Главная » Ингредиенты » соус рыбный
 

Соус рыбный



Коллекция рецептов с ингредиентом - соус рыбный.


Поделиться с друзьями:


Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Тхит кхо трунг: Тушеная свинина и яйца в кокосовом бульоне по-вьетнамскиПросмотры: 474

Хотя кхо – это часто вечернее блюдо, которое готовится менее чем за полчаса, в праздничный сезон оно готовится по-особенному. С этим рецептом у вас получится кхо, достойное новогоднего стола. Для этого возьмите самый лучший кусок свиной грудинки, - читать далее

свинина, перец чили, лук красный, соус рыбный, кокосовая вода, яйца...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 8 Калорийность: 967
Сеульский боул с хрустящей свиной грудинкой и маринованными овощамиПросмотры: 275
Содержание:

Поджаренная свиная грудинка в сладко-пряной глазури подаётся поверх отварного белого риса с несколькими видами корейских маринованных овощей. Все овощи можно приготовить заранее. Это знаменитая острая капуста кимчи, маринованный лук янгпа джангаджи, - читать далее

свинина, капуста китайская (Напа), кимчи, морковь, имбирь корень, лук зеленый, соус рыбный, лимонный сок, масло кунжутное...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Категории: Салаты, Мясные, .
Автор:
Салат с говядиной по-тайскиПросмотры: 477

Салат с говядиной по-тайски – это одновременно сытный и освежающий салат, готовится из спелых овощей и свежей зелени, выкладывается на салат айсберг и подаётся на большом блюде. Секрет его великолепного вкуса заключается в том, что полоски говядины - читать далее

говядина, томаты, салат айсберг, соус рыбный, перец чили, лаймовый сок, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 248
Пананг Карри (тайское красное карри) с курицейПросмотры: 375

Карри - это соус с тушёными в нем кусочками мяса, соус содержит приправы, придающие ему экзотический аромат, а также пасту карри, для которой может понадобиться небольшое количество молока. В этом рецепте насыщенное карри с кокосовым молоком и - читать далее

куриные грудки, цуккини, перец сладкий, соус рыбный, карри паста, лук репчатый, молоко кокосовое...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 660
Автор:
Салат из папайиПросмотры: 272

Освежающий салат из папайи по-разному готовят в странах Юго-Восточной Азии. Этот вариант – традиционный рецепт тайского региона Исан, известного своей рустикальной кухней. Незрелую папайю натирают на тёрке и смешивают с перцем чили, соком лайма и - читать далее

папайя, томаты черри, перец чили, соус рыбный, Арахис...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 478
Автор:
Жареная свиная грудинка по-филиппинскиПросмотры: 442

Жареную свиную грудинку очень часто готовят в ресторанах быстрого питания, включая этот рецепт хрустящей жареной свиной грудинки Лечон, означающий «молочный поросёнок». Нарезанную ломтиками, её добавляют в обеды и подают с овощами в простой заправке. - читать далее

свинина, томаты, лук зеленый, соус рыбный...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Традиционные филиппинские роллы с начинкой - ЛумпияПросмотры: 283

Лумпия – это филлипинская версия китайских эгг-роллов. Разница в основном в тесте. Тесто для лумпии получается лёгким и рассыпчатым после жарки. Они похожи на вьетнамские спринг-роллы, но в них больше мяса, и они очень тонкие. Лумпия очень вкусная и - читать далее

фарш свиной, креветки, соус рыбный, сахар коричневый, соус азиатский сладко-острый, орех водяной...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 30 Калорийность: 647
Автор:
Сливочный суп с курицей и макаронамиПросмотры: 338

«Сопас с курицей – популярный суп, который традиционно готовят с макаронами, мирпуа (измельчённым луком, морковью и сельдереем), сосисками или ветчиной, курицей и сгущённым молоком без сахара для сливочной нотки. В своём рецепте вместо молока я - читать далее

куриные грудки, морковь, сельдерей, ветчина, соус рыбный, чеснок, молоко концентрированное, макароны...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 626
Категории: Закуски, Овощные, .
Ой-собаги (Острые квашеные корейские огурцы или огуречное кимчи)Просмотры: 1 110
Содержание:

Это острое кимчи из огурцов – отличный гарнир для лета. «Ой» на корейском означает «огурец», а «собаги» означает, что он был нарезан крестообразно и начинён смесью специй. Его часто готовят из корейских огурцов, у которых очень тонкая кожица и мало - читать далее

огурцы, лук зеленый, перец красный хлопьями, морковь, соус рыбный, кимчи...
Время: 5 час. 35 мин. (включая замачивание, процеживание, ферментирование) Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 94
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Ои-мучим (корейский салат из огурцов)Просмотры: 1 050

Лёгкий, освежающий и быстрый в приготовлении острый корейский салат из огурцов – ои-мучим – станет прекрасным дополнением к летним блюдам. Особенно хорошо он сочетается с отварным рисом, но его также можно добавлять в сэндвичи, лапшу и к мясу. - читать далее

огурцы, перец красный хлопьями, соус рыбный, кунжут, рисовый уксус...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 132
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Врапы с курицей териякиПросмотры: 1 114

Этот рецепт подходит для угощения большой компании. Чтобы вам не пришлось долго стоять на кухне, заворачивая для каждого гостя врап, просто обжарьте рубленую курицу в соусе терияки, выложите на большое блюдо и подавайте, положив рядом стопку плотных - читать далее

салат листовой, фарш куриный, имбирь корень, морковь, мед, соус рыбный...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Митлоф териякиПросмотры: 150

Такое обычное блюдо как мясной рулет (митлоф) легко превратить в азиатское удовольствие, просто добавив в фарш азиатских приправ и специй, которые придадут митлофу характерный кисло-сладкий привкус. Готовый митлоф посыпьте японской приправой - читать далее

фарш говяжий, соус рыбный, мирин (рисовое вино)...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 536
Автор:
Там ХанунПросмотры: 219

Классический тайский салат там-ханун особенно популярен на севере Тайланда. Готовится из отваренного и толчёного с пряностями джекфрута, свиного фарша, пасты карри, листьев лайма, чеснока и помидоров. Все ингредиенты обжариваются вместе на - читать далее

джекфрут (хлебное дерево), томаты черри, карри паста, фарш свиной, соус рыбный...
Время: 25 мин. Сложность: средне Порций: 1
Автор:
Сладко-острые фрикадельки по-азиатскиПросмотры: 177

Эти сладко-острые азиатские фрикадельки подаются как закуска на шпажках. Обжарьте их до хрустящей корочки, а затем наколите каждую на шпажку или зубочистку, окуните в соус чили и обваляйте в панировочных сухарях и рубленых имбирных цукатах. - читать далее

фрикадельки, соус рыбный, соус чили...
Время: 35 мин. Сложность: тяжело Порций: 8 Калорийность: 348
Автор:
Стейк «Лондон-бройл» на гриле с грибами портобеллоПросмотры: 118
Содержание:

Потрясающий вкус этому стейку придаёт пряная вкусовая основа, в которой он маринуется несколько часов перед жаркой на гриле. Часть этой же вкусовой основы добавьте в грибное масло и подайте его как соус к жареному на гриле стейку и грибам портобелло. - читать далее

говядина, грибы портобелло, лимон, кинза, имбирь корень, соус рыбный...
Время: 8 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 565
Автор:
Куриные крылышки с лемонграссом на гриле и рисовая лапшаПросмотры: 203

Куриные крылышки по этому рецепту готовятся в двух зонах гриля: сначала в более прохладной, а затем непосредственно над углями. Это позволяет курице тщательно прожариться внутри, а кожа зажаривается медленнее и равномерно. Благодаря быстрой обжарке - читать далее

куриные крылья, рисовая лапша, огурцы, перец фресно, базилик, мята, масло кунжутное, лаймовый сок, соус рыбный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660
Автор:
Острая курица карри по-тайски в духовкеПросмотры: 308

Чтобы приготовить это вкусное, ароматное блюдо, навеянное тайской кухней, вам понадобится всего десять минут активной работы. В форму для запекания выкладывается рис, кусочки сырой курицы, нарезанные овощи, всё заливается кокосовым молоком, - читать далее

куриные бедра, молоко кокосовое, соус рыбный, перец сладкий, рис жасмин, Арахис, капуста брокколи, лайм...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 255
Автор:
Сингапурский жареный рисПросмотры: 229

Несмотря на название, это блюдо практически никак не связано с Сингапуром. Рецепт включает в себя свиной фарш, но чаще всего сингапурский жареный рис готовят с креветками или со смесью креветок и свинины. Как и в случае с любым жареным рисом, рецепт - читать далее

рис, фарш свиной, яйца, перец сладкий, морковь, соус рыбный, имбирь корень, карри...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 392
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Жареная камбала по-китайскиПросмотры: 365

Рыба, приготовленная целиком, — традиционная часть праздничного стола на китайский Новый год, символизирующая изобилие еды, богатство и удачу в наступающем году. Однако этот рецепт подходит для любого праздника благодаря потрясающей подаче: - читать далее

камбала, имбирь корень, соевый соус, соус рыбный, лук зеленый, рисовое вино...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 705
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Палтус в кокосовом соусе в пароваркеПросмотры: 195

Насладитесь потрясающими вкусами кухни Юго-Восточной Азии в этом простом блюде. Филе палтуса отваривается в пароварке и получается нежным и сочным. Когда будет готово, просто залейте его сладко-пряным косовым соусом и наслаждайтесь! Если не нашли - читать далее

палтус, молоко кокосовое, лимонная трава, сахар турбинадо, соус рыбный, перец серрано...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 586
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Баклажаны в пароваркеПросмотры: 433

Этот пикантный панчхан традиционно подаётся охлаждённым в качестве закуски или овощного гарнира к рису. Японские баклажаны отвариваются в пароварке, пока не станут мягкими, а затем пропитываются острым соусом с чесноком. Сочетание солёного рыбного - читать далее

баклажаны, кунжут, чили паста, соус рыбный, соевый соус, масло кунжутное...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Тайский кокосовый супПросмотры: 345

Этот ароматный тайский суп готовится из кокосового молока с курицей, лемонграссом, тайским чили и другими пряностями, которые делают вкус богатым и многогранным. Капуста бок-чой добавит овощной свежести и наполнит суп необходимой клетчаткой. - читать далее

куриные грудки, капуста бок чой, молоко кокосовое, имбирь корень, лимонная трава, перец чили, кумин, кориандр, соус рыбный...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - ресторатор
Жареный рис из цветной капусты по-тайскиПросмотры: 263

Это блюдо готовится из овощного риса, имитации, и получается более лёгким и низкокалорийным, чем с традиционным рисом. Если не сможете найти в продаже рис из цветной капусты, попробуйте измельчить соцветия капусты в кухонном комбайне до кусочков - читать далее

куриные грудки, перец сладкий, имбирь корень, перец чили, устричный соус, крахмал, соус рыбный, капуста цветная, лайм, кинза, Арахис...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 338
Автор:
Курица с базиликом по-тайскиПросмотры: 321

Звезда этого блюда – тайский базилик, наполняющий его чудесным сладко-пряным ароматом. Обжарьте куриный фарш с пряностями и ароматными азиатскими соусами, добавьте сладкий перец и свежий тайский базилик и подавайте с отварным жасминовым рисом. - читать далее

фарш куриный, рис жасмин, перец чили, грибы шампиньоны, соевый соус, устричный соус, соус рыбный, перец сладкий, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 381
Автор: - совладелец ресторана
Лапша из батата в тайском арахисовом соусе с креветкамиПросмотры: 397

Лапша из батата – идеальный вариант гарнира, когда нужно снизить содержание углеводов в блюде, а ещё эта экзотическая лапша довольно органично вписалась в такое же экзотичное тайское блюдо. Заправьте её соусом из арахисовой пасты с пряностями и - читать далее

креветки, картофель сладкий (батат), имбирь корень, соус рыбный, Арахисовая паста, рисовый уксус, мед, лайм цедра, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 359
Автор:
Врапы с тайским салатом лабПросмотры: 192

Лаб – мясной салат лаосской кухни, который также популярен в Тайланде. Приготовьте лаб из тушёного свиного фарша, смешав его с заправкой, луком, зеленью, лемонграссом и листом лайма и заверните в пшеничный лаваш или тортилью для сытного и вкусного - читать далее

фарш свиной, соус рыбный, лаймовый сок, лимонная трава, тортилья...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 869
Автор: - совладелец ресторана
Тайское зелёное карри с красным луцианом, креветками и кокосовым рисомПросмотры: 169
Содержание:

«Обычно большей популярностью пользуется красное и жёлтое карри. Я же любитель зелёного карри, особенно со свежими морепродуктами. Аромат лемонграсса, чеснока и перца чили просто заставляет петь всё, к чему оно прикасается!» - говорит Джефф Мауро. - читать далее

красный снэппер, рис длиннозерный, молоко кокосовое, перец сладкий, горох сахарный в стручках, капуста кале, креветки, соус рыбный, базилик, мята, лайм, грибы шампиньоны, кокосовая стружка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1294
Автор: - шеф-повар
Тайское красное карриПросмотры: 219

«Как бы я ни старалась, мне никогда не удавалось воссоздать дома яркие, бодрящие ароматы тайского карри, – делится Аарти Секейра. – Только когда меня пригласили на кулинарный мастер-класс в посольство Таиланда в Лос-Анджелесе, я узнала два секрета: - читать далее

тыква кабоча, карри паста, молоко кокосовое, грибы шампиньоны, соус рыбный, имбирь корень, фасоль стручковая, лайм, базилик...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 307
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Нонг Гай Оп: Курица в духовке по-тайскиПросмотры: 296

Это блюдо из курицы очень популярно во всём Таиланде. Запечённая или жареная на гриле курица традиционно подаётся с клейким рисом и особенно хорошо сочетается с салатом из папайи (сом том). Хотя на вид она не отличается от обычной запечённой, - читать далее

куриные окорочка, соус рыбный, папайя, куркума, перец белый горошком, кориандр...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 536
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Зелёная рыба в духовке по-тайскиПросмотры: 198

Удивите своих гостей этим праздничным блюдом в тайском стиле. Полосатый лаврак с головой запекается в духовке на брюшке. Выглядит так, будто рыба плывёт на блюде – очень эффектно! Перед запеканием натрите рыбу пастой из свежей зелени. Она придаёт - читать далее

лаврак, соус рыбный, кинза, мята, лайм, сахар коричневый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 294
Категории: Салаты, Рыбные, .
Автор:
Тайский салат с морскими гребешкамиПросмотры: 333

Попробуйте тайский салат из пекинской капусты с яблоками, огурцами и арахисом в лаймовой заправке, который подаётся с жареными морскими гребешками. Помните, что нежные гребешки готовятся всего несколько минут. Просто поджарьте их до хрустящей - читать далее

морские гребешки, огурцы, яблоки, редис, соус чили, соус рыбный, капуста китайская (Напа), лаймовый сок, Арахис...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Автор:
Стир-фрай с креветками, помидорами и базиликом по-тайскиПросмотры: 213

С этим блюдом в тайском стиле вам не придётся жертвовать вкусом, чтобы сократить его калорийность. Стир-фрай с креветками в лёгком соусе содержит на 400 ккал меньше, чем аналогичная порция классических креветок скампи. Стоит попробовать, если вы в - читать далее

креветки, перец сладкий, перец халапеньо, томаты черри, базилик, мята, рис жасмин, лайм, соус рыбный, соевый соус...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 226
Автор:
Тайское карри с креветкамиПросмотры: 369

В этом быстром тайском карри пухлые креветки тушатся на медленном огне в кокосовом соусе с добавлением ароматных пряностей, красной пасты карри и овощей. Подавайте карри поверх отварной рисовой лапши с дольками лайма, чтобы сбрызнуть соком. - читать далее

креветки, рисовая лапша, соус рыбный, капуста брокколи, имбирь корень, карри паста, молоко кокосовое...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 600
Автор:
Врапы из капусты со стейком по-тайскиПросмотры: 183

Чтобы наполнить говяжий стейк великолепным азиатским вкусом, перед жаркой на гриле смажьте его устричным соусом и кунжутным маслом. Готовое мясо нарежьте тонким ломтиками поперёк волокон и подавайте на капустных листьях с рисовой лапшой, манго, - читать далее

рисовая лапша, говядина, лаймовый сок, соус чили, соус рыбный, капуста китайская (Напа), манго, устричный соус, базилик, Арахис...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Мидии в кокосовом молоке с лемонграссом по-тайскиПросмотры: 332
Содержание:

Большая кастрюля мидий – это беспроигрышный вариант угощения! Есть много вкусовых направлений, которые можно менять в соответствии с предпочтениями, к тому же мидии быстро готовятся. Специи, немного кислоты и нежное кокосовое молоко придают блюду - читать далее

мидии, перец чили, лимонная трава, имбирь корень, молоко кокосовое, пиво светлое, лайм, соус рыбный, багет...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 768
Автор:
Куриные ножки по-тайскиПросмотры: 263

Этот простой рецепт превращает популярную тайскую закуску – сатэ с курицей – в более сытный ужин. Вместо небольших кусочков грудки используйте целые голени. Замаринуйте их в кокосовом молоке с пряностями, пожарьте на гриле и подавайте, полив - читать далее

куриные голени, имбирь корень, лайм, молоко кокосовое, соус рыбный, Арахисовая паста, кинза...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 417
Автор:
Стейк в соусе терияки на шампурах с соусом чили с зеленьюПросмотры: 181
Содержание:

Чтобы быстрее пожарить говяжий стейк в азиатском стиле, нарежьте его полосками и насадите каждую полоску продольно на деревянный шампур. В таком виде говядина лучше промаринуется и наполнится чудесным вкусом терияки. Для этого рецепта необязательно - читать далее

говядина, соус рыбный, лаймовый сок, имбирь корень, перец чили, лук зеленый, соус чесночный, мята, кинза...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 407
Автор:
Острый стир-фрай с тофу и зелёной фасольюПросмотры: 244

Смесь соевого соуса, соуса сирача, рыбного соуса и сахара наполняет этот стир-фрай из зелёной фасоли и тофу целым букетом вкусов и покрывает каждый кусочек аппетитной остро-сладкой глазурью. Если предпочитаете веганский вариант, замените рыбный соус - читать далее

тофу, фасоль стручковая, рис жасмин, Арахис, лук красный, базилик, соус рыбный, соус шрирача...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор:
Острая печёная брокколиПросмотры: 286

Брокколи запекается в духовке, пока не станет нежной внутри и с хрустящими зажаренными краями снаружи. Смешайте её с орехами кешью для хрусткости, рубленым перцем халапеньо для приятной остроты и рыбным соусом, чтобы наполнить ароматами кухни - читать далее

капуста брокколи, соус рыбный, орехи кешью, лайм, перец халапеньо, кинза, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 119
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Острая азиатская заправкаПросмотры: 260

Сладко-терпкая заправка с мёдом и рисовым уксусом обладает приятной остротой благодаря добавлению популярного в азиатской кухне соуса сирача. Она отлично подойдёт для салатов на основе рисовой лапши, к овощному стир-фрай или запечённой свинине. - читать далее

рисовый уксус, мед, соус рыбный, соус шрирача, кунжут...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 138
Автор:
Острая лапша по-азиатскиПросмотры: 368

Смешайте отварную рисовую лапшу со свежими огурцами, помидорами и зеленью в острой азиатской заправке со свежим перцем чили и имбирём. Посыпьте орешками кешью для хрусткости и подайте как закуску или на гарнир к жареной курице или свинине. - читать далее

рисовая лапша, огурцы, томаты виноградные, перец чили, лаймовый сок, мята, базилик, орехи кешью, имбирь корень, соус рыбный...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Летние роллы с креветками и кокосовым дип-соусомПросмотры: 338
Содержание:

Вьетнамские летние роллы обычно подаются с арахисовым соусом, но эта версия роллов с креветками и душистой мятой лучше всего сочетается с соусом из кокосового молока и карри. Они легко готовятся и отлично подходят в качестве закуски на домашних - читать далее

рисовая бумага, креветки, рисовая лапша, огурцы, мята, базилик, салат бостонский, соус хойсин, соус рыбный, карри паста, Арахис, молоко кокосовое...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 197
Автор:
Врапы из салатных листьев со свининой, овощами, рисовой лапшой и сладким соусом чилиПросмотры: 187

Эти врапы готовятся в стиле лаба, блюда из Юго-Восточной Азии со свининой и обилием свежей зелени. В этом рецепте традиционная начинка из свиного фарша заменяется измельчённой запечённой свининой. Все компоненты можно приготовить заранее или - читать далее

свинина, рисовая лапша, морковь, фасоль стручковая, салат бибб-латук, соус рыбный, соус чили, мята, Арахис...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 329
Автор:
Жареные крабы в кляреПросмотры: 539
Содержание:

Сразу после линьки, когда крабы сбрасывают свои твёрдые панцири, они превращаются в настоящий деликатес, и их можно есть практически целиком. Лучший способ насладиться мягкопанцирными крабами – пожарить их во фритюре в пышном хрустящем кляре. - читать далее

крабовое мясо, минеральная вода, лук зеленый, соус шрирача, соус чили, лайм цедра, карри паста, соус рыбный, майонез...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 709
Автор:
Сэндвич с махи-махи в кокосовом карриПросмотры: 223
Содержание:

На приготовление этих сэндвичей вдохновил вьетнамский бань-ми. На разрезанную половину багета выкладывают тайский салат с махи-махи в красном карри, зелёным луком, морковью и огурцом, добавляется водяной кресс и соус чили. Сэндвич получается очень - читать далее

махи-махи, соус рыбный, соус чили, молоко кокосовое, салат бостонский, огурцы, кресс-салат, мята, морковь, карри паста, Арахис...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Жареный рис со свининой по-сингапурскиПросмотры: 7 779

Жареный рис в азиатском стиле – это отличный способ использовать остатки отварного риса после вчерашнего ужина. С ингредиентами можно экспериментировать бесконечно. Попробуйте этот сингапурский вариант со свининой. Приправьте свиной фарш порошком - читать далее

рис длиннозерный, фарш свиной, яйца, перец сладкий, морковь, соус рыбный, имбирь корень, кинза, карри...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 392
Автор:
Низкокалорийная лапша пад-тайПросмотры: 459

Эта низкокалорийная версия классического блюда пад-тай наполнена всеми традиционными вкусами, но пи этом получается ещё более сочной и освежающей благодаря овощам. В этом рецепте сократили количество рисовой лапши, добавив нарезанную лентами морковь - читать далее

рисовая лапша, креветки, морковь, цуккини, перец сладкий, фасоль ростки, устричный соус, Арахис, соус рыбный, соус шрирача, лайм...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Кеннип кимчиПросмотры: 599
Содержание:

Кеннип кимчи (кимчи из листьев периллы) обычно готовится очень солёным и насыщенным соусом. Эта версия совсем не такая! Добавьте соус на водной основе, чтобы слегка приправить и замариновать листья, и он подчеркнёт освежающие мятные нотки периллы. - читать далее

кимчи, перец красный хлопьями, соус рыбный, соевый соус, морковь, имбирь корень, кунжут...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Свиные котлеты в медовой глазури с салатом из морковных лент и мятыПросмотры: 179

«Я начала готовить этот салат, когда стажировалась в Food Network, потому что морковь была очень дешёвой, и у меня всегда оставалось кокосовое масло, которое можно было забрать домой, – рассказывает автор рецепта Лариса Альварес. – Я была одержима - читать далее

свинина корейка, морковь, лайм, Арахис, мята, соус рыбный, кокосовое масло, перец кайенский молотый, мед, соус адобо...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 614
Категории: Салаты, Мясные, .
Автор:
Куриный салат с имбирём в листьях латукаПросмотры: 400
Содержание:

Куриная грудка обжаривается с имбирём, кориандром и зелёным луком, а затем смешивается с острой имбирной заправкой и наполняется массой пряного, острого, травяного вкуса. Салат подаётся в чашах из листьев латука как лёгкая, освежающая закуска. - читать далее

куриные грудки, салат бостонский, имбирь корень, огурцы, морковь, томаты виноградные, кинза, хикама, лук зеленый, самбал олек, соус рыбный, лаймовый сок, кориандр...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Летние роллы с тофуПросмотры: 320
Содержание:

Сочные и освежающие летние роллы – одна из вариаций азиатских спринг-роллов. В этой вегетарианской версии нарезанные соломкой овощи вместе с рисовой лапшой, мятой, грибами эноки и тофу заворачиваются в тонкую рисовую бумагу. Для макания приготовьте - читать далее

тофу, рисовая лапша, морковь, шпинат, тесто для спринг роллов, лайм, соус шрирача, соус рыбный, Арахисовая паста, соус хойсин, мята...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 288
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Бун Бо Хюэ: Вьетнамский свино-говяжий суп с лапшойПросмотры: 897
Содержание:

Этот сладковато-острый суп родом из города Хюэ, расположенного в центральной части Вьетнама, который долгое время ассоциировался с кухней для бывшего королевского двора. Бун (рисовая лапша) и бо (говядина) играют важную роль в этом блюде со сложном - читать далее

говядина, свинина, лимонная трава, Аннато, соус рыбный, рисовая лапша, фасоль ростки, лайм...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор:
Бун-чаПросмотры: 1 213
Содержание:

Если не можете определиться, хотите ли вы освежающую холодную лапшу или миску горячего азиатского супа, попробуйте бун-ча (котлеты из свинины на гриле с рисовой лапшой). Это одно из самых известных блюд, которое готовят в столице Вьетнама Ханое. - читать далее

фарш свиной, папайя, рисовая лапша, соус рыбный, устричный соус, перец чили, лимонная трава, патока...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 1297
Автор:
Форель в духовке в новоорлеанском соусе из коричневого маслаПросмотры: 262

Филе форели жарится в духовке в режиме гриля и подаётся под нежным, чуть острым соусом из сливочного масла с грибами и сладким перцем. Отличным дополнением к рыбе станут слегка обугленные в духовке дольки лимона. - читать далее

форель, грибы шампиньоны, перец сладкий, вино белое, соус рыбный, сливки, соус острый, кинза, лимон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 380
Автор:
Креветки с лапшой в кокосовом соусе с лемонграссом в свёрткахПросмотры: 278

Креветки запекаются с рисовой лапшой в ароматном кокосовом карри с лемонграссом в порционных свёртках из пергамента. Такой метод помогает достичь яркого вкуса без лишнего жира или соли. К тому же блюдо в свёртках выглядит необычно, и ваши гости - читать далее

креветки, рисовая лапша, морковь, шпинат, лимонная цедра, карри паста, соус рыбный, молоко кокосовое, лимонная трава...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 270
Автор:
Курица в имбирно-лаймовом маринаде с рисовой лапшойПросмотры: 293

Яркий вкус этому блюду придаёт азиатский имбирно-лаймовый соус. Часть его используется для маринования куриной грудки, а часть добавляется как соус в готовую лапшу. Всего 10 минут маринования достаточно, чтобы курица наполнилась пряным вкусом. - читать далее

куриные грудки, горох, рисовая лапша, имбирь корень, лайм, соус рыбный, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500
Автор:
Курица с имбирём и водяным крессом в медленноваркеПросмотры: 189

Куриные бёдра тушатся вместе с грибами шиитаке в остро-сладком соусе с зелёным луком, имбирём, перцем чили, помидорами и коричневым сахаром, пока не станут нежными, и соус не загустеет. За несколько минут до готовности вмешайте в соус с курицей - читать далее

куриные бедра, имбирь корень, кресс-салат, соус рыбный, томаты сливовидные, грибы шиитаке...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 655
Автор:
Курица в кокосовой глазури с рисовой лапшойПросмотры: 181

Курица в лёгкой кокосовой глазури в тайском стиле легко готовится и подойдёт как для ужина среди недели, так и для особого случая. Подаётся с отваренной рисовой лапшой и салатом из огурцов и моркови в сладко-терпкой заправке. Готовое блюдо посыпьте - читать далее

куриные бедра, соус рыбный, сахар коричневый, огурцы, морковь, рисовая лапша, молоко кокосовое, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 690
Автор:
Боул с рисом, курицей и зелёным лукомПросмотры: 355

Основные ингредиенты этого полезного и сытного боула – отварная куриная грудка без костей и кожи и эдамаме (незрелые соевые бобы). Сильный азиатский вкус и аромат ему придаёт насыщенный бульон из ножек грибов шиитаке, зелёного лука, большого - читать далее

куриные грудки, перец халапеньо, фасоль эдамаме, имбирь корень, грибы шиитаке, лук зеленый, соус рыбный, хикама, рис коричневый, лайм, мирин (рисовое вино), базилик...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 360
Автор:
Рисовая лапша с овощами стир-фрай и курицейПросмотры: 353

Брокколи – идеальный ингредиент для азиатского стир-фрай. Во-первых, это полезно и сочно. А во-вторых, соцветия брокколи как губки впитывают соус, значит, вы будете наслаждаться изумительным вкусом в каждом кусочке. Смешайте бланшированную брокколи - читать далее

куриные бедра, капуста брокколи, перец фресно, кинза, лук зеленый, соус рыбный, рисовая лапша...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 435
Автор:
Свиная грудинка и муй-чой в мультиваркеПросмотры: 276

Эта нежная свиная грудинка в насыщенном пикантном соусе полностью приготовлена в мультиварке и наполнена вкусами, навеянными классическим китайским блюдом – свиной грудинкой с консервированной зеленью горчицы (муй чой кау юк по-кантонски) в - читать далее

свинина копченая грудинка, рис жасмин, тофу, бадьян, соус рыбный, соевый соус, имбирь корень...
Время: 6 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 889
Автор:
Сэндвич бань-ми с курицей и коул-слоу с яблокомПросмотры: 326

Вьетнамский сэндвич бань-ми – это большая удлинённая булка, наполненная мясом и овощами в азиатском стиле. В этом рецепте сочная жареная на гриле куриная грудка дополняется хрустящим салатом коул-слоу из яблок и капусты кейл в азиатской заправке, а - читать далее

куриные грудки, яблоки, морковь, капуста листовая, соус рыбный, рисовый уксус, соус шрирача...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1187
Автор:
Эскабече из луцианаПросмотры: 209

Эта версия классического эскабече готовится на гриле, включая овощной гарнир. Жареный на гриле луциан подаётся с нарезанным соломкой сладким перцем и луком под быстрым кисло-сладким соусом, который служит лёгким маринадом. Если не нашли луциана, - читать далее

красный снэппер, перец сладкий, лук зеленый, рис жасмин, винный уксус, Ананасовый сок, имбирь корень, соус рыбный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 508
Категории: Гриль, Мясо, Супы, Мясные, .
Автор:
Фо с копчёной говяжьей грудинкойПросмотры: 223
Содержание:

Вьетнамский суп фо готовится на говяжьих рёбрышках с добавлением куриных ножек, куриной и говяжьей пасты, целого букета специй и пряностей и получается очень насыщенным и ароматным. Подаётся с говяжьей грудинкой, копчёной на древесине гикори, - читать далее

говяжьи ребра, говядина, рисовая лапша, курица, соус рыбный, фенхель семена, кориандр, бадьян, кардамон, корица, лайм, редис, самбал олек...
Время: 23 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 12
Автор:
Салат из свинины и лапши удонПросмотры: 332

Изумительный вкус этому салату придаёт заправка из кокосового молока, коричневого сахара и рыбного соуса. Этой же заправкой натирается свиная вырезка перед жаркой. Нарежьте готовое мясо тонкой, как и лапша удон, соломкой и смешайте все ингредиенты, - читать далее

свиная вырезка, салатная смесь, фасоль ростки, мята, базилик, лапша удон, соус чили, соус рыбный, молоко кокосовое...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 550
Автор:
Японская гречневая лапша с лососемПросмотры: 239

Нежное филе лосося, овощи и гречневая лапша соба в ароматном грибном бульоне – то, что нужно, чтобы согреться в прохладный день и насладиться вкусами азиатской кухни. Готовьте рыбу в бульоне при очень слабом кипении, чтобы лосось не пересох и - читать далее

лосось, мирин (рисовое вино), бульон, соус рыбный, кунжут...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Маринованные креветки с чили и чесноком на грилеПросмотры: 447

Этот быстрый маринад для креветок представляет собой упрощённую версию популярного вьетнамского соуса ныок мам чам, смеси азиатского рыбного соуса, сока лайма, сахара и перца чили. Вместо свежего перца чили используйте перетёртые хлопья красного - читать далее

креветки, лаймовый сок, соус рыбный, лук зеленый, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 196
Автор:
Пудэ-чигэ: Корейская армейская солянкаПросмотры: 1 176
Содержание:

Популярное южно-корейское горячее блюдо пудэ-чигэ (или армейская солянка) появилось в годы после корейской войны, когда еды было мало, и местное население готовило солянку из переработанного мяса, например, консервированной ветчины SPAM, тушёнки и - читать далее

тофу, кимчи, кресс-салат, сыр моцарелла, редька дайкон, Анчоусы, морские водоросли, соус рыбный...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 948
Копчёная козья шеяПросмотры: 437
Содержание:

Копчёные козьи шейки в азиатском стиле – один из лучших рецептов для козлятины. Шеи сначала маринуются в соевом соусе с букетом душистых специй, затем коптятся несколько часов на щепе дуба. Вторым этапом копчёные козьи шеи заливаются тем же - читать далее

козлятина, луковый порошок, перец кайенский молотый, сельдерей семена, вишня сушеная, вино белое, соус рыбный, карри...
Время: 21 час. Сложность: средне Порций: 8 - 10 Калорийность: 489
Сатай из курицы с арахисовым соусомПросмотры: 372
Содержание:

Для вкусного сатая из курицы маринад должен включать в себя солёное, сладкое, терпкое и острое. Полоски куриной грудки маринуются в кокосовом молоке с соевым соусом, коричневым сахаром, соком лайма и порошком карри, а затем насаживаются по одной на - читать далее

куриные грудки, Арахисовая паста, имбирь корень, перец чили, молоко кокосовое, карри паста, лаймовый сок, соевый соус, соус рыбный, Арахисовое масло, сахар коричневый...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 770
Автор:
Быстрый говяжий суп фоПросмотры: 319
Содержание:

Теперь вы можете намного чаще наслаждаться насыщенным вкусом и ароматом этого классического вьетнамского супа, ведь он готовится менее чем за час. Ингредиенты для него наверняка уже есть у вас в кладовой. Основной компонент – покупной говяжий - читать далее

рисовая лапша, говядина, перец халапеньо, имбирь корень, фасоль ростки, лук зеленый, лайм, приправа пять специй, соус рыбный, соус хойсин, базилик, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 465
Автор:
Острый стир-фрай из креветок с лапшойПросмотры: 208

Хотя этот стир-фрай явно навеян рецептом тайской лапши пад-тай, в нём нет тамаринда, благодаря которому традиционное блюдо приобретает характерную кислинку. Вместо этого добавляются хлопья красного перца и соус сирача для остроты. Это ещё одно - читать далее

рисовая лапша, тофу, фасоль ростки, яйца, креветки, соус рыбный, рисовый уксус, соус шрирача, Арахисовое масло, лайм...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 358
Автор:
Курица с рисом в медленноваркеПросмотры: 409

Потушите курицу с жасминовым рисом в медленноварке, а чтобы наполнить блюдо богатым азиатским вкусом, в самом конце добавьте обжаренную в душистом чесночном масле капусту бок-чой и немного рыбного соуса. Подавайте, посыпав каждую порцию жареным - читать далее

куриные бедра, масло кунжутное, имбирь корень, рис жасмин, бульон, чеснок, капуста бок чой, соус рыбный, лук зеленый, соевый соус, соус острый, лайм...
Время: 7 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Автор: - знаменитая шеф-повар
Стир-фрай с зелёным перцем чили на подушке из салатаПросмотры: 214

Этот стир-фрай с кусочками курицы, сладким и острым перцем наполнен потрясающими ароматами лемонграсса, чеснока, имбиря, зиры и кориандра. В меру острый и пряный он отлично сочетается с нейтральными по вкусу овощами, поэтому подавайте стир-фрай на - читать далее

лимонная трава, бульон, перец халапеньо, перец фресно, лук-шалот, чеснок, имбирь корень, сахар коричневый, кумин, кориандр, соус тамари, соус рыбный, лайм, курица, перец сладкий, лук репчатый, салат айсберг...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 494
Автор:
Суп фо из остатков индейкиПросмотры: 666
Содержание:

После праздничной индейки часто остаются невостребованные спинки, грудные кости, части крыльев и, если птица была большой, немного мяса. Приготовьте из этих остатков на следующий день ароматный вьетнамский суп фо. В этом рецепте каркас запечённой - читать далее

индейка, лук репчатый, имбирь корень, чеснок, бадьян, перец черный, корица, бульон, соус рыбный, рисовая лапша, фасоль ростки, базилик, перец халапеньо, лук красный, соус хойсин, соус шрирача, лайм...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 343
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Хэмуль калькуксу: Корейская лапша с морепродуктамиПросмотры: 1 400
Содержание:

Калькуску – традиционное корейское блюдо из лапши, которая подаётся в бульоне с различными дополнительными ингредиентами. Его название переводится как «лапша, нарезанная ножом», поэтому в приготовлении важно использовать именно домашнюю лапшу. В - читать далее

яичная лапша, креветки, моллюски, мидии, Анчоусы, цуккини, редька дайкон, соус рыбный, водоросли комбу, грибы шиитаке, лук зеленый, кунжут...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 679
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Сом с имбирём и рисовой лапшойПросмотры: 233

Всегда держите куркуму под рукой: эта супер-специя содержит куркумин, обладающий мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Помимо этого куркума придаёт блюдам аппетитный золотистый оттенок и приятный пряный вкус, который - читать далее

сом, соус рыбный, лаймовый сок, имбирь корень, рисовая лапша, перец сладкий, куркума, укроп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор:
Мясная закуска в салатных листьяхПросмотры: 274

Эта яркая азиатская закуска в салатных листьях станет идеальным угощение для большой компании. Для подачи вам понадобятся плотные листья Бибб-латука или романо. Выложите на них обжаренный говяжий фарш в лаймовой заправке с перцами чили, кинзой и - читать далее

фарш говяжий, фарш куриный, перец халапеньо, перец фресно, имбирь корень, салат бибб-латук, соус рыбный, соевый соус, морковь, лаймовый сок, Арахис...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 15 Калорийность: 211
Автор:
Аррос кальдоПросмотры: 830

Аррос кальдо (исп. arroz caldo – рис с бульоном) – популярный на Филиппинах густой рисовый суп с испанскими корнями. Суп готовится с жареными до хрустящей корочки куриными бёдрами, которые вместе с имбирём и жареным чесноком наполняют его насыщенным - читать далее

чеснок, куриные бедра, лук репчатый, имбирь корень, рис жасмин, бульон, шафран, лавровый лист, соус рыбный, лайм, лук зеленый...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 607
Категории: Закуски, Ассорти, .
Автор:
ПоссамПросмотры: 1 128
Содержание:

Поссам – корейская закуска, которую чаще всего подают на перекус во время кимджана, когда корейцы собираются вместе и заготавливают кимчи на весь год. Ломтик отваренной пряной свиной грудинки заворачивают в лист салата или капусты вместе с кимчи и - читать далее

свинина, мисо (соевая паста), перец чили, соевый соус, соус рыбный, перец черный горошком, имбирь корень, капуста китайская (Напа), масло кунжутное, морские водоросли...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 741
Автор:
Карри из тофу с рисовой лапшойПросмотры: 406

Это тайское карри готовится из тофу, мускатной тыквы, зелёной фасоли и сладкого перца, которые тушатся в ароматном пикантном соусе из красной пасты карри и кокосового молока. Чтобы блюдо получилось низкокалорийным и максимально полезным, используйте - читать далее

рис коричневый, тыква мускатная, фасоль стручковая, перец сладкий, карри паста, соус рыбный, лаймовый сок, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Категории: Супы, Рыбные, .
Автор:
Кисло-острый суп с лапшой и креветкамиПросмотры: 522

Этот густой, вкусный и полезный суп понравится всем любителям азиатской, а особенно тайской кухни. Рисовая лапша, сочная капуста бок-чой, помидоры черри, упругие креветки – и всё это в кисло-остром прозрачном бульоне с красной пастой карри и соком - читать далее

рисовая лапша, креветки, соус рыбный, карри паста, кокосовое масло, капуста бок чой, томаты черри, лаймовый сок, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор:
Полезный зерновой боул с тунцом и печёным бататом в острой йогуртовой заправкеПросмотры: 749

Этот полезный боул из бурого риса с тунцом наполнен овощами и ярким вкусом благодаря острому йогуртовому соусу и печёному батату с куркумой. Его можно готовить как из свежих ингредиентов, так и из запасов кладовой и морозильной камеры. Компанию - читать далее

картофель сладкий (батат), тунец, фасоль эдамаме, рис коричневый, лайм, капуста краснокочанная, соус рыбный, самбал олек, масло кунжутное, имбирь молотый, куркума, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 258
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Суп фо из говядиныПросмотры: 377
Содержание:

Для аутентичного вьетнамского супа фо приготовление насыщенного и ароматного домашнего бульона – обязательный шаг. Бульон варится из говяжьих костей, мяса и бычьих хвостов. Чтобы он получился красивым и прозрачным, обязательно слейте первую воду - читать далее

говядина, фасоль ростки, соус хойсин, соус шрирача, лайм, имбирь корень, рисовая лапша, соус рыбный, перец черный горошком, гвоздика, Анис семена, корица, базилик, кинза...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1105
Автор:
Сате из говядины с салатом из маринованных огурцовПросмотры: 397
Содержание:

Сате – азиатские миниатюрные шашлычки на деревянных шампурах, которые быстро жарятся и ещё быстрее разлетаются со стола. В этом рецепте тонкие полоски говядины (по одной на шампур) маринуются в смеси кешью, азиатских соусов и пряностей, а затем - читать далее

говядина, орехи кешью, самбал олек, огурец маринованный, имбирь корень, перец серрано, морковь, соус рыбный, лаймовый сок, сахар коричневый, рисовый уксус, кориандр, кинза...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Салаты, Овощные, .
Азиатский салат из брюссельской капустыПросмотры: 566

Измельчите свежую брюссельскую капусту и смешайте её со сладким перцем, кинзой и заправкой на основе чесночного соуса чили. Идеальный лёгкий гарнир к жареной рыбе или курице по-азиатски. - читать далее

капуста брюссельская, рисовый уксус, соус рыбный, соус чили, кинза, Арахис, мед...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Пад-тай с курицейПросмотры: 3 735
Содержание:

Лапша пад-тай с курицей, приготовленная по этому рецепту, получается такой же вкусной, как в азиатском ресторанчике, но с учётом того, что ехать никуда не нужно, – даже ещё лучше! Готовится в технике стир-фрай, при быстрой обжарке всех ингредиентов. - читать далее

рисовая лапша, соус рыбный, сахар коричневый, тамаринд, соус шрирача, лаймовый сок, тофу, куриные грудки, лук-шалот, яйца, перец сладкий, фасоль ростки, лук зеленый, Арахис, кинза, лайм...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 217
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Суп фо бо с говядинойПросмотры: 510
Содержание:

Этот популярный вьетнамский суп традиционно готовится из насыщенного ароматного бульона, который медленно томился на говяжьих костях. В этой версии вместо домашнего бульона используется покупной, а чтобы его вкус был богатым, залейте им, запечённые - читать далее

говядина, лук репчатый, имбирь корень, чеснок, корица, бадьян, перец черный, бульон, соус рыбный, рисовая лапша, фасоль ростки, базилик, мята, перец халапеньо, лук красный, соус хойсин, соус шрирача...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 716
Автор:
Быстрый Бун Бо ХюэПросмотры: 2 778

Бун Бо Хюэ – вьетнамский суп с лапшой из говядины и свинины, который славится своей богатой историей и не менее богатым насыщенным вкусом. Его главные пряности – лемонграсс и перец чили – неизменно должны присутствовать в любом рецепте, в то время - читать далее

чеснок, лук-шалот, лимонная трава, перец красный хлопьями, соус рыбный, сахар, бульон, рисовая лапша, говядина, лук репчатый, кинза, фасоль ростки, мята, базилик, капуста краснокочанная, лайм...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 634
МусэнчхеПросмотры: 495
Содержание:

«В нашей корейской семье салат из редьки панчхан подавали за каждым столом, – вспоминает автор рецепта Джеки Джи Юн Парк. – Небольшие чаши этой хрустящей, солёной и иногда острой овощной закуски по сей день остаются моим любимым гарниром. Обычно я - читать далее

редька дайкон, перец чили, соус рыбный, рисовый уксус, сахар, чеснок, морковь, имбирь корень...
Время: 9 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 73
Автор:
Тайский боул с лапшой и брокколиПросмотры: 400
Содержание:

Соберите боул в одной цветовой гамме, например, в зелёной, как эта тайская чаша, в основе которой рисовая лапша. Компанию ей составит обжаренная брокколи, черешковый сельдерей, огурец и свежая мята, а свяжет все эти ингредиенты азиатская заправка из - читать далее

рисовая лапша, капуста брокколи, огурцы, сельдерей, салат-латук, лаймовый сок, рисовый уксус, соус рыбный, имбирь корень, лук зеленый, лимонная трава, перец чили, Арахис, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 250
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пиццайола из свиной лопаткиПросмотры: 389

Когда шеф-повар и телеведущая Алекс Гуарнашелли взялась за написание своей книги Cook with me (Готовьте со мной), она решила выстраивать её вокруг простой идеи: «Мои любимые домашние блюда, когда я не на работе». Она собиралась представить новые - читать далее

свинина, свиная лопатка, фарш колбасный, паста фарфалле, томаты черри, вино белое, винный уксус, соус рыбный, сыр пармезан, Анчоусы, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 869
Автор:
Креветки карри по-тайскиПросмотры: 675

В этом быстром карри крупные креветки тушатся вместе с кусочками овощей в ароматном кокосовом соусе с имбирём, чесноком, зелёным луком, рыбным соусом и тайской красной пастой карри. Для приготовления вам понадобится замороженная овощная смесь для - читать далее

креветки, рисовая лапша, молоко кокосовое, карри паста, капуста брокколи, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, соус рыбный, лайм, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 600
Автор:
Западноафриканские острые крылышки в арахисовом соусеПросмотры: 605

Богатый острый вкус курицы мафе, традиционного блюда в западной Африке, отражается в соусе, который покрывает эти ароматные крылышки. Крылышки жарятся в масле дважды: сначала при более низкой температуре, а затем – при высокой. Это обеспечивает им - читать далее

куриные крылья, лайм, манго, перец хабанеро, томатная паста, Арахисовая паста, соус рыбный, лавровый лист...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Тайское зелёное карри с креветкамиПросмотры: 2 001

Зелёное карри – одно из самых популярных тайских блюд, которое покоряет своим богатым вкусом и волшебным ароматом. Сладкое кокосовое молоко, сбалансированное перцем серрано, лемонграссом и соком лайма, превращается в насыщенный соус, в котором - читать далее

креветки, томаты черри, перец серрано, имбирь корень, карри, молоко кокосовое, лаймовый сок, соус рыбный, лимонная трава, кинза...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Быстрый маринованный арбузПросмотры: 472

Если хотите разнообразить свою тарелку с закусками необычным ингредиентом, приготовьте быстрый маринованный арбуз. Его мякоть маринуется в рисовом уксусе с перцами чили, рыбным соусом и пальмовым сахаром всего несколько минут, пока не остынет - читать далее

Арбуз, перец чили, рисовый уксус, соус рыбный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
ПамучимПросмотры: 415

Этот салат из зелёного лука – популярный гарнир для корейского барбекю. Перед тем как смешать все ингредиенты, зелёный лук замачивается на полчаса в ледяной воде, что помогает ему свернуться, а также удаляет горечь, делая вкус более мягким. Быстрый, - читать далее

лук зеленый, перец чили, релиш овощной, соус рыбный, масло кунжутное, рисовый уксус, кунжут...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Пицца «Пад-тай»Просмотры: 1 007

Если не можете выбрать между пиццей и тайской лапшой, совместите два блюда в одном рецепте! В этой пицце всё самое лучшее из обоих миров: на пышном, хрустящем по краям корже лежит лапша пад-тай с креветками в чудесном азиатском соусе. Перед подачей - читать далее

тесто дрожжевое, креветки, молоко кокосовое, Арахисовая паста, лаймовый сок, соус шрирача, соус рыбный, фасоль ростки, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Лапша соба с лососемПросмотры: 14 323

Это роскошное блюдо в японском стиле готовится невероятно просто и наполнено целым букетом вкусов. Филе лосося тушится вместе с пряностями азиатской кухни и овощами в грибном бульоне и подаётся поверх отдельно отваренной гречневой лапши соба. - читать далее

лапша, лосось, бульон, вино белое, соус рыбный, перец сладкий, сельдерей, базилик, кунжут...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор: - шеф-повар
Лапша «Пад-тай» на ужинПросмотры: 3 285

Эта тайская лапша готовится из остатков праздничной индейки. Измельчите мясо двумя вилками на небольшие кусочки и замочите в домашнем соусе пад-тай. Когда отварите лапшу (пасту лингвини), начнётся самое интересное – стир-фрай. Если у вас нет вока, - читать далее

паста лингвини, индейка, морковь, фасоль ростки, лук зеленый, кинза, соус шрирача, соус рыбный, рисовый уксус, лайм, Арахис...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Назад Вперед

Индекс цитирования