» » тамаринд
 

Тамаринд (индийский финик)



Коллекция рецептов с ингредиентом - тамаринд.

Поделиться с друзьями:


  • 0
Категории: Основные блюда, Мясо, Гриль, Мясо, .
Жареная свиная вырезкаПросмотры: 237

Чтобы пожарить нежную сочную свиную вырезку, предварительно замаринуйте её в течение ночи в смеси из соевого соуса, апельсинового и лаймового сока, концентрата тамаринда, дижонской горчицы, имбиря, зелёного лука и чеснока. Такой маринад придаст мясу - читать далее

соевый соус, Апельсины, лайм, тамаринд, дижонская горчица, имбирь молотый, чеснок, лук зеленый, свиная вырезка...
Время: 8 час. 57 мин. Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, .
Лапша пад-тай со свининой и креветкамиПросмотры: 323
Содержание:

Чтобы в полной мере насладиться удивительным вкусом этой тайской лапши, не пропускайте ни один из ингредиентов, особенно соус пад-тай, который придаёт блюду богатый и сочный вкус и аппетитный янтарный оттенок. Поскольку соус готовится долго, вы - читать далее

свинина, креветки, рисовая лапша, редис, тамаринд, соус рыбный, перец чили, Арахис...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, .
«Пад Тай» с креветкамиПросмотры: 516

Приготовление настоящей азиатской лапши требует некоторых усилий, но результат стоит того. Оригинальное сочетание соусов, экзотических приправ и морепродуктов — хороший выбор, чтобы удивить домашних. - читать далее

рисовая лапша, креветки, тамаринд, соус рыбный, тофу, Арахис...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Традиционный виндалу со свининой и карриПросмотры: 1 865
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, перец чили, куркума, пажитник, тамаринд, горчичное семя, карри листья, приправа чили, кориандр, яблочный уксус, кинза...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Классический «Массаман карри»Просмотры: 2 599
Содержание:

Куриные бедра, протушенные в кокосовом молоке, не оставят равнодушными любителей острых блюд. - читать далее

куриные бедра, картофель, перец де арбол, перец гуахильо, лук-шалот, чеснок, молоко кокосовое, соус рыбный, кориандр, кумин, кардамон, гвоздика, корица, лимонная трава, мускатный орех, тамаринд, лавровый лист, бадьян, рис жасмин, кинза...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
  • 80
Категории: Супы, Рыбные, .
Рыбный суп по-тайскиПросмотры: 3 055

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис длиннозерный, треска, палтус, красный снэппер, Анчоусы, редис, горох сахарный в стручках, огурцы, имбирь корень, лук-шалот, чеснок, соус рыбный, сахар коричневый, перец кайенский молотый, салат айсберг, тамаринд, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
  • 80
Категории: Основные блюда, Птица, Закуски, Мясные, Коктейли, С водкой, Соусы, Дип-соусы, .
Жареные куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»Просмотры: 4 298
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные крылья, бамия, сельдерей, лимонный сок, водка, лаймовый сок, соус вустерширский, соус шрирача, соус рыбный, соус томатный, имбирь корень, хрен, тамаринд, мука рисовая, перец чили, чеснок, кинза...
Время: 1 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, .
Шашлыки из маринованных креветокПросмотры: 4 331

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, молоко кокосовое, лаймовый сок, соус рыбный, соус шрирача, тамаринд, имбирь корень, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Гриль, Птица, .
Пад тай с курицей и тофу на грилеПросмотры: 2 953

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, тофу, рисовая лапша, Арахисовое масло, лук-шалот, чеснок, перец анчо, тамаринд, рисовый уксус, соус рыбный, сахар коричневый, Арахисовая паста, орехи кешью, лайм, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
  • 80
Категории: Супы, Заправочные, Мясные, .
Тайский куриный суп по рецепту Джейми ОливераПросмотры: 8 285

Это великолепный суп тайской или, возможно, азиатской кухни. Суп получается очень насыщенным, просто залейте кусочки курицы и лапшу ароматным соусом, чтобы полностью насладиться его вкусом. А входящее в его состав масло весьма полезно, и смягчает - читать далее

курица, рисовая лапша, тамаринд, имбирь корень, перец чили, лук красный, чеснок, лимонная трава, молоко кокосовое, соус рыбный, соевый соус, мята...
Время: 1 час. 43 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Рыба, .
Пад тай с креветками и тофуПросмотры: 3 428
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, тофу, креветки, яйца, релиш овощной, тамаринд, соус рыбный, соевый соус, винный уксус, Арахисовое масло, лук зеленый, чеснок, перец красный хлопьями, приправа пять специй, лайм, Арахис...
Время: 45 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Соусы, Дип-соусы, .
Луковый самбар с стринг хопперсПросмотры: 2 880
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

горох, картофель желтый, тамаринд, молоко кокосовое, перец чили, томаты, мука рисовая, шафран, кориандр, кумин, карри, куркума, перец черный горошком, пажитник, кинза...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: тяжело Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, Соусы, Для фаст-фуда, .
Бургеры масала с пикантным соусом из тамаринда и красным луково-мятным релишемПросмотры: 2 972
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, салат айсберг, томаты сливовидные, сахар коричневый, лимонный сок, булочка цельнозерновая, лук красный, чеснок, имбирь корень, кумин, перец кайенский молотый, гарам масала, релиш овощной, мята, тамаринд...
Время: 53 мин. Сложность: средне Количество: 6 гамбургеров Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Самбар из горохаПросмотры: 3 399

Подробный рецепт приготовления с фото.

горох, фасоль стручковая, картофель, томаты, перец чили, лук репчатый, куркума, горчичное семя, лавровый лист, имбирь корень, мацис, кинза, тамаринд, пажитник, карри листья, Асафетида, самбар масала...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Соусы, Для барбекю, .
Курица со специями Гарам масала в кленово-тамариндовой глазуриПросмотры: 2 804
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук-шалот, имбирь корень, кленовый сироп, перец черный горошком, гарам масала, перец красный хлопьями, курица, тамаринд...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Острое южно-индийское рагу с чечевицейПросмотры: 3 408

Подробный рецепт приготовления с фото.

чечевица, томаты, бамия, морковь, картофель, окра, перец халапеньо, лимонный сок, куркума, кумин, кориандр, горчичное семя, имбирь молотый, кардамон, гвоздика, мускатный орех, корица, тамаринд, Асафетида, самбар масала, карри листья...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Гриль, Птица, Закуски, Мясные, Соусы, Для барбекю, .
Копченые куриные крылышки «Джерк» со сладким тамариндовым погружным соусомПросмотры: 3 194
Содержание:

Ароматный и острый маринад «Джерк» сразу же придает ямайский вкус этим копченым крылышкам. - читать далее

куриные крылья, перец чили, имбирь корень, сахар коричневый, перец душистый, Апельсиновый сок, винный уксус, кетчуп, мед, тамаринд...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Выпечка, Драники, блины, .
Уттапам – плоский рисовый хлеб из южной ИндииПросмотры: 4 828
Содержание:

Это адаптированный рецепт тамильской кухни, и хотя я называю эти рисовые лепешки хлебом, фактически, они больше похожи на толстые круглые блины с припеком, которые едят в качестве закуски. Свежий перец чили, томаты и кинза добавят цвета и свежего - читать далее

блины, чечевица, рис басмати, кориандр, куркума, горчичное семя, перец чили, лук репчатый, томаты, кинза, баклажаны, кокос, карри, тамаринд, пажитник, карри листья, масло гхи...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
  • 100
Категории: Гриль, Птица, Закуски, Мясные, .
Копченые куриные крылья с острой глазурью из меда и тамариндаПросмотры: 3 911
Содержание:

Рецепт копченых куриных крылышек барбекю, предварительно маринованных в сладкой душистой смеси специй из тимьяна, корицы и жгучего перца чили. После приготовления крылышки подаются с большим количеством зеленого лука, и уксусной глазурью, - читать далее

куриные крылья, перец чили, лук зеленый, чеснок, соус шрирача, чили паста, кетчуп, тимьян, корица, перец душистый, имбирь корень, винный уксус, финики, Апельсиновый сок, мед, тамаринд...
Время: 6 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования