Имбирь корень
Грейпфрутовое пиво – напиток на любителя, но оно идеально подходит для приготовления сложных коктейлей. Добавьте немного имбирного сока, грейпфрутового фреша, газировки и бурбона, и у вас получится вкусный освежающий коктейль для весёлых домашних - читать далее
Основные ингредиенты этого полезного и сытного боула – отварная куриная грудка без костей и кожи и эдамаме (незрелые соевые бобы). Сильный азиатский вкус и аромат ему придаёт насыщенный бульон из ножек грибов шиитаке, зелёного лука, большого - читать далее
Вот простой совет, которому желательно следовать при здоровом питании: «Ешьте радугу». Этот красочный стир-фрай со сладкими перцами, кукурузой, курицей и зелёным луком – отличный способ прислушаться к нему. Вместо куриной грудки возьмите куриные - читать далее
Попробуйте азиатский жареный рис с нежными кусочками курицы, омлетом и сочными стручками снежного гороха в пряном соусе с имбирём. Добавьте рубленый солёный арахис, чтобы придать блюду текстуру и хрусткость. Подавайте, посыпав зелёным луком. - читать далее
Для приготовления этого жареного риса с грибами шиитаке возьмите куриные бёдра без кожи и костей. Они будут оставаться сочными, даже если вы их случайно пережарите. Приправьте рис соевым соусом, кунжутным маслом и свежим имбирём и наслаждайтесь - читать далее
Соевый соус, херес, кунжутное масло и свежий имбирь наполняют этот стир-фрай невероятно мощным, многогранным вкусом. Сочетание брокколи и курицы ещё никогда не было таким ярким! Обжарьте кусочки в густом азиатском соусе и подавайте, посыпав кунжутом - читать далее
Курица виндалу – это индийское карри с острыми, сладкими и терпкими нотками. Рецепт виндалу пришёл из гоанской кухни, куда изначально был завезён португальцами. Для приготовления вам понадобится готовая курица, томатная паста и набор пряностей и - читать далее
Если в морозилке есть пачка пельменей, а после вчерашнего ужина осталось немного курицы-гриль, приготовьте этот ароматный густой суп в азиатском стиле. Имбирь, чеснок и зелёный лук наполняют его согревающим пряным вкусом, а капуста бок-чой добавит - читать далее
Ароматный суп с гречневой лапшой соба, курицей, грибами, овощами и имбирём готовится быстро и согревает своим вкусом в прохладную погоду. Подавайте, посыпав зелёным луком и японской приправой ситими-торагаси (можно заменить острым соусом чили). - читать далее
Приготовьте низкокалорийную версию салата «Уолдорф», заменив большую часть майонеза нежирным греческим йогуртом, а вместо сладкого винограда добавив кусочки ананаса. Чтобы обогатить салат белком, добавьте куриную грудку. Можно взять отварную, - читать далее
Приготовьте стир-фрай с перцем чили и арахисом, чтобы превратить остатки запечённой индейки (или курицы-гриль) в новое блюдо в духе американского китайского ресторана. В густом сладко-терпком соусе вкус индейки заиграет новыми красками. Подавайте - читать далее
Это блюдо напоминает самгетан, корейский куриный суп с женьшенем. Цыплята-корнишоны наполняются рисом и варятся на медленном огне в ароматном бульоне. Как и самгетан, этот суп хорош в разгар лета. Корейцы любят «клин клином вышибать», есть - читать далее
Чар-сиу – это жареная свинина, которая часто подаётся в китайских ресторанах. Глянцевые красные куски сочного мяса обычно подвешивают на крюках перед витриной. Что касается вкуса, то он может быть либо более сладким, либо пикантным. С этим рецептом - читать далее
Чана-масала или карри из нута, которое ещё называют амритсари-чоле, родом из Пенджаба, но популярно по всей Индии. Существует множество вариантов этого блюда, и у каждой хозяйки свой рецепт со своими особенностями. Этот аутентичный вариант - читать далее
Этот кремовый суп из цветной капусты приобретает лёгкую сладость благодаря луку-порею, а имбирь, чеснок и свежий розмарин придают ему пикантную нотку. Подавайте суп, щедро посыпав свежемолотым чёрным перцем и рубленой петрушкой. - читать далее
Индийское блюдо тикка-масала необязательно готовить с курицей. Попробуйте не менее вкусную вегетарианскую версию. Цветная капуста, нут и зелёный горошек делают тикка-масала сытной, а если вместо традиционных сливок добавить сметану или йогурт, блюдо - читать далее
Стручки снежного гороха настолько нежные, что их можно целиком есть свежими. Это отличная компания для тёртой моркови в азиатском салате. Заправьте овощи покупной азиатской заправкой и для хрусткости добавьте хрустящую лапшу чоу-мейн. Идеальная - читать далее
Кожура красного картофеля богата полезными микроэлементами и клетчаткой, так что картофель для этого салата не нужно очищать. Тщательно помойте его щёткой и отварите вместе с морковью. Кунжутно-имбирная заправка и зелёный лук придадут салату - читать далее
Что делает заправку для салата, которую часто подают в суши-барах, такой вкусной? Морковь наполняет её ярким оранжевым цветом и вместе с остальными ингредиентами взбивается в блендере до получения гладкой, пикантной и хорошо сбалансированной - читать далее
Салат из битых огурцов – популярная закуска азиатской кухни, которую можно подать к любому основному блюду. Слегка раздавленные огурцы дают больше вкуса, чем просто нарезанные. Дайте воде из огурцов стечь, чтобы вкус был более концентрированным, а - читать далее
Это индийское блюдо любят во всём мире, ведь оно такое согревающее, сытное и ароматное. Хотя на традиционный рецепт мург-макхани уходит немало времени, этот вариант готовится намного быстрее. Всё благодаря волшебным функциям мультиварки. Курица не - читать далее
Хотя это сычуаньское блюдо традиционно готовится со свиным фаршем, больше всего вкуса и текстуры ему придают острая фасолевая паста, мягкий тофу и, конечно же, сычуаньский перец. Так что можно легко и без потерь во вкусе заменить мясо грибами. Этот - читать далее
Этот ароматный чай сочетает в себе пряность имбиря и приятную сладость мёда, превосходно согревает прохладным вечером и помогает облегчить симптомы простуды и кашель, а ромашка расслабляет и успокаивает. Вместо ромашки в качестве базы можете взять - читать далее
Эти хрустящие спринг-роллы можно пожарить и заморозить на срок до двух недель. Перед подачей дайте им дойти до комнатной температуры, затем разогрейте в духовке при температуре 200°С. А сладко-острый соус отлично подойдёт и для других жареных - читать далее
Домашнее желе – это вкусный и полезный десерт, который подойдёт как для праздников, так и на каждый день. Уварите яблоки в клюквенном соке, добавив корицу и имбирь для тёплой, пряной нотки, процедите сок, добавьте желатин и разлейте по стаканчикам. - читать далее
Грибы обладают богатым вкусом умами и идеально подходят в качестве начинки для азиатских спринг-роллов. Обжарьте их с тёртой морковью, пекинской капустой, имбирём и чесноком, заправьте азиатским соусом и смешайте с фунчозой, чтобы получилась - читать далее
Эта нежная свиная грудинка в насыщенном пикантном соусе полностью приготовлена в мультиварке и наполнена вкусами, навеянными классическим китайским блюдом – свиной грудинкой с консервированной зеленью горчицы (муй чой кау юк по-кантонски) в - читать далее
Считается, что соус XO появился в Гонконге в 1980-х годах в ресторане Spring Moon при отеле Peninsula. Хотя своё название «XO» (Extra Old) он получил по аналогии с дорогим выдержанным коньяком, в нём нет ни капли алкоголя. Название «XO» отражает - читать далее
Подайте на своей летней вечеринке эти маленькие розовые пирожные, которые на самом деле приготовлены из арбуза с кремом. Кубики арбуза замачиваются в лёгком имбирно-лаймовом сиропе, а затем каждый кубик украшается небольшим количеством сливочного - читать далее
Натуральный безалкогольный сидр представляет собой нефильтрованный яблочный сок, из которого можно приготовить идеальный коктейль для прохладной погоды. Сварите пряный сидр в медленноварке, чтобы он настоялся на специях, а алкоголь добавляйте - читать далее
Душистый перец, имбирь и кокосовое молоко придают особый вкус этому простому в приготовлении блюду с нежными кусочками тушёной говядины, батата и сладкого перца. Мясо медленно тушится с овощами в течение нескольких часов и получается очень вкусным и - читать далее
Конджи, или чжоу, – это популярная китайская каша в виде переваренного риса, поэтому она идеально подходит для медленноварки. Есть много вариаций конджи для завтрака и дим-сама, а эта версия готовится с имбирём, зелёным луком и курицей. - читать далее
Этот вариант чоу-мейн включает в себя кусочки курицы, обжаренные с пряностями, грибами шиитаке и сельдереем в густом азиатском соусе. Изюминка блюда – обжаренная отдельно хрустящая лапша. Подавайте чоу-мейн как самостоятельное блюдо или на гарнир к - читать далее
Мягкое и жевательное печенье, покрытое хрустящей сахарной корочкой, наполнено согревающим вкусом имбиря. В тесто добавляется молотый имбирь, свежий корень имбиря и рубленые имбирные цукаты, так что недостатка в пряном вкусе не будет. Печенье отлично - читать далее
Котлетам из свиной корейки часто недостаёт яркости вкуса и сочности, но этого легко избежать, если замариновать их в пряном рассоле, а затем пожарить на гриле. Мясо становится очень сочным, ароматным, с восхитительными дымными нотками. А звездой - читать далее
Главный ингредиент этого салата – морская водоросль вакаме, богатая йодом и Омега-3 жирными кислотами. Для вкусного и полезного витаминного салата в азиатском стиле смешайте вакаме со свежими овощами и заправьте смесью соевого соуса, кунжутного - читать далее
Эта версия классического эскабече готовится на гриле, включая овощной гарнир. Жареный на гриле луциан подаётся с нарезанным соломкой сладким перцем и луком под быстрым кисло-сладким соусом, который служит лёгким маринадом. Если не нашли луциана, - читать далее
Это простое в приготовление блюдо наполнено целым букетом ярких пряностей: ароматный белый рис с имбирём подаётся под густым карри с треской и сладким зелёным перцем. Дополните карри дольками лайма, чтобы сбрызнуть соком и вкус стал ещё богаче. - читать далее
Стир-фрай из курицы и массы овощей приобретает неожиданную тропическую нотку, которую даёт ананас и азиатские пряности, включая имбирь. Блюдо готовится быстро и отлично подходит для вкусного ужина в середине недели. Подавайте стир-фрай с отварным - читать далее
«Суп с вонтонами – одно из основных блюд китайской кухни. В своём рецепте я сохранил все традиционные вкусы, но использовал покупной куриный бульон и покупное тесто для вонтонов, чтобы быстро приготовить суп для ужина в середине недели,» — делится - читать далее
Оригинальный рецепт коктейля «Тьма и буря» требует добавления имбирного пива. Но если вы не можете его найти, выручит этот вариант, где домашний имбирный сироп смешивается с сельтерской водой. Налейте поверх имбирной газировки тёмный ром так, чтобы - читать далее
Острый маринад из перцев чили, чеснока и имбиря наполняет эти куриные крылышки в индийском стиле целым букетом вкусов. Перед жаркой они обваливаются в нутовой муке, что обеспечивает крыльям потрясающе хрустящую корочку. Финальный штрих – посыпка из - читать далее
Эти ярко-розовые капкейки, наполненные сладко-терпким вкусом клюквы с нотками пряностей и цитрусовой свежестью, идеально подходят для осенних и зимних праздников. Пряные капкейки можно испечь на день вперёд, а непосредственно перед подачей украсить - читать далее
Для этого сытного зимнего хэша подойдёт любая тыква. Обжарьте её с домашней колбасой с розмарином и кисло-сладкими яблоками и подавайте с яичницей-глазуньей, болтуньей или омлетом, полив домашним клюквенно-имбирным чатни для вкусного питательного - читать далее
Свиная вырезка пропитывается смелым ямайским рассолом с ромом, коричневым сахаром, чесноком, имбирём и душистым перцем и жарится на гриле до хорошей коричневой корочки. Мясо получается ароматным и сочным. Нарежьте его тонкими ломтиками и приготовьте - читать далее
Украсьте классический коктейль «Московский мул» необычными кубиками льда с застывшими в них завитками из цедры лайма и ломтиками имбиря. Если у вас нет специальных медных кружек для этого коктейля, и готовить вы будете в обычных стеклянных бокалах, - читать далее
Этот рождественский гусь – действительно блюдо для особого случая. По настоящему вкусным его делает не только сложный по своему составу соус, но и специальная техника приготовления: птица сначала готовится на пару, а затем запекается в духовке до - читать далее
Этот суп-пюре – вкусное первое блюдо или закуска, которую можно подать на праздничном обеде. А ещё это умный способ использовать печёные овощи после праздника. Сочетание трёх оранжевых овощей – тыквы, моркови и батата – наполнит ваш осенний рацион - читать далее
Воздушные паровые булочки и домашняя китайская свинина чар-сиу — это идеальное сочетание сладковатого нежного мякиша и пикантной начинки. Вы можете приготовить булочки без начинки и подать их к ужину вместо обычного хлеба, например, к утке - читать далее
В этом рецепте, навеянном китайской кунжутной лапшой, вместо свежей пшеничной лапши используется японская гречневая соба, заправленная пикантным арахисовым соусом. Бобы эдамаме, измельчённая курица-гриль, огурцы и зелёный лук добавляют блюду больше - читать далее
«Всякий раз, когда я составляю меню, то всегда стараюсь включить в него в том или ином виде батат, — делится Джером Грант. — Исторически батат служил напоминанием о доме для многих южан, которые переехали на север после Гражданской войны в США. Он - читать далее
Врапы хороши тем, что их удобно есть на ходу, брать с собой на работу или в школу, при этом можете быть уверены, что ваш перекус будет сытным и полезным. Этот врап готовится из сладкого батата с курицей, пряностями и зеленью – отличный повод - читать далее
Пакора – вегетарианский индийский снек в виде овощей в кляре, обжаренных во фритюре. Автор рецепта Нидхи Джалан называет эти овощи «темпурой» индийской кухни. Тесто из нутовой муки, наполненное душистыми специями, обжаривается до пышной и хрустящей - читать далее
Пусть этот согревающий сладко-пряный суп-пюре из батата с имбирём займёт достойное место в вашем рационе наступающей осенью. Важная деталь, про которую не нужно забывать, чтобы любой суп-пюре всем понравился, – это хрустящий топпинг. И этот рецепт - читать далее
Салат из битых огурцов (или пай-хуан-гуа) – один из основных гарниров во многих китайских ресторанах. Обычно он готовится из огурцов, заправленных чёрным уксусом, соевым соусом, чесноком и семенами кунжута (или кунжутным маслом). В других вариациях - читать далее
Пудинг из тофу (также известный как доу-фу-хуа) отличается лёгким свежим вкусом и невероятно мягкой текстурой – мягче, чем шёлковый тофу! Он может стать отличным дополнением к любому вкусу, от пикантных ярких солений до острого масла чили с соевым - читать далее
Лапша соба (а также рамен), соевый соус, кунжут и имбирь — всё это широко используется в японской кухне, но это блюдо со свининой из медленноварки было навеяно традициями самых разных кухонь мира. Анис и корица используются во вьетнамской, - читать далее
Благодаря умелому сочетанию базовых ингредиентов японской кухни — лапши соба, соевого соуса и кунжутного масла, а также соуса сирача — этот стир-фрай с креветками и соевыми бобами эдамаме готовится менее чем за 30 минут и может стать отличным сытным - читать далее
Этот азиатский суп с гречневой лапшой соба покорит всех своим насыщенным вкусом и ароматом, который рождается, когда в бульоне встречаются грибы шиитаке, копчёная форель, соевый соус, свежий имбирь и зелёный лук. Если предпочитаете более пикантный - читать далее
Рецепт этой медовой пахлавы Даффу Голдману достался от его молдавской прабабушки, и он его совсем немного доработал. Она готовила потрясающую выпечку, а когда пекла пахлаву, все соседи приходили отведать кусочек. Начинка не просто распределяется - читать далее
Для приготовления этого быстрого блюда, вдохновлённого китайским хого, кипящим бульоном заливают очень тонкие ломтики говядины, и они варятся прямо в сервировочных мисках. Рис делает блюдо более сытным, а кимчи придаёт хрусткость и пикантный вкус. - читать далее
Китайский острый соус с чесноком, пряностями и хрустящим перцем чили обрёл множество поклонников далеко за пределами Поднебесной, но найти его в продаже за пределами Китая бывает сложно. Приготовьте свой домашний вариант хрустящего соуса и - читать далее
Этот коктейль с нотками имбиря, клюквы и цитрусовых идеально подходит для зимних праздников. В его основе простой имбирный сироп, который вы можете приготовить заранее и держать в холодильнике. Для красивой подачи украсьте края каждого бокала - читать далее
Быстрый и лёгкий маринад по этому рецепту – отличный способ использовать остатки кокосового молока: их нужно совсем немного. Он придаёт креветкам, приготовленным на гриле, сладкую нотку, а сам процесс маринования занимает всего 30 минут. Подавайте - читать далее
Звезда этого овощного гарнира – перец чили Арболь, или «птичий клюв». Он обладает умеренно острым насыщенным вкусом и сильным ароматом. Небольшие стручки можно готовить целиком, тогда ваше блюдо будет не сильно жгучим и более привлекательным. - читать далее
Сладкие плантаны – идеальное дополнение к сочной жареной курице, натёртой острой карибской приправой джерк. Чтобы придать больше контрастного вкуса, полейте блюдо имбирно-ананасовым соусом, приготовленным с ямайским перцем скотч-боннет. Это один из - читать далее
Приготовьте согревающее густое стью с курицей, бататом, яблоком, капустой кейл и помидорами, приправленное кайенским перцем, имбирём и миндальной пастой, и насладитесь превосходным сочетанием природной сладости и букета пикантных вкусов. Подавайте, - читать далее
Смешайте огурец, спелую дыню и вишню с перцем чили, душистым перцем, зелёным луком и свежим имбирём для яркого летнего салата, наполненного богатым вкусом и ароматами ямайской кухни. Такой фруктовый салат станет отличным дополнением к жареному на - читать далее
Эта супер-упрощённая версия знаменитого пенджабского блюда палак-панир готовится на одной сковороде. Чтобы быстрее его приготовить купите уже нарезанный сыр панир и замороженный рубленый шпинат. Хотя эта версия немного далека от аутентичной, блюдо - читать далее
Это вкусное и комфортное азиатское блюдо идеально подходит для питательного ужина в будний день. Оно очень сытное, съедается за считанные минуты и нравится как взрослым, так и детям. А крутоны из тофу – это небольшой штрих, который делает мою лапшу - читать далее
Для вкусного сатая из курицы маринад должен включать в себя солёное, сладкое, терпкое и острое. Полоски куриной грудки маринуются в кокосовом молоке с соевым соусом, коричневым сахаром, соком лайма и порошком карри, а затем насаживаются по одной на - читать далее
Масса ярких овощей, включая батат, сладкий перец, помидоры и капусту кейл, делают этот полезный вегетарианский стью сытным и ароматным. Арахисовая паста помогает загустить бульон и сделать блюдо ещё более питательным, а благодаря добавлению фасоли - читать далее
«Батат – обязательный ингредиент моего меню, — делится автор рецепта Джером Грант. — Этот восхитительный корнеплод богат питательными веществами и имеет насыщенный вкус. Для пюре из батата в стиле мисо я готовлю фурикакэ, популярную японскую - читать далее
Теперь вы можете намного чаще наслаждаться насыщенным вкусом и ароматом этого классического вьетнамского супа, ведь он готовится менее чем за час. Ингредиенты для него наверняка уже есть у вас в кладовой. Основной компонент – покупной говяжий - читать далее
Золотое молоко с куркумой – согревающий, полезный напиток, который помогает в холодную погоду повышать иммунитет и бороться с простудами. Готовится на основе безлактозного молока, и помимо куркумы в состав входит имбирь, чёрный перец и кардамон. - читать далее
Корейская паста кочхуджан добавляет идеальное количество остроты этим нежным и фрикаделькам в аппетитной азиатской глазури. Паста добавляется как в мясную смесь для фрикаделек, так и в глазурь, которая становится остро-сладкой с терпкими нотками. - читать далее
Это азиатское блюдо – настоящий взрыв вкусов в одной тарелке, а готовится за считаные минуты. Обжарьте креветки с черешковым сельдереем, орехами кешью, имбирём, чесноком и красным перцем, плеснув немного рисового вина и соевого соуса. Идеально для - читать далее
Смешайте очищенные крупные креветки с острой паприкой и оливковым маслом, поджарьте в духовке и подайте с киноа, наполненной душистой зеленью. Такое вкусное и полезное блюдо – идеальный вариант быстрого ужина в середине рабочей недели. - читать далее
Приготовьте креветки и брокколини в лёгком арахисовом соусе с перцем халапеньо и имбирём для вкусного ужина в азиатском стиле. Соус готовится из арахисовой пасты. Выбирайте хрустящий вариант (с кусочками орехов), и тогда не придётся дополнительно - читать далее
Питайя (она же питахайя или драгонфрут) хоть и выглядит как огненный артишок, но относится к семейству кактусов. Она богата витамином C и витаминами группы В. Имеет белую или розовую мякоть, в которой содержится много клетчатки, а её мелкие черные - читать далее
Сочный рулет из свиной вырезки с грибами, кукурузным хлебом, чесноком и копчёной колбасой подаётся на подушке из хрустящей жареной на гриле капусты кейл и поливается сладко-острым масляным соусом бер-блан из жареных на гриле персиков и виски. - читать далее
Эта румяная курочка готовится с двойной дозой цитрусовых: запекается на подушке из ломтиков апельсинов, которые ароматизируют птицу, а сверху покрывается липкой апельсиновой глазурью, которая также подаётся как соус для макания. Этот сладко-пряный - читать далее
Барбекю – важная часть культуры штата Северная Каролина со своими устоями и традициями. В этом рецепте предлагается приготовить копчёную индейку на гриле в стиле Северной Каролины. Перед копчением птица в течение ночи вымачивается в пряном рассоле, - читать далее
Это веганское пюре из брюквы готовится без сливок и сливочного масла, а свою нежную кремовую текстуру приобретает благодаря добавлению кокосового масла и молока. Такие пряности как имбирь, карри и кинза своим тёплым вкусом приятно балансируют - читать далее
Курица в густом пряном соусе с морковью, сельдереем и зелёным горошком подаётся в порционных горшочках под съедобными крышками из хрустящей золотистой слойки. Готовить можно и в жаропрочных мисках, и в кокотницах. Вся начинка варится на плите, - читать далее
«Мои девочки прыгают от радости, когда слышат, что я готовлю чапати на ужин. Они встают рядом и помогают мне раскатывать тесто. Это связывает меня с моими корнями. Это волшебно», - говорит Арти Секвейра. Подайте свежие цельнозерновые лепёшки чапати - читать далее
Потушите курицу с жасминовым рисом в медленноварке, а чтобы наполнить блюдо богатым азиатским вкусом, в самом конце добавьте обжаренную в душистом чесночном масле капусту бок-чой и немного рыбного соуса. Подавайте, посыпав каждую порцию жареным - читать далее
Этот остро-сладкий соус из клюквы с инжиром идеально подходит для запечённого мяса, курицы или индейки. Заготовьте его впрок и заморозьте несколькими порциями в пакетах, чтобы достать во время следующего праздничного ужина и разогрейте в - читать далее
Для приготовления этих вафель вам не понадобятся ни специальные приспособления, ни формочки. Они выпекаются в виде нарезного печенья: тесто скатывается колбаской, которая затем нарезается тонкими кружками, и печенье отправляется в духовку. Благодаря - читать далее
Считается, что это блюдо из коротких говяжьих рёбер появилось в Лос-Анджелесе, где проживает большая корейская диаспора, отсюда и название. Чаще всего кальби жарится на гриле до чёрной корочки, но с этим рецептом у вас получится более сочное и - читать далее
Стейк со сладким перцем – это китайско-американское блюдо в стиле стир-фрай, в котором нежные кусочки говяжьего стейка и хрустящий болгарский перец покрываются пикантным, чуть сладковатым соусом. Для приготовления подойдёт любой стейк, даже - читать далее
Этот стир-фрай с кусочками курицы, сладким и острым перцем наполнен потрясающими ароматами лемонграсса, чеснока, имбиря, зиры и кориандра. В меру острый и пряный он отлично сочетается с нейтральными по вкусу овощами, поэтому подавайте стир-фрай на - читать далее
Смешайте сочные креветки, кусочки ананаса и сладкого перца в соусе терияки и выложите поверх риса на кусках фольги, чтобы приготовить вкусное порционное блюдо «всё в одном». Ваши гости оценят такую подачу и будут в восторге, когда раскроют свои - читать далее
Кичри (или кичари) – это индийское вегетарианское блюдо из риса басмати и красной чечевицы, которые тушатся вместе с целым букетом пряностей и специй до консистенции каши. Особенно яркий вкус кичри придаёт имбирь, зира и халапеньо. В самом конце - читать далее
Термином тэппанъяки в Японии обозначают морепродукты, приготовленные поваром на раскалённой плоской сковороде тэппан. Для этого рецепта можете взять обычную сковороду с толстым дном или вок. Обжарьте креветки вместе с овощами в азиатском соусе и - читать далее
Приготовьте вкусный и быстрый ужин в карибском стиле. Куриная грудка без кожи натирается ямайской приправой джерк, жарится на сковороде до хорошей пряной корочки и подаётся с гарниром из обжаренных плантанов и овощей в остро-сладком ананасовом - читать далее
Терияки стейк-роллы – популярное блюдо японской кухни в виде роллов из очень тонких пластов мяса, в которые завёрнуты овощи. В этом рецепте стейк-роллы наполняются зелёным луком и жарятся на гриле. При жарке роллы смазываются смесью соевого соуса, - читать далее
Сааг панир – вкусное и полезное индийское блюдо в виде пряного кремового шпината с сыром панир. В отличие от большинства других сыров, панир практически не плавится, и его плотные сливочные кусочки великолепно дополняют собой острый шпинат. В - читать далее
Вы можете за считанные минуты приготовить невероятно ароматный бульон для домашнего супа мисо. Всё благодаря мультиварке! В этой версии супа есть нежные грибы шиитаке, шелковистый тофу, свежий зелёный лук и немного терпкого мирина. Сюда больше всего - читать далее
Это индийское блюдо из баклажанов – упрощённая версия ароматного блюда бхарта (пюре из баклажанов). С этим рецептом вам не придётся тратить время на запекание и чистку баклажана. Вместо этого он готовится быстро в режиме скороварки, всего 20 минут, - читать далее