Главная » Ингредиенты » сахар » Страница 3
 

Сахар


Автор: - знаменитый шеф-повар
Булочки «Паркер-Хаус» от Бобби ФлаяПросмотры: 2 174

Дополните праздничную хлебную корзинку бостонскими булочками «Паркер-Хаус», пышными и воздушными, с изумительным ароматом сливочного масла. Эти булочки были впервые выпечены ещё в XIX веке в ресторане отеля Parker House в Бостоне (США), и с тех пор - читать далее

молоко, масло сливочное, сахар, дрожжи, яйца, мука высшего сорта...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 24 шт.
Автор:
Осенняя сангрия с сезонными фруктамиПросмотры: 1 561

Осенняя сангрия готовится на основе игристого красного вина с добавлением сезонных фруктов: апельсинов и граната. Усильте их вкус с помощью апельсинового и гранатового ликёров. А из пряностей добавьте только душистую веточку розмарина. Прелесть - читать далее

Апельсиновый сок, розмарин, Апельсиновый ликер, гранатовый ликер, сахар, Апельсины, гранат, вино игристое...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Чечевица с яичницейПросмотры: 5 721

В приготовлении этого вкусного и быстрого блюда используется консервированная коричневая чечевица, что значительно сокращает время её варки. Потушите чечевицу в пряном соусе из печёных помидоров с сельдереем, луком-шалотом и пряностями и подавайте с - читать далее

масло сливочное, лук-шалот, сельдерей, тимьян, винный уксус, сахар, томаты-гриль, чечевица, дижонская горчица, петрушка, яйца, лепешки пшеничные...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 303
Рунза: пирожки из НебраскиПросмотры: 2 027
Содержание:

Пирожки рунза с мясной начинкой – это традиционная выпечка штата Небраска, куда их завезли эмигрировавшие из России в США поволжские немцы. Пирожки выпекаются из дрожжевого теста, которое наполняется начинкой чаще всего из говядины с луком, пряными - читать далее

дрожжи, сахар, яйца, мука хлебная, масло сливочное, фарш говяжий, лук видалия, чеснок, тимьян, розмарин, шпинат...
Время: 2 час. Сложность: средне Количество: 8 большых пирожков
Автор:
Азиатские митболы из свининыПросмотры: 1 770
Содержание:

Азиатские митболы, запечённые в духовке, подаются на листьях бостонского латука с соусом для макания. Отличная закуска для вечеринок или фуршета. Помимо свиного фарша в их состав также входит жареная белокочанная капуста и жареные грибы шиитаке, а - читать далее

капуста белокочанная, грибы шиитаке, яйца, фарш свиной, лук зеленый, чеснок, имбирь корень, соевый соус, масло кунжутное, сахар, крахмал, соус хойсин, соус шрирача, рисовый уксус, кунжут, салат бостонский...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Азиатский суп с креветкамиПросмотры: 7 296

Если вы любите азиатский стир-фрай с креветками, то вам непременно понравится приготовленный на его основе ароматный суп. В арахисовом масле при частом помешивании быстро обжаривается лук, морковь, имбирь, грибы шиитаке и кусочки ветчины, затем всё - читать далее

горох сахарный в стручках, крахмал, соевый соус, масло кунжутное, лук зеленый, имбирь корень, морковь, сахар, грибы шиитаке, ветчина, рисовое вино, херес, бульон, креветки, рис...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Суп с лапшой «Рамэн»Просмотры: 11 768

Хотя этот суп готовится с самой обычной лапшой быстрого приготовления (пакетики с приправой выбросьте), настоящий вкус японского рамэна ему придаёт наваристый бульон из куриных крыльев, бекона, грибов шиитаке и пряностей. Аромат стоит - читать далее

чеснок, лук репчатый, имбирь корень, бекон, куриные крылья, грибы шиитаке, лук зеленый, саке, херес, соевый соус, сахар, перец белый горошком, лапша рамэн, курица-гриль, нори, капуста кале, тофу, горох сахарный в стручках, кунжут, редис, фасоль ростки...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 8
Автор:
Яблочно-ягодные пироги на палочкахПросмотры: 611

Такие миниатюрные закрытые пироги на палочках особенно понравятся детям. Каждый получит порцию целого пирога с аппетитной яблочно-малиновой начинкой под слоем рассыпчатого хрустящего коржа, покрытого сахарной корочкой. А сборкой этих мини-пирогов - читать далее

яблоки, малина, сахар, лимон, масло сливочное, мука высшего сорта, корица, мускатный орех, тесто песочное, яйца, сахар турбинадо...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Автор:
Хлебный пудинг с яблоками и кусочками шоколадаПросмотры: 1 179

Хлебный пудинг – это уютная домашняя выпечка, простая в приготовлении и изумительная на вкус, особенно если добавить в него кусочки яблок и горького шоколада. Возьмите для пудинга ломтики хлеба с корицей и изюмом (зачерствевшие или подсушенные в - читать далее

хлеб белый, булочка сдобная, масло сливочное, молоко, сахар, яйца, ванильный экстракт, яблоки, шоколад горький, сахарная пудра...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Овсяное печенье с тёртым яблокомПросмотры: 5 759

Для приготовления этого печенья пшеничная мука смешивается с овсяными хлопьями, а рафинированный сахар – с коричневым сахаром в равных пропорциях, чтобы печенье приобрело лёгкий карамельный привкус. В тесто также добавляется тёртое яблоко для - читать далее

мука высшего сорта, хлопья геркулес, корица, разрыхлитель, перец душистый, масло сливочное, сахар коричневый, сахар, яйца, яблоки, ванильный экстракт, сахарная пудра, молоко...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Автор:
Стир-фрай из бок-чой с канадским бекономПросмотры: 1 982

Стир-фрай – это отличный способ быстро приготовить вкусную и полезную еду в азиатском стиле. Все компоненты обжариваются на сильном огне, так, чтобы они подрумянились снаружи, а внутри сохранили сочность и всю пользу. Пожарьте грибы шиитаке с - читать далее

соевый соус, соус шрирача, сахар, бекон копченый, грибы шиитаке, перец сладкий, лук красный, чеснок, капуста бок чой, рис коричневый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 448
Категории: Торты, .
Торт с привидениями и паутиной из маршмэллоуПросмотры: 12 027
Содержание:

Украсьте свой Хэллоуин чёрным двухъярусным тортом, обвитым паутиной и заселённым привидениями. Выглядит мрачно, но стоит разрезать его, и внутри всех ждёт радуга ярких цветов, которая особенно эффектно смотрится на фоне чёрного масляного крема. Для - читать далее

мука для тортов, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, молоко, ванильный экстракт, яйца, краситель, какао, сахарная пудра, сливки, маршмеллоу, конфетти...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: тяжело Порций: 35
Автор:
Тушёная краснокочанная капуста с изюмомПросмотры: 1 837

Сочетание жареного бекона, краснокочанной капусты и изюма – беспроигрышный вариант для праздничного гарнира. Быстро готовится, яркий цвет и необыкновенная гамма вкусов от копчёных ноток до лёгкой фруктовой сладости. Капуста тушится на курином - читать далее

бекон, лук репчатый, бульон, капуста краснокочанная, винный уксус, сахар, лавровый лист, изюм, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Фрукты, Конфеты, .
Автор:
Яблоко в оранжевой карамелиПросмотры: 1 692

Такому вкусному и красивому угощению будут рады все дети. Воткните в каждое яблоко длинные палочки, а для сладкого покрытия приготовьте карамель из сахара и кукурузного сиропа, добавив немного оранжевого пищевого красителя. После того, как карамель - читать далее

яблоки, сахар, сироп, краситель, шоколад горький...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Чёрно-оранжевое печеньеПросмотры: 5 254
Содержание:

Яркое печенье, покрытое пополам шоколадной и оранжевой глазурью, - интересная вариация нью-йоркского чёрно-белого печенья, которая отлично подойдёт для угощения на Хэллоуин. Используя эту идею, можно подкрашивать глазурь в другие цвета в - читать далее

мука высшего сорта, разрыхлитель, мускатный орех, молоко, ванильный экстракт, масло сливочное, сахар, яйца, сахарная пудра, сироп, лимонный сок, краситель, какао...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 30 шт.
Автор:
Шоколадные «Дырки от пончиков»Просмотры: 7 291
Содержание:

Дырками от пончиков американцы называют маленькие пончики-шарики, которые остаются, после вырезания отверстия в больших пончиках. Их жарят вместе с кольцами, а любят чуть ли не больше, чем сами пончики. Часто можно встретить рецепты только «дырок», - читать далее

мука высшего сорта, какао, разрыхлитель, корица, масло сливочное, сахар, яйца, ванильный экстракт, Апельсиновая цедра, сметана, маргарин, шоколад полусладкий, сливки, сироп, конфетти...
Время: 5 час. Сложность: средне Количество: 60 шт.
Автор:
Сконы с чеддером и горчицейПросмотры: 1 498

Самый простой рецепт вкусных сконов. Эти булочки быстро замешиваются и выпекаются – идеально, если внезапно захотелось вкусной домашней выпечки. Для теста понадобятся жирные сливки, охлаждённое сливочное масло, мука, зернистая и сухая горчица и сыр - читать далее

мука высшего сорта, разрыхлитель, сахар, горчичный порошок, сыр чеддер, масло сливочное, сливки, горчица цельнозерновая...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
6 идей для несладких венских вафель

Кто сказал, что пышные венские вафли с аппетитной золотистой корочкой обязательно должны быть сладкими? Помимо десерта они могут стать отличным

Автор:
Радужный мангольд с изюмомПросмотры: 1 309

Этот сытный и полезный овощной гарнир придётся по вкусу тем, кто любит сочетать в одном блюде контрастные вкусы. Радужный мангольд, обладающий лёгкой горчинкой, обжаривается вместе со сладким золотистым изюмом и копчёным беконом. Эти три ингредиента - читать далее

мангольд, бекон, лук красный, изюм, сахар...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Арктический голец под соусом терияки с маринованными овощамиПросмотры: 1 632

Филе арктического гольца смазывается соусом терияки с мёдом и кунжутным маслом и зажаривается в духовке в режиме гриля, пока не покроется аппетитной липкой глазурью. Этой нежной рыбке потребуется не более 7 минут, чтобы пропечься внутри и при этом - читать далее

рис для суши, морковь, репа турнепс, рисовый уксус, сахар, соус терияки, мед, масло кунжутное, форель, кунжут, морские водоросли...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 560
Автор: - кулинарный писатель
Сандей с солёной карамельюПросмотры: 2 297

Дополните итальянское джелато из солёной карамели достойным окружением, которое превратит скучные шарики мороженого в эффектный десерт. Для этого вам помимо самого джелато понадобится шоколадный соус, взбитые сливки и хрустящий топпинг из арахиса и - читать далее

Арахис, попкорн, сахар, сироп, ванильный экстракт, соль флёр де сель, шоколадный сироп, мороженое, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Пицца, Выпечка, Пироги, .
Автор:
Тесто для пиццы на противнеПросмотры: 8 980

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, сахар, дрожжи...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: Для одной пиццы
Автор: - кулинарный писатель
Кокосовое печенье «Мадлен»Просмотры: 3 912

Французские мадленки – это бисквитное печенье в форме морских гребешков, которое всегда считалось украшением домашнего чаепития. Изюминкой этого печенья является ореховый привкус, чаще всего миндаля, но его можно заменить кокосовой стружкой, и - читать далее

масло сливочное, яйца, сахар, ванильный экстракт, мука высшего сорта, крахмал, разрыхлитель, кокосовая стружка, сахарная пудра...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Лимонное суфлеПросмотры: 1 967

Пышное и нежное лимонное суфле готовится намного проще, чем можно себе представить. Очень важно взбивать яичные белки в идеально чистой миске, тогда масса получится объёмной, воздушной, а, следовательно, и готовое суфле выйдет идеальным. Отдельно - читать далее

сахар, масло сливочное, мука высшего сорта, молоко, яйца, лимон...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4-6
Автор: - кулинарный писатель
Черничный клафутиПросмотры: 8 272

Черника превращает традиционный французский пирог-запеканку клафути в невероятно сочный десерт, который можно подавать и на завтрак, и в завершение ужина. Ягоды заливаются яичным тестом, и клафути выпекается в духовке. Его текстура получается - читать далее

черника, яйца, сахар, молоко, ванильный экстракт, мука, сахарная пудра...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица по-деревенскиПросмотры: 2 154
Содержание:

Это блюдо во французском стиле готовится просто и быстро, но благодаря сочетанию её ярких ингредиентов получается очень праздничным, подходящим и для будничного ужина, и для семейного торжества. В приготовлении лучше использовать смесь куриных - читать далее

куриные грудки, куриные бедра, масло сливочное, лук-шалот, морковь, грибы шампиньоны, эстрагон, петрушка, вино красное, томаты протертые, лапша, горох сахарный в стручках, сахар...
Время: 44 мин. Сложность: средне Порций: 4
Клафути с черешнейПросмотры: 1 675

В этом рецепте французской запеканки клафути используется свежая черешня, но вне сезона её можно заменить замороженной вишней. Любая фруктовая начинка будет вкусно сочетаться с нежнейшей, как заварной крем, основой клафути с её деликатным - читать далее

яйца, сахар, сливки, мука высшего сорта, ванильный экстракт, черешня, лимонная цедра, сахарная пудра...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Пирожные МакаронПросмотры: 3 753

Эти изящные французские пирожные считаются капризными в приготовлении, но они настолько вкусны, что попробовав кусочек, вы не пожалеете о потраченных усилиях. Чтобы они получились идеально воздушными и хрустящими, нужно, не отклоняясь, следовать - читать далее

сахарная пудра, мука миндальная, яйца, сахар, крем, малиновый джем...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 10-12 шт.
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Карамелизированный лук-шалотПросмотры: 10 750

Карамелизированные целые головки лука-шалота – это изумительная закуска и гарнир во французском стиле. Для приготовления лучше использовать некрупные луковицы. Их сначала обжаривают в сливочном масле с сахаром, а затем смешиваются с пряностями и - читать далее

масло сливочное, лук-шалот, сахар, винный уксус, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Шоколадный муссПросмотры: 2 555

Воздушный мусс с насыщенным шоколадным вкусом – отличное угощение, если вы ждёте гостей. Его можно приготовить заранее, в изящных прозрачных бокалах он выглядит очаровательно, и каждый гость получает свою готовую порцию. Для классического - читать далее

шоколад полусладкий, масло сливочное, яйца, винный камень, сахар, сливки, ванильный экстракт...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
ПальмьеПросмотры: 6 971

Пальмье – французское печенье, которое невероятно просто готовится, а выглядит очень элегантно. Его любят за приятную слоистую текстуру и сахарную корочку. Всё, что вам нужно – это готовое слоёное тесто, благо, его выбор в магазинах большой, сахар и - читать далее

тесто слоеное, сахар...
Время: 35 мин. Сложность: средне Количество: 40-45 шт.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сладкое и солёное заварное тестоПросмотры: 5 712

Универсальный рецепт сладкого или солёного заварного теста, из которого выпекаются воздушные профитроли для пирожных или солёных закусок. Как только профитроли испекутся, сразу проткните их ножом, чтобы выпустить пар, и оболочка получилась - читать далее

масло сливочное, сахар, мука высшего сорта, яйца...
Время: 35 мин. Сложность: тяжело Количество: 48 миниатюрных профитролей
Автор: - кулинарный писатель
Клафути со сливамиПросмотры: 1 631

Французский клафути – это оригинальный способ использовать кисло-сладкие сливы в десерте. Он легче и нежнее пирога, и можно подавать сразу после ужина. Сочные сливы превосходно дополняют похожую на запечённый крем основу клафути, а анис, ваниль, - читать далее

ваниль стручок, сахар, масло сливочное, яйца, мука высшего сорта, сливки, молоко, коньяк, бадьян, сливы, Апельсиновая цедра...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Жареный рис с тофу по-тайскиПросмотры: 4 777

Для приготовления этого блюда подойдёт как покупной замороженный рис, так и остатки вчерашнего варёного риса. Прогрейте его на сковороде вместе с кусочками поджаренного тофу, зелёной фасолью и ростками маша. А смесь из устричного и рыбного соусов и - читать далее

устричный соус, соус рыбный, сахар, тофу, фасоль стручковая, чеснок, рис, фасоль ростки, базилик, лук зеленый, орехи кешью, лайм...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 590
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Торт «Запечённая Аляска» для любителей шоколадаПросмотры: 2 991
Содержание:

Торт-мороженое «Запечённая Аляска» - элегантный десерт, который покоряет своим видом, вкусом и сочетанием текстур. Он состоит из трёх компонентов: мороженого, бисквита и меренги. В этом рецепте каждый из трёх компонентов наполнен потрясающим вкусом - читать далее

сливки, сахар коричневый, сироп, масло сливочное, шоколад полусладкий, какао, шоколадное мороженое, кекс, сахар, яйца, винный камень...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 10-12
Автор:
Виноградно-ванильные тарталеткиПросмотры: 1 024
Содержание:

Лёгкие и хрустящие тарталетки из слоёного теста наполнены шелковистым ванильным кремом и украшены виноградным топпингом из свежих ягод в сиропе. Такое угощение будет уместно по любому случаю. Готовится оно из покупного теста для слоёных тарталеток. - читать далее

тесто слоеное, масло сливочное, сахар, виноградный джем, бренди, лимонный сок, виноград, ваниль стручок, молоко, крахмал...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Десерты, Фрукты, Конфеты, .
Автор: - кулинарный писатель
Яблоки в земле на ХэллоуинПросмотры: 2 008

Яблоки на палочке, покрытые мягкой молочной карамелью, одним своим видом создают праздничное настроение. Это американское лакомство давно уже полюбили дети по всему миру. Вкусно, полезно и очень весело! Лучше всего покрывать яблоки натуральной - читать далее

яблоки, сахар, сироп, масло сливочное, сливки, печенье шоколадное...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Десерты, Фрукты, Конфеты, .
Автор: - кулинарный писатель
Поднос с тёмными угощениямиПросмотры: 1 138

Украсьте вашу вечеринку в стиле Хэллоуин, расставив в нескольких местах подносы с чёрными угощениями. Выглядит очень атмосферно. На подносах разложите все сладкие закуски тёмного и чёрного цвета, что найдёте, например, лакричные конфеты, орехи и - читать далее

яблоки, сахар, сироп, масло сливочное, сливки, печенье шоколадное, лакричные конфеты, шоколадные конфеты, орехи пекан в глазури, сухофрукты...
Время: 10 мин. Сложность: легко
Автор:
Чизкейк с глазами на Хэллоуин без выпечкиПросмотры: 972

Этот вкусный и одновременно пугающий своим видом чизкейк был специально придуман для Хэллоуина. Он не требует выпекания: по мере сборки каждый его компонент застывает в морозильной камере или в холодильнике. Нижний слой – аппетитный рассыпчатый корж - читать далее

вафельное печенье, сахар, масло сливочное, желатин, сыр творожный, сахарная пудра, сметана, лимонный сок, ванильный экстракт, клюквенный сок, вино белое, черника, личи...
Время: 7 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 9-12 Калорийность: 495
Автор: - знаменитый шеф-повар
Простой сахарный сиропПросмотры: 78 783

Приготовьте домашний сахарный сироп, который можно хранить в холодильнике целую вечность, и который удобно иметь под рукой, если вы часто готовите прохладительные напитки, коктейли или десерты. В его состав входит сахар, вода и немного лимонного - читать далее

сахар, лимонный сок, сироп...
Время: 10 мин.
Автор:
Сицилийская пиццаПросмотры: 4 230
Содержание:

Сицилийская пицца отличается от классической версии толстой коркой, прямоугольной формой и порядком нанесения топпинга. Как правило, первым слоем идёт сыр и другие начинки, если есть, а самым верхним – томатный соус. Это предотвращает размокание - читать далее

мука высшего сорта, сахар, дрожжи, томаты мякоть, томаты сан-марцано, сыр моцарелла...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Классическая пиццаПросмотры: 19 812
Содержание:

Этот рецепт описывает весь процесс приготовления классической пиццы, от замешивания дрожжевого теста, до приготовления ароматного томатного соуса, сборки и правильного метода выпекания на разогретом камне (или перевёрнутом противне). В результате - читать далее

мука высшего сорта, сахар, дрожжи, чеснок, перец красный хлопьями, томаты мякоть, томаты сан-марцано, орегано, сыр моцарелла...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Эмпанадас с карамельно-ананасовой начинкойПросмотры: 1 328

Сколько бы вы не испекли мексиканских эмпанадас со сладкой начинкой, они мгновенно разлетаются со стола. Разве можно устоять перед хрустящей оболочкой и нежной карамельной начинкой этих пирожков? Самый простой способ испечь эмпанадас – использовать - читать далее

мука, тесто слоеное, яйца, молоко сгущенное вареное, сыр монтерей джек, Ананас, сахар...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Тыквенный торт «Смор»Просмотры: 7 419

Этот роскошный торт содержит в себе все ингредиенты американского походного десерта Смор: диетические крекеры Грэма, шоколад и маршмэллоу. Вместе они дают восхитительный вкус и текстуру. Измельчённые крекеры замешиваются в тесто для коржей, а - читать далее

масло сливочное, крекеры, мука высшего сорта, крахмал, разрыхлитель, корица, сахар, сахар коричневый, яйца, ванильный экстракт, тыквенное пюре, простокваша, кефир, шоколад горький, маршмеллоу, какао, сливки, винный камень...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8-10
Автор:
Пунш «Колдовское зелье»Просмотры: 1 966

Собравшаяся на Хэллоуин компания останется в восторге от этого колдовского зелья, под которое замаскирован пунш из огурцов, перцев халапеньо, сока лайма, сахара и газировки. Помимо взрывного цитрусового вкуса со жгучими нотками перца чили «зелье» - читать далее

огурцы, огурец персидский, перец халапеньо, сахар, лаймовый сок, перец анчо, лаймовый лимонад, газированная вода, мармелад...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Фланк-стейк с тушёной капустой и бекономПросмотры: 1 293

Сочный говяжий фланк-стейк приобретает идеальный вкус и текстуру, если его предварительно отбить и пожарить до слабой прожарки. Перед тем, как положить мясо на сковороду, натрите его паприкой и чесночным порошком для непревзойдённого аромата. - читать далее

бекон, лук репчатый, капуста савойская, винный уксус, сахар, бульон, говядина, паприка, чесночный порошок, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Категории: Закуски, Из яиц, .
Фаршированные чайные яйца на ХэллоуинПросмотры: 2 840

Фаршированные яйца с острой начинкой, - это универсальная закуска, которую можно подавать по любому случаю. При желании их даже можно декорировать так, чтобы закуска соответствовала мероприятию, как например, эти чайные яйца для Хэллоуина. - читать далее

яйца, соевый соус, чили-масло, чай черный, приправа пять специй, сахар, майонез, горчица, соус шрирача, кунжут...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Автор:
Пряный яблочный панкейк на противнеПросмотры: 1 309

Этот огромный панкейк выпекается в духовке на противне и наполнен пряным вкусом яблочного пирога, но готовится на много проще пирога и получается очень нежным. А чтобы панкейк стал ещё и красивым, нарежьте яблоки аккуратными кружками, смешайте их с - читать далее

сахар, сахар коричневый, приправа для яблочного пирога, масло сливочное, яблоки, мука высшего сорта, мука цельнозерновая, разрыхлитель, молоко, йогурт, яйца, ванильный экстракт, сахарная пудра, яблочный сидр, кленовый сироп, сливки...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Яблочные пирожные «Мумии»Просмотры: 1 105
Содержание:

Эти очаровательные пирожные благодаря яблоку и приправе для яблочного пирога наполнены ароматами и вкусами осенней выпечки. Выпекаются целым коржом, который затем нарезается на прямоугольники и покрывается сметанным кремом. Его сливочная кислинка - читать далее

мука высшего сорта, приправа для яблочного пирога, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, сахар коричневый, сметана, яйца, ванильный экстракт, яблоки, сливки, сахарная пудра...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 16 шт.
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Шоколадно-миндальное печенье «Мумии»Просмотры: 968

Эти очаровательные мумии – изумительное шоколадно-миндальное печенье, присыпанное сахарной пудрой. Их можно вырезать из теста специальной вырубкой в форме мумии, или же попробовать начертить мумию ножом. Из тонких обрезков теста приклейте каждой - читать далее

мука высшего сорта, мука миндальная, какао, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, яйца, ванильный экстракт, миндальный экстракт, сахарная пудра...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 16-20 шт.
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Чёрный шоколадный торт для ХэллоуинаПросмотры: 12 833
Содержание:

Чёрный как ночь шоколадный торт великолепно украсит собой любую тематическую вечеринку или Хэллоуин. Два чёрных-пречёрных бисквитных коржа прослоены чёрным-пречёрным воздушным кремом. Несмотря на свой мрачный цвет, торт выглядит очень элегантно и - читать далее

мука высшего сорта, какао, разрыхлитель, шоколад полусладкий, кофе, сметана, ванильный экстракт, яйца, сахар, молоко, крахмал, масло сливочное...
Время: 5 час. Сложность: средне Порций: 8-10 Калорийность: 862
Автор:
Пунш для ловли яблокПросмотры: 1 105

Ловля яблок из воды – одна из популярных забав на вечеринках по случаю Хэллоуина. Игроки держат руки за спиной и зубами пытаются выловить как можно больше яблок из воды в тазу. Поставьте вместо таза чашу с пуншем, и играть будет интереснее и - читать далее

лимон, сахар, корица, гвоздика, клюквенный сок, водка, бурбон, виски, яблочный сидр, яблоки...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Смесь снеков с тыквенными семечкамиПросмотры: 1 317

Осень – самое время наслаждаться полезными тыквами и их не менее полезными семечками, которые при правильной подаче превратятся в крутое угощение для домашних пивных вечеринок. Смешайте очищенные тыквенные семечки с фисташками без скорлупок и - читать далее

яйца, сахар, тимьян, приправа чили, тыквенное семя, фисташки, кунжут, горох...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 3 ст.
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Грейпфрутовая газированная вода с халапеньоПросмотры: 1 304

Домашняя газировка хороша тем, что вы можете экспериментировать со вкусами и сочетать самые неожиданные компоненты как, например, в этом напитке со вкусом грейпфрута и лёгкими жгучими нотками халапеньо. Грейпфрутовый сок уваривается вместе с сахаром - читать далее

грейпфрутовый сок, сахар, перец халапеньо, сироп, газированная вода...
Время: 15 мин. Сложность: легко
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Вишнёво-миндальная газированная водаПросмотры: 1 371

Подайте своим гостям на домашнем празднике газированную воду с уникальным вкусом, которую не найти в магазине. В ней вкус вишни потрясающе сочетается с пьянящими нотками миндаля. Основа напитка – вишнёво-миндальный сироп, который разбавляется - читать далее

вишневый сок, сахар, миндальный экстракт...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Сандей с печёным инжиромПросмотры: 791

Украсьте простое ванильное мороженое потрясающим топпингом из печёного инжира в медовом сиропе с хрустящими кусочками пекана. Все ингредиенты топпинга смешиваются в форме для запекания, дополняются сливочным маслом и запекаются, пока инжир не станет - читать далее

инжир, орехи пекан, сахар, мед, лимонный сок, масло сливочное, ванильное мороженое...
Время: 30 мин. Сложность: легко
Автор:
Вишнёво-ванильный криспПросмотры: 945

Вишнёво-ванильный крисп – это толстая, густая и сочная ягодная начинка, покрытая тонким слоем хрустящего топпинга. Идеально подходит в качестве фруктового десерта, а также прекрасное дополнение к шарику ванильного мороженого. Нижний ягодный слой - читать далее

масло сливочное, вишня, сахар, ром, ванильный экстракт, корица, мука высшего сорта, хлопья геркулес, миндаль...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Десерты, Печенье, .
Печенье с карамельным попкорномПросмотры: 1 650

Сладкий попкорн в карамельной глазури может стать не менее вкусной начинкой для печенья, чем, например, кусочки шоколада. А если дополнить его кокосовыми и овсяными хлопьями, печенье приобретёт необыкновенную текстуру, и станет ещё аппетитнее. Все - читать далее

сахар, маргарин, попкорн, яйца, миндальный экстракт, мука высшего сорта, разрыхлитель, хлопья геркулес, кокосовые хлопья...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Автор:
Галета с черничным чизкейкомПросмотры: 1 249
Содержание:

Галета с начинкой из черничного чизкейка – это находка для тех, кто любит чизкейк, но боится связываться с этим деликатным десертом, ведь весь шарм настоящей французской галеты в простоте её сборки и деревенском внешнем виде. Начинка выкладывается - читать далее

мука высшего сорта, сахар, яблочный уксус, масло сливочное, яйца, черника, лимонный сок, крахмал, сыр творожный, мускатный орех...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6-8
Категории: Напитки, Соки, Чай, .
Автор:
Холодный чай с черникой и базиликомПросмотры: 3 643

Одно из преимуществ летних холодных чаёв в том, что в отличие от других прохладительных напитков они обладают ещё и тонизирующим свойством, особенно если они натуральные домашнего приготовления. На большую компанию приготовьте кувшин холодного чая с - читать далее

черника, базилик, сахар, чай белый...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Категории: Напитки, Соки, Чай, .
Автор:
«Арнольд Палмер» с зелёным чаемПросмотры: 2 613

Напиток «Арнольд Палмер» назван в честь придумавшего его американского гольфиста и представляет собой не что иное, как холодный сладкий чай с лимонадом. Хотя в оригинальном рецепте этого безалкогольного коктейля используется чёрный чай, отличной - читать далее

сахар, чай зеленый, лимонный сок, лимон...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Вьетнамский сэндвич Бан-ми с куриным кебабомПросмотры: 1 706
Содержание:

Во Вьетнаме Бан-ми называют сэндвичи из удлинённых булок, или багетов, с различными начинками. Такие багеты отлично подходят по размеру для шашлыка, а чтобы закуска не превратилась в простой бутерброд с шашлыком, пожарьте кебабы в азиатском стиле, - читать далее

чеснок, лук-шалот, имбирь корень, лимонная трава, кинза, лайм, соус рыбный, соевый соус, сахар, куриные бедра, редька дайкон, перец халапеньо, рисовый уксус, морковь, огурцы, майонез, соус шрирача, базилик, багет...
Время: 5 час. Сложность: средне Количество: 4-6 кебабов
Автор:
Сальса из физалисаПросмотры: 8 704

Овощной физалис – основной ингредиент для мексиканской зелёной сальсы. Хотя обычно её готовят из сырых овощей, эта сальса будет недолго вариться, чтобы её можно было законсервировать, и у вас под рукой всегда была баночка вкусного соуса, который - читать далее

перец поблано, лук репчатый, чеснок, физалис овощной, кумин, лаймовый сок, лайм, сахар, перец халапеньо, перец чили, кинза...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Черничное варенье с кленовым сиропомПросмотры: 1 954

Кленовый сироп придаст черничному варенью интересный и более насыщенный аромат и вкус, а лимонный сок и цедра сбалансируют его, чтобы варенье не получилось слишком приторным. Чтобы оно выглядело аппетитно и аккуратно, с целыми ягодками, сначала - читать далее

лимон, черника, кленовый сироп, сахар...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки
Автор:
Персиковое компоте с семенами горчицыПросмотры: 2 057

Компоте из персиков с горчицей, приготовленное по этому рецепту, отличается от традиционных джемов и по способу приготовления, и по вкусу, но оно так же будет радовать вас, когда откроете баночку холодным зимним вечером. При приготовлении сначала - читать далее

лимон, вино белое, сахар, мед, горчичное семя, перец черный, перец красный хлопьями, розмарин, лавровый лист, персики, вишня сушеная, изюм...
Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Сливово-ванильное вареньеПросмотры: 2 518

Это сливовое варенье наполнено тёплыми ароматами пряной корицы и ванили. Вкус получается не приторным, приятным кисло-сладким. Сначала варится варенье из слив с сахаром, пряностями и лимонным соком. А затем, когда оно загустеет, добавляются кусочки - читать далее

сливы, сахар, ваниль стручок, корица, лимон, Абрикосы, плумкот...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки
Автор:
Кукурузная сальсаПросмотры: 1 952

Приготовьте фантастическую кукурузную сальсу, которая сочетает в себе массу вкусов: сладость кукурузы, лёгкую жгучесть перца поблано, терпкость лайма и пряность свежей кинзы. Можно использовать как сырую молодую кукурузу, так и замороженную, - читать далее

кукуруза, перец халапеньо, кинза, лук красный, лаймовый сок, сахар...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Автор:
Флан из эгг-ногаПросмотры: 1 299

Эгг-ног – популярный на Западе рождественский напиток из яиц, молока, специй с добавлением алкоголя или без него. А ещё это превосходный ингредиент для вкусного флана, или пудинга, покрытого тонким слоем карамели. В его приготовлении удобно даже - читать далее

сахар, эгг-ног, яйца...
Время: Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Кекс на корневом пивеПросмотры: 1 743

Изюминка этого большого роскошного кекса – корневое пиво, или рутбир, которое добавляется и в тесто, и в сахарную глазурь и своим лёгким пряным привкусом превосходно дополняет вкусы шоколада, специй и карамельных ноток коричневого сахара в составе - читать далее

масло сливочное, мука высшего сорта, корневое пиво, какао, шоколад горький, сахар, сахар коричневый, перец душистый, яйца, сахарная пудра, ванильный экстракт...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 8-10
Автор:
Капкейки в глазури со вкусом чая Эрл-ГрейПросмотры: 1 241
Содержание:

Устройте домашнее чаепитие в английском стиле и испеките к нему изумительные шоколадные капкейки в белковой глазури со вкусом чая Эрл-Грей. В приготовлении глазури используется чай из пакетиков, который добавляется прямо при взбивании массы из - читать далее

шоколад горький, масло сливочное, сахар, мука для тортов, яйца, ванильный экстракт, лимонный сок, чай Эрл-Грей...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 48 маленьких капкейков
Автор:
Кремовый пирог с бананамиПросмотры: 3 911
Содержание:

Этот кремовый пирог сочетает в себе массу ярких вкусов и интересных текстур. На рассыпчатом корже, приготовленном из измельчённых и прессованных сахарных вафельных рожков со сливочным маслом, лежит слой тёмного шоколада, покрытого кусочками сладких - читать далее

вафельные трубочки, сахар, масло сливочное, молоко, яйца, ванильный экстракт, крахмал, шоколад темный, бананы, винный камень...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор:
Ирис с картофельными чипсами в шоколадеПросмотры: 1 770

Ирис с картофельными чипсами станет интересной и необычной альтернативой ирису с орешками. А готовится он так же просто, главное – выбрать плотные толстые чипсы, чтобы они не были слишком хрупкими. Сначала варится карамель из сливочного масла и - читать далее

масло сливочное, чипсы, сахар, ванильный экстракт, яблочный уксус, шоколад горький, шоколад темный...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 5 ст.
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор:
Ирис с орехами, изюмом и корицейПросмотры: 2 570

Чем больше разных орехов будет в смеси для приготовления этого ириса, тем интереснее будет его текстура и вкус. Убедитесь также, что вы используете солёные орехи, - это добавит сладкому вкусу многогранности. Сначала сварите карамель из сахара, не - читать далее

орехи, орехи грецкие, Арахис, кешью, ванильный экстракт, корица, гвоздика, масло сливочное, сахар, изюм...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 3 ст.
Трюфельный бургерПросмотры: 8 923
Содержание:

Роскошный по своему вкусу и аромату бургер ресторанного уровня готовится не из трюфелей, но с добавлением масла с белым трюфелем, трюфельной соли и сыра с трюфелями в каждый его компонент, что наполняет этот сэндвич восхитительным вкусом. На - читать далее

портвейн, масло трюфельное, трюфельная соль, сахар, майонез, чеснок, лимонный сок, фарш говяжий, сыр с трюфелями, булочка бриошь, масло сливочное...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Автор:
Канапе с засоленным лососем с лемонграссомПросмотры: 1 955
Содержание:

Лёгкие и быстрые канапе готовятся из кружков огурца или картофеля, украшенных тонкими ломтиками солёного лосося и веточками зелени. Засолите рыбу, следуя этому пошаговому рецепту, и у вас получится очень вкусный домашний деликатес. На весь процесс - читать далее

кориандр, фенхель семена, кумин, сахар, лимонная трава, кинза, лосось, огурцы, картофель, мята, базилик...
Время: 49 час. Сложность: средне Количество: 50 шт.
Категории: Закуски, Рыбные, .
Жареные креветки с домашним коктейльным соусомПросмотры: 1 448

Крупные креветки с коктейльным соусом – это закуска, которая подойдёт к любому случаю, будь то домашний праздник или совместный просмотр матча. Креветки жарятся в духовке и подаются с крепкими листьями салата и соусом, чтобы каждый гость сам мог - читать далее

креветки, чеснок, масло сливочное, лук сладкий, кориандр, тимьян, томаты сливовидные, лавровый лист, лимон, хрен, перец кайенский молотый, сахар, салат бибб-латук...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 192
Автор: - кулинарный писатель
Ягодные шорткейки с медовым йогуртомПросмотры: 2 801

Приготовьте лёгкие и вкусные пирожные, которые выглядят по-летнему ярко. Такой десерт не перегружен калориями, а собирается очень просто: шорткейки, или коржики, разламываются пополам и как сэндвичи наполняются йогуртом с мёдом и смесью из малины и - читать далее

мука, мука высшего сорта, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, сливки, яйца, Апельсины, сахар турбинадо, клубника, малина, йогурт, мед, мята...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Гранита из дыни с мятойПросмотры: 1 009

Эта освежающая гранита готовится из мякоти дыни, взбитой с мятным сиропом и соком лайма. Два последних ингредиента наполняют дынную сладость бодрящим вкусом и ароматом, так необходимым в летний зной. Чтобы сахарный сироп приобрёл яркий мятный вкус, - читать далее

сахар, мята, дыня, дыня канталупа, лаймовый сок...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Печёная клубника с шоколадной начинкойПросмотры: 1 449

Этот десерт – обратная версия клубники в шоколаде, только получается намного вкуснее, ведь после запекания ягоды становятся сочнее, а их вкус – более насыщенным. Для приготовления выбирайте крепкие крупные ягоды. Они должны стоять вертикально на - читать далее

клубника, шоколад горький, сахар, сливки, какао...
Время: 22 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Клубничный хлебный пудингПросмотры: 1 407
Содержание:

Хотя хлебный пудинг считается сугубо домашним десертом, который в основном готовится из остатков зачерствевшего хлеба, чтобы он совсем не пропал, и подаётся в тесном кругу за чаепитием, его всё же можно приготовить так, что десерт будет выглядеть - читать далее

хлеб белый, масло сливочное, клубника, вино красное, мед, лимонная цедра, сахар...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Помидоры, арбуз и базилик на шампурахПросмотры: 3 015

Эта яркая летная закуска впечатлит не только своим интересным видом, но и сочетанием вкусов. На деревянные шампуры поочерёдно насаживаются кубики арбуза, помидоры черри и листики базилика. Обязательный ингредиент – бальзамический сироп, сваренный из - читать далее

бальзамический уксус, сахар, Арбуз, базилик, томаты черри...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор: - шеф-повар
Кофейная гранита со взбитыми сливкамиПросмотры: 2 854

Чашечка эспрессо и освежающая гранита – это вкус знойного дня в Италии. Совместите эти два компонента, чтобы приготовить ещё более вкусный итальянский десерт. Эспрессо, смешивается с сахаром и замораживается. Чтобы гранита получилась идеально - читать далее

кофе, сахар, сливки, ванильный экстракт, сахарная пудра, шоколад горький, мята...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - совладельцы ресторана
Сорбет из арбузаПросмотры: 2 112

Для приготовления этого сорбета мякоть бессемянного арбуза взбивается в блендере и смешивается с сиропом из сахара, кукурузного сиропа, лимонного сока, свежей мяты и гренадина. Такая смесь отлично подчеркнёт арбузный вкус, сделает его более - читать далее

сахар, сироп, лимонный сок, сироп гренадин, мята, Арбуз...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Лимонный лёд (быстрая гранита)Просмотры: 2 706

Если у вас нет мороженицы для приготовления прохладительного десерта, или нет времени, чтобы замораживать его, приготовьте вкусный лимонный лёд из уже готового льда! Просто взбейте лёд в блендере, добавив концентрат для лимонада, сухую смесь для - читать далее

лимонный концентрат, желатин, сахар...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Шоколадный сорбетПросмотры: 3 363

Насладитесь ярким шоколадным вкусом освежающего сорбета без лишнего жира и калорий. Шоколадный сорбет готовится на основе заваренного на воде какао с сахаром. Немного корицы и ванили придадут десерту потрясающий аромат. Выбирайте какао самого - читать далее

сахар, какао, ванильный экстракт, корица, кофе, кофейный ликер...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 3
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - шеф-повар
Чернично-имбирный мохитоПросмотры: 1 149
Содержание:

Несмотря на то, что этот мохито сильно отличается от классического кубинского коктейля, его вкус такой же яркий и освежающий. В нём великолепным образом бодрящая мята и лайм смешались со свежей сочной черникой и пикантным имбирным сиропом, который - читать далее

имбирь корень, сахар, черника, лайм, мята, водка, газированная вода...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Холодный огуречный супПросмотры: 1 632

Лёгкий и освежающий холодный огуречный суп готовится по принципу испанского гаспачо, только основным ингредиентом вместо помидоров здесь будут огурцы. К ним добавляется немного жёлтых помидоров, которые сохранят характерный зеленоватый цвет супа и в - читать далее

огурцы, томаты, перец сладкий, лук сладкий, хересный уксус, укроп, петрушка, чеснок, сахар, хлеб белый...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Сорбет из маскарпоне с розмариновым мёдомПросмотры: 3 593
Содержание:

Сорбет, приготовленный из сыра маскарпоне, получается таким же нежным и вкусным, как настоящее мороженое, но он содержит меньше жира. Сыр взбивается с лимонным сиропом и замораживается в мороженице. Перед подачей дайте ему лучше застынуть в - читать далее

сахар, лимон, сыр маскарпоне, мед, розмарин...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4-6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Малиновый сорбетПросмотры: 2 239

Этот сорбет наполнен всей пользой, вкусом и ароматом летней спелой малины. Он готовится из протёртого малинового пюре, смешанного с сахарным и кукурузным сиропом и небольшим количеством сока лайма, чтобы вкус был более сбалансированным и бодрящим. - читать далее

сахар, малина, лаймовый сок, сироп...
Время: 24 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4-6
Автор: - шеф-повар
Гранатово-мятный сорбетПросмотры: 2 838
Содержание:

Если у вас есть мороженица, можно регулярно готовить полезные и натуральные сорбеты или мороженое, экспериментируя с разными вкусами. Одно из интересных сочетаний – гранат и мята. Сорбет готовится на основе 100% гранатового сока с добавлением - читать далее

гранатовый сок, Апельсиновый сок, шоколад горький, шоколадные чипсы (гранулы), мята, сахар...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 1 л.
Автор: - шеф-повар
Бургеры с говяжьей котлетой в горчичной глазури с грибамиПросмотры: 1 921

В составе котлет для этих бургеров нет ничего, кроме насыщенного говяжьего фарша, а изумительный вкус им придаёт горчичная глазурь, которой котлеты смазываются при жарке. Готовится глазурь из дижонской горчицы, соевого соуса и сахара и во время - читать далее

фарш говяжий, дижонская горчица, соевый соус, сахар, сыр швейцарский, грибы шампиньоны, тимьян, чеснок, булочки для гамбургеров...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Летний хлебный пудинг с персиками и ягодамиПросмотры: 2 473
Содержание:

Хлебный пудинг – вкусное и сытное домашнее лакомство, которое готовится из летних ягод и персиков, а также булки бриоши. Идеально, если она уже начинает черстветь у вас: и не дадите хлебу пропасть, и порадуете близких интересным десертом. Сначала на - читать далее

клубника, сахар, малина, черника, персики, малиновый бренди, булочка бриошь, сливки, ванильный экстракт...
Время: 8 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Клубничная гранита с сыром маскарпонеПросмотры: 7 029

Сыр маскарпоне придаёт этому лёгкому десерту более бархатистую текстуру и сливочный вкус, который превосходно сочетается с клубникой. Используйте в приготовлении свежие ягоды, чтобы получить от граниты максимум пользы, вкуса и аромата. А мятный - читать далее

сахар, мята, клубника, сыр маскарпоне, лимонный сок...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8-12
Автор: - шеф-повар
Клюквенная гранита с водкойПросмотры: 3 894

Итальянская гранита, похожая на фруктовый лёд, - лёгкое и освежающее лакомство, которым приятно будет побаловать себя в летний зной. Клюквенная гранита готовится на основе клюквенного сока, смешанного с сахаром, соком лайма и небольшим количеством - читать далее

клюквенный сок, сахар, лаймовый сок, водка, клюква...
Время: 7 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Арбузный сорбетПросмотры: 2 422

Лёгкий и освежающий фруктовый сорбет со вкусом арбуза станет идеальным угощением на летней домашней вечеринке или достойным завершением ужина. Его можно готовить как из арбуза, так и из любого вида дыни. Мякоть взбивается вместе с лимонным соком, - читать далее

Арбуз, лимонный сок, сахар...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 1 л.
Базовый винный сорбетПросмотры: 4 830

Такой освежающий десерт, как винный сорбет, не только приятно охладит в жару, но и поднимет настроение и слегка вскружит голову. То, что нужно для летней домашней вечеринки! Для его приготовления понадобится только вода, сахар и вино. Смесь - читать далее

вино красное, сахар...
Время: 33 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Пирожные из лимонно-черничного чизкейкаПросмотры: 1 523
Содержание:

Аппетитный и нежный лимонный чизкейк из сливочного крем-сыра выпекается на рассыпчатом корже из измельчённых крекеров Грэма, смешанных со сливочным маслом и корицей. Для яркого цитрусового вкуса десерта начинка наполняется как соком, так и цедрой - читать далее

масло сливочное, сахар, корица, крекеры, сыр творожный, яйца, лимон, черника, сахарная пудра...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 10 пирожных
Базовое винное джелатоПросмотры: 2 032

Итальянское мороженое джелато отличается от обычного мороженого пониженным содержанием жира. Готовится оно на основе молока с добавлением сливок и различных фруктовых наполнителей. Однако это мороженое также удивительным образом сочетается с вином, - читать далее

молоко, сливки, сахар, вино красное...
Время: 42 мин. Сложность: легко Порций: 4
Сладкая пицца с летними ягодамиПросмотры: 2 436
Содержание:

Эта сладкая пицца с ягодами отличается не только своим десертным вкусом, но и временем приготовления. За счёт того, что коржи выпекаются из бездрожжевого теста, вам не придётся тратить на эту пиццу полдня. Сверху готовая основа покрывается - читать далее

мука цельнозерновая, разрыхлитель, сахар, масло сливочное, лимон, ванильный экстракт, яйца, сыр творожный, йогурт, мед, ежевика, черника, малина, кокосовая стружка...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 331
Автор: - телевизионный повар
Печёный ананас с имбирно-тимьяновым льдомПросмотры: 1 203

Чтобы приготовить вкусный и необычный лёд на десерт, вам не понадобятся специальные формочки, нужны только формы для кубиков льда. В них имбирное пиво (или имбирный эль) замораживается вместе с листиками тимьяна. Затем лёд взбивается в кухонном - читать далее

тимьян, имбирное пиво, Ананас, сахар...
Время: 6 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4


Индекс цитирования