» » панчетта

Панчетта



Коллекция рецептов с ингредиентом - панчетта.


Поделиться с друзьями:

ЧурраскоПросмотры: 51
Содержание:

Словом «чурраско» в Испании, Португалии и странах Латинской Америки называют жареное на углях мясо. Для приготовления отлично подойдет говяжий скёрт-стейк. Пожарьте его на гриле и подайте, дополнив вкусами остальных компонентов из яркой и колоритной - читать далее

петрушка, кинза, чеснок, лайм, говядина, фасоль черная прето, лук сладкий, перец сладкий, панчетта, кумин, рис длиннозерный, лавровый лист, яйца перепелиные, Авокадо, томаты...
Время: 9 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Весенний горошек с панчеттойПросмотры: 177

Изумительный гарнир из жареного зелёного горошка с панчеттой и луком. Хрустящая панчетта идеально контрастирует с нежным горошком в сливочном масле, а апельсиновый сок и цедра придают блюду изумительный сладко-цитрусовый аромат, дополненный - читать далее

горох, панчетта, Апельсиновый сок, лук-шалот, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Свиная корейка, завёрнутая в бекон в духовкеПросмотры: 267

Свиную корейку, обёрнутую в панчетту, можно подать к праздничному столу на Пасху, и сделать основным мясным блюдом в итальянском стиле. Натрите рулет из свиной корейки пряным оливковым маслом с чесноком и зеленью и оберните тонкими ломтиками - читать далее

свинина корейка, панчетта, бекон, вино белое, розмарин, тимьян...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Рагу с говядиной, маринованной в красном винеПросмотры: 337

Для приготовления этого рагу используется целый кусок говяжьей грудинки. Этот плотный и насыщенный ярким мясным вкусом отруб идеально подходит для длительного тушения, при котором равномерно смешиваются все мясные и овощные соки, чтобы в результате - читать далее

говядина, фасоль стручковая, вино красное, томаты, картофель красный, оливки, морковь, сельдерей, розмарин, шалфей, панчетта, бекон...
Время: 6 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Кростини с хрустящей панчеттой и песто из руколыПросмотры: 109

Песто из руколы – достойная альтернатива базилику. Соус приобретает пикантный вкус, который идеально дополнен лимонным соком и чесноком. Измельчите руколу в блендере с пряностями, добавив оливковое масло, тёртый пармезан и жареные кедровые орехи для - читать далее

орехи кедровые, панчетта, чеснок, сыр пармезан, руккола, лимон, багет...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, С макаронами, .
Суп с фасолью (Паста фаджоли)Просмотры: 227

Паста с фасолью – одно из самых популярных и традиционных блюд в Италии. Оно представляет собой густой томатный суп с белой фасолью и мелкими трубчатыми макаронами, такими как диталини или рожки, которые вбирают в себя много вкусного бульона и в то - читать далее

макароны, фасоль белая, сыр пармезан, морковь, сельдерей, лавровый лист, тимьян, соус томатный, панчетта, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 365 Автор: Гранд Кулинар
Фасоль в бальзамическом соусеПросмотры: 115

Фасоль в бальзамическом соусе приобретает очень насыщенный и глубокий вкус, будто вы тушили в течение нескольких часов, а не 20 минут. Для этого возьмите уже готовую консервированную фасоль и отварите её в томатном соусе с добавлением жареной - читать далее

фасоль белая, томаты, бальзамический уксус, перец красный хлопьями, тимьян, панчетта...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Тушёный эскариоль с бекономПросмотры: 118

Эскариоль, богатый витаминами и микроэлементами, широко используется не только в виде компонента для свежих салатов, но и в приготовлении горячих закусок и блюд. Он превосходен в тушёном виде с обжаренным луком, чесноком и итальянским беконом - читать далее

салат эскариоль, вино белое, чеснок, панчетта...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Зимний минестронеПросмотры: 404

Наверное, все слышали про итальянский суп минестроне. Лёгкий, очень полезный и наполненный множеством овощей. Но мало кто знает, что у этого супа есть не менее вкусная и полезная зимняя версия. В отличие от традиционного минестроне зимний получается - читать далее

лук репчатый, морковь, сельдерей, панчетта, чеснок, мангольд, картофель, томаты, розмарин, фасоль белая, бульон, сыр пармезан, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Сырные, .
Порционный салат «Би-Эл-Ти»Просмотры: 235
Содержание:

Бекон, латук и томаты – это основные ингредиенты популярного американского сэндвича «BLT». Как можно догадаться, первые буквы главных составляющих вошли в название блюда. В салате «Би-Эл-Ти» собраны все основные ингредиенты легендарного сэндвича за - читать далее

томаты черри, панчетта, сыр пармезан, салат-латук, майонез...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, С хлебом, .
Зимняя панцанелла с курицей в мультиваркеПросмотры: 369

Хотя итальянская панцанелла традиционно считается летним салатом из помидоров, лука, заправки и кусочков хлеба, пропитанных салатными соками, не менее вкусной будет и её зимняя версия с курицей и мангольдом. Потушите курицу в мультиварке с - читать далее

хлеб белый, куриные грудки, мангольд, тимьян, панчетта...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Супы, Супы-пюре, .
Тыквенный суп-пюре в мультиваркеПросмотры: 303
Содержание:

Этот насыщенный и наполненный тыквенным вкусом пюрированный суп-закуска согреет и поднимет настроение в самую промозглую осеннюю погоду. Сварите тыкву с морковью, сельдереем, луком и специями в курином бульоне в мультиварке. А затем измельчите его - читать далее

тыква мускатная, морковь, сельдерей, кумин, шалфей, панчетта...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Паста карбонара из тыквы-спагеттиПросмотры: 160

Это блюдо доказывает, что тыква Спагетти может с достоинством заменить макаронные изделия даже в таком итальянском блюде, как паста Карбонара, и при этом оно будет оставаться таким же вкусным. Готовая тыква Спагетти очень легко разделяется на - читать далее

тыква-спагетти, яйца, панчетта, чеснок, перец красный хлопьями, сливки, петрушка, салат листовой...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Тыква Спагетти в соусе Альфредо с панчеттой и зелёным горошкомПросмотры: 226

Овощная паста из тыквы Спагетти под итальянским сливочным соусом Альфредо такая же вкусная, как традиционная паста, но ещё полезнее. Запеките до готовности тыкву и разделите её мякоть на волокна в виде лапши. Смешайте с ароматным соусом Альфредо на - читать далее

тыква-спагетти, вино белое, сливки, горох, сыр пармезан, панчетта, мускатный орех, тимьян, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Выпечка, Пироги, Хлеб, .
Летняя пицца на грилеПросмотры: 214

Как известно, основа пиццы – правильно приготовленное тесто, и, для того чтобы добиться хорошего результата, вовсе необязательно класть в него все имеющиеся ингредиенты. Достаточно и того, чтобы тесто хорошо поднялось, не отягощенное жирами. - читать далее

тесто дрожжевое, сыр асьяго, сыр пармезан, фенхель луковица, панчетта...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 760 Автор: Гранд Кулинар
Макаронная запеканка с беконом и баклажанамиПросмотры: 338

Итальянцы обожают пасту, они ее едят как основное блюдо, добавляют в салаты и даже запекают в духовке. При запекании обычно используют большое количество сыра моцареллы, который известен своей нежной текстурой и тем что он становится невероятно - читать далее

баклажаны, бекон, паста каватаппи, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус маринара, панчетта...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Овощные, .
Суп с баклажанамиПросмотры: 391
Содержание:

Баклажаны хороши не только во вторых блюдах или закусках, из них получаются и не менее вкусные супы, приобретающие лёгкую грибную нотку. В этом густом, насыщенном супе собрались все ингредиенты, составляющие основу незабываемой итальянской кухни: - читать далее

баклажаны, томаты сан-марцано, панчетта, макароны, сыр пармезан, сыр моцарелла, соус песто, перец красный хлопьями, чеснок, петрушка, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Гриль, Рыба, .
Устрицы на гриле с беконом и соусом миньонетт с помидорами и базиликом по-тосканскиПросмотры: 523

Устрицы по-тоскански готовят с использованием ингредиентов, типичных для средиземноморской кухни. Приготовьте их на гриле и посыпьте поджаренной хрустящей итальянской панчеттой и полейте ароматным уксусным соусом миньонетт с помидорами и базиликом, - читать далее

панчетта, лук-шалот, винный уксус, томаты сливовидные, базилик...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Бургер с сыром Таледжио, панчеттой и луково-горчичным соусомПросмотры: 396
Содержание:

Мягкая, немного хрустящая булочка и сочная, ароматная говяжья котлета – «визитная карточка» шеф-повара Скотта Конанта. Хрустящая, поджаренная сыровяленая свиная грудинка панчетта наполняет этот деликатес вкусом и ароматом «дымка», а пикантный соус - читать далее

фарш говяжий, булочки для гамбургеров, сыр таледжио, томаты салатные, салат бостонский, шампанское уксус, горчичное семя, мед, панчетта...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Подливы, .
Итальянский соус БолоньезеПросмотры: 641

Классический соус Болоньезе, или как его в Италии называют Рагу Алла Болоньезе – мясное рагу, добавляемое к лазанье или пасте. Благодаря ему блюдо становится очень сытным и невероятно вкусным. Вопреки мнению, что Болоньезе – это соус для спагетти, - читать далее

соус мясной, фарш говяжий, томаты сливовидные, вино белое, молоко, лук репчатый, сельдерей, морковь, панчетта...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед




Индекс цитирования