Главная » Ингредиенты » ягнятина
 

Ягнятина



Коллекция рецептов с ингредиентом - ягнятина.

Поделиться с друзьями:


Автор:
Шашлыки из баранины в луковом маринадеПросмотры: 108

Эти шашлыки из филе ягнёнка получаются сочными и аппетитными и наполнены средиземноморским вкусом благодаря маринаду из лукового сока с сушёным орегано и зирой. Оставьте куски мяса мариноваться в течение минимум 1 часа, а лучше на ночь, затем - читать далее

ягнятина, лук репчатый, перец красный хлопьями, орегано, кумин...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жаркое из ноги ягнёнкаПросмотры: 113

Запечённая нога ягнёнка на кости станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Мясо выглядит впечатляюще, а его вкус никого не оставит равнодушным. Перед запеканием в духовке нога ягнёнка несколько часов, а лучше в течение ночи, маринуется - читать далее

ягнятина, дижонская горчица, тимьян, вино белое, херес...
Время: 4 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Как тушить мясо: пошаговая инструкция

Потушите мясо как профессионал с нашими простыми советами.

Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - совладельцы ресторана
Каре ягнёнка в духовкеПросмотры: 402

С этим рецептом вы сможете приготовить дома изысканное каре ягнёнка как в ресторане. Чтобы оно получилось сочным и нежным, мясо готовится целым отрубом и только перед подачей нарезается на отдельные котлеты на косточках. Каре ягнёнка предварительно - читать далее

ягнятина, лимонный сок, панировочные сухари панко, дижонская горчица, сыр пармезан, розмарин...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Натуральные котлеты из ягнёнка с морковным пюре и огуречным салатомПросмотры: 153

Лопатка ягнёнка нарезается на тонкие котлеты, которые обильно солятся и перчатся и жарятся на раскалённой чугунной сковороде. Получаются очень сочными внутри с изумительной хрустящей корочкой снаружи. На гарнир приготовьте сладко-пряное морковное - читать далее

ягнятина, огурцы, морковь, перец халапеньо, винный уксус, кориандр, куркума...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620
Категории: Основные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Пастуший пирог с баранинойПросмотры: 595

Английский пастуший пирог – одно из тех сытных домашних блюд, которые отлично подходят как для воскресного обеда в кругу большой семьи, так и для быстрого ужина в будние дни: вы запекаете его в большой форме, а на следующий день разогреваете нужное - читать далее

ягнятина, картофель, горох, морковь, сельдерей, лук-порей, томатная паста, вино красное, лавровый лист, тимьян, сливки...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Баранина с салатом из чечевицыПросмотры: 224

В приготовлении этого блюда используются тонкие натуральные котлеты из лопатки ягнёнка. Мясо натирается оливковым маслом, солью, чёрным перцем и сушёной мятой и обжаривается на сковороде в течение нескольких минут, пока не покроется аппетитной - читать далее

йогурт, лимон, мята, лук-шалот, чечевица, томаты черри, огурцы, петрушка, пита-чипсы, ягнятина...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570
Автор:
Рагу из баранины с пастой ригатониПросмотры: 266

Рагу из баранины – довольно популярный в итальянской кухне мясной соус для пасты. Секрет его восхитительного вкуса кроется во времени приготовления. Это довольно длительный процесс и занимает несколько часов, но результат вас приятно удивит. Ножки - читать далее

ягнятина, паста ригатони, томатная паста, лимонная цедра, мята...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Шашлыки из баранины с артишоками и йогуртовым дип-соусомПросмотры: 268

Если жарите шашлыки из баранины, лучше всего готовить их в ближневосточном стиле, когда сочное жирное мясо балансирует освежающая мята и лёгкий кисломолочный соус. Нога ягнёнка – один из лучших отрубов для шашлыка. После нескольких часов в маринаде - читать далее

ягнятина, Артишоки, баклажаны, оливки, лимонный сок, паприка, мята, кумин, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор:
Каре ягнёнка в мятно-йогуртовом маринадеПросмотры: 742

Нежная корейка ягнёнка на зачищенных косточках, разрезанная на отдельные котлеты, - это известный деликатес, который нужно приготовить так, чтобы его вкус стал ещё ярче, а мясо не стало жёстким. Идеальным маринадом и соусом к ягнятине будет йогурт, - читать далее

ягнятина, лимонный сок, перец кайенский молотый, перец черный, лук репчатый, чеснок, йогурт, мята...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Натуральные котлеты из ягнятины и овощи в фольге, жареные на грилеПросмотры: 376

Пожарьте на гриле нежнейшие котлеты из лопатки ягнёнка, которые предварительно натираются и маринуются в течение нескольких минут в смеси из маринада тандури, идеального для мяса на гриле, и небольшого количества йогурта. Котлеты жарятся всего по - читать далее

ягнятина, перец чили, фасоль стручковая, томаты черри, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Категории: Гриль, Мясо, .
Жареная нога ягнёнка с пряностями и сливочным масломПросмотры: 374

Нежное мясо ягнёнка – это блюдо достойное любого праздничного ужина. Для приготовления по этому рецепту понадобится нога ягнёнка без кости, разделанная бабочкой. Эта часть туши отличается более насыщенным вкусом и ароматом, который великолепно - читать далее

ягнятина, лимонный сок, кориандр, кумин, петрушка, кинза, оливки, паприка...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Гриль, Мясо, .
Каре ягнёнка в смеси специй с йогуртовым соусом со свежей зеленьюПросмотры: 598
Содержание:

Каре ягнёнка жарится на гриле целиком, а затем перед подачей разделяется на отдельные котлеты на косточках. Так мясо получается очень сочным внутри, а снаружи покрыто аппетитной корочкой из специй, среди которых, фенхель, зира, кориандр, чёрный и - читать далее

ягнятина, йогурт, эстрагон, тимьян, фенхель семена, перец кайенский молотый, кумин, кориандр, перец черный, паприка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладельцы ресторана
Каре ягнёнка с чесноком на грилеПросмотры: 820

Каре ягнёнка жарится на гриле целыми пластами, а затем нарезается на отдельные котлеты на косточках. Так они получаются более сочными и нежными. А изумительный вкус им придаёт нанесенная на мясо перед жаркой паста из печёного чеснока, смешанного со - читать далее

чеснок, перец красный хлопьями, петрушка, розмарин, тимьян, ягнятина...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Каре ягнёнка по-мароккански на грилеПросмотры: 1 503
Содержание:

Изысканное праздничное блюдо в марокканском стиле, состоящее из жареного на гриле каре ягнёнка и ароматного кускуса на гарнир. А учитывая то, что на приготовления кускуса уходят считанные минуты, а мясо можно замариновать накануне вечером, всё блюдо - читать далее

чеснок, мята, куркума, кориандр, кумин, лимон, ягнятина, йогурт, соус шрирача, масло сливочное, лук репчатый, бульон, крупа кускус, орехи кедровые...
Время: 6 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Каре ягнёнка в панировке из горгонзолы на грилеПросмотры: 528

Даже на гриле можно пожарить изумительное каре ягнёнка в панировке из сыра горгонзола и панировочных сухарей с итальянскими пряностями, что будет вдвойне вкуснее, когда терпкий сыр смешается с ароматами средиземноморских трав и углей. Рёбрышки - читать далее

орегано, ягнятина, баранина, сыр горгонзола, панировочные сухари, чеснок, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Каре ягнёнка с мятой на грилеПросмотры: 761

Каре ягнёнка под мятным соусом – это настоящий деликатес с изысканным вкусом, в котором освежающая мята идеально дополняет и уравновешивает насыщенный мясной вкус. Вы также останетесь в восторге и от того, как быстро это блюдо готовится. Чтобы - читать далее

мята, перец красный хлопьями, ягнятина, баранина, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 238
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Жареное каре ягнёнкаПросмотры: 3 592

Каре ягнёнка – это то блюдо, которое покоряет сначала своим роскошным и аппетитным видом, а затем изумительным вкусом, который только выиграет, если перед жаркой бараньи рёбрышки ненадолго замариновать. Для маринада превосходно подойдёт свежая - читать далее

чеснок, розмарин, тимьян, перец кайенский молотый, ягнятина...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - ресторатор
Сэндвичи с мясом ягненка на грилеПросмотры: 1 162
Содержание:

История создания сэндвича, наверное, одна из самой широко известной публики историй блюд. Если верить преданиям, граф Сэндвический, живший в 18-м веке был заядлым игроком и не хотел прерываться во время игры, поэтому попросил принести ему мясо между - читать далее

ягнятина, багет, огурцы, каперсы, лимонная цедра, винный уксус, орегано, майонез, сметана, огурец соленый, соус харисса, кумин...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4 - 8
Категории: Гриль, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Сувлаки из ноги ягненкаПросмотры: 1 006

Сувлаки – популярный греческий фастфуд в виде приготовленных на гриле кусочков мяса на шампурах. Так это блюдо называют в Македонии и других регионах на севере Греции. В то же время на юге страны в окрестностях Афин такие «шашлыки» более известны - читать далее

ягнятина, лук-шалот, чеснок, перец халапеньо, орегано...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 – 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Каре ягненка на гриле с розмариномПросмотры: 18 450

Мясо ягненка очень нежное и, можно сказать, диетическое. Оно имеет деликатный вкус и аромат. А обжаренная на гриле корейка молодого барашка выглядит очень пикантно и аппетитно. Розмарин и чеснок наполняют блюдо пряным ароматом и необычным вкусом, а - читать далее

ягнятина, чеснок, розмарин...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Выпечка, Пироги, .
Закрытый пирог с бараниной «Dingle»Просмотры: 4 007
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, букет гарни, тимьян, петрушка, лавровый лист, ягнятина, кумин, морковь, лук репчатый, сельдерей, тесто пресное, яйца...
Время: 2 час. 29 мин. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Каре ягненка с розмариномПросмотры: 8 628

Рецепт приготовления маринованного с розмарином каре ягненка. - читать далее

ягнятина, лимонная цедра, розмарин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Домашняя пряная колбаса из ягнятины с мятойПросмотры: 4 150

Подробный рецепт приготовления с фото.

ягнятина, свиной шпик, мята, перец чипотле в соусе адобо, лук-резанец, Апельсиновая цедра, молоко, вино красное, свиная черева, багет, сыр фета, перец сладкий...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 15 шт. 15-ти см. колбасок
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования