Главная » Ингредиенты » приправа каджунская
 

Приправа каджунская (креольская)



Коллекция рецептов с ингредиентом - .


Поделиться с друзьями:


Автор:
Сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовкеПросмотры: 300
Содержание:

Придайте сосискам в тесте каджунский колорит. Свиные колбаски андуйет, начинённые сыром, заворачивают в тесто из кукурузной муки с каджунской приправой и запекаются целиком. Когда сосиски в тесте готовы, их нарезают на кусочки размером на пару - читать далее

сосиски, тесто дрожжевое, сыр чеддер, горчица цельнозерновая, соус острый, майонез, огурец соленый, кетчуп, лук зеленый, приправа каджунская...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 169
Автор:
Тако с сомом на гриле по-каджунскиПросмотры: 658
Содержание:

С этим рецептом вы сможете насладиться вкусами и ароматами новоорлеанской кухни, не выходя из дома! Приготовьте тако с жареным на гриле сомом в каджунских специях, капустой и йогуртовым соусом, сбрызнув свежевыжатым соком лайма и острым соусом для - читать далее

сом, тортилья, чесночный порошок, орегано, тимьян, паприка, горчичный порошок, приправа каджунская, капуста белокочанная, лайм цедра, кинза, йогурт...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 483
Автор:
Завтрак с яйцом-пашот, ветчиной и зелёными помидорамиПросмотры: 1 067
Содержание:

Жареные зелёные помидоры – это традиционная закуска американского Юга. Они стали частью этого переосмысленного взгляда на яйца Бенедикт. Булочки можете не покупать! Яйцо-пашот выкладывается прямо на помидор в хрустящей панировке вместе с ломтиком - читать далее

яйца, томаты зеленые, приправа каджунская, ветчина, тимьян, паприка, чесночный порошок, перец кайенский молотый, сельдерей соль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1013
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Запечённые зелёные помидоры в панировкеПросмотры: 979
Содержание:

Вам не нужна фритюрница, чтобы приготовить вкусные зелёные помидоры в хрустящей панировке! Обваляйте ломтики помидоров в простокваше, покройте панировочными сухарями и запеките в духовке без лишнего масла и жира. Главный секрет этого рецепта – - читать далее

томаты зеленые, приправа каджунская, панировочные сухари панко, простокваша, кефир, соус айоли, лимонный сок, дижонская горчица...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 553
Автор:
Жареный картофель с курицей по-техасскиПросмотры: 1 036

Мелко нарезанный картофель обжаривают с луком и сладким перцем до золотистой корочки, а затем смешивают с пряной запечённой курицей и подают на хрустящих тортильях с яичницей под густым сырным соусом. Идеально как для плотного позднего завтрака, так - читать далее

яйца, картофель, тортилья, соус сырный, куриные грудки, перец хабанеро, перец сладкий, приправа каджунская...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Самое быстрое гамбо с колбасойПросмотры: 134

Готовая колбаса андуйет и упаковка замороженной смеси жареного сладкого перца и лука – вот секрет быстрого луизианского гамбо. Ещё один важный ингредиент – каджунская приправа. Рагу получается насыщенным и ароматным, будто его долго томили на огне. - читать далее

купаты (колбаски для жарки), приправа каджунская, рис, перец сладкий, томатная паста...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 880
Автор:
Кукуруза в сливочном масле по-каджунски на грилеПросмотры: 229

Если хотите по-настоящему насладиться жареной кукурузой, готовить лучше на уличном гриле, чтобы к ароматам специй добавить приятную дымную нотку. Соорудите на каждом початке из листьев удобные ручки и жарьте, смазывая пряным сливочным маслом с - читать далее

кукуруза, лимонный сок, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 298
Автор:
Куриные крылышки по-каджунски на грилеПросмотры: 246

Куриные крылышки на гриле – идеальная закуска для летнего пикника с семьёй и друзьями. Просто обваляйте курицу в ароматной пряной муке и поджарьте на гриле до золотисто-коричневой корочки. Готовые крылышки посыпьте каджунской приправой с лимонным - читать далее

куриные крылья, приправа каджунская, лимонная цедра, чесночный порошок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 626
Автор:
Гамбо с курицей и колбасой андуйетПросмотры: 214

Это быстрая версия каджунского гамбо, в котором вас ждёт классическое сочетание курицы и колбасы андуйет. В этом варианте гамбо нет традиционных томатов, но благодаря сладкому и острому перцу, а также пряностям вкус получается насыщенным. А - читать далее

куриные грудки, колбаса андуй, сельдерей, перец чили, перец сладкий, приправа каджунская, рис...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 638
Автор:
Острое стью с морепродуктами по-каджунскиПросмотры: 310

Это простое в приготовлении острое стью по-каджунски лучше всего подавать с рисом и ломтем французского багета, чтобы собрать с тарелки весь вкусный соус. Стью готовится с белой рыбой и креветками, а по-настоящему пикантным и насыщенным его вкус - читать далее

палтус, колбаса андуй, креветки, томаты, моллюски сок, приправа каджунская...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 256
Автор:
Острый пот-пай с курицей по-каджунскиПросмотры: 183

Если любите пот-пай (пирог в горшочке), но нет времени для хлопот, приготовьте простой вариант: начинка идёт в виде густого супа и подаётся с ломтиком пряного коржа, который выпекается отдельно. В этом варианте вас ждёт сочетание вкусов, - читать далее

курица-гриль, тесто слоеное, картофель красный, перец халапеньо, перец сладкий, молоко, тимьян, приправа каджунская...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Автор:
Запеканка «Мак-н-чиз» в духовкеПросмотры: 164

Насыщенная запеканка из макарон с сыром – традиционное блюдо южной кухни США, которое готовят для праздников и особых случаев. В отличие от стандартного мак-н-чиз эта версия включает в себя три вида сыра и запекается в духовке до хрустящей - читать далее

макароны, яйца, сливки, сыр чеддер, сыр моцарелла, сыр гауда, приправа каджунская, мускатный орех, горчичный порошок...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 814
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Фаршированный чайот с креветкамиПросмотры: 292

Чайот – это светло-зелёная тыква грушевидной формы, которая распространена в странах Центральной Америки и на юге США, особенно в штате Луизиана. Чайот, фаршированный крабами и креветками, часто подают в ресторанах Нового Орлеана. Поищите эту тыкву - читать далее

креветки, колбаса андуй, приправа каджунская, крабовое мясо, томаты сливовидные, петрушка...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 280
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Сэндвичи из вафель с тушёной курицейПросмотры: 341
Содержание:

В приготовлении начинки используется готовая курица-гриль, так что вам не придётся долго стоять у плиты. Просто измельчите её и прогрейте в пряном сливочном соусе. Вкус будет ярким и насыщенным, как будто вы долго тушили её. Подавайте на несладких - читать далее

курица-гриль, вафли, приправа каджунская, лук зеленый, сметана, молоко, яйца...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 306
Салат «Марди-Гра»Просмотры: 403

Этот салат из печёных и свежих овощей получается таким же ярким и красочным, как карнавал Марди-Гра, в честь которого его назвали. Оранжевый батат, жёлтая свёкла, фиолетовая капуста и зелёный лук символизируют традиционные цвета праздника. А - читать далее

картофель сладкий (батат), свекла, капуста краснокочанная, приправа каджунская, дижонская горчица, лук зеленый, луковый порошок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 178
Автор:
Киноа с креветками в одной сковородеПросмотры: 286

Это блюдо в одной сковороде напоминает паэлью, только вместо крахмалистого риса готовится из полезной и богатой белком киноа, а топпинг в виде салата из свежих помидоров черри придаёт ему яркий вид и сочность. Идеальный лёгкий и вкусный ужин для - читать далее

креветки, крупа киноа, сельдерей, чеснок, томатная паста, приправа каджунская, лимонный сок, лук зеленый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Тыквенные семечкиПросмотры: 508

Приготовив из тыквы вкусный гарнир, не выбрасывайте семечки. Их можно легко посушить и сделать из них снек, которого не купишь в магазине. Из одной тыквы баттернат среднего размера выходит 1/4 ст. семечек. При желании семечки можно сделать пряными. - читать далее

тыквенное семя, приправа каджунская, приправа старый залив...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 36
Автор:
Рисовый суп с жареными колбаскамиПросмотры: 343

Этот суп наполнен всеми яркими вкусами креольской джамбалайи в насыщенном согревающем бульоне. Рис в супе разваривается и делает его достаточно сытным для полноценного ужина. А обжаренные колбаски андуйет придают ему потрясающий аромат. Подавайте - читать далее

рис длиннозерный, перец сладкий, сельдерей, колбаса андуй, приправа каджунская, лавровый лист, томаты, хлеб кукурузный...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 413
Автор: - шеф-повар
Хрустящая соломка из бататаПросмотры: 304
Содержание:

Чтобы соломка получилась идеально хрустящей, перед жаркой замочите её на несколько минут в холодной воде, чтобы удалить как можно больше крахмала. Пожарьте во фритюре и подавайте в бумажных рожках, посыпав каджунской приправой, жареным розмарином, - читать далее

картофель сладкий (батат), розмарин, шалфей, тимьян (чабрец), приправа каджунская, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 145
Курица в сухом маринаде по-каджунски на пеллетном грилеПросмотры: 467

Сухой маринад – это отличный способ быстро (и не грязно) замариновать курицу. В результате она получается такой же вкусной и ароматной, как с жидким маринадом. Подошла бы и сухая засолка – только соль и перец, – но немного ароматных каджунских - читать далее

курица, приправа каджунская, паприка, чеснок гранулы, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, перец черный, огурец маринованный, каперсы...
Время: 13 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 774
Автор:
Сэндвич «По-бой» с креветкамиПросмотры: 363
Содержание:

Название этого луизианского сэндвича произошло от английского poor boy, что переводится как «бедный мальчик». Считается, что рецепт был придуман братьями Бенни и Кловисом Мартинами, которые в 1929 году бесплатно раздавали сэндвичи бастовавшим - читать далее

креветки, майонез, огурец соленый, мука кукурузная, молоко, булочки для сэндвичей, приправа каджунская, соус острый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1407
Автор:
Креветки по-новоорлеанскиПросмотры: 333

Это яркое блюдо с креветками, кукурузой и помидорами наполнено смелыми вкусами новоорлеанской кухни. Его секретный компонент – бульон, приготовленный из панцирей креветок и вустерского соуса. Налейте немного бульона в каждую порцию, чтобы можно было - читать далее

креветки, кукуруза, томаты, приправа каджунская...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 387
Автор: - знаменитый шеф-повар
Яйца Бенедикт с авокадоПросмотры: 589
Содержание:

Яйца Бенедикт – идеальное блюдо для красивого праздничного или воскресного завтрака. А чтобы ваш завтрак стал максимально полезным, замените традиционную ветчину ломтиками авокадо. Нежное яйцо-пашот и авокадо под шелковистым голландским соусом на - читать далее

яйца, Авокадо, лимонная цедра, приправа каджунская...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 204
Автор:
Заморозка: Гамбо для медленноваркиПросмотры: 542

Если вы предпочитаете покупать пакеты с замороженными блюдами, чтобы в любой момент можно было без хлопот приготовить ужин, вам наверняка понравится идея заготовить такие полуфабрикаты самостоятельно из качественных свежих продуктов. Вы можете - читать далее

куриные бедра, колбаса андуй, лук репчатый, перец сладкий, сельдерей, бамия, рис длиннозерный, приправа каджунская, томаты, соус острый, хлеб белый...
Время: 8 час. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 435
Автор:
Жареный лосось с фасолью «чёрный глаз» и шпинатомПросмотры: 234

Поджаренный до коричневой корочки лосось подаётся с тушёной фасолью и шпинатом. Консервированная фасоль выручает, когда нужно быстро приготовить сытный и питательный ужин. Буквально за несколько минут из неё получается домашний гарнир наполненный - читать далее

лосось, фасоль черный глаз, сельдерей, шпинат, приправа каджунская...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Категории: .
Автор:
Жареная форель с острой капустой кейлПросмотры: 601

Жареное на сковороде филе форели подаётся с гарниром из острой капусты кейл и красной фасоли. Перед жаркой рыба натирается смесью каджунской приправы и коричневого сахара, которая обеспечивает форели хорошую остро-карамельную корочку. На жарку - читать далее

форель, капуста листовая, сельдерей, лук зеленый, фасоль кидни, томаты протертые, соус острый, сахар коричневый, приправа каджунская, лимон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 405
Автор:
Крокеты из лосося с ремуладомПросмотры: 814

Эти восхитительные хрустящие крокеты готовятся по большей части из запасов кладовой: консервированного лосося, соусов, пряностей, маринованных овощей и муки. Вкусно и бюджетно! Перед жаркой дайте крокетам как следует застыть в морозилке, чтобы они - читать далее

лосось, панировочные сухари, огурец маринованный, дижонская горчица, соус острый, чесночный порошок, приправа каджунская, лук зеленый, каперсы, паприка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Жареные натуральные свиные котлеты с каджунским зерновым салатомПросмотры: 375

Упругие зёрна полбы (один из видов пшеницы) превосходно сочетаются с жареным канадским беконом (ветчиной), сладким перцем, помидорами и зеленью в этом тёплом салате, вдохновлённом каджунской кухней. Он станет отличным гарниром к натуральным свиным - читать далее

свинина, свинина корейка, перец сладкий, томаты черри, сельдерей, приправа каджунская, петрушка, бекон, крупа полба...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Джамбалайя в свёртках на грилеПросмотры: 3 669

Джамбалайя – креольское блюдо родом из американского штата Луизиана, похожее на плов. Готовится из риса, мяса и овощей. В отличие от традиционного рецепта эта джамбалайя запекается в свёртках из фольги на гриле, и на неё у вас уйдёт совсем немного - читать далее

рис, бамия, окра, перец сладкий, сельдерей, томаты, колбаса андуй, лук зеленый, приправа каджунская...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Макароны с курицей по-каджунски в одной кастрюлеПросмотры: 6 864

На макароны с курицей в нежном сливочном соусе у вас уйдёт всего 30 минут. Но самое лучшее в этом блюде – то, что готовится всё в одной кастрюле: сначала обжаривается курица с овощами и каджунской приправой, а затем всё заливается куриным бульоном, - читать далее

паста пенне, куриные бедра, перец сладкий, томаты, лук зеленый, крем-сыр, приправа каджунская...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Картофельное пюре по-каджунскиПросмотры: 2 292
Содержание:

Бархатистое картофельное пюре – идеальный гарнир на любой случай, будь то праздник или простой будничный ужин. В этом рецепте в приготовлении используется жёлтый картофель, который вместе со сливочным маслом, сливочным крем-сыром и жирными сливками - читать далее

картофель желтый, картофельное пюре, крем-сыр, сливки, приправа каджунская, соль со специями, чесночный порошок, паприка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор: - ресторатор
Фетучини «Альфредо» с пряной курицей в сливочном соусеПросмотры: 3 662

Куриная грудка, обжаренная в каджунской смеси специй, вместе с вялеными помидорами поднимает вкус сливочной пасты «Альфредо» на новый уровень, делает её более пикантной и сытной. Обжарьте обваленную в специях курицу на раскалённой сковороде до - читать далее

паста фетучини, куриные грудки, приправа каджунская, томаты вяленые, сливки, чеснок, вино белое, сыр пармезан, лук зеленый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Приправы, .
Каджунская смесь специйПросмотры: 4 104

Эта каджунская смесь специй и трав идеально подходит для жарки на раскалённом масле в чугунной сковороде. Изначально она использовалась для жарки рыбы, но с креветками, курицей или стейком получится не менее фантастично. Кайенский перец придаёт - читать далее

приправа каджунская, луковый порошок, чесночный порошок, паприка, перец кайенский молотый, перец белый горошком, перец черный горошком, тимьян, орегано...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 45 гр.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Куриные крылья в бальзамической глазуриПросмотры: 5 309

Сочетание соевого соуса, мёда, бальзамического уксуса, каджунской приправы и приправы для курицы-гриль придают куриным крылышкам многогранный вкус, в котором чувствуется и терпкость, и сладость, и хорошая жгучесть. Крылья предварительно маринуют в - читать далее

куриные крылья, бальзамический уксус, приправа каджунская, приправа для птицы...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Снеки, Мясные, .
Самые вкусные шкваркиПросмотры: 4 989

По этому рецепту получаются идеальные луизианские шкварки из свиного сала, которые можно взять с собой в дорогу в качестве перекуса, подать как закуску к пиву или дополнить ими свои любимые блюда и салаты. Небольшие кубики сала жарятся во фритюре - читать далее

свинина, приправа каджунская...
Время: 2 час. 25 мин.
Автор: - знаменитая шеф-повар
Запечённая картошка по-деревенски в духовкеПросмотры: 12 431

С помощью этого рецепта вы приготовите очень аппетитные картофельные дольки в духовке. На них у вас уйдёт всего 3-4 ложки оливкового масла, а получатся они невероятно хрустящими. Картофель перед запеканием не нужно очищать от кожуры. Тщательно - читать далее

картофель сладкий (батат), приправа каджунская, перец кайенский молотый, кумин, тимьян, паприка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Паста с овощами по-каджунскиПросмотры: 2 224

Вегетарианская паста – это отличный способ насладиться всей пользой, сочностью и многообразием овощей. Будет очень вкусно и сытно. А особенный вкус и пикантность блюду придаст кажджунская приправа. В составе пасты шампиньоны, сладкие перцы, цуккини, - читать далее

паста фетучини, перец сладкий, грибы шампиньоны, томаты сливовидные, цуккини, приправа каджунская, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Лапша с курицей по-каджунскиПросмотры: 17 342

Особенный вкус этому блюду придаёт каджунская приправа, в которой обжариваются куски курицы и сладкие перцы, и которая превосходно сочетается со сливочным соусом. Все компоненты – паста, овощи и курица – готовятся по отдельности, а затем смешиваются - читать далее

паста фетучини, куриные грудки, перец сладкий, томаты сливовидные, вино белое, сливки, приправа каджунская, перец кайенский молотый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Чипсы из маринованных огурцов, жареные в аэрогрилеПросмотры: 4 878
Содержание:

Пикантные маринованные огурчики в золотистой хрустящей панировке – это превосходная закуска для домашних вечеринок. Их можно подавать с соусом для макания или использовать как компонент вкусных бургеров и сэндвичей. Жарка в аэрогриле помогает - читать далее

огурец маринованный, панировочные сухари панко, простокваша, кефир, приправы итальянские, перец кайенский молотый, приправа каджунская, хрен столовый, майонез...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: на большую компанию
Автор: - кулинарный писатель
Идеальный картофельный супПросмотры: 3 492

Этот картофельный суп наполнен яркими вкусами и ароматами, которые ему придают жареный бекон и каджунская приправа. На вытопленном из бекона жире сделайте овощную зажарку, добавьте картофель, бульон и варите до готовности. Затем загустите суп смесью - читать далее

картофель, морковь, сельдерей, сыр чеддер, молоко, сливки, приправа каджунская, бекон...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Печёные яйца с полентой по-каджунскиПросмотры: 1 063

Вкусное, полезное и питательное блюдо, наполненное клетчаткой, белком и необходимыми углеводами. Готовьте его на завтрак или на ужин и наслаждайтесь аппетитным ароматом, который блюду придаёт каджунская приправа. Для приготовления вам понадобится - читать далее

купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, сельдерей, лук зеленый, чеснок, приправа каджунская, томаты протертые, полента, яйца, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Автор:
Рагу из креветок, фасоли и капустной зелени в медленноваркеПросмотры: 942

Типичное рагу американского Юга, вкус которого ярко подчёркивает каджунская приправа. В его составе фасоль «чёрный глаз», томящаяся в медленноварке в курином бульоне вместе с черешковым сельдереем, луком, ломтиком бекона для насыщенного аромата, - читать далее

капуста кале, капуста листовая, бульон, мука, приправа каджунская, фасоль черный глаз, сельдерей, лук зеленый, колбаса андуй, свинина копченая грудинка, бекон, креветки, рис, соус острый, петрушка...
Время: 7 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор:
Натуральные свиные котлеты в медовой глазури с пюре из бататаПросмотры: 1 361

В приготовлении используются натуральный свиные котлеты из корейки на кости. Они быстро готовятся, получаются сочными и нежными. Главное, не пересушить их и вовремя достать из духовки, где они сначала запекаются, а затем смазываются пряной медовой - читать далее

свинина корейка, картофель сладкий (батат), Апельсиновый сок, приправа каджунская, соус вустерширский, тимьян, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 492
Автор:
Суп с рваной свининойПросмотры: 2 030
Содержание:

Для приготовления этого супа лучше всего подходит свиная лопатка на кости, которая после длительного тушения в томатно-курином бульоне буквально распадается на крупные волокна – это и есть рваная свинина. Суп при этом становится очень наваристым и - читать далее

бекон, лук репчатый, чеснок, томатная паста, паприка, приправа каджунская, приправа чили, свиная лопатка, яблочный уксус, меласса, томаты-гриль, бульон, фасоль белая, хлеб белый, масло сливочное, релиш овощной, лук зеленый, петрушка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Морские гребешки с рисом по-каджунскиПросмотры: 3 833

Рис с морепродуктами – типичное блюдо традиционной каджунской кухни на юге США. И если вы любитель острого и пряного, оно вас не разочарует. От большинства похожих рецептов его отличает потрясающий вкус и аромат каджунской приправы. Посыпьте ею одну - читать далее

морские гребешки, рис, капуста листовая, приправа каджунская, лавровый лист, перец халапеньо, лук зеленый, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Мидии по-креольски с рисомПросмотры: 3 858

Перед приготовлением мидии тщательно очищаются от песка и «бороды», чтобы ничто не омрачило ваш ужин. Приготовьте из них вкусное креольское блюдо, наполненное пряными вкусами и ароматами. Сначала лук, чеснок, сельдерей и помидоры немного тушатся в - читать далее

мидии, рис длиннозерный, томаты сливовидные, сельдерей, вино белое, приправа каджунская...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Автор:
Салат из креветок фриПросмотры: 3 809
Содержание:

Изюминка этого сочного овощного салата – золотистые креветки «попкорн». Небольшие креветки обжариваются в панировке из муки с каджунской приправой и становятся превосходной хрустящей закуской, которая улетает со скоростью попкорна, отсюда, видимо, и - читать далее

креветки, приправа каджунская, салат ромэн, перец сладкий, томаты, пикули...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 319
Автор:
Тофу с рисом по-каджунскиПросмотры: 3 333

В приготовлении этого вегетарианского блюда используется твёрдый тофу, подходящий для жарки на сковороде. Предварительно удалите из него как можно больше жидкости. Обсушенный тофу обжаривается в оливковом масле и смешивается с соусом барбекю и - читать далее

тофу, перец сладкий, сельдерей, рис, приправа каджунская, соус для барбекю, лук зеленый, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Сэндвич По-бой с жареными креветкамиПросмотры: 1 420

Сэндвичи По-бой – это традиционный фаст-фут в американском штате Луизиана. Главная отличительная особенность – длинная булка, благодаря которой этим сэндвичем можно надолго наесться. По-бой иногда готовят с мясом, но чаще всего в этом прибрежном - читать далее

булочки для сэндвичей, креветки, приправа каджунская, огурец соленый, салат айсберг, томаты...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Курица Хассельбак по-каджунскиПросмотры: 4 245

Куриные грудки, натираются каджунской приправой, а затем фаршируются по аналогии с популярной картошкой-гармошкой Хассельбак. Для этого в каждой грудке делаются глубокие поперечные надрезы, которые затем наполняются тонкими ломтиками французской - читать далее

куриные грудки, колбаса андуй, приправа каджунская...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Карибский бургерПросмотры: 3 262
Содержание:

Огромный сочный бургер готовится из толстой говяжьей котлеты с большой порцией тушёных в карибском соусе джерк овощей. Морковь, цуккини и сладкий перец нарезаются одинаковыми по размеру палочками и обжариваются в оливковом масле, а затем тушатся до - читать далее

лимонный сок, соус джерк, приправа каджунская, перец красный хлопьями, перец сладкий, перец халапеньо, чеснок, морковь, цуккини, фарш говяжий, булочки для гамбургеров...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Курица, фаршированная сыром, и салат суккоташПросмотры: 2 138

Куриные грудки перед жаркой надрезаются и фаршируются смесью из сочной руколы и тёртого пикантного сыра пеппер-джек, который своим перечным вкусом приправляет курицу изнутри, а сверху она натирается ароматной каджунской приправой. Во время жарки на - читать далее

сыр пеппер джек, руккола, куриные грудки, приправа каджунская, фасоль лима, кабачки, кукуруза, томаты виноградные, лайм...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 462
Автор:
Картофельные чипсы по-каджунскиПросмотры: 3 172

Поджаристые и хрустящие картофельные дольки, которые подаются с соусом-дипом, наполнены вкусами каджунской кухни, что распространена на юге США. Сырой картофель разрезается на части, натирается каджунской приправой и зажаривается в оливковом масле - читать далее

картофель, приправа каджунская, горчица, йогурт...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 180
Автор:
Спельта по-каджунскиПросмотры: 17 326

Спельта – один из видов пшеницы, который незаслуженно редко используется в повседневном рационе многих людей. А ведь из неё получаются просто изумительные гарниры. В отваренном виде зёрна спельты приобретают приятную упругую текстуру и тёплый - читать далее

пшеница цельнозерновая, сельдерей, перец сладкий, томаты черри, лук зеленый, приправа каджунская, бекон...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 250
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - кулинарный писатель
Кесадилья с курицей и соусомПросмотры: 13 446
Содержание:

Кесадилья – популярное мексиканское блюдо в виде лепёшки с сырной начинкой. Сыр и тортилья – два обязательных ингредиента, к которым по желанию добавляют различные виды овощей и мяса. Например, превосходно сочетается с сыром в кесадилье курица и - читать далее

тортилья, сыр, куриные грудки, приправа для тако, приправа каджунская, лук репчатый, перец сладкий, масло сливочное, томаты сливовидные, кинза, перец халапеньо, лайм...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Креветки с рисом по-каджунскиПросмотры: 17 436

Простой и быстрый рецепт, который поможет вам всего за несколько минут превратить остатки вчерашнего риса в настоящее каджунское блюдо. Каджунская кухня – это часть американской кухни, популярной в штате Луизиана. Традиционными ингредиентами в - читать далее

масло сливочное, чеснок, приправа каджунская, креветки, томаты сливовидные, лук зеленый, рис, петрушка, лимон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 357
Категории: Закуски, Снеки, Овощные, .
Автор:
Хрустящие палочки из цуккини по-каджунскиПросмотры: 7 676

Приготовьте вкусный и полезный снек из кабачковых палочек, который ни в чём не уступает по вкусу и аппетитности картофелю фри или сухарикам. В приготовлении палочек используется каджунская приправа и кукурузная крупа, которые считаются основными - читать далее

мука высшего сорта, приправа каджунская, яйца, крупа кукурузная, панировочные сухари панко, цуккини, майонез, горчица, горчица цельнозерновая, огурец соленый, соус табаско...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Баклажаны жареные во фритюреПросмотры: 22 040
Содержание:

Невероятно ароматная закуска, или гарнир, из баклажанов. Этот хруст и следующий за ним всплеск специй не оставит равнодушных. Обжарка во фритюре у многих не пользуется репутацией полезного способа приготовления из-за обилия масла, но в случае с - читать далее

баклажаны, соус маринара, приправа каджунская, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, паприка, орегано, тимьян, панировочные сухари, крахмал...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Котлеты из крабовых палочек с ремуладомПросмотры: 2 238
Содержание:

Мясо краба – не самое дешевое удовольствие, но если вы не нашли мясо краба, приготовьте котлеты из более доступных крабовых палочек. Блюдо кажется замысловатым, но на самом деле, довольно простое – для его приготовления не потребуется каких-то - читать далее

крабовое мясо, панировочные сухари, майонез, дижонская горчица, соус острый, соус вустерширский, приправа каджунская, сельдерей, лимонный сок, лук зеленый, чеснок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 котлеты
Автор: - совладелец ресторана
Ролл с креветками-гриль, авокадо, беконом и дипом ремуладПросмотры: 4 502
Содержание:

Приготовьте вкусный сэндвич, если хотите устроить пикник на заднем дворе. Лепешку тортилью сверните в виде ролла с поджаренными на гриле креветками и беконом и соусом для макания ремулад – майонезного соуса с пряностями, который идеально подходит к - читать далее

креветки, Авокадо, бекон, тортилья, томаты сливовидные, релиш овощной, луковый порошок, чеснок гранулы, паприка, кориандр, перец кайенский молотый, лимонный сок, соус острый, горчица, майонез, приправа каджунская, каперсы...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Барбекю из свиных рёбрышек на грилеПросмотры: 7 294
Содержание:

Для этого рецепта лучше брать свиные рёбрышки, срезанные с грудинки, они более жирные и жилистые, благодаря чему получаются невероятно сочными при правильном копчении. Закоптите рёбрышки на гриле в американском стиле, выбрав один из двух - читать далее

свинина, соус для барбекю, томатная паста, перец гуахильо, соевый соус, соус вустерширский, сахар коричневый, перец красный хлопьями, приправа чили, лавровый лист, сельдерей соль, орегано, тимьян, гвоздика, приправа каджунская, паприка...
Время: 3 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 - 6
Джамбалайя с курицей (креольское рагу)Просмотры: 5 393

Несложное и сытное блюдо для большой компании, в которой наверняка будут требовать добавку. Джамбалайя хороша в первый же день после приготовления. Через сутки она еще больше напитывается вкусами и становится просто великолепной. Блюдо зародилось в - читать далее

куриные грудки, колбаса андуй, перец сладкий, томаты, Арахисовое масло, сельдерей, приправа каджунская, соус острый...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Домашняя свиная колбаса андуйПросмотры: 11 234
Содержание:

Пошаговый рецепт приготовления креольской домашней колбасы андуй из свинины. - читать далее

свинина, свиной шпик, приправа каджунская, паприка, чеснок, приправа чили, перец красный хлопьями, кумин, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, колбаса андуй, орегано, тимьян...
Время: 2 час. 2 мин. Сложность: средне Количество: 1,2 кг.
Автор:
Джамбалайя с курицей и колбасойПросмотры: 3 846

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, томаты жареные, фасоль красная, рис, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, колбаса...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 520
Гамбо с индейкойПросмотры: 2 321
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, лавровый лист, рис...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8
Гамбо из морепродуктовПросмотры: 2 878

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, крабовое мясо, перец сладкий, приправа каджунская, рис, петрушка...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 12 - 15
Гамбо с индейкой, курицей и колбасойПросмотры: 1 696

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, индейка, приправа каджунская, перец красный хлопьями, рис...
Время: 4 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 - 15
Гамбо в мультиварке с копченой курицей и креветкамиПросмотры: 2 196

Густой суп с рисом и креветками имеет аромат копчености. - читать далее

куриные бедра, креветки, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, жидкий дым, соус острый, рис...
Время: 6 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - кулинарный писатель
Джамбалайя с курицейПросмотры: 5 381

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, рис длиннозерный, томаты, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, перец кайенский молотый, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Джамбалайя в мультиваркеПросмотры: 11 088

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, томаты, сельдерей, перец сладкий, колбаса андуй, рис, приправа каджунская, лавровый лист, перец кайенский молотый, тимьян, петрушка...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, С макаронами, .
Быстрый суп гамбо с курицей-грильПросмотры: 6 053

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, рис, бамия, окра, томаты, колбаса андуй, Арахисовое масло, перец сладкий, сельдерей, соус вустерширский, перец кайенский молотый, приправа каджунская, тимьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кугель из фарфеля с креольскими специямиПросмотры: 5 083
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

макароны, перец сладкий, сельдерей, грибы, лук зеленый, чеснок, яйца, орехи кедровые, паприка, чесночный порошок, луковый порошок, приправа каджунская, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
Маринованная рыба по-португальскиПросмотры: 10 006
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

треска, Апельсиновый сок, яблочный уксус, перец сладкий, лавровый лист, перец красный хлопьями, горчичное семя, паприка, перец кайенский молотый, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, тимьян, приправа каджунская, кинза, Апельсины...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Португальский томатный суп с колбасойПросмотры: 9 142

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты, колбаса чоризо, бекон, лук красный, приправа каджунская, чеснок, перец красный хлопьями, лавровый лист, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Шукрут (тушеная в пиве квашеная капуста с колбасками)Просмотры: 10 616

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса, сосиски, бекон, капуста квашеная, булочки для хот-догов, лук репчатый, лук зеленый, приправа каджунская, чеснок, горчица...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Голубцы по-немецкиПросмотры: 11 306
Содержание:

Подробный рецепт приготовления блюда немецкой кухни с фото. - читать далее

капуста белокочанная, фарш говяжий, фарш свиной, рис длиннозерный, томаты, лук репчатый, чеснок, яйца, яблочный уксус, чесночный порошок, перец кайенский молотый, луковый порошок, орегано, тимьян, приправа каджунская, паприка...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Эмпанада с курицейПросмотры: 12 358
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, томаты, оливки, приправа каджунская, мука кукурузная, лук репчатый, перец чили, соус острый, сыр моцарелла, сыр горгонзола, тесто пресное, груши...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 6 – 8 пирожков эмпанадас
Рагу из бычьих хвостов «Рабо энцендидо»Просмотры: 4 893

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец чили, морковь, сельдерей, томаты, перец чипотле в соусе адобо, вино красное, приправа каджунская, лавровый лист, тимьян...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сливочный соус «Джерк»Просмотры: 8 918
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец чили, чеснок, лаймовый сок, соевый соус, имбирь корень, сахар коричневый, соус вустерширский, паприка, тимьян, орегано, луковый порошок, гвоздика, перец душистый, мускатный орех, корица, сливки, мед, тростниковый сироп, приправа каджунская...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 2,5 ст.
Сэндвич со свининой «Джерк»Просмотры: 8 063
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, ветчина сыровяленая, горчичный порошок, лук сушеный, перец чипотле, перец кайенский молотый, мускатный орех, перец душистый, соль со специями, приправа каджунская, куркума, соевый соус, сахар коричневый, Ананас, приправа джерк, соус для барбекю...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Рыбные, Овощные, .
Жареные креветки и бамияПросмотры: 3 881

Подробный рецепт приготовления с фото.

бамия, креветки, яйца, мука кукурузная, приправа каджунская, томаты, лимон, тимьян, окра, соус тартар...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 476
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Копченые свиные котлеты с кукурузой и бамиейПросмотры: 4 259

Рецепт приготовления копченых натуральных свиных котлет на кости с зернами кукурузы и бамией. - читать далее

свинина, бамия, приправа каджунская, лук репчатый, кукуруза, томаты, окра, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Свиная вырезкаПросмотры: 14 604

Чтобы приготовить мясо по этому рецепту, натрите вырезку смесью каджунских специй, затем нафаршируйте сырной смесью с вялеными томатами и шпинатом и запеките, а затем для придания мясу аромата копчености быстро обжарьте на гриле. - читать далее

свинина, приправа каджунская, томаты вяленые, шпинат, сыр монтерей джек...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Суп джамбалайяПросмотры: 9 861

Новая вариация креольского блюда джамбалайя, приготавливаемого из риса с колбасой, разновидность паэльи или плова. В этом рецепте блюдо приготовлено в виде супа и состоит из обжаренной копченой куриной колбасы, зеленого лука, сельдерея, болгарского - читать далее

рис длиннозерный, томаты, колбаса, фарш куриный, фарш индейки, хлеб кукурузный, лук зеленый, сельдерей, перец сладкий, чеснок, лавровый лист, приправа каджунская...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 413
Автор:
Натуральные котлеты из индейки, маринованные в чили с фасолью черный глазПросмотры: 5 565

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, фасоль черный глаз, птитим, томаты черри, сельдерей, кукуруза, приправа каджунская, приправа чили, лаймовый сок, лук зеленый, базилик, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор:
Суп с жареным гриль цыпленком и киноаПросмотры: 15 199

Усовершенствуйте обычный куриный суп с лапшой, добавив в него крупу киноа и кажунские специи для придания блюду аромата. Подавайте каждую порцию с прохладной вкусной сметаной. - читать далее

лук репчатый, сельдерей, морковь, приправа каджунская, крупа киноа, капуста брокколи, цыпленок-гриль, сметана...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 436
Автор:
Тушеная с пряностями листовая капустаПросмотры: 6 072
Содержание:

Рецепт приготовления листовой капусты кале, обжаренной с беконом и кажунской смесью специй, и затем тешенной с куриным бульоном. - читать далее

бекон, лук репчатый, капуста листовая, яблочный уксус, соус острый, приправа каджунская, паприка, перец чили, чесночный порошок, луковый порошок, кориандр, тимьян, орегано, перец кайенский молотый, кумин...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко
Автор:
Соус для барбекю по-кажунскиПросмотры: 7 121

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус для барбекю, бурбон, приправа каджунская...
Время: 5 мин. Сложность: легко
Категории: Соусы, Приправы, .
Каджунская приправаПросмотры: 39 222

Подробный рецепт приготовления с фото.

чесночный порошок, перец черный, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, приправа каджунская, паприка...
Время: 5 мин. Сложность: легко
Автор: - знаменитый шеф-повар
Картофель фри в духовке с паприкой и пармезаномПросмотры: 9 626

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, сыр, паприка, приправа каджунская, луковый порошок, чесночный порошок, сыр пармезан, тимьян, орегано, чеснок, лук репчатый, перец черный, перец кайенский молотый...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареные маринованные огурцыПросмотры: 17 739
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

майонез, хрен столовый, кетчуп, приправа каджунская, мука, приправы итальянские, перец кайенский молотый, огурец маринованный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареная свинина по-кажунски с капустным салатомПросмотры: 4 802

Подробный рецепт приготовления с фото.

приправа каджунская, сахар коричневый, свинина, майонез, горчица цельнозерновая, лимонный сок, хрен столовый, салатная смесь, перец сладкий, лук зеленый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 498
Автор:
Паста ротелле с сыром по-кажунскиПросмотры: 5 329

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста ротелле, колбаса андуй, лук зеленый, перец сладкий, приправа каджунская, мука, молоко, сыр чеддер...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 794
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свиные котлеты на кости с соусомПросмотры: 8 248

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, приправа каджунская, мука, лук репчатый, тимьян, кефир...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 417
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Жареная индейка во фритюреПросмотры: 9 169

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, лук сушеный, приправа каджунская...
Время: 2 час. Сложность: средне Количество: 1 индейка

Индекс цитирования