Главная » Ингредиенты » мука » Страница 9
 

Мука


Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - кондитер, шеф-повар
Морковный торт со сливочным кремом из белого шоколадаПросмотры: 16 249
Содержание:

Рецепт приготовления морковного торта от знаменитого кондитера Рона Бен-Исраэля. Торт покрывается сливочным кремом из белого шоколада. - читать далее

мука, корица, имбирь молотый, мускатный орех, перец кайенский молотый, орехи грецкие, изюм, ванильный экстракт, яйца, морковь, шоколад белый...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: средне Количество: 1 торт
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - кондитер, шеф-повар
Творожные рогалики с малиновым повидломПросмотры: 4 861
Содержание:

Рецепт рогаликов с малиновым повидлом от Рона Бен Исраэля, приготовленных из теста с творожным сыром. - читать далее

сыр творожный, корица, миндаль, изюм, малиновый джем, мука, яйца...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: средне Количество: 36 шт.
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пиката из курицы с макаронамиПросмотры: 6 567

Рэйчел задействовала все ароматы классического итальянского блюда пиката, добавив кусочки сочной куриной грудки. Блюдо получилось достаточно легким. - читать далее

куриные грудки, чеснок, лук-шалот, мука, вино белое, лимонный сок, каперсы, петрушка, паста пенне, лук-резанец...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Драники, блины, .
Автор: - кондитер, шеф-повар
Картофельные драники с пастернаком под карамельной корочкойПросмотры: 4 808

Картофельные драники с пастернаком под карамельной корочкой - рецепт от Рона Бен Израэля. - читать далее

картофель, лимонный сок, пастернак корень, мука, лук-резанец, яйца...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 10 шт.
Категории: Печенье, .
Автор: - кондитер, шеф-повар
Печенье с шоколадной крошкой «Три шоколада»Просмотры: 5 012

Печенье с шоколадной крошкой «Три шоколада» рецепт от Рона Бен Израэля. - читать далее

сахар коричневый, яйца, ванильный экстракт, мука, орехи грецкие, шоколад горький, шоколад молочный, шоколад белый...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 40 шт.
Автор: - знаменитая шеф-повар
Оладьи из овсянки с бананом и изюмомПросмотры: 7 201

В этих прекрасных оладьях для завтрака, Рэйчел передала весь вкус и аромат классического овсяного печенья с изюмом. - читать далее

хлопья геркулес, мука, сахар коричневый, корица, орехи грецкие, сметана, молоко, яйца, ванильный экстракт, бананы, изюм, кленовый сироп, мед...
Время: 22 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладьев (4 порции)
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пастуший пирог с индейкой и бататом, мороженое с клюквенно-яблочным соусомПросмотры: 25 173
Содержание:

Пастуший пирог Рэйчел - отличный способ использовать все ваши остатки еды после праздничного обеда и создать полноценное блюдо. Этот рецепт предлагает вам основное блюдо и десерт, оба сделанные из остатков. - читать далее

фарш индейки, картофель сладкий (батат), лук репчатый, морковь, сельдерей, мука, соус вустерширский, горох, бананы, соус острый, сыр чеддер, яблочный соус (пюре), корица, Апельсиновая цедра, мороженое, сливки, орехи пекан...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гратен из мангольдаПросмотры: 5 430

Рецепт приготовления гратена из мангольда с чесноком и пармезаном. - читать далее

мангольд, мука, молоко, мускатный орех, чеснок, сыр пармезан...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Фондю с пивом и чеддером по-немецкиПросмотры: 6 844
Содержание:

Рецепт приготовления фондю по-немецки с пивом и двумя видами сыра. - читать далее

сыр чеддер, сыр грюйер, мука, пиво светлое, горчица, соус острый, соус вустерширский, сардельки, капуста цветная, огурец маринованный, лук маринованный, лук-севок, хлеб ржаной...
Время: 22 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Запеченная грудка индейки со сливочной подливой и клюквенно-гранатовым соусомПросмотры: 11 420
Содержание:

Изюминка этого блюда из индейки – сливочное масло с чесноком и травами, обильно добавленное к мясу перед запеканием, которое используется в дальнейшем для приготовления сливочной подливы. Клюква и зерна граната в соусе придают цвет и сладковатый - читать далее

индейка, чеснок, петрушка, лук-резанец, тимьян, розмарин, лимонный сок, клюква, корица, Апельсиновая цедра, гранат, мука, соус вустерширский, сливки, сыр пармезан...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пастуший пирог за 30 минутПросмотры: 7 122

Пастуший пирог, британское изобретение, изначально был создан как способ использовать остатки от воскресного обеда: баранины и картофеля. Если на обед готовили жареное мясо, остатки запекали в виде запеканки под корочкой из картофельного пюре и - читать далее

картофель, сметана, сыр творожный, яйца, сливки, фарш говяжий, морковь, лук репчатый, мука, соус вустерширский, горох, паприка, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Говядина с черным перцемПросмотры: 7 903

Тушеная в вине говядина с черным перцем по рецепту Рейчел Рэй. - читать далее

говядина, мука, чеснок, лавровый лист, вино красное, томатная паста, перец черный, картофель, сыр таледжио, сыр бри, сыр камамбер, молоко, сливки, шалфей, петрушка...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Хрустящие куриные палочки, запеченные в духовкеПросмотры: 18 666

Рейчел режет филе куриных грудок маленькими палочками, которые идеально подходят для маленьких едоков. Запеченные до хрустящей корочки такие палочки являются отличной альтернативой курице, приготовленной во фритюре. - читать далее

кукурузные хлопья, панировочные сухари, сахар коричневый, перец душистый, куриные грудки, мука, яйца, горчица медовая, соус для барбекю...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 520
Автор: - знаменитая шеф-повар
Соус дип из артишоков, шпината и горгонзолыПросмотры: 7 372

Такая необычная версия классического шпинатно-артишокового дип соуса станет главным героем стола на любом праздничном ужине или вечеринке. Рейчел подает его с хлебной соломкой, стеблями сельдерея и чипсами из лаваша, такой гарнир удобно использовать - читать далее

шпинат, Артишоки, чеснок, мука, молоко, мускатный орех, сыр горгонзола, сыр асьяго, сыр пармезан, сельдерей, чипсы...
Время: 37 мин. Сложность: легко Количество: 3,5 ст.
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тыквенный суп пюре со сливками и яблочно-клюквенной заправкойПросмотры: 4 572
Содержание:

Свежий измельченный мускатный орех придает сливочному тыквенному супу пюре теплые нотки, а особая клюквенно-яблочная кисло-сладкая заправка от Рейчел добавит пикантности. - читать далее

лавровый лист, сельдерей, лук репчатый, мука, соус острый, тыквенное пюре, сливки, мускатный орех...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 8 порций в качестве закуски, 4 порции в качестве основного блюда
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Куриная грудка в лимонном соусеПросмотры: 14 121

В данном рецепте Рэйчел использовала лимонный крем, чтобы быстро приготовить любимое блюдо. - читать далее

куриные грудки, мука, винный уксус, рисовый уксус, лимонная цедра, лук зеленый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Автор: - знаменитая шеф-повар
Нежные куриные грудки в панировке с пармезаномПросмотры: 8 202
Содержание:

Для того чтобы получилась ароматная нежная куриная грудка, Рэйчел смешала панировочные сухари с сыром пармезан, чесноком и свежей зеленью. - читать далее

куриные грудки, мука, яйца, панировочные сухари, сыр пармезан, тимьян, розмарин, петрушка, чеснок, перец красный хлопьями, лук репчатый, томаты протертые, базилик, сыр проволоне, паста спагетти...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
«Супер Начос» - мексиканская закускаПросмотры: 49 345
Содержание:

Рэйчел составила рецепт мексиканского блюда «Супер Начос», оно состоит из домашнего сырного соуса, фасоли, специй, говядины и соуса «Пико де гальо». Это хорошая закуска на ужин. - читать далее

фарш говяжий, чеснок, лук репчатый, перец халапеньо, приправа чили, кумин, фасоль черная прето, томаты, кинза, мука, молоко, сыр пеппер джек, чипсы, соус пико-де-гальо...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пицца с курицей буффалоПросмотры: 5 576

Рейчел передает весь смак соуса буффало в пицце, довершая этот вкус острым соусом и голубым сыром. - читать далее

куриные грудки, тесто дрожжевое, мука, соус вустерширский, соус острый, томатная паста, сыр, сыр с плесенью, лук зеленый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареная грудка индейки с пряностями и густой подливойПросмотры: 10 383

Отличный способ получить индейку на стол в течение часа – это использовать не целую индейку, а её грудку. - читать далее

лук репчатый, лимон, шалфей, петрушка, лавровый лист, индейка, мука, бренди, яблочный сидр...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8
Кассатеде (Cassatedde) - итальянские сицилийские пирожкиПросмотры: 10 283
Содержание:

Кассатеде (Cassatedde) – сицилийские пирожки в форме полумесяца со сладкой начинкой, которые можно подавать жаренными или печеными. По – сути, представляют собой мини-сладкий вариант Кальцоне. Эта выпечка пользуется большой популярностью в южной - читать далее

мука, яйца, вино красное, сыр рикотта, шоколад, лимонная цедра, нут, орехи грецкие, мед, корица, сахарная пудра...
Время: -- Сложность: легко Количество: 24 шт.
Категории: Десерты, Печенье, .
Залетти (Zaletti) - итальянское кукурузное печеньеПросмотры: 10 428

Залетти (Zaletti) – очень вкусное печенье из кукурузной муки, которое выпекают в регионе Венето, что на северо-востоке Италии. Именно здесь кукуруза - завсегдатай на столе аборигенов. Само название «zaletti» происходит от слова «giallo» - желтый – - читать далее

смородина, коньяк, яйца, лимонная цедра, орехи кедровые, мука кукурузная, мука...
Время: -- Сложность: легко
Таралли (Taralli) - итальянские кренделькиПросмотры: 23 826

Таралли (Taralli) - итальянские гастрономические крендели, которые по сути являются закуской и имеют текстуру, похожую на наши баранки. Могут быть присыпаны орегано, чесноком, семенами укропа, тертым сыром пекорино или солью, их часто подают и - читать далее

мука, крупа манная, укроп семена, вино белое...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Выпечка, Печенье, .
Гриссини (Grissini) – итальянские хлебные палочкиПросмотры: 64 141
Содержание:

Гриссини - тонкие, хрустящие хлебные палочки, родом из итальянской области Пьемонт. История гласит, что в 19 веке первый король Италии - Виктор Эммануил II, приказал придворному пекарю для своего сына, страдающего пищеварительным расстройством, - читать далее

мука, крупа манная, яйца, розмарин, кунжут, мак...
Время: -- Сложность: легко Количество: 40 шт.
Швейцарский винный пирогПросмотры: 5 185
Содержание:

Сладкий пирог с начинкой из белого вина и сахара, очень популярен в швейцарском кантоне Во, что располагается на берегу Женевского озера. Его очень легко сделать, даже не имея кулинарного опыта. Существует аналогичный базельский пирог, где - читать далее

мука, молоко, яйца, сливки, вино белое, сахарная пудра...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Десерты, Печенье, .
Швейцарские альпийские пряники «Магенброт» MagenbrotПросмотры: 6 531
Содержание:

Очень справедливо, что самой популярной сладостью в Швейцарии считаются Magenbrot - это приятные, шоколадные пряники. И хотя они выглядят подобно всему семейству пряников, их текстура не слишком тяжелая. Данный рецепт популярного швейцарского - читать далее

мука, какао, корица, гвоздика, шоколад горький, шоколад молочный...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Выпечка, Пироги, .
Итальянский голубиный пирог с пастойПросмотры: 7 718
Содержание:

Столетие назад рецепт итальянского голубиного пирога с пастой входил в аналоги высокой кухни и был чрезвычайно популярным в 19 веке. На сегодняшний день возможны различные вариации соуса к пасте, но мы будет, все же, придерживаться оригинала. - читать далее

голубиное мясо, бекон, морковь, сельдерей корень, лук репчатый, вино красное, паста ригатони, мука, молоко, яйца...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Голландские мясные крокеты «Биттербаллен» BitterballenПросмотры: 32 091
Содержание:

Мясные крокеты Биттербаллен (Bitterballen) - одна из любимых закусок в Нидерландах. Считается что в 19 веке таким образом домохозяйки пристраивали мясные остатки, сегодня Биттербаллен подаются в местных кафе и барах, как правило – к пиву. Часть - читать далее

мука, фарш говяжий, лук репчатый, петрушка, мускатный орех, яйца, панировочные сухари...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 20 шт.
Бразильские куриные крокеты – пирожки «Кохинха» (Coxinhas)Просмотры: 15 499

Кохинха (Coxinha) – очень вкусное бразильское блюдо, которое легко готовиться и еще быстрее поедается. Куриные крокеты можно считать как самостоятельным блюдом, так и кушать в сопровождении гарнира. Кохинха - отличный вариант для перекуса и дорожной - читать далее

куриные грудки, морковь, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, лаймовый сок, сыр творожный, мука, яйца, панировочные сухари...
Время: -- Сложность: средне Количество: 24 шт.
Японский чизкейкПросмотры: 8 978

Деликатный, бархатистой текстуры японский чизкейк достигается путем включения в рецепт муки с низким содержанием белка. Поверхность японского чизкейка имеет тенденцию к росту до такой степени, что разрушается его форма. Поэтому, чтобы предотвратить - читать далее

молоко, сыр творожный, яйца, мука, мука кукурузная, лимонная цедра, винный камень...
Время: -- Сложность: легко
Итальянские равиоли с яичным желтком (Uova da Raviolo)Просмотры: 13 871
Содержание:

Равиоли с яичным желтком представляют собой не что иное, как одиночные большие равиоли с наполнителем из яйца всмятку, вложенного в начинку из сыра Рикотта с трюфельным маслом. Если последнего ингредиента у вас нет, то воспользуйтесь обычным - читать далее

мука, яйца, капуста цветная, сыр рикотта, сыр пармезан, масло трюфельное...
Время: -- Сложность: легко
Китайская лапша в домашних условияхПросмотры: 46 336

История лапши в Китае насчитывает 4000 лет, по сегодняшний день это блюдо является преобладающим в китайской кухне, особенно в северных районах. Китайская лапша легко готовится и подается в сопровождении мясных блюд или соусов, включается в рацион - читать далее

мука, крахмал, яйца, мука кукурузная...
Время: -- Сложность: легко
Индонезийский слоистый торт Кек ляпис (Kek lapis)Просмотры: 13 741
Содержание:

Индонезийский слоистый торт Кек Ляпис - красивый и очень вкусный десерт, имеет множество различных версий и популярен не только в Индонезии, но и Сингапуре, Малайзии. Поскольку Кек Ляпис выпекается слой за слоем, его приготовление займет не менее - читать далее

молоко сгущенное, сахарная пудра, яйца, ванилин, коньяк, мука, корица, гвоздика, перец душистый, мускатный орех...
Время: -- Сложность: средне
Китайская закуска «Краб Рангун»Просмотры: 13 537
Содержание:

Краб Рангун - популярная закуска во всех без исключения ресторанах китайской кухни. Основными ингредиентами для нее являются сливочный сыр, крабовые палочки и тесто для упаковки, которое мы также научим вас готовить. - читать далее

мука, яйца, крабовое мясо, сыр творожный, соевый соус...
Время: -- Сложность: легко
Сливовый пирогПросмотры: 9 678

Сочный сливочный пирог быстро готовится и очень быстро съедается! Пирог со вкусом «пальчики оближешь», как нельзя лучше подойдет к вечернему или праздничному чаепитию. - читать далее

сыр рикотта, сыр творожный, сыр филадельфия, яйца, мука, лимонная цедра, ванилин, кардамон, имбирь корень, молоко, сливки, сахарная пудра, сливы, крахмал...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Птица, .
Печень по-берлинскиПросмотры: 6 066

Для приготовления печени по-берлински сочетают печень, яблоки, лук и сливки, что дает, совершенно новый и незабываемый вкус. Рецепт для мультиварки. - читать далее

куриная печень, мука, лук репчатый, яблоки, сливки, базилик...
Время: -- Сложность: легко
Финский пирог с черникойПросмотры: 7 008
Содержание:

Финский пирог с черникой – это превосходное в меру сладкое лакомство с хрустящей корочкой, которое очень просто и быстро готовиться! - читать далее

яйца, мука, сыр творожный, йогурт, ванилин, черника...
Время: -- Сложность: легко
Торт «Зебра» в мультиваркеПросмотры: 6 231

Красивый, вкусный и оригинальный торт «Зебра» – это превосходный вариант для семейного чаепития. Готовится он в мультиварке достаточно легко и быстро, при этом не требует массы продуктов. - читать далее

яйца, мука, сметана, орехи, шоколад, какао...
Время: -- Сложность: легко
Тарт с грушамиПросмотры: 6 202
Содержание:

Очень вкусный летне-осенний французский тарт со спелыми грушами, который подойдет не только к будничному столу, но и к праздничному. - читать далее

мука, творог, яйца, груши, молоко, коньяк, лимонная цедра, ванилин, шоколад...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Десерты, Торты, .
Торт «Славянка»Просмотры: 4 993
Содержание:

Рецепт приготовления торта «Славянка» со сливочным кремом и шоколадной глазурью в мультиварке. - читать далее

яйца, кефир, мука, какао, ванилин, молоко сгущенное, чернослив, орехи грецкие, шоколад...
Время: 1 час. Сложность: средне
Маковый тортПросмотры: 5 698
Содержание:

Бисквит из мака с грецким орехом и янтарным соусом из кураги. - читать далее

яйца, ром, мак, орехи грецкие, мука, физалис овощной, курага, малина...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Выпечка, Пироги, .
Пирог с овощной начинкойПросмотры: 5 405
Содержание:

Рецепт приготовления несладкого пирога с овощной начинкой в мультиварке. - читать далее

мука, сметана, майонез, яйца, баклажаны, лук репчатый, сыр, чеснок, укроп, кинза...
Время: -- Сложность: легко
Пирог с тыквой и изюмомПросмотры: 5 804

Рецепт приготовления пирога в мультиварке с тыквой и изюмом. - читать далее

мука, тыква, яйца, изюм, ванилин...
Время: -- Сложность: легко
Шарлотка с яблоками и сливамиПросмотры: 7 171

Рецепт приготовления шарлотки в мультиварке с яблоками и сливами. - читать далее

мука, яйца, сливы, какао, яблоки, ванилин...
Время: -- Сложность: легко
Шарлотка с бананами и ананасомПросмотры: 8 401

Рецепт приготовления шарлотки в мультиварке с бананами и ананасами. - читать далее

мука, яйца, бананы, Ананас, сахарная пудра, ванилин...
Время: -- Сложность: легко
Пирог из овсяных хлопьев с фруктамиПросмотры: 7 620

Рецепт приготовления пирога в мультиварке из бисквитного теста с овсяными хлопьями. С начинкой из яблок и груш. - читать далее

хлопья геркулес, мука, кефир, яйца, яблоки, груши, ванилин, корица...
Время: -- Сложность: легко
Куриный суп с домашней лапшойПросмотры: 7 578

Рецепт приготовления куриного супа с домашней лапшой. - читать далее

мука, яйца, курица, морковь, петрушка, лук репчатый, сельдерей корень, куриная печень, петрушка корень, лавровый лист, перец душистый, панировочные сухари...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 10
Американские булочки «Поповеры»Просмотры: 32 032

Поповер (popovers) - легкие, полые булочки из яичного теста. Само название выпечки сродни русскому слову «всплывающие», все дело в том, что во время выпекания тесто сильно поднимается из форм. Поповеры – американское кондитерское изделие, хотя были - читать далее

молоко, яйца, мука, сыр грюйер, сыр чеддер...
Время: -- Сложность: легко Количество: 24 мини или 12 больших булочек
Тарт Татен (TarteTatin) - Французский пирогПросмотры: 10 343
Содержание:

Тарт Татен, наверное, самый популярный французский яблочный пирог, который выпекают дном вверх, а после выпечки – переворачивают. В качестве основного вкусового акцента в Тарт Татэн, используются яблоки, которые великолепно карамелизуются. Не - читать далее

мука, яблоки, лимонный сок, мороженое, сливки...
Время: -- Сложность: легко Порций: 8 - 12
Итальянская кростата (Crostata) с инжиромПросмотры: 4 795
Содержание:

Традиционную и сытную итальянскую Кростату (Crostata) легко и быстро готовить, она идеально подходит для любого времени года. Зачастую, у итальянцев начинкой для Кростаты служит обычный джем. В данном рецепте предлагается использовать инжир с - читать далее

мука, инжир, сахар коричневый, корица, Апельсиновый сок...
Время: -- Сложность: легко

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования