Курица для тако

Ингредиенты:

• 6 больших куриных грудок без костей и кожи, нарезанные на кусочки размером на один укус
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 большой лук, порубленный
• 2 ст. л. смеси специй с чили
• 2 ч. л. паприки
• 1 ст. л. зиры
• 1 банка (400 гр.) томатного соуса

Приготовление:

1. В сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте курицу порциями и жарьте, по паре минут с каждой стороны; переложите курицу шумовкой на тарелку.
2. Добавьте в сковороду чеснок и лук и жарьте недолго. Добавьте смесь специй с перцем чили, паприку и зиру по вкусу. Влейте томатный соус и 2 ст. воды. Верните курицу обратно в сковороду. Доведите до кипения и варите при слабом кипении, пока бульон не выпарится наполовину.
3. Дайте остыть, разложите по четырём пакетам для заморозки и заморозьте.