Главная » Ингредиенты » дижонская горчица » Страница 2
 

Дижонская горчица


Категории: Салаты, Рыбные, Яичные, .
Автор:
Салат «Нисуаз» с копчёным лососемПросмотры: 349

Нисуаз – это классический французский салат родом из Ниццы. В его состав традиционно входят свежие овощи, сваренные вкрутую яйца, оливки, анчоусы и оливковое масло, однако многие повара также добавляют отварной картофель, зелёную фасоль и тунца, без - читать далее

картофель, яйца, лосось копченый, томаты черри, маслины каламата, салат бостонский, винный уксус, дижонская горчица, фасоль стручковая, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 506
Автор:
Чайные сэндвичи со сливочным сыром с луком и яичным салатом с бекономПросмотры: 212
Содержание:

Чайные сэндвичи в виде миниатюрных белых треугольников – отличная закуска не только к вечернему чаю, но и к любой домашней вечеринке. Приготовьте сэндвичи с двумя разными начинками: сливочный сыр с луком и яичный салат с беконом. Важная часть любого - читать далее

хлеб белый, сыр творожный, яйца, бекон, лосось копченый, огурцы, дижонская горчица, чесночный порошок, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 32 Калорийность: 138
Автор:
Киш с мясом и картошкойПросмотры: 482

Этот вкусный киш наполнен картофельным пюре, кусочками бекона и обжаренной итальянской колбасой. Получается сытным и вместе с лёгким хрустящим салатом в винегретной заправке идеально подходит для позднего завтрака или ужина. - читать далее

тесто песочное, купаты (колбаски для жарки), бекон, яйца, сливки, картофельное пюре, салат фриссе, дижонская горчица, яблочный уксус...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 476
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич с ростбифом, жареным во фритюре луком и сливочным соусом с хреномПросмотры: 199
Содержание:

Сочный ростбиф слабой прожарки с розовой серединкой, хрустящий жареный во фритюре лук и пикантный сливочный соус с хреном гармонично дополняют друг друга в этом сытном сэндвиче с контрастными текстурами. Кладите лука столько, сколько вместится, и не - читать далее

говядина, лук репчатый, сыр чеддер, сметана, майонез, хрен сливочный, дижонская горчица, мед, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 2221
Автор:
Салат с омаром в чашах из латукаПросмотры: 171

Салат из омаров в терпкой майонезной заправке подаётся в съедобных чашах из плотных листьев латука. При желании в салат можно добавить острый или сладкий перец, мак или кунжут. Идеальная лёгкая закуска для домашних вечеринок. - читать далее

салат бостонский, крабовое мясо, лимон, перец сладкий, сельдерей, эстрагон, дижонская горчица, соус острый...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 409
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Чайный сэндвич с ливерной колбасой и лукомПросмотры: 217

Если хотите приготовить самый вкусный бутерброд из ливерной колбасы, лучшими компаньонами для неё станут чёрный хлеб, свежий красный лук и горчица. Отличное сочетание, которое подойдёт и для перекуса в течение дня и для закусок на домашней вечеринке. - читать далее

хлеб черный, колбаса, лук красный, дижонская горчица...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Салат в заправке из хренаПросмотры: 176

Мелкий латук и эндивий даже не нужно нарезать для этого салата. Просто разделите кочаны на листики и смешайте их с другими овощами в лёгкой сметанной заправке с хреном. Изюминкой этого салата станут жареные каперсы. Терпкие, хрустящие, они отлично - читать далее

салат эндивий, горох сахарный в стручках, салат-латук, редис, укроп, хрен, дижонская горчица, крем-фреш, лимонная цедра, каперсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Брокколи в лимонной заправке на грилеПросмотры: 338

Если решили пожарить брокколи на гриле, не разбирайте кочан на соцветия, а жарьте вместе со стеблем, разрезав его продольно на большие куски. Стебель такой же полезный, как и остальная часть брокколи. Жареную брокколи сбрызните лимонной заправкой с - читать далее

капуста брокколи, сыр пекорино романо, дижонская горчица, лимонная цедра...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Винегретная заправка с итальянскими травамиПросмотры: 171

Красный винный уксус и итальянские травы наполняют эту заправку чудесными ароматами средиземноморской кухни. Она готовится за считанные минуты и получается намного вкуснее и качественнее покупной. Добавляйте её в свои овощные салаты, в печёные - читать далее

винный уксус, дижонская горчица, приправы итальянские...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 184
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Итальянская винегретная заправкаПросмотры: 181

Итальянская винегретная заправка наполнена пряным ароматом чеснока и орегано и приятным терпким вкусом, который даёт красный винный уксус и дижонская горчица. Она идеально подходит для лёгких летних салатов. Приготовьте большую порцию заправки и - читать далее

винный уксус, дижонская горчица, орегано...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 163
Автор:
Горячий бутерброд «Хот-браун»Просмотры: 169

В 1920-х годах за вечер в отеле «Браун» в Луисвилле собиралось более 1200 человек, которые танцевали всю ночь напролёт. Когда в предрассветные часы веселье заканчивалось, народ уже был голодным. Тогда шеф-повар отеля Фред Шмидт создал этот бутерброд - читать далее

хлеб белый, бекон, индейка, томаты, сыр мюнстер, молоко, дижонская горчица...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 674
Автор:
Куриные бёдра и салат романо на гриле с винегретной заправкойПросмотры: 193

Приготовьте на гриле куриные бёдра и куски романо для быстрого и простого салата в терпкой винегретной заправке с дижонской горчицей. Часть этой же заправки используется для маринования курицы. Получается очень сочно, а угольный гриль наполняет - читать далее

куриные бедра, салат ромэн, винный уксус, дижонская горчица, соус вустерширский, эстрагон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 690
Автор:
Зелёные яйца и ветчинаПросмотры: 121

Жареная ветчина в хрустящем кляре подаётся с зелёным яичным соусом с каперсами, солёными огурцами и свежей зеленью. В этом рецепте стандартная ветчина с яичницей превращается в безумную закуску, которая выглядит необычно, но сочетание вкусов - читать далее

ветчина, яйца, огурец соленый, каперсы, дижонская горчица, эстрагон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 449
Автор:
Зелёная фасоль в тестеПросмотры: 164

Коктейльные сосиски подождут: звезда этой вегетарианской закуски в тесте – зелёная фасоль. К тому же тесто замешивается из цельнозерновой муки, так что получается максимально полезно. Не забудьте приготовить к закуске сметанно-горчичный соус, чтобы - читать далее

фасоль стручковая, сыр хаварти, сметана, молоко, мука цельнозерновая, дижонская горчица, тмин...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 190
Автор:
Салат из зелёной фасоли с цитрусовыми и миндалёмПросмотры: 193

Этот простой и полезный салат легко готовится. Сочная зелёная фасоль, апельсины, грейпфруты, свежая зелень, острый перец и миндаль превосходно дополняют друг друга в сладко-терпкой винегретной заправке с мёдом. Все останутся в восторге от сочетания - читать далее

фасоль стручковая, Апельсины, грейпфрут, дижонская горчица, мед, перец халапеньо, миндаль, шампанское уксус, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 222
Автор:
Салат из белого, фиолетового и красного картофеляПросмотры: 170

Этот рецепт – свежий взгляд на картофельный салат. В винегретной заправке с дижонской горчицей он получается более лёгким, приятно терпким и освежающим. Яркий салат готовится из смеси фиолетового, жёлтого и красного картофеля с добавлением - читать далее

картофель, перец пикильо, лук зеленый, пальма сердцевина, винный уксус, дижонская горчица...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 208
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - ресторатор
Фаршированная куриная грудка с козьим сыром и травамиПросмотры: 199

Фаршированная куриная грудка всегда выглядит изысканно, а готовится намного проще, чем может показаться. Вы просто прорезаете сбоку карман и наполняете его начинкой, в данном случае смесью козьего сыра, эстрагона, петрушки и лука-шалота, которая при - читать далее

куриные грудки, сыр козий, петрушка, эстрагон, тимьян, дижонская горчица, лимонная цедра...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 617
Автор: - кулинарный писатель
Порционные пот-паи с говядинойПросмотры: 184

Эти восхитительные порционные пот-паи в маленьких чугунных сковородках наполнены сочной говядиной с грибами, луком, морковью, тимьяном под золотистой крышечкой из слоёного теста. Очень вкусное комфортное блюдо, которое идеально подходит для особого - читать далее

говядина, морковь, сельдерей, тесто слоеное, тимьян, грибы шампиньоны, вино красное, дижонская горчица, бекон...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1838
Автор: - ресторатор
Классический яичный салат с релишемПросмотры: 335

Классический яичный салат прост в приготовлении, полезен и отлично идёт как в составе сэндвича, так и в качестве самостоятельной закуски. Нежный и кремовый сам по себе, он отлично принимает такие яркие ингредиенты, как релиш из маринованных огурцов - читать далее

яйца, релиш овощной, огурец маринованный, дижонская горчица...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 476
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бутерброды из пумперникеля с яичным салатом с крабом и макомПросмотры: 225

Нежный, почти сливочный яичный салат с натуральным мясом краба и маком подаётся на ломтике чёрного хлеба и украшается укропом и тонко нарезанным редисом. Такие бутерброды идеально подходят в качестве закуски на вечеринках и праздниках. - читать далее

яйца, крабовое мясо, редис, хлеб ржаной, дижонская горчица, мак, паприка...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 291
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Клаб-сэндвич с яичным салатомПросмотры: 252

Пикантный яичный салат с кусочками жареного бекона, сельдереем, горчицей и релишем из маринованных огурцов – превосходная начинка для сытного клаб-сэндвича. Дополните салат кружками помидоров и листьями латука, и получится отличный перекус, который - читать далее

хлеб белый, бекон, яйца, релиш овощной, дижонская горчица, сельдерей, лук сладкий, томаты, салат листовой, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 854
Автор:
Бургер с тунцом по-прованскиПросмотры: 194

Приготовьте сочный бургер с тунцом, который напомнит своими вкусами о французской деревне. Оливки, свежие огурцы, базилик, вяленые томаты – все ингредиенты великолепно дополняют котлету из тунца. Подавайте на цельнозерновых булочках. - читать далее

булочка цельнозерновая, перец сладкий, огурцы, маслины, тунец, тапенада (паста из оливок), томаты вяленые, винный уксус, дижонская горчица, базилик...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 329
Автор:
Салат для летнего ужинаПросмотры: 229

Вкус этого салата перенесёт вас на юг Франции. Классические овощи для рататуя обжариваются на гриле, перемешиваются с винегретной заправкой, и салат подаётся с поджаренным багетом и тёплым козьим сыром. Вы захотите готовить его всё лето! - читать далее

перец сладкий, баклажаны, кабачки желтые, фасоль каннеллини, маслины, винный уксус, дижонская горчица, сыр козий, розмарин, салатная смесь...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 558
Автор:
Картофельное пюре с горчицей и зеленьюПросмотры: 119

Украсьте базовое картофельное пюре с молоком и маслом, добавив в него свежую зелень и зернистую горчицу, которая будет взрываться на фоне сливочного вкуса приятными терпкими бомбочками. Если предпочитаете максимально гладкое пюре, пропустите - читать далее

картофель, картофельное пюре, молоко, дижонская горчица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 283
Автор:
Сибас в весеннем овощном бульонеПросмотры: 204
Содержание:

Нежное филе сибаса подаётся в лёгком и ароматном прозрачном бульоне с молодыми весенними овощами: красным картофелем, лимской фасолью, помидорами черри и зелёным луком. Изюминка этого супа – домашний чесночный соус айоли. Ешьте с поджаренным хлебом - читать далее

фасоль лима, картофель красный, фенхель луковица, морковь, сельдерей, лук зеленый, томаты, сибас, перец черный горошком, лавровый лист, дижонская горчица, соус айоли, лимонная цедра...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 507
Автор:
Закуска «Говядина Веллингтон»Просмотры: 145
Содержание:

В этом рецепте классическая говядина Веллингтон превращается в удобную закуску на пару укусов: в кусочки слоёного теста заворачиваются обжаренные кубики говяжьей вырезки вместе с грибами и горчицей, затем всё запекается до золотистой корочки. - читать далее

говядина, тесто слоеное, дижонская горчица, грибы кримини, яйца, сливки, хрен столовый, сметана...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 265
Автор: - кулинарный писатель
Салат из помидоров и хлеба по-тосканскиПросмотры: 266

Свежий взгляд Айны Гартен на панцанеллу. Классическая панцанелла готовится из хлеба, помидоров и уксуса, но добавьте к основным ингредиентам свежую моцареллу, и салат заиграет новыми вкусовыми красками. Идеальный салат для лета, вкусный сытный и - читать далее

томаты черри, томаты виноградные, сыр моцарелла, базилик, хлеб на закваске, винный уксус, дижонская горчица...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 461
Автор: - ресторатор
Салат из пасты орзо с помидорами и чёрными оливкамиПросмотры: 245
Содержание:

Сладкие виноградные помидоры, ароматная свежая зелень, нежный нут, сливочная фета и солёные оливки превосходно дополняют друг друга в этом сытном салате из пасты орзо. Его можно есть как закуску или подать на гарнир к средиземноморским сардинам, - читать далее

паста орзо, томаты виноградные, маслины каламата, винный уксус, дижонская горчица, перец пеперончино, огурец соленый, сыр фета, эстрагон, базилик, орегано, каперсы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тарт с помидорамиПросмотры: 191
Содержание:

Этот элегантный тарт – отличный способ использовать спелые летние помидоры в разгар их сезона. Мягкая начинка из тонких кружков томата, тягучего грюйера и кремового камамбера лежит на тающем песочном корже, и всё это полито душистым оливковым маслом - читать далее

томаты сливовидные, сыр грюйер, дижонская горчица, сыр камамбер, базилик, тимьян...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 594
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Карпаччо из помидоровПросмотры: 262

Вегетарианское карпаччо от Айны Гартен представляет собой салат из тонких кружков помидоров, украшенный флёр-де-сель, каперсами, базиликом, пармезаном и чёрным перцем. А сверху он сбрызгивается шелковистой домашней заправкой. Чтобы в полной мере - читать далее

томаты салатные, сыр пармезан, каперсы, Анчоусы, дижонская горчица, базилик, соль флёр де сель...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 683
Автор:
Печёный лук с лимономПросмотры: 155

Острый вкус лука приятно смягчается и становится слаще после запекания в духовке, а немного винегретной заправки с лимонным соком делает его ещё более многогранным и совершенным. Печёный лук – отличный гарнир к любому жареному или запечённому мясу и - читать далее

лук красный, лимон, дижонская горчица, яблочный уксус, розмарин, тимьян...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Зерновой салат с виноградом и лимонной курицейПросмотры: 188

Жареное на гриле куриное филе подаётся с салатом из перловки, винограда и орехов в освежающей лимонно-мятной заправке. Часть этой же заправки используется для маринования курицы перед жаркой, и белое мясо получается очень сочным и наполненным ярким - читать далее

куриные грудки, сельдерей, редис, виноград, орехи грецкие, крупа перловая, дижонская горчица, мед, мята, лимонная цедра...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 787
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Фрикадельки в соусе из виноградного желе в медленноваркеПросмотры: 146

В Интернете есть много версий этого блюда. Его обожают за вкус и простоту приготовления. Однако некоторые варианты получаются слишком приторными, поэтому в этом рецепте уменьшено количество желе и добавляется пикантная нотка в виде дижонской - читать далее

фрикадельки, дижонская горчица, виноградный джем, яблочный уксус, соус острый...
Время: 3 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 379
Автор:
Бургеры с карамелизованным лукомПросмотры: 166

Сладкий карамелизованный лук в этом сэндвиче превосходно дополняет насыщенный вкус говяжьей котлеты и вместе с тягучим сливочным сыром напоминает вкус чудесного французского лукового супа. Бургер получается сытным и сочным. Дополните гарниром из - читать далее

фарш говяжий, луковый порошок, сыр грюйер, соус вустерширский, салат-латук, дижонская горчица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 705
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич с яйцом БенедиктПросмотры: 412
Содержание:

Вам непременно понравится этот сэндвич, который готовится намного проще, чем классические яйца Бенедикт, а вкус получается таким же потрясающим. Во-первых, вам не придётся варить идеальное яйцо-пашот. Подойдёт обжаренная с двух сторон яичница (в - читать далее

яйца, ветчина, лимонный сок, дижонская горчица, соус острый, шпинат...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 947
Автор: - знаменитый шеф-повар
Страта с карамелизованным луком, шпинатом, и грюйером с жареными помидорами черриПросмотры: 134

Эта хлебная запеканка отлично подходит как для позднего завтрака, так и для ужина. Сладко-пряный карамелизованный лук и шпинат делают её восхитительно сочной, а щедрая порция тёртого грюйера – тягучей и сливочной. Пока запекается страта, быстро - читать далее

шпинат, яйца, молоко, сливки, сыр грюйер, дижонская горчица, мускатный орех, томаты черри...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 600
Салат «Марди-Гра»Просмотры: 341

Этот салат из печёных и свежих овощей получается таким же ярким и красочным, как карнавал Марди-Гра, в честь которого его назвали. Оранжевый батат, жёлтая свёкла, фиолетовая капуста и зелёный лук символизируют традиционные цвета праздника. А - читать далее

картофель сладкий (батат), свекла, капуста краснокочанная, приправа каджунская, дижонская горчица, лук зеленый, луковый порошок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 178
Автор: - совладелец ресторана
Сёмга с хрустящей корочкой по-провански и салат из жареной на гриле красной капустыПросмотры: 236
Содержание:

Жареное на сковороде филе сёмги с красивой корочкой из дижонской горчицы и прованских трав подаётся с салатом из жареной на гриле краснокочанной капусты, печёного сладкого перца, оливок и апельсинов. Зажаренная до чёрных пятен капуста наполняет - читать далее

семга, капуста краснокочанная, Апельсины, перец сладкий, оливки, дижонская горчица, прованские травы...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 516
Автор:
Сэндвичи с котлетами из тунца и цитрусовым коул-слоуПросмотры: 168
Содержание:

Котлеты для этих сэндвичей готовятся из консервированного тунца в собственном соку с добавлением обжаренного сельдерея, перца чили, чеснока и специй. Обжарьте их до хрустящей корочки и подавайте на булочках с освежающим хрустящим коул-слоу из - читать далее

тунец, капуста краснокочанная, лаймовый сок, дижонская горчица, мак, перец кайенский молотый, сельдерей семена, лук зеленый...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Коул-слоу с листовой капустойПросмотры: 232

Капустный салат коул-слоу – это вкусное и полезное дополнение к любому мясному блюду, а также им часто закусывают сэндвичи и бургеры. В этом рецепте компанию белокочанной капусте составит капуста листовая. Чтобы её листья стали нежнее, срежьте с них - читать далее

капуста белокочанная, капуста листовая, яблоки, дижонская горчица, яблочный уксус, сельдерей семена...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Классическая винегретная заправкаПросмотры: 249

Не покупайте готовую заправку. С этим рецептом вы легко сможете взбить винегретную заправку, которая идеально подойдёт для любого салата. Классический винегрет – это смесь уксуса, дижонской горчицы и оливковое масла, но при желании вы можете - читать далее

дижонская горчица, винный уксус...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 182
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Классическая ветчина в ананасово-абрикосовой глазуриПросмотры: 123
Содержание:

Великолепная ветчина в блестящей глазури – идеальное угощение для большого праздника, но некоторые хозяйки не решаются готовить её, считая процесс сложным. Так не должно быть. Если вы купили правильный окорок (можно обратиться к мяснику за помощью), - читать далее

ветчина, лаймовый сок, Абрикосовое варенье, гвоздика, дижонская горчица, имбирь молотый...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 1320
Автор:
Курица в цитрусовом соусе барбекю на грилеПросмотры: 217

Яркие цитрусовые вкусы апельсина и лимона гармонично дополняют другие ингредиенты в домашнем соусе барбекю, который выполняет тройную функцию: маринада, глазури и дип-соуса. Замаринуйте в нём курицу (желательно на ночь), затем пожарьте курицу на - читать далее

куриные окорочка, соус для барбекю, Апельсиновая цедра, сахар коричневый, кетчуп, дижонская горчица, соус вустерширский, паприка, кумин...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 438
Автор:
МайонезПросмотры: 180

Наверняка вы думали о том, чтобы самостоятельно приготовить классический французский майонез. Этот момент настал! Все ингредиенты простые, но должны быть свежими. Желтки можно взять как обычные, так и пастеризованные. Во втором случае вы сводите к - читать далее

яйца пастеризованные, лимонный сок, дижонская горчица...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 319
Автор:
Салат с авокадо и сердцевинами пальмыПросмотры: 311

Насладитесь яркими красками, контрастными текстурами и вкусовым букетом этого простого в приготовлении салата, который станет отличной закуской или гарниром к праздничному мясу. Свежие овощи в нём потрясающе сочетаются с консервированными, а терпкая - читать далее

спаржа, Авокадо, яйца, лук красный, салат бибб-латук, пальма сердцевина, томаты виноградные, редис, дижонская горчица, шампанское уксус...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 298
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Грейпфрутовый салат с макомПросмотры: 149

Мак придаёт приятную хрусткость нежной майонезной заправке, которая связывает зелёный салат (романо и фризе), сочный грейпфрут и грецкие орехи в единое целое. Чтобы салат не горчил, удалите с долек грейпфрута все мембраны и перегородки. - читать далее

грейпфрут, салат ромэн, салат фриссе, орехи грецкие, мед, дижонская горчица, мак...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 186
Автор:
Салат из грейпфрута и водяного крессаПросмотры: 116

Фрукты превращают повседневный зелёный салат в элегантное угощение, достойное праздников или особого случая. В этом салате яркий и сочный грейпфрут встречается с пикантным водяным крессом в кремовой сладко-терпкой винегретной заправке с дижонской - читать далее

грейпфрут, кресс-салат, дижонская горчица, мед, бальзамический уксус...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Киш со шпинатом и артишокамиПросмотры: 136

Насыщенный, богатый овощами киш – превосходная идея для позднего и неторопливого воскресного завтрака или лёгкого ужина за бокалом белого вина. Его мягкая начинка готовится из шпината, артишоков, помидоров и козьего сыра, и всё это на рассыпчатом - читать далее

яйца, сливки, шпинат, салатная смесь, Артишоки, томаты виноградные, винный уксус, дижонская горчица, тесто французское, сыр козий...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор:
Сэндвич с курицей, печёными перцами и пестоПросмотры: 244
Содержание:

Попробуйте сытный сэндвич с сочной жареной на гриле куриной грудкой, домашним базиликовым песто и печёными сладкими перцами. Перед жаркой курица маринуется в уксусе с душистыми травами и чесноком и наполняется невероятным вкусом. Можно замариновать - читать далее

куриные грудки, перец сладкий, соус песто, дижонская горчица, луковый порошок, яблочный уксус, тимьян, орегано, розмарин, базилик, орехи кедровые, сыр пекорино романо...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 961
Автор:
Сырные фарфалле с брокколи и моцареллой на шампурахПросмотры: 135

Паста фарфалле (бантики) в густом сырном соусе подаётся с печёной брокколи под тающим пармезаном, с моцареллой и помидорами черри. Для красивой подачи купите моцареллу бокконини (она того же размера, что и помидоры черри) и насадите её вместе с - читать далее

паста фарфалле, капуста брокколи, томаты черри, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр пармезан, молоко, дижонская горчица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1398
Автор: - шеф-повар
Простое сырное фондюПросмотры: 210

Проведите уютный вечер с близкими за горшочком сырного фондю. Густой соус из острого чеддера, грюйера и белого вина наполнен пряными нотками чеснока, горчицы и мускатного ореха. Если у вас нет специальной фондюшницы, можно воспользоваться - читать далее

сыр чеддер, сыр грюйер, вино белое, лимонный сок, дижонская горчица, мускатный орех...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 350
Автор:
Жареная свинина с картофельным салатом по-карибскиПросмотры: 200

Сочная свиная вырезка в пряной карамельной корочке подаётся с салатом из белого батата в терпкой заправке и с острым манговым соусом. Сочетание сладкого, острого и фруктов наполняет всё блюдо роскошным вкусом, характерным для карибской кухни. Для - читать далее

картофель сладкий (батат), свиная вырезка, яйца, лук зеленый, яблочный уксус, сахар коричневый, дижонская горчица, майонез, манго, перец душистый...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Йогуртовая заправка с хреном и укропомПросмотры: 192

Эта йогуртовая заправка отлично подходит ко многим салатам из свежих овощей, а также может подаваться как дип к закускам. Пикантный хрен и терпкий релиш из маринованных огурцов превосходно дополняют нежный сливочный вкус натурального йогурта, а - читать далее

йогурт, огурец маринованный, релиш овощной, хрен столовый, мед, яблочный уксус, дижонская горчица, укроп...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 192
Автор:
Грибной строгановПросмотры: 504

Когда речь заходит об альтернативе говядине, нет ничего лучше, чем насыщенные ароматные грибы, как в этой грибной версии бефстроганов. Мясистые портобелло и нежные шиитаке делают блюдо по-настоящему вкусным и сытным. Подавайте его с яичной лапшой, - читать далее

грибы портобелло, грибы шиитаке, яичная лапша, соевый соус, дижонская горчица, сыр козий, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 443
Хрустящие картофельные оладьи с яблочным пюре и козьим сыромПросмотры: 211

Эти картофельные оладьи готовятся без добавления муки – только тёртый картофель и топлёное масло. Поэтому не мойте чищеный картофель, чтобы не смыть скрепляющий крахмал. Пожарьте оладьи до хрустящей корочки и подавайте стопками с козьим сыром и - читать далее

картофель, яблочный соус (пюре), сыр козий, яблочный уксус, дижонская горчица, сливки...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 572
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свиная корейка с травами и чесноком в духовке и горчично-медовый соусПросмотры: 169

Целый кусок свиной корейки обваливается в крупных панировочных сухарях панко, смешанных с ароматными травами, и запекается до совершенства – под суперхрустящей корочкой вас будет ждать очень сочное мясо. Вместе со свининой запеките и головки - читать далее

свинина корейка, панировочные сухари панко, тимьян, розмарин, дижонская горчица, чеснок, мед...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 367
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в апельсиново-чайном рассоле в медово-горчичном масле в духовкеПросмотры: 241
Содержание:

Медовая горчица – один из самых популярных дип-соусов к запечённой птице. В этом рецепте предлагается использовать его в качестве приправы, чтобы наполнить этим пикантным, остро-сладким вкусом целую индейку. Для более равномерного и быстрого - читать далее

индейка, Апельсины, дижонская горчица, мед, бурбон, лавровый лист, перец черный горошком, гвоздика, чай черный...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - кулинарный писатель
Тёплый козий сыр в мешочках из теста филоПросмотры: 332
Содержание:

Впечатлите своих гостей элегантной закуской, как в ресторане, которая при этом легко готовится. Хрустящие мешочки из теста филло, наполненные тёплым козьим сыром, подаются с лёгким салатом в винегретной заправке. Чтобы мешочки получились особенно - читать далее

тесто фило, сыр козий, салатная смесь месклан, дижонская горчица, шампанское уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 556
Рулет из скёрт-стейка вагюПросмотры: 222
Содержание:

В приготовлении рулета из качественной говядины важно, чтобы все ингредиенты гармонично дополняли, но не перебивали её насыщенный вкус. В этом рецепте начинкой для скёрт-стейка служит немного дижонской горчицы, джем из сожжённого на гриле лука и - читать далее

говядина, дижонская горчица, розмарин, сыр пармезан, бальзамический уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 1
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор:
Тёплый капустный салат с брокколи и бекономПросмотры: 147

Этот капустный салат лучше всего подавать тёплым или комнатной температуры. Винегретная заправка с беконом и луком-шалотом готовится на плите, а затем ею поливается сырая нашинкованная смесь брокколи, савойской капусты и кейл. Вся капуста при этом - читать далее

капуста брокколи, капуста кале, петрушка, капуста савойская, бекон, хересный уксус, дижонская горчица, мед...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 265
Салат «Цезарь» из жареной на гриле капустыПросмотры: 310

Разожгите гриль, чтобы попробовать летний вариант классического салата «Цезарь»! Поджаренная на гриле плотная капуста поливается кремовой заправкой, а поджаренные кусочки хлеба добавляют немного хруста. Подавайте, посыпав сверху стружкой пармезана - читать далее

капуста краснокочанная, хлеб на закваске, дижонская горчица, Анчоусы, винный уксус, лимонный сок, сыр пармезан...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 345
Автор: - шеф-повар
Спринг-роллы с лесными грибами и китайским горчичным дип-соусомПросмотры: 236
Содержание:

Грибы обладают богатым вкусом умами и идеально подходят в качестве начинки для азиатских спринг-роллов. Обжарьте их с тёртой морковью, пекинской капустой, имбирём и чесноком, заправьте азиатским соусом и смешайте с фунчозой, чтобы получилась - читать далее

грибы лисички, грибы вешенки, тесто для спринг роллов, рисовая лапша, фасоль ростки, масло кунжутное, имбирь корень, морковь, устричный соус, дижонская горчица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 274
Автор:
Медальоны из свинины с начинкой из фруктового кексаПросмотры: 156

Рождественский кекс из сухофруктов подходит не только для десерта. В этом рецепте из него готовится начинка для медальонов из свининой вырезки. Перед жаркой замочите медальоны в рассоле, чтобы они получились сочными, а затем, проделав сбоку - читать далее

свиная вырезка, дижонская горчица, шпинат, сливки, херес...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 852
Автор:
Лосось с корочкой из семян чиа и тушёной бок-чойПросмотры: 332

Посмотрите, насколько универсальными могут быть семена чиа! Теперь это не только ценное дополнение к десертам и напиткам. В этом рецепте филе лосося покрывается корочкой из семян чиа и зажаривается на сковороде, пока она не станет суперхрустящей. На - читать далее

лосось, капуста бок чой, чиа семена, соус шрирача, дижонская горчица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 612
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бургер со вкусом французского лукового супаПросмотры: 323
Содержание:

«Этот рецепт бросает вызов правилам классического гамбургера: булочка намеренно готовится сырой, а вместо традиционного американского сыра используется грюйер, — поясняет Алекс Гуанашелли. — У моего бургера вкус французского лукового супа! Какое - читать далее

фарш говяжий, сыр грюйер, булочки для гамбургеров, лук красный, винный уксус, вино красное, дижонская горчица, огурец соленый...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1275
Автор:
Лосось в горчичной корочке с травами и тёплый салат из спаржиПросмотры: 177

Это блюдо – маленькая часть весны на вашей тарелке! Сладкий нежный лосось, весенние овощи и много душистых трав делают его идеальным ужином в будние дни, лёгким, полезным и очень вкусным. Подавайте с дольками лимона, чтобы сбрызнуть соком. - читать далее

лосось, спаржа, редис, горох, лимонный сок, эстрагон, петрушка, дижонская горчица...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 589
Автор: - совладелец ресторана
Мак-н-чиз «Вестерн» с соусом барбекюПросмотры: 149

Джефф Мауро придал своему варианту мак-н-чиз западный колорит, добавив копчёную моцареллу, пикантный соус барбекю и хрустящий топпинг из картофельных чипсов. Для этого блюда поищите макароны в форме колёсиков, напоминающих колёса повозок эпохи - читать далее

макароны, сыр плавленый, сыр чеддер, соус для барбекю, сыр моцарелла копченая, крахмал, дижонская горчица, молоко концентрированное...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 695
Автор:
Хрустящая курица с печёной брокколиПросмотры: 156

Чтобы куриная грудка получилась максимально хрустящей снаружи и сочной внутри, она несколько минут маринуется в пряной смеси с горчицей, чесноком и тимьяном, затем обваливается в смеси панировочных сухарей панко и кукурузного крахмала, жарится на - читать далее

куриные грудки, капуста брокколи, томаты виноградные, дижонская горчица, тимьян, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 520
Категории: Основные блюда, Птица, .
Тушёная курица в сливочно-горчичном соусеПросмотры: 182
Содержание:

Как уже неоднократно доказывала Кардеа Браун, по-настоящему вкусная домашняя еда включает в себя привычный и всеми любимый ингредиент – курицу – в сочетании с густым аппетитным соусом, которого на тарелке не останется ни капли. Вам непременно - читать далее

куриные бедра, дижонская горчица, розмарин, тимьян, сливки, горчичное семя, чесночный порошок, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1506
Куриные пальчики в панировке из картофельных чипсов с медово-горчичным дип-соусомПросмотры: 291
Содержание:

Картофельные чипсы – идеальный ингредиент для панировки курицы, особенно нежной куриной грудки, которой просто необходим яркий вкус и хрусткость. Нарежьте куриную грудку на «пальчики», обваляйте в измельчённых чипсах с любимым вкусом и запеките в - читать далее

куриные грудки, луковый порошок, горчичный порошок, паприка, дижонская горчица, мед, чипсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1522
Жареная утиная грудка в заправке с мисо и кумкватомПросмотры: 192
Содержание:

«Утиная грудка – один из моих любимых ингредиентов, — делится Ниеша Аррингтон. — Её приготовление – это искусный танец между контролем температуры и терпением. Для получения идеально хрустящей кожи нужен качественный продукт, поэтому, если есть - читать далее

утиная грудка, картофель, радичио, Апельсины, виноградное масло, мисо (соевая паста), тимьян, дижонская горчица, Апельсиновый сок...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 633
Автор:
Салат из печёного грейпфрута в мандариновой заправкеПросмотры: 174

Этот яркий и сочный салат наполнен весенней свежестью. Печёный грейпфрут великолепно сочетается с перечной руколой в терпкой цитрусовой заправке, сладким зелёным горошком и орехами макадамия. А цветки календулы и гороховые усики придают салату - читать далее

грейпфрут, мандарины, горох, соевый соус, дижонская горчица, руккола, сахар коричневый, цветы съедобные...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 444
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор:
Горячие сэндвичи с ветчиной, сыром и грибамиПросмотры: 344

Сделайте классические горячие сэндвичи с сыром и ветчиной ещё более сытными и вкусными, наполнив их жареными шампиньонами и зеленью, и используя вместо одного вида сыра два, например, мюнстер и белый чеддер. Поджарьте их, чтобы сыр аппетитно - читать далее

хлеб белый, грибы шампиньоны, сыр чеддер, сыр мюнстер, лук-резанец, дижонская горчица, ветчина...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 652
Автор:
Фланк-стейк на гриле и пеперонатаПросмотры: 232

Стейк, овощи и хлеб, поджаренные на углях, – идеальное блюдо для ужина у гриля на заднем дворике. Натрите мясо оливковым маслом с чесноком, бальзамическим укусом и горчицей, дайте несколько минут помариноваться и пожарьте на гриле до желаемой - читать далее

говядина, перец кубанеле, бальзамический уксус, дижонская горчица, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 559
Категории: Гриль, Закуски, Из яиц, .
Автор:
Копчёные фаршированные яйца на грилеПросмотры: 263

Эта восхитительная закуска порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом с нотками дымка, который фаршированным яйцам придают соус адобо, копчёная паприка и быстрая обжарка белков на угольном гриле. Фаршированные яйца получаются в меру острыми, - читать далее

яйца, дижонская горчица, паприка, перец чипотле в соусе адобо...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 65
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Фаршированные свиные котлеты с клюквой и курагойПросмотры: 134

Жареные котлеты из свиной корейки на косточках будут выглядеть ещё более празднично, если нафаршировать их сухофруктами с орехами. Для этого рецепта подберите толстые котлеты, чтобы можно было сбоку прорезать карман для начинки. Фаршированные - читать далее

свинина корейка, клюква сушеная, курага, миндаль, сливки, дижонская горчица, фенхель семена, бренди...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 697
Автор:
Тушёная свиная вырезка с яблокамиПросмотры: 299

Сочетание свежих яблок и натурального безалкогольного яблочного сидра делает это блюдо идеальным осенним ужином, который ещё и готовится в одной кастрюле! Для этого рецепта лучше всего подойдут яблоки сортов Ханикрисп или Пинк-Леди. У них идеальный - читать далее

свиная вырезка, крупа полба, яблоки, салат эскариоль, петрушка, дижонская горчица, тимьян, яблочный сидр...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 540
Автор:
Макароны «Чизбургер» в одной кастрюлеПросмотры: 453

Любители мак-н-чиз и чизбургеров будут в восторге от этого сочетания вкусов. Рецепт очень быстрый и экономичный. В составе ингредиенты, которые у вас наверняка уже есть под рукой. Богатый сырный вкус обеспечивает сливочный сыр и много тёртого - читать далее

макароны, фарш говяжий, крем-сыр, сыр чеддер, томатная паста, дижонская горчица, петрушка, приправа чили, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 687
Автор:
Салат из зелёной фасоли в сметанной заправкеПросмотры: 246

Этот лёгкий зелёный салат из стручковой фасоли, фризе и зелени в любое время года наполнит ваш стол весенней свежестью. Его изюминка – лёгкая сливочная заправка на основе крем-фреш (французской сметаны) с горчицей и винным уксусом. Салат отлично - читать далее

фасоль стручковая, петрушка, салат фриссе, эстрагон, винный уксус, дижонская горчица, крем-фреш, сливки, горчица цельнозерновая...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 85
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат из зелени со свёклой и фисташкамиПросмотры: 271

Свежая свёкла – вкусный и полезный ингредиент для витаминных салатов. Нарежьте мелкую свёклу очень тонкими ломтиками, смешайте с руколой и капустой кейл, посыпьте рублеными фисташками и сбрызните винегретной заправкой с апельсиновым соком. - читать далее

свекла, капуста кале, руккола, бальзамический уксус, Апельсиновый сок, дижонская горчица, фисташки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 267
Автор:
Мини-сэндвичи со свиными отбивными в горчичной корочке с кренделямиПросмотры: 153

Из горчицы и дроблёных кренделей получается хрустящая солёная панировка для отбивных из свиной вырезки. А сама вырезка благодаря своему небольшому диаметру отлично подходит для миниатюрных сэндвичей, которые можно подать как закуску на пару укусов к - читать далее

свиная вырезка, яйца, майонез, огурец соленый, булочки для сэндвичей, соус острый, дижонская горчица, крендель...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 746
Автор: - кулинарный писатель
Курица в хрустящей панировке с посыпкой для бейгловПросмотры: 248
Содержание:

Один из основных ингредиентов панировки в этом рецепте – посыпка для бейглов. Это смесь кунжута, мака, сушёного лука, морской соли и сушёного чеснока, которая составит идеальную компанию панировочным сухарям панко и придаст блюду характерный вкус. - читать далее

куриные отбивные, панировочные сухари панко, салатная смесь, томаты черри, лимон, дижонская горчица, мед, мак, кунжут, лук сушеный, соль морская хлопьями, чеснок гранулы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 953
Автор:
Салат из авокадо с мятойПросмотры: 570

Самое уникальное в этом салате из авокадо – нарезанный кубиками маринованный перец пепперончини в заправке. Он придаёт салату лёгкую жгучесть, которая потрясающе сочетается с насыщенным авокадо и освежающей мятой. Посыпьте готовый салат тыквенными - читать далее

Авокадо, шпинат, мята, салатная смесь, перец пеперончино, дижонская горчица, мед, тыквенное семя...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Тонкацу под домашним соусомПросмотры: 293
Содержание:

Тонкацу – одно из самых популярных блюд в Японии. Это жареные во фритюре свиные отбивные. Обычно их подают с покупным соусом (как правило, BullDog), но его можно легко и быстро приготовить дома. К свинине также можно подать капусту. Нашинкуйте её - читать далее

свинина корейка, рис, огурцы, томаты, кетчуп, дижонская горчица, чесночный порошок, мирин (рисовое вино)...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 301
Категории: Салаты, Рыбные, С хлебом, .
Автор:
Панцанелла с креветкамиПросмотры: 928

Классический итальянский хлебный салат панцанелла – отличный способ насладиться спелыми летними помидорами во всей их красе. Эта версия салата дополнена хрустящими огурцами, зеленью, нутом и яркой заправкой. А ещё сюда гармонично вписались - читать далее

креветки, нут, огурцы, томаты, винный уксус, дижонская горчица, каперсы, хлеб чиабатта, укроп, петрушка, орегано...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 520
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Тёплый салат из шпината с панчеттойПросмотры: 236

Винегретная заправка для этого лёгкого салата из шпината и шампиньонов готовится на основе вытопленного при жарке панчетты жира. Полейте горячей заправкой салат, чтобы часть листьев завяла, и подавайте, посыпав кедровыми орешками. - читать далее

шпинат, грибы шампиньоны, лук красный, дижонская горчица, орехи кедровые, мед, винный уксус, панчетта...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 245
Категории: Салаты, С хлебом, .
Автор:
Панцанелла с печёными баклажанами на двоихПросмотры: 245

Этот вегетарианский ужин на двоих взял немного от панцанеллы и немного капонаты, а это значит, что вас ждёт лучший букет средиземноморских вкусов. Пока чиабатта, баклажаны и сладкий перец запекаются в духовке до хрустящей корочки и карамелизации, вы - читать далее

хлеб чиабатта, нут, баклажаны, перец сладкий, базилик, мята, дижонская горчица, винный уксус...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 838
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Полезный лосось с горчицей и мёдом в духовкеПросмотры: 348

Немного «дижонеза» с мёдом и кинзой – всё, что вам нужно для сочного и ароматного запечённого лосося. Для максимально полезного варианта, возьмите низкокалорийный майонез. Старайтесь не передержать рыбу в духовке, и тогда лосось получится очень - читать далее

лосось, дижонская горчица, кинза, мед...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 324
Автор:
Картофельный салат «Нисуаз»Просмотры: 305

Классический французский салат «Нисуаз» - это великолепное сочетание свежей зелени, тунца и оливок в терпкой винегретной заправке. В разных рецептах добавляются и другие дополнительные ингредиенты, например, помидоры, зелёная фасоль, яйца или, как в - читать далее

картофель, фасоль стручковая, маслины каламата, тунец, петрушка, эстрагон, вино белое, винный уксус, дижонская горчица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Свиные котлеты в персиково-горчичном соусеПросмотры: 206
Содержание:

Если решили пожарить натуральные свиные котлеты из корейки на косточках на уличном гриле, приготовьте для них особый соус барбекю из персикового джема, зернистой горчицы и бурбона. Соус можно сварить заранее. Смазывайте им мясо, пока оно будет - читать далее

свинина, яблочный уксус, дижонская горчица, горчица цельнозерновая, персиковое варенье, бурбон, соус для барбекю...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Цветная капуста ВеллингтонПросмотры: 266

Цветная капуста в тесте готовится по аналогии со знаменитой говядиной Веллингтон. Целый кочан капусты поливается сливочным маслом с зеленью, затем заворачивается в слоёное тесто, смазанное грибной пастой, и запекается до готовности. Идеальное блюдо - читать далее

тесто слоеное, грибы шампиньоны, капуста цветная, тимьян, петрушка, дижонская горчица...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 180
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Ветчина «Хассельбак» с апельсинами и ананасамиПросмотры: 205

Ветчина «Хассельбак» готовится в стиле популярной картошки-гармошки. Такое необычное угощение обязательно станет центром внимания на вашем праздничном столе. На готовой ветчине с костью делаются глубокие надрезы (гармошкой), в них вставляются - читать далее

ветчина, Ананас, Апельсины, соус перечный, дижонская горчица, тимьян...
Время: 4 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 1710
Автор:
Бургеры «Бефстроганов»Просмотры: 302

Эти бургеры с двойной котлетой наполнены также двойным грибным вкусом: одну говяжью котлету дополняет вторая «котлета» из целой шляпки гриба портобелло, и всё полито густым сметанным соусом, приготовленным из оставшихся грибных ножек. Классический - читать далее

фарш говяжий, грибы портобелло, булочки для гамбургеров, салат листовой, дижонская горчица, соус вустерширский, сметана...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера Калорийность: 610
Автор:
Мак-н-чиз с фрикаделькамиПросмотры: 220

Макароны с сыром и фрикадельками – это блюдо, которое полюбит вся семья. Получается вкусно и готовится быстро. Фрикадельки формируются из сырой колбасы без оболочки, запекаются в духовке и подаются с макаронами в густом сырном соусе, посыпанными - читать далее

паста каватаппи, фрикадельки, фарш колбасный, сыр пармезан, сыр чеддер, сыр плавленый, дижонская горчица, молоко...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 923
Автор:
Лук-порей в горчичной заправкеПросмотры: 243

Лук-порей хорош не только в составе блюд, но и сам по себе как закуска или гарнир. После нескольких минут варки в кипятке его вкус теряет свою резкость и становится более мягким и сладковатым, а текстура - нежной. Подавайте стебли, сбрызнув - читать далее

лук-порей, винный уксус, дижонская горчица, эстрагон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 327
Автор:
Лук-порей в винегретной заправке с грецкими орехамиПросмотры: 346

Лук-порей сам по себе может стать изысканной закуской – всё дело в правильной заправке. Бланшируйте продольно разрезанные стебли в кипятке и подавайте, сбрызнув винегретной заправкой с маслом грецкого ореха и посыпав рублеными грецкими орехами. - читать далее

лук-порей, дижонская горчица, винный уксус, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 124
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат из капусты кейл с хурмой и пеканом в винегретной заправкеПросмотры: 260

Хурма – идеальное дополнение к свежей капусте кейл. В этом салате её лёгкая сладость прекрасно сочетается с остротой маринованного лука-шалота, пикантностью зелени и сливочным вкусом сыра горгонзола. В приготовлении используется японский сорт хурмы - читать далее

капуста кале, хурма, сыр горгонзола, орехи пекан, яблочный уксус, дижонская горчица, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 245
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат с капустой кейл, голубым сыром и грецкими орехамиПросмотры: 369

Придайте текстуру и больше вкуса этому салату из капусты кейл, добавив поджаренные грецкие орехи и раскрошенный голубой сыр, а сладко-терпкая винегретная заправка великолепно свяжет эти компоненты в единое целое. Подавайте его к любым блюдам из - читать далее

капуста кале, сыр с плесенью, орехи грецкие, яблочный уксус, дижонская горчица, мед...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 170
Автор:
Капуста кейл в заправкеПросмотры: 513

Плотная зелень капусты кейл нуждается в густой заправке, как эта терпкая кремовая заправка на основе майонеза. Её кислотность и соль помогают смягчить капусту, в то время как анчоусы и печёный чеснок великолепно сочетаются с горечью кейл. Перед - читать далее

капуста кале, сыр пармезан, чеснок, Анчоусы, майонез, дижонская горчица, мед...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 840
Автор:
Ветчина с яичницей и зелёным салатомПросмотры: 231

Яичница-глазунья подаётся с обжаренным стейком из натуральной ветчины, сочным зелёным салатом в терпкой винегретной заправке и хрустящим поджаренным ломтиком багета. Отличная идея для вкусного бесхлопотного ужина после рабочего дня или ленивого - читать далее

винный уксус, дижонская горчица, ветчина, яйца, перец сладкий, салатная смесь месклан, лук-резанец, багет...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480


Индекс цитирования