Соус маринара

«Бывают дни, когда хочется приготовить что-нибудь вкусное из курицы, но так, чтобы не тратить слишком много времени на блюдо. Курица пармезан идеально соответствует этим критериям. Обычно я запекаю курицу в духовке, а в этом варианте, чтобы отметить - читать далее

«Эта лазанья из итальянского региона Эмилия-Романья излечила многих несчастных душ здесь, в Штатах. Каким бы вкусным ни была оригинальная версия, моя многослойная лазанья, наполненная овощами, тщательно продумана, чтобы блюдо вам понравилось без - читать далее

Этот вкусный хлеб наполнен пепперони, колбасой и ветчиной, а также сладким перцем и луком – всеми классическими начинками превосходной мясной пиццы. Нарежьте его небольшими кусками и подайте как закуску на своей следующей домашней вечеринке. - читать далее

Этот вариант мак-н-чиз готовится прямо в чугунной сковороде в духовке или на гриле. Никакой лишней посуды! Для этого вам понадобятся покупные отварные макароны. Смешайте их с обжаренным говяжьим фаршем в томатном соусе маринара, щедро посыпьте - читать далее

• Лазанья
• Томатная сальса

Эта лазанья со свининой, грибами, шпинатом, рикоттой и массой тающего сыра покорит всех своим богатым вкусом. А латиноамериканский характер ей придаст томатная сальса с перцем поблано и халапеньо, которая отлично заменяет собой классический - читать далее

• Булочки
• С курицей «Баффало»
• С итальянскими фрикадельками

Идеальная закуска для большой компании. Можно готовить как в духовке, так и на гриле, если отдыхаете на заднем дворике. Для этого рецепта вам понадобятся скреплённые обеденные булочки. Наполните их двумя видами начинки – курицей «Баффало» и - читать далее

Эта закуска для большой компании готовится по аналогии с мексиканскими начос, только вместо чипсов картофель фри. Выложите готовую картошку на противень, сверху полейте мясным соусом чили-кон-карне, добавьте сырный соус для начо, посыпьте зеленью и - читать далее

В куриной грудке прорежьте сбоку глубокий карман, наполните его сыром и вялеными помидорами, затем обваляйте курицу в муке и обжарьте. Потушите фаршированную куриную грудку в томатном соусе до готовности и подавайте с припущенной плотной зеленью, - читать далее

Этот рецепт выводит жареные во фритюре луковые кольца на новый уровень. Попробуйте луковые кольца, фаршированные моцареллой и колбасой пепперони, в пивном кляре. Подайте их с соусом маринара для макания, и насладитесь вкусом пиццы «Пепперони» в - читать далее

Если устраиваете вечеринку с собачками, порадуйте своих гостей этой закуской из мини-пицц в виде косточек, фаршированных сыром. Следуя пошаговому рецепту, вы легко придадите тесту форму косточек. Обваляйте каждую в смеси специй с тёртым пармезаном, - читать далее

Если устраиваете вечеринку у гриля, вместо стейков или шашлыков приготовьте курицу-пармезан. Хрустящие куриные отбивные, покрытые тающим сыром – отличный способ порадовать близких чем-то новеньким. Отбивные готовятся всего за 30 минут и наполнены - читать далее

Если не знаете, что ещё вкусного можно приготовить из кабачков, возьмите на заметку этот рецепт лодочек из цукини со вкусом курицы-пармезан. Здесь лучше использовать домашний соус маринара, но, если у вас есть любимый покупной вариант, сможете - читать далее

• Панировка
• Начинка

Инвольтини – это своего рода итальянский рулет из тонкого стейка с начинкой. Рецепт Джады де Лаурентис навеян древней техникой, характерной для римской кулинарии: римляне покупали на рынке дешёвые обрезки говядины и заворачивали в них то, что - читать далее

Сердце любого бургера – сочная толстая котлета, а её окружение может быть самым неожиданным, и тут уж кто во что горазд! Есть масса способов приготовить оригинальные и уникальные бургеры, а такой вариант с жареным равиоли с тягучим сыром внутри – - читать далее

Конечно, для быстрой закуски вы могли бы просто разогреть покупные замороженные палочки моцареллы. Но приготовить их с помощью аэрогриля так же просто! К тому же вы сможете придать им вкус соуса ранч. Рекомендуем приготовить двойную порцию и убрать - читать далее

Эти миниатюрные сэндвичи наполнены всеми яркими вкусами и текстурами традиционной курицы пармезан. Жареная куриная грудка в хрустящей панировке подаётся на мягкой булочке с тающей моцареллой, ароматным томатным соусом и душистым базиликом. Ещё одна - читать далее

Это вкусное блюдо – вегетарианская версия традиционной курицы пармезан. Крупные мясистые шляпки грибов потобелло отлично заменяют куриные отбивные. Можно подавать как основное блюдо, так и на гарнир. Подготовьте все компоненты заранее и поставьте в - читать далее

• Фаршированные грибы
• Томатный соус

Поднимите фаршированные шампиньоны на новый вкусовой уровень, пожарив их во фритюре в хрустящей панировке. Специально к грибам приготовьте быстрый томатный соус маринара. Для подачи выложив хрустящие грибы в лужицу соуса на тарелке, посыпьте свежей - читать далее

Шпинат и артишоки – идеальное сочетание, и они нашли друг друга в начинке для кальцоне. Чтобы быстро приготовить эти итальянские пирожки, купите замороженные невыпеченные обеденные булочки (сформованное тесто), разморозьте и раскатайте, как бы вы - читать далее

Паста ригатони подаётся под пикантным томатным соусом с острыми итальянскими колбасками и топпингом из хрустящих грибов, запечённых в духовке. Благодаря своей трубчатой форме и ребристой поверхности, ригатони максимально наполняются соусом, и вы - читать далее

В этих сэндвичах вас ждёт много сочных фрикаделек и тягучего сыра, но благодаря их миниатюрному размеру можете не беспокоиться, что соус капнет вам на рубашку. Приготовьте сэндвичи, не разъединяя покупные булочки, и поставьте на стол как есть, чтобы - читать далее

Эта пицца готовится в стиле пот-пая (пирога в горшочке). Сыр и мясной соус слоями выкладываются в форму, которая затем как крышкой накрывается пластом теста и отправляется в духовку. Переверните готовый пот-пай на блюдо, снимите форму и – вуаля! – у - читать далее

Красиво обжаренные фрикадельки тушатся в соусе маринара и подаются поверх отваренных макарон. А внутри каждой фрикадельки сюрприз: тягучая моцарелла в центре, так что подавайте их горячими. Отличный рецепт, чтобы порадовать взрослых и детей. - читать далее

Сэндвич с фрикадельками, чесночный хлеб, пицца… Вкусы всех этих итальянских фаворитов смешались в одной хлебной чаше, наполненной тягучим сыром и фрикадельками в томатном соусе маринара. Чтобы хлеб стал единым целым с начинкой, прижмите его - читать далее

Спагетти с тефтелями в густом томатном соусе – популярное итальянское блюдо для воскресного обеда в кругу семьи. Но вы также легко можете превратить его в закуску для домашней вечеринки с друзьями: просто оберните макаронами каждую тефтелю, как - читать далее

• Митлофы
• Глазурь

Эти мягкие и сочные порционные митлофы с тающей моцареллой в центре и аппетитной томатной глазурью сверху подаются в лужице тёплого соуса маринара. Придать им аккуратную форму поможет большая круглая вырубка для печенья (10 см), кулинарное кольцо - читать далее

Для закусок на своей следующей домашней вечеринке приготовьте сосиски в тесте в итальянском стиле. Сочетание сыра, песто и сладкого перца, которыми наполняются сосиски перед тем, как попасть в тесто, — беспроигрышный вариант. Если предпочитаете - читать далее

Эта закуска – итальянский взгляд на сосиску в тесте. Только вместо сосиски заверните в тесто палочки моцареллы в хрустящей панировке. Ломтик прошутто, полоска печёного сладкого перца и соус песто составят сыру отличную компанию, чтобы вы насладились - читать далее

Эти миниатюрные мясные чаши – на самом деле итальянские фрикадельки, наполненные тягучей моцареллой и соусом маринара с хрустящим топпингом из панировочных сухарей и пармезана. Придать им форму чаш поможет металлическая форма для мини-маффинов. - читать далее

Смесь свиного фарша и индейки, а также свежая зелень, рикотта и сыр пекорино делают эти фрикадельки невероятно сочными и нежными. Их можно подавать как основное блюдо или как закуску, насадив на шпажки. Эти фрикадельки также хорошо переносят - читать далее

Решётка для гриля облегчает приготовление этих сытных сэндвичей с колбасой и сочными перцами. Немного сладости бальзамического уксуса и доза остроты от перца серрано выводят вкус на новый уровень. Прежде чем наполнять булочки сосисками и овощами, - читать далее

• Митлоф
• Сэндвичи

Пармезан, базилик и соус маринара наполняют этот мясной рулет вкусами и ароматами итальянской кухни. Митлоф получается очень сочным и нежным и отлично подходит для приготовления сэндвичей и бутербродов. Выложите ломтики митлофа на булочки, добавьте - читать далее

Мягкие ароматные крендели наполнены вкусами как пиццы, так и традиционных кренделей – два в одном! Они легко готовятся из покупного теста для пиццы. Орегано и пармезан придают им итальянский вкус, а для характерного вкуса брецелей каждая заготовка - читать далее

Если вы готовы к экспериментам и неожиданно приятным результатам, приготовьте лазанью в форме для кекса с отверстием в центре. В ней лазанья будет пропекаться снаружи и из центра, а это значит, что вас ждёт больше хрустящей корочки, нежная начинка - читать далее

• Тесто
• Булочки

Эти булочки в итальянском стиле выпекаются в технике традиционных витушек с корицей, но они наполнены восхитительным вкусом пиццы «Пепперони». Все ингредиенты для пиццы – томатный соус, колбаски пепперони, сыр – выкладываются на раскатанный пласт - читать далее

Если решили устроить полезный ужин без мяса, который бы понравился всей семье, приготовьте эти голубцы с диким рисом. Смесь длиннозёрного и дикого риса смешивается с сельдереем, луком, яблоками и пеканом и заворачивается в листья капусты. Затем - читать далее

• Яйца
• Классический соус маринара

Шакшука – это блюдо магрибской кухни, которое завоевало любовь миллионов людей по всему миру. Готовится в одной сковороде и в ней же, как правило, подаётся на завтрак или на ужин. Яйца тушат в густом пряном томатном соусе, посыпают свежей зеленью и - читать далее

Если думаете, что бы приготовить из остатков запечённой курицы, выручит этот рецепт итальянских кальцоне, закрытой пиццы в виде пирожка. Измельчённая курица смешивается с рубленым шпинатом, печёными сладкими перцами и моцареллой, а затем эта начинка - читать далее

Приготовьте вкусные и сочные итальянские роллатини со шпинатом и сыром. Тонкие отбивные из телятины наполняются начинкой, сворачиваются рулетиками и обжариваются на сковороде до румяной корочки. Потушите их в томатном соусе до полной готовности и - читать далее

• Ньокки
• Соус маринара

Домашние мягкие ньокки в густом томатном соусе, который тоже приготовлен с нуля, – что может быть лучше для уютного воскресного ужина в кругу семь?! И ньокки, и соус готовятся довольно легко, так что пусть вас не смущает процесс. Вы даже можете - читать далее

• Курица
• Салат

Более лёгкая версия классической курицы-пармезан с салатом из руколы. Тонкие ломтики куриной грудки быстро обжариваются в томатном соусе и покрываются моцареллой прямо в сковороде, чтобы сыр расплавился. Подавайте с салатом для быстрого вкусного - читать далее

Острая колбаса, копчёный бекон, говяжий фарш и пикантные колбаски пепперони превращают обычные фаршированные ракушки в тягучую пасту для любителей мяса, приготовленную в стиле пиццы. Здесь действительно много мяса! Паста Конкильони понравится и - читать далее

В этом рецепте классическая курица пармезан готовится только из голеней, которые можно будет есть руками и подать как закуску, например, к пиву. Куриные ножки в хрустящей панировке запекаются в духовке, затем поливаются соусом маринара, посыпаются - читать далее

• Сэндвич
• Соус маринара

Если у вас есть вафельница для бельгийских вафель, порадуйте близких этим завтраком «3в1»: сэндвич, пицца и вафли. «Пицца на скорую руку – так я обычно описываю эти сэндвичи. Обязательно используйте покупной нарезанный мягкий хлеб для наилучшего - читать далее

Этот рецепт быстрой вкусной пиццы в вафельнице Ри Драммонд адресовала, в первую очередь, студентам, живущим в общежитии, но он также выручит всех, кто просто не хочет разогревать духовку, особенно жарким летом. Все ингредиенты можно купить - читать далее

Превратите макароны с колбасой в сытную запеканку, которую можно подать как на ужин в середине недели, так и за воскресным обедом в кругу семьи. Макароны не нужно предварительно отваривать. Просто смешайте их в форме для выпечки с сырыми - читать далее

Время ужина, и вдруг вы понимаете, что не разморозили куриные грудки. Не паникуйте! С этим рецептом вы сможете аккуратно потушить их, не размораживая, в соусе маринара, и куриные грудки получатся сочными, мягкими и вкусными. Добавьте немного - читать далее

Эти хлебные палочки готовятся из покупного теста для пиццы, а итальянская приправа и кунжут придают им чудесный аромат и вкус. Связывая каждую верёвку из теста посередине, вы формируете костяшку пальца, которая вместе с «ногтем» из зелёной оливки - читать далее

Для этой запеканки мясо можно не жарить, а макароны – не варить. Просто выложите их в форму чередующимися слоями с соусом, сырыми колбасками и сыром, накройте фольгой и отправляйте в духовку. Благодаря бульону в соусе макароны приготовятся во время - читать далее

• Маринара
• Мясная начинка
• Сырная начинка
• Лазанья

Замените в классической лазанье лапшу на тонкие ломтики батата, и она станет полезнее, легче в плане углеводов, но будет всё такой же вкусной, мясной и супер-сырной. Для нарезки батата лучше воспользоваться овощерезкой мандолиной, чтобы все - читать далее

• Соус
• Подача

Основа этого соуса к макаронам – итальянский томатный соус маринара, который вы можете сварить заранее и поставить в холодильник до готовности к использованию. Когда решите отварить макароны, просто потушите соус маринара с рубленым луком-шалотом, - читать далее

Полноразмерный стромболи представляет собой пиццу, испечённую в виде рулета, а эти миниатюрные версии идеально подходят в качестве закусок. Пикантные и сырные, они быстро разлетятся на домашней вечеринке. Наполните кусочки покупного теста начинками - читать далее

Приготовьте из запасов кладовой этот стью, вдохновлённый классической итальянской пастой-э-чечи (пастой с нутом). Для рецепта возьмите консервированный нут и покупной соус маринара – это здорово облегчает работу, и блюдо готовится довольно быстро. - читать далее

• Соус маринара
• Ракушки и начинка

Чтобы итальянские фаршированные ракушки получились идеально вкусными, с нежной кремовой начинкой, в приготовлении используются три разных вида сыра – рикотта, моцарелла и пармезан. Такая сливочная смесь отлично балансирует терпкость домашнего соуса - читать далее

Этот поздний завтрак можно приготовить вместе с детьми. Палочки спаржи в хрустящей панировке подаются с яичницей-глазуньей и тёплым соусом маринара для макания. Малыши с удовольствием помогут вам обвалять спаржу в панировке. Дети постарше смогут - читать далее

• Фрикадельки
• Булочки

Итальянские фрикадельки из свиного фарша с пармезаном и фенхелем обжариваются до румяной корочки, а затем вместе с кусочком моцареллы по одной заворачиваются в кружки теста для слоистых булочек бискитс, и всё отправляется в духовку. В своём рецепте - читать далее

Итальянские фрикадельки с сыром обжаривают до красивой корочки, затем тушат в соусе маринара, посыпают свежим базиликом и подают поверх отварных макарон, обычно спагетти. Благодаря пармезану фрикадельки получаются более сочными, упругими, с богатым - читать далее

• Фрикадельки
• Сэндвичи

Котлеты для этих сэндвичей Джефф Мауро делает из фарша для фрикаделек. Они получаются очень сочными и насыщенными. А острая домашняя жардиньера Джеффа придаёт сэндвичу пикантности. Можете заменить её покупными итальянскими соленьями. - читать далее

Это, пожалуй, самый простой способ приготовить тыкву-спагетти. Проколите её по всей поверхности вилкой и отварите в мультиварке в режиме скороварки до полной готовности. Такой метод занимает в разы меньше времени, чем, если бы вы по старинке - читать далее

Паста маринара в густом томатном соусе – одно из самых простых в приготовлении итальянских блюд, а в мультиварке оно готовится ещё проще и быстрее. Всего 10 минут активной работы, а всё остальное за вас сделает техника. Плюс этого рецепта в том, что - читать далее

Классическая лазанья станет теперь не только блюдом выходного дня. Приготовленная всего за 25 минут, она отлично подойдёт для ужина после работы в середине недели. Лазанья быстро готовится за счёт мультиварки и использования лапши, не требующей - читать далее

Паста харисса – отличный ингредиент, чтобы быстро обновить покупной соус маринара, придав ему остроту и тонкий лимонно-чесночный аромат. У различных производителей харисса может варьироваться по остроте, поэтому добавляйте в соус по одной ложке - читать далее

Похожие на пирожки кармашки из фокаччи с начинкой станут отличным угощением для домашних вечеринок и подходят для сытного перекуса на ходу. Вы можете менять начинки в зависимости от своих предпочтений и наличия продуктов в холодильнике. Например, - читать далее

Из остатков вчерашнего ризотто можно приготовить эту чудесную сицилийскую закуску. Аранчини переводится с итальянского языка как «апельсинчики», поэтому по форме и по цвету они должны быть на них похожи. Ризотто смешивается с рубленым миндалём, и из - читать далее

Для приготовления этого вкусного и быстрого варианта курицы пармезан вам понадобится сковорода, подходящая для духовки. Тонкие куриные отбивные обжариваются на плите до золотистой корочки и тушатся в соусе маринара. Затем каждая отбивная посыпается - читать далее

Для приготовления этой закуски сосиски не просто заворачиваются в тесто для пиццы, а приобретают настоящий вкус пиццы. Вам понадобятся итальянские мини колбаски и готовое тесто для пиццы. Каждая колбаска заворачивается в кусок теста, смазывается - читать далее

• Соус
• Смесь из рикотты

Порадуйте своих гостей простым и вкусным, при этом необычным дипом со вкусом пиццы. Всё готовится в одной сковороде, желательно чугунной, которую можно будет поставить в духовку. Кусочки теста для пиццы, наполненные тягучей моцареллой, лежат кольцом - читать далее

Эта великолепная фокачча, сытная, как настоящая пицца, выпекается в технике популярного пирога-перевёртыша: все ингредиенты выкладываются на противень в обратном порядке, и когда перевернёте готовую фокаччу, то, что было внизу, окажется её - читать далее

Эти миниатюрные сэндвичи (слайдеры) в итальянском стиле идеальны для угощения на домашних вечеринках. Их удобно есть на пару укусов и удобно собирать для большой компании, поскольку булочки-слайдеры выпекаются и продаются сцепленными. Разрежьте их - читать далее

Специально к просмотру матча приготовьте для закусок этот красивый закрытый пирог в форме мяча для американского футбола. Используя эту идею, вы можете вырезать из теста и украсить мяч любой формы, в зависимости от того, к какому матчу готовитесь! В - читать далее

Стромбили, пицца в форме рулета, - это великолепная закуска, которую можно подать гостям с соусом для макания. В этом рецепте Ри Драммонд использовала готовое тесто для хлеба, но вы также можете взять покупное тесто для пиццы. На раскатанный пласт - читать далее

Эту закуску легко готовить дома, и её полюбят все. Можно использовать свежих или размороженных кальмаров. Нарежьте их кольцами, обваляйте в пряной муке и жарьте в большом количестве масла до хрустящей корочки. Всего двух минут достаточно, чтобы - читать далее

• Фаршированные ракушки
• Соус

Несмотря на то, что фаршированные макароны-ракушки отнимают достаточно времени на приготовление, это блюдо стоит потраченных усилий, ведь оно получается очень презентабельным и отлично подходит для праздничного ужина. А самое главное, фаршированные - читать далее

Зелёная фасоль тушится в быстром домашнем соусе маринара, и получается великолепный гарнир к любому мясу или птице. Перед тем как бросить фасоль в соус, бланшируйте её пару минут в кипятке, чтобы она стала чуть мягче, но осталась ярко-зелёной и - читать далее

Эти пельмени готовятся из остатков курицы пармезан. Просто нарежьте её, смешайте с тёртым пармезаном и заверните в покупные кусочки теста для пельменей. Вместо курицы пармезан можно взять остатки любого вчерашнего ужина. Это умный способ дать второй - читать далее

Рецепт этой ленивой лазаньи выручит, когда нужно быстро приготовить вкусное, сытное блюдо, которое понравится всей семье. В её составе практически все ингредиенты традиционной лазаньи – паста, томатный соус, рикотта, моцарелла, пармезан, базилик, - читать далее

Быстрая версия лазаньи, которую можно упаковать в ланчбокс, взять с собой на работу или в школу и удобно есть, не испачкавшись. На отваренные листы для лазаньи наносится начинка из рикотты и немного свежего базилика. Всё сворачивается рулетом и - читать далее

Теперь спагетти с фрикадельками в томатном соусе можно есть кусками, держа в руках, а не из глубоких тарелок. В каждом куске этой запеканки из макарон вас будут ждать малюсенькие сочные фрикадельки и кармашки тягучего сыра. Для приготовления - читать далее

Туранскую пшеницу многие любят за её текстуру: длинные пухлые зёрна приятно жуются и прекрасно сочетаются с соусом маринара. Они так же сытны, как тарелка спагетти, но содержат гораздо больше полезной клетчатки – 11 г на порцию! Приготовьте быстрые - читать далее

Этот несладкий пирог готовится из отваренных равиоли, ломтиков моцареллы и вяленых помидоров, которые расставляются в виде большого цветка и запекаются, пока сыр не растает. Вся прелесть этого рецепта в том, что вы можете использовать равиоли с - читать далее

Эта быстрая итальянская паста готовится всего из пяти ингредиентов: спагетти, консервированных помидоров в собственном соку, чеснока, оливкового масла и пармезана. Несмотря на такой скромный состав, блюдо получается очень ароматным и вкусным. - читать далее

Ко многим рецептам итальянской кухни требуется соус маринара, а найти качественный продукт в супермаркетах бывает сложнее, чем приготовить самим. С этим рецептом у вас будет вкуснейший соус маринара менее чем за час. Тем более для его приготовления - читать далее

Вместо традиционных чипсов эти начос готовятся из обжаренных во фритюре кусочков теста. Проще всего будет взять покупные квадратики теста для вонтонов. Подавайте их, обильно выложив сверху слои мясного соуса, тёртой моцареллы, пармезана и сливочного - читать далее

• Паста
• Соус маринара
• Фрикадельки
• Топпинг

Эта впечатляющая чаша из макарон станет настоящим украшением праздничного стола и главным блюдом ужина. Хрустящая чаша из пасты капеллини (волосы ангела) наполнена домашним соусом маринара с сочными и упругими фрикадельками из говядины, а чтобы она - читать далее

В этом рецепте встретились два вкусных итальянских блюда: фаршированные макароны-ракушки и «Курица пармезан». Ракушки наполняются кремом из рикотты и жареной курочкой в панировке под слоем томатного соуса маринара и моцареллы и запекаются, пока - читать далее

Вместо традиционного куриного филе в приготовлении этого блюда используются целые куриные бёдра с костями и кожей. Бёдра обваливаются в панировке и обжариваются в масле до хрустящей корочки, а затем доводятся до готовности в духовке под слоем соуса - читать далее

Приготовьте мак-н-чиз со вкусом пиццы. Помимо макарон в тягучий соус из трёх сыров – острого чеддера, грюйера и сливочного крем-сыра – замешиваются колбаски пепперони, соус маринара и вяленые помидоры. Не выливайте оливковое масло из-под помидоров: - читать далее

Ищете идеи для закусок или интересные способы подачи фрикаделек? Салат на палочке – беспроигрышный вариант! Ярко, быстро, вкусно, и кебабы удобно есть руками. Насадите готовые фрикадельки на деревянные шампуры вместе с красным луком, сладкими - читать далее

Хотите быструю и вкусную пиццу, но нет ни готового теста, ни времени замешивать его? Выручит простая круглая фокачча! Разрежьте её горизонтально пополам, и получите две отличные основы для пиццы. Для этой пиццы вам не понадобятся свежие овощи, - читать далее

Более лёгкий вариант популярной курицы пармезан в томатном соусе под слоем тающей моцареллы и пармезана. Получается так же вкусно, но готовится намного быстрее традиционного блюда. Всё благодаря использованию покупного соуса маринара и нежных - читать далее

Эти миниатюрные пиццы отлично подходят для закусок на домашних вечеринках, а также просто как быстрый перекус. Особенно понравятся детям. Основы мини-пицц – кружки из готовой поленты. Никакого теста! Просто смажьте томатным соусом и посыпьте тёртым - читать далее

• Макароны и колбаса
• Классический соус маринара

Если любите лазанью за её невероятно богатый вкус, но нет времени красиво выкладывать ингредиенты слоями и запекать, выручит этот рецепт! «Ленивая» лазанья готовится из обычных макарон. Выберите пасту рифлёными краями, например, мафальдине-корте или - читать далее

Жареные палочки моцареллы в хрустящей панировке – это отличная закуска по любому случаю, будь то дружеская вечеринка с пивом, просмотр матча или фильма. А в аэрогриле вы сможете пожарить их без лишнего жира, и палочки получатся такими же хрустящими, - читать далее

Приготовьте из покупных тортеллини, миниатюрных итальянских пельменей с сыром, простую, но очень вкусную домашнюю запеканку. Отваренные до полуготовности тортеллини перемешиваются с соусом маринара, маскарпоне и свежей зеленью, покрываются ломтиками - читать далее

Соус маринара идеально подходит для приготовления многих итальянских блюд. Домашний соус готовится невероятно просто на основе консервированных помидоров в собственном соку, получается очень вкусным, насыщенным и в отличие от покупного состоит - читать далее

Креветки запекаются в пикантном соусе «Фра-Дьяволо» на простых тарталетках из кусочка теста. Чтобы сформировать закуску, понадобится форма для мини-маффинов. На 12 порций у вас уйдёт всего шесть креветок – закуска получается экономной, и в то же - читать далее

Эта лазанья полностью готовится в одной сковороде, так что можете забыть про гору грязной посуды. Для неё вам понадобится лапша для лазаньи, не требующая варки, а также покупной соус маринара и сырая колбаса без оболочек. Секретный ингредиент этой - читать далее

Эту итальянскую пасту с морепродуктами можно полностью приготовить на гриле. Сначала обжарьте на решётке морские гребешки и креветки до полуготовности, чтобы они приобрели чудесный аромат костра. А затем здесь же на решётке в кастрюле начините - читать далее

• Митболы
• Сэндвичи

Эти большие саб-сэндвичи наполнены сочными и нежными говяжьими фрикадельками, запечёнными под ароматным томатным соусом маринара. Фрикадельки подаются вместе с соусом на удлинённых поджаренных булочках, смазанных чесночным сливочным маслом. Каждый - читать далее

Диетические фрикадельки из индейки в этом рецепте станут ещё более сочными и полезными, поскольку в фарш добавляется много шпината, сельдерей, лук и сладкий перец. Тёртый пармезан придаст более упругую текстуру и неповторимый аромат. Фрикадельки - читать далее

Приготовьте вкусную фриттату со вкусом пиццы «Пепперони». Вместо традиционного коржа основой этой пиццы будет нежный и пышный омлет за счёт добавления белков. Покройте его томатным соусом маринара, посыпьте тёртой моцареллой, украсьте кружками - читать далее

• Мангольд
• Начинка

Эти роллы в итальянском стиле готовятся по принципу голубцов, только вместо капусты используются листья мангольда, а начинка вместо мяса готовится из отваренной зелёной чечевицы с козьим сыром и бурым рисом. Такие голубцы невероятно полезны, богаты - читать далее

Пицца в виде шашлычков, пожаренных на гриле, отлично подходит в качестве оригинальной закуски для домашних вечеринок. Такая подача особенно придётся по душе детям, ведь им будет интересно помогать вам собирать шампуры, а потом есть всё руками, без - читать далее

Пармезан, соус маринара, душистый базилик и чеснок придают этому домашнему мясному рулету чудесный итальянский вкус и аромат. Его основа – говяжий фарш. Смешайте его с остальными ингредиентами митлофа, сформируйте буханки на противне или выложите в - читать далее

Круглый румяный пирог из лазаньи, украшенный в центре свежими листьями базилика, покорит ваших гостей своим очаровательным видом и божественным вкусом. А внутри лазаньи всех ждёт сюрприз – сочные жареные колбаски, которые целиком укладываются между - читать далее

Этот быстрый рецепт фаршированных ракушек конкильони с рикоттой покорит вас своей простотой, а ваших близких – чудесным вкусом. Теперь вам не придётся предварительно отваривать макароны-ракушки. Берите их прямо из упаковки и наполняйте начинкой! - читать далее

• Маникотти
• Соус фондута

Маникотти – итальянская паста в виде широких трубочек, которые фаршируют различными начинками и запекают. В этом рецепте отваренные до полуготовности трубочки маникотти наполняются начинкой из натуральных итальянских колбасок и зелёного горошка в - читать далее

Соус маринара варится из перетёртых консервированных помидоров и пряностей и отлично подходит для большинства итальянских блюда, а также станет вкусной и полезной альтернативой томатному кетчупу. Чеснок, сельдерей, лук, морковь и лавровый лист - читать далее

• Запеканка
• Соус маринара

Маникотти – итальянская паста в виде больших широких трубочек, которые наполняются начинкой и запекаются под слоем томатного соуса маринара и тёртого сыра, пока начинка не прогреется, а сыр на поверхности запеканки не превратится в аппетитную - читать далее

• Лазанья
• Соус маринара с кусочками овощей

Эту овощную лазанью можно подать как основное вегетарианское блюдо или на гарнир к мясу. Она буквально наполнена сочной смесью цуккини и шпината, массой тягучего сыра и вкуснейшим домашним соусом маринара с кусочками овощей. Подготовьте все - читать далее

Если у вас нет времени катать из фарша мелкие тефтели, сделайте три больших мясных шара! При подаче выглядит очень эффектно, а получаются такие тефтели ещё боле сочными. В их составе фарш из индейки и фарш из сырых колбасок без оболочек. Смешайте - читать далее

• Топпинг
• Паста

Запеканка из макарон с массой тягучего сыра, мясом и золотистой корочкой – это отличная идея для плотного завтрака или ужина, от которого все будут в восторге. Для приготовления нужна сковорода, подходящая для духовки, поскольку блюдо будет - читать далее

Низкоуглеводная и низкокалорийная закуска, которая отлично подходит для сытного перекуса. Колбаски и сладкие перцы часто встречаются с друг с другом в разных блюдах и закусках, особенно итальянской кухни. В этом рецепте предлагается приготовить из - читать далее

• Булочки
• Соус маринара

Чтобы вам было проще приготовить итальянские пирожки кальцоне, используйте готовое дрожжевое тесто для булочек или хлеба, а для начинки подойдёт фарш из сырых колбасок. Просто снимите со свиных колбасок натуральные оболочки и обжарьте мясо с - читать далее

Классический итальянский соус маринара входит в состав многих блюд итальянской кухни. С ним можно готовить пасту, пиццу, рис, подавать вместо кетчупа к равиоли. Куда бы вы его не добавили, блюдо приобретёт средиземноморский характер. Соус легко - читать далее

• Тесто для пиццы
• Начинка
• Соус маринара

Стромболи – это необычная американская пицца, которая выпекается в виде рулета. На раскатанный пласт дрожжевого теста для пиццы слоями выкладываются тонкие ломтики нескольких видов сыров (пармезан, моцарелла, пеппер-джек) и итальянских мясных - читать далее

Этот густой и насыщенный мясной соус украсит собой не только спагетти, но и любые макароны. Из перечисленных в рецепте ингредиентов получается большая порция, часть которой вы можете заморозить, если не используете сразу. Соус готовится из говяжьего - читать далее

Пирог из спагетти – это всё самое вкусное, что есть в итальянской пасте, только в форме плотного пирога, который красиво выглядит при подаче и который обожают и взрослые и дети. Для приготовления вам нужна круглая форма для пирога. Отваренные до - читать далее

• Лазанья
• Универсальный соус маринара от шеф-повара Энн Баррелл

В составе этой лазаньи помимо мясного рагу вас ждут жареные шампиньоны и также обжаренные с чесноком цуккини. Вкус получается многогранным, а само блюдо очень сочное. В качестве мясной составляющей используются сырые итальянские колбаски без - читать далее

Запеканка зити – популярное итало-американское домашнее блюдо, которое понравится всем любителям макарон. Основной компонент запеканки – паста зити, или трубочки. Отваренная до полуготовности паста перемешивается с соусом из трёх видов сыра – - читать далее

Крупные макароны-ракушки, фаршированные сырной начинкой, - это сытное, вкусное и красивое блюдо в итальянском стиле, которое подойдёт как для праздничного стола, так и на каждый день. Готовится довольно просто и сочетает в себе все вкусы настоящей - читать далее

• Ризотто
• Аранчини

Хрустящие сицилийские шарики аранчини – это превосходная закуска, которая уместна по любому случаю. Если намечается праздник или какое-то особенное событие, которое хочется отметить изысканным угощением, приготовьте аранчини с натуральным крабовым - читать далее

• Ракушки и фарш
• Соус аррабиата

Фаршированные крупные макароны-ракушки – это простое в приготовлении, но в то же время вкусное и эффектное при подаче итальянское блюдо. Для начинки фарш из индейки обжаривается на сковороде вместе с луком, пряностями и артишоками, а затем - читать далее

• Фрикадельки
• Сэндвичи
• Соус маринара

Сэндвичи с фрикадельками в густом томатном соусе с сыром – это очень вкусно и сытно. Фрикадельки готовятся из смеси телячьего, говяжьего и свиного фарша с душистыми итальянскими специями, которые наполнят их чудесным ароматом средиземноморской - читать далее

Тяжёлая чугунная сковорода идеально подходит для приготовления пиццы с хрустящей корочкой. А для её начинки подготовьте итальянские колбаски на свой вкус, сухую моцареллу, чтобы тесто не размякло, томатный соус маринара (или перетрите - читать далее

• Фрикадельки
• Кассероль

Итальянская паста с фрикадельками подаётся в виде аппетитной запеканки, покрытой золотистым расплавленным сыром. Несмотря на то, что фрикадельки готовятся из куриного фарша, благодаря добавлению тыквенного пюре, пармезана и зелени они получаются - читать далее

Пицца в кармашках – это американское название итальянской выпечки кальцоне, небольшие пирожки с начинкой, которые можно брать с собой, и в отличие от традиционной пиццы их удобно есть на ходу, не испачкавшись. Начинка для этих пирожков готовится из - читать далее

Любите пикантную пиццу Пепперони? Трансформируйте её во вкусный согревающий суп! Основа супа – смесь куриного бульона и соуса маринара, загущённая пармезаном, в которой варятся предварительно обжаренные шампиньоны с луком и пряностями. Готовый - читать далее

Приготовление этого супа в итальянском стиле занимает всего 20 минут. Зажарка из лука, моркови и чеснока заливается покупным томатным соусом маринара и куриным бульоном. Затем в кастрюлю выкладывается банка консервированной белой фасоли, специи и - читать далее

Превратите небольшой кочан цветной капусты в золотистые «хлебные» палочки с сыром, которые можно есть сколько угодно без зазрения совести, даже если вы на низкоуглеводной или безглютеновой диете. Цветная капуста измельчается в кухонном комбайне и - читать далее

Это блюдо представляет собой вариацию традиционной итальянской запеканки «Баклажаны по-пармски», только вместо баклажанов здесь используется цветная капуста. Кочан нарезается на аккуратные стейки, которые затем обваливаются в панировке и - читать далее

Даже на безглютеновой диете можно побаловать себя роскошной пиццей, очень сочной и полезной. Корж для этой пиццы готовится из измельчённой цветной капусты, которая скрепляется смесью тёртых сыров и яйцами. После запекания он становится плотным и - читать далее

Для приготовления этих мини-пирожков вам понадобятся те же ингредиенты, что и для традиционной итальянской пиццы: тесто для пиццы, салями, печёные перцы, чёрные оливки каламата, тёртый сыр проволоне и фонтина. Вкус получается такой же изумительный, - читать далее

Пицца, наполненная ветчиной, сыром и томатным соусом, - это всегда хит. Хрустящие ломтики итальянской ветчины прошутто, кусочки козьего сыра и свежие листики ароматного базилика придают этой пицце изысканный вид, а готовится она за считанные минуты. - читать далее

Если вы решили хорошенько накормить собравшуюся у вас на Хэллоуин нечисть, приготовьте сытную лапшу с фрикадельками и подайте в виде жуткого мозга. Следуя инструкции в рецепте, соорудите из фольги и миски форму для мозга. Толстая лапша в томатном - читать далее

Испеките пиццу, от которой не останется ни одной корки, ведь её бортики настолько же вкусны (а, может, и ещё вкуснее), как и аппетитная тягучая серединка. Перед выпеканием в края теста запечатывается мясная начинка из итальянских колбасок, - читать далее

Бортики этой пиццы по всей окружности украшены аппетитными митболами из говяжьего фарша. Помимо мяса в состав митболов также входит бекон, пармезан и ароматные пряности. Будьте уверены, что с такой подачей ваша пицца будут съедена до последнего - читать далее

• Куриные пальчики
• Дип-соус

Хрустящие куриные пальчики – это простой и быстрый способ превратить постную куриную грудку в отменную закуску с яркими вкусами. Добавьте несколько ингредиентов для итальянской пиццы, и курица мгновенно приобретёт её вкус. Тонко нарезанное филе - читать далее

Когда нужно быстро и без хлопот приготовить вкусную пиццу, выручат итальянские колбаски. Обжарьте их на гриле и нарежьте кружками. Вместе с тёртым сыром и томатным соусом маринара они станут отличной начинкой для сочной и наполненной - читать далее

Хотя горячая сочная пицца – это в любом случае желанное угощение на любой вечеринке, можно пойти дальше и приготовить из неё весёлую закуску на палочке. В таком виде пиццу будет удобнее есть, не испачкав руки. На раскатанное готовое тесто для пиццы - читать далее

Фаршированные цуккини готовятся быстро и без хлопот, а выглядят очень празднично, даже если делаете их к обычному будничному ужину. Их можно подавать как закуску, которую удобно будет есть руками, или же, как гарнир к мясу. А чтобы фаршированные - читать далее

Яйца в Чистилище – популярный итальянский завтрак из яичницы, пожаренной в томатном соусе маринара. В Италии его называют уова-аль-пургаторио. Очень простое в приготовлении блюдо наполнено яркими средиземноморскими вкусами, и подавать его можно не - читать далее

• Фрикадельки
• Соус маринара
• Кебабы

На приготовление этих необычных кебабов вдохновило итальянское традиционное блюдо баклажаны по-пармски. Все его компоненты в «разобранном» виде присутствуют на шампурах, но общий вкус получается таким же восхитительным и насыщенным. Кебабы состоят - читать далее

Любую закуску веселее есть, если она нанизана на шампур. Особенно такому перекусу будут рады дети, ведь интересные шашлычки можно приготовить даже для детского ланч-бокса. Основной ингредиент этой закуски – паста тортеллони с сыром (или более мелкая - читать далее

Эти палочки из моцареллы в панировке получаются такими же вкусными как те, что подают в барах и ресторанах быстрого питания, но они в разы полезней, поскольку не жарятся во фритюре, а запекаются в духовке. Для покрытия сырных палочек смешайте - читать далее

• Рагу
• Соус маринара

В итальянской кухне для пасты часто готовят рагу. Это простое блюдо с курицей в томатном соусе, с которым справится даже новичок на кухне. Для приготовления рагу возьмите куриные бёдра, в них больше насыщенного вкуса, чем в грудке. Мелко нарезанная - читать далее

В приготовлении этих полезных митболов помимо говяжьего фарша используется размятая чёрная фасоль и листовая капуста. Эти ингредиенты наполняют мясные шарики ещё большим количеством белка и клетчаткой и дарят им потрясающий вкус. Чтобы ускорить - читать далее

Такая закуска очень сытная, вкусная, выглядит по-летнему эффектно и будет уместна на любом празднике или вечеринке. А готовится невероятно просто. В половинки сладких перцев и кабачков с выскобленной мякотью выкладывается начинка из мясного фарша с - читать далее

• Ризотто
• Аранчини

Сицилийская закуска аранчини – это маленькие золотистые шарики из риса с начинкой, обжаренные во фритюре. Чтоб вкус аранчини стал ещё интереснее, приготовьте их не из простого варёного риса, а из ароматного ризотто. В Италии некоторые хозяйки даже - читать далее

Пшеница хорасан, или камут, отличается от обычной пшеницы более продолговатым золотистым зерном. Она довольно долго варится, но при этом приобретает приятную упругую текстуру и тёплый ореховый вкус и аромат. Плюс ко всему, пшеница хорасан богата - читать далее

Несмотря на то, что итальянская лазанья, традиционно выпекается в духовке, не менее вкусный вариант можно приготовить и в медленноварке. А главное, всё очень просто. Подготовьте начинку, в данном случае лазанья будет вегетарианской из сыра, зелени и - читать далее

Из итальянских равиоли можно приготовить не только сытный ужин, но и аппетитную хрустящую закуску с мягкой сырной начинкой. Для этого обваляйте замороженные равиоли в панировке из муки, яиц и панировочных сухарей с итальянскими травами и обжарьте во - читать далее

С виду эта закуска похожа на жареный сыр, но как только вы надкусите одну палочку, то поймёте, что это нечто большее, чем просто сыр. Хрустящая оболочка с нежной расплавленной начинкой из трёх видов сыра: рикотты, пармезана и моцареллы. Устоять - читать далее

Приготовьте из куриного филе быстрое слоёное мясное блюдо, придав нейтральному на вкус мясу много насыщенного и яркого вкуса. Куриные грудки жарятся очень быстро, поэтому, пока готовите их, лучше сразу поставить на плиту кастрюлю с водой для пасты - читать далее

Приготовьте своим близким на праздничный ужин подарок, который для них точно станет сюрпризом. Вкусная запеканка из пасты с тягучим сыром, шпинатом и мясными фрикадельками в томатном соусе, завёрнутая в рождественскую съедобную упаковку. Чтоб - читать далее

Эгг-роллы – популярная американская закуска в азиатском стиле, которая похожа на блинчики с начинкой, обжаренные во фритюре. Однако эгг-роллы готовятся из специальных листов теста, которые после обжарки в масле превращаются в плотную хрустящую - читать далее

Хрустящие шарики, жареные во фритюре, один из самых популярных видов закусок к пиву на вечеринках. С какой бы начинкой они ни были, хрустящие шарики всегда будут беспроигрышным вариантом угощения для друзей. Приготовьте их с начинкой из курицы - читать далее

Под лазаньей как правило подразумевается вкусное и сытное, но в то же время довольно жирное и калорийное блюдо. Последнюю часть этого представления легко опровергает приведенный рецепт. Лазанья с овощами и нежирной курицей может быть полезной и - читать далее

Клёцки из шпината и рикотты – это типичное сочетание для блюд средиземноморской кухни, эти аппетитные клёцки под томатным соусом можно подать после трудового дня, сытное блюдо готовится очень быстро. Приготовьте их, смешав шпинат с рикоттой, - читать далее

• Фрикадельки
• Соус маринара

Эти тефтели из свинины в итальянском стиле получаются очень сочными, нежными и ароматными. Сначала шарики из фарша обжариваются на сковороде до полуготовности, а затем немного томятся в итальянском соусе маринара на основе помидоров, чеснока и - читать далее

Блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для компании гостей. Такая паста быстро и просто готовится, а результат превосходит все ожидания. Благодаря гребешкам соус приобретает выраженный вкус морепродуктов, но при желании их можно - читать далее

Итальянцы обожают пасту, они ее едят как основное блюдо, добавляют в салаты и даже запекают в духовке. При запекании обычно используют большое количество сыра моцареллы, который известен своей нежной текстурой и тем что он становится невероятно - читать далее

Слоеная закуска из баклажанов готовится очень просто. Если хотите удивить своих гостей и близких чем-то необычным, обязательно попробуйте этот рецепт. Нарядные башенки из баклажанов, чередующихся с одними из самых распространенных итальянских - читать далее

• Баклажаны
• Креольская приправа

Невероятно ароматная закуска, или гарнир, из баклажанов. Этот хруст и следующий за ним всплеск специй не оставит равнодушных. Обжарка во фритюре у многих не пользуется репутацией полезного способа приготовления из-за обилия масла, но в случае с - читать далее

Возможно ли сделать фрикадельки без мяса? Да, если заменить его баклажаном. После выпекания в духовке баклажан приобретает мясной аромат, который делает его отличной основой для фрикаделек. Дополняют его традиционные базилик, чеснок и панировочные - читать далее

• Панировка
• Соус Маринара

Соусы к пасте — это целое кулинарное искусство, совершенствование которого никогда не сможет надоесть. Итальянская паста ригатони, короткие трубочки, как нельзя лучше подходит для заправки соусами. В этом рецепте сочетаются запанированные баклажаны, - читать далее

• «Геройский» сэндвич
• Быстрый соус «Маринара»

Этот влажный сэндвич приготовлен по итальянским мотивам, баклажаны хорошо сочетаются с базиликом и томатным соусом. Бутерброд с баклажанами станет отличным перекусом среди рабочего дня. - читать далее

Итальянская паста с баклажанами, мясным фаршем, соусом маринара и моцареллой стала идеальной начинкой для вкусного пирога-запеканки. Отдельно подготовьте каждый ингредиент блюда: отварите капеллини, потушите фарш из индейки в соусе маринара, - читать далее

Итальянские ньокки хоть и называют у нас клёцками, но всё же они относятся к пасте. И как любая паста, они превосходно сочетаются с любыми соусами и овощами. Помимо того, что ньокки можно просто полить соусом, ещё вкуснее они получаются в - читать далее

Тимбаль ещё в XVIII веке стал жемчужиной высокой французской кухни королевского двора. В то время готовить тимбаль считалось признаком хорошего вкуса и прогрессивных взглядов в кулинарии. Сам термин относится не конкретно к блюду, а скорее к технике - читать далее

Главная отличительная особенность гратенов от других запеканок – это румяная хрустящая корка из панировки или тёртого сыра. В гратене, приготовленном по этому рецепту, под аппетитной корочкой из пармезана вас ждёт настоящее удовольствие из нежных - читать далее

• Баклажаны
• Фаршировка
• Соус

Баклажаны постоянно используются в блюдах средиземноморской кухни. Фаршированные баклажаны – одно из самых популярных блюд в Италии, поэтому в каждом регионе, в том числе и в Калабрии, разработали собственный вариант фаршировки. Если вы любите - читать далее

• Баклажаны
• Быстрый Соус Маринара

Обжаренные на сковороде, а затем запеченные баклажаны с сыром пармезан – очень вкусное блюдо. Рецепт итальянского соуса приведен в упрощенном варианте, так что вы быстрее насладитесь вкусом этого замечательного блюда. - читать далее

• Каннеллони из баклажанов
• Соус Маринара

Кухня Италии широко распространена по всему миру. К ней можно отнести и каннеллони из баклажан, которые представляют собой небольшие рулеты из баклажанов с сыром, залитых аппетитным соусом Маринара. - читать далее

Эти золотистые хрустящие шарики похожи на запеченную курицу с пармезаном, только наоборот: тягучий сыр находится внутри куриного фарша, приправленного итальянскими специями. «Маринара» будет идеальным дип-соусом для макания. - читать далее

Итальянский соус маринара (или моряцкий) был придуман неаполитанскими моряками в середине XVI века, когда помидоры уже были завезены в Европу из Нового Света. Моряки обнаружили, что благодаря содержащимся в помидорах кислотам соус можно было долго - читать далее

Маникотти – это итальянские макаронные изделия (паста) в виде широких трубочек, которые фаршируются различными сырными или мясными начинками и запекаются под соусом. Неповторимый аромат и вкус этому блюду придаёт традиционный итальянский соус - читать далее

• Сэндвич
• Фрикадельки
• Соус маринара
• Картофель фри

Мясные сэндвичи из булочек с хрустящей корочкой с начинкой из нежнейших фрикаделек в пикантном томатном соусе маринара и итальянского сыра проволоне. Бутерброд подается с картофелем фри, запеченным в духовке со специями. - читать далее

Маринара - традиционный итальянский соус, который готовят из помидоров, чеснока, пряностей и лука. Его легко можно найти в магазине, но домашний соус получается гораздо ароматнее и вкуснее. Все ингредиенты доступны, а приготовить домашний соус - читать далее

Подробный рецепт приготовления с фото.

Подробный рецепт приготовления с фото.

Подробный рецепт приготовления с фото.

Подробный рецепт приготовления с фото.