Главная » Ингредиенты » перец черный горошком
 


Коллекция рецептов с ингредиентом - .


Поделиться с друзьями:


Сосиски в тесте из слоёного дрожжевого тестаПросмотры: 195

Эти восхитительные сосиски в тесте исчезнут со стола в мгновение ока. Их выпекают в новом виде – как миниатюрные круассаны с ароматными кусочками итальянской колбасы, а вкус напоминает «Качо-э-пепе» с сыром и чёрным перцем. Тесто смазывается взбитым - читать далее

сосиски, соус песто, перец черный горошком, сыр пекорино романо...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 60
Пицца с морковью, ореховой смесью Дукка и луковым соусом субизПросмотры: 275
Содержание:

Морковь – весьма неожиданный ингредиент для пиццы, но с грамотно подобранными специями, соусом и другими топпингами она придаёт пицце ближневосточный характер, который придётся по вкусу всем любителям этой колоритной кухни. Тесто смазывается луковым - читать далее

морковь, Апельсиновый сок, мука высшего сорта, молоко, сливки, мед, орехи фундук, миндаль, сыр грюйер, перец фресно, кориандр, кунжут, фенхель семена, паприка, кумин, перец черный горошком, лук репчатый...
Время: 3 час. (включая время расстойки) Сложность: средне Количество: 12 пицц (35 см.)
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в апельсиновой глазури в духовкеПросмотры: 247
Содержание:

Замочите индейку в апельсиновом рассоле с тимьяном и шалфеем и оставьте на ночь или на несколько дней. Перед запеканием натрите смесью специй с апельсиновой цедрой для чудесной цитрусовой нотки, которую будете чувствовать и в сочном мясе, и в - читать далее

индейка, перец черный горошком, тимьян, шалфей, Апельсины, кумин, паприка, мед...
Время: 8 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 775
Автор:
Куриные крылышки на гриле по-филиппинскиПросмотры: 160

Куриные крылышки маринуются в соевом соусе с рисовым уксусом, копчёной паприкой, луком и чесноком, а затем доводятся до совершенства на гриле. Чем дольше маринуете, тем вкуснее они получатся (лучше оставить на ночь). Терпко-пряные, сочные и очень - читать далее

куриные крылья, рисовый уксус, соевый соус, перец черный горошком, паприка, чеснок, кинза...
Время: 4 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 372
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - телеведущая
Быстрые маринованные овощи с горчицейПросмотры: 166
Содержание:

Замаринуйте овощи в рассоле с мёдом и зернистой горчицей, и их можно будет есть уже через несколько часов. Санни Андерсон предлагает добавить к огурцам нарезанную шайбами молодую кукурузу. Овощи получаются терпко-сладкими с приятной жгучей ноткой - читать далее

огурцы, кукуруза, перец халапеньо, лук репчатый, мед, горчица цельнозерновая, перец черный горошком, чеснок, тимьян, яблочный уксус...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 272
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Фаршированные свиные котлеты в духовкеПросмотры: 91

Натуральные котлеты из свиной корейки на косточках наполняются через боковой разрез начинкой из кукурузного хлеба, орехов и сухофруктов, обжариваются на сковороде и доводятся до готовности в духовке. Чтобы их удобно было начинять, берите толстые - читать далее

свинина корейка, хлеб кукурузный, орехи грецкие, вишня сушеная, изюм, шалфей, перец черный горошком, горчичный порошок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 878
Автор:
Курица на банке с вином на грилеПросмотры: 166

В этом рецепте классической курице на пивной банке придали более тонкий вкус, используя лучший летний напиток — игристое розовое вино в банке. В результате получается сочная, ароматная птица с хрустящей кожицей, которую поставил на гриль, и можно не - читать далее

курица, вино розовое, орегано, тимьян, перец черный горошком, розмарин...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 818
Автор:
Уличная кукурузаПросмотры: 178
Содержание:

Жареная на гриле кукуруза – один их популярных снеков на улицах Мексики. Уличные торговцы продают початки со своих лотков, щедро сдабривая их смесью специй и посыпая сыром. Этот рецепт повторяет один из вариантов мексиканской уличной кукурузы. - читать далее

кукуруза, перец гуахильо, сыр котиха, лаймовый сок, перец черный горошком, кориандр, корица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 244
Автор: - знаменитый шеф-повар
Клубничные вафли с клубнично-перечным сливочным маслом и лимонными взбитыми сливкамиПросмотры: 154
Содержание:

Пусть ваш поздний воскресный завтрак будет изысканным с этим рецептом от Бобби Флея. Добавьте в тесто для бельгийских вафель нарезанную клубнику для чудесного ягодного вкуса и аромата. Подавайте пышные вафли с лимонными взбитыми сливками, - читать далее

вафли, клубника, перец черный горошком, мед, малиновый ликер...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1100
Автор:
Сэндвичи со стейком, беконом и голубым сыромПросмотры: 165

В готовых наборах для салата есть всё необходимое, включая заправку и топпинг. В этом рецепте такой набор становится частью вкусного сочного сэндвича со стейком. Выложите его на сэндвич вместо обычного листка латука, добавьте помидоры, красный лук и - читать далее

салатная смесь, говядина, томаты, лук красный, перец черный горошком...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 212
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор:
Маринованные со свёклой фаршированные яйцаПросмотры: 175

Эти потрясающие фаршированные яйца приобретают свой необычный розовый оттенок естественным путём — благодаря свёкле! Вам нужно будет замариновать сваренные вкрутую очищенные яйца вместе со свёклой минимум на 4 часа, чтобы они порозовели (чем дольше - читать далее

яйца, перец черный горошком, лавровый лист, бальзамический уксус, фисташки, дижонская горчица...
Время: 4 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 64
Автор:
Маринованная лапша из цуккиниПросмотры: 113

Маринованная лапша из цуккини станет вкусным дополнением к любому мясу, птице или рыбе. Нарежьте цуккини тонкой лапшой с помощью спиралайзера или специальной тёрки, слегка обжарьте на сковороде с пряностями и перцем чили, а затем залейте рассолом. - читать далее

цуккини, перец халапеньо, орегано, перец черный горошком, лавровый лист...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 329
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Стейк филе-миньон в стиле стейкхаусаПросмотры: 150

Приготовьте идеальный стейк филе-миньон с аппетитной пикантной корочкой из чёрного перца грубого помола. Стейк сначала жарится на сковороде, чтобы корочка схватилась, затем смазывается сливочным маслом и отправляется на несколько минут в духовку, - читать далее

говядина, соль флёр де сель, перец черный горошком...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 849
Автор:
Костный бульон в медленноваркеПросмотры: 730

В горячем виде костный бульон похож на крепкий чай, а когда остынет – на пикантное желе. Он очень питательный и бодрящий. А готовить костный бульон удобнее всего в медленноварке, где он может томиться от 12 часов до суток. Попробуйте бульон в чистом - читать далее

говяжьи хвосты, лавровый лист, перец черный горошком, яблочный уксус, морковь, сельдерей, лимонная трава...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 1,8 л. Калорийность: 310
Автор:
Бульон из портобелло и белых грибовПросмотры: 254

Хотите, чтобы домашний грибной бульон получился максимально ароматным и насыщенным? Сварите его из нескольких видов грибов. В этом рецепте используются, пожалуй, самые ароматные варианты: портобелло и сушёные белые грибы. Душистые травы, вино - читать далее

морковь, сельдерей, грибы портобелло, бульон, вино красное, перец черный горошком, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 7
Автор:
Жареный стейк с винным сливочным масломПросмотры: 186

С этим пошаговым рецептом вы сможете пожарить на гриле идеальный стейк Нью-Йорк, не боясь испортить его. С кровью, слабой прожарки или средней – это всё на ваш вкус, но по-настоящему роскошным его делает винное сливочное масло. Положите ломтик на - читать далее

говядина, вино красное, портвейн, кориандр, перец черный горошком, винный уксус...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 657
Автор:
Сисиг из свиной грудинкиПросмотры: 347

Это филиппинское блюдо обычно готовится из самых дешёвых частей свинины, включая щёки и уши, и воплощает в себе философию культуры «без отходов». Потушенную и обжаренную на гриле свинину нарезают и ещё раз обжаривают до хрустящей корочки. К ней - читать далее

свинина, бадьян, лавровый лист, имбирь корень, перец черный горошком, куриная печень, рис жасмин, лимонная трава, перец чили...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 980
Автор:
Адобо из свиной грудинкиПросмотры: 158

«Я американец филиппинского происхождения в первом поколении, – делится автор рецепта, фуд-стилист Ричмонд Флорес. – Мои родители много работали, но как бы ни уставала мама, она заботилась о том, чтобы по возвращении из школы нас ждал вкусный обед. - читать далее

свинина, соевый соус, перец черный горошком, рис жасмин, лавровый лист...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1650
Автор:
Стейк с перечной корочкой и тёплый салат из грибовПросмотры: 220

Корочка из смеси перцев грубого помола делает говяжий стейк по-настоящему вкусным без дополнительных специй. Просто обжарьте его на сковороде до нужной степени готовности, дайте немного отдохнуть и подавайте, тонко нарезав, с тёплым салатом из - читать далее

говядина, перец черный горошком, дижонская горчица, лук-шалот, грибы вешенки, грибы кримини, салатная смесь месклан, хересный уксус, кленовый сироп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570
Автор:
Тушёные рёбра в стиле пастромыПросмотры: 196

Мясистые говяжьи рёбрышки тушатся в духовке в соусе с капустой и маринованными огурцами, пока не станут нежными, и мясо не будет соскальзывать с костей. В таком соусе они пиобретают деликатесный вкус пастромы. Снимите с поверхности соуса жир, - читать далее

говяжьи ребра, огурец маринованный, капуста белокочанная, перец черный горошком, кориандр...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1348
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль из креветок с томатильоПросмотры: 238
Содержание:

Креветки подаются на рюмках, наполненных терпко-острым соусом из томатильо, в качестве закуски, которая отлично подойдёт для домашних вечеринок у гриля или бассейна. Креветки должны быть хорошо охлаждёнными, хрустящими, поэтому отварите их заранее и - читать далее

креветки, физалис овощной, шпинат, перец чили, рисовый уксус, мед, перец черный горошком, кориандр...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 182
Автор:
Суп с курицей и домашней лапшойПросмотры: 326
Содержание:

Ароматный, полезный и согревающий куриный суп с лапшой особенно хорош, если приготовить его на домашнем бульоне. Вы можете сварить бульон заранее, он хорошо хранится в холодильнике. Секретный ингредиент этого рецепта – зелёная фасоль. Она добавляет - читать далее

курица-гриль, яичная лапша, фасоль стручковая, букет гарни, перец черный горошком, тимьян, лавровый лист...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Сэндвич «Джексон»Просмотры: 177
Содержание:

Лучшая начинка для вкусного сэндвича – сочное мясо домашнего приготовления. Вы можете запечь ростбиф заранее, нарезать тонкими ломтиками и использовать в своих сэндвичах, которые понравятся всей семье. Сочетание пряной говядины с горчичной корочкой, - читать далее

говядина, огурец маринованный, перец банановый, горчица цельнозерновая, соус вустерширский, сыр чеддер, хрен сливочный, лук маринованный, яблочный уксус, лавровый лист, кориандр, перец черный горошком, кумин, тимьян, орегано, паприка...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 320
Категории: Соусы, Подливы, .
Автор:
Подлива для индейки в мультиваркеПросмотры: 190
Содержание:

Мультиварка гарантирует насыщенный вкус подливы, приготовленной из домашнего бульона из индейки. Вы можете сварить подливу заранее, чтобы было меньше суеты в праздничный день. А наваристый бульон для подливки также готовится в мультиварке, и его вы - читать далее

индейка, сельдерей, морковь, бульон, перец черный горошком, лавровый лист, тимьян, шалфей...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 242
Автор:
Цыплята-корнишоны в стиле адобоПросмотры: 186

Цыплята-корнишоны тушатся в ароматном уксусно-соевом соусе с добавлением сахара, перца горошком и лаврового листа, пока не станут нежными, сочными и аппетитными. Подавайте по половинке цыплёнка с тёплым жасминовым рисом, полив сверху вкусным соусом - читать далее

курица, рис жасмин, соевый соус, перец черный горошком, лавровый лист...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 652
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриный митлоф «Баффало»Просмотры: 364
Содержание:

Куриный митлоф «Баффало» — отличный вариант классического мясного рулета, в котором доминирует вкус куриных крылышек «Баффало». Это восхитительное сочетание острого соуса, сливочного масла, сельдерея и голубого сыра. Чтобы митлоф из нежного куриного - читать далее

фарш куриный, сыр с плесенью, соус острый, кетчуп, сельдерей, перец черный горошком...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 347
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в можжевеловом рассоле и в сливочном масле с чипотле и кленовым сиропом в духовкеПросмотры: 148
Содержание:

Разделка индейки бабочкой помогает запечь её за более короткое время, при этом птица равномерно пропекается со всех сторон, и вам не придётся поворачивать её. Замочите индейку на ночь в ароматном рассоле с можжевельником, лимонной цедрой и - читать далее

индейка, перец чипотле в соусе адобо, кленовый сироп, лимонная цедра, перец черный горошком, сахар коричневый, лавровый лист, можжевеловые ягоды...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 1009
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в можжевеловом рассоле и пряном сливочном масле в духовкеПросмотры: 133
Содержание:

Если вы хоть раз пробовали итальянский мясной рулет поркетта, то наверняка были очарованы её пряным вкусом с нотками фенхеля, лимона и розмарина. В этом рецепте предлагается наполнить этим же ароматом праздничную индейку. Чтобы птица быстрее и более - читать далее

индейка, сахар коричневый, розмарин, фенхель семена, лимонная цедра, лавровый лист, перец черный горошком, можжевеловые ягоды...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 1001
Автор:
Сибас в весеннем овощном бульонеПросмотры: 203
Содержание:

Нежное филе сибаса подаётся в лёгком и ароматном прозрачном бульоне с молодыми весенними овощами: красным картофелем, лимской фасолью, помидорами черри и зелёным луком. Изюминка этого супа – домашний чесночный соус айоли. Ешьте с поджаренным хлебом - читать далее

фасоль лима, картофель красный, фенхель луковица, морковь, сельдерей, лук зеленый, томаты, сибас, перец черный горошком, лавровый лист, дижонская горчица, соус айоли, лимонная цедра...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 507
Автор: - знаменитый шеф-повар
Копчёная курица с розмарином по-тосканскиПросмотры: 299

Потрясающий вкус этой копчёной курочке придаёт рассол с мёдом, чесноком и розмарином, в котором она вымачивается в течение нескольких часов, прежде чем попасть в вашу коптильню. После рассола дайте коже хорошенько обсохнуть, и тогда копчёная курица - читать далее

курица, перец черный горошком, розмарин, мед...
Время: 6 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 908
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в апельсиново-чайном рассоле в медово-горчичном масле в духовкеПросмотры: 241
Содержание:

Медовая горчица – один из самых популярных дип-соусов к запечённой птице. В этом рецепте предлагается использовать его в качестве приправы, чтобы наполнить этим пикантным, остро-сладким вкусом целую индейку. Для более равномерного и быстрого - читать далее

индейка, Апельсины, дижонская горчица, мед, бурбон, лавровый лист, перец черный горошком, гвоздика, чай черный...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Курица с клёцками в густом бульонеПросмотры: 246

Этот густой суп с курицей и клёцками полюбит вся семья. Для начала сварите наваристый куриный бульон с пряными травами. Это будет основа и для супа, и для клёцок. Добавьте в тесто для клёцок побольше зелени, чтобы наполнить их свежим ароматом, - читать далее

курица, сельдерей, тимьян, шалфей, перец черный горошком...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 577
Автор:
Куриные бёдра в горчичном соусе и картошка с розмарином в духовкеПросмотры: 392

Куриные бёдра натираются смесью из зернистой горчицы и запекаются в духовке до золотистой корочки. Курица получается очень сочной внутри, а терпкие горчичные семена приятно похрустывают на зажаренной коже. Подавайте с печёным картофелем и сладким - читать далее

куриные бедра, картофель, перец сладкий, розмарин, лимонный сок, горчица цельнозерновая, перец черный горошком...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 628
Копчёная грудинка вагюПросмотры: 270
Содержание:

Нежная и сочная копчёная говяжья грудинка, покрытая плотной корочкой чёрного перца, буквально тает во рту и даже не нуждается в соусе. На приготовление уходит более 15 часов, но результат стоит столь томительного ожидания. Грудинка нарезается - читать далее

говядина, горчица, бекон, капуста листовая, перец черный горошком, чеснок гранулы...
Время: 15 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 727
Фондю со шпинатом и артишокамиПросмотры: 144

Этот кремовый дип в отличие от традиционного фондю легко готовится в блендере из смеси трёх сыров, шпината и артишоков, но по вкусу ему совсем не уступает: такой же сливочный, пикантный, с винными нотками. Подавайте как закуску с крекерами или - читать далее

шпинат, Артишоки, вино белое, лимонный сок, перец черный горошком, крахмал, сыр пармезан, сыр фета...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 269
Категории: Супы, Прозрачные, .
Автор:
Лучший куриный бульонПросмотры: 255

С этим рецептом вкус домашнего бульона получается чистым и нейтральным, идеальным для самых разнообразных блюд. Соль в бульон добавлять не нужно, чтобы вы смогли потом подсолить по рецепту. Варите его не из целой курицы, а из костей для более - читать далее

лук-порей, морковь, сельдерей, перец черный горошком...
Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 3,7 л. Калорийность: 242
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Лучшее жаркое из говядиныПросмотры: 193

Для этого воскресного жаркого используется надёжный метод обратного приготовления: мясо сначала запекается при слабом огне, а затем буквально зажаривается при максимальной температуре. Получается сочным, идеально прожаренным и с хрустящей корочкой. - читать далее

говяжьи ребра, перец черный горошком...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1142
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Быстрые маринованные огурцыПросмотры: 328

Для приготовления быстрых маринованных огурцов вам понадобится несколько специй, уксус, стеклянная литровая банка и сами огурцы. Они получаются такими же терпкими и вкусными, как и те, что приготовлены более традиционными (и трудоёмкими) методами - читать далее

огурец маринованный, рисовый уксус, перец черный горошком, перец красный хлопьями, укроп, чеснок...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - автор кулинарных книг
Разобранная праздничная индейка и подлива с шалфеемПросмотры: 168
Содержание:

Запечённая целая индейка, конечно, выглядит роскошно, но её можно запечь и разрезанной на куски так, что будет выглядеть не менее празднично, да ещё и корочка будет более хрустящей. Всё дело в медовом маринаде, благодаря которому кожа получается - читать далее

индейка, перец черный горошком, перец душистый, мука, чеснок, мед, лавровый лист, шалфей, тимьян...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1124
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - ресторатор
Гусь в соусе из красных апельсиновПросмотры: 202

Этот рождественский гусь – действительно блюдо для особого случая. По настоящему вкусным его делает не только сложный по своему составу соус, но и специальная техника приготовления: птица сначала готовится на пару, а затем запекается в духовке до - читать далее

вино белое, Апельсины, картофель, брюква, репа турнепс, имбирь корень, лавровый лист, перец черный горошком...
Время: 9 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 1303
Автор:
Классические спагетти с сыром и чёрным перцем (Качио-э-пепе)Просмотры: 203

Это классическое итальянское блюдо готовится всего из четырёх основных ингредиентов – спагетти, оливкового масла, чёрного перца и пармезана, – поэтому все они должны быть высшего качества. Ключевой момент – добавление чёрного перца свежего грубого - читать далее

паста спагетти, перец черный горошком, сыр пармезан...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 909
Автор:
Лучший итальянский свадебный супПросмотры: 255

Фрикадельки из смеси свиного фарша и сладкой итальянской колбасы получаются лёгкими, но при этом очень вкусными и ароматными. Добавление в самом конце эскариоля придаёт супу текстуру и свежесть, которых не добиться со шпинатом или другой менее - читать далее

куриные грудки, паста диталини, морковь, сельдерей, салат эскариоль, вино белое, фарш свиной, фрикадельки, перец черный горошком, орегано, тимьян, букет гарни, сливки...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 493
Автор: - шеф-повар
Стейк и омар с зелёным маслом и обжаренным на утином жире картофелемПросмотры: 336
Содержание:

Это прекрасное блюдо в стиле сёрф-энд-тёрф на двоих включат в себя сочный говяжий стейк и одного большого омара, разрезанного пополам. Подаётся с зелёным сливочным маслом (масло «Метродотель») и хрустящим пальчиковым картофелем, обжаренным на утином - читать далее

говядина, омар, утиный жир, картофель, розмарин, тимьян, перец черный горошком, лавровый лист, лимон, кориандр, вино белое...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 2
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Традиционные мексиканские тамалесПросмотры: 371

«Ко Дню мёртвых мы решили приготовить трудоёмкие тамалес и устроили «тамаладу», когда вся семья собирается на кухне за изготовлением тамалес. Это даёт нам возможность всем собраться, чтобы отпраздновать и почтить память наших предков, а в конце дня - читать далее

свиная лопатка, свинина, кукурузная шелуха, лавровый лист, перец черный горошком, кумин, перец анчо, смалец, мука кукурузная...
Время: 5 час. Сложность: средне Порций: 32 Калорийность: 294
Категории: Десерты, Фрукты, Торты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Клубничный торт «Айсбокс» с чёрным перцемПросмотры: 373

Этот нежный торт с клубничным вареньем и воздушным сырным кремом готовится без выпекания – в холодильнике! Его секретный ингредиент – чёрный перец грубого помола. С ним вкус получается более богатым и многогранным, при этом сам торт в меру сладкий и - читать далее

крем-сыр, сметана, сливки, клубничное варенье, сахарная пудра, крем, перец черный горошком, печенье песочное...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 355
Автор:
Золотое молоко с куркумойПросмотры: 582

Золотое молоко с куркумой – согревающий, полезный напиток, который помогает в холодную погоду повышать иммунитет и бороться с простудами. Готовится на основе безлактозного молока, и помимо куркумы в состав входит имбирь, чёрный перец и кардамон. - читать далее

молоко кокосовое, куркума, кардамон, имбирь корень, перец черный горошком, кокосовое масло, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Лучшая энчилада с курицей в красном соусеПросмотры: 209

Нам нравится дымный привкус, который даёт сочетание сушёных перцев каскабель и гуахильо. При смешивании этих двух сортов получается сложный соус с удивительной глубиной, так что постарайтесь найти и тот, и другой чили. Ещё один совет: покупайте - читать далее

куриные грудки, тортилья, перец гуахильо, перец каскабель, кинза, сыр кесо фреско, перец черный горошком, кориандр...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1024
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Жареный стейк к завтракуПросмотры: 234

Что может быть лучше для мужского позднего завтрака, чем сочный жареный стейк с яичницей?! Благодаря маринованию в смеси бальзамического уксуса, розмарина, чеснока и оливкового масла он получается очень ароматным и вкусным. Чтобы добиться идеальной - читать далее

говядина, бальзамический уксус, перец черный горошком, яйца, розмарин...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 881
Автор:
Паста «Качио-э-пепе» в одной кастрюлеПросмотры: 192

Это простое классическое блюдо из макарон стало ещё проще готовить: все ингредиенты готовятся вместе в одной кастрюле. Соус выпаривается и густеет, пока варятся спагетти, и вам не придётся сливать воду! Не ждите, пока вода закипит, чтобы забросить - читать далее

паста спагетти, сыр пекорино романо, сыр пармезан, лимонный сок, перец черный горошком...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 541
Автор:
Запечённая грудка индейки впрокПросмотры: 258

Чтобы приготовить к празднику индейку, необязательно тратить уйму времени на целую тушку. Одной грудки хватит на 6-8 порций, а времени уходит намного меньше. Ещё один способ облегчить себе работу – запечь грудку заранее и заморозить. Следуйте этому - читать далее

индейка, сахар коричневый, перец черный горошком, лавровый лист, лимонная цедра, шалфей, тимьян, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 16 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 201
Категории: Напитки, Чай, .
Автор:
Холодный масала чайПросмотры: 659

Нет необходимости искать в магазинах смесь специй для масала чая: вы легко можете приготовить её самостоятельно из отдельных пряностей и сразу же использовать, чтобы смесь не теряла своего аромата. Заварите пакетированный чёрный чай в настоянном на - читать далее

чай черный, кардамон, перец черный горошком, молоко, молоко сгущенное, Анис семена, корица...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 212
Автор:
Лучший рецепт солонины с капустой и сметаной с хреномПросмотры: 351
Содержание:

Солонина с капустой и картошкой, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно вкусной. Всё дело в наборе пряностей, с которыми тушится засоленная грудинка, а затем в этой же жидкости варится картофель и дольки капусты. Лавровый лист, - читать далее

говядина, картофель, капуста белокочанная, морковь, сельдерей, лавровый лист, перец черный горошком, горчичное семя, перец душистый, можжевеловые ягоды, гвоздика, дижонская горчица, хрен столовый, сметана...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 608
Категории: Основные блюда, Птица, .
Индейка в апельсиново-чайном рассоле и в сливочном масле с зирой и кориандром в духовкеПросмотры: 291
Содержание:

Индейка (разделанная бабочкой для равномерной и быстрой прожарки) вымачивается в течение ночи в чайном рассоле с пряностями, апельсином и бурбоном, а затем натирается сливочным маслом с зирой, кориандром и чесноком и запекается до хрустящей - читать далее

индейка, Апельсины, чай черный, перец черный горошком, лавровый лист, гвоздика, кориандр, кумин, паприка, бурбон...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Закуски, Ассорти, .
Автор:
ПоссамПросмотры: 987
Содержание:

Поссам – корейская закуска, которую чаще всего подают на перекус во время кимджана, когда корейцы собираются вместе и заготавливают кимчи на весь год. Ломтик отваренной пряной свиной грудинки заворачивают в лист салата или капусты вместе с кимчи и - читать далее

свинина, мисо (соевая паста), перец чили, соевый соус, соус рыбный, перец черный горошком, имбирь корень, капуста китайская (Напа), масло кунжутное, морские водоросли...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 741
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Суп фо из говядиныПросмотры: 341
Содержание:

Для аутентичного вьетнамского супа фо приготовление насыщенного и ароматного домашнего бульона – обязательный шаг. Бульон варится из говяжьих костей, мяса и бычьих хвостов. Чтобы он получился красивым и прозрачным, обязательно слейте первую воду - читать далее

говядина, фасоль ростки, соус хойсин, соус шрирача, лайм, имбирь корень, рисовая лапша, соус рыбный, перец черный горошком, гвоздика, Анис семена, корица, базилик, кинза...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1105
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в чайно-апельсиновом рассолеПросмотры: 501

Перед запеканием в духовке индейка в течение ночи маринуется в ароматном чайном рассоле с апельсиновым соком и небольшим количеством бурбона, который делает её мясо нежным, сочным и очень ароматным. А чтобы кожа получилась аппетитной и хрустящей, - читать далее

индейка, Апельсины, бурбон, лавровый лист, гвоздика, перец черный горошком, чай черный...
Время: 12 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Свиная вырезка в маринаде из сидраПросмотры: 3 708

Если хотите по-особенному приготовить ценную свиную вырезку, не испортив её, доверьтесь рецепту Айны Гартен. Эта аппетитная свиная вырезка идеально подходит для праздничного угощения. Маринад из сидра, натурального кленового сиропа и свежих трав - читать далее

свинина, свиная вырезка, яблочный сидр, кленовый сироп, имбирь корень, фенхель семена, перец черный горошком, кориандр, розмарин, корица...
Время: 20 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Самый лучший куриный суп с лапшойПросмотры: 4 709

Бульон для этого чудесного супа варится из куриных окорочков. Это удобнее и быстрее, чем варить целую курицу, а вкус при этом получается не менее великолепным, поскольку тёмное мясо делает его насыщенным. Вам также понадобится двойная порция - читать далее

яичная лапша, куриные окорочка, морковь, сельдерей, перец черный горошком, лавровый лист, розмарин, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареный стейк с индийскими специямиПросмотры: 1 303
Содержание:

Независимо от того, являетесь ли вы поклонником индийской кухни или просто ищете новый способ приготовить говядину, вам непременно понравится это быстрое и простое блюдо, даже целый ужин с мясом, гарниром и напитком. Настоящий вкус индийского блюда - читать далее

говядина, перец серрано, лимонный сок, карри листья, имбирь корень, чеснок, перец сладкий, кориандр, кумин, горчичное семя, перец кайенский молотый, перец черный горошком, гарам масала, куркума...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Паста с чёрным перцем и сыром пекориноПросмотры: 2 599

Изысканное блюдо готовится из пасты тальятелле в ароматном сливочном соусе с чёрным перцем и сыром пекорино. Поскольку чёрный перец в этом блюде – один из основных ингредиентов, важно использовать качественный горошек, измельчив его в ступке или - читать далее

яичная лапша, перец черный горошком, сыр пекорино романо, сливки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Соусы, Приправы, .
Каджунская смесь специйПросмотры: 3 993

Эта каджунская смесь специй и трав идеально подходит для жарки на раскалённом масле в чугунной сковороде. Изначально она использовалась для жарки рыбы, но с креветками, курицей или стейком получится не менее фантастично. Кайенский перец придаёт - читать далее

приправа каджунская, луковый порошок, чесночный порошок, паприка, перец кайенский молотый, перец белый горошком, перец черный горошком, тимьян, орегано...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 45 гр.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Креветки в маринаде из соевого соуса с имбирём и лаймомПросмотры: 6 039

Креветки, замаринованные в смеси соевого соуса, имбиря, сока лайма и чеснока, а затем пожаренные на гриле, получаются невероятно вкусными. Для этого рецепта лучше всего подойдут большие королевские креветки. Всего 20 минут маринования хватит, чтобы - читать далее

креветки, имбирь корень, соевый соус, Арахисовое масло, лаймовый сок, лук зеленый, перец черный горошком...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 137
Автор: - кулинарный писатель
Большая слойка с сыром и шпинатомПросмотры: 2 772

Золотистая рассыпчатая слойка наполнена сочным шпинатом с тягучим сыром и хрустящими кедровыми орешками. Готовится из покупного слоёного теста, поэтому этот рецепт не вызовет сложностей. Одной слойки хватит на 6 порций. Подавайте горячей, чтобы в - читать далее

тесто слоеное, шпинат, лук зеленый, орехи кедровые, яйца, панировочные сухари, сыр пармезан, сыр грюйер, перец черный горошком, мускатный орех...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Автор: - кулинарный писатель
Закуска из копчёного лосося с огурцомПросмотры: 4 462

Низкокалорийные и низкоуглеводные, при этом вкусные закуски – большая редкость на праздничном столе, но для кого-то это настоящее спасение! Перед вами как раз один из таких полезных вариантов. Вместо хлеба копчёный лосось подаётся на ломтике огурца - читать далее

лосось копченый, огурцы, сметана, лимонная цедра, луковый порошок, перец черный горошком, соль морская хлопьями, мак, кунжут, укроп...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: на большую компанию
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Автор: - кулинарный писатель
Брускетта с маринованным сыром и оливкамиПросмотры: 2 138
Содержание:

Ищете интересную идею угощения для дружеских посиделок? В ожидании боя курантов предложите своим гостям брускетты (поджаренные ломтики хлеба с различными топпингами), но дайте им самим собрать свои закуски и организуйте на столе брускетта-бар. Ри - читать далее

тосты, спаржа, грибы шампиньоны, сыр моцарелла, маслины, оливки, томаты черри, бальзамический уксус, лимонная цедра, перец черный горошком, тимьян, перец красный хлопьями, орегано, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рыба-меч горячего копчения с белым соусом из моллюсковПросмотры: 2 400
Содержание:

Перед копчением филе меч-рыбы в течение 12 часов вымачивается пряном рассоле, благодаря чему рыба получается сочной и очень нежной, а вкус копчения можно регулировать по своему желанию, подбрасывая в коптильню больше или меньше кленовой щепы. Для - читать далее

рыба-меч, моллюски, перец серрано, вино белое, лимонная цедра, перец черный горошком, петрушка...
Время: 2 час. 20 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Индейка ко Дню благодаренияПросмотры: 3 091

Эта классическая индейка с апельсином и розмарином станет украшением любого вашего праздника. Её можно приготовить также на Рождество или Новый год. Ваши гости будут в восторге! Перед запеканием птица несколько часов вымачивается в рассоле с - читать далее

индейка, яблочный сок, сахар коричневый, перец черный горошком, лавровый лист, розмарин, Апельсиновая цедра...
Время: 1 час. 10 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 15
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Маринованный острый перец в уксусе колечкамиПросмотры: 13 770

Жгучие маринованные колечки халапеньо – отличная закуска, которую можно добавлять в любые блюда, сэндвичи, салаты. С этим простым рецептом горького перца без стерилизации вы всегда можете держать закуску в холодильнике под рукой, ведь банка хранится - читать далее

перец халапеньо, винный уксус, перец черный горошком, кориандр...
Время: 45 мин.
Автор:
Жареная кукуруза с беконом и чёрным перцемПросмотры: 2 123

Любители кукурузы будут в ещё большем восторге, когда вы предложите им жареные на гриле початки, плотно облепленные кусочками хрустящего бекона, ведь с жареным беконом любая еда становится вкуснее! Всё, что нужно, - просто смазать обжаренную на - читать далее

кукуруза, бекон, перец черный горошком...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Прозрачные, .
Автор:
Куриный бульон «Для души»Просмотры: 6 862

Куриный бульон варится при очень слабом кипении, благодаря чему получается прозрачным с насыщенным вкусом, а курица – сочной. Когда снимите мясо с костей, верните кости в кастрюлю и продолжайте варить, а мясо используйте в других блюдах или отложите - читать далее

курица, репа турнепс, сельдерей, морковь, лук-порей, лавровый лист, перец черный горошком, тимьян...
Время: 3 час.
Автор: - ресторатор
Натуральные свиные котлеты на гриле с острой ананасово-кабачковой сальсойПросмотры: 946
Содержание:

Натуральные котлеты из свиной корейки обладают слабо-выраженным мясным вкусом, поэтому отлично впитают все ароматы рассола, в котором вы их будете выдерживать перед жаркой на гриле. Рассол также поможет сохранить сочность мяса, а содержащийся в нём - читать далее

свинина корейка, свинина, Ананас, цуккини, перец халапеньо, имбирь корень, соус сальса, винный уксус, вино красное, перец черный горошком, лавровый лист, тимьян, розмарин, мята...
Время: 9 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Стейк баветПросмотры: 3 734
Содержание:

Стейк бавет, он же сирлойн флэп-стейк, вырезается из области костреца бычка. Этот недорогой кусок мяса отличается насыщенным говяжьим вкусом и крупными волокнами. Хотя бавет и не такой нежный, как более дорогие стейки, благодаря своей волокнистой - читать далее

говядина, яблочный уксус, винный уксус, приправа к мясу на гриле, перец черный горошком, лук сушеный, чеснок гранулы, горчичное семя, горчичный порошок, Апельсиновый сок...
Время: 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Количество: на большую компанию
Автор: - кулинарный писатель
Капуста жареная на сковородеПросмотры: 15 799

Жареная капуста – это невероятно простой, быстрый и очень вкусный гарнир практически к любому основному блюду, будь то праздничное мясо или жареные колбаски. Это блюдо помимо белокочанной капусты включает в себя всего три ингредиента: соль, чёрный - читать далее

капуста белокочанная, масло сливочное, перец черный горошком...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 43

Индекс цитирования