Главная » Ингредиенты » прошутто
 

Прошутто



Коллекция рецептов с ингредиентом - прошутто.


Поделиться с друзьями:


Автор: - шеф-повар
Яйца по-флорентийски с кремовым шпинатом и беконом на завтракПросмотры: 515

Это более лёгкая версия яиц Бенедикт от Джады де Лаурентис. Традиционную булочку она заменила толстым кружком большого помидора, на который выложила сливочный шпинат, яйцо-пашот и посыпала всё раскрошенной жареной прошутто. Великолепное блюдо для - читать далее

яйца, шпинат, сыр пекорино романо, сливки, томаты салатные, чеснок, мускатный орех, ветчина сыровяленая, прошутто...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 468
Автор:
Пицца с прошутто, инжиром и бальзамическим уксусом по-сицилийскиПросмотры: 755
Содержание:

Насладитесь вкусами настоящей сицилийской пиццы «Трапани», в которой пышная хрустящая корочка великолепно сочетается с сочной начинкой, а солёные кусочки прошутто гармонично дополняет контрастный сладкий инжир и терпкая бальзамическая глазурь. - читать далее

тесто дрожжевое, сыр рикотта, ветчина сыровяленая, прошутто, перец сладкий, чеснок, инжир, бальзамический уксус, кленовый сироп...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1250
Автор: - шеф-повар
Роллы из сэндвичейПросмотры: 238
Содержание:

Хотя в этих роллах нет риса или рыбы, а по вкусу они больше напоминают сэндвичи, готовить их всё равно весело, особенно с детьми. Джада де Лаурентис представила два варианта роллов – прошутто и моцарелла, индейка и чеддер, – но вы можете попробовать - читать далее

хлеб цельнозерновой, морковь, фасоль стручковая, сыр маскарпоне, индейка, прошутто...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 338
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Фаршированная грудка индейки с каштанамиПросмотры: 167

Начинка для этого рулета готовится из мясного фарша и каштанов с прошутто, оливками и душистым шалфеем и получается очень ароматной и насыщенной. Наполните ею грудку индейки, сверните рулетом и запеките в духовке до золотистой хрустящей корочки. - читать далее

индейка, каштаны, прошутто, оливки, шалфей...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 650
Автор:
Фаршированная сальтимбока с салатом из руколы и помидоровПросмотры: 238

Отбивная из куриной грудки смазывается рикоттой с зеленью, сворачивается рулетом и оборачивается тонкими ломтиками прошутто. На этом этапе рулеты можно положить в холодильник, если готовите заранее. Непосредственно перед подачей запеките сальтимбоку - читать далее

куриные грудки, тимьян, шалфей, руккола, томаты, прошутто...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 553
Автор: - кулинарный писатель
Итальянские мини-фриттатыПросмотры: 323

Итальянские мини-фриттаты от Айны Гартен – идеальный вариант закуски, которую можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Когда будете готовы к подаче, останется лишь разогреть их. Рецепт достаточно простой, а фриттата запекается в форме для - читать далее

шпинат, лук-порей, сыр фонтина, лимонный сок, базилик, прошутто, яйца, сливки...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 192
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Пицца на корже из тыквыПросмотры: 231
Содержание:

Эта пицца – вовсе не очередной безглютеновый рецепт, а просто отличный способ добавить больше яркой, полезной тыквы в рацион своей семьи. Основа готовится из тыквенного пюре с добавлением небольшого количества муки, пармезана и специй. Испеките её, - читать далее

тыквенное пюре, сыр пармезан, яйца, мука высшего сорта, приправы итальянские, соус песто, руккола, миндаль, лимонный сок, прошутто...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 366
Автор:
Спагетти с прошутто, зелёным горошком и артишокамиПросмотры: 284

Используйте в приготовлении этой пасты замороженные артишоки и зелёный горошек, и наслаждайтесь потрясающим весенним вкусом круглый год. А солёные кусочки прошутто станут отличным дополнением к сочным овощам. Паста быстро готовится и подходит для - читать далее

паста спагетти, Артишоки, горох, прошутто, ветчина сыровяленая, вино белое, сыр фонтина, сливки, розмарин...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 600
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - шеф-повар
Сэндвичи с хрустящей курицейПросмотры: 327
Содержание:

Эти аппетитные сэндвичи, которые обожают дети, готовятся с хрустящей курицей, маринованной в лимонной простокваше, хрустящими ломтиками прошутто, освежающим майонезом с песто и тягучей моцареллой на поджаренных картофельных булочках. - читать далее

куриные отбивные, ветчина сыровяленая, прошутто, панировочные сухари, простокваша, виноградное масло, булочки для сэндвичей, сыр моцарелла, руккола...
Время: 6 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1098
Автор: - шеф-повар
Лепёшка с прошутто и грушей на сковороде-грильПросмотры: 324

Лепёшка с прошутто, грушей и освежающим салатом из руколы – превосходная закуска для лета. В ней гармонично сочетаются сладкие и солёные ингредиенты, тягучий сыр и свежая зелень. Для приготовления лепёшки подойдёт как домашнее, так и покупное тесто - читать далее

тесто дрожжевое, груши, сыр фонтина, руккола, мед, прошутто, ветчина сыровяленая...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1542
Автор:
Гаспачо из дыни и кростини с ветчинойПросмотры: 311

Этот необычный холодный суп гаспачо готовится из дыни канталупа, а её сладость балансируют жареные на гриле чеснок, острый перец серрано, сладкий перец и пряный лук. Подавайте гаспачо хорошо охлаждённым, а специально к нему приготовьте кростини с - читать далее

дыня канталупа, перец сладкий, перец серрано, бальзамический уксус, тосты, прошутто, ветчина сыровяленая...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Автор:
Итальянские рулетики с моцареллойПросмотры: 209

Эта закуска – итальянский взгляд на сосиску в тесте. Только вместо сосиски заверните в тесто палочки моцареллы в хрустящей панировке. Ломтик прошутто, полоска печёного сладкого перца и соус песто составят сыру отличную компанию, чтобы вы насладились - читать далее

сыр моцарелла, тесто французское, соус маринара, соус песто, перец сладкий, прошутто, ветчина сыровяленая...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 16
Автор:
Итальянский прессованный сэндвич с рапини и мясными деликатесамиПросмотры: 225

Этого огромного сэндвича хватит на несколько человек. Тушёная капуста рапини делает его суперсочным, а комбо из итальянских деликатесов – прошутто, салями, мортаделлы и сыра проволоне – невероятно вкусным, с пикантными нотками терпко-острого - читать далее

рапини, перец чили, хлеб белый, колбаса мортаделла, сыр проволоне, салями, прошутто, ветчина сыровяленая...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 537
Автор:
Мини-бутерброды с сыром и ветчинойПросмотры: 323

Если хотите приготовить для своего праздника изысканные бутерброды, сделайте их миниатюрными! В этом рецепте обычный бутерброд с ветчиной и сыром трансформируется в элегантную закуску: к основным ингредиентам добавляется тонкий ломтик кисло-сладкого - читать далее

яблоки, лимонный сок, тосты, сыр гауда, кресс-салат, прошутто, ветчина сыровяленая...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 50
Автор:
Пицца с прошутто, рикоттой и руколой на грилеПросмотры: 325

Приготовьте эту быструю красивую пиццу из покупного теста. Это поможет сэкономить время и получить от процесса только удовольствие. Всего несколько минут уходит на жарку основы для пиццы на гриле, а затем вам останется лишь выложить сверху топпинги, - читать далее

сыр рикотта, тесто дрожжевое, лимон, руккола, прошутто, ветчина сыровяленая...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 656
Автор:
Пицца «Четыре сезона» на грилеПросмотры: 229

В этой традиционной итальянской пицце каждый найдёт кусок себе по душе. Пицца разделена на 4 части: с прошутто, с артишоками, с грибами и с оливками. Идеальное угощение для компании с разными предпочтениями или когда хочется всего и сразу. - читать далее

тесто дрожжевое, соус для пиццы, грибы кримини, Артишоки, прошутто, ветчина сыровяленая, маслины, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 809
Автор: - ресторатор
Дынный коктейль с прошуттоПросмотры: 287
Содержание:

Всех покорит не только нежный дынный вкус этого коктейля на основе писко, но и красивая подача. Напиток подаётся со шпажкой с наколотым на ней кубиком мускатной дыни, обёрнутым в тонкий ломтик прошутто. Идеальная закуска для любителей необычного - читать далее

дыня, прошутто, лайм...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 1120
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тосканская риболлитаПросмотры: 324

В то время как большинство тосканских блюд своим вкусом и ароматом напоминают о лете, суп риболлита принято есть зимой. Густой и насыщенный, он готовится с добавлением белой фасоли, плотной капусты кейл, ветчины и остатков вчерашнего хлеба. Перед - читать далее

фасоль каннеллини, капуста кале, капуста китайская (Напа), ветчина, прошутто, тимьян, розмарин, лавровый лист, лук-порей, сельдерей, соус томатный...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Израильский салат из кускуса с мятой, прошутто и горошкомПросмотры: 246

Залейте кипятком кускус и размороженный зелёный горошек, дайте 5 минут пропариться, затем добавьте солёную ветчину прошутто и освежающую мяту. Превосходный гарнир в ближневосточном стиле будет готов за считаные минуты. Он станет идеальным - читать далее

крупа кускус, горох, прошутто, ветчина, лимонный сок, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 220
Автор:
Кускус с зелёным горошком и прошуттоПросмотры: 264

Приготовить этот гарнир из кускуса так же просто, как вскипятить воду! Он легко готовится и не требует варки: залили кипятком и подождали несколько минут, пока кускус распарится и станет пышным и мягким. В этом рецепте компанию кускусу составит - читать далее

крупа кускус, горох, прошутто, петрушка, лимонная цедра...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 240
Автор:
Сельдерейный крем-супПросмотры: 250
Содержание:

Когда речь заходит о супах, сельдерею чаще всего отводится роль ингредиента для зажарки, но в этом крем-супе он станет звездой! Целый пучок черешкового сельдерея и корень сельдерея наполнят суп пряным согревающим ароматом, идеальным для прохладного - читать далее

сельдерей корень, лавровый лист, петрушка, эстрагон, укроп, миндаль, прошутто, сельдерей соль...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Сальтимбокка со свининойПросмотры: 372

Итальянская сальтимбокка - это роскошное сочетание сочного мяса, хрустящей прошутто и душистого шалфея. Традиционно готовится из телятины, но в этом рецепте её с успехом заменит котлета из свиной корейки без косточки. Сковороду после жарки не мойте, - читать далее

свинина корейка, шпинат, лимонный сок, прошутто, шалфей, сыр проволоне...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 583
Автор:
Суп с прошутто и яйцомПросмотры: 375

Всего лишь небольшое количество прошутто придаёт этому супу в итальянском стиле богатый мясной вкус, который станет ещё насыщеннее, как только в бульон вытечет желток из яйца-пашот. Полба придаёт супу ореховую нотку и вместе с эскариолем наполняет - читать далее

крупа полба, прошутто, салат эскариоль, яйца, сыр пармезан, сельдерей, морковь...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 452
Автор:
Съедобная сырная доскаПросмотры: 417

Сырная тарелка – подходящее угощение для любого случая. Разложенные на доске сыры, фрукты, мясные деликатесы и другие закуски – это не только вкусно, но и красиво. Однако есть способ сделать сырную тарелку ещё лучше. Вам понадобится тесто для пиццы. - читать далее

тесто дрожжевое, виноград, курага, сыр пармезан, сыр бри, оливки, орехи грецкие, розмарин, салями, прошутто...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 733
Категории: Закуски, Сырные, .
Автор: - кулинарный писатель
Тёплые финики с голубым сыром и прошуттоПросмотры: 354

Этот рецепт – самый простой и быстрый способ приготовить изысканное угощение, которое впечатлит ваших гостей. Кусочек голубого сыра вкладывается внутрь финика, который затем оборачивается полоской прошутто и слегка запекается в духовке. Сочетание - читать далее

финики, сыр с плесенью, прошутто...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 487
Спагетти с фрикаделькамиПросмотры: 411
Содержание:

Спагетти с фрикадельками в густом томатном соусе – традиционное итальянское блюдо, которое обычно готовят для большого воскресного ужина. В этом рецепте соус готовится с нуля, варится в течение нескольких часов и получается насыщенным, ароматным и - читать далее

томаты мякоть, панчетта, лук репчатый, чеснок, вино красное, перец красный хлопьями, орегано, морковь, базилик, петрушка, панировочные сухари панко, простокваша, кефир, яйца, фарш говяжий, фарш свиной, прошутто, сыр пармезан, паста спагетти...
Время: 7 час. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Говядина Веллингтон из вырезкиПросмотры: 374

Праздничная говядина Веллингтон – это вечная классика: трудно превзойти роскошное сочетание говяжьей вырезки, острой горчицы, богатых вкусом умами грибов и прошутто, завернутых в слоёное тесто. Пусть этот рецепт не пугает вас своей сложностью: - читать далее

говядина, грибы шампиньоны, грибы шиитаке, грибы вешенки, тесто слоеное, прошутто, дижонская горчица, коньяк, бренди, тимьян...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 523
Категории: Супы, Крем-супы, Овощные, .
Автор:
Тыквенный суп-пюре с яблоками и чеддеромПросмотры: 397

Тыква и яблоки поспевают примерно в одно и то же время, а в этом нежном осеннем супе они идеально дополняют друг друга, но настоящая изюминка супа – это острый чеддер, благодаря которому суп-пюре приобретает пикантный вкус, становится более кремовым - читать далее

яблоки, тыква мускатная, сыр чеддер, яблочный сидр, молоко, шалфей, прошутто...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 532
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Тёплая закуска из персиков в прошуттоПросмотры: 857

Закуска из персиков и прошутто может показаться странной затеей, но не спешите с выводами! Вас ждёт невероятное сочетание сладких фруктов (а после запекания в духовке их вкус станет ещё интенсивнее) и солёной ветчины. Сбрызните сочные печёные - читать далее

персики, бальзамический уксус, прошутто, ветчина пармская, мята...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Чаша из пасты с фрикаделькамиПросмотры: 486
Содержание:

Эта впечатляющая чаша из макарон станет настоящим украшением праздничного стола и главным блюдом ужина. Хрустящая чаша из пасты капеллини (волосы ангела) наполнена домашним соусом маринара с сочными и упругими фрикадельками из говядины, а чтобы она - читать далее

паста капеллини, фрикадельки, томаты, сыр, яйца, молоко, тимьян, базилик, панировочные сухари, прошутто, соус маринара...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Букатини с мидиямиПросмотры: 5 718

Паста букатини готовится с мидиями в раковинах, ароматными кусочками прошутто и пряностями в сухом белом вине, и получается элегантное итальянское блюдо для особых случаев. Не забудьте тщательно смыть песок с мидий и срезать зелёные бороды, а когда - читать далее

паста букатини, мидии, вино белое, прошутто...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 719
Автор:
Самый лучший завтрак из омлета на противнеПросмотры: 2 030

С помощью большого противня готовить омлет к завтраку или бранчу на нескольких человек становится невероятно просто. Кто-то предпочитает яичницу с овощами, кто-то – с солёной ветчиной: на одном противне можно приготовить три разных вида омлета, - читать далее

яйца, сливки, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр фета, перец сладкий, шпинат, прошутто...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Лапша из мускатной тыквы с прошутто и шалфеемПросмотры: 1 119

С помощью спиралайзера мускатная тыква легко превращается в полезную лапшу, которая достаточно эффектно выглядит для праздничного стола и в то же время легко готовится и подходит для будничного ужина. Запеките лапшу из тыквы в духовке и подайте с - читать далее

тыква мускатная, сыр пармезан, прошутто, шалфей...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Спагетти со спаржей, копчёной моцареллой и прошуттоПросмотры: 1 697

Эта итальянская паста готовится менее чем за полчаса, а получается фантастической, как в ресторане. Бланшированная спаржа наполняет блюдо сочностью и освежающим вкусом, а кусочки прошутто вместе с копчёной моцареллой придаёт вкусу нотки дымка. Все - читать далее

паста спагетти, спаржа, сыр моцарелла копченая, ветчина, прошутто, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 475
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Хлебные палочки с прошуттоПросмотры: 3 425

Эта невероятно простая в приготовлении закуска смотрится эффектно при подаче и понравится всем гостям. Тонкие хлебные палочки заворачиваются в ломтики прошутто, посыпаются острым пармезаном и запекаются, пока ветчина не станет хрустящей. Можно - читать далее

хлеб итальянский, сыр пармезан, прошутто, перец кайенский молотый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 твистов
Автор:
Антипасто «Рождественская ёлка»Просмотры: 2 133
Содержание:

Этот красивый праздничный салат в виде рождественской ёлки станет весёлым и вкусным украшением вашей вечеринки. Само вечнозелёное дерево собирается из латука и салатных листьев, а мясные деликатесы, сыр и овощные закуски будут съедобной гирляндой на - читать далее

салат-латук, редис, капуста листовая, маслины каламата, огурцы, руккола, Артишоки, перец пеперончино, перец пеппадью, сыр проволоне, сыр моцарелла, сыр козий, орехи грецкие, салями, прошутто, мед...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Кростини с белой фасолью и прошуттоПросмотры: 1 812

Паста из белой фасоли, приправленная чесноком и красным перцем, - отличная закуска для вечеринок и праздников. Особый вкус ей придаёт ветчина прошутто, которая взбивается в кухонном комбайне вместе с фасолью. Намажьте готовую пасту на поджаренные - читать далее

фасоль каннеллини, тосты, прошутто, перец красный хлопьями, шалфей...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Ленивая пицца на батоне для пикникаПросмотры: 2 709

В составе этих порционных пицц самые вкусные ингредиенты, которые в сочетании друг с другом становятся ещё вкуснее! Для приготовления вам не понадобится ни тесто, ни духовка. Основа пиццы – это половина французского багета, которая смазывается - читать далее

хлеб итальянский, Артишоки, руккола, томаты вяленые, прошутто, сыр моцарелла, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кростини с сыром бри и прошуттоПросмотры: 1 791

Эта изысканная, но такая простая в приготовлении закуска в средиземноморском стиле понравится всем гостям на вашем празднике. Ломтики багета покрываются кусочками сыра бри и поджариваются в духовке, чтобы сыр стал кремовым, а хлеб – хрустящим. Затем - читать далее

сыр бри, тосты, прошутто, мед, тимьян...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Киш с луком-пореем и грибамиПросмотры: 1 842
Содержание:

В этом вкусном и сытном пироге лук-порей гармонично сочетается с жареными шампиньонами, швейцарским сыром, итальянской ветчиной прошутто и ароматным песто. Всё это заключено в нежный застывший крем из яиц и жирных сливок и лежит на рассыпчатом корже - читать далее

мука высшего сорта, маргарин, яйца, сливки, лук-порей, лук-резанец, грибы шампиньоны, сыр швейцарский, прошутто...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Капрезе с тающей моцареллой на грилеПросмотры: 2 494

Наполните классическую закуску капрезе мясными нотками, добавив итальянскую ветчину прошутто. Такая закуска станет хитом на вашей вечеринке. Ломтики моцареллы заворачиваются в тонкие как бумага полоски прошутто и жарятся на гриле до хрустящей - читать далее

сыр моцарелла, прошутто, томаты черри, соль морская хлопьями, базилик, бальзамический уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Запеканка из пасты ригатони в соусе бешамельПросмотры: 1 739

Паста ригатони запекается под толстым слоем соуса бешамель и сыра фонтина. Благодаря своей трубчатой форме она отлично вбирает в себя вкусный соус, чтобы вы смогли в полной мере насладиться запеканкой. Изюминка этого блюда – кусочки ветчины - читать далее

паста ригатони, сыр фонтина, молоко, прошутто, ветчина, мускатный орех, перец белый горошком, соль морская хлопьями...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Пицца с руколой и прошуттоПросмотры: 6 274

Эта элегантная итальянская пицца выпекается из готового теста (домашнего или покупного) и отлично подходит для быстрого ужина в будний день или в качестве закуски, которую можно подать гостям к белому вину. Чтобы корка получилась особенно хрустящей, - читать далее

тесто дрожжевое, руккола, прошутто, лимонный сок, сыр пармезан, сыр рикотта, сыр моцарелла, розмарин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 642
Автор:
Яичные маффины (кетодиета)Просмотры: 12 486

Эти вкусные и полезные яичные чаши идеально подходят для тех, кто придерживается кетогенной диеты, а также для всех, кто обожает сочетание яичницы, поджаренной ветчины и сыра. Их можно приготовить на завтрак или в качестве закуски, которую удобно - читать далее

яйца, сливки, перец сладкий, шпинат, сыр моцарелла, сыр пармезан, прошутто...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 3
Лепёшки с карамелизированным луком, козьим сыром и прошуттоПросмотры: 1 366

Эти крошечные пиццы на пару укусов станут отличной закуской на фуршете или на домашнем празднике. Основа пиццетт – обычное тесто для пиццы, из которого с помощью круглой вырубки для печенья вырезаются маленькие коржики. А топпингом станет - читать далее

тесто дрожжевое, сыр козий, прошутто, прованские травы, розмарин...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 24
Автор:
Пицца рустикаПросмотры: 3 291

Пицца рустика совсем не похожа на традиционную пиццу, к которой мы привыкли. Это большой и толстый закрытый пирог с начинкой из сыра и мясных деликатесов, который в Италии обычно пекут на Пасху. В приготовлении используется бездрожжевое тесто из - читать далее

мука высшего сорта, колбаса пепперони, салями, сыр рикотта, сыр проволоне, сыр моцарелла, ветчина, прошутто...
Время: 17 час. Сложность: легко Количество: на большую компанию
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Жареная спаржа с песто и прошуттоПросмотры: 2 502

Эта сочная закуска из спаржи в итальянском стиле покорит ваших гостей своим освежающим вкусом, сочетанием ингредиентов и текстур. Стебли спаржи натираются соусом песто и обжариваются на сковороде-гриль, пока не станут чуть мягче. Подавайте их на - читать далее

спаржа, прошутто, соус песто, сыр пармезан...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, Овощные, .
Автор:
Спаржа с прошутто и маринованным луком-шалотомПросмотры: 2 116

Предложите своим гостям в ожидании праздничного ужина попробовать эту лёгкую и изысканную закуску в итальянском стиле. На большом блюде разложите запечённые стебли спаржи с тимьяном, рядом выложите ломтики прошутто и маринованный лук-шалот. Его - читать далее

спаржа, прошутто, ветчина сыровяленая, шампанское уксус, горчичное семя, тимьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Зелёный горошек с прошуттоПросмотры: 1 484

Быстрый и сочный гарнир из зелёного горошка отлично подойдёт к любому мясному блюду. Готовится за считанные минуты, можно подавать и на праздник, и на каждый день. Замороженный горошек обжаривается в оливковом масле с луком-шалотом, чесноком и - читать далее

горох, петрушка, прошутто...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Ризотто с маскарпоне и прошуттоПросмотры: 2 510

Нежное ризотто в бархатистом сырном соусе подаётся с ломтиком хрустящей ветчины прошутто. Насладитесь его фантастической текстурой и сочетанием вкусов. Для приготовления ризотто вам нужен круглый крахмалистый рис арборио, который сначала - читать далее

рис арборио, сыр грюйер, сыр маскарпоне, вино белое, прошутто, тимьян, майоран...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 571
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Сальтимбокка из свинины с зелёным горошкомПросмотры: 2 136

Название этого римского блюда – сальтимбокка – на итальянском языке означает «прыгни в рот!». Тонкие ломтики мяса покрываются ветчиной прошутто и листиками шалфея и обжариваются в оливковом масле. Хотя традиционные сальтимбокка готовятся без сыра, в - читать далее

свинина корейка, свинина, сыр фонтина, сыр пармезан, горох, прошутто, вино белое, шалфей...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 550
Категории: Супы, С макаронами, .
Автор: - шеф-повар
Полба со шпинатом в бульоне из прошуттоПросмотры: 1 563

Этот итальянский суп довольно просто готовится, но получается очень изысканным и отлично подойдёт для особых случаев. Отваренная полба смешивается вместе с карамелизированным луком и свежим шпинатом в горячем бульоне из пармской ветчины прошутто, и - читать далее

крупа пшеничная, шпинат, вино красное, сыр пармезан, прошутто, тимьян...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тортеллини с зелёным горошком в сливочном соусеПросмотры: 11 341

Итальянские пельмени тортеллини хороши и сами по себе, но ещё вкуснее они будут, если подать в ароматном томатном соусе, приготовленном на жареной итальянской ветчине прошутто вместе с чесноком. Отличную компанию мясным тортеллини составит - читать далее

паста тортеллини, пельмени, прошутто, панчетта, сыр пармезан, горох, сливки...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 475
Автор: - шеф-повар
Венецианская пицца-роллПросмотры: 1 514

Эта пицца готовится в виде рулета. Эффектно, необычно, а вкус остаётся таким же изумительным. Такая пицца отлично подходит в качестве закуски на более торжественных мероприятиях. А ещё пиццу-ролл очень любят дети! Если готовите из покупного теста, - читать далее

тесто дрожжевое, сыр моцарелла, шпинат, прошутто...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 20 ломтиков
Автор: - шеф-повар
Фаршированные перцы с крабами и прошуттоПросмотры: 1 482

Неповторимый вкус этим фаршированным перцам придаёт сочетание натурального крабового мяса и итальянской панчетты. Такая закуска станет фаворитом на вашем празднике. Крабовое мясо смешивается с нарезанной ветчиной, луком, яйцами, кукурузными хлопьями - читать далее

перец сладкий, крабовое мясо, кукурузные хлопья, лук зеленый, прошутто, перец кайенский молотый...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Яйца Бенедикт в простом голландском соусеПросмотры: 27 327
Содержание:

Побалуйте себя изысканным завтраком в нью-йоркском стиле и приготовьте к чашечке ароматного кофе яйца Бенедикт. Бутерброд состоит из яйца пашот, лежащего на хрустящей половинке английского маффина с поджаренной ветчиной прошутто и политого нежным - читать далее

яйца, лимонный сок, перец кайенский молотый, прошутто...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Кростини с прошутто, сыром бри и абрикосовым джемомПросмотры: 4 882

Сыр бри идеально плавится в духовке на миниатюрных ломтиках багета. Тонкие ленты ветчины прошутто, немного абрикосового джема и свежий шнитт-лук поверх сыра превращают эти итальянские кростини в элегантную закуску, наполненную целым букетом - читать далее

багет, сыр бри, Абрикосовый джем, прошутто...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Рулетики из говядины с беконом «Брачиоле»Просмотры: 11 851
Содержание:

Брачиола – итальянский мясной рулет, который впечатлит ваших гостей своей презентацией и вкусом. Он легко собирается из начинки, не требующей предварительной термической обработки, и фланк-стейка, говяжьего отруба прямоугольной формы, который станет - читать далее

говядина, орехи кедровые, томаты сливовидные, яйца, сыр проволоне, сыр пармезан, прошутто, вино красное, лавровый лист, орегано...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Меч-рыба в оболочке из прошутто по-средиземноморскиПросмотры: 894

Порадуйте своих гостей роскошным блюдом в средиземноморском стиле, в котором рыба и сочный салат с апельсинами и фенхелем превосходно дополняют друг друга, создавая гармоничный вкусовой букет. Филе меч-рыбы оборачивается ломтиками прошутто, - читать далее

рыба-меч, томаты черри, маслины каламата, Апельсины, изюм, фенхель луковица, Анчоусы, винный уксус, фенхель семена, тимьян, руккола, базилик, прошутто...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Кростини с маршмэллоу и бататомПросмотры: 1 182

Если вы ищете для праздничного угощения необычные закуски с новыми вкусами, обязательно попробуйте эти кростини с кремом из маршмэллоу и рикотты, тонкими ломтиками прошутто и печёными кубиками батата - всё выкладывается на поджаренные ломтики - читать далее

багет, сыр рикотта, гренки, прошутто, свиной шпик, маршмеллоу, розмарин...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - кулинарный писатель
Пицца с козьим сыром и прошуттоПросмотры: 1 441

Пицца, наполненная ветчиной, сыром и томатным соусом, - это всегда хит. Хрустящие ломтики итальянской ветчины прошутто, кусочки козьего сыра и свежие листики ароматного базилика придают этой пицце изысканный вид, а готовится она за считанные минуты. - читать далее

тесто дрожжевое, сыр козий, сыр моцарелла, соус маринара, прошутто, ветчина сыровяленая, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Мозги из лапши с фрикадельками на ХэллоуинПросмотры: 2 101

Если вы решили хорошенько накормить собравшуюся у вас на Хэллоуин нечисть, приготовьте сытную лапшу с фрикадельками и подайте в виде жуткого мозга. Следуя инструкции в рецепте, соорудите из фольги и миски форму для мозга. Толстая лапша в томатном - читать далее

соус маринара, фрикадельки, лапша удон, сыр моцарелла, яйца, сыр пармезан, прошутто, панировочные сухари...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 6-8 Калорийность: 936
Автор: - знаменитый шеф-повар
Испанский бургер с маринованным шалотомПросмотры: 2 026
Содержание:

Этот большой бургер едва ли можно отнести к фаст-фуду – каждый его компонент готовится с особым вниманием и в результате становится небольшим деликатесом, занимающим своё место в сэндвиче. Поджаренные булочки с кунжутом, разрезанные пополам, - читать далее

фарш говяжий, сыр фонтина, булочки с кунжутом, Анчоусы, прошутто, соус харисса, перец пикильо, соус айоли, лук-шалот, хересный уксус, паприка, шафран, руккола...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 4 гамбургера
Автор:
Бутерброды с печёными помидорами и прошуттоПросмотры: 2 667

Эти бутерброды с богатой начинкой в итальянском стиле можно даже подать на праздничный стол. Настолько они эффектные и наполнены изысканными вкусами хрустящего багета, печёных и свежих помидоров, нежной моцареллы, пряной ветчины прошутто и ароматной - читать далее

багет, томаты салатные, оливки, каперсы, прошутто, Анчоусы, сыр моцарелла, тапенада (паста из оливок), базилик, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Роллы из прошутто с сырной начинкойПросмотры: 2 399

В приготовлении этих итальянских роллов используется варёная ветчина прошутто котто. Выложите её полосками на стол, смажьте кремовой смесью из рикотты, тёртого пармезана, душистого свежего розмарина и оливкового масла, а сверху выложите кусочки - читать далее

ветчина, прошутто, сыр рикотта, сыр пармезан, розмарин, жардиньера...
Время: 20 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Запечённый инжир с прошуттоПросмотры: 2 963

Тонкие ломтики итальянской ветчины прошутто составляют отличную компанию медово-сладкому инжиру, в результате у вас на блюде будут настоящие вкусовые бомбочки, которые понравятся всем. После того как запечёте в духовке половинки инжира, обёрнутые - читать далее

инжир, прошутто, сыр козий, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 20 канапе
Автор:
Открытый французский омлет с салатом из руколыПросмотры: 1 855

Нежный, бархатистый омлет жарится во французском стиле, но в отличие от традиционного варианта не сворачивается перед подачей на стол, а остаётся открытым – отличная основа для сочного салата. Выложите на каждую порцию омлета салат из свежей руколы, - читать далее

яйца, молоко, сыр фета, перец сладкий, ветчина сыровяленая, прошутто, руккола, оливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 361
Автор:
Салат из струганой спаржи с прошуттоПросмотры: 1 719

Этот полезный и вкусный салат готовится из сырой спаржи, наструганной с помощью овощечистки тонкой стружкой или лентами, заправленной смесью из лимонного сока и оливкового масла. Яркий насыщенный вкус ему придают тонкие ломтики итальянской ветчины - читать далее

спаржа, прошутто, ветчина пармская, сыр пармезан, лимонный сок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат панцанелла в хлебной чашеПросмотры: 1 589

Летний итальянский салат панцанелла из поджаренных кубиков хлеба, помидоров и мясных деликатесов в винегретной заправке подаётся в оригинальной хлебной чаше из чиабатты. Все деликатесы – салями, прошутто, сопрессата – а также сыр проволоне - читать далее

салат ромэн, салат листовой, томаты, огурцы, перец сладкий, салями, прошутто, сопрессата, сыр проволоне, орегано...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 700
Телячьи котлеты на кости с начинкой на грилеПросмотры: 1 703

Крупные натуральные телячьи котлеты на кости можно интересно пожарить, начинив их ломтиками сыра фонтина и тонкими ломтиками итальянской ветчины прошутто. Для этого в мясе прорезаются карманы, в которые и вкладывается начинка. Это придаст им больше - читать далее

телятина, сыр фонтина, прошутто, соус для стейка...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Жареная на гриле спаржа с салатом из дыниПросмотры: 1 486

Превосходное летнее блюдо, лёгкое, наполненное витаминами и сочетанием контрастных вкусов и текстур. Спаржа обжаривается на гриле до румяной корочки так, чтобы она стала мягче, но не потеряла свою сочную хрусткость. Подаётся на блюде с салатом из - читать далее

прошутто, спаржа, лимон, дыня, сыр моцарелла, орехи кедровые...
Время: 32 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Яйца в чашах из прошутто в духовке (палеодиета)Просмотры: 3 662

Вкусный и полезный завтрак в виде яиц с помидорами, запечёнными в чашах из итальянской ветчины прошутто. Тонкие ломтики ветчины выкладываются в формы для маффинов, полностью покрывая их внутренние стенки, и наполняются яйцом так, чтобы сверху был - читать далее

прошутто, яйца, томаты, базилик, орехи грецкие, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 810
Автор: - шеф-повар
Кростини с пюре из зелёного горошкаПросмотры: 3 197
Содержание:

Хрустящие итальянские бутерброды кростини – идеальная закуска для домашних вечеринок. Их все любят, они сочетают в себе яркие вкусы, контрастные текстуры и эффектную подачу. Приготовьте кростини с мятным пюре из зелёного горошка и кусочками - читать далее

бульон, перец красный хлопьями, горох, мята, перец черный, сливки, ветчина, прошутто, багет, чеснок...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Спагетти со стручковым сахарным горохом и прошуттоПросмотры: 1 854

Салат эскариоль и сахарный горошек в стручках наполнит вашу пасту весенней свежестью и сочностью. Зелень и горох тушатся в соусе из белого вина, оливкового и сливочного масла с тонким ароматом лимона и пикантным чесноком. А затем овощи смешиваются - читать далее

паста спагетти, вино белое, вермут, чеснок, лимонная цедра, масло сливочное, салат эскариоль, шпинат, горох сахарный в стручках, прошутто, петрушка, сыр пекорино романо...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 715
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - шеф-повар
Сальтимбокка из курицыПросмотры: 62 409

Забавное название итальянской закуски сальтимбокка можно перевести как «прыгни в рот». Это вкусные и аппетитные рулетики из мяса с богатой начинкой, которые обжаривают в оливковом масле, затем тушат до готовности и подают как закуску к вину или как - читать далее

курица, шпинат, лимонный сок, сыр пармезан, ветчина, прошутто...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 227
Антипасти де салумиПросмотры: 2 285
Содержание:

Антипасти в итальянской кухне – это то, что скрашивает ожидание ужина. На большом блюде подаются различные небольшие закуски, которые часто сочетаются между собой по вкусу. Один из таких видов закуски – антипасти ди салуми. Словом салуми на - читать далее

прошутто, сопрессата, колбаса мортаделла, говядина вяленая, сыр пармезан, сыр фонтина, сыр моцарелла, дыня канталупа...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Отбивные рулетики из говядины «Брачиоле»Просмотры: 6 986

Брачиоле – это мясные итальянские рулетики, которые в течение длительного времени тушатся в томатном соусе и приобретают изумительный вкус и аппетитную сочную текстуру. Поскольку мясо долго тушится, то для приготовления можно брать самый недорогой - читать далее

говядина, хлеб итальянский, томаты протертые, сыр пекорино романо, сыр проволоне, перец красный хлопьями, лавровый лист, прошутто...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Горячий бутерброд с сыром бриПросмотры: 8 423

Запечённые в духовке бутерброды можно делать с фруктами. Закуска с таким сочетанием продуктов станет хитом на вашем домашнем празднике. На поджаристом ломтике багета удивительным образом сочетается сладкое яблочное масло, копчёная итальянская - читать далее

багет, сыр бри, яблочное пюре, яблоки, груши, прошутто...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 16 канапе
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Ломтики мускатной тыквы, завёрнутые в прошуттоПросмотры: 2 183

Простая тыква и тонкие полоски прошутто превратятся в изысканную закуску, если обернуть ломтики тыквы ветчиной и запечь в духовке. Ломтики предварительно смазываются смесью кленового сиропа и оливкового масла, чтоб во время запекания на них - читать далее

тыква мускатная, кленовый сироп, бальзамический уксус, базилик, прошутто...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Брокколини, завёрнутая в прошуттоПросмотры: 1 705

В последнее время даже на больших вечеринках или праздниках всё более популярными становятся закуски из крудите – сырых или бланшированных овощей, подаваемых целыми или нарезанными соломкой. А чтобы эти полезные, но простые закуски не терялись на - читать далее

капуста брокколи, капуста цветная, фенхель луковица, перец сладкий, прошутто, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 67
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор:
Рогалики из слоёного теста с брюссельской капустой и бекономПросмотры: 5 018

Брюссельская капуста, завёрнутая в бекон и затем в слоёное тесто – довольно интересная закуска, приготовленная по принципу сосиски в тесте. Возьмите печёную брюссельскую капусту и закатайте каждый кочанчик в небольшую полоску слоёного теста с - читать далее

капуста брюссельская, тесто слоеное, сыр пармезан, прошутто...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 32 слойки
Автор: - знаменитая шеф-повар
Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовыхПросмотры: 6 393
Содержание:

Итальянский суп минестроне можно сравнить со сборной солянкой, которую вы варите из всех овощей, имеющихся в холодильнике, и каждый раз получается новый вкус. Этот минестроне готовится с тремя видами бобовых: белой фасолью, нутом и зелёной - читать далее

прошутто, лук репчатый, сельдерей, морковь, чеснок, перец чили, картофель, фасоль белая, нут, фасоль стручковая, салат эскариоль, мангольд, лимонная цедра, сыр пармезан, хлеб ржаной, тимьян, петрушка, розмарин, лимон, лавровый лист, бульон...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 531
5 вариантов закуски «Дьяволы верхом»

Эти 5 свежих вариаций классической закуски — лишь малая часть того, как ее можно приготовить.

Категории: Закуски, Мясные, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Закуска из авокадо, завёрнутого в прошуттоПросмотры: 8 203

Зачастую богатым и изысканным праздничный стол делает множество небольших, очень простых по составу и приготовлению, но эффектных в подаче закусок. Одним из таких примеров может быть и эта закуска из ломтиков авокадо, обёрнутых тонкими полосками - читать далее

Авокадо, прошутто, лимонный сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2-4
Автор: - шеф-повар
Куриные грудки в соусе марсалаПросмотры: 10 137

Блюдо отлично подходит для сытного ужина на скорую руку, а также выручит в ситуации, когда нужно удивить гостей. Прошутто, грибы и марсала насыщают курицу своими вкусами и ароматами, создавая идеальную композицию. Достойное лучших итальянских - читать далее

куриные грудки, мука, прошутто, грибы шампиньоны, грибы белые, вино красное, бульон, масло сливочное, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Финики, фаршированные сыром, завёрнутые в прошуттоПросмотры: 9 266

В этой закуске из завёрнутых в ломтики прошутто фиников с сырной начинкой превосходно чувствуется баланс сладкого, солёного и копчёного, что делает закуску необычной и достойной особых случаев. Для сырной начинки смешайте маскарпоне и такой же - читать далее

финики, сыр козий, сыр маскарпоне, базилик, прошутто...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Брускетта с прошуттоПросмотры: 8 537

Простая в приготовлении закуска, которая и украсит праздничный стол, и подарит наслаждение будним днём. Миниатюрные бутерброды брускетты сочетают в себе всю прелесть закуски по-итальянски: хрустящий поджаренный хлеб, насыщенные вкусы расплавленного - читать далее

гренки, сыр моцарелла, прошутто, базилик...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 8 гренок
Автор:
Закуска из хурмы и прошуттоПросмотры: 9 540

В сезон хурмы этим невероятно полезным фруктом можно наслаждаться не только в чистом виде, но и готовить из него интересные закуски и салаты, которые она украшает своим неповторимым вкусом. Вот рецепт одной из таких быстрых закусок. Дольки хурмы - читать далее

хурма, прошутто, базилик, сыр проволоне, бальзамический уксус...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Антипасто из запечённого сырного хлебаПросмотры: 3 770

Итальянскую закуску антипасто подают перед основным блюдом. Обычно это большая тарелка, на которой отдельными кучками лежат итальянские сыры, ломтики мясных деликатесов, овощи и хлеб. По этому рецепту вы сможете испечь в духовке сырный хлеб, который - читать далее

сыр проволоне, хлеб чиабатта, прошутто, сопрессата, салями, капикола, жардиньера, оливки...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор:
Хлеб с ветчинойПросмотры: 3 917

Испеките простой быстрый хлеб с начинкой из итальянской ветчины прошутто. Для него можно использовать уже готовое тесто для французского хлеба. Раскатайте его, выложите ломтики ветчины и скрутите в причудливое кольцо. При выпекании смажьте хлеб - читать далее

тесто дрожжевое, прошутто...
Время: 25 мин.
Мясная тарелка «Скелет»Просмотры: 10 728
Содержание:

Это угощение на Хэллоуин, как и сам праздник, не для слабонервных. Раз уж все гости облачились в нечисть, то преподнесите им на блюде мертвеца. Череп будет приготовлен из сливочного сыра, обёрнутого ветчиной прошутто, а тело – из свиных рёбрышек, - читать далее

купаты (колбаски для жарки), свинина, ветчина, прошутто, бекон, сыр чеддер, лук зеленый, перец сладкий, оливки...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12 - 14
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - шеф-повар
Тарт с грушей и горгонзолойПросмотры: 8 747

Насладитесь этим тартом с роскошным вкусовым сочетанием за поздним завтраком в выходной день под бокал лёгкого белого вина. К тому же готовить его очень просто: на выпеченный готовый корж намажьте смесь из творожного сыра и горгонзолы, выложите - читать далее

тесто песочное, сыр горгонзола, крем-сыр, прошутто, тимьян, груши...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Пицца на лаваше с ветчиной и руколойПросмотры: 6 275

Отличный и быстрый вариант, если очень хочется пиццы, но нет желания или времени возится с тестом. В этом рецепте лаваш поджаривается на гриле с обеих сторон, вместе с сыром фонтина. Сверху выкладывается смесь из руколы, фенхеля, лука и петрушки и - читать далее

лаваш, сыр фонтина, прошутто, руккола, фенхель луковица, базилик, лук красный, бальзамический уксус, сыр горгонзола, сыр с плесенью...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Курица гриль в беконе на шампурахПросмотры: 7 858

За полчаса вы можете приготовить изумительные шашлычки, просто насадите все ваши любимые снеки, маринованные огурцы, томаты черри или лук, и такой ежедневный ингредиент как куриное мясо, не сможет поднадоесть и наскучить. Но этот рецепт позволит - читать далее

куриные грудки, прошутто, ветчина сыровяленая, томаты черри, сыр фонтина, винный уксус, перец красный хлопьями, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Кремовая паста орцо с зеленым горошком и ветчинойПросмотры: 6 168

Ризотто представляет собой блюдо из риса, разваренное до состояния каши. Когда ризотто становится кремовым, в него добавляют сыр пармезан, овощи и мясо. В этом рецепте нежную текстуру создают макароны ризони, или орцо, находящийся в них крахмал - читать далее

паста орзо, прошутто, горох, томаты черри, лук-шалот, сыр пармезан, яйца, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - автор кулинарных книг
Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчинойПросмотры: 11 568

Несмотря на огромное количество способов приготовления брускетты, этот вариант традиционной итальянской закуски заслуживает особого внимания. Небольшая горечь рукколы и хрустящий багет с качественным оливковым маслом создают идеальный баланс вкусов - читать далее

багет, инжир, сыр рикотта, ветчина сыровяленая, прошутто, руккола...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 15 шт.
Автор:
Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в беконПросмотры: 10 891

Сырная тарелка для фуршета может вобрать все то легкое настроение, которое вы привезли из отпуска. Придайте закуске тропическую нотку, чтобы вспомнить вкус райского наслаждения. Ананас в качестве экзотической начинки составит компанию расплавленному - читать далее

сыр бри, сыр камамбер, ветчина сыровяленая, прошутто, Ананас...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - ресторатор
Пицца «Кальцоне» с баклажаномПросмотры: 4 225

Кальцоне – итальянский пирог в виде полумесяца с начинкой внутри, который, на самом деле, является разновидностью пиццы. Традиционно кальцоне выпекают в печи, а для начинки используют моцареллу, помидоры, салями, ветчину или овощи, рикотту, пармезан - читать далее

тесто дрожжевое, баклажаны, прошутто, томаты жареные, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, орехи кедровые, перец красный хлопьями, петрушка, орегано, розмарин, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Автор: - шеф-повар
Панини из фокаччи с сыром бри и прошуттоПросмотры: 4 252

Итальянский панини с дыней и прошутто – это то, что вы искали, если цените в бутербродах свежесть и сочность овощей, сытность и интересный многогранный вкус. Тёплый сэндвич под прессом, сочетающий в себе сладость мускусной дыни, терпкость рукколы, - читать далее

хлеб фокачча, сыр бри, тапенада (паста из оливок), дыня канталупа, прошутто, руккола...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 бутерброд
Автор: - шеф-повар
Бургеры из баранины в ломтиках прошуттоПросмотры: 3 621

Эти бургеры перевернут ваше представление о сэндвичах, поскольку они готовятся без использования булочек или хлеба. Фарш из баранины смешайте с овечьим сыром пекорино и вялеными помидорами, заверните в ломтики итальянской прошутто и обжарьте их на - читать далее

фарш бараний, прошутто, панировочные сухари, сыр пекорино романо, томаты вяленые, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Назад Вперед

Индекс цитирования