Легкая итальянская заправка для салата

Ингредиенты:

• 1 помидор среднего размера, разрезать пополам
• 1 ст. л. красного винного уксуса
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• Щепотка сахара
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 зубчика чеснока, измельчить
• 1/8 ч. л. сушеного орегано
• 1/8 ч. л. сушеного базилика
• Морская соль и свежемолотый перец

Приготовление:

1. Натереть помидоры на терке с крупными отверстиями, поместить мякоть и сок в миску, кожицу выбросить.
2. Добавить в миску 1/4 ст. воды, винный уксус, лимонный сок, дижонскую горчицу, сахар, оливковое масло, чеснок, орегано, базилик, 1/4 ч. л. соли, и перец по вкусу. Взбить с помощью венчика до однородной консистенции.
   
   Пищевая ценность для 2 ст. л. заправки: калорий 38; жиров 4 г.; белков 0 г.; углеводов 1 г.