Мука миндальная

Тонкая плитка меренги наполнена превосходным вкусом моккачино с шоколадными, кофейными и миндальными нотками. Хрустящая и воздушная, она станет отличной альтернативой обычному шоколаду, и необычным гостинцем, который можно преподнести друзьям и - читать далее

• Печенье
• Глазурь

Автор рецепта Молли Йе живёт на свекольной ферме на границе Миннесоты и Северной Дакоты, и не удивительно, что девушка выбрала именно такую форму для своего печенья. Вы можете испечь печенье в виде очаровательных сахарных свёкл, чтобы отпраздновать - читать далее

«В детстве рассыпчатое и блестящее миндальное печенье было моим самым любимым лакомством в китайских ресторанчиках, – делится Молли Йе. – Обычно его подавали к печенью с предсказанием или вместо него, и оно было по-настоящему особенным. В моей - читать далее

Несладкие маффины идеально подходят для завтрака. Например, в составе этих миндальных маффинов обжаренные свиные колбаски, много чеддера и зелёный лук – то, что нужно для вкусного плотного завтрака! А ещё это хороший перекус в течение дня. - читать далее

Хотя это печенье пекут и едят в любое время года, оно особенно популярно во время празднования китайского Нового года. Похожие на золотистые монетки, они украшаются цельным миндалём, и как считается, должны принести удачу и процветание в наступающем - читать далее

• Начинка и топпинг
• Брауни

Насладитесь невероятным сочетанием шоколада, вишни и миндаля в этом роскошном пирожном. Мягкое супершоколадное брауни из миндальной муки с вишнёвой начинкой посыпано хрустящим штрейзелем с миндалём. Вишня добавляет вкусу приятную фруктовую кислинку, - читать далее

• Миндально-флёрдоранжевый кекс
• Ягоды в розовой воде
• Крем с кардамоном

Для приготовления этого летнего трайфла ассорти из свежих ягод замачивают в розовой воде и лимонном соке, а затем выкладывают слоями, чередуя с пышным миндально-флёрдоранжевым кексом и воздушным пряным кремом с кардамоном. Подавайте в порционных - читать далее

Если начинается школьная пора, впереди плотный рабочий график или вы просто не уверены в том, что приготовить на ужин, сделайте в морозилке запас сытных блюд, которые любой член семьи может самостоятельно разогреть в удобное время. Один из - читать далее

• Тесто
• Начинка
• Взбитые сливки

«Когда я была маленькая, мой папа каждую весну мечтал о пироге с клубникой и ревенем, —делится автор рецепта Сара Холден. — Об этом терпком розовом овоще я знала только из рассказов родителей о десертах, которые они ели в детстве. В Джорджии, где я - читать далее

• Маффины
• Глазурь из сливочного сыра

Эти маффины напомнят вам ароматные булочки «Синабон» с корицей и глазурью из сливочного сыра. Такие же липкие и вкусные, но содержат всего 16 г углеводов и 2 г сахара на порцию. Идеально подходит для тех, кто решил сократить потребление сахара. - читать далее

• Корж
• Чизкейк

В этом десерте есть всё, за что так любят чизкейки: он нежный, сливочный, с лёгкой кислинкой и приятно сладкий. При этом в нём содержится всего 3 г сахара на порцию и половина углеводов по сравнению с обычным кусочком чизкейка. Это идеальный десерт - читать далее

Чтобы придать печенью в форме рождественских венков реалистичный вид, вам понадобится вязаная крючком кружевная салфетка. Положите её на тесто и раскатайте, чтобы остался отпечаток от кружева. Когда испечёте печенье и покроете его зелёной глазурью, - читать далее

Это безглютеновое печенье выпекается на основе миндальной муки, муки из бурого риса и тапиоковой муки. Если у вас аллергия на орехи, замените миндальную муку на 0,5 ст. сорговой муки и увеличьте количество сливочного масла до 165 г, а молока – до - читать далее

Это безглютеновое печенье содержит миндаль в трёх видах: экстракт миндаля, нарезанный миндаль (лепестки) и миндальную муку, а сливочный сыр и сливочное масло делают его вкус насыщенным. Кто сказал, что выпечка без глютена не может быть настоящим - читать далее

• Корж из смеси для макарун
• Начинка
• Топпинг

Этот пирог сочетает в себе два популярных американских десерта: брауни и кокосовое печенье макарун. Простая смесь для макарун превращается в хрустящую по краям и жевательную внутри основу для пирога, наполненную чудесным вкусом поджаренного кокоса. - читать далее

Это печенье готовится из растопленного шоколада (а не какао, как большинство других видов шоколадного печенья), благодаря чему получается мягким, жевательным и с насыщенным вкусом, который великолепно подчёркивают тёплые специи – корица, имбирь, - читать далее

Если вы любите Линцский торт, то вам непременно понравится это печенье. А если вы ещё не пробовали этот знаменитый австрийский десерт, просто представьте себе корж из песочного теста, намазанный сладким фруктовым джемом и покрытый сверху решёткой из - читать далее

• Блины
• Топпинги

Эти блины готовятся на молоке с добавлением греческого йогурта и сливочного масла и получаются очень нежными и пышными. Устройте большое чаепитие и подайте к ним много разных топпингов. А чтобы всем удалось попробовать как можно больше топпингов, - читать далее

Это тонкое жевательное печенье готовится на основе миндальной муки. Оно не содержит глютена, но получается великолепным. Печенье долго остаётся влажным, а это значит, что оно отлично подходит для выпечки впрок. Готовое печенье можно заморозить на - читать далее

• Шоколадный торт
• Кофейный сироп
• Шоколадный мусс
• Шоколадный ганаш

Этот роскошный торт из 16 слоёв воздушного генуэзского бисквита и не менее воздушного мусса покоряет своим насыщенным шоколадным вкусом, который усиливает пропитка из кофейного сиропа. Сверху торт покрыт слоем шелковистого ганаша и присыпан - читать далее

Это мягкое, жевательное печенье наполнено кусочками шоколада, а сверху посыпано хлопьями морской соли, которые создают великолепное сладко-солёное сочетание. Печенье готовится без пшеничной муки, полностью на миндальной муке, и подходит всем, кто на - читать далее

Золотистые пышные панкейки с о вкусом и ароматом кокоса идеально подойдут для завтрака в праздничный день. Готовятся из смеси пшеничной, кокосовой и миндальной муки с добавлением йогурта из кокосового молока и кокосового масла. Подавайте панкейки с - читать далее

Все любители кокоса будут в восторге от этого мягкого печенья. Оно выпекается из миндальной муки и кокосовой стружки, не содержит сахара и отлично подходит для кетодиеты. Ванильные макаруны вкусны в том виде, как есть, но при желании их можно - читать далее

• Фрикадельки из брокколи с сыром
• Соус ранч

Эта закуска в виде фрикаделек с сыром идеально подходит для кетодиеты. Они богаты клетчаткой и белком благодаря большому количеству брокколи и миндальной муки, но получаются невероятно вкусными, особенно если макать в домашний соус ранч, который - читать далее

• Кекс
• Глазурь

Безглютеновый морковный кекс с нотками миндаля, цитрусовых, корицы и имбиря – превосходное весеннее угощение на Пасху. Благодаря добавлению тёртой моркови он получается приятно влажным, а вмешанные в тесто взбитые яичные белки помогают ему - читать далее

Безглютеновая выпечка часто получается сухой и плотной, но только не этот торт! Он выпекается из миндальной муки, картофельный крахмал придаёт ему мягкость, а благодаря добавленным в тесто взбитым яичным белкам торт получается пышным и воздушным. - читать далее

Эти аппетитные пышные панкейки – прекрасная безглютеновая альтернатива традиционным блинам на пшеничной муке. Они готовятся из миндальной муки и миндального молока, что делает их очень нежными, но в то же время такие панкейки сложно переворачивать - читать далее

Считается, что подобное миндальное печенье напоминает монеты, что делает его особенно популярным символом удачи во время празднования китайского Нового года. В традиционных рецептах печенье готовится из свиного жира и ароматизируется миндальным - читать далее

• Тесто
• Франжипан
• Яблоки

Эта французская галета в очаровательном деревенском стиле наполнена ароматным франжипаном и печёными яблоками. Начинка просто выкладывается на круг теста, и края теста подворачивается вверх, чтобы не вытекали соки. Посыпьте голое тесто сахаром - читать далее

Пышное и золотистое французское пирожное «Финансье» из миндальной муки в этом рецепте украшается тонкими ломтиками груши и получается ещё вкуснее и ароматнее. Можете не искать специальные формы для «Финансье»: подойдут формочки для маффинов! Перед - читать далее

• Корж
• Масляные крем

Если вы большой любитель американского печенья с кусочками шоколада, обязательно попробуйте этот торт, ведь его основа – это как раз огромное печенье, мягкое, с хрустящими краями и усеянное шоколадными каплями. Чтобы придать ему вид торта, просто - читать далее

• Коржи
• Глазурь

Высокий двухслойный торт, покрытый шоколадной глазурью и посыпанный толстым воздушным слоем кокосовой стружки, выглядит роскошно и украсит любой ваш праздник. Коржи выпекаются из муки для тортов с добавлением миндальной муки и кокосового экстракта и - читать далее

• Картофельный корж из батата
• Топпинги

Эта пицца на корже из батата понравится всем, кто на безглютеновой диете, кто не готов замешивать дрожжевое тесто и тем, кто просто хочет порадовать себя полезной пиццей с новым сочетанием вкусов и текстур. Помимо измельчённого батата в составе - читать далее

Эти миниатюрные чизкейки на один укус достойно украсят собой ваш праздник. В бумажных формочках для мини-маффинов они выглядят элегантно, их удобно есть на ногах, и ещё удобнее готовить без использования духовки. Сладкая сырная масса для чизкейка - читать далее

Крансекейг (Kransekage) – это эффектный скандинавский десерт, название которого можно перевести, как «торт из венков». Торт состоит из множества колец разных размеров, которые выпекаются из миндальной муки в специальных формах, украшаются - читать далее

Этот популярный десерт готовится на севере Индии зимой, когда в изобилии красная морковь (гаджар). В то время как большинство десертов в Индии кажутся слишком приторными, гаджар ка халва имеет более нежный, божественный вкус. Традиционно она - читать далее

• Корж
• Начинка
• Взбитые сливки

Этот диетический тыквенный пирог выглядит очень празднично и понравится всем. Из смеси кокосовой и миндальной муки, сливочного масла и сливочного крем-сыра получается чудесный ореховый корж с приятной рассыпчатой текстурой. Поверх него лежит нежная - читать далее

В приготовлении этого безглютенового печенья используется миндаль в трёх формах: миндальная мука, миндальный экстракт и нарезанный орех. Вместе со сливочным крем-сыром и сливочным маслом это превосходная основа для вкусного и рассыпчатого песочного - читать далее

• Чизкейк
• Корж

Этот бархатистый чизкейк на рассыпчатом корже не уступает по своему вкусу и текстуре традиционному, но отлично подходит для кетодиеты. Корж выпекается из смеси миндальной муки, мелкой кокосовой стружки и сливочного масла, а сама начинка – это много - читать далее

Мексиканское шоколадное печенье готовится со щепоткой кайенского перца, который придаёт пикантную остроту шоколаду и вместе с корицей делает его вкус богаче. Этот рецепт подстроен под кетодиету, и в составе печенья вместо пшеничной муки кокосовая и - читать далее

• Маффины
• Глазурь из сливочного сыра

Эти праздничные маффины с чудесным вкусом и ароматом знаменитых булочек с корицей синнабон подстроены под ваш план питания на кетодиете, чтобы вы не отказывали себе в удовольствии. Маффины готовятся из миндальной и льняной муки с кокосовой стружкой. - читать далее

Порадуйте себя вкусным завтраком, даже если вы на кетодиете. Эти пышные золотистые панкейки готовятся из смеси миндальной и кокосовой муки, на кокосовом молоке, сливках и яйцах. Добавьте молотые орехи макадамия, кокосовые хлопья и лимонную цедру, и - читать далее

Тем, кто придерживается кетодиеты, нет причин отказываться от вкусного насыщенного шоколадного брауни. Этот вариант диетического пирожного понравится всем, даже тем, кто не на диете. В приготовлении используется натуральный шоколад без сахара, - читать далее

Несколько небольших замен, и традиционная мясная буханка превращается во вкусный и сочный митлоф, подходящий для кетодиеты. Печёные перцы добавят сладости вместо кетчупа и сбалансируют насыщенный вкус томатной пасты и пармезана. Миндальная мука - читать далее

• Тесто
• Ревень
• Миндальная начинка

Удивите своих близких изысканным тартом с ревенем и миндальной начинкой. Розовые стебли ревеня искусно выложены в геометрическом узоре поверх толстого слоя франжипана, и всё это лежит на рассыпчатом золотистом корже. В рецепте вы найдёте подробную - читать далее

Даже на низкоуглеводной диете нет причин отказываться от любимой курочки в хрустящей панировке, такой аппетитной и вкусной. Просто замените пшеничные панировочные сухари миндальной мукой и дальше готовьте классическим способом. Куриные отбивные из - читать далее

Для приготовления этого диетического хлеба вам понадобится всего пять доступных ингредиентов: миндальная мука, сливочное масло, яйца, разрыхлитель и щепотка крупнозернистой соли. При замешивании теста яйца разделяются на желтки и белки, и взбитые - читать далее

• Соус
• Кето-тесто
• Топпинги

Вряд ли можно позволить себе традиционную пиццу, находясь на диете, но этот рецепт оценят приверженцы кетодиеты, а также низкоуглеводной и безглютеновой диеты, да и просто все любители сыра. Пицца получается очень сырной, тягучей и по вкусу не - читать далее

• Кекс
• Глазурь

Этот большой рождественский кекс, украшенный сахарной глазурью, зёрнами граната и порубленным миндалём, очаровывает своим видом и потрясающим вкусом. Для выпекания вам нужна большая круглая форма с отверстием посередине, чтобы кекс равномерно - читать далее

Этот десерт – упрощённая форма знаменитого немецкого торта «Чёрный лес». Выпекается в виде прямоугольного пирога; затем он нарезается на квадратики (бары) и подаётся как печенье. Нижний слой десерта – рассыпчатый шоколадный корж, который покрывается - читать далее

• Кекс
• Глазурь

Кексы с оливковым маслом отличаются особенно влажной и мягкой текстурой, приятным характерным ароматом и вкусом. В приготовлении такого кекса используется качественное оливковое масло первого отжима, которое добавляется в тесто, замешанное на смеси - читать далее

Флорентийское печенье, или флорентини, выпекается из миндальной муки с добавлением нескольких ложек пшеничной муки, сливочного масла, сахара, сливок и кукурузного сиропа. При выпекании в духовке печенье растекается и становится ажурным, хрустящим и - читать далее

Декоративный венок – один из атрибутов Рождества. Украсив очаровательными венками свои дома, не забудьте и про сладкий стол. Тематическое печенье будет смотреться на нём не менее празднично. Испеките его из миндального теста, которое отсаживается из - читать далее

Бискотти – сухое итальянское печенье, которое особенно приятно макать в чашечку кофе или чая. Зелёные солоноватые фисташки и тёмно-красные терпкие сушёные вишни прекрасно дополняют друг друга в этом печенье из смеси пшеничной и миндальной муки, - читать далее

Ароматное миндальное печенье, наполненное сухофруктами, станет отличным угощением к чаю или кофе в период зимних праздников. В его состав входят цитрусовые цукаты, изюм и засахаренные сушёные вишни. Из теста формируется полено, которое затем - читать далее

• Торт
• Глазурь и начинка

Рождественское полено – очаровательный праздничный торт, который любят и взрослые, и дети. Этот рецепт предлагает интересную вариацию этого традиционного угощения в виде берёзового полена. Основа торта – рулет из миндального бисквита с начинкой из - читать далее

• Торт
• Глазурь и топпинг

Этот однослойный торт легко готовится и благодаря оливковому маслу получается невероятно влажным и сочным, а миндальная мука и лимонная цедра и сок, наполняют его изысканным вкусом. В ярко-розовой глазури с натуральным красителем в виде клюквенного - читать далее

Эти изящные французские пирожные считаются капризными в приготовлении, но они настолько вкусны, что попробовав кусочек, вы не пожалеете о потраченных усилиях. Чтобы они получились идеально воздушными и хрустящими, нужно, не отклоняясь, следовать - читать далее

Эти очаровательные мумии – изумительное шоколадно-миндальное печенье, присыпанное сахарной пудрой. Их можно вырезать из теста специальной вырубкой в форме мумии, или же попробовать начертить мумию ножом. Из тонких обрезков теста приклейте каждой - читать далее

В приготовлении этого блюда используются тонкие ломтики куриных грудок, которые быстро прожарятся на сковороде. Они окунаются во взбитые яйца, а затем обваливаются в смеси из панировочных сухарей панко, миндальной муки, и лимонной цедры. После жарки - читать далее

В этом изумительном домашнем пирожном гармонично смешались яркие вкусы шоколада, вишни и миндаля. На разрезанный пополам шоколадный рассыпчатый коржик с кусочками шоколада внутри и хрустящей сахарной корочкой снаружи выкладывается вишнёво-миндальная - читать далее

Этот чудесный торт в виде покрытых мёдом пчелиных сотов на вкус такой же изумительный, как и его аппетитный вид. Торт выпекается из смеси миндальной муки с небольшим количеством пшеничной муки в специальной форме в виде сотов (её можно купить в - читать далее

Чудесное рассыпчатое печенье с благородными нотками лаванды, миндаля и лимона. Тесто замешивается из сливочного масла, пшеничной и миндальной муки, небольшого количества сахара и арроурута в качестве загустителя. Для вкуса добавьте сушёную лаванду, - читать далее

Очаровательные миндальные пирожные макарон с цитрусовой начинкой украсят собой любой праздник или чаепитие. От их изысканного вкуса вряд ли кто откажется, а вы не прогадаете, подав гостям такое угощение. Цитрусовые макарон можно приготовить в трёх - читать далее

Тюиль – тонкое и хрустящее миндальное печенье, популярное во Франции. Тесто замешивается из миндальной муки, сливочного масла, сахара, яйца и соды. В духовке печенье расплывается и становится очень тонким, почти прозрачным. Как только достанете его, - читать далее

Это бискотти придётся по вкусу и детям и взрослым, поскольку оно получается не слишком сухим, что его можно есть просто так, и не слишком мягким, чтоб можно было макать в чашечку кофе. Ну а шоколадные кусочки и дроблёный пекан – это сочетание, - читать далее

• Миндальные тарталетки
• Шоколадная начинка
• Зелёная глазурь

Карак – швейцарский десерт, который просто завораживает своим милым видом, похожим на игрушечное пирожное. Выполняется в виде небольших тарталеток из песочного теста, которые заливают щедрой начинкой из шоколадного ганаша, покрывают зелёной сахарной - читать далее

• Кекс
• Соус

Классический английский тоффи пудинг – это влажный и очень ароматный пряный кекс с восхитительным вкусом карамели, который ему придаёт финиковая паста и топпинг из карамельного соуса. Этот десерт идеально подходит для приготовления на пару в - читать далее

• Корж
• Начинка

Выпечка без муки может быть не менее вкусной, несмотря на отсутствие глютена, который дарит ей ту неповторимую текстуру. Главное, правильно подобрать ингредиенты, как, например для этих французских тартов, и тогда сложно будет поверить, что их пекли - читать далее

• Шифоновый бисквит
• Ганаш

Приготовьте у себя дома кексы ресторанного уровня из шифонового бисквита. Такой шёлковый бисквит отличается от других наличием в составе растительного масла, а его лёгкая воздушная текстура достигается за счёт смешивания отдельно взбитых желтков и - читать далее

• Шотландский бисквит
• Варенье для яблочного пирога

Традиционный шотландский бисквит не похож на то, что подразумевается под термином «бисквит» в русскоязычных странах. Такой корж выпекается, как правило, с использованием сахара, сливочного масла и овсяной муки. В этом рецепте последний ингредиент не - читать далее

Летние фрукты как нельзя лучше сочетаются с выпечкой, свежие и ароматные, они придают десерту яркость. Придерживаясь этого выбора, найдите самый лучший рецепт и все сезонные фрукты всегда будут присутствовать на вашем столе. Достаточно замесить - читать далее

Макароны – это французское пирожное из яичных белков, cахара, молотого миндаля и пищевых красителей. Между двумя слоями печенья обычно кладут крем или джем. Согласно одной из версий макароны были созданы в венецианском монастыре в 8 веке, а в эпоху - читать далее

Сырное, тягучее, сытное итальянское блюдо «баклажан с пармезаном» - это обжаренные ломтики баклажанов, запеченные в томатном соусе с моцареллой и пармезаном. Он идеально подходит для того, чтобы устроить себе праздник живота, а благодаря тому, что - читать далее

Необычности баклажанам придает обсыпка с миндальной мукой, которая при запекании становится хрустящей снаружи. Вкуса и пользы добавляет тушеная в томатном соусе кале. Это отличный способ увеличить количество овощей в рационе. В соус можно - читать далее

Линцское печенье – элегантное и утончённое лакомство родом из австрийского города Линц. Его отличительная особенность – песочное тесто из миндальной муки и привлекательный внешний вид в виде сэндвича из двух фигурок с джемом посередине, который ярко - читать далее

Это вариант французского десерта клафути, который обычно выпекается с вишней или черешней, но в этом исполнении малина добавляет нетрадиционную нотку классическому пирогу-запеканке. Необыкновенно легкое в исполнении лакомство, для которого не - читать далее

Некоторые историки находят упоминания об этом знаменитом шоколадно-вишневом торте (в Германии его называют Шварцвальдским) еще в 16 веке. Но вероятнее всего, торт получил свое название и популярность благодаря немецкому кондитеру Йозефу Келлеру в - читать далее

В этом руководстве представлен легкий способ приготовления сэндвич-печенья макарон с пошаговыми фото. - читать далее

• Шоколадно-миндальный торт
• Клюква в сахаре
• Крем-глазурь

Подробный рецепт приготовления с фото.

• Капкейки
• Карамельный крем

Подробный рецепт приготовления с фото.

Несколько вариантов приготовления безглютенового печенья. - читать далее

• Панкейки
• Безглютеновая мучная смесь

Подробный рецепт приготовления с фото.

• Начинка
• Посыпка "Крамбл"

Пошаговый рецепт приготовления чернично-персикового пирога с миндальной крошкой. - читать далее

• Печенье
• Безглютеновая мучная смесь

Песочное печенье со свежей клубникой. - читать далее

• Начинка
• Тесто

Домашний пирог с виноградной начинкой, под крышечкой из теста, и украшенный миндалем. - читать далее

• Белая шоколадная глазурь:

Рецепт вкусных кексов, приготовленных из гречневой и миндальной муки и, конечно же, с большим количеством темного шоколада. - читать далее

• Сухие ингредиенты:
• Влажные ингредиенты:

Блюдо здорового питания. - читать далее

• Для верхнего слоя:

Если бы мне пришлось выбирать то, что нельзя улучшить в процессе приготовления, я бы поставила хорошую сумму на то, что это плохая (неспелая и безвкусная) клубника. Единственное, что меня смущает и заставляет признать свою ошибку – это то, что я - читать далее

• Морковный кекс:
• Крем маскарпоне (по желанию):

Подробный рецепт приготовления с фото.

• Кекс:
• Сироп:

Этот кекс – смесь английской и итальянской кухни. Плоский, ровный диск – напоминание об итальянских кондитерах, которые выкладывают свои изделия на витрину в строго геометрическом порядке, а пропитанная сиропом влажная текстура берет начало от - читать далее

Миндальное печенье - традиционный турецкий десерт, который предлагается в большинстве пекарен Турции. Оно тягучее, немного сладкое и великолепно подходит к кофе. В рецепте есть несколько нюансов, поэтому, если хотите порадовать своих близких вкусной - читать далее

• Для начинки:
• Для теста:

Подробный рецепт приготовления с фото.