Печенье с апельсиновым джемом и миндалём

Ингредиенты:

• 1 порция теста для сахарного печенья (см. рецепт)
• 1 ст. апельсинового конфитюра
• 1,5 ст. смеси орехов, поджаренных и измельчённых (попробуйте фундук, миндаль и грецкие орехи)
• 1 ст. тёмного шоколада в гранулах

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Кончиками пальцев распределите тесто для печенья на противне в пласт толщиной 0,5 см. (примерно 22×30 см.). Выпекайте 25 минут. Дайте остыть.
3. С помощью ножа для масла или лопаточки, намажьте печенье конфитюром. Посыпьте поджаренными орехами.
4. На водяной бане растопите шоколад. Окуните ложку в растопленный шоколад и полейте печенье. Дайте остыть. Разрежьте печенье на 12 брусочков или квадратиков. Подавайте сразу же или храните в плотно закрытом контейнере.