Боул с курицей и киноа в стиле текс-мекс

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сальсы
• 0,5 ч. л. молотой зиры
• 1/4 ч. л. порошка чили
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1/4 ст. нарезанного кубиками красного лука
• 0,5 ст. отварного куриного мяса, крупно нарезанного
• 0,5 ст. отварной киноа
• 1/4 ст. консервированной чёрной фасоли или красной
• Для подачи: нарезанное кубиками авокадо, тёртый сыр, рубленая свежая кинза, свежевыжатый сок лайма

Приготовление:

1. В большой кружке или небольшой миске смешайте масло с красным луком. Разогрейте в микроволновке, чтобы лук стал мягче, 1-2 минуты.
2. Добавьте в кружку кусочки курицы, киноа, фасоль, сальсу, зиру, порошок чили, соль и чёрный перец по вкусу, затем перемешайте и поставьте в микроволновку, чтобы прогреть, ещё на 1-2 минуты. Подавайте боул с авокадо, кинзой и сыром, полейте соком лайма.