Главная » Ингредиенты » свиная лопатка
 


Коллекция рецептов с ингредиентом - .


Поделиться с друзьями:


Автор:
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасамиПросмотры: 292
Содержание:

Это блюдо в полинезийском стиле готовится из свиной лопатки, нарезанной небольшими кубиками (видимый жир срежьте), которая тушится с овощами и ананасами в кисло-сладком пикантном соусе. Готовое блюдо посыпается рублеными орехами макадамия и подаётся - читать далее

свиная лопатка, Ананасовый сок, перец сладкий, орех макадамия, яблочный уксус, кетчуп, кунжут...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Сэндвичи с карнитас и фасольюПросмотры: 312
Содержание:

Карнитас – рваная тушёная свинина, которую в мексиканской кухне используют в приготовлении тако, буррито, сэндвичей и других блюд. Самый быстрый способ приготовить карнитас – в скороварке. Тамаринд придаёт свинине кисловато-сладкий привкус, а перец - читать далее

свиная лопатка, тамаринд, перец чипотле, фасоль черная прето, лук красный, Авокадо, кинза...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 2025
Автор:
Кисло-сладкая свининаПросмотры: 339

Кубики свинины, обжаренные до красивой корочки, тушатся вместе со сладким перцем, морковью, сельдереем и ананасом в кисло-сладком томатном соусе для великолепного насыщенного блюда в азиатском стиле. Подавайте с отварным белым рисом. - читать далее

свиная лопатка, перец сладкий, Ананас, морковь, кетчуп, винный уксус...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 694
Автор:
Остро-сладкая рваная свининаПросмотры: 317

Свиная лопатка натирается смесью специй с коричневым сахаром и кайенским перцем и несколько часов тушится в бульоне с колой, пока не станет нежной и не будет распадаться на волокна. Нарвите мясо двумя вилками, перемешайте с соусом и используйте в - читать далее

свиная лопатка, сахар коричневый, перец кайенский молотый, кумин, кола...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 534
64 лучших рецепта чили

Не важно, какое чили вы любите больше всего: чили кон карне, верде, белое с курицей, без фасоли, с многообразием бобов, поверх спагетти, или же такое

Автор:
ЧилориоПросмотры: 342

«Чилорио – это тушёная свинина родом из штата Синалоа на тихоокеанском побережье Мексики. Первое, что характерно для этого блюда – его ярко-красный цвет. Я помню, как впервые попробовала чилорио в одном из ресторанов моего родного города - читать далее

свиная лопатка, перец гуахильо, яблочный уксус, орегано, кумин, тортилья...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 247
Автор:
Тушёная свинина в яблочной глазури и коул-слоу с яблокомПросмотры: 140
Содержание:

Целый кусок свиной лопатки обжаривается до коричневой корочки, а затем тушится в духовке в яблочном соусе, который постепенно превращается в липкую глазурь на поверхности мяса. Свинина получается сочной, нежной и наполненной целой гаммой вкусов. На - читать далее

свиная лопатка, яблочный соус (пюре), капуста белокочанная, яблоки, мед, горчица цельнозерновая...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 522
Автор:
Пот-роуст со свининой и корнеплодамиПросмотры: 120

Этот рецепт является воплощением фермерской кухни, а капелька бурбона – как раз то, чего не хватает большинству видов жаркого. Кусок свиной лопатки тушится в духовке вместе с морковью, пастернаком и сельдереем в небольшом количестве куриного бульона - читать далее

свиная лопатка, сельдерей, морковь, пастернак корень, яблочный уксус, бурбон...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 519
Автор:
Пот-роуст из свиной лопатки с зимними овощамиПросмотры: 194
Содержание:

Этот первоклассный рецепт заставил даже тех, кто утверждал, что не любит свинину, назвать блюдо вкусным. Только попробуйте это нежное, тушёное в пиве мясо, немного тёплых овощей, и вы с ними согласитесь. А по-настоящему особенным этот пот-роуст - читать далее

свиная лопатка, репа турнепс, брюква, морковь, панчетта, томатная паста, хересный уксус, розмарин, каперсы...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1175
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Рваная свинина в соусе барбекю для сэндвичейПросмотры: 233
Содержание:

Когда до сезона барбекю и гриля ещё далеко выручает электрическая медленноварка. Мясо в ней медленно томится и получается очень нежным и сочным. Но главное здесь – домашний соус барбекю, который и наполняет свинину восхитительным летним вкусом. - читать далее

свиная лопатка, булочки для сэндвичей, сахар коричневый, паприка, соус для барбекю, яблочный уксус...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 144
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Запечённая свинина с чесноком и горчицейПросмотры: 343

Свиная лопатка без кости, свёрнутая рулетом, обмазывается пастой из горчицы с чесноком и розмарином и запекается в духовке, пока мясо не станет нежным, сочным и очень ароматным. Немного коричневого сахара в горчичной пасте позволяет корочке красиво - читать далее

свиная лопатка, горчица, розмарин, чеснок...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 797
Автор:
Свинина тепонкПросмотры: 163

Молли Йе готовит тушёную свинину тепонк по рецепту своей бабушки. Мясо получается сочным, нежным и сладко-пряным с ароматами гвоздики и аниса. Когда выложите тушёное мясо из казана, прогрейте в оставшейся вкусной жидкости сваренные вкрутую яйца, - читать далее

свиная лопатка, имбирь корень, гвоздика, бадьян, яйца, хересный уксус...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1140
Автор:
Хашбраун с сыром и яичницейПросмотры: 202
Содержание:

Идеальный плотный завтрак, который надолго утоляет голод. Хрустящий хашбраун из тёртого картофеля наполнен тягучим чеддером внутри, а снаружи покрыт корочкой сыра Азиаго. Подаётся с яичницей-глазуньей и быстрым сметанным соусом с чёрным перцем и - читать далее

картофель, яйца, свиная лопатка, сыр асьяго, перец халапеньо, хлеб на закваске, соус острый, жидкий дым, чеснок гранулы...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - совладелец ресторана
Чили с рваной свининой в медленноваркеПросмотры: 208

Это рецепт сочетает в себе два популярных американских южных блюда: рваную свинину и чили-кон-карне. Свиная лопатка с фасолью и целым букетом специй и пряностей, включая перец чили, томится в медленноварке, пока мясо не станет нежным, а соус – - читать далее

свиная лопатка, фасоль белая, соус для барбекю, свиные шкварки, перец чипотле в соусе адобо, томатная паста, приправа чили, кумин...
Время: 5 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 658
Автор: - шеф-повар
Тако с рваной свининойПросмотры: 829
Содержание:

Сочная рваная свинина в густом соусе – хорошая альтернатива говяжьему фаршу, когда дело доходит до тако. Джада де Лаурентис заливает мясо пивом, добавляет апельсиновую цедру, пряности и перец чипотле и томит в медленноварке, пока свинина не станет - читать далее

свиная лопатка, лепешки тако, пиво светлое, кумин, кориандр, орегано, Авокадо, перец чипотле в соусе адобо, Апельсиновая цедра...
Время: 8 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 819
Автор: - кулинарный писатель
Рваная свинина в соусе барбекюПросмотры: 560

Этот рецепт тушёной рваной свинины от Ри Драммонд всегда работает. Она запекает мясо при невысокой температуре, пока не станет нежным, сладким и восхитительно сочным. Рваная свинина в соусе барбекю подходит как для сэндвичей, так и для любых других - читать далее

свиная лопатка, сахар коричневый, паприка, соус для барбекю, чесночный порошок, перец кайенский молотый...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 65
Автор:
Чимичанга со свининойПросмотры: 349

Однажды в Тусоне, штат Аризона, где-то между 1920-ми и 1950-ми годами буррито бросили во фритюрницу, в результате чего получилась популярная чимичанга. Точно не ясно, было ли это случайностью или переосмыслением жемчужины кухни текс-мекс. В любом - читать далее

свиная лопатка, пиво светлое, хересный уксус, физалис овощной, соус сальса, перец чипотле в соусе адобо, миндаль, кумин, кориандр, тортилья, лук красный, кинза, сыр чеддер...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 896
Автор:
Паста с рагу из говяжьих рёбрышекПросмотры: 297

Рагу, которое готовят на севере Италии, славится своей сытностью, и готовится в основном из мяса и совсем небольшого количества помидоров. Этот рецепт следует итальянской традиции, используя говядину и свинину для баланса, а также томатный порошок - читать далее

паста лингвини, свиная лопатка, говяжьи ребра, вино красное, морковь, приправы итальянские...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 844
Автор:
Пицца аль-пастор с сальсой из томатильоПросмотры: 237
Содержание:

Пицца со вкусом тако – это то, что обязательно нужно попробовать всем любителям этих двух блюд. Итальянская классика с компонентами мексиканской кухни – получается очень вкусно! Специально к этой пицце со свининой и ананасами приготовьте терпкую - читать далее

тесто дрожжевое, физалис овощной, соус сальса, свиная лопатка, Ананас, перец гуахильо, лайм, орегано, кумин, гвоздика, паприка, сыр оахака...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Лучший рецепт тушёной рваной свининыПросмотры: 420

Порошок чипотле, натуральный яблочный сидр и кетчуп создают идеальный баланс сладости, остроты и дымной нотки без использования коптильни или гриля! Для приготовления классической тушёной свинины вам нужна лишь правильно подобранная домашняя смесь - читать далее

свиная лопатка, перец чипотле, паприка, сухой маринад, луковый порошок, яблочный сидр, соус барбекю, кетчуп, сахар коричневый...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 674
Автор:
Свиная лопатка с перцем чили и лаймом в духовкеПросмотры: 257

Свиная лопатка на кости идеально подходит для длительного запекания в духовке. Мясо получается невероятно сочным и аппетитно распадается на волокна. Для запекания вам понадобится казан с крышкой. Натрите свинину смесью специй с перцем чипотле и - читать далее

свиная лопатка, перец чипотле в соусе адобо, кориандр, кумин, корица, Апельсиновый сок, лайм цедра...
Время: 13 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 739
Автор:
Домашняя лонганиса на грилеПросмотры: 227

Эту восхитительную филиппинскую версию свиной колбасы лонганиса можно приготовить в домашних условиях. Она покоряет своим богатым вкусом с острыми, сладкими и чесночными нотками и идеально подходит для завтрака или для пикника, если захотите вместо - читать далее

колбаса, свиной шпик, свиная лопатка, Аннато...
Время: 6 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 1325
Автор:
Мясное рагу из того, что естьПросмотры: 319

Это мясное рагу готовится как в сказке «Каша из топора» — из того, что есть. Немного любого мяса, немного любых корнеплодов, и можно наколдовать сытное вкусное блюдо, которое каждый раз будет неповторимым. При длительном тушении даже самые простые - читать далее

свиная лопатка, капуста цветная, морковь, картофель сладкий (батат), пастернак корень, томаты, перец сладкий, салями, паприка, винный уксус...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 755
Автор: - шеф-повар
Сэндвич с рваной свининойПросмотры: 311
Содержание:

Свиная лопатка щедро натирается пряной пастой из соли, паприки, коричневого сахара, кайенского перца, винного уксуса и оливкового масла и запекается в духовке, пока нежное мясо не начнёт разваливаться на куски. Порвите его двумя вилками и выложите - читать далее

свиная лопатка, капуста савойская, капуста краснокочанная, лук зеленый, морковь, винный уксус, горчица цельнозерновая, перец кайенский молотый, паприка, тимьян...
Время: 6 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1739
Автор:
Заготовка тушёной свиной лопаткиПросмотры: 327

Свиную лопатку, приготовленную по этому рецепту, можно использовать в самых разнообразных блюдах. Потушите её в выходные, и вы сможете готовить лёгкие ужины в течение всей недели. Свинина запекается, пока не станет нежной, затем накрывается крышкой - читать далее

свиная лопатка...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 524
Автор:
Чар-сиуПросмотры: 1 528

Чар-сиу – это жареная свинина, которая часто подаётся в китайских ресторанах. Глянцевые красные куски сочного мяса обычно подвешивают на крюках перед витриной. Что касается вкуса, то он может быть либо более сладким, либо пикантным. С этим рецептом - читать далее

свиная лопатка, рисовое вино, херес, приправа пять специй, соевый соус, Арахисовая паста, тофу, имбирь корень, мед...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 1213
Автор:
КарнитасПросмотры: 243

Карнитас – это мексиканское блюдо, которое готовится в одной кастрюле путём медленного томления свинины в масле или в смальце со специями. Спустя некоторое время вы увидите, как мясо переходит от тушения к жарке, и нежные кусочки свинины покрываются - читать далее

свиная лопатка, Апельсиновая цедра, лавровый лист, гвоздика, орегано, смалец, лайм, лепешки тако...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 468
Автор:
Копчёная свинина с фасолью в медленноваркеПросмотры: 194

Если у вас есть медленноварка, используйте её возможности, чтобы по возвращении с работы вас ждал ароматный горячий ужин. Потушите копчёную свиную лопатку с фасолью, томатной пастой, тимьяном, яблочным уксусом, острой горчицей и кленовым сиропом. - читать далее

свиная лопатка, фасоль черный глаз, лук-порей, томатная паста, кленовый сироп, приправа чили, горчица, тимьян, патока...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 308
Автор:
Сэндвичи с рваной свининой джерк из медленноваркиПросмотры: 209

Придайте тушёной в медленноварке свинине более пикантный вкус, добавив к мясу ямайский соус джерк. Для этого рецепта лучше всего подходит свиная лопатка. После длительного томления, она буквально распадается на волокна, получается нежной и сочной. - читать далее

свиная лопатка, булочки для гамбургеров, капуста белокочанная, соус чатни, манго, соус джерк...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - ресторатор
Ковбойский сандейПросмотры: 305
Содержание:

Не ждите, что ковбойский сандей будет хоть чем-то напоминать популярный десерт! Единственное их сходство, пожалуй, только в наслаивании компонентов: рваная копчёная свинина подаётся на горке домашнего картофеля фри под свежим хрустящим салатом - читать далее

свиная лопатка, картофель фри, капуста краснокочанная, розмарин, фенхель семена, уксус с эстрагоном, соевый соус, перец чипотле, чесночный порошок, паприка, соль морская хлопьями, соус для барбекю...
Время: 13 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Чар-сиу-баоПросмотры: 408
Содержание:

Воздушные паровые булочки и домашняя китайская свинина чар-сиу — это идеальное сочетание сладковатого нежного мякиша и пикантной начинки. Вы можете приготовить булочки без начинки и подать их к ужину вместо обычного хлеба, например, к утке - читать далее

тесто дрожжевое, свиная лопатка, соус хойсин, устричный соус, виноградное масло, перец сладкий, имбирь корень, лук зеленый, приправа пять специй, херес, мед...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Рис с ветчиной и фасолью в одной кастрюлеПросмотры: 214
Содержание:

Приготовьте ароматный рис с сочными кусочками тушёной ветчины и тушёной фасолью в одной кастрюле, и вам не придётся долго прибирать после готовки. Вдохновившись луизианской кухней, мы использовали здесь лук, сельдерей и сладкий перец, чтобы создать - читать далее

свиная лопатка, рис, фасоль лима, перец сладкий, сельдерей, томаты жареные, лук зеленый, соус вустерширский, томатная паста, лавровый лист, тимьян, паприка...
Время: 8 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 724
Автор:
Соба и свинина с чесноком и имбирём в медленноваркеПросмотры: 318

Лапша соба (а также рамен), соевый соус, кунжут и имбирь — всё это широко используется в японской кухне, но это блюдо со свининой из медленноварки было навеяно традициями самых разных кухонь мира. Анис и корица используются во вьетнамской, - читать далее

свиная лопатка, свинина, грибы шиитаке, имбирь корень, каштаны водяные, перец фресно, масло кунжутное, херес, корица, бадьян...
Время: 6 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 758
Автор:
Рагу из свинины и зелёных перцев чили в медленноваркеПросмотры: 241

Это сытное рагу в мексиканском стиле превосходно согревает в прохладный день своим богатым вкусом и тёплым ароматом. Свинина тушится в медленноварке вместе с картофелем, зелёным чили поблано и жареной кукурузой в пряных соках, которые поможет - читать далее

свиная лопатка, свинина, картофель красный, кукуруза, тортилья, перец поблано, соус сальса, кинза, сметана, кориандр, кумин...
Время: 7 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 380
Автор:
Карнитас из свинины в медленноваркеПросмотры: 309
Содержание:

Этот простой и вкусный рецепт карнитас в медленноварке не оставит равнодушным ни одного любителя тако. Когда мясо будет готово, непосредственно перед подачей на стол зажарьте его на сковороде до хрустящей корочки. И не забудьте про маринованный - читать далее

свиная лопатка, свинина, лук красный, смалец, Апельсиновый сок, винный уксус, кориандр, лавровый лист, приправа чили, орегано, кумин...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 714
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Традиционные мексиканские тамалесПросмотры: 423

«Ко Дню мёртвых мы решили приготовить трудоёмкие тамалес и устроили «тамаладу», когда вся семья собирается на кухне за изготовлением тамалес. Это даёт нам возможность всем собраться, чтобы отпраздновать и почтить память наших предков, а в конце дня - читать далее

свиная лопатка, свинина, кукурузная шелуха, лавровый лист, перец черный горошком, кумин, перец анчо, смалец, мука кукурузная...
Время: 5 час. Сложность: средне Порций: 32 Калорийность: 294
Автор:
Копчёная свиная лопатка для тако на пеллетном грилеПросмотры: 483

Когда хочется готовить аутентичный мексиканский аль-пастор на вертеле, но с минимумом усилий, выручит пеллетный гриль, на котором готовить это блюдо – одно удовольствие, и оно получается таким же ароматным и, возможно, даже более сочным из-за низкой - читать далее

свиная лопатка, Ананас, соус сальса, лайм, лук красный, кинза, перец анчо, перец де арбол, перец хабанеро, Аннато, сахар коричневый, тортилья...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 458
Автор:
Лучший жареный рис со свининойПросмотры: 938

На этот рецепт вдохновил жареный рис со свининой барбекю в кантонском стиле, который отличается сладковатым, слегка дымным вкусом. Полоски свинины маринуются в пикантном соусе с небольшим количеством мёда. Часть этого соуса отложите для подачи. - читать далее

рис, яйца, фасоль ростки, лук зеленый, базилик, горох сахарный в стручках, свиная лопатка, свинина, соус хойсин, масло кунжутное, мед...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 416
Автор:
Тушёная свинина в зелёной сальсе с чеснокомПросмотры: 246

Свиная лопатка, нарезанная кубиками, тушится в соусе сальса-верде (зелёная сальса), пока мясо не станет нежным. Сальса-верде – это мексиканский терпко-острый соус на основе овощного физалиса (томатилью) и перцев халапеньо. Перед тем, как взбить - читать далее

свиная лопатка, физалис овощной, лаймовый сок, соус сальса, мука кукурузная, перец чили...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 278
Автор:
Лучшие энчиладас со свининойПросмотры: 385

Трубочки энчиладас в мексиканском штате Оахака запекаются под красным соусом чили. В этом рецепте вместе с сушёными перцами анчо и пасилья добавили немного светлого изюма, который раскроет фруктовые нотки перцев и добавит вкусу немного сладости. Для - читать далее

свиная лопатка, сыр моцарелла, томатная паста, перец пасилья, перец анчо, кумин, орегано, лавровый лист, лайм, изюм...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1240
Автор: - шеф-повар
Сэндвичи с запечённой рваной свининойПросмотры: 484
Содержание:

Начинка для этих сэндвичей готовится из свиной лопатки, запечённой до стадии, когда она легко будет разрываться вдоль волокон. Перед запеканием лопатка целиком маринуется в сухой смеси специй. Если есть время, начните готовить накануне вечером, - читать далее

свиная лопатка, яблочный уксус, горчица, кетчуп, чеснок, перец кайенский молотый, перец черный, булочки для гамбургеров, огурец маринованный, капуста белокочанная, морковь, лук красный, соус для барбекю...
Время: 30 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 12 Калорийность: 743
Автор: - шеф-повар
Сэндвич с рваной свининой барбекюПросмотры: 382
Содержание:

Вкусную свинину барбекю для этого сэндвича можно приготовить, не разжигая уличный гриль. Свиная лопатка будет несколько часов томиться в соусе барбекю в медленноварке и получится очень сочной, нежной, с роскошным вкусом и ароматом барбекю. Для - читать далее

свиная лопатка, свинина, морковь, приправа маринад к мясу, яблочный уксус, кетчуп, перец кайенский молотый, орегано, петрушка, соус для барбекю...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 265
Категории: Закуски, Мясные, .
Тамале со свининой и красным чилиПросмотры: 253
Содержание:

Можно придумывать множество поводов, чтобы собраться всей семьёй, и одним из них станет приготовление тамале, когда без дополнительных пар рук не обойтись. Это блюдо в Мексике издавна ассоциируется с праздниками, особенно с Рождеством, но традиция - читать далее

свиная лопатка, свинина, мука кукурузная, кукурузная шелуха, перец анчо, чеснок гранулы, орегано, кумин, смалец...
Время: 5 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 26 Калорийность: 406
Сэндвичи со свининой из медленноваркиПросмотры: 224

В приготовлении этих вкусных сочных сэндвичей используется свиная лопатка без кости, которая несколько часов тушится с фенхелем, розмарином, лавровым листом, чесноком и оливковым маслом первого отжима в медленноварке. Вкус становится очень богатым и - читать далее

свиная лопатка, свинина, сыр проволоне, жардиньера, перец пеперончино, фенхель семена, лавровый лист, розмарин, руккола...
Время: 7 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 750
Автор:
Рваная свинина барбекюПросмотры: 395

Несмотря на название, эта свинина готовится в духовке, и вы можете в любое время года и в любую погоду наслаждаться её летним вкусом барбекю. Для приготовления вам понадобится казан с плотно прилегающей крышкой. Свиная лопатка погружается в домашний - читать далее

свиная лопатка, свинина, кетчуп, томатная паста, яблочный уксус, перец кайенский молотый, перец душистый, горчичный порошок, приправа чили, кумин, соус для барбекю...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 856
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Начинка для индейки из кукурузного хлеба с ветчиной (гарнир)Просмотры: 250

Эта хлебная начинка наполнена разными вкусами, которые превосходно дополняют друг друга. Солёные кусочки ветчины, сладковатый кукурузный хлеб и пикантная горчичная зелень вместе превращаются в гармоничный букет вкусов. Вместо ветчины можно взять - читать далее

свиная лопатка, хлеб кукурузный, горчичные листья, сельдерей, бульон, тимьян, шалфей...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 907
Блюда со свининой на ужин: котлеты, ребрышки и свиная вырезка

Готовьте ужин из любой части свинины, будь то вырезка или натуральные котлеты: перед вами рецепты на каждый день недели.

Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Острая рваная свинина в газировкеПросмотры: 566

Ри Драммонд решила удивить всех тушёной свининой в газировке Dr. Pepper. Сочетание кажется чересчур странным, но свинина в результате получается невероятно нежной и сочной, наполненной целым букетом вкусов. Вместе с газировкой в казан со свиной - читать далее

лук репчатый, свиная лопатка, перец чипотле в соусе адобо, газированная вода, кола, сахар коричневый...
Время: 6 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 18 Калорийность: 79
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пиццайола из свиной лопаткиПросмотры: 389

Когда шеф-повар и телеведущая Алекс Гуарнашелли взялась за написание своей книги Cook with me (Готовьте со мной), она решила выстраивать её вокруг простой идеи: «Мои любимые домашние блюда, когда я не на работе». Она собиралась представить новые - читать далее

свинина, свиная лопатка, фарш колбасный, паста фарфалле, томаты черри, вино белое, винный уксус, соус рыбный, сыр пармезан, Анчоусы, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 869
Автор: - знаменитая шеф-повар
Красное посоле со свининой, маринованным луком и кесо-фрескоПросмотры: 831
Содержание:

Густая и сытная мексиканская похлёбка (стью) посоле отлично согреет прохладным зимним днём и поднимет настроение своим пряным ароматом. Посоле готовится из тушёной свиной лопатки, которую вы можете запечь заранее. Половину измельчённого мяса - читать далее

свинина, свиная лопатка, морковь, сельдерей, фенхель луковица, лук красный, кукуруза хомини, лайм, вино белое, яблочный уксус, Агавовый нектар, мед, перец халапеньо, перец фресно, перец анчо, сыр кесо фреско, кориандр, тимьян, лавровый лист, кумин...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тако с тушёной свининойПросмотры: 1 484

Приготовьте эту сочную свинину в ароматном густом соусе специально для ужина в мексиканском стиле и поставьте на стол рядом с подогретыми тортильями, нашинкованной капустой сыром и маринованным красным луком, чтобы каждый гость смог собрать себе - читать далее

свинина, свиная лопатка, сыр кесо фреско, тортилья, винный уксус, бальзамический уксус, лаймовый сок, Апельсиновый сок, перец чипотле, перец халапеньо, перец банановый, пиво светлое, лавровый лист, орегано...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Конджи с солёной свининой и столетним яйцамиПросмотры: 1 628

Конджи, или джук по-кантонски, – это питательная рисовая каша, которую часто едят при плохом самочувствии. Самый простой вариант конджи готовится только из риса, воды и соли, поэтому он легко усваивается и является отличным фоном для любых вкусовых - читать далее

свиная лопатка, рис жасмин, лук зеленый, имбирь корень, масло кунжутное...
Время: 9 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Тушёная свинина в пиве с курагойПросмотры: 2 248

Свиная лопатка тушится в ароматном пивном соусе с овощами, тимьяном и курагой, пока мясо не станет нежным и не будет разваливаться на волокна. Для этого рецепта вам понадобится казан с плотно прилегающей крышкой, который можно поставить в духовку. - читать далее

свиная лопатка, свинина, морковь, сельдерей, пиво светлое, тимьян, курага...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Свинина в соусе моле в медленноваркеПросмотры: 1 090

Свиная лопатка идеально подходит для приготовления в медленноварке. Мясо томится в соусе несколько часов, пока не станет нежным, сочным, буквально отваливающимся от кости. Потушите свинину в мексиканском соусе моле из томатов, перцев чили, изюма и - читать далее

свинина, свиная лопатка, томаты жареные, картофель сладкий (батат), тортилья, приправа пять специй, перец анчо, изюм, кинза, кунжут...
Время: 8 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 535
Автор: - ресторатор
Поркетта в духовкеПросмотры: 1 272

Поркетта – это традиционное итальянское блюдо из свинины в виде рулета, начинённого душистой зеленью. В этом рецепте поркетта готовится из свиной лопатки разрезанной так, чтобы получился тонкий пласт мяса, на который намазывается паста из свежих - читать далее

свинина, свиная лопатка, фенхель семена, лимонная цедра, перец черный, чеснок, петрушка, розмарин, шалфей...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Свинина томлёная в духовке к праздничному столуПросмотры: 9 883

Секрет сочности и нежности этого мяса кроется в длительном запекании при невысокой температуре духовки. А превосходным вкусом свинину наполняет пряная паста из перцев халапеньо, чеснока, зиры, орегано и чипотле с его нотками дымка. Свиная лопатка - читать далее

свинина, свиная лопатка, вино белое, перец халапеньо, перец чипотле, кумин, лайм...
Время: 7 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Быстрые и простые рецепты со свининой

Дополните мясо свежими яркими вкусами в новых вариациях любимых рецептов из свинины.

Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Тамале с красным чили и свининойПросмотры: 1 544
Содержание:

Хотя тамале можно готовить круглый год, эти мезоамериканские кукурузные свёртки традиционно принято подавать во время праздников. Начинки могут быть разными – курица, свинина или говядина – кто, что любит. Все они довольно популярны. В этом рецепте - читать далее

кукурузная шелуха, свинина, свиная лопатка, смалец, мука кукурузная, перец гуахильо, перец анчо, перец пасилья, лавровый лист, приправа чили, кумин, орегано...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 32 тамалес
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Сочная тушёная свининаПросмотры: 20 527

Приготовьте вкусную и сочную тушёную свинину, которую можно будет подать с любыми гарнирами. Свиная лопатка нарезается на несколько больших кусков, которые перед тушением как следует обжариваются в масле, чтобы внутри запечатались все соки, а затем - читать далее

свиная лопатка, свинина, сельдерей, морковь, вино красное, томатная паста, лавровый лист, петрушка...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Копчёная свиная лопатка в духовкеПросмотры: 4 409
Содержание:

Посетители ресторана Полы Дин The Lady and Sons в штате Джорджия обожают копчёную свинину, которую там подают. А с этим рецептом любой может повторить блюдо у себя на кухне. Готовится невероятно просто, без использования коптильни, но мясо - читать далее

свиная лопатка, свинина, жидкий дым, соль со специями, лавровый лист, чесночный порошок, перец черный...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Рваная свинина в коптильнеПросмотры: 4 174
Содержание:

Рваная свинина – популярный в США ингредиент для летних сэндвичей во время барбекю. Это копчёная свиная лопатка, которая в готовом виде легко рвётся на волокнистые куски двумя вилками, отсюда и такое название. Перед тем как отправить целую лопатку в - читать далее

свиная лопатка, кумин, фенхель семена, кориандр, лук сушеный, приправа чили, паприка, меласса...
Время: 13 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Сэндвичи с рваной свининой из медленноваркиПросмотры: 1 926

Рваная свинина барбекю – это очень вкусная начинка для сэндвичей. Но если нет возможности устроить барбекю или ещё не наступил сезон, такое же вкусное мясо можно приготовить в медленноварке. Целый кусок свиной лопатки обжаривается со всех сторон до - читать далее

свиная лопатка, свинина, горчичный порошок, паприка, кумин, булочки для гамбургеров, соус для барбекю...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 508
Категории: .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Острые тамале из свининыПросмотры: 1 740
Содержание:

Тамале – традиционное мезоамериканское блюдо, которое готовили ещё древние ацтеки. Куски теста из кукурузной муки заворачивали в сушёные листья кукурузы и варили. Сегодня тамале чаще всего делают с мясной начинкой, как в этом рецепте. Измельчённая - читать далее

свиная лопатка, свинина, кукурузная шелуха, мука кукурузная, смалец, перец халапеньо, приправа чили, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, кумин, паприка...
Время: 5 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 55 - 60 тамале
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - ресторатор
Ветчина из свиной лопаткиПросмотры: 3 074

В приготовлении этого вкусного праздничного мяса используется целая свиная лопатка на кости с кожей. Перед тем, как замариновать её сделайте на коже через жировую прослойку глубокие параллельные надрезы сеткой. Так ваша ветчина будет выглядеть - читать далее

свиная лопатка, лаймовый сок, Апельсиновый сок, перец чипотле в соусе адобо, орегано, кумин...
Время: 12 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Свиной студень СкрэплПросмотры: 982

Скрэпл – пенсильванский студень, блюдо похоже на мясной хлеб, традиционно готовится из измельчённых свиных субпродуктов, пряностей, кукурузной муки и бульона. Но отличие от мясной буханки в том, что скрэпл не запекается, а варится. В этом рецепте - читать далее

свиная лопатка, свиной окорок, перец черный, лавровый лист, перец кайенский молотый, шалфей, мука кукурузная...
Время: 11 час. Сложность: легко Количество: на большую компанию
Автор: - шеф-повар
Карнитас из свининыПросмотры: 8 845

Карнитас – тушёная свинина по-мексикански, которую обычно используют для начинок такос, буррито или тамале. В приготовлении чаще всего используется свиная лопатка. Отруб натирается смесью специй и тушится целиком несколько часов в медленноварке в - читать далее

свиная лопатка, свинина, перец халапеньо, Апельсины, орегано, кумин...
Время: 10 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Простое жаркое из свиной лопаткиПросмотры: 2 948

Несмотря на простоту приготовления, это мясо выглядит празднично и впечатлит ваших гостей своим вкусом и ароматом. Целый отруб свиной лопатки натирается смесью оливкового масла, измельчённого чеснока, соли и чёрного перца и запекается в жаровне на - читать далее

свиная лопатка, свинина, чеснок...
Время: 4 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - кулинарный писатель
Рваная свининаПросмотры: 34 058

Рваная свинина – популярное в Америке блюдо на барбекю, когда свинина запекается до тех пор, пока не будет легко распадаться вдоль волокон. Не менее вкусно её можно приготовить и дома в духовке, мясо получится таким же сочным, наполненным ароматом - читать далее

свиная лопатка, свинина, соус для барбекю, булочки для гамбургеров, сахар коричневый, приправа чили, чесночный порошок, паприка...
Время: 20 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 16
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Жаркое из свинины с цитрусовыми и чеснокомПросмотры: 2 351

Жаркое из свинины можно подать как основное блюдо с различными гарнирами, или использовать в приготовлении сэндвичей или шаурмы. В приготовлении используется целый кусок свиной лопатки без кости. Мясо натирается пастой из специй и чеснока и - читать далее

свиная лопатка, свинина, лавровый лист, орегано, тимьян, кумин, кориандр, лаймовый сок, Апельсиновый сок, лимонный сок...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Суп с рваной свининойПросмотры: 2 046
Содержание:

Для приготовления этого супа лучше всего подходит свиная лопатка на кости, которая после длительного тушения в томатно-курином бульоне буквально распадается на крупные волокна – это и есть рваная свинина. Суп при этом становится очень наваристым и - читать далее

бекон, лук репчатый, чеснок, томатная паста, паприка, приправа каджунская, приправа чили, свиная лопатка, яблочный уксус, меласса, томаты-гриль, бульон, фасоль белая, хлеб белый, масло сливочное, релиш овощной, лук зеленый, петрушка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Стью буйя-посолеПросмотры: 1 677

Буйя – это стью, или густой суп, похожий на рагу, который готовят на севере США для больших компаний, на ярмарках, во время праздников в общинах и в складчину. Обычно буйя варится в больших котлах, несколькими участниками процесса, и приготовление - читать далее

тимьян, паприка, корица, бульон, лавровый лист, кукуруза хомини, кукуруза, масло сливочное, лук сладкий, морковь, сельдерей, перец сладкий, перец халапеньо, чеснок, томаты протертые, томаты, куриные окорочка, свиная лопатка...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Рагу из свинины с кукурузой хомини в медленноваркеПросмотры: 971

Приготовьте вкусное рагу в мексиканском стиле из свиной лопатки, нарезанной кубиками, которая тушится в медленноварке вместе с выщелоченной кукурузой хомини в соусе из куриного бульона, зелёной сальсы (сальса-верде) и перцев поблано. Зелёная сальса - читать далее

свиная лопатка, кукуруза, бульон, соус сальса, перец поблано, кинза, тортилья, сметана, салат ромэн, Авокадо...
Время: 7 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 684
Автор:
Тушёная рваная свинина в духовкеПросмотры: 4 435

Рваная свинина – раскромсанное на куски мясо после длительного томления с пряностями, когда оно становится необыкновенно нежным и легко разделяется вилками вдоль волокон. Для приготовления, как правило, используют свиную лопатку. Рваная свинина - читать далее

свиная лопатка, свинина, приправа чили, лавровый лист...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 263
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тёплый салат из шпината с отбивной по-миланскиПросмотры: 2 408
Содержание:

Отбивная по-милански – это тонкий ломтик жареной свинины, покрытый аппетитной золотистой корочкой из пармезана и панировочных сухарей. Нарежьте её тонкими полосками, и она станет превосходным сытным дополнением к лёгкому сочному салату из свежего - читать далее

свиная лопатка, свинина, сыр пармезан, панировочные сухари, яйца, томаты черри, шпинат, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Кубинский сэндвич со свининой из медленноваркиПросмотры: 2 465
Содержание:

Выбирая свинину для сэндвичей, отдайте предпочтение свиной лопатке. Она требует длительного томления, но зато мясо получается очень сочным и насыщенным. Перед варкой лопатка натирается смесью специй, типичной для латиноамериканской кухни, и в итоге - читать далее

свиная лопатка, свинина, булочки для сэндвичей, сыр швейцарский, ветчина, огурец маринованный, Апельсиновый сок, лаймовый сок, перец красный хлопьями, орегано, кумин...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Свинина на гриле и гарнир из тушёной фасолиПросмотры: 3 264

В приготовлении используются стейки из свиной лопатки или толстого филея. Эти отрубы сочетают в одном куске несколько видов мяса, а, значит, будут наполнены массой насыщенного вкуса. Кроме того, перед жаркой они натираются сухой смесью из паприки, - читать далее

свинина, свиная лопатка, фасоль черный глаз, соус для барбекю, капуста кале, чесночный порошок, паприка, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 475
Автор:
Сэндвичи с рваной свининой, ветчиной и тропическим салатом коул-слоуПросмотры: 1 926
Содержание:

Для приготовления этих сэндвичей в гавайском стиле свиная лопатка тушится в медленноварке, пока мясо не будет легко распадаться вдоль волокон. Изумительный насыщенный вкус ему придаёт соус из мясных соков с добавлением коричневого сахара, мелассы, - читать далее

свиная лопатка, свинина, капуста белокочанная, перец фресно, ветчина, булочки гавайские, манго, Ананас...
Время: 5 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Копчёная рваная свинина по-монреальски с маринованными огурцами карриПросмотры: 2 948

В приготовлении используется свиная лопатка на кости, которая натирается горчицей, обильно посыпается смесью специй и коптится в течение примерно 10 часов, пока мясо не пропитается пряными ароматами, дымом и не будет легко отставать от кости. - читать далее

свиная лопатка, соус острый, перец черный, перец душистый, кориандр, чесночный порошок, горчичный порошок, паприка, сельдерей семена, укроп, карри, огурец маринованный, соус для барбекю...
Время: 11 час. Сложность: легко Порций: 14 - 16
Лучшие основные блюда на гриле

Вдохновляйтесь лучшими рецептами основных блюд на гриле от шеф-поваров: свиная корейка, говяжьи стейки, ребрышки, лосось и не только.

Автор:
Свинина калуа по-гавайскиПросмотры: 7 746
Содержание:

Устройте для своих гостей летнюю гавайскую вечеринку, а в качестве угощения приготовьте гавайские бургеры со свининой калуа. Это традиционный островной метод приготовления мяса, который заключается в том, что свинину (обычно лопатку на кости) - читать далее

свинина, свиная лопатка, капуста белокочанная, перец фресно, манго, Ананас, булочки для гамбургеров...
Время: 10 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор: - шеф-повар
Свиные колбаски с чеснокомПросмотры: 1 457

Домашние колбаски – это вкусно и полезно, они не содержат ничего, кроме мяса и небольшого набора специй и пряностей. А приготовить их не сложнее, чем пожарить котлеты, если у вас есть мясорубка со специальной насадкой для колбас. По этому рецепту - читать далее

свиная лопатка, чеснок, шалфей, перец красный хлопьями, сыр пармезан...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: тяжело Количество: 18-20 колбасок
Автор: - совладельцы ресторана
Копчёная свинина в яблочном маринадеПросмотры: 1 540

Для копчения используется свиная лопатка – недорогое и не самое нежно мясо, которое после приготовления будет буквально таять во рту. Всё благодаря маринаду на основе нефильтрованного яблочного сока (сидра), смешанного с апельсиновым и лимонным - читать далее

яблочный сидр, сухой маринад, яблочный уксус, мед, перец кайенский молотый, Апельсиновый сок, лимонный сок, соус вустерширский, свинина, свиная лопатка...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12

Индекс цитирования