Говядина терияки на шампурах с рисом

Ингредиенты:

• 5 ст. л. соевого соуса
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. белого кунжута, обжаренного
• 1/4 ч. л. тертого неочищенного корня имбиря
• 2 пера зелёного лука, тонко нарежьте
• 1 зубчик чеснока, натрите на тёрке
• 700 гр. фланк-стейка или стейка сирлойн
• Лук, для жарки на гриле
• Сладкий перец, для жарки на гриле
• Клейкий рис для подачи
• Специальное оборудование: 20 металлических или деревянных шампуров

Приготовление:

1. Смешайте в большой миске соевый соус, растительное масло, сахар, кунжут, имбирь, зелёный лук и чеснок.
2. Нарежьте стейк тонкими полосками или кубиками толщиной не более 0,5 см. и шириной 1 см. Замаринуйте мясо в смеси соевого соуса примерно на 30 минут.
3. Насадите мясо на шампуры, примерно по 4 кусочка на шампур. Вы также можете добавить кусочки лука и сладкого перца, если используете.
4. Разогрейте угольный или газовый гриль. Жарьте шашлычки до полной готовности мяса, 3-4 минуты. Подавайте с клейким рисом, примерно по 2 шампура на порцию.