Мини-чизбургеры с беконом в аэрогриле

Ингредиенты:

• 700 гр. говяжьего фарша (20% жира)
• 8 ломтиков чеддера
• 8 ломтиков жареного бекона
• 8 булочек-слайдеров, разрезанных пополам
• 4 листа салата-латука, каждый лист разрежьте пополам
• 2 сливовидных помидора, нарезанных на 8 кружков
• 1 красная луковица, очень тонко нарезанная
• 0,5 ст. соуса барбекю
• 0,5 ст. кетчупа
• 0,5 ст. майонеза
• 0,5 ст. жёлтой горчицы
• Специальное оборудование: аэрогриль

Приготовление:

1. Разогрейте аэрогриль до 190°С.
2. Разделите говяжий фарш на 8 равных порций. Скатайте каждую в шарик, затем расплющьте его так, чтобы каждая котлета была чуть шире булочки (они должны быть толщиной около 1 см.). Сделайте небольшое углубление в центре каждой котлеты. Щедро посолите и поперчите.
3. Выложите котлеты в один слой в аэрогриль. Закройте аэрогриль и жарьте, пока котлеты не подрумянятся, а термометр, вставленный в середину котлеты, не покажет 65°С, 5–7 минут.
4. Положите по ломтику сыра и ломтику бекона на каждую котлету и жарьте, пока сыр не расплавится и котлеты не будут прожарены до желаемой степени готовности, около 1 минуты.
5. Аккуратно достаньте котлеты из аэрогриля и выложите на нижние половины булочек. На каждую котлету выложите листья салата, помидоры, лук и по 1 ст. л. соуса барбекю, кетчупа, майонеза и горчицы. Накройте верхними половинами булочек и подавайте.