Главная » Ингредиенты » перец кайенский молотый » Страница 6
 

Перец кайенский молотый


Автор:
Замороженный коктейль «Мичелада» с клубникой (Слаш)Просмотры: 3 096

На приготовление этого слаша вдохновил мексиканский традиционный напиток мичелада, состоящий из пива, которое мексиканцы любят сдабривать на свой вкус соком лайма и порцией острого соуса. Вместо соуса в этом пивном коктейле будет замороженный жгучий - читать далее

пиво светлое, перец халапеньо, клубника, лимонад, клубничный ликер, перец кайенский молотый, лайм цедра...
Время: 15 мин. плюс время замораживания Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Чаудер с печёной кукурузой и курицейПросмотры: 4 110

Хотя традиционный американский чаудер представляет собой густую похлёбку из морепродуктов в сливочном бульоне, его можно приготовить таким же вкусным, лишь заменив рыбу курицей. А если это будет пряная курица-гриль, то суп получится ещё вкуснее, а - читать далее

курица-гриль, мука кукурузная, молоко, картофель сладкий (батат), кукуруза, сельдерей, лук зеленый, перец кайенский молотый, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 465
Категории: Закуски, Овощные, .
Луковые кольца в пивном кляре с горчичным дипомПросмотры: 1 288
Содержание:

Эта закуска готовится из лука видалия, американского сорта, обладающего приятным сладко-пряным вкусом. Колечки перед жаркой замачиваются в простокваше и становятся очень нежными, аппетитно контрастируя на фоне корочки, которая их покрывает после - читать далее

лук видалия, соус айоли, дижонская горчица, Агавовый нектар, пиво светлое, газированная вода, кефир, перец кайенский молотый, соль морская хлопьями...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: .
Автор:
Форель с морковно-свекольным салатом по-китайскиПросмотры: 1 102

Филе форели перед жаркой на сковороде натираются смесью из кайенского перца, соли, чёрного перца и китайской приправы «5 специй», которая наполняет рыбу экзотическим вкусом со сладкими, пряными и острыми нотками. Подавайте его с салатом из сырой - читать далее

форель, морковь, свекла, приправа пять специй, перец кайенский молотый, хрен сливочный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Автор: - кулинарный писатель
Надёжный рецепт рёбрышек в соусе барбекюПросмотры: 5 483
Содержание:

Свиные рёбрышки по этому рецепту получатся изумительными даже у новичков на кухне. В приготовлении можно использовать как рёбра с области корейки (они быстрее готовятся), так и рёбра, срезанные с грудинки (из-за большего количества прожилок на них - читать далее

свиные ребра, соус для барбекю, соус хойсин, соевый соус, приправа чили, перец кайенский молотый, кумин...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Рыба в пивном кляре с картофелем фриПросмотры: 2 729

Знаменитое на весь мир блюдо английской кухни – Фиш-энд-чипс (жареная рыба с картофелем фри). И хотя оно в основном популярно в уличных забегаловках и ресторанах, дома его можно приготовить таким же вкусным и хрустящим, если знать пару секретов от - читать далее

треска, картофель фри, пиво светлое, перец кайенский молотый, мука рисовая, картофель...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Бургеры в стиле «Шейк Шак»Просмотры: 3 266

Эти бургеры готовятся в стиле сети закусочных Shake Shaсk. Говяжий фарш разделяется на равные части, охлаждается, а затем котлеты жарятся на сковороде, при этом расплющиваясь лопаткой. За минуту до готовности каждая покрывается ломтиком сыра, чтобы - читать далее

фарш говяжий, булочки для гамбургеров, сыр американский, томаты, огурец маринованный, перец кайенский молотый, майонез...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Снеки, Мясные, .
Автор:
Жареная курица и лук в хрустящей панировкеПросмотры: 3 682

Отличной идеей будет пожарить лук в той же панировке, в которой обваливали курицу: от большого количества разнообразных хрустящих снеков никто не откажется. Курица разрезается на куски и предварительно маринуется вместе с луком в смеси из воды, - читать далее

куриные бедра, куриные голени, куриные грудки, лук репчатый, укроп, перец кайенский молотый, паприка, тимьян, крахмал...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Пряная курица со сливами на гриле и припущенная брокколи на гарнирПросмотры: 1 888

Куриные ножки натираются смесью специй и лимонным соком и жарятся на гриле до золотистой корочки, а затем смазываются мёдом, который гармонично дополняет жгучий вкус кайенского перца. Подавайте их с гарниром из жареных на гриле пряных слив и - читать далее

куриные голени, капуста брокколи, сливы, перец душистый, перец кайенский молотый, лимонный сок, мед, миндаль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500
Автор:
Свиные рёбра под соусом барбекю с колойПросмотры: 4 959

В приготовлении используются пласты мясистых свиных рёбер с корейки. Их не нужно будет предварительно мариновать, но не забудьте снять жёсткие мембраны с каждого отруба. Первым делом приготовьте соус барбекю на основы колы, которая уваривается - читать далее

свиные ребра, свинина, кола, яблочный уксус, дижонская горчица, соус вустерширский, соус для барбекю, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Свиные рёбра на гриле в глазури с халапеньо, вишней и яблочным сокомПросмотры: 2 900

Главный секрет вкусных и сочных свиных рёбрышек заключается в их длительном томлении на гриле в зоне непрямого жара. Второй ключ к успеху – соус, которым обмазываются рёбра во время жарки. Здесь можно не ограничиваться стандартным набором для - читать далее

свиные ребра, свинина, соус для барбекю, вишня, чесночная соль, приправа чили, перец кайенский молотый, орегано, кумин, паприка, мед...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Техасская икраПросмотры: 1 610

Техасская икра – это блюдо-закуска, которое употребляют с чипсами. Готовится полностью из овощей, в основном из жареной на гриле кукурузы и консервированной фасоли, и слегка маринуется с яркой заправкой в техасско-мексиканском стиле из уксуса, мёда, - читать далее

фасоль белая, фасоль черная прето, кукуруза, томаты сливовидные, перец сладкий, сельдерей, перец халапеньо, чесночный порошок, перец кайенский молотый, орегано, тортилья...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Вафли из курицы с острым сиропомПросмотры: 1 006

Из слегка отбитых куриных грудок получаются отличные вафли с хрустящей корочкой. Их так же можно пожарить в вафельнице, как и тесто. Получится не только вкусно, но и интересно. Можно подавать как весёлую закуску или основное блюдо в изысканном - читать далее

куриные грудки, кленовый сироп, яблочный уксус, перец кайенский молотый, луковый порошок, чесночный порошок, горчичный порошок, кориандр, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Сэндвичи с жареной курицей по-нэшвиллскиПросмотры: 3 624
Содержание:

Острая жареная курица – отличный вариант для закусок, основного блюда, а также сытного сочного бургера. Пожарьте хрустящую курочку по-нэшвиллски в острой панировке, политую острым сливочным маслом, и используйте её в качестве основного компонента - читать далее

курица, булочки для гамбургеров, капуста белокочанная, луковый порошок, чесночный порошок, перец кайенский молотый, горчица, паприка...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 8 сэндвичей
Автор:
Самая вкусная курочка в кляреПросмотры: 4 504

Для панировки этой курочки по-нэшвиллски используется большая ложка разрыхлителя. Он вытягивает влагу, поэтому корочка получается очень хрустящей. Эту острую курочку в золотистой хрустящей панировке ещё называют знаменитым фаст-фудом сети KFC и - читать далее

курица, перец кайенский молотый, луковый порошок, чесночный порошок, паприка...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Коктейль из креветок с быстрым соусом ремуладПросмотры: 2 006
Содержание:

Креветки отвариваются в пряном бульоне с лимоном, кориандром, семенами горчицы и лавровым листом и напитываются этим потрясающим ароматом. Как только они будут готовы, сразу же обдайте их ледяной водой, чтобы креветки перестали вариться и получились - читать далее

лимон, кориандр, горчичное семя, лавровый лист, креветки, майонез, горчица, перец кайенский молотый, лук зеленый, сельдерей...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Категории: Закуски, Рыбные, .
Жареные креветки с домашним коктейльным соусомПросмотры: 1 448

Крупные креветки с коктейльным соусом – это закуска, которая подойдёт к любому случаю, будь то домашний праздник или совместный просмотр матча. Креветки жарятся в духовке и подаются с крепкими листьями салата и соусом, чтобы каждый гость сам мог - читать далее

креветки, чеснок, масло сливочное, лук сладкий, кориандр, тимьян, томаты сливовидные, лавровый лист, лимон, хрен, перец кайенский молотый, сахар, салат бибб-латук...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 192
Автор:
Мург-макхани: курица по-индийски в томатно-сливочном соусе в мультиваркеПросмотры: 4 474

Мург-макхани – одно из самых популярных индийских блюд по всему миру. Оно представляет собой кусочки курицы, сваренные в томатном соусе с пряностями и добавлением большого количества сливочного масла, которое придаёт пряному куриному мясу нежный - читать далее

куриные грудки, имбирь корень, соус томатный, сливки, гарам масала, перец кайенский молотый, кумин, куркума, паприка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор:
Каре ягнёнка в мятно-йогуртовом маринадеПросмотры: 2 069

Нежная корейка ягнёнка на зачищенных косточках, разрезанная на отдельные котлеты, - это известный деликатес, который нужно приготовить так, чтобы его вкус стал ещё ярче, а мясо не стало жёстким. Идеальным маринадом и соусом к ягнятине будет йогурт, - читать далее

ягнятина, лимонный сок, перец кайенский молотый, перец черный, лук репчатый, чеснок, йогурт, мята...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Фаршированный картофель, запечённый в духовке с ветчиной и шпинатомПросмотры: 2 969

Целые картофельные клубни с начинкой выглядят очень аппетитно. Запеките их сначала в микроволновой печи, чтобы они затем быстро пропеклись в духовке и покрылись золотистой корочкой. Готовые клубни разрезаются пополам, и на разрыхлённую мякоть - читать далее

картофель, сыр грюйер, сыр гауда, молоко, перец кайенский молотый, мускатный орех, шпинат, ветчина...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 560
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Хрустящие монетки из цуккиниПросмотры: 2 932

Приготовьте из цуккини жареные монетки, которыми можно хрустеть как чипсами. Тонкие кабачки нарезаются кружочками, обваливаются в яйце и мучной смеси с кукурузной мукой, сушёным базиликом и кайенским перцем и жарятся в масле в сковороде, пока не - читать далее

мука кукурузная, мука высшего сорта, базилик, перец кайенский молотый, яйца, цуккини...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Мясо, .
Каре ягнёнка в смеси специй с йогуртовым соусом со свежей зеленьюПросмотры: 2 555
Содержание:

Каре ягнёнка жарится на гриле целиком, а затем перед подачей разделяется на отдельные котлеты на косточках. Так мясо получается очень сочным внутри, а снаружи покрыто аппетитной корочкой из специй, среди которых, фенхель, зира, кориандр, чёрный и - читать далее

ягнятина, йогурт, эстрагон, тимьян, фенхель семена, перец кайенский молотый, кумин, кориандр, перец черный, паприка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Полезный капустный салат коул-слоуПросмотры: 3 596

Коул-слоу – традиционный американский капустный салат в кисломолочной заправке. Он готовится из сочной свежей капусты, содержит много витаминов и полезных пищевых волокон и может подаваться на гарнир практически к любому основному блюду. А чтобы ваш - читать далее

капуста белокочанная, капуста краснокочанная, морковь, сельдерей семена, майонез, горчица цельнозерновая, сахар коричневый, Ананасовый сок, простокваша, перец кайенский молотый...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 158
Автор: - знаменитый шеф-повар
Лосось на гриле в винегретной заправке с оливкамиПросмотры: 2 006

Перед жаркой на гриле филе лосося маринуется в течение нескольких минут во французской винегретной заправке из красного винного уксуса, оливкового масла, горчицы, мёда и чеснока с добавлением оливок, которые придают заправке и рыбе свой яркий вкус. - читать далее

винный уксус, оливки, перец де арбол, перец кайенский молотый, чеснок, дижонская горчица, мед, лосось...
Время: 38 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Автор:
Кюфта из говядины на гриле с салатом из дыниПросмотры: 2 465

Кюфтой в странах Ближнего востока и Азии могут называть любые изделия из фарша в виде котлет, фрикаделек, тефтелей в зависимости от конкретного региона. И лишь благодаря интересному сочетанию ароматных восточных пряностей, ваши котлеты превратятся в - читать далее

хлеб цельнозерновой, орехи грецкие, лук красный, паприка, корица, мята, кумин, перец кайенский молотый, укроп, петрушка, фарш говяжий, дыня канталупа, дыня, лимонный сок...
Время: 44 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 416
Категории: Гриль, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Куриная грудка в смеси 16 специй на гриле и капустный салат с острым перцемПросмотры: 2 976
Содержание:

Куриные грудки перед жаркой на гриле натираются пряной смесью из 16 специй. Убедитесь, что вы смешали все перечисленные компоненты, и тогда вас будет ждать очень вкусный сюрприз. Среди них также есть коричневый сахар. Он великолепно карамелизируется - читать далее

куриные грудки, капуста краснокочанная, перец серрано, кумин, кориандр, имбирь молотый, чесночный порошок, корица, гвоздика, фенхель семена, перец де арбол, перец анчо, перец пасилья, приправа чили, перец кайенский молотый, перец душистый, мак, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Отбивные из индейки с салатом из жареных на гриле сливПросмотры: 4 400

Котлеты готовятся из отбитого филе индейки, которое обжаривается на гриле до румяной корочки. Для жарки этого нежного мяса потребуется всего по 2 минуты на каждую сторону, и оно будет готово. Предварительно натрите индейку смесью из оливкового - читать далее

индейка, руккола, перец кайенский молотый, кориандр, лимонный сок, сливы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 371
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Утка л’Оранж (под апельсиновым соусом)Просмотры: 8 746
Содержание:

Удивите своих гостей необычным французским блюдом из утки, в котором великолепным образом слились контрастные вкусы ягод, фруктов, мяса и пряностей. Точно следуя каждому шагу в этом рецепте, вы сможете приготовить дома блюдо ресторанного уровня – - читать далее

утиная грудка, утиное конфи, клюквенный соус, приправа чили, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, перец де арбол, фенхель семена, гвоздика, перец душистый, имбирь молотый, кумин, корица, Апельсины, мед, бекон...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - совладельцы ресторана
Копчёная говяжья грудинка барбекюПросмотры: 1 502

Плотная говяжья грудинка превосходно подходит для копчения на гриле. Для приготовления нужен ровный прямоугольный кусок, который натирается сухой смесью специй и маринуется в течение ночи. Эти специи не только отдают мясу свои вкусы, но и при - читать далее

говядина, луковый порошок, горчичный порошок, чесночная соль, сельдерей соль, перец лимонный, перец кайенский молотый, тимьян, паприка...
Время: 7 час. 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 - 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шаурма из баранины в маринаде рас-эль-ханут с соусом тахини из сладкого перца и грецких ореховПросмотры: 3 599
Содержание:

Побалуйте себя настоящей восточной шаурмой с бараниной, маринованной в пряностях рас-эль-ханут североафриканской кухни. Набор специй в этой смеси превоосходно сбалансирован и наполняет мясо чудесным вкусом и ароматом. Для приготовления берётся нога - читать далее

винный уксус, кардамон, кориандр, имбирь молотый, корица, мускатный орех, перец душистый, гвоздика, шафран, чеснок, лук красный, баранина, орехи грецкие, тахини, йогурт, кумин, перец кайенский молотый, перец сладкий, пита, лаваш...
Время: 5 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица по-синаольски на гриле с релишем из жареной кукурузы, чёрной фасоли и киноаПросмотры: 959
Содержание:

Эта сочная курочка с поджаристой тёмной корочкой родом из мексиканского штата Синаола, где она подаётся в придорожных кафе и считается одним из вкуснейших дорожных блюд. Сочная и нежная внутри, но хрустящая снаружи, с насыщенным пряным вкусом и - читать далее

рисовый уксус, лайм, Апельсины, перец анчо, паприка, корица, перец душистый, перец де арбол, перец кайенский молотый, гвоздика, чеснок, курица, крупа киноа, лук зеленый, кукуруза, фасоль черная прето, кинза, орегано...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Вегетарианская шаурма с нутом и заправкой из хумуса с укропомПросмотры: 8 273
Содержание:

Сочная и вкусная вегетарианская шаурма с овощами и нутом, который делает закуску более сытной и наполняет её текстурой и необыкновенными вкусами. Нут предварительно отваривается, а затем запекается в духовке с пряностями и небольшим количеством - читать далее

нут, кумин, кориандр, паприка, перец кайенский молотый, корица, лаваш, пита, хумус, лимон, укроп, чеснок, огурцы, салат ромэн, томаты, лук красный...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича, 3/4 ст. хумуса Калорийность: 342
Колбаски из мяса дикого кабана по-флоридскиПросмотры: 5 289

В приготовлении этих колбасок используется мясо дикого кабана с добавлением шпика для сочности. А чтобы с фаршем было легче работать, продукты предварительно ненадолго замораживаются. Смесь специй и пряностей придаёт этим колбаскам интересный вкус, - читать далее

кабанятина, свиной шпик, фенхель семена, Анис семена, перец черный, шалфей, тимьян, паприка, перец кайенский молотый, чеснок, лимон, лайм, Апельсины, свиная черева...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: тяжело Количество: 10 колбасок
Острые куриные крылышки на грилеПросмотры: 6 809
Содержание:

Любители острого наверняка оценят вкус этих жгучих крылышек, пожаренных на гриле, который усилит их пряность аппетитным ароматом дымка. Куриные крылья посыпаются смесью кайенского и чёрного перцев, чесночной солью и орегано и маринуются в течение - читать далее

куриные крылья, чесночная соль, перец кайенский молотый, орегано, сыр с плесенью, майонез, винный уксус, лимонный сок, молоко концентрированное, сельдерей семена...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладельцы ресторана
Копчёная свинина в яблочном маринадеПросмотры: 1 502

Для копчения используется свиная лопатка – недорогое и не самое нежно мясо, которое после приготовления будет буквально таять во рту. Всё благодаря маринаду на основе нефильтрованного яблочного сока (сидра), смешанного с апельсиновым и лимонным - читать далее

яблочный сидр, сухой маринад, яблочный уксус, мед, перец кайенский молотый, Апельсиновый сок, лимонный сок, соус вустерширский, свинина, свиная лопатка...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Манго на гриле с перцем халапеньоПросмотры: 2 923

Яркая, сочная и очень вкусная закуска из карамелизированных на гриле ломтиков манго. Их сладость и лёгкий хвойный привкус гармонично сочетается с контрастной остротой кайенского перца и свежего халапеньо. А сок лайма добавляет всей вкусовой - читать далее

манго, перец кайенский молотый, лайм, сметана, перец халапеньо, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 112
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Жареное каре ягнёнкаПросмотры: 28 567

Каре ягнёнка – это то блюдо, которое покоряет сначала своим роскошным и аппетитным видом, а затем изумительным вкусом, который только выиграет, если перед жаркой бараньи рёбрышки ненадолго замариновать. Для маринада превосходно подойдёт свежая - читать далее

чеснок, розмарин, тимьян, перец кайенский молотый, ягнятина...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Большой салат со стейкомПросмотры: 5 469
Содержание:

Вместо того чтобы подать просто жареный стейк с салатной зеленью, приготовьте из этих ингредиентов сытный и наполненный вкусами и текстурами большой салат. Для салата превосходно подходит нежный стейк рибай. Его не нужно долго мариновать и уж тем - читать далее

винный уксус, бальзамический уксус, лаймовый сок, соевый соус, соус вустерширский, сахар, имбирь корень, чеснок, говядина, лук репчатый, простокваша, перец кайенский молотый, салатная смесь, сыр с плесенью, томаты сливовидные, мука...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор: - совладельцы ресторана
Быстрый хлеб на содеПросмотры: 18 643

Этот быстрый и вкусный хлеб выпекается без использования дрожжей, но, тем не менее, он отлично поднимается на разрыхлителе и соде, приобретает потрясающую текстуру и вкус. Благодаря замешанному в тесто пиву, вкус хлеба становится очень насыщенным, а - читать далее

мука высшего сорта, горчичное семя, разрыхлитель, перец кайенский молотый, яйца, пиво светлое, сыр гауда, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Весенние овощи с дипом из зелёного горошкаПросмотры: 1 533

Свежие овощи с дип-соусом – полезная и вкусная закуска, которая станет хитом на дружеских посиделках. Разложите на блюде редиску, огурцы, сладкий перец и морковь, нарезанные палочками, слегка отваренную на пару спаржу и зелёную стручковую фасоль. А - читать далее

горох, спаржа, фасоль стручковая, майонез, лимонный сок, перец кайенский молотый, укроп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - телеведущая
Картофельная запеканка с шалфеемПросмотры: 2 279

Самое простое решение для праздничного стола на Пасху – это приготовить вкусную запеканку из ломтиков картофеля, запечённых с сыром под сливочным соусом с тонким ароматом шалфея. Картофель нарезается кружками и укладывается в форму несколькими - читать далее

картофель, сыр манчего, перец кайенский молотый, сливки, шалфей...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Лёгкий брауни с чизкейкомПросмотры: 12 288
Содержание:

Вкусный шоколадный брауни станет более лёгким, если его часть заменить низкокалорийным чизкейком на основе сливочного крем-сыра с пониженным содержанием жира. Кроме того, в таком виде десерт становится более праздничным, а сочетание двух контрастных - читать далее

сыр творожный, сахар, сыр нёшатель, ванильный экстракт, яйца, шоколад темный, масло сливочное, мука высшего сорта, какао, перец кайенский молотый, сахар коричневый, простокваша, кефир...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 (5 см.) квадратов Калорийность: 200
Автор:
Запеканка из лука видалияПросмотры: 2 247

Прекрасное блюдо для заполнения праздничного стола на Пасху. Запеките лук в сливочном соусе и подайте на гарнир к основному мясному блюду. Американский сорт лука видалия обладает приятным мягким вкусом, который ещё лучше проявляется в запеканках. - читать далее

лук видалия, вино белое, масло гхи, панировочные сухари панко, лук зеленый, мускатный орех, перец кайенский молотый, сливки...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Такос в хрустящих морских водоросляхПросмотры: 13 180

Японская закуска из копчёного лосося и острого пюре из авокадо подаётся на пластине печёных чипсов из морских водорослей, которые можно найти в отделах азиатских снеков или в интернет-магазинах. Сбрызните закуску соевым соусом, посыпьте - читать далее

лосось копченый, морские водоросли, соевый соус, перец кайенский молотый, лимонный сок, Авокадо, крекеры...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Курица в хрустящей панировке, запечённая в духовкеПросмотры: 52 915

Вкусная и полезная курица в хрустящей панировке быстро готовится и не содержит лишнего жира. Идеальную корочку на ней образует смесь из измельчённых солёных крекеров, кукурузных хлопьев и кунжута. Возьмите разные куски курицы без кожи и костей и - читать далее

куриные бедра, чесночный порошок, перец кайенский молотый, сухой завтрак, крекеры, кунжут...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 270
Автор:
Курица в соусе барбекю с салатной листвой, кукурузой на гриле и смузиПросмотры: 1 741

Курица, обжаренная на гриле, приобретает яркий и насыщенный вкус барбекю благодаря соусу, которым она смазывается перед жаркой и несколько раз уже на решётке гриля. Для приготовления соуса необходимо отварить в микроволновке в уксусной смеси манго, - читать далее

куриные бедра, соус для барбекю, кукуруза, морковь, салат листовой, томаты, перец кайенский молотый, яблочный уксус, манго, изюм, мед...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 600
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Сэндвичи с салатом из нутаПросмотры: 4 016
Содержание:

Богатый белком и клетчаткой нут – отличная основа для сытных полезных сэндвичей в вегетарианском стиле. Чтобы приготовить сэндвичи без хлопот, используйте консервированный нут. Он легко разминается вилкой, но если вам нравится более однородная - читать далее

пита, нут, огурцы, редис, Авокадо, лаймовый сок, перец кайенский молотый, майонез...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 579
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица тикка масала в мультиварке (диета Whole30)Просмотры: 6 356

Тикка масала – самое популярное индийское блюдо из курицы в пряном соусе карри. Куриные бёдра без кожи, нарезанные кусочками, маринуются в пряной смеси с индийской приправой гарам-масала, а затем готовятся в мультиварке с предварительно обжаренными - читать далее

лимон, гарам масала, кориандр, куриные бедра, кумин, паприка, куркума, перец кайенский молотый, масло гхи, лук репчатый, имбирь корень, чеснок, томатная паста, томаты мякоть, кокосовые сливки, капуста цветная...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - кулинарный писатель
Пикантный миндальПросмотры: 10 921

Превратите обычный миндаль в пикантный снек, который идеально подойдёт к пиву, напиткам или просто для перекуса. А также его можно добавлять в различные овощные салаты, чтобы придать яркость вкусу и текстуре. Цельный миндаль обжаривается на - читать далее

миндаль, кумин, чесночный порошок, перец кайенский молотый, соус острый, соус табаско...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 225
Категории: Закуски, Снеки, .
Пекан в глазури из тамариПросмотры: 1 993

Японский соевый соус тамари отличается от обычного соевого соуса тем, что в нём практически нет дополнительных добавок, он менее солёный и имеет более выраженный соевый вкус. Он отлично подойдёт для глазирования орехов. Смешайте тамари с мелассой, - читать далее

соус тамари, меласса, перец кайенский молотый, орехи пекан...
Время: 25 мин. Сложность: легко
Автор:
Куриные пальчики в панировке и крудите с дип-соусом из голубого сыраПросмотры: 2 021

Полезная и очень вкусная закуска для большой компании. Запеките в духовке куриные пальчики в панировке и подайте их с крудите – ассорти из сырых овощей. А для макания идеально подойдёт дип-соус из голубого сыра. Нарежьте куриное филе на длинные - читать далее

простокваша, сметана, яблочный уксус, сыр с плесенью, куриные грудки, яйца, панировочные сухари панко, перец кайенский молотый, редис, огурцы, морковь...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 279
Автор:
Дип-соус с артишоками и капустой кейлПросмотры: 1 749

Сытная и вкусная закуска, которая идеально подходит для встречи с друзьями в неформальной обстановке. Этот дип-соус подаётся горячим в центр стола, а вокруг раскладываются чипсы, чтобы каждый мог макать их и зачерпывать тягучую сырную массу. Нежную - читать далее

капуста кале, Артишоки, сыр швейцарский, молоко, сыр пармезан, сыр творожный, соус вустерширский, перец кайенский молотый, чеснок, тортилья...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 102
Категории: Закуски, Сырные, .
Автор:
Полезные хрустящие палочки из моцареллыПросмотры: 10 777

Эти палочки из моцареллы в панировке получаются такими же вкусными как те, что подают в барах и ресторанах быстрого питания, но они в разы полезней, поскольку не жарятся во фритюре, а запекаются в духовке. Для покрытия сырных палочек смешайте - читать далее

тосты, панировочные сухари, орегано, перец кайенский молотый, яйца, чеснок, мука цельнозерновая, сыр моцарелла, соус маринара...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 182
Автор:
Мини корн-доги в духовкеПросмотры: 10 600

Корн-дог – это популярный в Америке уличный фаст-фуд в виде сосиски в кукурузном тесте на палочке. Традиционные корн-доги жарятся во фритюре, очень вкусные, но не очень полезные. Чего не скажешь об их мини-версиях, запечённых в духовке, которые - читать далее

молоко, сахар коричневый, мука кукурузная, мука высшего сорта, перец кайенский молотый, паприка, сосиски, яйца, кунжут...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 18 шт. Калорийность: 265
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Хрустящая курочка в духовкеПросмотры: 10 136

Эта курица, запечённая в духовке, выглядит так же аппетитно, как из фритюра, но она содержит намного меньше жира. Сверху куски покрыты хрустящей корочкой из смеси панировочных сухарей, кукурузной муки и пармезана, а под ней вас ждёт сочное нежное - читать далее

куриные голени, куриные бедра, сыр пармезан, молоко, перец кайенский молотый, розмарин...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 328
Соус для такоПросмотры: 24 077

Приготовьте Taco Bell и домашний соус к ним на основе томатного соуса, сваренного с добавлением различных специй, благодаря чему ваши такос будут по вкусу похожи на настоящий фаст фуд. Все ингредиенты идеально сбалансированы и дополняют друг друга, - читать далее

соус острый, соус томатный, приправа чили, кумин, чесночный порошок, лук сушеный, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Говяжья вырезка, натёртая перцем чили, с пряным масломПросмотры: 2 397
Содержание:

Сочная и нежная говяжья вырезка впитает в семя больше вкуса, если натереть её смесью специй с перцем чили. Обвяжите кусок мяса кухонной нитью перед приготовлением, чтобы он не потерял свою сочность и форму, и его легче было нарезать в готовом виде. - читать далее

перец анчо, кумин, паприка, кориандр, перец кайенский молотый, чесночный порошок, говядина, чеснок, петрушка, кинза, лук-резанец, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Кукурузная каша гритс с беконом и фасольюПросмотры: 8 756

Сытное и вкусное блюдо с южным ароматом, богатое клетчаткой и белком. Кукурузная крупа варится на молоке и подаётся с отдельно потушенными овощами. Смешайте обжаренный до хруста бекон с пряностями, листовой капустой, консервированными помидорами в - читать далее

фасоль белая, крупа кукурузная, томаты, перец сладкий, перец кайенский молотый, капуста кале, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 540
Категории: Соусы, Подливы, .
Куриная подливаПросмотры: 5 933

Для приготовления этой подливы вовсе необязательно запекать мясо или курицу, чтобы использовать её вкусные соки. Она готовится на основе любого жира, что есть под рукой. Это может быть смалец, растительное масло или даже жир, вытопленный после жарки - читать далее

смалец, мука высшего сорта, бульон, лук зеленый, перец черный, луковый порошок, перец кайенский молотый...
Время: 37 мин. Сложность: легко Количество: 12 ст. Калорийность: 288
Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки (диета Whole30)Просмотры: 22 968

В этом рецепте цветная капуста представляет собой имитацию каши гритс, и в составе диеты она заменяет крупу. Это блюдо – более продвинутая версия кукурузной каши гритс, традиционного блюда американского Юга. Таким блюдом можно побаловать себя, если - читать далее

капуста цветная, капуста листовая, креветки, миндальное молоко, перец кайенский молотый, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 330
Автор:
Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритсПросмотры: 51 998

Креветки и гритс – популярное блюдо американского Юга. И хотя там оно чаще всего подаётся на завтрак, его можно приготовить в любое время дня и наслаждаться потрясающим вкусовым сочетанием нежнейшей кукурузной каши и упругих креветок в - читать далее

креветки, крупа кукурузная, сыр пармезан, лимонный сок, перец кайенский молотый, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 367
Низкоуглеводная запечённая гранола из овсяных хлопьевПросмотры: 6 919

Вкусная гранола необязательно должна быть сладкой. Приготовьте её со вкусом карри, и вы удивитесь, насколько гармонично в ней сочетаются сладко-пряный вкус с лёгкой жгучестью кайенского перца и насыщенными вкусами ассорти из орехов и семян. В - читать далее

хлопья геркулес, кокосовое масло, карри, перец кайенский молотый, тыквенное семя, семена подсолнечника, льняное семя, кунжут, чиа семена, соль флёр де сель, кокосовые хлопья, орехи пекан, миндаль...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 32 Калорийность: 175
Автор: - кулинарный писатель
Дип-соус из печёных перцев и грецких орехов (Мухаммара)Просмотры: 2 496

Мухаммара – популярная на Ближнем Востоке закуска из смеси грецких орехов, перцев, панировочных сухарей, гранатовой патоки, оливкового масла, лимонного сока и специй. Все ингредиенты смешивают до однородной консистенции и подают в качестве дипа с - читать далее

перец сладкий, орехи грецкие, гранатовая патока, лимонный сок, перец кайенский молотый, кумин, сироп...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 113
Автор:
Курица запечённая в духовке целиком с печёным чесноком и паприкойПросмотры: 3 041

Испанская кухня известна своими мясными деликатесами с оригинальным вкусом, ароматом и аппетитным внешним видом, который им зачастую придаёт испанская копчёная паприка. Не менее вкусный деликатес можно приготовить и у себя дома. Для этого вам - читать далее

курица, багет, кумин, перец кайенский молотый, паприка, чеснок...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Индейка по-карибски на гриле со сливовым чатниПросмотры: 2 480

Чтобы придать индейке аромат карибского блюда, достаточно натереть её сладко-острой смесью специй и пожарить на гриле. Для этого смешайте коричневый сахар со жгучим перцем, имбирём, чесноком и другими душистыми пряностями и натрите по всей - читать далее

индейка, соус чатни, сливы, курага, имбирь корень, лук-шалот, винный уксус, горчичное семя, перец душистый, кориандр, перец кайенский молотый, тимьян...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Тыквенный биск с креветкамиПросмотры: 3 296

Превратите простой тыквенный суп-пюре в изысканный биск с креветками. Для этого сначала сварите на курином бульоне суп из печёной тыквы с луком, морковью и пряностями. Измельчите его в блендере, а в самом конце вмешайте коричневое сливочное масло, - читать далее

тыква мускатная, морковь, лук-порей, креветки, лавровый лист, майоран, перец кайенский молотый, миндаль...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Закуски, Снеки, Сырные, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Сырный хворост с пряностямиПросмотры: 2 704

Вряд ли найдётся тот, кто не любит сырные палочки. Аппетитные, хрупкие и очень вкусные. Ими хочется хрустеть бесконечно, но они так быстро разлетаются. На этот случай не лишним будет иметь у себя на вооружении рецепт отменных сырных палочек в - читать далее

сыр чеддер, перец черный, перец кайенский молотый, чесночный порошок, мука...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 50 палочек
Автор:
Тушеный шпинат в сливочном масле с бекономПросмотры: 2 558

Поскольку бекон и сливочное масло используются в этом рецепте в минимальном количестве, блюдо можно рекомендовать даже тем, кто придерживается принципов здорового питания. Этих ингредиентов ровно столько, сколько необходимо здоровому человеку. А для - читать далее

шпинат, миндаль, лук-шалот, винный уксус, перец кайенский молотый, паприка, бекон, изюм...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 200
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Хрустящая зелёная фасоль в духовкеПросмотры: 10 525

Рецепт для тех, кто любит похрустеть чипсами, но мечтает, чтоб они были максимально полезными. Эти чипсы готовятся из стручковой зелёной фасоли и вместо жарки в масле запекаются в духовке. Получаются очень вкусными и хрустящими, ведь всё дело в - читать далее

фасоль стручковая, сыр пармезан, панировочные сухари панко, луковый порошок, перец кайенский молотый, яйца, молоко...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 223
Автор:
Кростини со шпинатом и миндалёмПросмотры: 2 397

Эта ореховая закуска, богатая железом и клетчаткой, понравится всей компании на вашем домашнем празднике. Они питательные, сытные, и это отличная возможность включить в меню больше зелени, которую будут есть все, ведь от хрустящей закуски ещё никто - читать далее

багет, шпинат, лук-резанец, лимонный сок, перец кайенский молотый, тимьян, сметана, миндаль, тосты...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Сырное суфлеПросмотры: 1 319

Приготовьте сырное суфле, пока ждёте гостей, и будьте готовы к восторженным комплиментам. Потому что по этому рецепту оно получается восхитительным: с аппетитной корочкой из пармезана по бокам, поджаристой верхушкой и идеальной кремовой серединкой. - читать далее

масло сливочное, сыр пармезан, мука высшего сорта, перец кайенский молотый, молоко, сыр грюйер, дижонская горчица, яйца, винный камень...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - кулинарный писатель
Сырная кесадилья с мясным соусом и свежей сальсойПросмотры: 3 732
Содержание:

В этом рецепте соединены в единое целое два мексиканских блюда: тако и кесадилья. В итоге получился просто взрыв ярких вкусов. Тако – это небольшая кукурузная тортилья, на которую выкладывают мясную начинку, свежие овощи и соусы и сворачивают - читать далее

фарш говяжий, тортилья, приправа чили, кумин, перец кайенский молотый, томатная паста, томаты сливовидные, лаймовый сок, соус пико-де-гальо, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Мороженое с мёдом, арахисовой пастой и перцем чили без мороженицыПросмотры: 1 906

Мороженое, которое сочетает в себе широкий спектр вкусов: сладко-солёная арахисовая паста, острый мёд, кайенский перец и сладкое сгущённое молоко. Добавьте туда ещё измельчённое печенье из арахисовой пасты, и получится настоящее лакомство для тех, - читать далее

Арахисовая паста, мед, молоко сгущенное, перец красный хлопьями, перец кайенский молотый, сливки, печенье песочное, грильяж...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Сладкое картофельное пюреПросмотры: 4 279

Хотя батат и называют картофелем, от обычного картофеля он отличается не только сладковатым вкусом, но ещё и более ярким цветом и способом приготовления. Если картофель принято готовить солёным с пряностями, то в батат традиционно добавляют - читать далее

картофель сладкий (батат), картофель, сахар коричневый, перец кайенский молотый, сливки, сметана...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Печёный батат с пеканомПросмотры: 2 938

Типично американский гарнир, состоящий из традиционных в Америке ингредиентов: батата, кленового сиропа и ореха пекан. Блюдо готовится очень просто, но на вкус получается таким, будто над ним долго колдовали, сочетает в себе изысканные вкусы - читать далее

картофель сладкий (батат), орехи пекан, кленовый сироп, перец кайенский молотый...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Соусы, Приправы, .
Марокканская смесь специй мергезПросмотры: 10 143

Приправа мергез наряду с харисой – обязательный ингредиент в приготовлении пикантных колбасок мергез. С ней колбаски получаются необыкновенно вкусными, аппетитными и наполненными ароматами восточной кухни. Такую смесь специй можно купить в магазине, - читать далее

паприка, фенхель семена, кумин, кориандр, корица, перец кайенский молотый, перец черный, сахарная пудра...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 3/4 ст. Калорийность: 16
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - телеведущая
Летний салат с кукурузой грильПросмотры: 2 268

Быстрый и сытный салат с летним вкусом и ароматом, который можно приготовить на уличном гриле, пока жарите мясо. Основные ингредиенты салата – кукуруза и сочный бельгийский цикорий. Обжарьте их на решётке гриля, нарежьте и смешайте в миске со свежей - читать далее

кукуруза, салат эндивий, кинза, лук красный, сыр фета, лаймовый сок, кумин, перец кайенский молотый...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кабачковая лапша в сырном соусе с бекономПросмотры: 3 784

Ваша паста будет очень полезной и вкусной, если приготовить её из овощной лапши. Для этого вам понадобятся кабачки цуккини и овощерезка-спиралайзер, чтоб нарезать их лапшой. Слегка обжарьте лапшу на сковороде, чтоб кабачки выпустили лишнюю воду, и - читать далее

цуккини, кабачки, томаты черри, бекон, масло сливочное, лук зеленый, чеснок, мука, молоко, дижонская горчица, перец кайенский молотый, сыр чеддер...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Острая запеканка с курицей и чипсами из тортильиПросмотры: 2 601

Запеканка в мексиканском стиле с курицей-гриль, кукурузными чипсами и фасолью, залитыми смесью из нежного сливочного соуса и зелёной сальсы из овощного физалиса. Сначала приготовьте сливочный соус и смешайте его с нарезанной курицей-гриль, - читать далее

масло сливочное, лук зеленый, чеснок, мука, кумин, орегано, перец кайенский молотый, бульон, сливки, соус сальса, курица-гриль, фасоль белая, кинза, чипсы, тортилья, сыр чеддер...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Кукурузно-тыквенная запеканкаПросмотры: 7 068

Пудинг – это не всегда десерт, а вкусное не обязательно должно быть вредным. Чтобы убедиться, достаточно приготовить этот полезный и аппетитный гарнир из кукурузы и тыквы. Яркие оранжевые краски блюда, его умопомрачительный запах и множество - читать далее

масло сливочное, чеснок, лук репчатый, тыква, кукуруза, молоко, мука кукурузная, петрушка, мускатный орех, перец кайенский молотый, яйца, кукурузные хлопья...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 190
Автор:
Начиненный рикоттой пирог из ригатони с мясным соусомПросмотры: 2 400
Содержание:

Несмотря на то, что блюдо получается довольно сытным, его захочется съесть до последней трубки макарон. И это неудивительно, так как обычная паста с соусом принимает вид красивого пирога, который вызывает не только аппетит, но и любопытство. Каждая - читать далее

фарш говяжий, фарш свиной, лук репчатый, томатная паста, орегано, перец кайенский молотый, чеснок, томаты протертые, паста ригатони, сыр рикотта, сыр пармезан, яйца, сыр моцарелла, петрушка...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 8
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тако в конвертикахПросмотры: 4 638
Содержание:

Мексиканские тако, которые традиционно подаются в кармашках из небольших кукурузных тортилий, сложенных пополам, зачастую неудобно есть: из них вытекает сок и выпадают овощи. В отличие от них тако в конвертиках гораздо удобнее, а готовятся ненамного - читать далее

фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, кумин, приправа чили, перец кайенский молотый, тортилья, соус для тако, салат ромэн, томаты сливовидные, сыр монтерей джек, перец сладкий...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Португальская колбаса Лингвика в домашних условияхПросмотры: 3 331

Лингвика (порт. linguiça) – традиционная португальская свиная колбаса с ярким ароматом чеснока и паприки. Выходцы с Азорских островов привезли рецепт Лингвики в США, она популярна везде, где проживают португальские эмигранты, в особенности в - читать далее

фарш свиной, смалец, перец черный, перец кайенский молотый, орегано, чеснок, паприка, молоко сухое, вино красное, свиная черева...
Время: 5 час.
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Ветчина миллионераПросмотры: 5 072

Даже с этим скромным набором ингредиентов ваша ветчина будет выглядеть на миллион долларов! Возьмите большой кусок готовой ветчины на кости, нанесите по всей поверхности ножом сетчатый узор и запекайте, смазывая апельсиновой глазурью, пока мясо не - читать далее

ветчина, свиной окорок, сахар коричневый, Апельсиновый сок, перец кайенский молотый...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 10-12
Алу пай – пирожки с картошкой и зелёным горошкомПросмотры: 3 277
Содержание:

Алу пай (на хинди aloo – картофель) – это жареные пирожки из тонкого теста с начинкой из картофеля. Самса из Тринидада и Тобаго олицетворяет собой смешение азиатской, индийской, арабской и латиноамериканской народных кухонь, которые заметно повлияли - читать далее

тесто фило, тесто пресное, масло гхи, картофель, кукуруза, горох, соус острый, паприка, перец кайенский молотый, перец белый горошком, карри, кумин, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, кинза...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 14 пирожков Калорийность: 167
Категории: Коктейли, С текилой, .
Коктейль «Мексикакао»Просмотры: 5 905

Мексиканская традиция пить горячий шоколад с кайенским перцем была перенята ещё у древних ацтеков, которые заваривали какао порошок, добавляя в напиток жгучую пряность. В этом же рецепте коктейля вместе с какао и жгучим перцем слились в единую - читать далее

какао, корица, приправа чили, перец кайенский молотый, миндальное молоко, Агавовый нектар, текила, паприка...
Время: Сложность: легко Порций: 1
Категории: Основные блюда, Птица, .
Запечённые бёдра индейки в кленово-горчичной глазуриПросмотры: 2 775

Индейка, запечённая в духовке – поистине праздничное блюдо, а глазурь придаёт мясу неповторимый лоск и вкус, достойный новогоднего или рождественского стола. Причём вам вовсе не обязательно запекать целую индейку, возьмите самые вкусные её части – - читать далее

масло сливочное, розмарин, тимьян, паприка, дижонская горчица, кленовый сироп, индейка, перец кайенский молотый, лук репчатый, сельдерей, морковь...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 633
Автор: - телеведущая
Большой текс-мекс буррито в омлетеПросмотры: 16 592
Содержание:

Приготовьте завтрак в техасско-мексиканском стиле в виде буррито с начинкой из разных видов консервированной фасоли, обжаренного фарша из сырой колбасы чоризо, сыра и овощей, завёрнутых вместо тортильи в омлет. Буррито получается очень сытным, - читать далее

физалис овощной, лук видалия, перец халапеньо, кинза, колбаса чоризо, купаты (колбаски для жарки), кумин, перец кайенский молотый, паприка, фасоль белая, фасоль черная прето, фасоль пинто, перец сладкий, яйца, молоко, масло сливочное, сыр пеппер джек...
Время: 1 час. 17 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Лучший завтрак из картофеля в духовкеПросмотры: 83 837

Приготовьте плотный и вкусный завтрак из картофеля, запечённого в духовке со специями, луком и сладким перцем. Готовится очень просто. Нарежьте все овощи кубиками, смешайте все ингредиенты и выложите на противень. Запекайте при высокой температуре - читать далее

картофель, чеснок, лук репчатый, перец сладкий, масло сливочное, перец кайенский молотый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Курица с вафлямиПросмотры: 11 577
Содержание:

Курица с бельгийскими вафлями – популярное американское блюдо, которое относится к кулинарному направлению соул-фуд, то есть «еда для души». В нём гармонично и очень вкусно сочетаются на первый взгляд несовместимые ингредиенты: сладкие бельгийские - читать далее

простокваша, соус острый, чеснок, тимьян, курица, мука, луковый порошок, паприка, перец кайенский молотый, сахар, молоко, масло сливочное, яйца...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шоколадные взбитые сливкиПросмотры: 12 995
Содержание:

Взбитые сливки со вкусом шоколада, приготовленные по этому рецепту, можно использовать для начинки любых тортов, особенно шоколадных, например, Пища Дьявола, в котором он будет звучать просто идеально. Чтоб жирные сливки быстрее взбились, - читать далее

желатин, сливки, ванильный экстракт, сахарная пудра, какао, молоко сухое, крахмал, перец кайенский молотый...
Время: 12 мин. Сложность: легко Количество: Для 2-х слойного торта диаметром 23 см.
Автор: - кулинарный писатель
Сырные палочки с кайенским перцемПросмотры: 4 518

Хрустящие и ароматные сырные палочки приготовлены в виде длинных сырных крекеров. Ими приятно похрустеть и во время перекуса, и под бокал пива или вина, а ещё такие палочки – идеальная закуска для макания в дип-соусы. Для их приготовления вам - читать далее

сыр чеддер, масло сливочное, мука, перец кайенский молотый, горчичный порошок, перец черный...
Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 50 шт.
Автор: - кулинарный писатель
Биск из креветокПросмотры: 4 112

Биск – это популярный на средиземноморском побережье густой крем-суп из ракообразных, на приготовление которого идёт не только мясо креветок, омаров или раков, но и их панцири и головы. Сначала панцири отваривают и процеживают бульон. Отдельно тушат - читать далее

креветки, бульон, лук-порей, чеснок, перец кайенский молотый, коньяк, бренди, херес, масло сливочное, мука, сливки, томатная паста, перец черный...
Время: Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Закуски, Мясные, .
Колбасные шарикиПросмотры: 3 684

Эти мясные шарики готовятся очень просто и быстро из трёх основных ингредиентов: фарша из сырых колбасок (купатов), муки и сыра. Снимите с колбас оболочки и вкусный фарш готов, вместо простой муки вмешайте в него смесь для блинов и вафель, добавьте - читать далее

купаты (колбаски для жарки), сыр чеддер, молоко, смесь для выпечки вафель, перец кайенский молотый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 60 шт.
Автор:
Новоорлеанский дип из креветок со вкусом барбекюПросмотры: 2 926

Рецепт этого дипа из креветок вдохновлён блюдами из морепродуктов, традиционными в прибрежном американском городе Новый Орлеан. Дип буквально наполнен аппетитными кусочками креветок, утопающими в сливочном сырном соусе со вкусом барбекю. Отварите - читать далее

масло сливочное, соус чили, лимонный сок, чеснок, соус вустерширский, перец кайенский молотый, орегано, паприка, соус острый, креветки, сыр творожный, сметана, лук зеленый, петрушка, крекеры, хлеб белый...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор: - кулинарный писатель
Дип-соус с жареным лукомПросмотры: 10 104

Такой ингредиент, как карамелизированный лук придаст интересный вкус любому блюду или закуске. Он также отлично подойдёт для начинки сырного дип-соуса. Чтоб лук стал мягким, приятного карамельного цвета и приобрёл аппетитный сладковатый привкус, его - читать далее

лук репчатый, масло сливочное, перец кайенский молотый, перец черный, сыр творожный, сметана, майонез...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст.
Автор:
Чили с индейкой в медленноваркеПросмотры: 5 105

Густое и наваристое блюдо Чили кон карне (исп. chili con carne – чили с мясом), популярное в граничащих с Мексикой штатах США. Основа блюда – фарш из индейки, тушёный в медленноварке вместе с острым перцем, помидорами, фасолью и ароматными - читать далее

томатная паста, приправа чили, кумин, перец кайенский молотый, фарш индейки, томаты, бульон, какао, винный уксус, орегано, фасоль пинто, лук репчатый, тортилья, чеснок, лук зеленый, сыр чеддер, сметана, перец халапеньо...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Целая курица в мультиваркеПросмотры: 5 690
Содержание:

Красивую праздничную курицу можно не только запекать в духовке, но и приготовить в медленноварке-мультиварке. Причём по этому рецепту приготовление займёт не более 15 минут вашего времени. Натрите куриную тушку смесью специй, положите в - читать далее

паприка, чесночный порошок, кориандр, кумин, курица, кетчуп, яблочный уксус, сахар коричневый, горчица, приправа чили, луковый порошок, перец кайенский молотый, соус для барбекю...
Время: 7 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Запеченные тыквенные спагетти с курицейПросмотры: 5 207

Осень – пора сбора урожая и торжество тыквенных блюд. Кашами, супами или просто обычной запеченной тыквой довольно сложно кого-то удивить, однако в природе существует такая интересная разновидность этих плодов как тыква-спагетти. Ее мякоть после - читать далее

тыква-спагетти, грибы, перец сладкий, лук зеленый, перец кайенский молотый, сливки, курица, сыр чеддер...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Чили Цинциннати с тыквой спагеттиПросмотры: 1 556

Чили Цинциннати – американское блюдо, появившееся и ставшее очень популярным в штате Огайо, в котором и находится город Цинциннати. А придумано оно было в начале XX века греческим иммигрантом, который придал мясному соусу вкус средиземноморского - читать далее

тыква-спагетти, лук репчатый, чеснок, фарш говяжий, томатная паста, приправа чили, кумин, паприка, корица, орегано, перец кайенский молотый, томаты, фасоль кидни, крекеры, сыр чеддер...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4


Индекс цитирования