Главная » Ингредиенты » картофель
 

Картофель



Коллекция рецептов с ингредиентом - картофель.

Поделиться с друзьями:


Автор:
Киш на картофельном корже с начинкой из ветчины и сыраПросмотры: 307

Как сделать классический киш с ветчиной и сыром ещё вкуснее? Испеките его на суперхрустящем корже из картофеля! Идеальный завтрак для большой компании. Вам не придётся замешивать тесто, и это большой плюс. В приготовлении используется натёртый на - читать далее

картофель, сыр грюйер, сыр швейцарский, яйца, сливки, ветчина...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Под силу детям: Картофельный киш с помидорами и моцареллойПросмотры: 714

Основа этого киша не традиционное песочное тесто, а тёртый картофель, который при запекании превращается в очень хрустящую золотистую корочку. Приготовьте его вместе со своими маленькими помощниками: малышам понравится отжимать воду из тёртого - читать далее

картофель, яйца, сливки, сыр моцарелла, томаты черри, лук-резанец, базилик...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Картофель с лимоном и базиликомПросмотры: 716

Этот вкусный и яркий гарнир подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного ужина. Мелкий красный картофель варится прямо в шкурках в смеси куриного бульона и лимонного сока, а затем перемешивается с оливковым маслом первого отжима, - читать далее

картофель, лимонный сок, перец черный, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Ужин на противне: колбаса, картошка и квашеная капустаПросмотры: 258

Этот вкусный ужин в немецком стиле готовится полностью на одном противне. Вкусно, быстро и без лишней грязной посуды – идеально для вечера после рабочего дня. Противень визуально делится на три зоны: с одной стороны запекается пальчиковый картофель - читать далее

колбаса, капуста квашеная, картофель, тмин...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 2
Лоукантри-бойл с креветками и крабамиПросмотры: 166

Лоукантри-бойл – блюдо из морепродуктов и овощей, традиционное для Юга США, особенно для штата Южная Каролина (регион Лоукантри). Бойл обычно готовят во дворе в огромной кастрюле на большую компанию, затем сливают воду, высыпают содержимое кастрюли - читать далее

колбаса, крабовое мясо, креветки, картофель, кукуруза, приправа старый залив...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Суп-пюре из цуккини с базиликомПросмотры: 1 164

Вегетарианский питательный суп из цуккини отлично подходит для летнего рациона. Мягкий, почти нейтральный вкус кабачков станет отличным фоном для яркого аромата базилика, тимьяна и чеснока. Суп варится на овощном бульоне, а немного картофеля поможет - читать далее

цуккини, кабачки, картофель, тимьян, базилик, миндаль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Низкокалорийное картофельное пюре без молокаПросмотры: 436

Насладитесь превосходной кремовой текстурой картофельного пюре, приготовленного из отваренного в пароварке жёлтого картофеля с добавлением небольшого количества оливкового масла. Чеснок наполнит его чудесным пряным ароматом. Четыре зубчика поначалу - читать далее

картофель, перец черный, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 170
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Жаркое из баранины с травамиПросмотры: 271

Вкусное жаркое готовится из бараньей ноги без кости. Этот отруб не такой дорогой как, например, каре из ягнёнка, но при подаче выглядит не менее празднично. Мясо очень нежное и сочное и не требует длительного маринования. Просто натрите его смесью - читать далее

баранина, картофель, розмарин...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор: - совладелец ресторана
Настоящие чипсы со вкусом сметаны и лукаПросмотры: 690

В домашних условиях вы сможете приготовить супервкусные картофельные чипсы с популярным вкусом сметаны и лука. Они получатся такими же хрустящими, как покупные, но только с натуральным, понятным составом. Чтобы тонко нарезать картофель, - читать далее

картофель, Арахисовое масло, молоко сухое, лук сушеный, чесночный порошок, укроп, чипсы...
Время: 1 час.
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Печёный картофель со сметанойПросмотры: 295

Самый простой рецепт крошки-картошки в домашних условиях. Клубни картофеля запекаются в шкурках, а перед подачей надрезаются, раскрываются и дополняются кусочком сливочного масла. Подавайте с соусом из сметаны и шнитт-лука. При желании можно - читать далее

картофель, бекон, лук-резанец, соль морская хлопьями, сметана...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Картофельные дольки по-деревенски в духовкеПросмотры: 328

Ароматные картофельные дольки, покрытые хрустящей корочкой, можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе или как закуску с соусом для макания. Клубни картофеля вместе с кожурой нарезаются на длинные дольки, перемешиваются с пряностями и - читать далее

картофель, имбирь корень, розмарин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Запечённая картошка с сырной корочкойПросмотры: 335

Запеканка готовится из нарезанного замороженного картофеля для жарки (ищите в отделе полуфабрикатов). Смешайте его с обжаренными на сковороде перцами халапеньо, поблано и луком, посыпьте большим количеством тёртого сыра и раскрошенным хрустящим - читать далее

картофель, сыр чеддер, сыр монтерей джек, бекон, перец халапеньо, перец поблано...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Жареная картошка с овощами и яичницейПросмотры: 322

Эта жареная картошка подаётся с яичницей и идеально подходит для плотного завтрака. Поимо картофеля в составе блюда также батат, кабачки, красный лук и сладкие перцы. Всё обжаривается на сливочном масле и получается очень вкусно. Чтобы картофель и - читать далее

картофель сладкий (батат), картофель, перец сладкий, кабачки желтые, цуккини, лук красный, яйца...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Быстрый пот-пай с курицей-грильПросмотры: 277

Традиционный американский пот-пай – это буквально пирог в горшочке, густая начинка из курицы и овощей в соусе, которая запекается в форме, плотно накрытой тестом, пока не покроется аппетитной золотистой корочкой. Но вам не обязательно тратить время - читать далее

тесто слоеное, курица-гриль, картофель, крем-фреш, лук-порей, яблоки, сельдерей, лавровый лист, мускатный орех, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареная золотистая картошка с лукомПросмотры: 615

Перед жареной картошкой с хрустящей золотистой корочкой, с карамелизированным луком невозможно устоять. Чтобы картофель получился особенно хрустящим, во-первых, нужно нарезать его как можно тоньше одинаковыми по толщине круглыми ломтиками - читать далее

картофель, лук сладкий...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - ресторатор
Хрустящая картошка ХашбраунПросмотры: 849

Ароматный хрустящий хашбраун на завтрак поднимает настроение и надолго насыщает. В составе только картофель, соль и чёрный перец. Для его приготовления лучше всего использовать замороженный натёртый картофель из отдела замороженных полуфабрикатов, - читать далее

картофель...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор:
Солёный картофельПросмотры: 229

Солёный картофель – это традиционный гарнир родом из города Сиракьюс (штат Нью-Йорк), где он настолько популярен, что в супермаркетах продаются наборы для варки – картофель и упаковка соли нужного количества. В приготовлении используется мелкий - читать далее

картофель...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Куриные бёдра с апельсинами в духовкеПросмотры: 514

Ужин на одном противне – это быстро и удобно: у вас одновременно готовится мясо и гарнир с овощами. А если правильно сочетать разные ингредиенты, получится ещё и очень вкусно. В этом рецепте куриные бёдра запекаются вместе с мелким картофелем, - читать далее

куриные бедра, фенхель луковица, лук красный, картофель, Апельсины, горчица цельнозерновая, фенхель семена, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 790
Автор: - кулинарный писатель
Наваристый говяжий суп с перловкойПросмотры: 323

Бычьи хвосты покрыты жёстким мясом с насыщенным говяжьим вкусом, который после длительной варки передаётся в бульон, и из него получается очень наваристый, ароматный и вкусный суп. Перед варкой куски хвостов обжариваются до румяной корочки, а затем - читать далее

говядина, букет гарни, крупа перловая, капуста кольраби, картофель, морковь, лук-порей, лавровый лист, тимьян...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Кремовый картофельный салат со спаржейПросмотры: 423

Вместо традиционного майонеза этот картофельный салат заправляется нежирной французской сметаной крем-фреш и получается более лёгким, но таким же аппетитно кремовым. Кусочки спаржи, свежий кервель, укроп и зелёный лук придают салату сочность, - читать далее

картофель, спаржа, кервель, крем-фреш, укроп...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Гратен из картофельных шариковПросмотры: 265

Из такой закуски, как хрустящие картофельные шарики, которые продаются в отделах полуфабрикатов, можно приготовить изумительный гратен и подать на гарнир к мясным блюдам. Необычная, но вкусная альтернатива обычной картофельной запеканке. - читать далее

мука, молоко, перец кайенский молотый, тимьян, сыр грюйер, картофель...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Облегчённый пастуший пирогПросмотры: 338

Пастуший пирог любят за вкусное сочетание мяса, подливы, овощей и картофельного гарнира. Всё запекается в одной ёмкости и при подаче выглядит празднично. Но даже такое сытное блюдо, как пастуший пирог можно сделать низкокалорийным. Вот несколько - читать далее

капуста цветная, картофель, фарш говяжий, морковь, сельдерей, томатная паста, соус вустерширский, горох...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 305
Автор:
Лёгкий пот-пай с курицейПросмотры: 255
Содержание:

Этот пот-пай («пирог в горшочке») выпекается в большой форме для запекания. Отдельно приготовленная начинка из курицы и овощей в густой сливочной подливе накрывается, будто крышкой, пластом теста, и всё запекается в духовке до золотистой корочки. В - читать далее

картофель, морковь, сельдерей, курица-гриль, горох, яйца, молоко, тимьян, йогурт...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 482
Автор: - шеф-повар
Варёный картофель в мундиреПросмотры: 171

Некрупный картофель с тонкой красной кожицей, сваренный в мундирах, нет необходимости очищать даже после варки, ведь в его кожуре содержится масса полезных микроэлементов. К тому же глянцевые от сливочного масла красные клубни, посыпанные - читать далее

картофель, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Кудрявый картофель фриПросмотры: 323
Содержание:

Тонкие кудри картошки фри выглядят особенно аппетитно и получаются более хрустящими, чем привычная соломка. Для такой нарезки картофеля вам понадобится овощерезка спиралайзер. Нарезанные тонкие спирали должны некоторое время полежать в холодной - читать далее

картофель фри, картофель, соль со специями, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Автор:
Картофельная запеканкаПросмотры: 484

Для приготовления этой вкусной картофельной запеканки нужно всего три основных ингредиента: жёлтый картофель, сливочное масло и питьевые сливки жирностью 10%, а из пряностей – чеснок, крупнозернистая соль и щепотка мускатного ореха, который чудесно - читать далее

картофель, сливки, мускатный орех...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Жареная картошка с чеснокомПросмотры: 411

Эта вкусная жареная картошка готовится в два этапа: сначала отваривается в подсоленной воде до полуготовности, а затем обжаривается в смеси сливочного и оливкового масла с пряностями и луком. Так у вас уйдёт меньше времени на жарку, картофель внутри - читать далее

картофель, чеснок, паприка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Запечённое филе индейки с молодым картофелем и эстрагономПросмотры: 377

Если для ужина вы решили приготовить только грудку индейки вместо целой птицы, с этим рецептом она получится особенно сочной. К тому же филе запекается вместе с овощами, так что у вас одновременно будет готов и гарнир. Рецепт невероятно простой: - читать далее

индейка, картофель, вино белое, яблочный уксус, соус чатни, манго, клюква, эстрагон...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Чаудер с морепродуктамиПросмотры: 346
Содержание:

Эта густая похлёбка из морепродуктов наполнена целым букетом чудесных ароматов и вкусов. Готовится на бульоне из овощей, белого вина и панцирей креветок, который вы можете сварить заранее и хранить в холодильнике, вы приготовите примерно 3 л. В - читать далее

креветки, морские гребешки, крабовое мясо, морковь, сельдерей, картофель, кукуруза, вино белое, сливки, тимьян...
Время: 2 час. 10 мин.
Автор: - знаменитая шеф-повар
Бычьи хвосты по-деревенскиПросмотры: 365
Содержание:

Из недорогих бычьих хвостов можно приготовить изумительное рагу. Их жёсткая текстура превосходно подходит для длительного томления в смеси говяжьего бульона и красного вина с большим количеством пряностей и овощами. В результате мясо становится - читать далее

рис, картофель, морковь, лук видалия, соус томатный, соус вустерширский, вино красное, чесночный порошок, перец черный, лавровый лист, базилик, орегано...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Тосканский супПросмотры: 611

Тосканский суп, приготовленный по этому рецепту, получается наваристым, вкусными ароматным, как в ресторане итальянской кухни. Он наполнен итальянскими колбасками, капустой кейл и картофелем, и всё это в изумительном сливочном бульоне. А жареный - читать далее

картофель, капуста кале, сливки, винный уксус, перец красный хлопьями, фарш колбасный, бекон...
Время: 1 час. 10 мин.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пататас-бравас: жареная картошка с соусом айоли из печёных томатовПросмотры: 355

Пататас-бравас – самая популярная закуска в Испании. Картофель нарезается крупными кубиками и обжаривается до хрустящей золотистой корочки со всех сторон и нежной, почти кремовой серединки. Чтобы картошка получилась идеальной, предварительно - читать далее

картофель, томаты сливовидные, хересный уксус, соус табаско, майонез, паприка...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Суп-пюре со спаржей, зелёным горошком и цуккиниПросмотры: 583

В составе этого лёгкого, но питательного супа молодая спаржа, зелёный горошек (свежий или замороженный) и цуккини. Все эти ингредиенты придают супу весенний зелёный цвет и освежающий вкус, который отлично дополняет свежий базилик. Готовый суп - читать далее

спаржа, горох, цуккини, картофель, тимьян, базилик...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Рагу из говядины в духовкеПросмотры: 514

Это согревающее рагу из говядины идеально подходит для вкусного ужина в кругу семьи в прохладный день. Сочные, тающие во рту куски говядины, лук, морковь, картофель, сельдерей – всё гармонично сочетается друг с другом в насыщенном томатном соусе, - читать далее

говядина, букет гарни, томатная паста, чеснок, картофель, морковь, сельдерей, винный уксус, лавровый лист, тимьян...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Картофельная запеканка с сыром и ветчинойПросмотры: 506

Для этой запеканки картофель нарезается очень тонкими круглыми ломтиками и выкладывается в форму поочерёдно с белым соусом, ломтиками запечённой ветчины, карамелизированным луком и тёртым чеддером. И так несколько слоёв, чтобы последним был сыр. Во - читать далее

картофель, сыр чеддер, молоко, ветчина...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Картофельная запеканка в духовкеПросмотры: 309

Вместо простого картофельного пюре приготовьте для праздничного гарнира эту запеканку: как пюре, только наполнено массой вкусов, кусочками хрустящего бекона и сыра. Отваренный картофель взбивается миксером с молоком, майонезом, сметаной, сливочным - читать далее

картофель, бекон, сыр чеддер, чесночная соль, сметана, молоко...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Отварной молодой картофель со сливочным масломПросмотры: 348

Нежная молодая картошка станет ещё вкуснее и более кремовой, если заправить её сливочным маслом. Варите мелкий картофель целиком, не очищая, чтобы сохранить как можно больше полезных микроэлементов. А для аромата добавьте в воду разрезанную головку - читать далее

картофель, лавровый лист...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Молодой картофель с чеснокомПросмотры: 263

Молодой мелкий картофель разрезается пополам и запекается прямо в шкурках. Предварительно перемешайте его с оливковым маслом, чесноком и измельчённым розмарином. Его хвойно-пряный аромат быстро разлетится по дому и соберёт всех за столом. Отличный - читать далее

картофель, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Крем-супы, .
Автор:
Молочный суп–пюре с брокколиПросмотры: 431

Насладитесь полезными свойствами и вкусом спелой сочной брокколи в этом бархатистом крем-супе. На его приготовление идут как соцветия, так и стебли, благодаря чему суп буквально наполнен необходимыми пищевыми волокнами. В составе также один клубень - читать далее

картофель, капуста брокколи, мускатный орех, сливки...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Картофельное пюре с моцареллойПросмотры: 820

Приготовьте для праздничного гарнира картофельное пюре в итальянском стиле, наполненное чудесными ароматами чеснока и розмарина – пряности варятся вместе с картофелем, а затем удаляются из кастрюли. Но изюминка этого пюре – масса тягучего сыра. - читать далее

картофель, сыр пармезан, сыр моцарелла, сливки, розмарин...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Порционный пастуший пирог с индейкойПросмотры: 513

В этом рецепте классический британский пастуший пирог превращается в быстрое основное блюдо, подходящее для будничного ужина. Готовится индивидуальными порциями, в которых вас ждёт и мясная основа и картофельный гарнир. Для приготовления порционного - читать далее

фарш индейки, картофель, горох, сыр чеддер, молоко, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 290
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Печёный картофель с курицей барбекюПросмотры: 1 309
Содержание:

Для этого блюда вам не придётся разжигать гриль, а курица готовится в мульварке в смеси из соуса-барбекю, мёда, чеснока, лука и перцев чипотле в соусе адобо. Такое сочетание даёт восхитительный сладко-пряный вкус с ароматом дымка. Для приготовления - читать далее

картофель, куриные бедра, перец чипотле в соусе адобо, соус для барбекю, сыр чеддер, лук зеленый, сметана...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Фриттата с картофелем, колбасой и брокколиПросмотры: 3 076

Этот итальянский омлет с богатой начинкой можно подать на завтрак, на ужин, нарезать на квадратики и поставить на стол в качестве закуски – очень универсальное блюдо! В состав фриттаты входит лук, картофель, брокколи и свиные колбаски без оболочек. - читать далее

капуста брокколи, купаты (колбаски для жарки), картофель, яйца, сливки, молоко, укроп...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Картофельное пюре с зеленью и брокколиПросмотры: 4 445
Содержание:

Придайте гарниру из картофельного пюре более праздничный и яркий вид, смешав его с большим количеством свежей зелени и измельчённой брокколи. К тому же он станет полезнее и сочнее. Смесь шнитт-лука, петрушки и укропа даёт потрясающий аромат, а чтобы - читать далее

картофель, капуста брокколи, молоко, лук-резанец, укроп...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Канапе, Из яиц, .
Автор: - кулинарный писатель
Запечённые яйца в картофельных гнёздахПросмотры: 603

В выходной день побалуйте своих близких весёлым завтраком из яичницы в картофельных гнёздах. Для его приготовления вам нужная форма для маффинов, яйца и готовый картофель, который можно запечь накануне вечером и натереть. Тёртый картофель - читать далее

яйца, картофель...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 243
Автор:
Картофель по-деревенски в духовкеПросмотры: 793

Полезная альтернатива традиционной картошке фри. На приготовление этих картофельных ломтиков у вас уйдёт всего две ложки растительного масла, а получатся они очень хрустящими после запекания в духовке. Картофель не нужно чистить, просто тщательно - читать далее

картофель, чеснок, перец анчо, орегано, лимон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 191
Автор:
Ужин на противне: курица в глазури, картофель и брокколиПросмотры: 1 065

Приготовьте простой и быстрый, но очень вкусный ужин на двоих, после которого не придётся мыть много посуды: всё готовится на одном противне. Аппетитные куриные ножки в глазури из соуса терияки подаются с нежным пальчиковым картофелем и сочной - читать далее

куриные голени, картофель, капуста брокколи, соус терияки...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Картофельные ньоккиПросмотры: 3 962

Вы удивитесь, насколько легко по этому рецепту готовить ньокки, итальянские картофельные клёцки, которые обычно едят с песто, томатным соусом или просто со сливочным маслом. Для теста вам понадобятся всего три ингредиента: тёплый отваренный - читать далее

картофель, ньокки (клёцки), яйца...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Картофель фри в аэрогрилеПросмотры: 3 846

Для приготовления этой картошки фри вам не придётся покупать специально нарезанный замороженный картофель для фритюра, да и фритюрница не понадобится. В аэрогриле картошка получается такой же золотистой и хрустящей при использовании всего одной - читать далее

картофель...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Основные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Пастуший пирог с баранинойПросмотры: 717

Английский пастуший пирог – одно из тех сытных домашних блюд, которые отлично подходят как для воскресного обеда в кругу большой семьи, так и для быстрого ужина в будние дни: вы запекаете его в большой форме, а на следующий день разогреваете нужное - читать далее

ягнятина, картофель, горох, морковь, сельдерей, лук-порей, томатная паста, вино красное, лавровый лист, тимьян, сливки...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования