Желатин

Этот итальянский десерт покорит всех своей нежной текстурой и сочетанием ванильного крема с сочной бальзамической клубникой. В составе панна-котты сливки, йогурт, сахар, натуральная ваниль и желатин, благодаря которому десерт держит свою форму. - читать далее

Клубника – это самое романтичное угощение на День святого Валентина и один из самых любимых десертов, который восхитителен в любом виде, в том числе в этом изумительном чизкейке. Целые свежие ягоды клубники лежат на мягком шоколадном корже и покрыты - читать далее

В День святого Валентина побалуйте близких сладостями ручной работы. Ничто так не скажет «Я люблю тебя», как эти очаровательные клубничные маршмэллоу в шоколадной глазури и яркой посыпке. Чтобы сварить маршмэллоу нужной консистенции, вам необходим - читать далее

• Шоколадный торт
• Кокосовая начинка
• Шоколадный ганаш

Испеките на День святого Валентина или другой праздник шоколадный торт с изумительной кокосовой прослойкой. Несмотря на его лаконичный вид, напоминающий гигантскую шоколадную конфету, вкус торта получается изумительным к восторгу любителей кокосов и - читать далее

• Шоколадный торт
• Малиновый мусс
• Ганаш из белого шоколада

Этот торт, похожий на огромную шоколадную конфету с начинкой (Candy Cake), станет превосходным угощением на День святого Валентина. Бархатистый малиновый мусс своим нежно-розовый цветом контрастно выделяется на фоне тёмных шоколадных коржей, - читать далее

Нежный и воздушный мусс из белого шоколада, украшенный стружкой тёмного шоколада, представляет собой элегантный десерт, который будет уместен по любому случаю, будь то домашний девичник или день рождения. Помимо растопленного белого шоколада в мусс - читать далее

Этот десерт выпекается в виде целого пирога, а перед подачей нарезается на удобные квадраты (бары), который так ярко будут выглядеть на вашем праздничном чаепитии. Первый слой баров – изумительный ореховый корж. Выпекается из измельчённого пекана, - читать далее

• Шоколадно-мятный мохито
• Мятный баварский мусс
• Шоколадный женуаз
• Ганаш

Изысканные французские пирожные с богатой шоколадно-мятной начинкой с пряными нотками – это десерт, который порадует даже самых искушённых гурманов. Следуя подробному пошаговому рецепту, вы сможете приготовить самостоятельно этот роскошный десерт, - читать далее

Этот вкусный и одновременно пугающий своим видом чизкейк был специально придуман для Хэллоуина. Он не требует выпекания: по мере сборки каждый его компонент застывает в морозильной камере или в холодильнике. Нижний слой – аппетитный рассыпчатый корж - читать далее

Испеките на Хэллоуин эффектный торт в виде котелка с зельем. Чтобы он выглядел натуралистично, обрежьте четырёхслойный торт, строго следуя инструкции в рецепте. Основа котла – это шоколадный бисквит, прослоенный шоколадной глазурью и покрытый - читать далее

Этот изумительный десерт готовится достаточно просто и быстро и получается не только вкусным, но и эффектным при подаче на стол. Его основа – творожная масса из смеси сливочного крем сыра и маскарпоне, взбитой с сахарной пудрой, ванилью и лимонной - читать далее

Это мягкое ананасовое мороженое уже более 30 лет является одним из любимых лакомств в Диснейленде, но вы можете с точностью повторить его дома. Для этого нужна будет мороженица. Особенность десерта в том, что он не содержит молочных продуктов, а - читать далее

Если у вас нет мороженицы для приготовления прохладительного десерта, или нет времени, чтобы замораживать его, приготовьте вкусный лимонный лёд из уже готового льда! Просто взбейте лёд в блендере, добавив концентрат для лимонада, сухую смесь для - читать далее

В отличие от традиционного чизкейка, который полностью готовится на сливочном крем-сыре, начинка этого десерта по большей части состоит из нежирного греческого йогурта, который смешивается лишь с небольшим количеством сливочного сыра. Чизкейк - читать далее

Вкусный низкокалорийный кремовый пирог не оставит у вас чувства вины даже после куска с вечерним чаем. В отличие от традиционных кремовых пирогов он содержит намного меньше взбитых сливок – они лишь немного украшают десерт, и содержит меньше сахара. - читать далее

Милые снеговики из маршмэллоу отлично впишутся в антураж зимних праздников. Кроме того, приготовление такого лакомства станет хорошим поводом весело провести время с детьми. Благодаря мягкой и нежной структуре домашний маршмэллоу буквально тает во - читать далее

• Бисквит Красный бархат
• Чизкейк
• Взбитые сливки

В этом десерте слились воедино нежность чизкейка и шелковистость красного бархата. Поистине, украшение для любого стола: сливочный слой, насыщенно красный слой бисквита и белоснежные взбитые сливки на самой верхушке этого шедевра, которые придают - читать далее

Этот торт, как и сладкая парочка Твикс, сочетает в себе печенье, карамель и молочный шоколад. А его огромный бонус – это слой нежнейшего шоколадного мусса. Для коржей вам понадобится готовая смесь для шоколадного кекса. Испеките коржи, сделайте - читать далее

• Корж
• Чизкейк
• Топпинг

Основной ингредиент чизкейка Самоа – популярное американское печенье Самоа, которое традиционно продают девочки-скауты. Хрустящее ванильное печенье, покрытое карамелью, жареной кокосовой стружкой и брызгами шоколадной глазури. Измельчите его скалкой - читать далее

• Чизкейк
• Топпинг
• Манговое кули

Это не приторно сладкий, по-летнему легкий десерт, который обладает тем вкусом, за который все любят чизкейки. Примечательно, что поверхность не растрескивается благодаря обработке остаточным теплом в духовке. Из-за ярко-желтого топпинга с - читать далее

• Чизкейк
• Крем

Вкус и текстура этого чизкейка вам покажется непривычной, но всё же очень вкусной. Всё дело в необычном корже, который вместо традиционного печенья готовится из смеси тягучего маршмэллоу и хрустящего воздушного риса из сухих завтраков. Сверху - читать далее

Если вам нужен десерт, который не только покорит гостей своим вкусом, но и будет в первую очередь украшением праздничного стола, соберите великолепный, чуть вычурный, но незабываемый крокембуш. Это скрепленные в конусообразную башню профитроли с - читать далее

В этом рецепте описан простой способ придать торту эффектный радужный вид не только снаружи, но и внутри. Вместо пищевых красителей используются разные цвета сухого желе, которые нужно развести по отдельности водой, сбрызнуть ими готовые коржи и - читать далее

• Шоколадные взбитые сливки
• Какао-микс

Взбитые сливки со вкусом шоколада, приготовленные по этому рецепту, можно использовать для начинки любых тортов, особенно шоколадных, например, Пища Дьявола, в котором он будет звучать просто идеально. Чтоб жирные сливки быстрее взбились, - читать далее

Превратите любимый с детства жевательный мармелад в изысканное угощение для взрослых на основе розового вина. Смешайте его с процеженным клубничным пюре, сахарным сиропом и желатином и разлейте по формочкам. Лучше всего для такого лакомства подойдут - читать далее

• Клюквенное компоте
• Шоколадный корж
• Мусс из белого шоколада

Восхитительный праздничный тарт, который готовится практически без выпекания. Вам всего лишь нужно приготовить корж-оболочку тарта из раскрошенного шоколадного печенья, смешанного со сливочным маслом, и поставить его в разогретую духовку на 10 - читать далее

• Корж
• Начинка

Низкокалорийное пирожное с освежающим вкусом, не требующее выпекания. Что ещё может быть лучше в жаркий летний день! Эти лимонные пирожные Лемон барс состоят из песочного слоя, приготовленного из измельчённых крекеров с небольшим количеством - читать далее

• Брауни
• Тыквенный чизкейк

Приготовьте на Хэллоуин тыквенный чизкейк с тематическим изображением Светильника Джека, которым обычно украшают тыквы. Основой чизкейка будет шоколадный брауни. Из него же вырезаются глаза, нос и зловещая ухмылка. А сама начинка чизкейка готовится - читать далее

• Пекановый корж
• Начинка для чизкейка
• Черничный топпинг

Десерт от известного американского шеф-повара и автора Вирджинии Уиллис, рецепты которой относятся к американской южной и французской кухне. Черничный чизкейк без выпечки – это десерт, состоящий из пеканового коржа с начинкой из сливочного сыра из - читать далее

Летний чизкейк-мусс – это рецепт чизкейка без выпечки. Вместо коржа здесь используются раскрошенные крекеры Грэма, начинка состоит из чередующихся слоев творожного сыра, который имеет легкую консистенцию мусса, и ягодного джема. Сам чизкейк подается - читать далее

• Шоколадно-кофейный коржи
• Мусс
• Шоколадная глазурь

Муссовые торты в последнее время стали хитом среди кондитерских изделий. Их обожают за их лёгкость и сочетание разных текстур. Хотя в приготовлении муссовые торты считаются не самыми простыми, если вы будете точно следовать инструкциям этого - читать далее

• Белый шоколадный мусс
• Шоколадные тарталетки

Этот десерт явно придется по душе любителям шоколада и романтичным натурам. Мусс из белого шоколада в шоколадных стаканчиках в форме тюльпанов – это звучит и выглядит невероятно утонченно. Можно удивить этой необычно подачей гостей или же приберечь - читать далее

• Швейцарский рулет с джемом
• Баварский крем

Королевская шарлотка в корне отличается от привычной шарлотки с яблоками своим внешним видом, составом и вкусом. Помпезный дизайн этой шарлотки даёт ей полное право называться королевской. Такой десерт, несомненно, станет эффектным украшением - читать далее

• Бисквит
• Мусс

Лёгкий, красивый и очень вкусный торт из кремовой массы, выложенной на бисквитный корж, и украшенной свежей клубникой. Отличительная особенность торта Фрезье – это его шикарный дизайн в виде клубничного «орнамента» по всей окружности торта, - читать далее

• Торт Дакуаз
• Карамельный мусс

Побалуйте себя классическим французским тортом-безе Дакуаз, что означает «дакский», поскольку он родом из французского города Дакс. Классический Дакуаз – это воздушные ореховые меренги из взбитых яичных белков с добавлением молотого фундука. Чтоб - читать далее

Ночное небо превратит чизкейк с шоколадной основой в невероятно праздничный торт. Озаренное яркими фейерверками ночное небо может оказаться на вашем столе всего лишь благодаря использованию пищевых красителей и длинной шпажки. - читать далее

• Капкейки
• Украшения

Собранный из капкейков торт это очень милая идея для летней вечеринки у бассейна. Десерт отлично выглядит и при этом каждому достанется порция кекса. Для оригинального торта из капкейков нужно всего лишь купить смесь для кексов, глазурь и - читать далее

Вполне возможно вы никогда раньше не слышали о пуш-попсах, а между тем, во многих кондитерских по всему миру их с удовольствием используют для красочных слоеных десертов. Благодаря прозрачным стенкам, прекрасно видна дизайнерская задумка. В этом - читать далее

Как правило найти вариант десерта для фуршета, который бы красиво выглядел, не пачкался и не требовал дополнительных приборов довольно сложно. И тут на помощь приходят пуш-попсы. Что это за зверь такой? Это своеобразные формочки-шприцы похожие на - читать далее

• Шоколадный корж
• Начинка

Из чизкейка можно сделать вкусные батончики, для которых не потребуется выпекания, просто оставьте чизкейк в холодильнике, а затем нарежьте на плитки. Они станут отличным десертом в жаркий летний день. Освежающий лаймовый вкус можно усилить, добавив - читать далее

• Торт
• Крем со взбитыми сливками

Выглядит такой торт, будто сделан профессионально. Его вкус также не уступает покупным изделиям. Благодаря сливочному маслу коржи получаются мягкими и влажными. При желании количество этого ингредиента можно даже немного увеличить. Чтобы коржи - читать далее

Желейные конфеты, напоминающие настоящие дольки лимоны и апельсины, придутся по вкусу любителям экспериментов. Особенно они понравятся детям. Десерт несложно приготовить, вам понадобится только 4 упаковки желатина, так что можно порадовать гостей - читать далее

• Шоколадный торт
• Карамельный крем
• Шоколадный ганаш

Шоколадный конфетный торт (Candy Cake) это праздничное настроение на весь вечер, разделите со своей половинкой подогреваемые влюбленностью чувства в День Влюбленных. На вид этот торт напоминает конфетку из набора шоколадных конфет, отсюда он и - читать далее

• Шоколадный торт
• Творожная начинка с вишней в сиропе
• Шоколадная глазурь

Этот конфетный торт (Candy Cake) вдохновлен изящной коробкой шоколадных конфет. Вишня и шоколад — пример классического, а значит проверенного временем, сочетания компонентов десерта. Такой десерт несомненно оставит самое приятное впечатление за - читать далее

• Корж
• Лимонный слой
• Маршмэлловый слой

Этот лимонный десерт станет ярким дополнением к чаю, а также сможет украсить праздничный стол и порадовать гостей. При использовании указанной в рецепте формы после разрезания должно получиться 36 отдельных плиток. Ярко-оранжевый корж, - читать далее

• Корж
• Начинка

Тарт представляет собой невысокий открытый пирог, позволяющий экспериментировать с начинкой. По форме он похож на плоскую корзинку или больших размеров тарталетку, т.е. имеет приподнятые края, которые хорошо лепятся из охлажденного песочного теста и - читать далее

Каждый четвёртый четверг ноября в США отмечается День благодарения. Этот праздник был основан первыми европейскими переселенцами, которые таким образом благодарили Бога и помогавших им индейцев за первый богатый урожай на новой земле. Современные - читать далее

Алкогольное желе шоты очень популярны в Америке, у нас же они не так распространено. Вы всегда можете воспользоваться этим рецептом коктейля маргарита в виде желе, если хотите приготовить что-нибудь интересное и необычное для праздника или встречи с - читать далее

• Тесто и начинка
• Топпинг

Ностальгируете по розовым пирожным «Снежок»? – популярный Американский десерт. Попробуйте гигантскую версию: влажный шоколадный торт со сладким топпингом из маршмеллоу, покрытый ярко-розовой кокосовой стружкой. - читать далее

Леденцы на палочке – отличный подарок и украшение любого праздника. В этом рецепте используется уже готовый растворимый желатин со вкусом вишни, поэтому приготовление займет минимум времени. Вам понадобится термометр для карамели и палочки для - читать далее