Сэндвич По-бой с жареными креветками

Ингредиенты:

• 0,5 кг. крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен, обсушенных
• 1/3 ст. майонеза
• 2 ст. л. измельчённых солёных огурцов + дополнительно для подачи
• 2 ст. л. измельчённого лука-шалота
• 0,5 ч. л. острого соуса
• 2 ч. л. каджунской приправы без соли
• 2 ст. л. (30 гр.) несоленого сливочного масла
• 4 удлинённые булочки, разрезанные горизонтально пополам
• Нашинкованный салат айсберг и нарезанные кружками помидоры, для сборки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Смешайте в небольшой миске майонез, измельченные солёные огурцы, лук-шалот и острый соус; посолите и поперчите.
2. Смешайте в большой миске креветки с каджунской приправой и 1/4 ч. л. соли. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте креветки и жарьте до розового цвета, по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
3. Тем временем выложите булочки на противень и поджарьте в духовке в течение 5 минут. Намажьте майонезную смесь на срезы каждой булки. Выложите сверху креветки, листья салата и помидоры. Подавайте с солёными огурцами.