана, молоко, яйца, лимонная цедра, вино красное, мед...
Время: 1 час. 10 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 213
Категории: Соусы, Подливы, .
Автор:
Грибная подливаПросмотры: 835

Эта лёгкая подливка, готовится из нескольких видов грибов, овощного бульона и всего пары ложек сухого красного вина и получается очень ароматной, с богатым многогранным вкусом. Её полюбят и вегетарианцы, и мясоеды. Подавайте с лапшой, картофельным - читать далее

грибы, мука высшего сорта, вино красное, бульон, тимьян...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 152
Автор:
Грибной бургиньонПросмотры: 487

В этом рецепте классический французский бёф-бургиньон из тушёной говядины и овощей превращается в роскошное вегетарианское блюдо. Сочетание нескольких видов грибов делает вкус соуса более насыщенным и наполняет его нотками умами, в то время как - читать далее

грибы кримини, грибы, грибы вешенки, грибы шиитаке, масло сливочное, морковь, пастернак корень, лук репчатый, томатная паста, тимьян, чеснок, вино красное, бульон, лавровый лист, мука высшего сорта, лапша, петрушка...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 356
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Рагу из курицы «Марсала» с пастой ротиниПросмотры: 1 071

Курица «Марсала» - это аппетитные жареные куски курицы, в ароматном винном соусе с грибами. В этом рецепте используются куриные бёдра без костей и кожи, которые после обжарки измельчаются на кусочки и добавляются в готовый соус «Марсала», чтобы у - читать далее

куриные бедра, грибы шампиньоны, лук сладкий, мука высшего сорта, чеснок, вино красное, бульон, паста ротелле, петрушка, сыр пармезан, сыр пекорино романо...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 499

Назад Вперед

Индекс цитирования