Главная » Ингредиенты » можжевеловые ягоды
 

Можжевеловые ягоды



Коллекция рецептов с ингредиентом - можжевеловые ягоды.

Поделиться с друзьями:


Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Классическая «Корона» из свиной корейкиПросмотры: 3 498

Праздничное жаркое в виде короны из свиной корейки на рёбрах впечатлит ваших гостей своей презентацией и отменным вкусом. Вы можете заказать корону у мясника или самостоятельно связать несколько пластов корейки кольцом, зачистив кончики рёбер, чтобы - читать далее

свинина корейка, фенхель семена, перец душистый, перец черный, можжевеловые ягоды, лавровый лист, сахар, шалфей, тимьян, яблоки, лук красный, масло сливочное, вино белое, яблочный сидр...
Время: 10 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 16-18
Автор: - автор кулинарных книг
Свинина на косточках с грушево-яблочным компотеПросмотры: 802
Содержание:

В приготовлении этого праздничного жаркого используется большой отруб свиной корейки на рёбрах, который предварительно замачивается в медово-пряном рассоле в течение ночи. Чтобы жаркое выглядело более изысканно, попросите мясника, зачистить концы - читать далее

свинина корейка, свинина, яблоки, груши, клюква сушеная, яблочный сидр, дижонская горчица, Апельсиновый сок, перец черный, можжевеловые ягоды, розмарин, лавровый лист, перец кайенский молотый, мед...
Время: 1 час. 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Автор:
ЗауэрбратенПросмотры: 1 310

Название этого немецкого блюда буквально означает «кислое жаркое» и это неспроста: перед запеканием в духовке мясо в течение несколько дней выдерживается в кислом маринаде на основе вина и винного уксуса с пряностями. Для приготовления вам - читать далее

говядина, морковь, сельдерей, вино красное, винный уксус, чеснок, тимьян, лавровый лист, перец черный, можжевеловые ягоды, гвоздика...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Бургер со стейком и квашеной капустойПросмотры: 1 811
Содержание:

В приготовлении этого бургера используется говяжий скёрт-стейк, недорогой отруб из диафрагмы бычка, который ценят за вкусовые качества. Перед жаркой на сковороде стейк маринуется целым куском в сухой смеси пряностей, среди которых можжевельник, - читать далее

горчичное семя, можжевеловые ягоды, перец черный, перец душистый, лавровый лист, корица, имбирь корень, говядина, майонез, кетчуп, хрен столовый, винный уксус, соус вустерширский, лук-шалот, капуста квашеная, тмин, сыр швейцарский...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Солонина из говядиныПросмотры: 10 453

Солонина – это не только способ длительного хранения мяса, но и вкуснейший деликатес. Для засолки лучше всего подойдёт говяжья грудинка. Замочите её на 10 дней в рассоле с пряностями и нитратом калия, который используется в качестве консерванта и - читать далее

говядина, лук репчатый, морковь, сельдерей, можжевеловые ягоды, сахар коричневый, перец черный, горчичное семя, перец душистый, гвоздика, лавровый лист, имбирь молотый, корица...
Время: 5 час. плюс время засолки Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Говяжья солонина с капустойПросмотры: 2 131
Содержание:

Солонина из говядины была очень популярна на Руси до 19-го века. Парное мясо тогда стоило очень дорого и встречалось только на барских столах, простой же люд активно засаливал более дешевые куски мяса, чтобы оно дольше хранилось. С увеличением - читать далее

говядина, перец душистый, перец черный, лавровый лист, морковь, лук репчатый, картофель, сельдерей, капуста белокочанная, сахар коричневый, корица, горчичное семя, гвоздика, можжевеловые ягоды, имбирь молотый...
Время: Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Мясной рулет из говяжьей грудинки, тушёный в красном винеПросмотры: 2 535

Этот мясной рулет готовится из плоского отруба говяжьей грудинки, который можно легко разрезать сбоку пополам и развернуть книжкой или бабочкой. Для начинки рулета возьмите пастернак и морковь, нарежьте их и закатайте в мясо, плотно связав рулет в - читать далее

лук-севок, тимьян, лавровый лист, можжевеловые ягоды, говядина, морковь, пастернак корень, чеснок, лук-шалот, томатная паста, мука высшего сорта, вино красное, бренди, соус демиглас, масло сливочное, петрушка...
Время: 6 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6-8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Базовый рецепт запечённой ветчины в глазуриПросмотры: 2 359

Большой кусок ветчины в виде запечённого в духовке окорока и сам по себе выглядит очень празднично, но он станет ещё вкуснее и торжественнее, если вы «нарядите» его в аппетитную глазурь. Запеките засоленную ветчину в духовке, покрыв её любой из - читать далее

ветчина, свиной окорок, Апельсины, сахар коричневый, дижонская горчица, Ананас, гвоздика, ром, горчичный порошок, перец душистый, кориандр, горчица, приправа чили, гранат, клюква, имбирь корень, можжевеловые ягоды, розмарин, мед...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 12-14
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Запечённая свинина в панировке с горчицей и зеленьюПросмотры: 2 083
Содержание:

Когда решаете вопрос о том, жаркое из какого мяса лучше подать к праздничному столу, не задумываясь, выбирайте свиную корейку на кости. Она не только известна своим отменным вкусом в сравнении с другими отрубами, но и изысканной подачей. Особенно - читать далее

сахар, чеснок, лавровый лист, можжевеловые ягоды, перец черный, гвоздика, свинина, панировочные сухари панко, масло сливочное, лук зеленый, петрушка, тимьян, дижонская горчица...
Время: 10 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Сорбет из рикоттыПросмотры: 1 327

Мягкая и не слишком сладкая рикотта имеет невысокое содержание жира и является отличным компонентом для замороженного десерта. Несмотря на низкую жирность, сорбет легко формуется в шарики благодаря кукурузному сиропу в составе. Мята и можжевеловые - читать далее

сахар, мята, можжевеловые ягоды, сыр рикотта, сметана, сироп, лимонный сок...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 1000 мл.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пастрома из индейкиПросмотры: 16 005
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, сахар коричневый, перец черный, лавровый лист, можжевеловые ягоды, тимьян, гвоздика, чеснок...
Время: 1 час. 45 мин.
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Хот-дог с квашеной капустойПросмотры: 12 994
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сосиски, булочки для хот-догов, капуста квашеная, бекон, вино белое, букет гарни, бадьян, кориандр, перец черный, горчичное семя, гвоздика, лавровый лист, можжевеловые ягоды, лук репчатый, корица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 хот-дога
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Кисло-сладкий суп из красной капустыПросмотры: 5 060
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста краснокочанная, лук репчатый, морковь, яблоки, мускатный орех, можжевеловые ягоды, гвоздика, лавровый лист, корица, тмин, кумин, Апельсиновая цедра, винный уксус, сахар коричневый, сыр чеддер, хлеб цельнозерновой, бекон...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тушеная в пиве свинина с квашеной капустойПросмотры: 5 645

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, бекон, купаты (колбаски для жарки), колбаса, капуста квашеная, утиный жир, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец черный, можжевеловые ягоды, пиво темное, горчица цельнозерновая, тимьян...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Сосиски, тушенные с квашеной капустойПросмотры: 7 427

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель красный, капуста квашеная, колбаса, свинина, лук репчатый, чеснок, кориандр, можжевеловые ягоды, горчица цельнозерновая, вино белое, яблоки, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 417
Автор: - знаменитый шеф-повар
Зауербратен – жаркое из маринованной говядиныПросмотры: 11 841

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, яблочный уксус, винный уксус, печенье песочное, лук репчатый, морковь, лавровый лист, гвоздика, горчичное семя, можжевеловые ягоды, изюм...
Время: 4 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Квашеная капустаПросмотры: 5 470

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста белокочанная, можжевеловые ягоды, капуста квашеная, тмин...
Время: 15 мин. плюс время брожения
Куриная паэлья с колбасой чоризоПросмотры: 5 361
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные крылья, куриные бедра, колбаса чоризо, рис каласпарра, перец чили, маслины каламата, лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, томатная паста, горох, лавровый лист, тимьян, можжевеловые ягоды, шафран, перец черный, паприка...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Запеченный свиной окорок в имбирно-персиковой глазуриПросмотры: 6 386
Содержание:

Американский журнал «Food Network» рекомендует перед запеканием и глазировкой сладким горчичным соусом дать мясу хорошо промариноваться в охлажденном имбирно-пряном рассоле хотя бы 24 часа. - читать далее

сахар коричневый, можжевеловые ягоды, перец черный, имбирь корень, лавровый лист, свинина, персиковое варенье, дижонская горчица, имбирь молотый...
Время: 29 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор:
Двойные свиные котлеты на кости с чесночным масломПросмотры: 3 367
Содержание:

Рецепт приготовления натуральных свиных котлет двойного размера с чесночным маслом. - читать далее

свинина, чеснок, розмарин, лимонный сок, лавровый лист, можжевеловые ягоды, фенхель семена, перец черный...
Время: 9 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Запеченная поркетта (рулет из свиной грудинки), дважды маринованнаяПросмотры: 23 372
Содержание:

Пошаговый фото рецепт праздничного итальянского блюда «Порчетта». Приготавливается поркетта из свиной грудинки с кожей, замаринованной сначала в жидком рассоле со специями, затем в сухом с травами. Время на маринование свинины составило в общей - читать далее

свинина, чеснок, тимьян, фенхель семена, можжевеловые ягоды, мускатный орех, перец черный, сахар коричневый...
Время: 50 час. 59 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Соусы, Приправы, .
Приправа для маринования овощейПросмотры: 7 428

Подробный рецепт приготовления с фото.

горчичное семя, перец душистый, кориандр, гвоздика, имбирь молотый, перец красный хлопьями, лавровый лист, укроп семена, можжевеловые ягоды, мускатный орех, приправа для маринования овощей, корица...
Время: 5 мин. Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка, запеченная со сливочным маслом и имбиремПросмотры: 11 102

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, можжевеловые ягоды, перец черный, лавровый лист, лимон, лук зеленый, имбирь корень, чеснок, соевый соус...
Время: 8 час. Сложность: легко Количество: 1 индейка
Автор: - шеф-повар
Паэлья с цыпленком и колбасками чоризоПросмотры: 6 307
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, рис, рис круглозерный, рис каласпарра, шафран, колбаса чоризо, перец сладкий, перец пикильо, морковь, сельдерей, горох, лук красный, чеснок, томатная паста, маслины, лавровый лист, можжевеловые ягоды, перец чили, тимьян...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка, запеченная со сливочным маслом и паприкойПросмотры: 5 863

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, можжевеловые ягоды, перец черный, лавровый лист, лимон, кориандр, кумин, чеснок, паприка...
Время: 8 час. Сложность: легко Количество: 1 индейка
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования