Сыр пармезан

Смесь тонкой как бумага стружки свежего фенхеля и шампиньонов в лимонной заправке и под такой же тонкой стружкой пармезана превращается в освежающий элегантный салат. Вы можете настругать корень фенхеля, грибы и сыр за несколько часов до сборки - читать далее

Кремовая полента с жареными грибами – классический итальянский гарнир, который согревает своим вкусом и поднимает настроение. В этом рецепте вкус умами усиливается грибным бульоном и пармезаном – любитель грибов проснётся в каждом, кто попробует! - читать далее

С пастой пенне классический салат «Цезарь» становится более сытным и аппетитным для детей, которые так обожают макароны. Ещё больше вкуса ему придаёт жареная на гриле куриная грудка (можно пожарить на сковороде-гриль). Перемешайте отваренные - читать далее

Все дети обожают макароны, особенно когда они весёлой формы и наполнены нежным вкусом сливочного масла. Отварите макароны-бантики (фарфалле) и приготовьте к ним простой соус из сливочного масла. На всё про всё у вас уйдут считаные минуты. Если - читать далее

Благодаря брокколи макароны в сырном соусе получаются более сочными и полезными – превосходно для детского рациона и отличный способ накормить ребёнка полезными овощами. А бекон делает этот мак-н-чиз ещё вкуснее, ведь перед копчёными кусочками в - читать далее

Быстрая версия лазаньи, которую можно упаковать в ланчбокс, взять с собой на работу или в школу и удобно есть, не испачкавшись. На отваренные листы для лазаньи наносится начинка из рикотты и немного свежего базилика. Всё сворачивается рулетом и - читать далее

Курица «Марсала» - это аппетитные жареные куски курицы, в ароматном винном соусе с грибами. В этом рецепте используются куриные бёдра без костей и кожи, которые после обжарки измельчаются на кусочки и добавляются в готовый соус «Марсала», чтобы у - читать далее

• Мега-тефтели
• Острые спагетти

Санни Андерсон готовит большие тефтели из смеси говяжьего и свиного фарша с добавлением тёртого пармезана и душистой зелени. Мега-тефтели сначала обжариваются на сковороде до румяной корочки, а затем доводятся до готовности в духовке и получаются - читать далее

Этот рецепт начинки к индейке на День благодарения был придуман бабушкой Розанны Скотто. Несмотря на название, начинка готовится отдельно от индейки и подаётся как гарнир. «Бабушкина начинка может стать главным блюдом всего праздничного стола. День - читать далее

Эта великолепная вегетарианская паста богата белком, клетчаткой и просто очень вкусная. Макароны кавателли отвариваются отдельно и перемешиваются с хорошо обжаренной цветной капустой, консервированным нутом и салатной зеленью в лёгком соусе из - читать далее

Эти кесадильи наполнены сочными сладкими перцами и обжаренной сладкой итальянской колбасой, не говоря уже о массе тягучего сыра. Они отлично подходят для обеда, ужина или перекуса. Также можно подать как закуску на домашней вечеринке, поставив рядом - читать далее

Вкусные и полезные вегетарианские врапы, наполненные грибами портобелло, богатым белком нутом и тающим сыром, подаются с лёгким салатом из помидоров и руколы и превосходно подходят как для обеда, так и для ужина. Завернув начинку в лаваш, не - читать далее

Этот вкусный и сытный салат в мексиканском стиле можно взять с собой на работу, чтобы насладиться ярким, полезным и надолго заряжающим энергией обедом. Все его компоненты – отваренная киноа, измельчённая курица-гриль, жареная кукуруза, сальса из - читать далее

Итальянский суп минестроне – это целый букет вкусов и текстур, которые дарят ему овощи, фасоль, мелкие макароны, пармезан и душистый соус песто. Суп отлично подходит для повседневного рациона, а его версия для медленноварки выручит, когда впереди - читать далее

Если вы решили перекусить вяленой колбасой, вместо бутербродов приготовьте лёгкий и вкусный итальянский салат. Помимо тонких ломтиков колбасы вам понадобится салатная зелень, пара помидоров, немного тёртого пармезана и оливковое масло с лимонным - читать далее

Несмотря на то, что этот киш готовится без теста, он получается не менее вкусным, ведь вместо традиционного коржа у него будет лёгкая корочка из пармезана. К тому же сочетание жареных грибов, лука-шалота и бекона в нежном застывшем яичном креме - читать далее

Макароны запекаются в насыщенном томатном соусе с рикоттой вместе с обжаренной итальянской колбасой и припущенным эскариолем под слоем тающей моцареллы. Для приготовления можно взять сладкие или острые сырые итальянские колбаски, в зависимости от - читать далее

• Бальзамический соус
• Ризотто

Ароматное ризотто приобретает великолепную бархатистую текстуру благодаря использованию крахмалистого риса Арборио и щедрой порции пармезана, который тает и обволакивает рис как сливочный соус. Ризотто готовится с добавлением бекона, а его вкус - читать далее

Если вы купили черешковый сельдерей для закусок или для супа, не выбрасывайте нежные верхние листочки. Приберегите их для этого салата из макарон в сливочной заправке. Заправка ранч, морковь и сельдерей гармонично дополняют друг друга в любом - читать далее

Приготовьте на ужин эту ленивую версию итальянской лазаньи. Паста каватаппи (в форме штопоров) в густом мясном соусе из колбасного фарша и томатов запекается под слоем рикотты и сыра. Выкладывайте все ингредиенты чередующими слоями, чтобы верхним - читать далее

Когда шеф-повар и телеведущая Алекс Гуарнашелли взялась за написание своей книги Cook with me (Готовьте со мной), она решила выстраивать её вокруг простой идеи: «Мои любимые домашние блюда, когда я не на работе». Она собиралась представить новые - читать далее

• Полента
• Фрикадельки

Это вкусная запеканка в итальянском стиле готовится в несколько этапов. По отдельности в простом томатном соусе запекаются фрикадельки из смеси говяжьего и свиного фарша, варится полента, а затем они встречаются в одной кассероли, посыпаются тёртым - читать далее

Эта на удивление простая запеканка готовится в сковороде, подходящей для духовки. Вы сначала жарите на ней яичницу, затем сверху выкладываете отваренные спагетти, посыпаете тёртой моцареллой и пармезаном и поджариваете в духовке в режиме гриля, - читать далее

Любители томатного супа с горячими сэндвичами с сыром оценят этот рецепт по достоинству. Вкус получается такой же роскошный, но подаётся в виде эффектной запеканки! Вместо режима выпекания переключите духовку на режим гриля, и вы поджарите - читать далее

Теперь спагетти с фрикадельками в томатном соусе можно есть кусками, держа в руках, а не из глубоких тарелок. В каждом куске этой запеканки из макарон вас будут ждать малюсенькие сочные фрикадельки и кармашки тягучего сыра. Для приготовления - читать далее

Оливковое масло, соль и чёрный перец помогают брюссельской капусте лучше проявить свой вкус при запекании в духовке. Чтобы она идеально поджарилась и получилась хрустящей, выкладывайте капусту на предварительно разогретый противень срезами вниз, и - читать далее

Самой вкусной эту лазанью делает густой мясной соус, который нужно варить несколько часов, чтобы развить все вкусы и ароматы. В сырный слой помимо рикотты добавляется пармезан, обладающий приятной ореховой ноткой. Он смягчает резкость чеснока и - читать далее

Приготовьте ароматное полезное ризотто из полбы. Да, его текстура будет далека от итальянской классики, но получится не менее вкусно. Перед тем как начать готовить немного раздробите полбу в блендере. Зёрна затем обжариваются вместе с луком-шалотом - читать далее

С помощью нескольких дополнительных ингредиентов и духовки превратите простые солёные мини-крендели в оригинальную закуску, от которой ваши гости будут в восторге. Покупные крендели перемешиваются с тёртым чесноком в сливочном масле и подсушиваются - читать далее

В этом рецепте вместо традиционного сливочного соуса зелёная фасоль готовится в лёгком томатном соусе с помидорами черри. Свежий розмарин и чеснок наполняют её чудесным пряным ароматом, а хлопья красного перца добавят вкусу пикантную нотку. Выложите - читать далее

Начинка из чиабатты с каштанами и панчеттой – это вкусная вариация традиционной хлебной начинки, которую подают к индейке на День благодарения. Кубики деревенской чиабатты смешиваются с обжаренными кусочками панчетты и овощами. Каштаны и солёный - читать далее

Гратен со шпинатом – это превосходный гарнир из сочного шпината, утопающего в густом сливочном соусе с луком, мускатным орехом с хрустящей корочкой из пармезана и грюйера. Такой гарнир легко и быстро готовится и отлично подойдёт как для тихого - читать далее

А вы знали, что водяной кресс считается одним из самых питательных продуктов? Это правда! Он богат витамином K, который нужен для здоровья костей, и антиоксидантами. Водяной кресс относится к тому же семейству овощей, что и капуста, кейл и - читать далее

Основной ингредиент этих сэндвичей – сейтан, продукт из пшеничного белка (клейковины). Он приготовлен так, что вы забудете о том, что он всего лишь заменяет мясо! Ломтики сейтана покрываются кляром на основе колы и жарятся в масле, приобретая - читать далее

Для этого салата подойдут любые мелкие макароны, например, птитим или орзо. Смешайте их с бланшированной лимской фасолью, зеленью, заправкой и тёртым пармезаном и получится отличный сытный и сочный гарнир к любому блюду. Подавайте салат тёплым. - читать далее

Пицца в форме рожка вызовет восторг и у детей, и у взрослых. Можно взять как мороженое и есть на ходу. Основа пиццы – пшеничная тортилья, которая сворачивается в рожок и запекается, пока не станет хрустящей. Это можно сделать заранее, а - читать далее

Туранскую пшеницу многие любят за её текстуру: длинные пухлые зёрна приятно жуются и прекрасно сочетаются с соусом маринара. Они так же сытны, как тарелка спагетти, но содержат гораздо больше полезной клетчатки – 11 г на порцию! Приготовьте быстрые - читать далее

• Фрикадельки
• Лазанья

Эта лазанья отличается от классической версии своей необычной текстурой: вместо мясного соуса она готовится из фрикаделек в томатном соусе. Фрикадельки из итальянской колбасы тушатся в густом томатном соусе с насыщенным вкусом, который он - читать далее

Этот несладкий пирог готовится из отваренных равиоли, ломтиков моцареллы и вяленых помидоров, которые расставляются в виде большого цветка и запекаются, пока сыр не растает. Вся прелесть этого рецепта в том, что вы можете использовать равиоли с - читать далее

Фаршированные половинки миниатюрной желудевой тыквы выглядят очень элегантно при подаче, как съедобные чаши, наполненные полезной и вкусной начинкой. Идеально для праздничного стола! В этом рецепте печёная тыква наполняется отваренной киноа с - читать далее

Популярные для завтрака яйца «Бенедикт» перекочевали на ужин. Только булочку заменили бланшированной спаржей, чтобы сократить количество углеводов и добавить в рацион больше клетчатки. Яйца-пашот подаются на пучке хрустяще-нежной спаржи под быстрым - читать далее

Хотя в пасте «Примавера» обычно преобладают овощи зелёного цвета, в этом рецепте они будут жёлтыми, а паста получится не менее весенней и солнечной! Возьмите для приготовления морковь, жёлтые помидоры, жёлтые сладкие перцы и кабачки этого же цвета. - читать далее

Вместо традиционных чипсов эти начос готовятся из обжаренных во фритюре кусочков теста. Проще всего будет взять покупные квадратики теста для вонтонов. Подавайте их, обильно выложив сверху слои мясного соуса, тёртой моцареллы, пармезана и сливочного - читать далее

Хотите, чтобы дети ели больше полезных овощей? Тогда приготовьте пасту «Примавера»! С макаронами и тягучим сыром любые овощи станут вкуснее, особенно, если это будут разноцветные макароны-спиральки. Они отвариваются вместе с брокколи, сладким - читать далее

Замените традиционный базилик петрушкой в этом свежем домашнем песто с кедровыми орешками, чесноком и пармезаном. А печёные сладкие перцы выгодно дополнят вкус. Подавайте песто как соус для макания, ешьте его с макаронами или с мясом. Песто лучше - читать далее

Это рассыпчатое печенье из песочного теста с пармезаном, свежемолотым чёрным перцем и тонким ароматом лимона можно подать как закуску или взять с собой в дорогу как снек. Оно легко готовится и очень быстро исчезает со стола! - читать далее

Идеальный овощной гарнир для праздничного мяса или птицы. Цветная капуста запекается с тёртым пармезаном, ароматным тимьяном и розмарином, пока не покроется аппетитной золотистой корочкой. Пармезан наполняет нейтральную по вкусу цветную капусту - читать далее

• Картофель с пармезаном
• Айоли с копчёной паприкой

Эта закуска станет настоящим хитом и центром притяжения на вашей вечеринке. Нежный печёный картофель получает дополнительный заряд вкуса и хруста благодаря хрустящему слою золотистого пармезана. Половинки мелких клубней запекаются на рассыпанном по - читать далее

Этот снек – достойная альтернатива картошке фри. Нарезанная соломкой полента обжаривается в масле до золотистой корочки и посыпается тёртым пармезаном и свежей зеленью. Для этого рецепта лучше всего взять покупную готовую поленту в форме батона. - читать далее

Паста фузилли запекается в свежем томатном соусе с кусочками жаренной панчетты, печёными сладкими перцами и доброй порцией тёртой моцареллы для изумительной тягучей запеканки к ужину. Благодаря своей спиралевидной форме эти макароны вбирают в себя - читать далее

Приготовьте для ужина на двоих классическое итальянское ризотто. С нежным луком-пореем, хрустящими кусочками панчетты и сочным шпинатом оно становится более ярким, как на вид, так и на вкус, а сливочное масло и тёртый пармезан обеспечивают - читать далее

Запеките хрустящую панчетту и обжаренный эскароль в вместе с макаронами, моцареллой и пармезаном в томатном соусе. Панчетта (итальянский бекон) наполнит запеканку невероятным вкусом и ароматом, который никого не оставляет равнодушным, а эскариоль - читать далее

Хрустящие кусочки панчетты и нежные сердцевины артишоков запекаются с пастой пенне (перья) в томатном соусе с копчёной моцареллой внутри и слоем классической моцареллы сверху. Макароны для запеканки отваривайте до полуготовности или сильного - читать далее

Черешковый сельдерей смешивается помидорами черри, оливковым маслом и тимьяном, всё обжаривается в духовке в режиме гриля, пока вкус овощей не станет интенсивнее, посыпается поджаренными грецкими орехами, пармезаном и сбрызгивается лимоном. Гарнир в - читать далее

Сытная и полезная вегетарианская паста готовится из поломанной лапши для лазаньи в сливочном соусе со сладкими кусочками мускатной тыквы (бутылочная), сочной капустой кейл и шалфеем. Изюминка блюда – хрустящие пряные листики шалфея, которыми паста - читать далее

Страта, несладкий хлебный пудинг, - отличный способ использовать зачерствевший хлеб. В этом рецепте новую жизнь обретут подзабытые булочки для хот-догов. Нарежьте их, смешайте с брокколи и тёртым чеддером, залейте яйцами со сливками и дайте - читать далее

Киш без коржа – превосходная идея для лёгкого ужина и понравится всем, кто следит за количеством углеводов в рационе, тем более что он получается не менее вкусным, ведь вместо коржа идёт тонкая корочка из пармезана. Брокколи и петрушка наполняют - читать далее

Если после вчерашнего ужина у вас остались в холодильнике отваренные спагетти, не спешите их просто разогревать, лучше порадуйте близких новым блюдом и приготовьте вкусный и сытный пирог! Охлаждённые спагетти смешиваются с обжаренным говяжьим - читать далее

Запеканка из трубочек зити в томатном соусе вместо традиционного для неё мясного фарша наполнена шампиньонами, сочным шпинатом и массой освежающей петрушки и базилика. Все компоненты готовятся по отдельности, а затем смешиваются в кассероли и - читать далее

В этом рецепте встретились два вкусных итальянских блюда: фаршированные макароны-ракушки и «Курица пармезан». Ракушки наполняются кремом из рикотты и жареной курочкой в панировке под слоем томатного соуса маринара и моцареллы и запекаются, пока - читать далее

Паста «Болоньезе» без томатного соуса может показаться странной, но эта «белая» версия получается не менее вкусной. Мясной соус готовится в сливках, а благодаря белому вину, ароматным травам, панчетте и щепотке гарам-масала её вкус получается очень - читать далее

В отличие от традиционной американской запеканки с пастой зити, которая готовится в томатном соусе, эта паста заливается классическим соусом бешамель с добавлением тёртого пармезана, наполняющего её приятным ореховым привкусом. В пасту также - читать далее

Вместо традиционного куриного филе в приготовлении этого блюда используются целые куриные бёдра с костями и кожей. Бёдра обваливаются в панировке и обжариваются в масле до хрустящей корочки, а затем доводятся до готовности в духовке под слоем соуса - читать далее

Вместо традиционных спагетти возьмите для этой пасты Карбонара макароны-перья (пенне). Благодаря своей трубчатой форме они впитают в себя ещё больше вкусного соуса, и вы получите настоящее удовольствие от блюда. Отваренные до состояния аль-денте - читать далее

Приготовьте быструю и вкусную вегетарианскую пасту, которая наполнена полезной клетчаткой и белком. Для этого блюда рекомендуется брать макароны спиралевидной формы, например, фузилли или джемелли, которые будут задерживать на себе все вкусные соки. - читать далее

Паста капеллини (волосы ангела) готовится в чудесном итальянском соусе «Путтанеска». Для этого блюда вам понадобятся в основном только долго хранящиеся продукты: консервированные помидоры, анчоусы, каперсы, оливки, специи, пармезан, чеснок. Так что - читать далее

Качио-э-пепе (итал. cacio e pepe – сыр и перец) – это популярная паста римской кухни, которая легко готовится всего из четырёх простых ингредиентов, что есть практически на любой кухне: макарон, оливкового масла, сыра и чёрного перца. Несмотря на - читать далее

Лазанья в виде роллов запекается намного быстрее традиционной слоёной лазаньи, а ещё её удобно раскладывать по тарелкам – не надо нарезать. Каждый лист лазаньи заполняется начинкой из рикотты и шпината, сворачивается рулетом, и затем все роллы - читать далее

• Пот-пай
• Томатный соус

Порадуйте своих близких чудесным блюдом «два в одном», совместив итальянскую пиццу с пот-паем (пирогом в горшочке). Это будет пот-пай с начинкой для пиццы из курицы, брокколи и моцареллы в роскошном томатном соусе с панчеттой. Разложите начинку по - читать далее

Вкусная, сочная и полезная запеканка из макарон и брокколи в чудесном сырном соусе придётся по вкусу всем. В приготовлении используется один из самых нежных и плавких сыров – датский хаварти. Он бывает нескольких вкусов. Приготовьте эту запеканку с - читать далее

Приготовьте мак-н-чиз со вкусом пиццы. Помимо макарон в тягучий соус из трёх сыров – острого чеддера, грюйера и сливочного крем-сыра – замешиваются колбаски пепперони, соус маринара и вяленые помидоры. Не выливайте оливковое масло из-под помидоров: - читать далее

Совместите в одной кастрюле два блюда – американский мак-н-чиз и чили из техасско-мексиканской кухни, - получится сытный обед, отлично согревающий в прохладную осеннюю погоду. Изюминка этого блюда – печёная мускатная тыква. Её природная сладость - читать далее

Приготовьте мак-н-чиз по этому бесподобному рецепту: макароны в нежном сырном соусе с кусочками чеддера запекаются под хрустящей сырной корочкой. Много сыра и ничего лишнего, а секрет необыкновенно пряного вкуса в настаивании молока на душистых - читать далее

Филе лосося с помидорами и цуккини – простой, но очень вкусный ужин на двоих, который готовится на одном противне. Печёные помидоры, покрытые хрустящим топпингом из панировочных сухарей, зелени и пармезана, станут отличным лёгким гарниром к рыбе, а - читать далее

Сырное фондю может быть не только закуской для дружной компании, но и основным блюдом, если подать его с сытными овощами: отваренным картофелем, брокколи, помидорами, спаржей и соленьями. Сам сырный соус готовится с тремя видами сыра: пармезаном, - читать далее

Креветки скампи – классический топпинг для итальянской пасты, который теперь перекочевал на пиццу. Получается не менее вкусно! На круг из теста для пиццы выкладываются сырые креветки, заливаются традиционным соусом из сливочного масла с чесноком и - читать далее

Дамарис Филипс предлагает приготовить популярный горячий сэндвич «Хот-Браун» с тягучим сырным соусом в порционных чугунных сковородках, что очень удобно, поскольку сырного соуса будет действительно много. Кубики чёрствого хлеба и кусочки печёной - читать далее

С этим рецептом Рэйчел Рэй усовершенствовала классику. Итальянская паста в водочном соусе – это простое в приготовление и в то же время роскошное блюдо с насыщенным сливочно-томатным вкусом, который во многом обязан добавлению водки. Именно водка в - читать далее

Ищете идеи для закусок или интересные способы подачи фрикаделек? Салат на палочке – беспроигрышный вариант! Ярко, быстро, вкусно, и кебабы удобно есть руками. Насадите готовые фрикадельки на деревянные шампуры вместе с красным луком, сладкими - читать далее

С помощью спиралайзера мускатная тыква легко превращается в полезную лапшу, которая достаточно эффектно выглядит для праздничного стола и в то же время легко готовится и подходит для будничного ужина. Запеките лапшу из тыквы в духовке и подайте с - читать далее

Хотите быструю и вкусную пиццу, но нет ни готового теста, ни времени замешивать его? Выручит простая круглая фокачча! Разрежьте её горизонтально пополам, и получите две отличные основы для пиццы. Для этой пиццы вам не понадобятся свежие овощи, - читать далее

В этом простом, но очень вкусном блюде обжаренная куриная грудка встречается с популярным американским дип-соусом из шпината и артишоков. Получается очень сочно, а сочетание вкусов, в том числе и сливочно-сырного соуса, не оставит никого - читать далее

Более лёгкий вариант популярной курицы пармезан в томатном соусе под слоем тающей моцареллы и пармезана. Получается так же вкусно, но готовится намного быстрее традиционного блюда. Всё благодаря использованию покупного соуса маринара и нежных - читать далее

Если дети отказываются есть полезный батат, сделайте из него лапшу! Лапшу ведь любят все. Для приготовления вам понадобится спиралайзер. Нарежьте батат лентами и запеките, чтобы овощная лапша местами покрылась хрустящей корочкой. На спиралайзере - читать далее

Спагетти «Карбонара», пожалуй, самая популярная итальянская паста, наполненная кусочками бекона и тающим пармезаном, готовится всего за полчаса. С этим рецептом вы научитесь готовить вкуснейший яичный соус, гладкий и бархатистый, аппетитно - читать далее

• Картофельный корж из батата
• Топпинги

Эта пицца на корже из батата понравится всем, кто на безглютеновой диете, кто не готов замешивать дрожжевое тесто и тем, кто просто хочет порадовать себя полезной пиццей с новым сочетанием вкусов и текстур. Помимо измельчённого батата в составе - читать далее

Эта паста готовится в одной кастрюле и отлично подходит для новичков: все ингредиенты кроме сыра сразу заливаются водой в кастрюле, и волшебным образом у вас получаются макароны в отличном свежем (не покупном!) соусе. Помимо свежих помидоров - читать далее

Если сложно выбрать, что приготовить на завтрак – горячий бутерброд с сыром и ветчиной или макароны с сыром, - выручит эта запеканка. Это сочетание американского мак-н-чиз и французского сэндвича «Крок-месье» полюбит вся семья. Макароны в сырном - читать далее

• Запеканка из макарон
• Салат из шпината и артишоков

Эта вегетарианская запеканка наполнена массой вкусов и получается очень сытной, а готовится легко и быстро – идеально, чтобы накормить целую компанию. Отваренные макароны зити перемешиваются с быстрым томатным соусом, заливаются соусом бешамель, - читать далее

Запеканка тетраццини – это сытное вкусное блюдо из макарон в тягучем сырном соусе. Кусочки жареной курицы изумительно сочетаются с цветной капустой, шампиньонами и другими овощами. Все компоненты перемешиваются в соусе, тетраццини посыпается тёртым - читать далее

• Макароны и колбаса
• Классический соус маринара

Если любите лазанью за её невероятно богатый вкус, но нет времени красиво выкладывать ингредиенты слоями и запекать, выручит этот рецепт! «Ленивая» лазанья готовится из обычных макарон. Выберите пасту рифлёными краями, например, мафальдине-корте или - читать далее

Эта суперсытная пицца готовится с пастой тортеллини, миниатюрными итальянскими пельменями с сыром. Отварите их и выложите на смазанную томатным соусом основу для пиццы. А компанию тортеллини составят кусочки ананасов и ветчины – идеальное сочетание. - читать далее

• Салат
• Чесночные гренки
• Заправка «Цезарь»

Ри Драммонд предлагает подать салат «Цезарь» с новым, необычным ароматом в виде закуски. Вам не придётся шинковать листья салата: просто разрежьте сердцевины романо на четыре продольные дольки, как следует полейте их заправкой с пармезаном, чтобы - читать далее

Приготовьте вкусный и быстрый ужин на противне в итальянском стиле. Крупные креветки запекаются на одном противне со всеми ингредиентами традиционной пасты «Путтанеска»: красным луком, помидорами черри, чёрными оливками, каперсами и всё в заправке - читать далее

Если хотите приготовить впечатляющий ужин в средиземноморском стиле без суеты и горы грязной посуды, этот рецепт – то, что нужно! Весь ужин – печёные кабачки, креветки в чесночном сливочном масле и горячие бутерброды из французского багета с тёртым - читать далее

Мягкая итальянская полента подойдёт в качестве гарнира практически к любому мясному блюду и овощам. Чтобы она получилась нежной и однородной, важно соблюдать главное правило: насыпать поленту в кипящий бульон постепенно тонкой струйкой, помешивая - читать далее

Тающая нежная савойская капуста и лук создают соус для этой сытной ароматной пасты в североитальянском стиле, сыр фонтина дополняет блюдо мягким сливочным послевкусием, а канадский бекон добавляет необходимую мясную нотку, за которую эту вкусную и - читать далее

Попробуйте итальянскую курицу пармезан в виде аппетитных рулетиков. Тёртая моцарелла заворачивается в тонкие куриные отбивные, затем роллатини обваливаются в панировочных сухарях с пармезаном и запекаются в лёгком томатном соусе. Роллатини - читать далее

Приготовьте из покупных тортеллини, миниатюрных итальянских пельменей с сыром, простую, но очень вкусную домашнюю запеканку. Отваренные до полуготовности тортеллини перемешиваются с соусом маринара, маскарпоне и свежей зеленью, покрываются ломтиками - читать далее

Брюссельская капуста при запекании или жарке обычно впитывает масло как губка, но не в случае с аэрогрилем! Всего 1 ложка оливкового масла, и брюссельская капуста получается невероятно хрустящей снаружи. Идеально для всех, кто хочет питаться - читать далее