Турноверы «Три сыра» в аэрогриле

Ингредиенты:

• 220 гр. рикотты
• 60 гр. тёртого сыра проволоне
• 60 гр. тёртого сыра пекорино
• 1 большое яйцо
• 2 ст. л. рубленого свежего базилика
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ч. л. свежемолотого чёрного перца
• 1 лист замороженного слоёного теста, разморозьте
• Растопленное сливочное масло, чтобы смазать тесто
• Кунжут, для посыпки
• Подогретый соус маринара, для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте аэрогриль до 190°С. Смешайте рикотту, проволоне, пекорино, яйцо, базилик, соль и перец в миске среднего размера; хорошо перемешайте.
2. Раскатайте слоёное тесто так, чтобы не было складок, и нарежьте на 16 равных квадратиков. Выложите по 1 ст. л. сырной смеси на каждый квадратик теста.
3. Слегка смажьте края растопленным сливочным маслом, сложите пополам, чтобы получился треугольник, и защипните; обожмите края вилкой. Повторите то же самое с оставшимися квадратиками теста. Перекладывайте турноверы на застеленный пергаментом противень в холодильнике по мере формирования.
4. Смажьте поверхность турноверов растопленным маслом и посыпьте семенами кунжута. Выложите 5–6 пирожков в корзину аэрогриля и готовьте до золотистой корочки, 8–10 минут. Пожарьте оставшиеся турноверы в аэрогриле и подавайте с тёплым соусом маринара.