Тыквенный хлеб без дрожжей с кусочками шоколада

Ингредиенты:

• 1 и 2/3 ст. муки высшего сорта
• 3/4 ст. сахара
• 0,5 ст. шоколада в мини-гранулах
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. соды
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. морской соли
• 3/4 ст. консервированного тыквенного пюре
• 4 ст. л. (55 гр.) растопленного несолёного сливочного масла
• 2 больших яйца
• 1/4 ст. молока
• 0,5 ч. л. ванильного экстракта
• Солёное сливочное масло для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите пергаментной бумагой форму для выпечки хлеба размером 22 см.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, кусочки шоколада, корицу, соду, разрыхлитель и соль. В другой большой миске смешайте тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, яйца, молоко и ваниль. Постепенно добавьте тыквенную смесь в мучную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой, около 1 часа.
4. Дайте остыть в форме на решётке в течение 20 минут. Выложите хлеб из формы, снимите пергамент и нарежьте ломтиками. Подавайте тыквенный хлеб со сливочным маслом.