Главная » Ингредиенты » моллюски
 

Моллюски



Коллекция рецептов с ингредиентом - моллюски.

Поделиться с друзьями:


Макароны с моллюсками и мидиямиПросмотры: 59

Макароны-ракушки, конкилье, идеально подходят для приготовления итальянской пасты с морепродуктами. Благодаря своей форме они вбирают в себя много вкусных соков и выглядят очаровательно среди ракушек с мидиями и моллюсками. Морепродукты тушатся в - читать далее

макароны, капуста брокколи, вино белое, моллюски, мидии, перец черный, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Паста алле вонголеПросмотры: 159

Морепродукты – это превосходный ингредиент для быстрого ужина с впечатляющей подачей. Например, итальянская паста алле вонголе готовится за считаные минуты, а моллюски в раковинах превращают её в настоящий деликатес. Моллюски отвариваются в белом - читать далее

моллюски, паста лингвини, вино белое, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
Паста лингвини в соусе с моллюскамиПросмотры: 272

На приготовление этого блюда у вас уйдёт всего 20 минут – превосходно и для быстрого вкусного ужина после тяжёлого дня, и для воскресного семейного обеда. Для соуса вам понадобятся консервированные моллюски в собственном соку вместе с соком. - читать далее

паста лингвини, моллюски, вино белое, сыр пармезан, сливки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Манхэттенский клэм-чаудерПросмотры: 143

Основное отличие манхэттенского клэм-чаудера от традиционной новоанглийской похлёбки с моллюсками в том, что готовится он не на сливках, а на томатах. К тому же этот рецепт более доступный, поскольку вместо свежих моллюсков в приготовлении - читать далее

картофель, моллюски сок, моллюски, томаты, перец красный хлопьями, букет гарни, лавровый лист, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Новоанглийский клэм-чаудерПросмотры: 99

Клэм-чаудер, или похлёбку из моллюсков, придумали в регионе Новая Англия в США, где побережье кишит ракушками с моллюсками. Уж там-то знают толк как их вкусно приготовить! В состав аутентичной похлёбки помимо моллюсков входит картофель, пряные - читать далее

картофель, моллюски, бекон, молоко, сливки, лавровый лист, тимьян, соус табаско...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Низкокалорийный клэм-чаудерПросмотры: 180

Чаудер с моллюсками, или клэм-чаудер, - популярная похлёбка прибрежного американского региона Новая Англия. Традиционно этот густой, ароматный суп готовится на жирных сливках, но в этом низкокалорийном варианте их заменили обезжиренными сливками, а - читать далее

моллюски, картофель красный, сельдерей, сливки, лавровый лист, тимьян, паприка, бекон...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 353 Автор: Гранд Кулинар
Пропаренные моллюски с капустой кейлПросмотры: 128

Идеальное блюдо как для праздничного стола, так и для воскресного ужина в кругу семьи. Моллюски готовятся на пару в небольшом количестве пряного бульона из воды, сухого белого вина и сока моллюсков (можно заменить овощным бульоном). Вместе с - читать далее

масло сливочное, лук сладкий, чеснок, томатная паста, паприка, орегано, бульон, моллюски сок, моллюски, картофель, вино белое, капуста кале, хлеб белый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370 Автор: Гранд Кулинар
Паста букатини с моллюсками и гребешкамиПросмотры: 3 859

Эта паста с морепродуктами готовится менее чем за полчаса и получается необыкновенно вкусной. Отваренная паста буккатини смешивается на сковороде с бухтовыми гребешками и моллюсками без раковин, которые предварительно обжариваются с пряностями. На - читать далее

паста букатини, чеснок, перец красный хлопьями, моллюски, морские гребешки, лимон, петрушка, сыр пармезан...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 596 Автор: Гранд Кулинар
Паста орекьетте с моллюсками, колбасой и печёным перцемПросмотры: 117

Паста с классическими средиземноморскими ингредиентами и морепродуктами – это беспроигрышный вариант, как для праздничного ужина, так и для повседневного меню, ведь она готовится менее получаса и приобретает изумительный вкус. В её составе и острые - читать далее

паста орекьетте, моллюски, купаты (колбаски для жарки), перец сладкий...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Моллюски, тушенные с листовой капустой и гарнир из полентыПросмотры: 149

Отваренная полена подаётся с мясным соусом, в котором гармонично смешались овощи и моллюски в раковинах. В качестве мясной основы используется фарш из сырых итальянских колбасок (выбирайте острые или сладкие на свой вкус). Он тушится в сухом белом - читать далее

моллюски, полента, рапини, купаты (колбаски для жарки), томаты виноградные, вино белое...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 468 Автор: Гранд Кулинар
Моллюски в белом вине на грилеПросмотры: 303

В этом рецепте шеф-повар Марк Мёрфи делится простым и быстрым способом как приготовить моллюсков на большую компанию. В составе минимум ингредиентов, а вкус получается как у ресторанного блюда. Мелкие моллюски раскладываются по порционным свёртками - читать далее

моллюски, вино белое, лук-шалот, тимьян...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 10 Автор: Гранд Кулинар
Кламбейк из омаров, картофеля и копчёностейПросмотры: 502

Кламбейк – это настоящий восторг для любителей морепродуктов. И хотя он традиционно готовится на костре во время пляжного пикника, этот вариант на кухонной плите получается таким же изумительным. В приготовлении используются разные виды - читать далее

омар, моллюски, мидии, креветки, вино белое, лук-порей, картофель, сардельки, перец черный...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Спагеттини с кукурузой и моллюскамиПросмотры: 256

Это блюдо покорит вас своим элегантным видом, летними вкусами и насыщенными ароматами. Спагеттини отвариваются отдельно, а затем вмешиваются в бульон из белого вина, в котором варились моллюски вместе с обжаренным чесноком и кукурузой. Добавляйте в - читать далее

паста спагеттини, кукуруза, моллюски, вино белое, перец красный хлопьями, лимонная цедра, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Кламбейк с чоризоПросмотры: 272

Хотя кламбейк в США считается традиционным блюдом для пикника на морском берегу, его с успехом можно приготовить и дома на плите и ощутить вкус и аромат лета и моря в любое время года. Кламбейк – это целая кастрюля смеси моллюсков в раковинах с - читать далее

моллюски, кукуруза, картофель красный, перец поблано, колбаса чоризо, перец чипотле в соусе адобо...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660 Автор: Гранд Кулинар
Суп с моллюсками и бекономПросмотры: 417

Вкусный и ароматный сливочный суп из моллюсков готовится на основе бульона из моллюсков, смешанного с сухим вермутом (или белым вином). Морепродукты отвариваются в первую очередь и выкладываются, пока будете готовить суп, а затем добавьте их обратно - читать далее

моллюски, вино белое, вермут, горох, сельдерей, сливки, лук зеленый, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410 Автор: Гранд Кулинар
Кламбейк на грилеПросмотры: 895

Кламбейк – это традиционный на северо-востоке США пикник на берегу Атлантического океана, когда на раскалённых камнях готовят ассорти из морепродуктов. Сюда обычно входят моллюски в раковинах, креветки, мидии и любые морские обитатели на ваш вкус, - читать далее

креветки, моллюски, кукуруза, картофель, перец серрано, фенхель луковица, масло сливочное, вино белое, лимон, базилик, укроп...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Летние рецепты с морепродуктамиПросмотры: 2 685

Возьмите ваши любимые морепродукты — лосося, креветок или морских гребешков — и приготовьте по сезонным рецептам. Вам непременно понравятся эти блюда, как для семейной трапезы, так и для приема гостей. - читать далее

рыба-меч, рыбное филе, камбала, окунь, крабовое мясо, красный снэппер, креветки, омар, лангусты, мидии, моллюски...
Время: Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Моллюски по-калифорнийскиПросмотры: 985

Приготовьте дома моллюсков по-калифорнийски и насладитесь потрясающим букетом вкусов этого блюда. Для варки берутся некрупные промытые от песка двустворчатые моллюски. Сначала варится мелкий молодой картофель в ароматном бульоне с душистым - читать далее

моллюски, вино белое, картофель, лимон, лавровый лист, розмарин, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Полезные блюда с рыбой и морепродуктамиПросмотры: 3 290

Представляем рецепты полезных блюд от шеф-поваров с рыбой и морепродуктами — лососем, креветками, палтусом, тилапией и тунцом. - читать далее

рыбное филе, палтус, лосось, камбала, креветки, мидии, моллюски, махи-махи...
Время: Автор: Гранд Кулинар
Моллюски с капустой кейл и колбасой чоризо в пергаментеПросмотры: 514

Моллюски запекаются вместе с фасолью, листовой капустой кейл и испанскими колбасками в небольших порционных свёртках из пергаментной бумаги. Моллюски и колбаса обладают достаточно солёным привкусом, чтобы во время приготовления пропитать им всё - читать далее

чеснок, паприка, капуста кале, фасоль белая, колбаса чоризо, моллюски, херес, вино белое, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Рулетики из камбалы с крабовой начинкой в соусе с креветками и моллюскамиПросмотры: 369

Для приготовления этого блюда филе камбалы наполняется смесью из крабового мяса, лимонной цедры и зелени фенхеля, закручивается рулетами и тушится в томатном соусе с добавлением белого вина и сока моллюсков. После того, как рулетики будут готовы, в - читать далее

камбала, моллюски, моллюски сок, креветки, крабовое мясо, томаты, фенхель луковица, вино белое, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Рыбные, .
Суп из морепродуктов с фенхелем «Чоппино»Просмотры: 2 340

Суп из морепродуктов чоппино – блюдо, которое изначально было обедом простых рыбаков, а со временем стало настоящим деликатесом, подаваемым в лучших ресторанах. Несмотря на итальянское название, этот суп был придуман в американском городе - читать далее

палтус, креветки, мидии, моллюски, вино белое, томатная паста, томаты протертые, лук-шалот, фенхель луковица, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Паровые моллюски в стиле Новой АнглииПросмотры: 1 468

Новая Англия – регион, расположенный на Атлантическом побережье США, славится своими морепродуктами и лучшими рецептами их приготовления. Моллюски, приготовленные на пряном пару, считаются одним из самых вкусных и нежных морских деликатесов. Для - читать далее

моллюски, лавровый лист, перец черный, сельдерей, лимон...
Время: 25 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Рыба, .
Моллюски на гриле с зеленым луком и огурцомПросмотры: 947

Уличный гриль часто рассматривают исключительно в качестве прибора для поджаривания мяса с овощами или колбасок, но это вовсе не так. На этом чудесном оборудовании можно приготовить и блюда достойные звания высокой кухни. Например, моллюски с - читать далее

моллюски, огурцы, орехи кедровые, имбирь молотый, перец кайенский молотый, лимонный сок, винный уксус, лук зеленый, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Паэлья на грилеПросмотры: 1 445

Чтобы накормить большую компанию паэльей с морепродуктами приготовить её лучше в большой сковороде на гриле. Помимо того, что сам процесс становится интересней и веселее, ингредиенты, поджаренные на гриле, делают вкус паэльи более интересным и - читать далее

курица, креветки, моллюски, мидии, омар, морские гребешки, колбаса чоризо, рис круглозерный, перец пикильо, шафран...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 Автор: Гранд Кулинар
Паста «Фра-Дьяволо» с морепродуктами-грильПросмотры: 1 270
Содержание:

«Фра-Дьяволо», что переводится с итальянского языка как «брат Дьявол», это острая итальянская паста с морепродуктами. Названа она в честь итальянского героя-разбойника Микеле Пецце по прозвищу Фра-Дьяволо, облачавшегося в свои ранние годы в - читать далее

омар, креветки, моллюски, паста лингвини, вино белое, сыр пармезан, томаты, перец красный хлопьями, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Крем суп с устрицами, сыром бри и шампанскимПросмотры: 1 124

Пошаговый рецепт крем супа с устрицами, сыром бри и шампанским. - читать далее

масло сливочное, лук-шалот, перец красный хлопьями, мука, сливки, сыр бри, лук зеленый, шампанское, моллюски...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Говядина Веллингтон с устричным паштетомПросмотры: 1 013

Пошаговый рецепт говядины Веллингтон с устричным паштетом. - читать далее

говядина, лук-шалот, чеснок, грибы, моллюски, херес, хлеб белый, тесто слоеное, мука высшего сорта, яйца...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Паэлья с морепродуктами от Джейми ОливераПросмотры: 2 799

Подробный рецепт приготовления паэльи с колбасой, креветками и мидиями. - читать далее

свинина копченая грудинка, колбаса чоризо, моллюски, мидии, креветки, кальмары, фасоль стручковая, перец сладкий, томаты, рис арборио, шафран, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Паста с моллюсками и брокколиПросмотры: 1 238

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста орекьетте, капуста брокколи, моллюски, вино белое, панировочные сухари, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Пицца с креветками и моллюскамиПросмотры: 2 079

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто дрожжевое, креветки, моллюски, вино белое, лук-шалот, чеснок, лимонная цедра, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Моллюски тушенные на сковороде в томатном соусе «Амейжоаш на катаплана» (Almeijoas Na Cataplana)Просмотры: 3 717

В Португалии катаплана – это металлическая сковорода, которая выглядит как большая ракушка с крышкой на петлях. Крышка закрывается, и продукты в сковороде готовятся на пару и тушатся. Если у вас нет сковороды катаплана, то ее можно заменить на вок с - читать далее

моллюски, колбаса чоризо, ветчина, перец сладкий, томаты, лук репчатый, чеснок, вино белое, лимонный сок, паприка, перец красный хлопьями, хлеб белый, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Португальское рагу c рыбой и морепродуктамиПросмотры: 2 911
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель желтый, капуста кале, моллюски, окунь, треска, лук репчатый, чеснок, колбаса чоризо, тимьян, орегано, лавровый лист, хлеб белый, петрушка...
Время: -- Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Отварные моллюски по-тайскиПросмотры: 2 642

Подробный рецепт приготовления с фото.

моллюски, креветки, колбаса андуй, картофель красный, кукуруза, имбирь корень, лимонная трава, лук красный, чеснок, лимонный сок, кинза...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Мидии и моллюски в тайском соусе с карриПросмотры: 3 775

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, моллюски, перец сладкий, карри паста, перец халапеньо, имбирь корень, чеснок, кетчуп, лаймовый сок, хлеб белый, базилик, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 216 Автор: Гранд Кулинар
Паэлья с курицей и морепродуктамиПросмотры: 3 744

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, свинина, колбаса чоризо, рис арборио, морские гребешки, мидии, моллюски, томаты сливовидные, лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, вино белое, перец сладкий, шафран...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Сальса с запеченным перцем и гранатовой заправкойПросмотры: 3 656

Подробный рецепт приготовления с фото.

гранат, перец чили, лук красный, лаймовый сок, моллюски, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Пицца с белым соусом и вонголеПросмотры: 3 481

Подробный рецепт приготовления с фото.

моллюски, чеснок, тесто дрожжевое, мука кукурузная, сыр моцарелла, сыр пармезан, лимонный сок, орегано, перец красный хлопьями, руккола...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Лингвини с красным соусом из моллюсковПросмотры: 3 999

Рецепт приготовления пасты лингвини с красным томатным соусом и моллюсками. - читать далее

паста лингвини, моллюски, Анчоусы, вино белое, томаты, чеснок, перец красный хлопьями, орегано, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 583 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Крудо из морских гребешков и моллюсков в раковинахПросмотры: 7 287

Закуска из свежих морепродуктов с лимонным соком и острым перцем. Подается в половинках раковин моллюсков. - читать далее

морские гребешки, моллюски, лимонный сок, перец халапеньо...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 16 шт. Автор: Гранд Кулинар
Суп из моллюсков с тушеными в пиве свиными ребрамиПросмотры: 3 873

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, сельдерей, морковь, лук репчатый, чеснок, томатная паста, пиво светлое, лавровый лист, картофель, томаты, моллюски, петрушка, лимонный сок...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Манхэттенский клэм-чаудер с капустой калеПросмотры: 5 045

Подробный рецепт приготовления с фото.

купаты (колбаски для жарки), лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, Апельсиновый сок, капуста кале, томаты, фасоль белая, моллюски, винный уксус, хлеб чиабатта...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования