Главная » Ингредиенты » кардамон
 

Кардамон



Коллекция рецептов с ингредиентом - кардамон.


Поделиться с друзьями:


Сладкая рисовая каша с машем «Саккарай Понгал» в скороваркеПросмотры: 250

Понгал – это праздник урожая, отмечаемый на юге Индии, во время которого подают этот десерт. Традиционно его готовят из свежесобранного риса и маша и подслащивают индийским сахаром джаггери, который обладает насыщенным карамельным вкусом. Кашу щедро - читать далее

рис басмати, рис жасмин, масло гхи, кардамон, орехи кешью, изюм...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор:
Тыквенный бездрожжевой хлеб с масала-чаемПросмотры: 207
Содержание:

Пряная сахарная глазурь – вот что действительно отличает этот тыквенный бездрожжевой хлеб от остальных. Всё, что вам понадобится, – это сахарная пудра, заваренный индийский масала-чай, жирные сливки и щепотка корицы. Полейте глазурью тыквенный хлеб, - читать далее

мука высшего сорта, кардамон, имбирь молотый, гвоздика, мускатный орех, яйца, сахар коричневый, корица, сахарная пудра, сливки, чай масала...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 276
Куриные бёдра тандури и рис с маринованными овощамиПросмотры: 215
Содержание:

Замаринуйте куриные бёдра в пряном греческом йогурте с целым букетом специй, которые наполнят их ароматом индийского цыплёнка тандури, затем насадите на деревянные шампуры и пожарьте на гриле, можно даже на сковороде-гриль. Подавайте к шашлычкам - читать далее

куриные бедра, кориандр, кумин, фенхель семена, пажитник, горчичное семя, перец чили, корица, кардамон, рис басмати, жардиньера...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 674
Автор:
Сладкие панини с пряными яблоками и фонтинойПросмотры: 243

Сладкие панини с начинкой из печёных яблок и тающего сыра фонтина идеально подходят для позднего воскресного завтрака, когда хочется чего-то необычного. Сложный многогранный вкус им придаёт сироп из лимончелло с мёдом и розмарином, которым - читать далее

булочка бриошь, лимонный ликер, яблоки, кардамон, розмарин, сыр фонтина, мед...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1174
Автор: - телеведущая
Охотничий шницель и шпецле с лимоном и тимьяномПросмотры: 258
Содержание:

Приготовьте ужин в немецком стиле. Охотничий шницель из телятины в хрустящей панировке подаётся под густой грибной подливой с жареными клёцками шпецле. Санни Андерсон добавляет в тесто для шпецле немного лимонной цедры и свежий тимьян для чудесного - читать далее

телятина, шалфей, орегано, луковый порошок, паприка, кардамон, ньокки (клёцки), грибы, вино красное, лавровый лист, горчичный порошок, мука высшего сорта, яйца, молоко...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Канноли из крумкаке с клубничной начинкойПросмотры: 168
Содержание:

Этот десерт – гибрид хрустящего норвежского печенья крумкаке (которое обычно готовят без начинки) и итальянских канноли, трубочек, наполненных сливочной начинкой из рикотты. Если у вас нет специальной вафельницы и формы для крумкаке, можно - читать далее

вафельные трубочки, сыр рикотта, клубника, кардамон...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 164
Автор:
Рисовый пудинг с мангоПросмотры: 127

Попробуйте сладкую рисовую кашу в азиатском стиле с кокосовым молоком, специями и сочным манго, которая одинакового хороша как для завтрака, так и для десерта. Финики добавят каше карамельную нотку, а фисташки придадут приятную хрусткость. - читать далее

рис басмати, молоко кокосовое, молоко концентрированное, кардамон, мускатный орех, финики, манго, фисташки...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 391
Автор:
Мороженое «Манговое ласси» без мороженицыПросмотры: 215

Ласси – это освежающий йогуртовый напиток из Индии, который часто смешивают с фруктами и специями. Самый популярный фрукт для ласси – манго. В этом рецепте мы берём традиционные вкусы этого напитка и смешиваем их в кухонном комбайне, чтобы - читать далее

йогурт, манго, кардамон, мед...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 101
Автор: - шеф-повар
Тушёная говяжья грудинка в пиве с имбирём и чеснокомПросмотры: 333
Содержание:

Для приготовления этой удивительно ароматной и сочной говяжьей грудинки Аарти Секейра сама смешивает имбирно-чесночную пасту и добавляет в кастрюлю вместе с палочкой корицы, гвоздикой, кардамоном и бутылкой пива. В этой смеси мясо тушится в духовке, - читать далее

говядина, имбирь корень, чеснок, пиво светлое, яблочный уксус, корица, гвоздика, кардамон...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 457
Автор:
Мини-трайфлы с розовой водой и кремом с кардамономПросмотры: 137
Содержание:

Для приготовления этого летнего трайфла ассорти из свежих ягод замачивают в розовой воде и лимонном соке, а затем выкладывают слоями, чередуя с пышным миндально-флёрдоранжевым кексом и воздушным пряным кремом с кардамоном. Подавайте в порционных - читать далее

мука миндальная, яйца, флердеоранжевая вода, ежевика, клубника, сливки, йогурт, кардамон, фисташки...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 1220
Категории: Напитки, Чай, .
Автор:
Тайский холодный чай с молокомПросмотры: 591

Этот сладкий сливочный чай со льдом приобретает свой характерный вкус благодаря кардамону, бадьяну (анису) и ванили. Перед подачей дайте ему настояться в холодильнике, чтобы все вкусы и ароматы подружились. Вкусный чай превосходно освежает в жару, - читать далее

чай черный, кардамон, бадьян, молоко сгущенное...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 116
Автор:
Острая тушёная листовая капустаПросмотры: 430

Листовая капуста – это плотная зелень с горьковатым привкусом, поэтому она хорошо сочетается с острым перцем и такими специями, как кардамон и зира. Если не сможете найти перец фресно, замените его небольшим стручком халапеньо или несколькими - читать далее

капуста листовая, лук красный, перец фресно, лимонный сок, имбирь корень, кумин, куркума, кардамон...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Пряная грудка индейки с черносливомПросмотры: 207

Богатый соус из помидоров, барбариса, иранского золотистого чернослива и специй наполняет грудку индейки целым букетом вкусов и ароматов. Это праздничное блюдо – идеальный вариант для небольшой компании. Золотистый чернослив слегка кисловат и в - читать далее

индейка, чернослив, томаты, рис басмати, кориандр, корица, кумин, кардамон, куркума, паприка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 838
Автор: - знаменитый шеф-повар
Индейка тикка масалаПросмотры: 287

«Курица тикка масала – популярное в Британии блюдо пенджабской кухни. Слово «тикка» означает «кусочки», — рассказывает Альтон Браун. — Я решил придать этому интернациональному блюду несколько американский оттенок, использовав бёдра индейки вместо - читать далее

индейка, молоко кокосовое, томаты, имбирь корень, лайм, кардамон, корица, гвоздика, горчичное семя, кумин, мускатный орех...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 679
Категории: Десерты, Конфеты, .
Бесан-ладдуПросмотры: 444

«Бесан-ладду – самое популярное лакомство на Дивали. Это первый рецепт митхаи (сладости), который я хорошо освоила, и он был моим любимым с детства, — говорит Сурби Сахни. — В детстве мой папа часто радовал нас с братом, принося домой маленькую - читать далее

мука нутовая, масло гхи, орехи кешью, кардамон...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 11 Калорийность: 322
Автор:
Рисовый пудинг (кхир) с кокосомПросмотры: 308

Этот потрясающий пудинг готовится из риса басмати и цельного молока. В результате длительной варки пудинг получается идеально нежным, кремовым, а щепотка кардамона и кокосовая стружка наполняют его восхитительным ароматом. Подавайте на десерт - читать далее

рис басмати, молоко, кокосовая стружка, изюм, миндаль, кардамон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 396
Автор:
Суджи ка халваПросмотры: 454

Индийская халва готовится из самых разнообразных ингредиентов, таких как пшеничная мука, миндальная мука, манная крупа или жёлтая чечевичная мука. Этот вариант десерта из манной крупы (суджи) самый популярный на севере Индии и обычно подаётся на - читать далее

масло гхи, крупа манная, кардамон, шафран...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 501
Автор:
Тыквенный кхирПросмотры: 320

Кхир – это популярный индийский десерт. Вкусный, кремовый и насыщенный, он обычно готовится с рисом и идеально подходит как для праздников, так и на каждый день. В этом сезонном варианте используется тёртая тыква, слегка приправленная кардамоном, - читать далее

тыква мускатная, молоко, кардамон, шафран, корица, бадьян, молоко сгущенное, розовая вода, изюм, фисташки, миндаль...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 316
Автор: - шеф-повар
Морковная халваПросмотры: 388

Морковная халва (гаджар ка халва) – ароматный десерт родом из северной Индии, который по достоинству оценили во всём мире. Готовится из моркови, цельного и сухого молока с добавлением кардамона, орехов и сухофруктов. Морковная халва получается в - читать далее

морковь, масло гхи, кардамон, изюм, молоко сухое, фисташки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 326
Автор: - шеф-повар
Индийский рисовый пудингПросмотры: 319

Индийский рисовый пудинг готовится из крахмалистого риса басмати с добавлением фисташек, кардамона и розовой воды, которая наполняет десерт чарующим восточным ароматом. Для этого рецепта рис не промываем: крахмал, которым он покрыт, нужен, чтобы - читать далее

рис басмати, молоко, кардамон, розовая вода, фисташки, миндаль...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 441
Категории: Десерты, Печенье, .
ДжалебиПросмотры: 268

«Джалеби – очень популярное в Индии лакомство, которое чаще всего можно встретить у уличных торговцев, — рассказывает Нидхи Джалан. — Его также готовят по большим праздникам, включая свадьбы, Холи, Дивали и Курбан-байрам. Самые вкусные джалеби - читать далее

мука рисовая, сахар нерафинированный, кардамон, шафран, масло гхи...
Время: 8 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 20
Автор:
Самосы с чатни из фиников и тамариндаПросмотры: 224
Содержание:

Эти восхитительные маленькие пирожки с пикантной начинкой – популярная закуска не только в Индии, но и далеко за её пределами. Концепция самосы была завезена в Индию ближневосточными торговцами, но оригинальная версия с мясной начинкой была - читать далее

мука высшего сорта, картофель, горох, Арахис, соус чатни, тамаринд, финики, кумин, фенхель семена, гвоздика, кардамон, кориандр, масло гхи...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 12
Автор:
Пирог «Ньютон» с абрикосовой начинкойПросмотры: 197
Содержание:

Кусочки этого пирога представляют собой улучшенную версию популярного американского сэндвич-печенья «Ньютон» с начинкой из сухофруктов. Для более насыщенного фруктового вкуса дайте кураге разбухнуть в ароматном сиропе, а затем измельчите её до - читать далее

мука высшего сорта, курага, изюм, мед, фисташки, кардамон, соль морская хлопьями...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 177
Булочки с яблочным маслом в медово-марципановой глазуриПросмотры: 233
Содержание:

Если ищете достойную альтернативу классическим булочкам с корицей, этот рецепт – то что надо! Вас ждёт сочетание марципана, мёда и пряного яблочного масла, и всё это в ароматном воздушном мякише. Такой десерт обязательно нужно попробовать в яблочный - читать далее

тесто дрожжевое, яйца, молоко, кардамон, мед, яблочное повидло, миндаль, миндальная паста...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 570
Автор:
Яблочно-медовый кексПросмотры: 349
Содержание:

Яблоки и мёд, два основных продукта на столе во время празднования еврейского Нового года (Рош ха-Шана), стали главными составляющими этого кекса. Яблоки придают кексу приятную свежую сладость, а мёд – глубокий, насыщенный вкус, который прекрасно - читать далее

мука высшего сорта, яйца, яблоки, перец душистый, мускатный орех, кардамон, мед...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 599
Категории: Напитки, Соки, С водкой, .
Пряный сироп для содовойПросмотры: 310

Домашний сироп из сухофруктов с мёдом, кардамоном, корицей и мускатным орехом используется как основа для коктейлей или для содовой. Просто добавьте немного сиропа в простую газированную воду и наслаждайтесь! Попробуйте добавить пряный сироп в - читать далее

курага, финики, изюм, мед, сироп, мускатный орех, кардамон, корица...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 435
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Печенье «Отпечаток пальца» с коричневым масломПросмотры: 132

Миниатюрное печенье «Отпечаток пальца» легко готовится из простых ингредиентов и подходит как для праздников, так и на каждый день. Своё название оно получило из-за углубления в центре, которое можно оставить пальцем. В этом рецепте, прежде чем - читать далее

тесто песочное, коричневое сливочное масло, кардамон, малиновый джем...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 36 Калорийность: 100
Автор:
Кюкю-сабзи: иранский омлетПросмотры: 477

Этот иранский омлет с целым букетом зелени и душистых специй обычно готовят во время празднования Нового года и подают как закуску или гарнир. Чтобы зелёный омлет лучше соответствовал праздничной атмосфере, украсьте его красной сушёной клюквой. - читать далее

яйца, орехи грецкие, клюква сушеная, кинза, петрушка, лук-порей, укроп, куркума, кардамон, корица, кумин...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 134
Чана-масалаПросмотры: 335
Содержание:

Чана-масала или карри из нута, которое ещё называют амритсари-чоле, родом из Пенджаба, но популярно по всей Индии. Существует множество вариантов этого блюда, и у каждой хозяйки свой рецепт со своими особенностями. Этот аутентичный вариант - читать далее

нут, имбирь корень, томаты сливовидные, кориандр, кумин, кардамон, перец чили, Асафетида, куркума...
Время: 9 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 363
Автор:
Торт со вкусом масала-чая и кофейным масляным кремомПросмотры: 247
Содержание:

Этот торт наполнен чарующим пряным вкусом индийского масала-чая. Букет из корицы, кардамона, мускатного ореха, имбиря, гвоздики, ванили и кофе делают этот торт идеальным угощением для осенних и зимних праздников. А лёгкие и воздушные коржи, нежный - читать далее

мука высшего сорта, яйца, сахар коричневый, кофе, какао, корица, имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика, бадьян, кофейные зерна, кардамон...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Бары со вкусом чай-латтеПросмотры: 188

Эти мягкие пирожные наполнены восхитительным пряным вкусом чая-латте, аналога индийского масала-чая с молоком, кардамоном, имбирём, гвоздикой и корицей. Горячее пирожное посыпается слоем белого шоколада, а когда он растает и превратится в глазурь, - читать далее

мука высшего сорта, сахар коричневый, яйца, шоколад белый, молоко сухое солодовое, хлопья геркулес, имбирь молотый, кардамон, корица, гвоздика...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 243
Категории: Напитки, Кофе, .
Автор:
Белый горячий шоколад с кардамономПросмотры: 277

Белый шоколад стал идеальном фоном для душистого согревающего кардамона в этом горячем напитке, который приятно попивать прохладным зимним вечером. Если вы – фанат горячего шоколада, но не пробовали его белую версию, самое время насладиться им с - читать далее

шоколад белый, маршмеллоу, сливки, кардамон...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Мург-макхани в мультиваркеПросмотры: 260

Это индийское блюдо любят во всём мире, ведь оно такое согревающее, сытное и ароматное. Хотя на традиционный рецепт мург-макхани уходит немало времени, этот вариант готовится намного быстрее. Всё благодаря волшебным функциям мультиварки. Курица не - читать далее

куриные бедра, томаты, имбирь корень, томатная паста, пажитник, корица, гарам масала, кардамон, рис басмати, лепешки наан, перец серрано, сливки...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 456
Шашлыки из курицы в йогуртовом маринаде с рас-эль-ханутПросмотры: 313
Содержание:

Если ищете новый вкус для своего куриного шашлыка, попробуйте этот вариант в марокканском стиле. Кусочки куриной грудки маринуются в натуральном йогурте с хариссой, мятой и домашней приправой рас-эль-ханут, затем на саживаются на шампуры вместе со - читать далее

куриные грудки, приправа рас-эль-ханут, лимон, перец сладкий, лук красный, соус харисса, йогурт, мята, перец кайенский молотый, мускатный орех, паприка, перец душистый, гвоздика, кардамон, корица, куркума, кориандр...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 521
Категории: Десерты, Печенье, .
Печенье с предсказаниемПросмотры: 306

Во многих китайских ресторанчиках США в конце ужина гостям предлагают печенье с предсказанием, хрустящее лакомство в виде ушка с посланием на бумажке внутри. Такое печенье легко приготовить дома в любое время, чтобы повеселиться с друзьями. Здесь - читать далее

мука высшего сорта, кардамон, миндальный экстракт, яйца...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 57
Категории: Десерты, Печенье, .
Традиционное палестинское печенье (Маамуль)Просмотры: 731
Содержание:

Это печенье из манной крупы с сухофруктами – популярное угощение в странах Леванта как на Ид, так и на Пасху. Начинка может включать в себя самые разнообразные сухофрукты, от фиников до инжира, а также орехи, например, фисташки, грецкие орехи или - читать далее

крупа манная, масло гхи, финики, корица, кардамон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 45 Калорийность: 78
Категории: Гриль, Мясо, Супы, Мясные, .
Автор:
Фо с копчёной говяжьей грудинкойПросмотры: 219
Содержание:

Вьетнамский суп фо готовится на говяжьих рёбрышках с добавлением куриных ножек, куриной и говяжьей пасты, целого букета специй и пряностей и получается очень насыщенным и ароматным. Подаётся с говяжьей грудинкой, копчёной на древесине гикори, - читать далее

говяжьи ребра, говядина, рисовая лапша, курица, соус рыбный, фенхель семена, кориандр, бадьян, кардамон, корица, лайм, редис, самбал олек...
Время: 23 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 12
Автор: - шеф-повар
Лосось в чайной глазури на грилеПросмотры: 309

Приготовьте из чёрного чая простой сахарный сироп, ароматизированный кардамоном и анисом, и смажьте им филе лосося перед жаркой на гриле. Часть чайного сиропа сразу отложите для подачи. Рыба получается очень ароматной, с красивыми карамелизованными - читать далее

лосось, чай черный, кардамон, бадьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 484
Пудинг из чиа с розой и кардамономПросмотры: 221

Этот пудинг из семян чиа не похож ни на один другой! Подслащенный десерт со вкусом розовой воды и кардамона порадует вас тонкими и приятными цветочными нотами. А клетчатка, которая содержится в семенах чиа, помогает надолго утолить чувство голода. - читать далее

чиа семена, молоко кокосовое, миндальное молоко, розовая вода, кардамон, мед...
Время: 4 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 322
Автор:
Жареный кускус по-марокканскиПросмотры: 541
Содержание:

По-настоящему вкусным этот кускус делает марокканская смесь из 12 специй. Добавьте её в кускус, когда будете его заваривать, а затем ещё немного в готовый гарнир, и он получится невероятно душистым и вкусным. Эта смесь специй также отлично подходит - читать далее

крупа кускус, лимонный сок, шафран, корица, перец белый горошком, имбирь молотый, перец душистый, гвоздика, кардамон, мускатный орех, перец кайенский молотый, кориандр, кумин...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 441
Категории: Напитки, Кофе, .
Автор:
Пряный горячий шоколадПросмотры: 315
Содержание:

Кружка горячего шоколада станет ещё более согревающей, если наполнить его мексиканской смесью специй с корицей, кардамоном, перцем чили и мускатным орехом. Добавьте щепотку домашнего ванильного сахара, и перед этим напитком невозможно будет устоять! - читать далее

какао, ванильный сахар, мускатный орех, корица, перец анчо, имбирь молотый, кардамон, смесь для горячего шоколада, молоко...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 213
Дважды запечённый батат с маршмэллоу в карамелиПросмотры: 276

Печёный батат – великолепный гарнир, но дважды запечённый батат ещё лучше! После того как запечёте клубни, мякоть вынимается и смешивается с маскарпоне, коричневым сахаром и душистыми специями. Начинка возвращается в картофельные шкурки, покрывается - читать далее

картофель сладкий (батат), сыр маскарпоне, кокосовое масло, ваниль стручок, маршмеллоу, корица, кардамон...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 450
Категории: Соусы, Острые, .
Автор:
Соус с хрустящим перцем чилиПросмотры: 1 313

Китайский острый соус с чесноком, пряностями и хрустящим перцем чили обрёл множество поклонников далеко за пределами Поднебесной, но найти его в продаже за пределами Китая бывает сложно. Приготовьте свой домашний вариант хрустящего соуса и - читать далее

кардамон, бадьян, перец сычуаньский, чили-масло, имбирь корень, корица...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 300 мл.
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Шаурма с курицей из духовкиПросмотры: 361
Содержание:

Эта быстрая версия шаурмы готовится из курицы, которая не требует длительного маринования и жарки на вертеле. Тонко нарежьте куриные бёдра без костей и кожи, смешайте со специями и запеките в духовке. Бёдра – самая вкусная и сочная часть курицы. Они - читать далее

куриные бедра, огурец маринованный, томаты сливовидные, салат-латук, йогурт, перец душистый, кумин, корица, кардамон, куркума, пита...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 389
Автор:
Золотое молоко с куркумойПросмотры: 639

Золотое молоко с куркумой – согревающий, полезный напиток, который помогает в холодную погоду повышать иммунитет и бороться с простудами. Готовится на основе безлактозного молока, и помимо куркумы в состав входит имбирь, чёрный перец и кардамон. - читать далее

молоко кокосовое, куркума, кардамон, имбирь корень, перец черный горошком, кокосовое масло, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Персиковый кульфи с фисташкамиПросмотры: 250

Приготовьте традиционное индийское мороженое кульфи со свежими персиками, фисташками и щепоткой кардамона, который своей пряной ноткой интересно дополнит фруктовую сладость десерта. Если у вас нет специальных формочек для мороженого, выручат - читать далее

молоко концентрированное, сливки, фисташки, кардамон...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 182
Пряная курица в горшочкахПросмотры: 262
Содержание:

Курица в густом пряном соусе с морковью, сельдереем и зелёным горошком подаётся в порционных горшочках под съедобными крышками из хрустящей золотистой слойки. Готовить можно и в жаропрочных мисках, и в кокотницах. Вся начинка варится на плите, - читать далее

куриные бедра, тесто слоеное, морковь, сельдерей, имбирь корень, горох, яйца, сливки, куркума, кумин, кориандр, кардамон, укроп, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1034
Категории: Десерты, Печенье, .
Нан-беренджи: рисовое печеньеПросмотры: 381

Это нежное печенье пекут в основном в дни празднования Новруза (персидского Нового года). Чудесный аромат ему придаёт розовая вода и кардамон, а текстура напоминает песочное печенье. Нан-беренджи выпекается из рисовой муки и не содержат глютена. - читать далее

мука рисовая, сахарная пудра, яйца, розовая вода, кунжут, мак, кардамон...
Время: 6 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья Калорийность: 100
Автор:
Кленовый пирог-перевёртыш с грушамиПросмотры: 354

Испеките к семейному чаепитию вкусный и впечатляющий пирог-перевёртыш, украшенный сверху тонкими ломтиками груш, которые утопают в липком карамельном топпинге. В тесто добавляется кардамон, кленовый сахар и экстракт. Эти ингредиенты наполняют пирог - читать далее

мука высшего сорта, груши, лимонный сок, кленовый сахар, яйца, молоко, сметана, кардамон...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 401
МалпуаПросмотры: 897
Содержание:

Малпуа – один из самых популярных десертов в Индии, который готовят во время праздника Холи. Это жареные на сковороде оладьи, покрытые пряным сиропом с шафраном и кардамоном. Этот рецепт предоставлен Нидхи Джалан, основательницей ресторана Masala - читать далее

крупа манная, мука высшего сорта, молоко сухое, масло гхи, шафран, кардамон, фенхель семена, сироп, молоко, миндаль, фисташки...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 15 оладий Калорийность: 158
Категории: Напитки, Чай, .
Автор:
Холодный масала чайПросмотры: 721

Нет необходимости искать в магазинах смесь специй для масала чая: вы легко можете приготовить её самостоятельно из отдельных пряностей и сразу же использовать, чтобы смесь не теряла своего аромата. Заварите пакетированный чёрный чай в настоянном на - читать далее

чай черный, кардамон, перец черный горошком, молоко, молоко сгущенное, Анис семена, корица...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 212
Автор:
Кокосовое карри с овощамиПросмотры: 378

Это овощное карри не просто вегетарианское — оно веганское! Наполненное сытными овощами и тёплыми специями, оно идеально подходит в пост и вообще в любой день, когда нужно отдохнуть от мяса. Сладковатое кокосовое молоко превосходно дополняет специи - читать далее

капуста цветная, картофель, баклажаны, имбирь корень, фасоль стручковая, перец серрано, томаты сливовидные, молоко кокосовое, кардамон, гвоздика, кориандр, кумин, корица, куркума, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 228
Автор:
Домашняя курица карриПросмотры: 232

Эта ароматная курица карри – более домашний, рустикальный вариант знаменитой классики. Карри готовится из тёмного куриного мяса – бёдер и голеней, которые всегда будут оставаться сочными. Блюдо богато такими специями, как кардамон, корица, имбирь, - читать далее

куриные бедра, картофель, рис басмати, томаты сливовидные, кардамон, кориандр, кумин, гвоздика, корица...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 747
Автор:
Карри из баранины с зелёным горошкомПросмотры: 187

Приготовьте ароматное карри с тающими кубиками баранины, которые длительно тушатся в соусе с такими специями, как корица, кардамон и куркума. Кубики жёлтого картофеля и зелёный горошек добавляют блюду дополнительную текстуру, а полстакана - читать далее

баранина, картофель, горох, томаты сливовидные, имбирь корень, кардамон, корица, гвоздика, кориандр, куркума, кумин, паприка, мята...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 675
Автор:
Пирог с сырной начинкойПросмотры: 192
Содержание:

Этот пирог покоряет своим вкусом и текстурой. На рассыпчатом золотистом корже лежит плотная, бархатистая сладкая начинка из мягкого фермерского сыра. Коричневый сахар придаёт ей не только сладость, но и приятную карамельную нотку, которую - читать далее

мука высшего сорта, сыр творожный, сливки, яйца, Апельсиновое повидло, кардамон...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 279
Автор:
Маффины с засахаренной вишнейПросмотры: 211

Мягкие и воздушные маффины наполнены внутри кусочками апельсиновых и лимонных цукатов, а сверху украшены засахаренной вишней. Сочетание вкусов и ароматов вишни, цитрусовых и корицы вскружит всем голову. Как только достанете маффины из духовки, сразу - читать далее

мука высшего сорта, яйца, молоко, миндальная паста, цукаты, вишня цукаты, кардамон, корица...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 12 кексов Калорийность: 269
Автор:
Лучший рецепт Баттер-чикен (Мург-макхани)Просмотры: 687
Содержание:

Блюдо мург-макхани было придумано в одном из ресторанов Дели, когда шеф-повар искал способ использовать оставшуюся после вчерашнего ужина курицу тандури. Он сварил пряный томатный соус с корицей, кардамоном и гвоздикой и добавил в него сливочное - читать далее

куриные бедра, томаты, имбирь корень, йогурт, сливки, пажитник, лавровый лист, кардамон, корица, гвоздика, перец чили...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 255
Автор:
Пряный пловПросмотры: 305

Этот плов готовится без мяса и может стать отличным гарниром к любому мясному блюду. Сварите его из риса басмати с целым букетом душистых пряностей: кардамоном, анисом, корицей, лавровым листом и луком. Рис вберёт в себя все ароматы и получится - читать далее

рис басмати, рис длиннозерный, кардамон, лавровый лист, бадьян, корица, лук зеленый, укроп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Напитки, Чай, .
Безалкогольный коктейль «Гранатовый рассвет»Просмотры: 915

Многие безалкогольные коктейли, или так называемые моктейли, слишком простые или слишком сладкие, но этот напиток от Карлы Холл обладает сложным многоуровневым вкусом. А при желании в него можно добавить алкоголь. Все гости останутся довольны! - читать далее

лаймовый сок, газированная вода, гранатовая патока, кардамон...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Кофейный пирог с абрикосом и фисташковым штрейзелем с кардамономПросмотры: 283
Содержание:

Сочетание абрикоса, фисташек и кардамона, наполняет этот пирог турецким колоритом. Несмотря на название, в пирог не добавляется кофе, зато он превосходно подходит к чашечке свежесваренного кофе или чая. Внутри пирога мягкая начинка из абрикосового - читать далее

тесто песочное, яйца, сметана, Абрикосовое варенье, фисташки, кардамон, штройзель...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 289
Венок с кардамономПросмотры: 420
Содержание:

Испеките к рождеству этот ароматный сладко-пряный венок с кардамоном, корицей и кофе. В посыпке из жемчужного сахара и сахарной пудры он выглядит по-зимнему очаровательно, а его вкус приятно согревает и настраивает на праздничный лад. - читать далее

мука высшего сорта, сахар, дрожжи, кардамон, корица, яйца, ванильный экстракт, кофе, масло сливочное, сахар турбинадо, сахарная пудра...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 287
Категории: Десерты, Конфеты, .
Наркель наруПросмотры: 332

«Это мой вариант вкусного десерта из детства, который готовила жена моего учителя, - рассказывает Нидхи Джалан. – Наркель на бенгальском означает «кокос», а нару – это десерт в форме шарика («ладду» на хинди). Хотя наркель нару можно приготовить из - читать далее

молоко кокосовое, сахар мусковадо, кардамон...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 18 шариков Калорийность: 120
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Шведское рождественское печеньеПросмотры: 322

Украсьте свой праздник этим очаровательным разноцветным печеньем, которое легко готовится и долго хранится, так что можно испечь несколько партий: сразу и на Новый год, и на Рождество. Шведское печенье отличает лёгкий цитрусово-пряный аромат, - читать далее

печенье песочное, сахарная пудра, лимонная цедра, кардамон, орехи пекан...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 42 печенья Калорийность: 80
Гулаб джамунПросмотры: 477
Содержание:

Невероятно вкусный и сладкий гулаб джамун – это жареные во фритюре шарики теста, пропитанные ароматным сиропом с розовой водой (гулаб), нотками шафрана и кардамона. Шарики подаются в сиропе, посыпанные дроблёными орехами. Это один из самых - читать далее

мука высшего сорта, сливки, масло гхи, молоко сухое, лимонный сок, сироп, розовая вода, ром, водка, миндаль, фисташки, шафран, кардамон...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 пончиков Калорийность: 369
Автор:
Быстрый чана-масалаПросмотры: 796

«Чана-масала – моё лучшее блюдо из нута, – делится автор рецепта Нидхи Джалан. – Существует множество разновидностей этого карри. Я обожаю, когда нут полностью покрыт восхитительной густой и пикантной подливой. В большинстве рецептов сушёный нут - читать далее

нут, лавровый лист, чай черный, кардамон, масло гхи, лук репчатый, имбирь корень, чеснок, перец серрано, приправа масала, томаты протертые, кинза, лайм...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 477
Автор:
Сладкие слоёные мешочки с сырной начинкойПросмотры: 372

Этот элегантный десерт станет прекрасным завершением праздничного ужина. Золотистые рассыпчатые мешочки из теста фило, политые изумительным цитрусово-пряным сиропом и посыпанные хрустящими фисташками, внутри наполнены контрастной нежной начинкой из - читать далее

тесто фило, сыр козий, сыр рикотта, Апельсиновая цедра, кардамон, фисташки...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12 слоек Калорийность: 255
Пот-де-крем «Кофе по-турецки»Просмотры: 306

На этот десерт Дениз Браун вдохновил кофе по-турецки с кардамоном, который она заказывает в одном ближневосточном ресторанчике. После долгих экспериментов она сумела превратить свой послеобеденный напиток в заварной крем с легким привкусом специй: - читать далее

сливки, кардамон, яйца, сахар, кофе, ванильный экстракт, сахарная пудра, фисташки...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 232
Категории: Десерты, Пирожные, .
Брауни «Кофе по-турецки»Просмотры: 328
Содержание:

Это восхитительное пирожное со вкусом кофе по-турецки прекрасно сочетают в себе приятную кофейную горчинку и насыщенность сладкой шоколадной глазури. Брауни получается аппетитно мягким, а разноцветная посыпка сверху – любимый приём Молли Йе. К тому - читать далее

сахар, мука, какао, кофе, кардамон, разрыхлитель, корица, масло сливочное, ванильный экстракт, яйца, орехи грецкие, сахарная пудра, мед, конфетти...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 16 брауни Калорийность: 303
Категории: Десерты, Торты, .
Морковный торт с пряной глазурью из сливочного сыраПросмотры: 619
Содержание:

Морковный торт от Молли Йе выглядит по-весеннему мило, а его пряный вкус и аромат вскружит вам голову. Торт получается в меру влажным, мягким и покрыт толстым слоем пряной глазури и сливочного крем-сыра. Вместо традиционных для морковного торта - читать далее

мука высшего сорта, яйца, сливки, сахарная пудра, сахар коричневый, морковь, ванильная паста, крем-сыр, кунжут, розмарин, корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8 Калорийность: 359
Пончики с розовым джемом в ванильной глазури с фисташкамиПросмотры: 281
Содержание:

Эти пышные и воздушные пончики наполнены начинкой из малинового джема и розовой воды, покрыты ванильной глазурью и посыпаны перетёртыми сушёными лепестками роз и дроблёными фисташками. Когда будете наполнять пончики начинкой, выведите немного джема - читать далее

тесто дрожжевое, яйца, молоко, сахарная пудра, малиновый джем, Апельсиновая цедра, кардамон, корица, розовая вода, фисташки...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 18 пончиков Калорийность: 337
Категории: Напитки, Смузи, .
Автор:
Манговое лассиПросмотры: 773

Этот традиционный индийский напиток отлично освежает, бодрит и дарит прекрасное настроение. Ласси готовится на основе простого йогурта с добавлением мякоти манго и пряностей. Все ингредиенты просто взбиваются в блендере, и напиток подаётся - читать далее

манго, йогурт, кардамон...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор:
Просто добавь воды: Кукурузная каша с кокосом и вишнейПросмотры: 939

Приготовьте с вечера вкусную и полезную кукурузную кашу, которую утром можно быстро заварить кипятком или взять с собой на работу, чтобы там позавтракать по-домашнему. Вы удивитесь, насколько вкусной может быть сладкая кукурузная каша с кокосовым - читать далее

кукурузные хлопья, фисташки, вишня сушеная, молоко кокосовое, имбирь молотый, кардамон...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Шаурма с жареной на гриле курицей в йогуртовом маринадеПросмотры: 1 170
Содержание:

Классическая ближневосточная уличная шаурма готовится из большого количества маринованной курицы, которая насаживается слоями на вертел и медленно жарится в течение нескольких часов. Эта упрощённая домашняя версия с грилем и шампурами займёт у вас - читать далее

куриные бедра, картофель фри, огурец маринованный, пита, лаваш, кумин, куркума, кориандр, корица, кардамон, луковый порошок, перец душистый, паприка, йогурт...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Овощная шаурмаПросмотры: 449

Когда поставите на стол эту эффектную вегетарианскую шаурму, аппетит разыграется даже у мясоедов. Осенние овощи, нарезанные тонкими пластинками, маринуются в смеси тёплых специй и оливкового масла, а затем насаживаются вертикально на деревянный - читать далее

тыква мускатная, картофель, сельдерей, томаты сливовидные, салат ромэн, лимон, петрушка, приправа для тыквенного пирога, приправа чили, орегано, кумин, чесночный порошок, корица, имбирь молотый, кардамон, мускатный орех, перец душистый, гвоздика...
Время: 4 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Иранский рис с драгоценностямиПросмотры: 1 178

Рис с драгоценностями – это популярный на Ближнем Востоке плов, наполненный, словно россыпью драгоценных камней, яркими овощами, сухофруктами, орехами и зеленью. Один из основных ингредиентов такого риса – шафран. Он придаёт блюду великолепный - читать далее

рис басмати, морковь, Апельсиновая цедра, фисташки, миндаль, курага, клюква сушеная, корица, кардамон, перец душистый, кумин, шафран...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Сэндвич-мороженое с чёрным перцемПросмотры: 2 674

Мягкое пряное печенье с нотками имбиря и чёрного перца – идеальная основа для тающего мороженого, одновременно пикантного, сладкого и освежающего. Печенье можно испечь заранее. Когда оно полностью остынет, соберите сэндвичи с ванильным мороженым, - читать далее

мука высшего сорта, яйца, цукаты, ванильное мороженое, имбирь молотый, перец кайенский молотый, кардамон, меласса...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 18 сэндвич-печений
Автор:
Пивной карамельный соус с апельсиномПросмотры: 1 385

Если вы любите карамельный соус, то обязательно должны попробовать этот пивной вариант. Пиво наполняет вкус карамели своими характерными нотками, делая его вместе с апельсиновой цедрой и кардамоном богаче и насыщеннее. Добавляйте соус в мороженое, к - читать далее

крем дольче де лече, пиво светлое, сливки, сахар коричневый, Апельсиновая цедра, кардамон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 500 гр.
Сырное полено с фисташками и гранатомПросмотры: 2 461

Закуска в виде сырного полена выглядит очень празднично, особенно полено, приготовленное по этому рецепту, с зелёным фисташками и красными зёрнами граната – всё в рождественских цветах! Основа полена – масса из сливочного сыра со смесью итальянских - читать далее

сыр творожный, сыр пармезан, лук-резанец, гранат, фисташки, лимонная цедра, перец красный хлопьями, кардамон, гранатовый сок, мед...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Юлекейг: Датский рождественский хлебПросмотры: 12 458
Содержание:

Датский рождественский хлеб (Julekage) благоухает кардамоном и корицей и наполнен сухофруктами, апельсиновыми цукатами и орехами. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов: большинство из них, скорее всего, у вас уже есть под рукой, а остальные - читать далее

тесто дрожжевое, яйца, молоко, лимонная цедра, молоко сухое, сахарная пудра, кардамон, корица, клюква сушеная, изюм, цукаты, миндаль...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Гаджар ка халва - веганский рецептПросмотры: 3 333

Этот популярный десерт готовится на севере Индии зимой, когда в изобилии красная морковь (гаджар). В то время как большинство десертов в Индии кажутся слишком приторными, гаджар ка халва имеет более нежный, божественный вкус. Традиционно она - читать далее

морковь, фисташки, миндаль, миндальное молоко, мука миндальная, кардамон...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Гаджар ка халва (Морковная халва)Просмотры: 5 614

В Индии этот десерт обычно готовят по особым случаям, например, на праздник Дивали, когда на улице становится прохладнее, и на рынках появляется лал гаджар (оранжевая морковь). Гаджар ка халва отличается тонким божественным вкусом, при этом она не - читать далее

морковь, молоко концентрированное, масло гхи, кардамон, фисташки, миндаль...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Острый йогуртовый дип с кинзойПросмотры: 1 179

В ожидании основного ужина предложите гостям эту лёгкую закуску, которая готовится очень просто и быстро. Благодаря большому количеству кинзы йогуртовый дип приобретает нежный зеленоватый цвет, фантастический аромат и яркий вкус, приправленный - читать далее

йогурт, лимонный сок, перец халапеньо, кардамон, кумин, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Шрикханд и пуриПросмотры: 2 319
Содержание:

Порадуйте близких традиционным индийским десертом из шрикханда и пури. Шрикханд – это древнее индийское сладкое блюдо, которое готовится из сгущённого йогурта с сахаром и пряностями: кардамоном, мускатным орехом и шафраном. Для этого рецепта вам - читать далее

йогурт, сахар, кардамон, мускатный орех, шафран, сметана, изюм, фисташки, мука цельнозерновая...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
Французские тосты из халы в духовкеПросмотры: 1 796

Лучший способ приготовить французские тосты на большую компанию – запечь их все вместе в духовке. Так вы сэкономите время, и у вас получится очень аппетитная, чудесная на вид запеканка, которая украсит праздничное утро. Соберите её накануне вечером, - читать далее

сахар коричневый, корица, кардамон, мускатный орех, молоко, сыр рикотта, ванильный экстракт, яйца, лимон, лимонная цедра, лимонный сок, масло сливочное, хала, черника, сахарная пудра...
Время: 7 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Пудинг из лапши с бананами и кокосомПросмотры: 1 613

Лапша быстрого приготовления – превосходная основа для вкусного пудинга, ведь она как губка впитывает вкусы, в данном случае сладкий (пакетики с приправами выбросьте). К тому же приготовить такой пудинг проще простого. Запаренная лапша вместе с - читать далее

лапша, яйца, молоко кокосовое, сметана, бананы, миндальный экстракт, кардамон, Анис семена, изюм, цукаты, кокосовая стружка, миндаль...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Праздничный бирьяни с курицейПросмотры: 12 223

Бирьяни – вкусное индийское блюдо из риса, похожее на слоёный плов. Этот рецепт очень близок к традиционному с тем лишь отличием, что бирьяни будет доводиться до готовности не на плите, а в духовке, чтобы всё равномерно прогревалось, и ничего не - читать далее

рис басмати, куриные бедра, томаты, перец чили, куркума, лавровый лист, гвоздика, кардамон, перец черный, шафран, кумин, корица, имбирь корень, мята, молоко, йогурт...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Бисквит «Пища ангела» с клубнично-ревеневым соусомПросмотры: 1 021

Воздушный бисквит «Пища ангела» легко пропитывается сладкими соусами, что делает его отличной основой для вкусного пирожного. Нарежьте покупной бисквит на ломтики и подайте каждый кусок, полив сладко-пряным соусом из ревеня и клубники. Украсьте - читать далее

клубника, ревень, кардамон, сливки...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Быстрый клубничный джемПросмотры: 2 533

Запаситесь стручками кардамона и ванили, чтобы весь ягодный сезон вы могли готовить вкусный ароматный джем. Вам не потребуется много ягод, поскольку срок хранения этого джема всего две недели. Приготовили и сразу же наслаждаетесь, намазывая на - читать далее

клубника, Апельсиновый сок, ваниль стручок, кардамон...
Время: 35 мин.
Грушевый крисп с миндалём в рюмкахПросмотры: 5 621
Содержание:

Порционные слоёные десерты в рюмках станут отличным угощением на детском празднике или на домашней вечеринке. Крисп состоит из трёх слоёв: первый слой – это ореховая паста (миндальная или из кешью), средний слой – сочные груши с пряностями, и - читать далее

груши, орехи кешью, миндаль, хлопья геркулес, лимонный сок, корица, мускатный орех, кардамон, мед...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 308
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пряная куриная грудка на поджаренной лепёшке с хумусом из белой фасоли и салатом из руколыПросмотры: 2 695
Содержание:

Куриная грудка без кожи натирается богатой смесью пряностей, обжаривается на сковороде до румяной пряной корочки, а затем доводится до готовности в духовке и становится нежной и сочной внутри. Нарежьте курицу тонкими ломтиками и подайте на тёплой - читать далее

куриные грудки, фасоль каннеллини, перец пикильо, перец де арбол, орегано, паприка, кумин, кориандр, перец черный, корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, хумус...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Напитки, Кофе, .
Автор:
Горячее какао с маршмэллоуПросмотры: 1 741

Молотый кардамон, чёрный перец и ванильная пудра наполняют этот напиток волшебным сладко-пряным вкусом и ароматом, который отлично согревает холодными зимними вечерами. Смешайте все сухие ингредиенты в банке и используйте по мере необходимости, - читать далее

сахарная пудра, перец черный, какао, кардамон, молоко...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: на большую компанию
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Валлийское печенье с клюквой на сковородеПросмотры: 1 388

Это валлийское печенье наполнено терпкой клюквой и ароматными пряностями, получается вкусным, ароматным, и, самое главное, готовится невероятно просто – жарится прямо на сковороде! Чтобы из теста было легче вырезать кружки, дайте ему хорошо застыть - читать далее

мука высшего сорта, лайм цедра, клюква сушеная, яйца, сливки, кардамон...
Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 36 печений
Автор:
Орехи с корицей и имбирёмПросмотры: 2 747
Содержание:

Эта хрустящая смесь состоит из четырёх видов орехов: грецких, фундука, кешью и фисташек. Покройте их сахарной корочкой со вкусом и ароматом корицы и имбиря с добавлением кардамона и душистого перца. Чтобы смесь специй хорошо прилипла к орехам, - читать далее

орехи грецкие, орехи фундук, кешью, фисташки, сахар, корица, кардамон, перец душистый, имбирь молотый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 4 ст.
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Ореховое печенье «Полумесяц» с кардамономПросмотры: 1 240

Грецкие орехи, щепотка молотого кардамона и ваниль гармонично дополняют дуг друга в этом изумительном печенье, которое буквально тает во рту. Поджаренные орехи измельчаются до мелкого помола и смешиваются с пряностями, сахаром, мукой и сливочным - читать далее

тесто песочное, орехи грецкие, сахарная пудра, ванильный экстракт, кардамон...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 24 рогалика
Автор:
Меренги со вкусом пряного чаяПросмотры: 1 008

Эти крошечные меренги, наполненные вкусом индийского чая масала, станут превосходным ароматным угощением на Рождество и Новый год. Помимо яичных белков и сахара в их состав входит смесь из измельчённого чёрного чая, кардамона, имбиря, корицы и - читать далее

чай черный, кардамон, корица, имбирь молотый, гвоздика, яйца, винный камень, сахар, ванильный экстракт...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 60 шт.
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пирожные «Пети-гато»Просмотры: 4 747
Содержание:

Изысканные французские пирожные с богатой шоколадно-мятной начинкой с пряными нотками – это десерт, который порадует даже самых искушённых гурманов. Следуя подробному пошаговому рецепту, вы сможете приготовить самостоятельно этот роскошный десерт, - читать далее

мука кондитерская, какао, шоколад горький, шоколад молочный, яйца, молоко, сливки, желатин, мята, кориандр, кардамон, лаймовый сок, ром...
Время: 1 час. 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: средне Порций: 6
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Миндальный торт «Медовые соты»Просмотры: 2 422

Этот чудесный торт в виде покрытых мёдом пчелиных сотов на вкус такой же изумительный, как и его аппетитный вид. Торт выпекается из смеси миндальной муки с небольшим количеством пшеничной муки в специальной форме в виде сотов (её можно купить в - читать далее

мука высшего сорта, мука миндальная, яйца, ваниль стручок, Апельсиновая цедра, кардамон, мед, виски...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор:
Шаурма с курицей, репой и свеклойПросмотры: 3 745
Содержание:

Секрет вкусной шаурмы кроется в сочетании таких компонентов, как сочная жареная курица, свежие овощи, немного солений и соусы, завёрнутые в тёплую лепёшку. И хотя дома приготовить курицу на специальном вертеле практически невозможно, не менее - читать далее

куриные бедра, лимон, кориандр, паприка, перец душистый, кардамон, корица, имбирь молотый, мускатный орех, перец красный хлопьями, чеснок, репа турнепс, свекла, лавровый лист, майонез, йогурт, тахини, лаваш, томаты сливовидные, салат ромэн, петрушка...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шаурма из баранины в маринаде рас-эль-ханут с соусом тахини из сладкого перца и грецких ореховПросмотры: 3 676
Содержание:

Побалуйте себя настоящей восточной шаурмой с бараниной, маринованной в пряностях рас-эль-ханут североафриканской кухни. Набор специй в этой смеси превоосходно сбалансирован и наполняет мясо чудесным вкусом и ароматом. Для приготовления берётся нога - читать далее

винный уксус, кардамон, кориандр, имбирь молотый, корица, мускатный орех, перец душистый, гвоздика, шафран, чеснок, лук красный, баранина, орехи грецкие, тахини, йогурт, кумин, перец кайенский молотый, перец сладкий, пита, лаваш...
Время: 5 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор:
Изысканный шоколадный кексПросмотры: 8 205

Смесь горького шоколада, какао порошка и растворимого кофе придаёт этому кексу непередаваемый насыщенный вкус и аромат, который интересно подчёркивают такие пряности, как кардамон и ваниль. Благодаря рапсовому маслу, которое можно заменить другим - читать далее

мука высшего сорта, сахар, кардамон, какао, кофе, ванильный экстракт, йогурт, молоко, яйца, изюм, шоколад горький, сахарная пудра...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 180

Назад Вперед

Индекс цитирования