Мидии



Коллекция рецептов с ингредиентом - мидии.

Поделиться с друзьями:


6 простых способов приготовить рыбу на гриле

Эти техники позволяют готовить рыбу и морепродукты на гриле любым способом: плотные стейки прямо на решетке, нежная рыба в корзине или гребешки и

Автор: - шеф-повар
Пропаренные мидии с бульономПросмотры: 124

Мидии в раковинах варятся в небольшом количестве жидкости, буквально на пару, пока не раскроются. Перед приготовлением тщательно помойте их щёткой, чтобы песок не испортил ваше блюдо. Зажарка из лука-шалота, чеснока и тимьяна, а также сухое белое - читать далее

мидии, вино белое, лимонный сок, томаты, петрушка, лук-шалот, чеснок, перец красный хлопьями, тимьян...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 543
Категории: Супы, Рыбные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Стью с морепродуктами и соусом ромескоПросмотры: 132
Содержание:

Густой роскошный стью с морепродуктами станет отличным угощением для праздника. В небольшом количестве насыщенного бульона на основе испанского соуса ромеско из помидоров, орехов и перцев варятся овощи – картофель, лук, черешковый сельдерей, а за - читать далее

картофель желтый, томаты, перец пасилья, перец пикильо, вино белое, креветки, мидии, моллюски, треска, лимонная цедра, тимьян, Анчоусы, лавровый лист, паприка, орехи фундук, миндаль, гренки...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Макароны с моллюсками и мидиямиПросмотры: 185

Макароны-ракушки, конкилье, идеально подходят для приготовления итальянской пасты с морепродуктами. Благодаря своей форме они вбирают в себя много вкусных соков и выглядят очаровательно среди ракушек с мидиями и моллюсками. Морепродукты тушатся в - читать далее

макароны, капуста брокколи, вино белое, моллюски, мидии, перец черный, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Паэлья с морским коктейлемПросмотры: 1 263

Огромная сковорода испанской паэльи в центре стола – лучшее угощение для большой душевной компании. В состав этой паэльи помимо риса входят свиные колбаски андуйет, обжаренная куриная грудка, креветки, мидии и овощи. Натуральный шафран придаст рису - читать далее

креветки, мидии, рис каласпарра, перец сладкий, горох, куриные грудки, колбаса андуй, томаты протертые, вино белое, шафран, паприка...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Мидии с картофелем и оливкамиПросмотры: 286

Один из интересных способов вкусно приготовить мидии – потушить их с картофелем и оливками в томатном соусе. Блюдо выглядит так, будто над ним вовсю трудились, но на деле приготовление не занимает много времени и не хлопотное. Нарезанный картофель - читать далее

мидии, картофель, томаты, оливки, перец кайенский молотый, перец душистый, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 345
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Бойл с омарами и мидиямиПросмотры: 178
Содержание:

Бойл из морепродуктов – это вкусное блюдо в походном стиле на большую компанию. Его можно приготовить и на обед, и как закуску к пиву. В большой кастрюле в бульоне, наполненном букетом специй и ароматным белым вином, варятся овощи – лук, черешковый - читать далее

картофель красный, кукуруза, омар, мидии, вино белое, томаты, сельдерей, лимон, тимьян, фенхель семена, кориандр, перец черный, лавровый лист, перец красный хлопьями, эстрагон, базилик...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Мидии по-креольски с рисомПросмотры: 471

Перед приготовлением мидии тщательно очищаются от песка и «бороды», чтобы ничто не омрачило ваш ужин. Приготовьте из них вкусное креольское блюдо, наполненное пряными вкусами и ароматами. Сначала лук, чеснок, сельдерей и помидоры немного тушатся в - читать далее

мидии, рис длиннозерный, томаты сливовидные, сельдерей, вино белое, приправа каджунская...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Автор:
Острые мидии на грилеПросмотры: 663

Мидии по этому рецепту готовятся в считанные минуты, получаются очень вкусными, пряными и, самое главное, не оставляют грязной посуды. Хорошо помытые ракушки заворачиваются в фольгу вместе с орегано, кинзой, перцем халапеньо, сливочным маслом, - читать далее

мидии, перец халапеньо, лаймовый сок, орегано...
Время: 20 мин.
Автор: - кулинарный писатель
Кламбейк из омаров, картофеля и копчёностейПросмотры: 578

Кламбейк – это настоящий восторг для любителей морепродуктов. И хотя он традиционно готовится на костре во время пляжного пикника, этот вариант на кухонной плите получается таким же изумительным. В приготовлении используются разные виды - читать далее

омар, моллюски, мидии, креветки, вино белое, лук-порей, картофель, сардельки, перец черный...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Летние рецепты с морепродуктами

Возьмите ваши любимые морепродукты — лосося, креветок или морских гребешков — и приготовьте по сезонным рецептам. Вам непременно понравятся эти

Полезные блюда с рыбой и морепродуктами

Представляем рецепты полезных блюд от шеф-поваров с рыбой и морепродуктами — лососем, креветками, палтусом, тилапией и тунцом.

Категории: Супы, Рыбные, .
Автор: - шеф-повар
Суп из морепродуктов с фенхелем «Чоппино»Просмотры: 2 998

Суп из морепродуктов чоппино – блюдо, которое изначально было обедом простых рыбаков, а со временем стало настоящим деликатесом, подаваемым в лучших ресторанах. Несмотря на итальянское название, этот суп был придуман в американском городе - читать далее

палтус, креветки, мидии, моллюски, вино белое, томатная паста, томаты протертые, лук-шалот, фенхель луковица, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Паэлья на гриле в противнеПросмотры: 1 684

При всей своей похожести, на первый взгляд, с пловом, паэлья обладает совершенно неповторимым очарованием и вкусом, завоевывая все больше поклонников. Это традиционное испанское блюдо, ставшее одной из визитных карточек Испании, придумали в - читать далее

рис длиннозерный, мидии, креветки, колбаса чоризо, перец сладкий, горох, шафран...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Паэлья на грилеПросмотры: 1 868

Чтобы накормить большую компанию паэльей с морепродуктами приготовить её лучше в большой сковороде на гриле. Помимо того, что сам процесс становится интересней и веселее, ингредиенты, поджаренные на гриле, делают вкус паэльи более интересным и - читать далее

курица, креветки, моллюски, мидии, омар, морские гребешки, колбаса чоризо, рис круглозерный, перец пикильо, шафран...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - ресторатор
«Муль фрит»: мидии с картофелем фриПросмотры: 3 117

«Муль фрит» - национальное бельгийское блюдо, состоящее из мидий и картофеля фри. Мидии обычно подаются к столу в той же кастрюле, в которой они готовились, а на отдельном блюде идёт картофель фри, родиной которого, кстати говоря, тоже считается - читать далее

мидии, вино белое, лук-шалот, чеснок, горчица цельнозерновая, сметана, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Мидии по-французскиПросмотры: 9 021

Приготовьте лёгкий ужин в средиземноморском стиле, сварив мидии по-французски в ароматном чесночном соусе из сливок и вина с добавлением зелени. Для этого блюда используйте только качественные свежие или замороженные мидии в створках. При - читать далее

мидии, лук-шалот, чеснок, сливки, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2
Паэлья с морепродуктами от Джейми ОливераПросмотры: 3 143

Подробный рецепт приготовления паэльи с колбасой, креветками и мидиями. - читать далее

свинина копченая грудинка, колбаса чоризо, моллюски, мидии, креветки, кальмары, фасоль стручковая, перец сладкий, томаты, рис арборио, шафран, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Джамбалайя «Фра Дьяволо» с морепродуктамиПросмотры: 1 717

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, крабовое мясо, омар, колбаса чоризо, рис длиннозерный, томаты сливовидные, перец сладкий, перец чипотле, орегано, базилик, петрушка...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Мидии с мускатной тыквой в соусе карриПросмотры: 2 309

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, тыква мускатная, сливки, имбирь корень, лаймовый сок, карри, хлеб белый, лук-порей, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 430
Автор:
Мидии и моллюски в тайском соусе с карриПросмотры: 3 962

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, моллюски, перец сладкий, карри паста, перец халапеньо, имбирь корень, чеснок, кетчуп, лаймовый сок, хлеб белый, базилик, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 216
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мидии с красным карри по-тайскиПросмотры: 3 337

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, карри паста, лимонная трава, Арахисовое масло, вино белое, молоко кокосовое, соус рыбный, лаймовый сок, базилик, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Испанское блюдо с мидиями и вермишелью «Fideo»Просмотры: 4 781
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, креветки, соус айоли, спаржа, томаты, макароны, колбаса чоризо, лук репчатый, чеснок, лимонный сок, яйца, шафран, паприка, перец красный хлопьями, вино белое, петрушка...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - ресторатор
Паэлья с курицей и морепродуктамиПросмотры: 3 877

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, свинина, колбаса чоризо, рис арборио, морские гребешки, мидии, моллюски, томаты сливовидные, лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, вино белое, перец сладкий, шафран...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6
Идеальная паэлья по рецепту Джейми ОливераПросмотры: 13 054

Чтобы паэлья еще больше соответствовала традиционному варианту, постарайтесь использовать как можно больше моллюсков. А куриный бульон добавит аромата. Вливайте его постепенно, как при приготовлении ризотто. Вам потребуется больше или меньше - читать далее

курица, колбаса чоризо, панчетта, рис, горох, мидии, креветки, кальмары, лук репчатый, чеснок, шафран, паприка, лимон, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Паэлья с морепродуктами, курицей и чоризоПросмотры: 4 585

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, куриные голени, колбаса чоризо, рис круглозерный, креветки, омар, мидии, горох, томаты, лук репчатый, чеснок, лимон, шафран, петрушка...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 2 - 4
Валенсийская паэльяПросмотры: 3 702

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, мидии, рис круглозерный, фасоль стручковая, фасоль эдамаме, томаты, перец сладкий, паприка, шафран, розмарин...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Паэлья с морепродуктамиПросмотры: 3 249
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, колбаса чоризо, кальмары, креветки, мидии, горох, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, шафран, перец красный хлопьями, лавровый лист, тимьян, лимонная цедра, рис, хлеб белый, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Супы, Рыбные, .
Буйабес по-карибски «Рыбный чай»Просмотры: 3 539

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква мускатная, картофель, красный снэппер, креветки, мидии, перец чили, лук репчатый, чеснок, тимьян, лавровый лист, кинза, окунь черный, мексиканский огурец, лофолатилус...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10 в качестве закуски
Паэлья с морепродуктами «Paella Cubana»Просмотры: 3 339

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, рис, ветчина, колбаса чоризо, колбаса пепперони, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, вино красное, патока, горох, креветки, морские гребешки, омар, мидии, петрушка, тмин, мацис...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Мидии, тушеные в сливках «Романтический ужин»Просмотры: 4 325

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, вино белое, тимьян, чеснок, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Супы, Рыбные, .
Автор:
Буйабес - марсельская ухаПросмотры: 8 703
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сибас, треска, креветки, мидии, вино белое, лук-шалот, чеснок, фенхель луковица, томаты, томатная паста, багет, петрушка, Апельсиновая цедра, лимонный сок, перец сладкий, майонез...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Мидии с картофелем и красным перцемПросмотры: 3 910

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, перец сладкий, томаты, кинза, чеснок, перец красный хлопьями, картофель красный, вино белое, мидии, лимонный сок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 309
Автор:
Мидии с колбасой салями и помидорамиПросмотры: 4 281

Подробный рецепт приготовления с фото.

чеснок, салями, фенхель семена, томатная паста, вино белое, томаты сливовидные, мидии, базилик, хлеб белый, перец красный хлопьями...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 655
Суп с тыквой, мидиями и макаронамиПросмотры: 3 826

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, паста диталини, тыква, тыква мускатная, сыр, сыр пармезан, вино белое, лук репчатый, чеснок, перец чили...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - кулинарный писатель
Новоанглийский суп из моллюсков «Клэм-чаудер»Просмотры: 9 425

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, картофель, ветчина, молоко, сливки, лук репчатый, сельдерей, чеснок, тимьян, лавровый лист, мука, соус острый...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 312
Автор:
Мидии с кокосовым молоком и карриПросмотры: 7 315

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, молоко кокосовое, карри паста, соус рыбный, лимонная трава, лайм, кинза, лук красный, чеснок, имбирь корень...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Перуанский суп-пюре с морепродуктамиПросмотры: 6 430

Подробный рецепт приготовления с фото.

камбала, креветки, мидии, картофель, картофель желтый, тыква, кукуруза, перец чили, вино белое, молоко концентрированное, кинза, чеснок, яйца...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 550
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования