Бадьян



Коллекция рецептов с ингредиентом - бадьян.


Поделиться с друзьями:


Автор:
Тамале-дульсеПросмотры: 165

Сладкие мексиканские тамале (тамалес дульсес) могут стать прекрасным завершением ужина или отличным началом выходного дня, если подать их к позднему воскресному завтраку. Они готовятся из кукурузной муки маса-харина с добавлением свежей кукурузы, - читать далее

бананы, Апельсины, мука кукурузная, бадьян, корица...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 451
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Зимний лимонад с имбирёмПросмотры: 235

Полезный домашний лимонад хорош не только летом, но и зимой, особенно если хочется предложить гостям необычный напиток. Приготовьте к зимним праздникам этот лимонад, ароматизированный корицей, имбирём и анисом. Вы можете заранее сварить пряный - читать далее

имбирь корень, корица, бадьян, лимонный сок, газированная вода...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 323
Автор:
Лу-роу-фанПросмотры: 246

Тушёная свиная грудинка по-тайваньски – одно из самых простых, но в то же время сытных блюд азиатской кухни. Его популярность отчасти объясняется восхитительным сочетанием нежной свиной грудинки, пикантно-сладкого соуса и варёного яйца, при этом - читать далее

свинина, грибы шиитаке, яйца, имбирь корень, лавровый лист, бадьян, корица...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1057
Автор: - шеф-повар
Пот-роустПросмотры: 154

Вы никогда не задумывались, как в ресторанах жаркое из говядины получается таким ароматным и насыщенным? Шеф-повар Энн Баррелл покажет в своём рецепте, как поднять классику на новый уровень. Она запекает говядину вместе с тыквой, топинамбуром и - читать далее

говядина, сельдерей, тыква мускатная, топинамбур, винный уксус, бадьян, тимьян, Апельсиновая цедра, инжир...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 545
Гёдза «На удачу»Просмотры: 179
Содержание:

«На китайский Новый год мы всегда едим пельмени на удачу, — рассказывает Тони Нгуен. — Считается, что, чем больше пельменей ты съешь, тем богаче будешь в следующем году! Рецепт этих превосходных гёдза с говядиной и тыквой баттернат навеян вкусами - читать далее

говядина, тыква, лимонная трава, морковь, приправа пять специй, паприка, тесто для вонтонов, бадьян, кумин...
Время: 5 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 52 Калорийность: 165
Автор:
Лапша дан-данПросмотры: 300
Содержание:

Эта острая лапша по-сычуаньски стоит того, чтобы потратить немного времени на приготовление домашнего ароматного масла чили. По рецепту получается больше масла, чем вам нужно для этой лапши, но вы можете использовать его в других своих блюдах. - читать далее

фарш свиной, капуста бок чой, рисовое вино, соус хойсин, соевый соус, перец сычуаньский, чили-масло, корица, бадьян, лук зеленый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 757
Автор:
Свинина тепонкПросмотры: 101

Молли Йе готовит тушёную свинину тепонк по рецепту своей бабушки. Мясо получается сочным, нежным и сладко-пряным с ароматами гвоздики и аниса. Когда выложите тушёное мясо из казана, прогрейте в оставшейся вкусной жидкости сваренные вкрутую яйца, - читать далее

свиная лопатка, имбирь корень, гвоздика, бадьян, яйца, хересный уксус...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1140
Автор:
Хуншао: тушёная красная свинина с яйцами по-шанхайскиПросмотры: 333

Блюдо хуншао из кусочков свиной грудинки, которые медленно тушат с соевым соусом, рисовым вином и сахаром, популярно во всём Китае, и существует множество региональных вариаций. В Цзяннани, и особенно в Шанхае, тушёная свинина получается тёмной, - читать далее

свинина, яйца, рисовое вино, бадьян, корица, имбирь корень, лук зеленый...
Время: 8 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 843
Категории: Напитки, Чай, .
Автор:
Тайский холодный чай с молокомПросмотры: 460

Этот сладкий сливочный чай со льдом приобретает свой характерный вкус благодаря кардамону, бадьяну (анису) и ванили. Перед подачей дайте ему настояться в холодильнике, чтобы все вкусы и ароматы подружились. Вкусный чай превосходно освежает в жару, - читать далее

чай черный, кардамон, бадьян, молоко сгущенное...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 116
Автор:
Тушёная говядина в медленноварке с лапшойПросмотры: 219

Хойсин, соевый соус, чесночный соус чили и имбирь придают этому тушёному в медленноварке мясу богатый азиатский вкус. Хотя тушёная говядина чаще всего готовится с картофелем, попробуйте её с японской пшеничной лапшой удон. А водяной кресс добавит - читать далее

говядина, лапша удон, соус хойсин, бадьян, томатная паста, имбирь корень, соус чили...
Время: 7 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 550
Автор:
Сисиг из свиной грудинкиПросмотры: 347

Это филиппинское блюдо обычно готовится из самых дешёвых частей свинины, включая щёки и уши, и воплощает в себе философию культуры «без отходов». Потушенную и обжаренную на гриле свинину нарезают и ещё раз обжаривают до хрустящей корочки. К ней - читать далее

свинина, бадьян, лавровый лист, имбирь корень, перец черный горошком, куриная печень, рис жасмин, лимонная трава, перец чили...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 980
Автор:
Тыквенный кхирПросмотры: 273

Кхир – это популярный индийский десерт. Вкусный, кремовый и насыщенный, он обычно готовится с рисом и идеально подходит как для праздников, так и на каждый день. В этом сезонном варианте используется тёртая тыква, слегка приправленная кардамоном, - читать далее

тыква мускатная, молоко, кардамон, шафран, корица, бадьян, молоко сгущенное, розовая вода, изюм, фисташки, миндаль...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 316
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица в глазури из соуса хойсин в духовкеПросмотры: 358

Хойсин – популярный китайский соус из ферментированной соевой пасты и таких пряностей, как чеснок, перец чили и кунжут. В этом рецепте вместе с соевым соусом, сычуаньским перцем и рисовым вином он становится частью маринада для курицы, который - читать далее

курица, рисовое вино, перец сычуаньский, бадьян, соус хойсин, мед...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 608
Автор:
Свиные рёбрышки в имбирно-апельсиновом рассолеПросмотры: 235

Эти свиные рёбрышки, жареные на гриле, покоряют своим многослойным вкусом. Сначала их маринуют в рассоле с апельсином, коричневым сахаром, имбирём и анисом, затем натирают смесью кайенского и чёрного перца и, наконец, обжаривают на гриле, смазывая - читать далее

свиные ребра, бальзамический уксус, херес, имбирь корень, Апельсины, сахар коричневый, соус для барбекю, бадьян, перец кайенский молотый, приправа для барбекю...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 669
Автор:
Говяжьи рёбрышки по-вьетнамски с кукурузной кашей на кокосовом молокеПросмотры: 212
Содержание:

Говяжьи короткие рёбра запекаются в ароматном азиатском соусе и получаются очень сочными, нежными, мясо буквально соскальзывает от косточек. Обжарьте их затем в глазури из того же соуса, пока они не покроются аппетитной липкой корочкой, и подавайте - читать далее

говядина, крупа кукурузная, полента, морковь, редька дайкон, лимонная трава, имбирь корень, молоко кокосовое, приправа пять специй, бадьян, корица, соус чили...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1872
Автор:
Торт со вкусом масала-чая и кофейным масляным кремомПросмотры: 224
Содержание:

Этот торт наполнен чарующим пряным вкусом индийского масала-чая. Букет из корицы, кардамона, мускатного ореха, имбиря, гвоздики, ванили и кофе делают этот торт идеальным угощением для осенних и зимних праздников. А лёгкие и воздушные коржи, нежный - читать далее

мука высшего сорта, яйца, сахар коричневый, кофе, какао, корица, имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика, бадьян, кофейные зерна, кардамон...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Свиная грудинка и муй-чой в мультиваркеПросмотры: 217

Эта нежная свиная грудинка в насыщенном пикантном соусе полностью приготовлена в мультиварке и наполнена вкусами, навеянными классическим китайским блюдом – свиной грудинкой с консервированной зеленью горчицы (муй чой кау юк по-кантонски) в - читать далее

свинина копченая грудинка, рис жасмин, тофу, бадьян, соус рыбный, соевый соус, имбирь корень...
Время: 6 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 889
Категории: Гриль, Мясо, Супы, Мясные, .
Автор:
Фо с копчёной говяжьей грудинкойПросмотры: 201
Содержание:

Вьетнамский суп фо готовится на говяжьих рёбрышках с добавлением куриных ножек, куриной и говяжьей пасты, целого букета специй и пряностей и получается очень насыщенным и ароматным. Подаётся с говяжьей грудинкой, копчёной на древесине гикори, - читать далее

говяжьи ребра, говядина, рисовая лапша, курица, соус рыбный, фенхель семена, кориандр, бадьян, кардамон, корица, лайм, редис, самбал олек...
Время: 23 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 12
Автор: - шеф-повар
Лосось в чайной глазури на грилеПросмотры: 289

Приготовьте из чёрного чая простой сахарный сироп, ароматизированный кардамоном и анисом, и смажьте им филе лосося перед жаркой на гриле. Часть чайного сиропа сразу отложите для подачи. Рыба получается очень ароматной, с красивыми карамелизованными - читать далее

лосось, чай черный, кардамон, бадьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 484
Автор:
Пряная чечевица с луком-пореемПросмотры: 188

Зелёная и коричневая чечевица идеально подходит для гарниров. Она хорошо сохраняет форму и в то же время впитывает в себя вкусы и ароматы других ингредиентов. Отварите её с обжаренным луком-пореем и пряностями, посыпьте свежей зеленью и подавайте с - читать далее

чечевица, лук-порей, лайм, лавровый лист, бадьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Соба и свинина с чесноком и имбирём в медленноваркеПросмотры: 265

Лапша соба (а также рамен), соевый соус, кунжут и имбирь — всё это широко используется в японской кухне, но это блюдо со свининой из медленноварки было навеяно традициями самых разных кухонь мира. Анис и корица используются во вьетнамской, - читать далее

свиная лопатка, свинина, грибы шиитаке, имбирь корень, каштаны водяные, перец фресно, масло кунжутное, херес, корица, бадьян...
Время: 6 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 758
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - шеф-повар
Турецкая медовая пахлава с миндалёмПросмотры: 439
Содержание:

Рецепт этой медовой пахлавы Даффу Голдману достался от его молдавской прабабушки, и он его совсем немного доработал. Она готовила потрясающую выпечку, а когда пекла пахлаву, все соседи приходили отведать кусочек. Начинка не просто распределяется - читать далее

тесто фило, имбирь корень, лимонный сок, мед, финики, изюм, миндаль, бадьян, корица, флердеоранжевая вода, сироп...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 314
Категории: Соусы, Острые, .
Автор:
Соус с хрустящим перцем чилиПросмотры: 1 162

Китайский острый соус с чесноком, пряностями и хрустящим перцем чили обрёл множество поклонников далеко за пределами Поднебесной, но найти его в продаже за пределами Китая бывает сложно. Приготовьте свой домашний вариант хрустящего соуса и - читать далее

кардамон, бадьян, перец сычуаньский, чили-масло, имбирь корень, корица...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 300 мл.
Автор:
Суп фо из остатков индейкиПросмотры: 556
Содержание:

После праздничной индейки часто остаются невостребованные спинки, грудные кости, части крыльев и, если птица была большой, немного мяса. Приготовьте из этих остатков на следующий день ароматный вьетнамский суп фо. В этом рецепте каркас запечённой - читать далее

индейка, лук репчатый, имбирь корень, чеснок, бадьян, перец черный, корица, бульон, соус рыбный, рисовая лапша, фасоль ростки, базилик, перец халапеньо, лук красный, соус хойсин, соус шрирача, лайм...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 343
Автор:
Пряный пловПросмотры: 285

Этот плов готовится без мяса и может стать отличным гарниром к любому мясному блюду. Сварите его из риса басмати с целым букетом душистых пряностей: кардамоном, анисом, корицей, лавровым листом и луком. Рис вберёт в себя все ароматы и получится - читать далее

рис басмати, рис длиннозерный, кардамон, лавровый лист, бадьян, корица, лук зеленый, укроп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Мясные, .
Автор:
Суп фо бо с говядинойПросмотры: 458
Содержание:

Этот популярный вьетнамский суп традиционно готовится из насыщенного ароматного бульона, который медленно томился на говяжьих костях. В этой версии вместо домашнего бульона используется покупной, а чтобы его вкус был богатым, залейте им, запечённые - читать далее

говядина, лук репчатый, имбирь корень, чеснок, корица, бадьян, перец черный, бульон, соус рыбный, рисовая лапша, фасоль ростки, базилик, мята, перец халапеньо, лук красный, соус хойсин, соус шрирача...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 716
Автор: - знаменитый шеф-повар
Говяжьи рёбра в апельсиново-имбирной глазури на грилеПросмотры: 3 919
Содержание:

Пожарьте рёбрышки на гриле в азиатском стиле. В приготовлении используются короткие говяжьи рёбра с большим количеством жира, которое придаст аромат копчения. Нарежьте его на удобные куски и замаринуйте на полчаса в апельсиново-имбирной глазури с - читать далее

говяжьи ребра, говядина, соевый соус, имбирь корень, Арахис, Апельсиновый сок, перец сычуаньский, бадьян, перец душистый, лук зеленый, корица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Фруктовый салат с пряным медовым сиропомПросмотры: 1 059

Салат из винограда, дыни и ананаса становится ещё вкуснее под пряной медовой заправкой с тимьяном. Для более многогранного вкуса используйте минимум по два разных вида винограда (без косточек) и дыни. Медовая заправка настаивается с звёздочкой - читать далее

дыня канталупа, виноград, сироп, Ананас, бадьян, тимьян, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Балийский фруктовый салат с личи и кокосовым молокомПросмотры: 1 806

Порадуйте себя и близких настоящим тропическим удовольствием. Этот салат, наполненный такими фруктами, как дыня, папайя, ананас, манго, личи, а также кокосовой стружкой, поможет вам мысленно перенестись на жаркие острова. Фрукты поливаются - читать далее

дыня канталупа, Ананас, личи, манго, папайя, лаймовый сок, молоко кокосовое, кокосовая стружка, бадьян...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Быстрый суп фо с говядинойПросмотры: 2 026
Содержание:

Этот рецепт вьетнамского супа фо отличается быстротой приготовления, и вам не придётся часами варить бульон, чтобы получить насыщенный вкус. Главный секрет здесь – говяжьи бульонные кубики. Бульон отваривается с пряностями и становится очень - читать далее

говядина, рисовая лапша, перец серрано, имбирь корень, соус рыбный, гвоздика, бадьян, корица, базилик, фасоль ростки, букет гарни, лайм...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Глинтвейн из белого винаПросмотры: 3 486

Вся прелесть глинтвейна в том, что можно взять недорогое сухое вино и превратить его в бесценный согревающий, полезный (при умеренном употреблении), ароматный и любимый многими напиток. Этот глинтвейн варится на белом вине и в отличие от своего - читать далее

вино белое, мед, бренди, перец душистый, перец черный, бадьян, имбирь корень, корица, лимон, Апельсины...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Клафути с грушамиПросмотры: 3 284

Клафути – это классика французской кухни. Простой в приготовлении пирог-запеканка, который с грушами, натуральной ванилью и щепоткой тёртого аниса приобретает изысканный вкус и неповторимый аромат. Можно наслаждаться как за семейным чаепитием, так и - читать далее

мука высшего сорта, яйца, молоко, сливки, ваниль стручок, грушевый бренди, бадьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Горячий глинтвейн с гранатомПросмотры: 5 629

Приготовьте вкусный согревающий глинтвейн из испанского красного вина, настоянного на пряностях, яблоках, грушах и зёрнах граната. Для ещё более многогранного и насыщенного вкуса в вино добавляется гранатовый сок и немного бренди, а тростниковый - читать далее

вино красное, гранатовый сок, бренди, гранат, груши, яблоки, гвоздика, бадьян, корица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Клафути со сливамиПросмотры: 1 631

Французский клафути – это оригинальный способ использовать кисло-сладкие сливы в десерте. Он легче и нежнее пирога, и можно подавать сразу после ужина. Сочные сливы превосходно дополняют похожую на запечённый крем основу клафути, а анис, ваниль, - читать далее

ваниль стручок, сахар, масло сливочное, яйца, мука высшего сорта, сливки, молоко, коньяк, бадьян, сливы, Апельсиновая цедра...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Стир-фрай «Яичница с беконом»Просмотры: 1 382
Содержание:

Превратите обычный завтрак из яичницы с беконом в потрясающее блюдо в азиатском стиле, наполнив его сладко-пряными вкусами. Яичница обжаривается на сковороде с помидорами и зелёным луком в технике стир-фрай при частом помешивании, подаётся поверх - читать далее

яйца, бекон, рисовое вино, томаты, лук зеленый, бадьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Пот-пай с утиной начинкойПросмотры: 922
Содержание:

Пот-пай, или пирог в горшке, - это сытное домашнее блюдо в виде закрытого пирога с насыщенной начинкой из мяса и овощей, которое подаётся как основное блюдо. Для приготовления пот-пая можно использовать покупное тесто для пирога, разделив его на два - читать далее

утиное конфи, лук репчатый, морковь, сельдерей, петрушка, тимьян, перец черный, бадьян, корица, перец душистый, масло сливочное, мука высшего сорта, картофель, горох, грибы шиитаке, приправа пять специй, тесто рубленое, яйца...
Время: 6 час. Сложность: средне Количество: 2 л.
Автор:
Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменямиПросмотры: 6 185

Всего несколько ярких по вкусу ингредиентов превратят обычный куриный суп с лапшой в изумительное азиатское блюдо, согревающее своим пряным вкусом и ароматом. К таким ингредиентам относится тёмное кунжутное масло, имбирь и анис. Все овощи сначала - читать далее

курица, морковь, сельдерей, имбирь корень, шпинат, чили-масло, бадьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 430
Автор:
Рисовая лапша со свининой в медленноваркеПросмотры: 4 254

Этот густой и насыщенный суп из свиной лопатки с рисовой лапшой и капустой бок-чой готовится в медленноварке, где в течение длительного времени при слабом нагреве смешиваются все вкусы ингредиентов и пряностей китайской кухни. Сначала в бульоне с - читать далее

свинина, капуста бок чой, рисовая лапша, имбирь корень, рисовое вино, соевый соус, сахар коричневый, бадьян...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 718
Автор:
Пирог-венок с грушами, начиненными шоколадными трюфелямиПросмотры: 1 989

Пирог, напоминающий рождественский венок, будет кстати в преддверии зимних праздников, а также украсит стол во время любого другого торжества. Блюдо отлично подходит для желающих удивить гостей. Под узорным слоеным тестом находятся пряные груши, - читать далее

вино красное, сахар, корица, бадьян, ваниль стручок, Апельсиновая цедра, груши, тесто слоеное, мука, шоколадные конфеты, яйца...
Время: 3 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 6
Элоте – мексиканская выпечкаПросмотры: 3 086
Содержание:

Мексиканские элотес (исп. elote – кукурузный початок) выпекаются в виде кукурузного початка – традиционного злака в Мексике. По форме они похожи на булочки, но по текстуре скорее напоминают мягкое печенье с начинкой. Для приготовления элотес - читать далее

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, яйца, Апельсиновая цедра, корица, бадьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 15 булочек
Горячий тодди со вкусом масала чаяПросмотры: 2 326

Что объединяет индийский масала чай и ирландский горячий тодди? Оба эти напитка готовятся с пряностями на основе чёрного чая и обладают согревающим свойством. Объедините в одной чашке алкогольный тодди с молочным масала чаем, и у вас получится - читать далее

чай масала, молоко, бадьян, коньяк, бренди, ликер, шнапс, крекеры...
Время: Сложность: легко Порций: 1
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - кулинарный писатель
Глинтвейн в домашних условияхПросмотры: 3 693

Этот ароматный согревающий глинтвейн готовится на основе яблочного сидра, апельсинового сока и красного вина. В качестве подсластителя добавьте мёд. А для аромата – традиционный набор зимних пряностей: корицу, анис, гвоздику и апельсиновую цедру, - читать далее

яблочный сидр, вино красное, мед, корица, Апельсины, гвоздика, бадьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чуррос из французских тостов с апельсиновой глазурьюПросмотры: 13 251
Содержание:

Испанские чуррос – это обжаренные в масле длинные пончики из заварного теста, которые часто обваливают в сахаре с корицей и едят, макая в шоколадный соус. Вкус их просто изумителен. Но если у вас нет времени или навыков, чтобы приготовить заварное - читать далее

булочка сдобная, шоколад белый, миндальная паста, Апельсиновая цедра, яйца, сливки, корица, бадьян, тосты...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С пивом, .
Автор: - шеф-повар
Пряное пиво с анисом и корицейПросмотры: 3 947

Чтоб придать пиву приятный сладковато-пряный вкус и аромат, достаточно добавить в него сахарный сироп из аниса и корицы. Сварите его и держите в холодильнике. А непосредственно перед подачей смешайте с пивом. Привычный пенный напиток приобретает - читать далее

сахар, бадьян, корица, пиво светлое...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Штрудели из пошированных в красном вине грушПросмотры: 5 709
Содержание:

Любители красного вина оценят эти порционные штрудели с начинкой из груш, уваренных в ароматном Каберне, во-первых, за их насыщенный пряный вкус, а во-вторых, за простоту приготовления. Воспользуйтесь готовым тестом, заверните в него пошированные в - читать далее

тесто слоеное, вино красное, бадьян, корица, груши...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 4 груши в тесте
Автор:
Груша в сиропе из бадьянаПросмотры: 3 465

Фруктовый салат с ярким вкусом и ароматом груш и бадьяна, или звёздчатого аниса, отлично подойдёт в качестве лёгкой закуски или элегантного десерта. Сварите сахарный сироп с бадьяном, подкрасьте его немного гренадином, и бросьте в него пропитываться - читать далее

груши, просекка, лимонный сок, сироп гренадин, клюква сушеная, бадьян...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат с грушей и фенхелемПросмотры: 4 514

Лёгкий витаминный салатик с по-настоящему летним необычным вкусом, который достигается за счёт комбинации ярких ноток груши, бадьяна и фенхеля. Этот салат идеально подойдёт, когда хочется чего-то нового и свежего. А сыр пекорино и винный уксус - читать далее

груши, фенхель луковица, бадьян, винный уксус, сыр пекорино романо, петрушка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 281
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свинина в мультиварке с азиатской гречневой лапшойПросмотры: 2 417

Великолепный азиатский вкус и аромат этому блюду придаёт набор специй в составе бульона. Соевый соус, кунжутное масло, херес, корица и имбирь не только делают бульон насыщенной основой для будущего блюда с лапшой, но и помогают мясу хорошо - читать далее

свинина, лапша, грибы шиитаке, имбирь корень, каштаны водяные, перец чили, лук зеленый, кинза, херес, бадьян, корица...
Время: 6 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Бирнброт – швейцарский грушевый хлебПросмотры: 4 247
Содержание:

Швейцарский хлеб бирнброт отличается от других видов хлеба щедрой начинкой из сухофруктов, среди которых преимущественно сушёные груши, дополненные также и другими сухофруктами, орехами, цукатами и ароматными специями. Из начинки, смешанной с - читать далее

молоко, мука цельнозерновая, мука высшего сорта, масло сливочное, сахар, простокваша, груши, изюм, чернослив, цукаты, орехи фундук, орехи грецкие, миндаль, Анис семена, бадьян, кориандр, гвоздика, имбирь молотый, корица, грушевый бренди, яйца, сливки...
Время:
Категории: Коктейли, С вином, .
Рубиновая сангрияПросмотры: 3 082

Вино, смешанное с фруктами и водой, звучит романтично и по-летнему, не правда ли? Но легенды о происхождении названия Сангрии подстать ее имени, берущему начало от исп. «sangre» — кровь. Но не будем забывать, что это все же легенды. Сегодня этот - читать далее

вино красное, гранат, гранатовый сок, газированная вода, карамбола, груши, бренди, коньяк, корица, бадьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор:
Пунш «Йо-хо-хо и бутылка рома»Просмотры: 10 431
Содержание:

В этом карибском ромовом пунше есть особая прелесть. Это не только свежевыжатый сок лайма и апельсина и «островок» из замороженных фруктов — здесь используется ром, который вы сами сдабриваете специями. Рецепт очень простой, так что смело угощайте - читать далее

газированная вода, биттер ангостура, лаймовый сок, Апельсиновый сок, перец душистый, гвоздика, бадьян, ваниль стручок, корица, ром...
Время: 40 мин. плюс время настаивания Сложность: легко Количество: 12 коктейлей
Автор: - знаменитый шеф-повар
Острые ребрышки в азиатском стиле в ананасово-имбирном соусе барбекю с кунжутомПросмотры: 7 328
Содержание:

Современные уличные грили давно перестали быть просто решеткой для жарки мяса. Теперь счастливым обладателям подобного оборудования доступно тушение, томление, копчение и конечно же непосредственно жарка. Благодаря этому ребрышки, приготовленные по - читать далее

свинина, соус для барбекю, соевый соус, соус хойсин, сахар коричневый, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, перец хабанеро, перец анчо, дижонская горчица, горчичный порошок, бадьян, перец душистый, корица, Ананасовый сок, кетчуп, кунжут...
Время: 2 час. 30 мин. плюс время маринования Сложность: средне Порций: 4
Праздничный эгг-ног с пряностямиПросмотры: 2 122
Содержание:

Вкусный и согревающий эгг-ног – то, что нужно в самое холодное время года для создания праздничного настроения. Во многих западных странах Рождество и Новый год ассоциируются с подобным напитком. В этом рецепте, в отличие от классического, нет - читать далее

перец черный, бадьян, перец душистый, корица, гвоздика, кардамон, яблочный сок, морковный сок, имбирный эль, сахар коричневый, Апельсиновая цедра, мускатный орех, яйца, ром, сахар, бренди, эгг-ног...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12
Кофе масала в мультиваркеПросмотры: 3 305
Содержание:

Кофе масала, который сейчас можно заказать почти в любой кофейне, является чем-то средним между обычным латте и традиционным индийским пряным чаем масала. Обычно этот напиток готовят из концентрата чая масала, вспененного молока и порции горячего - читать далее

чай масала, корица, бадьян, кофе, сливки...
Время: 6 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 10-12
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Автор: - телеведущая
Кетчуп в домашних условиях от Санни АндерсонПросмотры: 4 210

Приготовить кетчуп – это чудесный и быстрый способ надолго сохранить пользу сочных и спелых помидоров. Домашний кетчуп по рецепту известного шеф-повара и телеведущей Санни Андерсон – отличная альтернатива томатному соусу с полки супермаркета. Рецепт - читать далее

томаты сливовидные, сахар, сироп, яблочный уксус, перец душистый, перец черный, чеснок, лук красный, корица, имбирь корень, бадьян...
Время: 10 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 4-5 ст.
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Острые итальянские колбаскиПросмотры: 10 469

Итальянскими называют свиные колбаски, в состав которых, как правило, входят фенхель, анис и другие специи. Существует множество вариантов их приготовления, в том числе в домашних условиях. В этом рецепте итальянских колбасок выбор пал на свиную - читать далее

купаты (колбаски для жарки), свинина, свиная черева, вино красное, паприка, фенхель семена, перец кайенский молотый, Анис семена, бадьян, петрушка...
Время: 45 мин. плюс время маринования
Автор: - совладелец ресторана
Блины с сосисками и сыромПросмотры: 7 637
Содержание:

Пошаговый рецепт приготовления сосисок завернутых в блины с сыром маскарпоне, поданных с яблочным чатни. - читать далее

яйца, мука, молоко, сахар, масло сливочное, вино белое, сахар коричневый, корица, яблоки, бадьян, гвоздика, сосиски, купаты (колбаски для жарки), шалфей, сыр маскарпоне...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Коктейль из шампанского с манго и пряностямиПросмотры: 3 647

Пошаговый рецепт приготовления коктейля из шампанского с манго и пряностями. - читать далее

манго, бадьян, корица, гвоздика, перец черный, перец красный хлопьями, шампанское, вино игристое...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Клюквенный соус с клементинамиПросмотры: 3 329

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюквенный соус, мандарины, Апельсиновый сок, клюква, бадьян, корица...
Время: 45 мин.
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - шеф-повар
Клюквенный пунш «Космополитен»Просмотры: 2 951
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюквенный сок, сахар коричневый, Апельсиновый ликер, бадьян, корица, водка...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 15
Категории: Соусы, Приправы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сухой маринад для натирания грудинкиПросмотры: 4 330

Подробный рецепт приготовления с фото.

сельдерей соль, сахар коричневый, кориандр, фенхель семена, перец черный, приправа чили, гвоздика, карри, горчичный порошок, бадьян, чесночная соль, лук сушеный...
Время: 15 мин.
Категории: Салаты, С фасолью, .
Автор:
Салат с арбузными корками и фасольюПросмотры: 2 957

Подробный рецепт приготовления с фото.

Арбуз, томаты зеленые, фасоль стручковая, фасоль черный глаз, перец халапеньо, бадьян, перец душистый...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Творожно-тыквенные панкейки с карамельным соусомПросмотры: 3 473
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр рикотта, сыр творожный, тыквенное пюре, сливки, простокваша, яйца, крем дольче де лече, яблочный сок, яблочный уксус, водка, мука высшего сорта, сахар коричневый, гвоздика, бадьян, имбирь корень, мускатный орех, корица...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Классический «Массаман карри»Просмотры: 10 136
Содержание:

Куриные бедра, протушенные в кокосовом молоке, не оставят равнодушными любителей острых блюд. - читать далее

куриные бедра, картофель, перец де арбол, перец гуахильо, лук-шалот, чеснок, молоко кокосовое, соус рыбный, кориандр, кумин, кардамон, гвоздика, корица, лимонная трава, мускатный орех, тамаринд, лавровый лист, бадьян, рис жасмин, кинза...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Фаст-фуд, Хот-доги, .
Хот-дог с квашеной капустойПросмотры: 14 432
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

сосиски, булочки для хот-догов, капуста квашеная, бекон, вино белое, букет гарни, бадьян, кориандр, перец черный, горчичное семя, гвоздика, лавровый лист, можжевеловые ягоды, лук репчатый, корица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 хот-дога
Венские блины «Кайзершмаррн» (императорский омлет)Просмотры: 6 555
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, мука, блинная смесь, бадьян, Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, вино белое, лимонный сок, крем-фреш, изюм, клубника, ром...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Напитки, Чай, .
Автор: - шеф-повар
Тайский чай со льдомПросмотры: 7 167

Подробный рецепт приготовления с фото.

чай черный, сироп, бадьян, молоко концентрированное, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Вьетнамский суп с рисовой лапшой и говядиной «Фо Бо»Просмотры: 11 396
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, рисовая лапша, соус рыбный, лук репчатый, имбирь корень, соль морская хлопьями, бадьян...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Фо Бо (вьетнамский суп-лапша с говядиной)Просмотры: 31 145
Содержание:

Сытный вьетнамский суп, фо, традиционно готовят из рисовой лапши и мяса, а говяжья голяшка в рецепте журнала Food Network делает вкус и текстуру оригинального рецепта этого супа еще лучше. Самое приятное: Этот рецепт рассчитан на 6 огромных порций, - читать далее

говядина, рисовая лапша, соус рыбный, соус хойсин, соус шрирача, перец халапеньо, имбирь корень, лук красный, чеснок, корица, бадьян, перец черный, базилик, мята...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - совладелец ресторана
Вьетнамский суп Фо Га (суп-лапша с курицей)Просмотры: 8 071
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, куриные крылья, грибы шиитаке, перец халапеньо, лук зеленый, чеснок, лапша, имбирь корень, соус рыбный, соус хойсин, соус шрирача, лайм, корица, бадьян, базилик, мята...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Вьетнамский суп Фо Бо (суп-лапша с говядиной)Просмотры: 16 655

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, говядина, соус рыбный, лук зеленый, перец халапеньо, имбирь корень, бадьян, корица, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 334
Палтус на пару с соусом сотхиПросмотры: 9 492
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

палтус, рис басмати, томаты, перец чили, молоко кокосовое, сливки, бадьян, лимонная трава, карри, горчичное семя, фенхель семена, куркума, шафран, масло гхи, лаймовый сок, Апельсины...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 6
Чатни из сухофруктовПросмотры: 5 765

Каждый год на дивали (индусский новый год) моему отцу дарят коробки с сухофруктами. Однажды на День благодарения, когда мне подарили органические финики, я вспомнил об этой традиции и решил приготовить на праздничный стол не клюквенный соус, а это - читать далее

перец чили, вишня сушеная, курага, клюква, яблочный уксус, Апельсиновая цедра, яблочный сок, корица, бадьян, гвоздика, горчичное семя, фенхель семена, имбирь корень, соус чатни, финики...
Время: --
Бирьяни из бараниныПросмотры: 9 238
Содержание:

Рецепт бирьяни, запеканки из риса и мяса, был привезен в Индию из Центральной Азии монголами, которые правили Индией с 16 по 18 век. До настоящего времени оно считается одним из самых изысканных блюд и особенно популярно в Северной Индии. Этот - читать далее

рис басмати, яйца, перец чили, коричневое сливочное масло, мак, карри, имбирь корень, кориандр, кумин, кинза, мята, кешью, изюм, йогурт, лаймовый сок, бадьян, фенхель семена, корица, гвоздика, баранина, мускатный орех, кокосовая стружка, кардамон...
Время: -- Порций: 8 - 10
Категории: Напитки, Чай, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чай масалаПросмотры: 8 122

Подробный рецепт приготовления с фото.

чай масала, чай черный, молоко, кардамон, перец черный, гвоздика, корица, бадьян, мускатный орех, имбирь корень, ваниль стручок, мед...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Напитки, Чай, .
Автор: - шеф-повар
Индийский чай масалаПросмотры: 6 843

Подробный рецепт приготовления с фото.

чай черный, чай масала, корица, кардамон, гвоздика, бадьян, имбирь корень, молоко, сливки, мед...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Категории: Гриль, Мясо, .
Баранья нога на гриле с манговым соусомПросмотры: 5 051
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, вино красное, розмарин, лаванда, мята, имбирь корень, бадьян, перец чили, соус вустерширский, рисовый уксус, манго, Апельсины, сыр фета, лук репчатый, чеснок...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 4
Китайские блины бок банПросмотры: 6 663
Содержание:

Нет ничего лучше блинов с пылу с жару, да еще и с острой курицей мушу. Раньше готовые замороженные блины привозили из Тайваня. Все, что нужно было сделать – разогреть их на пару. Они были очень непрочные, чаще всего хрупкие и легко рвущиеся. В - читать далее

блины, курица, мандарины, бадьян, корица, имбирь корень, мускатный орех, крахмал, Арахисовое масло, кунжут, рисовое вино, бренди, джин, херес, лук зеленый, соус хойсин, мед...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Глинтвейн с медомПросмотры: 4 878

Самое прекрасное в этом горячем напитке от Альтона Брауна то, что он полностью готовится в перколяторе (гейзерной кофеварке). А это значит, что вы можете налить себе чашечку глинтвейна с вином и апельсиновой цедрой, прямо из чайника. Приготовьте - читать далее

вино красное, Апельсиновая цедра, лимонная цедра, перец черный, перец душистый, корица, бадьян, имбирь корень, мед...
Время: 2 час. 3 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Напитки, Соки, .
Автор: - кулинарный писатель
Яблочный сидр с пряностямиПросмотры: 7 828

Большую порцию этого напитка от Айны Гартен, украшенную палочками корицы, можно быстро приготовить в последнюю минуту перед приходом гостей. И понадобится всего лишь нагреть несколько ингредиентов, яблочный сидр с пряностями, бутонами гвоздики и - читать далее

яблочный сидр, яблочный сок, Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, бадьян, корица, гвоздика...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 больших кружек
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пудинг из тыквенного хлеба с пряным карамельным яблочным соусом и ванильным заварным кремомПросмотры: 9 623
Содержание:

Домашний тыквенный хлеб занимает центральное место в рецепте всеми любимого пудинга от Бобби Флая. Он пропитывает его сливочной ванильной подливкой и подает с карамельным яблочным соусом с гвоздикой и имбирем. - читать далее

тыквенное пюре, крем, яблочный соус (пюре), яблочный шнапс, гвоздика, корица, имбирь корень, бадьян, ваниль стручок, мускатный орех, кленовый сироп, бурбон, яйца, сливки, молоко, мука высшего сорта...
Время: 5 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - телеведущая
Хот-доги с сосисками-гриль, сладким перцем, луком и соусом карриПросмотры: 10 608
Содержание:

По словам автора рецепта – Санни Андерсон – самым запоминающимся моментом в ее жизни был момент, когда она попробовала хот-доги в Германии, где при готовке используют специальные сосиски для жарки и хрустящий хлеб, который называется «бротхен». - читать далее

сосиски, купаты (колбаски для жарки), пиво светлое, жидкий дым, перец красный хлопьями, перец черный, чеснок, лук красный, перец сладкий, яблочный уксус, булочки для хот-догов, томаты сливовидные, корица, имбирь корень, бадьян, карри...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - совладелец ресторана
Французский дип-сэндвич с жаренной говядиной и мясной подливойПросмотры: 7 785
Содержание:

Отличающаяся коркой из свежих трав, сочная жаренная говядина от Джеффа Мауро - главный ингредиент его сэндвича, в составе которого также имеется ореховый сыр грюйер и хрустящий маринованный редис. Прекрасным дополнением сэндвича является теплая - читать далее

говядина, перец черный, тимьян, чеснок, розмарин, лук-шалот, херес, винный уксус, кориандр, бадьян, лавровый лист, редис, булочка сдобная, сыр грюйер, кресс-салат...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Коктейли, С вином, .
Норвежский праздничный глёгПросмотры: 6 989

Рецепт приготовления Норвежского праздничного алкогольного напитка «Глёг». - читать далее

вино красное, Апельсиновый сок, мед, водка, коньяк, бадьян, корица, кардамон, гвоздика, имбирь молотый, Апельсиновая цедра, мускатный орех, мята, тимьян (чабрец), мелисса...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Маринованный имбирьПросмотры: 7 800

Нарезанный монетками корень имбиря можно легко засолить в домашних условиях и пробовать уже на следующий день. Тайский перец чили и душистый анис придадут ему чудесный азиатский вкус и аромат. Храните маринованный имбирь в банке в холодильнике и - читать далее

имбирь корень, перец чили, рисовый уксус, имбирь маринованный, бадьян...
Время: 10 мин. Сложность: легко
Автор:
Панна котта из простокваши с вишневым компотомПросмотры: 7 240
Содержание:

Итальянский десерт Панна котта готовится из сливок, и если вам нравится ощущение тающего во рту молочного лакомства, то этот рецепт для вас. - читать далее

сливки, простокваша, ванильный экстракт, миндальный экстракт, вишня, имбирь корень, бадьян, лимонный сок, миндаль, желатин...
Время: 5 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Груши в корично-анисовом сиропе со сливкамиПросмотры: 5 744

Подробный рецепт приготовления с фото.

груши, бадьян, сливки, сахарная пудра, корица...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Запеченная индейка в яблочно-клюквенной глазуриПросмотры: 7 007
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, кориандр, бадьян, перец белый горошком, имбирь корень, чеснок, клюква, перец чили, патока, яблочный уксус, яблочный сидр...
Время: 10 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Коктейль «Китс»Просмотры: 4 808
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

имбирь корень, яблочный бренди, яблочный уксус, Апельсиновый ликер, мед, бадьян...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Тушеные бедра индейки в соусе молеПросмотры: 9 484
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, лук репчатый, сельдерей, кинза, гвоздика, перец душистый, бадьян, перец черный, физалис овощной, томаты, чеснок, миндаль, изюм, тыквенное семя, кунжут, корица, шоколад, рис, перец анчо, перец пасилья...
Время: 1 час. 32 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор:
ГлинтвейнПросмотры: 4 783

Подробный рецепт приготовления с фото.

Апельсиновая цедра, вино красное, гвоздика, перец черный, бадьян...
Время: 2 час. Сложность: легко
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Морковно - имбирный суп-пюре с тофуПросмотры: 11 346

Подробный рецепт приготовления морковного супа с фото. - читать далее

морковь, морковный сок, имбирь корень, тофу, лук репчатый, карри, бадьян, приправа пять специй, крахмал, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - автор кулинарных книг
Запеченная индейка с пряностямиПросмотры: 11 661
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, перец душистый, перец черный, корица, тмин, гвоздика, бадьян, горчица, горчичное семя, лук репчатый, имбирь корень, кленовый сироп, мед, петрушка, Апельсины...
Время: 4 час. 50 мин. Сложность: средне Количество: 1 индейка

Индекс цитирования