Главная » Ингредиенты » мука » Страница 10
 

Мука


Фар Бретон (Far Breton) - Французский пирогПросмотры: 12 722

Фар Бретон (Far Breton) - популярный французский пирог со сливами. Название свое получил от области Бретань, что на северо-западе Франции. Этот прибрежный район имеет характерное кельтское влияние, которое коснулось не только традиций и языка, но и - читать далее

мука, яйца, ванильный экстракт, молоко, чернослив, сахарная пудра...
Время: -- Сложность: легко Порций: 6 - 8
Клафути с абрикосами и миндалемПросмотры: 5 154

Родом из региона Лимузен, что на юго-востоке Франции, Клафути (Clafouti) – нечто среднее между фруктовым пирогом и блином. Здесь могут быть использованы любые фрукты: яблоки, персики, груши, сливы. Данный же рецепт предполагает роскошный аромат - читать далее

Абрикосы, миндальный ликер, лимон, яйца, молоко, мука, миндальный экстракт, миндаль, сахарная пудра...
Время: -- Сложность: легко Порций: 12
Категории: Десерты, Печенье, .
Кринклс (Crinkles) шоколадно-мятное печеньеПросмотры: 11 434

Ключевую роль в приготовлении Кринклс играет шоколад хорошего качества, к которому можно добавить немного порошка кофе эспрессо. Кофе отлично интенсифицирует шоколадный аромат без привлечения внимания к себе. - читать далее

шоколад, мука, яйца, ванильный экстракт, сахарная пудра...
Время: -- Сложность: легко Количество: 48 шт.
Категории: Десерты, Печенье, .
Русские сигареты (Russian cigarettes) - Бельгийское печеньеПросмотры: 5 668
Содержание:

Этот рецепт бельгийского печенья под названием «Русские Сигареты», достаточно легок в исполнении и супер оригинален. - читать далее

сахарная пудра, яйца, мука, ванильный экстракт, шоколад...
Время: -- Сложность: средне Количество: 36 шт.
Бенье (Beignets) - Французские пончикиПросмотры: 52 524

В самом сердце французского квартала в Новом Орлеане, зачастую каждый удачный день начинается и заканчивается тарелкой золотистых пончиков бенье и чашкой ароматного кофе с молоком. Рецепт французских пончиков очень прост, но, как давно известно, - читать далее

мука, сливки, яйца, сахарная пудра...
Время: -- Сложность: легко Количество: 32 шт.
Категории: Выпечка, Пироги, Хлеб, .
Кукурузно-пшеничный хлебПросмотры: 5 094

Кукурузный хлеб имеет древние традиции, уходящие корнями в американскую историю, хотя на сегодняшний день его рецепт пользуется большой популярностью во многих странах мира. Одно из преимуществ приготовления кукурузного хлеба в том, что нет - читать далее

мука, мука кукурузная, простокваша, яйца...
Время: -- Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Итальянский хлеб «Пепперони»Просмотры: 6 557

Хлеб «Пепперони» - классический аперитив, который подается в итальянских семьях. Здесь не стесняются корректировать объемы пепперони (салями) и сыра, используйте ингредиенты на основе личных предпочтений. Кроме того, всегда можно заменить пепперони - читать далее

мука хлебная, мука, молоко, орегано, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр пармезан, колбаса пепперони...
Время: -- Сложность: средне Количество: 20 ломтиков
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Пивной хлеб с беконом и сыром «Чеддер»Просмотры: 4 961

В мире определенно есть вещи, которые сочетаются лучше других. Так, любая комбинация из хлеба, сыра и бекона – одинаково прекрасна. А вы знаете, что хорошо идет с беконом и сыром? Пиво. Вполне возможно, что в результате объединения этих четырех - читать далее

мука, сыр чеддер, пиво светлое, бекон...
Время: -- Сложность: легко Количество: Одна буханка
Тулумба (Tulumba) - Турецкая сладостьПросмотры: 57 413
Содержание:

Тулумба – это сладкие, золотистые и хрустящие пирожные - печенья, приготовленные во фритюре и смоченные в ароматном сиропе. Этот десерт очень популярен и в Турции, и в Греции, его можно встретить практически в каждом кондитерском и хлебопекарном - читать далее

молоко, мука, яйца, ванильный экстракт, винный уксус, лимонный сок...
Время: -- Сложность: легко
Сумасшедший пирог «Crazy cake» без яиц, молока и сливочного маслаПросмотры: 15 652
Содержание:

Crazy cake переводится с английского как сумасшедший пирог. Рецепт сохранился с 30-хх годов, когда с продуктами были серьёзные проблемы и хозяйки выкручивались, как могли, желая побаловать свои семьи шедеврами. Придумывали рецепты из того, что есть… - читать далее

мука, какао, ванилин, молоко, крахмал...
Время: -- Сложность: легко
Банановый тартПросмотры: 6 152

Рецепт приготовления бананового тарта на песочном корже. - читать далее

мука, яйца, бананы, киви...
Время: -- Сложность: легко
Запеканка с колбасками и луковым соусомПросмотры: 7 434

Рецепт приготовления запеканки со свиными колбасками и луковым соусом. - читать далее

молоко, яйца, мука, купаты (колбаски для жарки), фарш свиной, лук репчатый, тимьян...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Пряная баранинаПросмотры: 5 313

Рецепт приготовления запеченной баранины с пряностями, йогуртом и томатной пастой. - читать далее

баранина, мука, карри, йогурт, орегано, томатная паста, кинза...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Еврейский ржаной хлебПросмотры: 10 475

Эта версия еврейского ржаного хлеба возникла в России, но пользовалась популярностью в Украине и Литве. Этот хлеб не такой легкий и пушистый, как большинство коммерческих буханок, скорее - довольно тяжелый и плотный, как следствие – сытный. Его - читать далее

мука, мука ржаная, тмин...
Время: 1 ч. 30 мин. Сложность: средне Количество: 2 маленькие буханки
Панеттоне - Итальянский рождественский куличПросмотры: 63 067

Панеттоне представляет собой сладкий дрожжевой кулич, который традиционно подается в Италии на Рождество. Тесто для панеттоне помимо муки, содержит масло и яйца, что придает ему очень тонкую, нежную текстуру. К тому же рецепт предполагает включение - читать далее

изюм, ром, мука, ваниль стручок, лимонная цедра, яйца, мед, цукаты, панеттоне...
Время: -- Сложность: средне Количество: 1 кулич
Бугаца (Bougatsa) - греческий пирог с заварным кремомПросмотры: 36 681
Содержание:

Рецепт традиционного греческого пирога Бугаца – поистине сливочное совершенство. Бугаца идеально подходит как в качестве закуски, так и десерта, а присыпанный на последней минуте сахарной пудрой и корицей, сможет удивить ваших друзей и семью. Ключ к - читать далее

тесто фило, молоко, мука, яйца, ванильный экстракт, корица, сахарная пудра...
Время: -- Сложность: легко
Японский молочный хлеб «Хоккайдо»Просмотры: 202 611
Содержание:

В приготовлении молочного хлеба Хоккайдо используется техника Тан Джун, смысл которой заключается в нагреве части муки и жидкости до температуры приблизительно 65° С, в результате чего происходит клейстеризация крахмала в муке. Добавление этой пасты - читать далее

мука, молоко, молоко сухое, яйца...
Время: -- Сложность: средне
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Картофельный хлебПросмотры: 14 268

Картофельный хлеб, как следует из его названия, представляет собой тип хлеба, основными ингредиентами которого являются пшеничная мука и картофель. Рецепт приготовления хлеба может варьироваться от страны к стране. Кроме того, отношение объема - читать далее

картофель, мука, сметана, бекон, лук зеленый...
Время: -- Сложность: средне Количество: 2 маленькие буханки или один большой каравай
Критская «Ксеротигана»Просмотры: 4 579
Содержание:

Вся сложность в приготовлении Ксеротиганы заключается в придании ей традиционной спиралевидной формы. Техника требует небольшой тренировки: просто закрутите тесто вокруг пальцев, затем воткните вилку в середину закрученного теста и начинайте жарить. - читать далее

мука, водка, яйца, корица, лимонная цедра, мед, лимонный сок, кунжут, орехи грецкие...
Время: -- Сложность: средне Количество: 24 штуки
Категории: Закуски, Снеки, Овощные, .
Чипсы из огурцов с горчичным соусомПросмотры: 9 048
Содержание:

Рецепт чипсов, приготовленных из маринованных огурцов в панировке из соленых крендельков. Закуска подается с горчичным соусом. - читать далее

огурец маринованный, крекеры, яйца, мука, лук красный, горчица, майонез, паприка, чесночный порошок, крендель...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Жареная курица во фритюре от Жака ИмоПросмотры: 8 581

Рецепт приготовления жареной курицы от Жака Имо владельца ресторана «Jacques-Imo's Fried Chicken», каторый расположен в Новом Орлеане штата Луизиана. Ресторан славится креольскими блюдами и афроамериканской кухней соул фуд. - читать далее

курица, яйца, молоко концентрированное, мука, соус вустерширский, чеснок, петрушка, огурец маринованный...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица фри в остром соусе от Хэтти БиПросмотры: 4 546
Содержание:

Курица, жареная во фритюре в остром соусе от ресторана «Hattie B's Hot Chicken», который находится в Нью-Йорке на Бродвее. - читать далее

курица, перец кайенский молотый, паприка, сахар коричневый, чесночный порошок, смалец, огурец соленый, яйца, молоко, мука...
Время: 8 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица, жареная по-деревенски от ЧарлиПросмотры: 6 190

Жареная курица по-деревенски от Чарльза Габриэля владельца ресторана «Charles' Pan Fried Chicken» что находится в Гарлеме на Манхэттене в Нью-Йорке. В ресторане подаются блюда кухни соул фуд, популярной в южноамериканской культуре. - читать далее

курица, яйца, молоко, мука, чесночный порошок...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Овощные, .
Цуккини, жареные в панировке из пармезанаПросмотры: 8 130
Содержание:

Рецепт приготовления цуккини, жареных в панировочной смеси с пармезаном. Обжаренные цуккини запекаются в духовке с томатным соусом, сыром моцарелла, ветчиной прошутто, чесноком и пряными травами. - читать далее

цуккини, сыр рикотта, сыр моцарелла, прошутто, ветчина сыровяленая, сыр пармезан, томаты сливовидные, яйца, молоко, панировочные сухари, мука, чеснок, петрушка, базилик, фенхель семена...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные голени, жареные во фритюре по-гавайскиПросмотры: 9 238

Рецепт приготовления куриных голеней, маринованных в специях, йогурте, молоке и чесноке. Ножки обваливаются в панировочной смеси с кокосовой стружкой и жарятся в масле во фритюре. Куриные ножки подаются с мелконарезанным манго, красным луком и - читать далее

куриные голени, манго, кокосовая стружка, карри, перец кайенский молотый, кинза, лаймовый сок, йогурт, молоко, мука, лук красный, чеснок...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвичи с мягко панцирными крабами и сингапурским салатомПросмотры: 5 799
Содержание:

Пошаговый фото рецепт приготовления сэндвичей с жареными мягко панцирными крабами в сливочном масле. В состав сэндвичей входит салат из дайкона и чесночный соус айоли. - читать далее

булочки для сэндвичей, крабовое мясо, редька дайкон, лаймовый сок, мед, кинза, чеснок, майонез, соус чили, томатная паста, мука, самбал олек, соус айоли...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Страта с перцем чили и сыромПросмотры: 4 628

Рецепт приготовления американского слоеного блюда «Страта». Острая запеканка с перцем чили, зеленым луком, лепешками, сыром, яйцами и молоком. - читать далее

яйца, молоко, сыр пеппер джек, сыр мюнстер, сыр оахака, перец халапеньо, приправа чили, лук зеленый, кинза, лепешки пшеничные, мука, сметана, перец анчо...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Пирог «Пот пай» с пьяной вишней и шоколадомПросмотры: 7 030

Рецепт пирога пот пай (Pot pie). Пирог приготавливается в порционных формах, заполненных вишней с ромом и шоколадом. Сверху форма закрывается песочным тестом и выпекается в духовке. Пирог подается с мороженым. - читать далее

тесто песочное, шоколад полусладкий, вишня, сливки, ванильное мороженое, сахар турбинадо, ром, ванильный экстракт, Апельсиновая цедра, крахмал, мука...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Пиццетти, жареные на грилеПросмотры: 9 548
Содержание:

Два пошаговых фото-рецепта маленьких пицц, приготовленных на гриле. - читать далее

перец чили, перец красный хлопьями, томаты сливовидные, оливки, каперсы, сыр пармезан, сыр таледжио, прошутто, ветчина сыровяленая, яйца, руккола, лук-резанец, мука...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 6 порционных пицц
Автор: - автор кулинарных книг
Картофельные бейглы со сладким лукомПросмотры: 9 059

Картофельные бейглы со сладким луком - пошаговый фото рецепт приготовления. - читать далее

картофель желтый, мед, лук сладкий, яйца, мука, бейглы...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 12 бейглов
Автор:
Путин с курицей и сыромПросмотры: 20 768

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель желтый, курица, яйца, сыр моцарелла, горох, лук зеленый, паприка, мука, соус вустерширский...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 485
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Слайдер-сэндвичи с куриным мясом и томатным чатниПросмотры: 4 231
Содержание:

Рецепт мини-сэндвичей с куриным мясом и теплым томатным соусом чатни, на пышных картофельных булочках. - читать далее

булочки для гамбургеров, куриные бедра, соус чатни, мука, майонез, томаты сливовидные, лук красный, петрушка...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 8 мини сэндвичей
Автор:
Креветки Буффало, жаренные во фритюреПросмотры: 7 681

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, пиво светлое, мука, соус острый, соус буффало, горчичное семя, сельдерей, петрушка, лук-шалот, огурец маринованный, майонез...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Потрясающе вкусные макароны с сыром и бекономПросмотры: 29 641

Рецепт обычных макарон, приготовленных с особым сырным соусом. Три вида сыра вмешали в молочную смесь, что сделало соус ароматным и тягучим, затем смешали с макаронами, и жареным беконом. По желанию блюдо можно дополнительно запечь в духовом шкафу, - читать далее

макароны, сыр чеддер, сыр фонтина, сыр пармезан, соус острый, соус табаско, бекон, лук репчатый, мука, молоко, дижонская горчица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Макароны с сыром и курицей по-мексиканскиПросмотры: 6 965

Подробный рецепт приготовления с фото.

макароны, сыр, соус пико-де-гальо, соус сальса, мука, приправа чили, лук-порей, молоко, куриные грудки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Профитроли с сыромПросмотры: 6 713
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр творожный, молоко, яйца, мука, петрушка, лук-шалот, салат-латук, соус песто...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 48 шт.
Автор:
Тыквенный чизкейкПросмотры: 21 977

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука, сыр творожный, сметана, тыквенное пюре, яйца, ванильный экстракт, корица, имбирь молотый, гвоздика, сливки, орехи пекан...
Время: 11 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор:
Чизкейк с заварным кремом и ягодамиПросмотры: 12 716
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука, орехи пекан, молоко, яйца, крахмал, сыр творожный, лимонный сок, ванильный экстракт, малина, ежевика, херес...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Сырный «Крокембуш»Просмотры: 12 110
Содержание:

В отличие от известного французского десерта крокембуш, эта вариация блюда приготовлена из сырных профитролей. Уложенных на блюдо горкой и украшенных мелконатертым пармезаном и веточками тимьяна. Для скрепления профитролей использовался крем из трех - читать далее

мука, яйца, сельдерей соль, сыр грюйер, сыр конте, сыр пармезан, сыр козий, сыр творожный, чеснок, тимьян, лук зеленый...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 10 - 12
Категории: Супы, Крем-супы, Овощные, .
Французский луковый крем супПросмотры: 7 584
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, мука, молоко, сыр моцарелла, сыр швейцарский, сыр сулугуни, хлеб белый...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Крем-супы, Овощные, .
Крем суп с грибами и сыром бриПросмотры: 5 276

Подробный рецепт приготовления с фото.

грибы белые, лук-порей, сельдерей, лук репчатый, молоко, сыр бри, мука, тимьян, мускатный орех...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 367
Категории: Супы, Овощные, .
Французский луковый суп с грибамиПросмотры: 16 098
Содержание:

Старое в новом - французский луковый суп в новой вариации. Добавление грибов и сыра с плесенью придаст незабываемый вкус классическому луковому супу. Карамелизованный лук и грибы, жареные в сливочном масле с добавлением сливок сделает суп нежным. - читать далее

грибы, грибы шиитаке, грибы шампиньоны, лук репчатый, мука, сливки, багет, сыр грюйер, сыр с плесенью, лук зеленый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 429
Категории: Супы, Овощные, .
Луковый суп в горшочкахПросмотры: 4 647
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, мука, молоко, бренди, сыр швейцарский, багет, чеснок, сыр пармезан, орегано...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 595
Категории: Супы, Овощные, .
Французский луковый супПросмотры: 4 545

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, мука, вино красное, багет, сыр эмменталь...
Время: 48 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Автор: - шеф-повар
Куриные шарики с сыромПросмотры: 33 599
Содержание:

Рецепт куриных шариков с сыром чеддер, приготовленных во фритюре. Подаются с соусом из сыра с плесенью. - читать далее

цыпленок-гриль, соус острый, сыр чеддер, лук зеленый, панировочные сухари, мука, яйца, майонез, сыр с плесенью, соус вустерширский, лимонный сок, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 15 - 20 шт.
Индийские оладьи из шпината и нутаПросмотры: 6 569

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука нутовая, мука гороховая, мука, шпинат, кумин, лук репчатый, нут, имбирь корень, соус чатни...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Крокеты с сыром и ветчинойПросмотры: 6 960

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр чеддер, ветчина, лук репчатый, мука, молоко, горох, лимонная цедра, яйца, крекеры, перец красный острый молотый, тимьян, чеснок...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 20 шт.
Тарталетки со шпинатом и козьим сыромПросмотры: 8 998

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто фило, шпинат, сыр козий, сыр пармезан, лук-шалот, чеснок, мука, молоко, лимонная цедра, винный уксус, яйца...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Автор:
Блины из гречневой мукиПросмотры: 5 978

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука гречневая, мука, яйца, молоко, петрушка...
Время: -- Сложность: легко Порций: 4
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - шеф-повар
Картофельный пирог с бекономПросмотры: 10 346
Содержание:

Рецепт закрытого пирога, выложенного слоями из песочного теста, картофеля, бекона, сыра грюйер и сливок. - читать далее

бекон, картофель, яйца, сливки, сыр, сыр грюйер, тимьян, мука, тесто песочное...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования